Að eiga hníf með góðri kant skiptir öllu máli, hvort sem er daglega eða á milli veiðiferða, en hvernig brýnir maður hníf? Margir eru ekki vissir um hvernig eigi að brýna eða brýna hníf. Við the vegur, það eru nokkur brellur til að halda til að brýna hníf.

Áður en farið er í verklega hlutann er hins vegar mikilvægt að læra að greina á milli brýna og brýna . Þó að flestir noti bæði í sama tilgangi. Það er lítill munur á þessu tvennu.

Þess vegna ætti að nota hugtakið skerpa þegar hnífurinn er “slötur” , það er að segja barefli. Hugtakið skerpa ætti að nota þegar hnífseggurinn hefur þessar frægu "litlu tennur" og bylgjur á blaðinu.

En hvernig á að vita hvaða af tveimur ferlum hníf gæti þurft? Það er mjög einfalt próf sem hægt er að gera til að komast að því hvort hnífurinn þarf að brýna eða brýna.

Taktu fyrst blað af súlfíti og settu það lárétt, þrýstu hnífnum á blaðið. Ef hnífurinn sker pappírinn mjúklega, án hávaða, þýðir það að brúnin sé í lagi.

Hins vegar, ef hann sker með litlum hljóðum af rifnum pappír, er rétt að brýna hnífinn. Ef þú þarft að nota það sem sag þarf að brýna hnífinn þinn. Að lokum, ef hann sker alls ekki, þarf hnífurinn bæði ferlana.

Einföld tækni um hvernig á að skerpa hníf

Þó að margir finni einnverkefni flækir. Það getur verið mjög einfalt að brýna hníf heima með réttu aðferðunum . Tilviljun, það er ekki bara ein leið til að brýna eða brýna hnífinn, það eru nokkrar leiðir til að gera þetta. Svo, hér í þessari færslu ætlum við að tala um algengustu aðferðir til að brýna eða brýna hníf.

Lærðu hvernig á að brýna hníf með stálstól

Stálstóllinn er algengt áhöld í eldhúsum, það er frábært til að rétta blaðið og gera brúnina skarpa. Það virkar við að fjarlægja skerpingarbrúnirnar og samræma skurðbrúnirnar. Af þessum sökum er það ein mest notaða tæknin í eldhúsum daglega.

Þessa tækni er hægt að framkvæma daglega til að halda brún hnífsins alltaf beittum. Í fyrsta lagi verður þú að halda stálinu í uppréttri stöðu, á hálku yfirborði, eins og skurðbretti. Rétt horn fyrir þetta er 20º, haltu brún slípunarstálsins niðri.

Hnífnum verður að vera í réttu horni við slípustálið. Gerðu snöggar hreyfingar til skiptis frá vinstri til hægri. Frá handfangi til odds, þannig mun hnífurinn hafa framúrskarandi brún. Látið hnífinn í gegnum slípunarstálið um það bil 5 til 10 sinnum hvoru megin við hnífinn, hreyfingarnar verða að vera til skiptis.

Reyndu alltaf að geyma hnífana vandlega eftir að þeir eru brýndir til að forðast slys.

Vita þetta hvernig á að brýna hníf með skrá

Skráin er oft notuð til að viðhalda brún málmhluta, þ.m.t.nefna tangir og sagir. Þannig að ef þú átt skrá heima geturðu auðveldlega notað hana til að brýna hnífinn.

Svo til að hefja ferlið skaltu reyna að hvíla hnífinn á sléttu yfirborði. Keyrðu skrána eftir allri lengd blaðsins, byrjaðu á hnífshandfanginu, að oddinum. Reyndu að beita léttum og stöðugum þrýstingi. Endurtaktu sama ferli hinum megin við blaðið, endurtaktu ferlið þar til brúnin er alveg brýn.

Slípa hníf með steini

Skerpunartækni með steini

Til að nota þessa tækni verður þú fyrst að skilja steininn eftir í íláti með vatni í að minnsta kosti fimm mínútur. Að brýna hnífinn með blautum steininum er mikilvægt fyrir þig til að ná árangri í hnífslípunarferlinu.

