चाकू चांगली धार असलेला चाकू असण्याने सर्व फरक पडतो, मग तो रोजच्या किंवा मासेमारीच्या सहलींमध्ये, पण तुम्ही चाकू कसा धारदार कराल? चाकू कसा धारदार किंवा धारदार करायचा हे अनेकांना माहीत नसते. तसे, चाकू धारदार करण्यासाठी काही युक्त्या ठेवाव्यात.

तथापि, व्यावहारिक भागाकडे जाण्यापूर्वी, तीक्ष्ण करणे आणि तीक्ष्ण करणे यातील फरक शिकणे महत्त्वाचे आहे. जरी बहुतेक लोक एकाच हेतूसाठी दोन्ही वापरतात. दोघांमध्ये थोडा फरक आहे.

म्हणून, जेव्हा चाकू “ब्लंट” , म्हणजे बोथट असेल तेव्हा शार्पन हा शब्द वापरला पाहिजे. जेव्हा चाकूच्या काठावर प्रसिद्ध “छोटे दात” आणि ब्लेडवर अंड्युलेशन असतात तेव्हा तीक्ष्ण करणे हा शब्द वापरला जावा.

पण चाकूला कोणत्या दोन प्रक्रियेची आवश्यकता असू शकते हे कसे जाणून घ्यावे? चाकू धारदार करणे किंवा तीक्ष्ण करणे आवश्यक आहे का हे शोधण्यासाठी एक अतिशय सोपी चाचणी केली जाऊ शकते.

प्रथम, सल्फाइटची एक शीट घ्या आणि ती आडवी ठेवा, चाकू शीटवर दाबा. जर चाकूने आवाज न करता कागद सहजतेने कापला तर याचा अर्थ धार ठीक आहे.

तथापि, फाटलेल्या कागदाचा लहानसा आवाज काढत असल्यास, चाकू धारदार करणे योग्य आहे. जर तुम्हाला ते करवत म्हणून वापरायचे असेल, तर तुमच्या चाकूला तीक्ष्ण करणे आवश्यक आहे. शेवटी, जर तो अजिबात कापला नाही तर, चाकूला दोन्ही प्रक्रियेची आवश्यकता आहे.

चाकू कसा धारदार करायचा याचे साधे तंत्र

जरी अनेकांना सापडते एककार्य गुंतागुंतीचे. योग्य तंत्र वापरून घरी चाकू धारदार करणे खूप सोपे आहे. योगायोगाने, तुमचा चाकू धारदार किंवा तीक्ष्ण करण्याचा एकच मार्ग नाही, हे करण्याचे अनेक मार्ग आहेत. म्हणून, येथे या पोस्टमध्ये आपण चाकू धारदार किंवा धारदार करण्याच्या सर्वात सामान्य तंत्रांबद्दल बोलणार आहोत.

स्टीलच्या खुर्चीने चाकू कसा धार लावायचा ते शिका

स्टील खुर्ची स्वयंपाकघरातील सामान्य भांडी, ब्लेड सरळ करण्यासाठी आणि धार तीक्ष्ण करण्यासाठी उत्कृष्ट आहे. हे तीक्ष्ण होणारे burrs काढून टाकण्याचे कार्य करते आणि कटिंग कडा संरेखित करते. या कारणास्तव, हे स्वयंपाकघरात दररोज वापरल्या जाणाऱ्या तंत्रांपैकी एक आहे.

चाकूची धार नेहमी तीक्ष्ण ठेवण्यासाठी हे तंत्र दररोज केले जाऊ शकते. प्रथम, तुम्ही स्टीलला सरळ स्थितीत, नॉन-स्लिप पृष्ठभागावर, जसे की कटिंग बोर्डवर धरले पाहिजे. यासाठी योग्य कोन 20º आहे, होनिंग स्टीलची धार खाली ठेवा.

चाकू हानिंग स्टीलच्या काटकोनात ठेवला पाहिजे. डावीकडून उजवीकडे जलद, वैकल्पिक हालचाली करा. हँडलपासून टीपपर्यंत, अशा प्रकारे चाकूला उत्कृष्ट धार असेल. चाकूच्या प्रत्येक बाजूला सुमारे 5 ते 10 वेळा हॉनिंग स्टीलमधून चाकू फिरवा, हालचाली बदलल्या पाहिजेत.

अपघात टाळण्यासाठी नेहमी चाकू धारदार झाल्यानंतर काळजीपूर्वक साठवण्याचा प्रयत्न करा.

फाईलसह चाकू कसा धार लावायचा हे जाणून घ्या

फाईलचा वापर अनेकदा धातूच्या वस्तूंची धार राखण्यासाठी केला जातो, यासहपक्कड आणि करवतीचा उल्लेख करा. त्यामुळे, तुमच्या घरी फाइल असल्यास, तुम्ही तुमच्या चाकूला तीक्ष्ण करण्यासाठी ती सहजपणे वापरू शकता.

म्हणून प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी, चाकूला गुळगुळीत पृष्ठभागावर ठेवण्याचा प्रयत्न करा. चाकूच्या हँडलपासून सुरू करून, ब्लेडच्या संपूर्ण लांबीच्या बाजूने फाईल चालवा. प्रकाश आणि सतत दबाव लागू करण्याचा प्रयत्न करा. ब्लेडच्या दुसऱ्या बाजूला तीच प्रक्रिया पुन्हा करा, धार पूर्णपणे तीक्ष्ण होईपर्यंत प्रक्रिया पुन्हा करा.

