تاہم، عملی حصے پر جانے سے پہلے، یہ سیکھنا ضروری ہے کہ تیز کرنے اور تیز کرنے کے درمیان فرق کرنا ۔ اگرچہ زیادہ تر لوگ دونوں کو ایک ہی مقصد کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ دونوں کے درمیان تھوڑا سا فرق ہے۔

اس لیے، شارپن کی اصطلاح اس وقت استعمال کی جانی چاہیے جب چاقو "بلنٹ" ، یعنی کند ہو۔ شارپننگ کی اصطلاح اس وقت استعمال کی جانی چاہیے جب چاقو کے کنارے پر مشہور "چھوٹے دانت" اور بلیڈ پر بے ڈھنگے نشانات ہوں۔

لیکن یہ کیسے جانیں کہ چاقو کو ان دونوں میں سے کس عمل کی ضرورت ہو سکتی ہے؟ ایک بہت آسان ٹیسٹ ہے جو یہ معلوم کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے کہ آیا چاقو کو تیز کرنے یا تیز کرنے کی ضرورت ہے۔

سب سے پہلے، سلفائٹ کی ایک شیٹ لیں اور اسے افقی طور پر رکھیں، چاقو کو شیٹ پر دبا دیں۔ اگر چاقو بغیر شور کے کاغذ کو آسانی سے کاٹتا ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ کنارہ ٹھیک ہے۔

تاہم، اگر یہ پھٹے ہوئے کاغذ کی چھوٹی آوازوں کو کاٹتا ہے، تو صحیح بات یہ ہے کہ اپنی چاقو کو تیز کریں۔ اگر آپ کو اسے آری کے طور پر استعمال کرنے کی ضرورت ہے، تو آپ کے چاقو کو تیز کرنے کی ضرورت ہے۔ آخر میں، اگر یہ بالکل نہیں کٹتا ہے، تو چاقو کو دونوں عمل کی ضرورت ہوتی ہے۔

چاقو کو تیز کرنے کے بارے میں آسان تکنیکیں

حالانکہ بہت سے لوگوں کو ایککام پیچیدہ. صحیح تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے گھر میں چاقو کو تیز کرنا بہت آسان ہوسکتا ہے۔ اتفاق سے، آپ کے چاقو کو تیز کرنے یا تیز کرنے کا صرف ایک طریقہ نہیں ہے، ایسا کرنے کے کئی طریقے ہیں۔ لہذا، یہاں اس پوسٹ میں ہم چاقو کو تیز کرنے یا تیز کرنے کی سب سے عام تکنیک کے بارے میں بات کرنے جا رہے ہیں۔

اسٹیل کی کرسی کے ساتھ چاقو کو تیز کرنے کا طریقہ سیکھیں

اسٹیل کی کرسی باورچی خانے میں عام برتن، یہ بلیڈ کو سیدھا کرنے اور کنارے کو تیز کرنے کے لیے بہترین ہے۔ یہ کام کرتا ہے تیز ہونے والے گڑھوں کو ہٹاتا ہے اور کٹنگ کناروں کو سیدھ میں کرتا ہے۔ اس وجہ سے، یہ روزانہ کی بنیاد پر کچن میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی تکنیکوں میں سے ایک ہے۔

چھری کی دھار کو ہمیشہ تیز رکھنے کے لیے یہ تکنیک روزانہ کی جا سکتی ہے۔ سب سے پہلے، آپ کو سٹیل کو سیدھی حالت میں، غیر سلپ سطح پر، جیسے کٹنگ بورڈ پر رکھنا چاہیے۔ اس کے لیے درست زاویہ 20º ہے، ہوننگ اسٹیل کے کنارے کو نیچے رکھیں۔

چھری کو ہوننگ اسٹیل کے دائیں زاویے پر رکھنا چاہیے۔ بائیں سے دائیں تیز، باری باری حرکت کریں۔ ہینڈل سے نوک تک، اس طرح چاقو کا کنارہ بہترین ہوگا۔ چاقو کو ہوننگ سٹیل کے درمیان سے تقریباً 5 سے 10 بار چاقو کے ہر ایک طرف سے گزریں، حرکتیں تبدیل ہونی چاہئیں۔

حادثات سے بچنے کے لیے چاقو کو تیز کرنے کے بعد ہمیشہ احتیاط سے ذخیرہ کرنے کی کوشش کریں۔

یہ جانیں کہ فائل کے ساتھ چاقو کو کیسے تیز کیا جاتا ہےچمٹا اور آری کا ذکر کریں۔ لہذا، اگر آپ کے پاس گھر میں فائل ہے، تو آپ اسے آسانی سے اپنے چاقو کو تیز کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔

اس لیے اس عمل کو شروع کرنے کے لیے، چاقو کو ہموار سطح پر رکھنے کی کوشش کریں۔ فائل کو بلیڈ کی پوری لمبائی کے ساتھ، چاقو کے ہینڈل سے شروع کرتے ہوئے، نوک تک چلائیں۔ ہلکا اور مسلسل دباؤ لگانے کی کوشش کریں۔ اسی عمل کو بلیڈ کے دوسری طرف دہرائیں، اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ کنارے مکمل طور پر تیز نہ ہوجائے۔