Eftir að steinninn hefur verið bleytur skaltu setja hann á öruggt og fast yfirborð. Það er þess virði að muna að flestir steinar hafa venjulega tvær hliðar. Önnur hliðin hefur slípandi korn, notað til að skerpa, það er að endurheimta hornið á brúninni. Hin hliðin sem hefur minna slit er notuð til að brýna hnífinn.

Ef báðar vinnslurnar eru nauðsynlegar er hins vegar mælt með því að byrja á hliðinni með meiri núningi. Framkvæmdu síðan ferlið á hliðinni með minna núningi.

Settu hnífinn í horn til að skerpa, þetta horn ætti að vera um það bil 15º fyrir hvora hlið. Með annarri hendi styðjið skrána og hinni hnífnum, gerðu stöðugar hreyfingar fyrirallur hnífur. Mikilvægt er að fjöldi hreyfinga sé sá sami beggja vegna.

Hvernig á að brýna hníf með smeril

Smörgurinn fyrir þá sem ekki Ég veit ekki að það er rafbúnaður sem notaður er til að skerpa eða mala hluti. Notkun þess er nokkuð algeng til að skerpa. En notkun þess krefst nokkurrar umönnunar. Þar sem á meðan á ferlinu stendur myndar smergelið litla neista . Þess vegna er mikilvægt að nota öryggisbúnað eins og hanska og hlífðargleraugu.

Kveiktu fyrst á smergelinu, haltu hnífnum á slípunni , haltu hnífnum í 30º skerpuhorni. Settu hnífinn á slípihjólið, byrjaðu við botninn og farðu að hnífsoddinum. Mikilvægt er að fylgjast með ef allt blaðið á hnífnum snertir smerilið.

Endurtaktu þetta ferli, um þrisvar til fjórum sinnum á sömu hliðinni. Snúðu síðan hliðinni og endurtaktu sama ferli.

Hvernig á að brýna hníf með brýni

Brýninn er hlutur sem hentar til að brýna og brýna hnífa. Það er auðvelt að finna á stöðum eins og stórverslunum og heimilisuppbótum. Til að hefja ferlið skaltu setja hnífinn í brýnarann ​​og að því loknu renndu hnífnum í hreyfingum framan og aftur. Hér vinnur búnaðurinn nánast alla vinnu.

Hvernig á að brýna keramikhníf

Margir kaupa ekki keramikhníf vegna þess að þeir eru ekki vissir um hvernig á að brýna keramikhníf. Ef þú vilt þá er til skerparisérstaklega fyrir þessa tegund af hnífum. Hins vegar er hægt að brýna keramikhníf bara með því að nota steininn.

Til að gera þetta skaltu halda hnífnum í 20º horni miðað við steininn. Eftir það skaltu fara með hnífinn, frá handfanginu að oddinum á steininum. Endurtaktu þessa hreyfingu á báðum hliðum hnífsins, þar til skurðurinn er eins og þú vilt.

Svo hver er besta aðferðin til að brýna hníf?

Það er engin tilvalin aðferð eða tæki til að brýna hnífa. Allt fer eftir þörfum blaðsins og tækninni sem þú aðlagar. Auk þessara aðferða eru tæki sem kallast hnífabrýparar sem þú getur keypt. Verð eru á bilinu R$5,00 til R$370, eftir gerð tækisins.

Mundu að þessar ráðleggingar eru ekki bara til að brýna innlenda hnífa. Vasahnífar og stilettos geta líka notað þessar aðferðir. Við erum meira að segja með hnífasrýpara í versluninni okkar, smelltu hér til að skoða það!

Allavega, líkaði þér ráðin? Skildu eftir athugasemdina þína hér að neðan, það er okkur mjög mikilvægt!

Upplýsingar um hnífasnífara á Wikipedia

Kíktu á færsluna: Ábendingar um hvernig á að velja hníf og vasahníf til veiða