दगडाने चाकू धारदार करणे

दगडाने तीक्ष्ण करण्याचे तंत्र

हे तंत्र वापरण्यासाठी, आपण प्रथम दगड पाण्याच्या कंटेनरमध्ये कमीतकमी पाच मिनिटे सोडणे आवश्यक आहे. चाकू धारदार करण्याच्या प्रक्रियेत यशस्वी होण्यासाठी ओल्या दगडाने चाकू धारदार करणे महत्वाचे आहे.

दगड भिजल्यानंतर, तो सुरक्षित आणि स्थिर पृष्ठभागावर ठेवा. हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की बहुतेक दगडांना सहसा दोन बाजू असतात. एका बाजूला अधिक अपघर्षक धान्य आहे, जो तीक्ष्ण करण्यासाठी वापरला जातो, म्हणजेच काठाचा कोन पुनर्प्राप्त करण्यासाठी. कमी ओरखडा असलेली दुसरी बाजू चाकूला तीक्ष्ण करण्यासाठी वापरली जाते.

तथापि, दोन्ही प्रक्रिया आवश्यक असल्यास, जास्त ओरखडा असलेल्या बाजूने सुरुवात करण्याची शिफारस केली जाते. नंतर कमी ओरखडा असलेल्या बाजूने प्रक्रिया करा.

चाकू धारदार करण्यासाठी एका कोनात ठेवा, हा कोन प्रत्येक बाजूसाठी अंदाजे 15º असावा. एका हाताने फाईलला आणि दुसऱ्या हाताने चाकूला आधार द्या, यासाठी सतत हालचाली करासर्व चाकू. दोन्ही बाजूंच्या हालचालींची संख्या सारखी असणे महत्त्वाचे आहे.

एमरीने चाकू कसा धार लावायचा

ज्यांना चाकू नाही त्यांच्यासाठी एमरी हे एक विद्युत उपकरण आहे हे माहित नाही जे वस्तू धारदार करण्यासाठी किंवा पीसण्यासाठी वापरले जाते. तीक्ष्ण करण्यासाठी त्याचा वापर सामान्य आहे. पण त्याचा वापर करताना थोडी काळजी घ्यावी लागते. प्रक्रियेदरम्यान एमरी लहान ठिणग्या निर्माण करते . त्यामुळे, हातमोजे आणि गॉगल यांसारखी सुरक्षा उपकरणे वापरणे महत्त्वाचे आहे.

प्रथम एमरी चालू करा, चाकू पीसून वर धरा, चाकू 30º च्या धारदार कोनात ठेवा. ग्राइंडिंग व्हीलवर चाकू पास करा, पायापासून सुरू करा आणि चाकूच्या टोकापर्यंत जा. चाकूचा संपूर्ण ब्लेड एमरीला स्पर्श करत असल्यास लक्ष देणे महत्त्वाचे आहे.

ही प्रक्रिया एकाच बाजूला तीन ते चार वेळा पुन्हा करा. नंतर बाजू वळवा आणि तीच प्रक्रिया पुन्हा करा.

धार लावणाऱ्या चाकूला कसे धार लावायचे

शार्पनर ही चाकू धारदार आणि तीक्ष्ण करण्यासाठी योग्य वस्तू आहे. डिपार्टमेंटल स्टोअर्स आणि होम इम्प्रुव्हमेंट स्टोअर्स सारख्या ठिकाणी हे सहज मिळते. प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी, चाकू शार्पनरमध्ये बसवा आणि त्यानंतर, चाकूला समोरून मागे सरकवा. येथे, उपकरणे व्यावहारिकपणे सर्व काम करतात.

सिरॅमिक चाकू कसा धार लावायचा

बरेच लोक सिरॅमिक चाकू विकत घेत नाहीत कारण त्यांना सिरॅमिक चाकू कसा धार लावायचा याची खात्री नसते. आपण प्राधान्य दिल्यास, एक धार लावणारा आहेया प्रकारच्या चाकूसाठी विशिष्ट. तथापि, फक्त दगड वापरून सिरॅमिक चाकू धारदार करणे शक्य आहे.

हे करण्यासाठी, दगडाच्या संबंधात चाकू 20º च्या कोनात ठेवा. यानंतर, चाकू हँडलपासून दगडाच्या टोकापर्यंत पास करा. ही हालचाल चाकूच्या दोन्ही बाजूंनी पुन्हा करा, जोपर्यंत कट पाहिजे तसा होत नाही.

तर चाकूला धार लावण्याची सर्वोत्तम पद्धत कोणती आहे?

चाकू धारदार करण्यासाठी कोणतीही आदर्श पद्धत किंवा उपकरण नाही. सर्व काही ब्लेडच्या गरजा आणि आपण अनुकूल केलेल्या तंत्रावर अवलंबून असेल. या तंत्रांव्यतिरिक्त, तुम्ही खरेदी करू शकता अशी चाकू शार्पनर नावाची उपकरणे आहेत. डिव्हाइस मॉडेलवर अवलंबून, किंमती R$5.00 ते R$370 पर्यंत आहेत.

लक्षात ठेवा की या टिपा केवळ घरगुती चाकू धारदार करण्यासाठी नाहीत. पॉकेट चाकू आणि स्टिलेटो देखील या तंत्रांचा वापर करू शकतात. आमच्या स्टोअरमध्ये आमच्याकडे चाकू शार्पनरचे मॉडेल देखील आहे, ते तपासण्यासाठी येथे क्लिक करा!

तरीही, तुम्हाला टिपा आवडल्या का? खाली तुमची टिप्पणी द्या, आमच्यासाठी ते खूप महत्वाचे आहे!

विकिपीडियावर चाकू शार्पनरबद्दल माहिती

पोस्ट पहा: मासेमारीसाठी चाकू आणि खिशात चाकू कसा निवडावा यावरील टिपा