Yaxşı kənarı olan bıçağa sahib olmaq, istər gündəlik, istərsə də balıq ovu arasında fərq yaradır, lakin bıçağı necə itiləmək olar? Bir çox insanlar bıçağı necə itiləmək və ya itiləmək barədə əmin deyillər. Yeri gəlmişkən, bıçağı itiləmək üçün bəzi fəndləri saxlamaq lazımdır.

Lakin praktiki hissəyə keçməzdən əvvəl, itiləmə və itiləmə arasında fərq qoymağı öyrənmək vacibdir. Baxmayaraq ki, əksər insanlar hər ikisini eyni məqsəd üçün istifadə edirlər. İkisi arasında kiçik bir fərq var.

Ona görə də, bıçaq “küt” , yəni küt olduqda itiləmək termini işlədilməlidir. Bıçağın kənarında məşhur “kiçik dişlər” və bıçağın üzərində dalğalanmalar olduqda itiləmə termini istifadə edilməlidir.

Ancaq bıçağa iki prosesdən hansının lazım ola biləcəyini necə bilmək olar? Bıçağın itiləmə və ya itiləmə ehtiyacının olub olmadığını öyrənmək üçün həyata keçirilə bilən çox sadə bir test var.

Əvvəlcə bir təbəqə sulfit götürün və onu üfüqi şəkildə qoyun, bıçağı vərəqə basın. Bıçaq kağızı rəvan, səs-küy olmadan kəsirsə, bu o deməkdir ki, kənarı qaydasındadır.

Lakin o, cırıq kağızdan kiçik səslər çıxararaq kəsirsə, düzgün olan şey bıçağınızı itiləməkdir. Əgər onu mişar kimi istifadə etmək lazımdırsa, bıçağınızı itiləmək lazımdır. Nəhayət, heç kəsilmirsə, bıçağın hər iki prosesə ehtiyacı var.

Bıçağı itiləmək üçün sadə üsullar

Baxmayaraq ki, bir çox insanlar birvəzifəni çətinləşdirir. Evdə bıçağı itiləmək düzgün üsullardan istifadə etməklə çox sadə ola bilər. Yeri gəlmişkən, bıçağı itiləmək və ya itiləmək üçün tək bir yol yoxdur, bunun bir neçə yolu var. Beləliklə, bu yazıda biz bıçağı itiləmək və ya itiləmək üçün ən ümumi üsullardan danışacağıq.

Bıçağı polad kürsü ilə itiləmə üsulunu öyrənin

Polad stul mətbəxlərdə adi qab, bıçağı düzəltmək və kənarını iti etmək üçün əladır. O, hərəkət edir itiləyici buruqları aradan qaldırır və kəsici kənarları düzəldir. Bu səbəbdən gündəlik olaraq mətbəxlərdə ən çox istifadə edilən texnikalardan biridir.

Bıçağın kənarının hər zaman kəskin olması üçün bu texnika gündəlik icra edilə bilər. Birincisi, poladı dik vəziyyətdə, sürüşməyən bir səthdə, məsələn, kəsmə taxtasında tutmalısınız. Bunun üçün düzgün bucaq 20º-dir, honlama poladının kənarını aşağı saxlayın.

Bıçaq honlama poladına düz bucaq altında saxlanmalıdır. Soldan sağa sürətli, alternativ hərəkətlər edin. Tutacaqdan ucuna qədər bu şəkildə bıçağın əla kənarı olacaq. Bıçağı bıçağın hər tərəfində təxminən 5-10 dəfə honlayan poladdan keçirin, hərəkətlər növbə ilə aparılmalıdır.

Qəzaların qarşısını almaq üçün bıçaqları itiləndikdən sonra diqqətlə saxlamağa çalışın.

Bıçağı fayl ilə itiləmə üsulunu bilin

Fayl tez-tez metal əşyaların, o cümlədən metal əşyaların kənarını saxlamaq üçün istifadə olunur.kəlbətinləri və mişarları qeyd edin. Beləliklə, evdə bir faylınız varsa, bıçağınızı itiləmək üçün asanlıqla istifadə edə bilərsiniz.

Beləliklə, prosesi başlamaq üçün bıçağı hamar bir səthə qoymağa çalışın. Faylı bıçağın sapından başlayaraq ucun ucuna qədər bıçağın bütün uzunluğu boyunca gəzdirin. Yüngül və davamlı təzyiq tətbiq etməyə çalışın. Eyni əməliyyatı bıçağın digər tərəfində də təkrarlayın, kənarı tam itilənənə qədər prosesi təkrarlayın.

