Posjedovanje noža sa dobrom ivicom čini svu razliku, bilo na dnevnoj bazi ili između pecanja, ali kako naoštriti nož? Mnogi ljudi nisu sigurni kako naoštriti ili naoštriti nož. Inače, postoje neki trikovi koje treba držati kako biste naoštrili nož.

Međutim, prije nego što pređete na praktični dio, važno je naučiti razlikovati oštrenje i oštrenje . Iako većina ljudi koristi oba u istu svrhu. Postoji mala razlika između to dvoje.

Stoga, izraz naoštriti treba koristiti kada je nož “tup” , odnosno tup. Izraz oštrenje treba koristiti kada ivica noža ima one poznate „male zube“ i valove na oštrici.

Ali kako znati koji od ta dva procesa nožu može biti potreban? Postoji vrlo jednostavan test koji se može obaviti da se utvrdi da li je nožu potrebno oštrenje ili oštrenje.

Prvo, uzmite list sulfita i postavite ga vodoravno, pritisnite nož na list. Ako nož seče papir glatko, bez šuma, to znači da je ivica u redu.

Međutim, ako seče praveći male zvukove pocepanog papira, ispravno je da naoštrite nož. Ako ga trebate koristiti kao testeru, vaš nož treba naoštriti. Konačno, ako uopće ne seče, nožu su potrebna oba procesa.

Jednostavne tehnike kako naoštriti nož

Iako mnogi ljudi smatraju jedanzadatak komplikuje. Oštrenje noža kod kuće može biti vrlo jednostavno, koristeći prave tehnike . Uzgred, ne postoji samo jedan način da naoštrite ili naoštrite nož, postoji nekoliko načina da to učinite. Dakle, ovdje u ovom postu ćemo govoriti o najčešćim tehnikama za oštrenje ili oštrenje noža.

Naučite kako naoštriti nož čeličnom stolicom

Čelična stolica je uobičajeni pribor u kuhinjama, odličan je za ispravljanje oštrice i oštrinu ivice. Djeluje uklanjanjem neravnina za oštrenje i poravnavanjem rubova rezanja. Iz tog razloga, to je jedna od najčešće korištenih tehnika u kuhinjama na dnevnoj bazi.

Ova tehnika se može izvoditi svakodnevno kako bi ivica noža uvijek bila oštra. Prvo, morate držati čelik u uspravnom položaju, na neklizajućoj površini, kao što je daska za rezanje. Ispravan ugao za ovo je 20º, držite ivicu čelika za honiranje dole.

Nož se mora držati pod pravim uglom u odnosu na čelik za honiranje. Napravite brze, naizmjenične pokrete s lijeva na desno. Od drške do vrha, na ovaj način nož će imati odličnu ivicu. Provucite nož kroz čelik za brušenje oko 5 do 10 puta sa svake strane noža, pokreti se moraju izmjenjivati.

Uvijek pokušajte pažljivo čuvati noževe nakon što su naoštreni kako biste izbjegli nezgode.

Znajte kako naoštriti nož turpijom

Turpija se često koristi za održavanje rubova metalnih predmeta, uključujućipomenuti kliješta i testere. Dakle, ako imate turpiju kod kuće, možete je lako koristiti za oštrenje noža.

Da biste započeli proces, pokušajte da postavite nož na glatku površinu. Provucite turpiju duž cijele dužine oštrice, počevši od drške noža, do vrha. Pokušajte primijeniti lagani i kontinuirani pritisak. Ponovite isti postupak na drugoj strani oštrice, ponavljajte postupak dok se rub potpuno ne naoštri.

Oštrenje noža kamenom

Tehnika oštrenja kamenom

Da biste koristili ovu tehniku, prvo morate ostaviti kamen u posudi s vodom najmanje pet minuta. Oštrenje noža mokrim kamenom važno je da biste bili uspješni u procesu oštrenja noža.

Nakon što je kamen natopljen, stavite ga na sigurnu i čvrstu površinu. Vrijedi zapamtiti da većina kamenja obično ima dvije strane. Jedna strana ima abrazivnije zrno, koje se koristi za oštrenje, odnosno za vraćanje ugla ruba. Druga strana koja ima manje abrazije koristi se za oštrenje noža.

Međutim, ako su potrebna oba procesa, preporučljivo je početi od strane sa većom abrazivom. Zatim obavite postupak na strani sa manje abrazije.

Postavite nož pod uglom radi oštrenja, ovaj ugao treba da bude približno 15º za svaku stranu. Jednom rukom poduprite turpiju, a drugom nož, pravite neprekidne pokrete zasav nož. Važno je da broj pokreta bude isti na obje strane.

Kako naoštriti nož brusnom

Šmirgl za one koji nose Ne znam da je to električna oprema koja se koristi za oštrenje ili brušenje predmeta. Njegova upotreba je prilično uobičajena za oštrenje. Ali njegova upotreba zahtijeva određenu pažnju. Budući da tokom procesa šmirgl stvara male iskre . Stoga je važno koristiti zaštitnu opremu kao što su rukavice i zaštitne naočale.

Prvo uključite brus, držite nož na brusu , držite nož pod uglom oštrenja od 30º. Provucite nož na brusni točak, počevši od baze i do vrha noža. Važno je obratiti pažnju ako cijela oštrica noža dodiruje šmirgl.

Ponovite ovaj postupak, otprilike tri do četiri puta na istoj strani. Zatim okrenite na stranu i ponovite isti postupak.

Kako naoštriti nož oštrilom

Šiljilo je predmet pogodan za oštrenje i oštrenje noževa. Lako se nalazi na mjestima kao što su robne kuće i kuće za poboljšanje doma. Da biste započeli proces, stavite nož u šiljilo i nakon toga klizite nožem pokretima od naprijed prema nazad. Ovdje oprema praktički radi sav posao.

Kako naoštriti keramički nož

Mnogi ljudi na kraju ne kupe keramički nož jer nisu sigurni kako da naoštre keramički nož. Ako želite, tu je i šiljilospecifično za ovu vrstu noža. Međutim, moguće je naoštriti keramički nož samo pomoću kamena.

Da biste to učinili, držite nož pod uglom od 20º u odnosu na kamen. Nakon toga provucite nož, od drške do vrha na kamen. Ponavljajte ovaj pokret sa obe strane noža, sve dok rez ne bude po želji.

Dakle, koji je najbolji način za oštrenje noža?

Ne postoji idealna metoda ili uređaj za oštrenje noževa. Sve će ovisiti o potrebama oštrice i tehnici koju prilagodite. Pored ovih tehnika, postoje uređaji koji se nazivaju oštrica noževa koje možete kupiti. Cijene se kreću od R$5,00 do R$370, ovisno o modelu uređaja.

Ne zaboravite da ovi savjeti nisu samo za oštrenje domaćih noževa. Džepni noževi i štikle također mogu koristiti ove tehnike. Imamo čak i model oštrača noževa u našoj trgovini, kliknite ovdje da ga provjerite!

U svakom slučaju, da li su vam se svidjeli savjeti? Ostavite komentar ispod, jako nam je važno!

Informacije o oštrici noževa na Wikipediji

Pogledajte objavu: Savjeti kako odabrati nož i džepni nož za pecanje