Bıçağın daşla itilənməsi

Daşla itiləmə texnikası

Bu texnikadan istifadə etmək üçün əvvəlcə daşı ən azı beş dəqiqə su ilə dolu bir qabda saxlamalısınız. Bıçağı yaş daş ilə itiləmək, bıçaq itiləmə prosesində müvəffəqiyyətli olmanız üçün vacibdir.

Daş islanandan sonra onu təhlükəsiz və sabit bir səthə qoyun. Yadda saxlamaq lazımdır ki, daşların çoxu adətən iki tərəfə malikdir. Bir tərəfdə daha aşındırıcı taxıl var, itiləmək üçün istifadə olunur, yəni kənarın bucağını bərpa etmək üçün. Bıçağı itiləmək üçün daha az aşınma olan digər tərəfdən istifadə olunur.

Lakin hər iki proses tələb olunarsa, daha çox aşınma olan tərəfdən başlamaq tövsiyə olunur. Sonra prosesi daha az aşınma ilə tərəfdə aparın.

Bıçağı itiləmə üçün bucaq altında qoyun, bu bucaq hər tərəf üçün təxminən 15º olmalıdır. Bir əlinizlə faylı, digər əlinizlə bıçağı dəstəkləyin, davamlı hərəkətlər edinhamısı bıçaq. Hərəkətlərin sayının hər iki tərəfdə eyni olması vacibdir.

Bıçağı zümrüdlə necə itiləmək olar

Zümrüd edənlər üçün 'bunun obyektləri itiləmək və ya üyütmək üçün istifadə olunan elektrik avadanlığı olduğunu bilirəm. Onun istifadəsi kəskinləşdirmə üçün olduqca yaygındır. Lakin onun istifadəsi bir qədər diqqət tələb edir. Proses zamanı zümrüd kiçik qığılcımlar yaradır . Buna görə də, əlcəklər və eynəklər kimi təhlükəsizlik vasitələrindən istifadə etmək vacibdir.

Əvvəlcə zümrüdü yandırın, bıçağı üyüdmə üzərində saxlayın, bıçağı 30º itiləmə bucağında saxlayın. Bıçağı daşlama çarxına keçirin, bazadan başlayaraq bıçağın ucuna qədər keçin. Bıçağın bütün bıçağının zımparaya toxunduğuna diqqət yetirmək vacibdir.

Bu prosesi eyni tərəfdə təxminən üç-dörd dəfə təkrarlayın. Sonra tərəfi çevirin və eyni prosesi təkrarlayın.

Bıçağı itiləyici ilə necə itiləmək olar

İtiləyici bıçaqları itiləmək və itiləmək üçün uyğun olan obyektdir. Univermaqlar və ev təmiri mağazaları kimi yerlərdə asanlıqla tapılır. Prosesə başlamaq üçün bıçağı itiləyiciyə yerləşdirin və bundan sonra bıçağı hərəkətlərlə öndən arxaya sürüşdürün. Burada avadanlıq praktiki olaraq bütün işləri görür.

Keramika bıçağı necə itilənir

Bir çox insanlar keramika bıçağının necə itilənəcəyinə əmin olmadığı üçün sonda keramika bıçağı almırlar. İstəyirsinizsə, itiləyici varbu tip bıçaq üçün xüsusi. Bununla belə, sadəcə daşdan istifadə etməklə keramika bıçağı itiləmək mümkündür.

Bunun üçün bıçağı daşa nisbətən 20º bucaq altında saxlayın. Bundan sonra, bıçağı, sapdan uca qədər daşın üzərində keçirin. Bu hərəkəti bıçağın hər iki tərəfində, istədiyiniz kimi kəsilənə qədər təkrarlayın.

Beləliklə, bıçağı itiləmək üçün ən yaxşı üsul hansıdır?

Bıçaqları itiləmək üçün ideal üsul və ya cihaz yoxdur. Hər şey bıçağın ehtiyaclarından və uyğunlaşdırdığınız texnikadan asılı olacaq. Bu üsullara əlavə olaraq, satın ala biləcəyiniz bıçaq itiləyiciləri adlı qurğular var. Qiymətlər cihazın modelindən asılı olaraq 5,00 ilə 370 R$ arasında dəyişir.

Unutmayın ki, bu məsləhətlər təkcə yerli bıçaqları itiləmək üçün deyil. Cib bıçaqları və stilettolar da bu üsullardan istifadə edə bilər. Hətta mağazamızda bıçaq itiləyici modeli var, onu yoxlamaq üçün bura klikləyin!

Hər halda, məsləhətləri bəyəndinizmi? Şərhinizi aşağıda qeyd edin, bu bizim üçün çox vacibdir!

Bıçaq itiləyici haqqında Wikipedia-da məlumat

Postaya baxın: Balıq ovu üçün bıçaq və cib bıçağının necə seçilməsinə dair məsləhətlər