پتھر سے چاقو کو تیز کرنا

پتھر سے تیز کرنے کی تکنیک

اس تکنیک کو استعمال کرنے کے لیے، آپ کو پہلے پتھر کو پانی کے برتن میں کم از کم پانچ منٹ کے لیے چھوڑ دینا چاہیے۔ چاقو کو تیز کرنے کے عمل میں کامیاب ہونے کے لیے آپ کے لیے گیلے پتھر سے چاقو کو تیز کرنا ضروری ہے۔

پتھر کو بھگونے کے بعد، اسے محفوظ اور مستحکم سطح پر رکھیں۔ یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ زیادہ تر پتھروں کے عام طور پر دو رخ ہوتے ہیں۔ ایک طرف زیادہ کھرچنے والا دانہ ہے، جو تیز کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، یعنی کنارے کے زاویے کو ٹھیک کرنے کے لیے۔ دوسری طرف جس میں کم کھرچنا ہوتا ہے اسے چاقو کو تیز کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

تاہم، اگر دونوں عمل درکار ہیں، تو یہ تجویز کی جاتی ہے کہ اس طرف کو زیادہ کھرچنے کے ساتھ شروع کیا جائے۔ پھر اس عمل کو سائیڈ پر کم کھرچنے کے ساتھ انجام دیں۔

چھری کو تیز کرنے کے لیے ایک زاویہ پر رکھیں، یہ زاویہ ہر طرف کے لیے تقریباً 15º ہونا چاہیے۔ ایک ہاتھ سے فائل کو سہارا دیں اور دوسرے چاقو کے ساتھ، مسلسل حرکت کریں۔تمام چاقو. یہ ضروری ہے کہ حرکت کی تعداد دونوں طرف یکساں ہو۔

چاقو کو ایمری سے تیز کرنے کا طریقہ

ان لوگوں کے لیے ایمری نہیں جانتے کہ یہ ایک برقی آلات ہے جو اشیاء کو تیز یا پیسنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کا استعمال تیز کرنے کے لیے کافی عام ہے۔ لیکن اس کے استعمال میں کچھ احتیاط کی ضرورت ہے۔ چونکہ عمل کے دوران ایمری چھوٹی چنگاریاں پیدا کرتی ہے ۔ اس لیے، حفاظتی سامان جیسے دستانے اور چشمیں استعمال کرنا ضروری ہے۔

سب سے پہلے ایمری کو آن کریں، چاقو کو پیسنے پر پکڑیں، چاقو کو 30º کے تیز زاویہ پر رکھیں۔ چاقو کو پیسنے والے پہیے پر رکھیں، بیس سے شروع ہو کر چاقو کی نوک تک جائیں۔ اگر چاقو کا پورا بلیڈ ایمری کو چھو رہا ہے تو اس پر توجہ دینا ضروری ہے۔

اس عمل کو ایک ہی طرف سے تقریباً تین سے چار بار دہرائیں۔ پھر سائیڈ کو موڑ دیں اور اسی عمل کو دہرائیں۔

چھری کو شارپنر سے کیسے تیز کیا جائے

شارپنر ایک ایسی چیز ہے جو چاقو کو تیز کرنے اور تیز کرنے کے لیے موزوں ہے۔ یہ ڈپارٹمنٹ اسٹورز اور گھر کی بہتری کے اسٹورز جیسی جگہوں پر آسانی سے پایا جاتا ہے۔ اس عمل کو شروع کرنے کے لیے، چاقو کو شارپنر میں فٹ کریں اور اس کے بعد، چاقو کو آگے سے پیچھے کی طرف حرکت کرتے ہوئے سلائیڈ کریں۔ یہاں، سامان عملی طور پر تمام کام کرتا ہے۔

سیرامک ​​چاقو کو تیز کرنے کا طریقہ

بہت سے لوگ سیرامک ​​چاقو نہیں خریدتے کیونکہ انہیں یقین نہیں ہوتا کہ سیرامک ​​چاقو کو کیسے تیز کیا جائے۔ اگر آپ چاہیں تو، ایک تیز کرنے والا ہےاس قسم کے چاقو کے لیے مخصوص۔ تاہم، صرف پتھر کا استعمال کرتے ہوئے سیرامک ​​کے چاقو کو تیز کرنا ممکن ہے۔

ایسا کرنے کے لیے، پتھر کے سلسلے میں چاقو کو 20º کے زاویے پر رکھیں۔ اس کے بعد، چاقو کو ہینڈل سے لے کر پتھر کی نوک تک منتقل کریں۔ اس حرکت کو چاقو کے دونوں طرف دہرائیں، جب تک کہ کٹ اپنی مرضی کے مطابق نہ ہوجائے۔

تو چاقو کو تیز کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟

چھریوں کو تیز کرنے کے لیے کوئی مثالی طریقہ یا آلہ نہیں ہے۔ ہر چیز کا انحصار بلیڈ کی ضروریات اور اس تکنیک پر ہوگا جسے آپ اپناتے ہیں۔ ان تکنیکوں کے علاوہ، چاقو تیز کرنے والے آلات ہیں جنہیں آپ خرید سکتے ہیں۔ ڈیوائس کے ماڈل کے لحاظ سے قیمتیں R$5.00 سے R$370 تک ہوتی ہیں۔

یاد رہے کہ یہ ٹپس صرف گھریلو چاقو کو تیز کرنے کے لیے نہیں ہیں۔ جیبی چاقو اور سٹیلیٹو بھی ان تکنیکوں کو استعمال کر سکتے ہیں۔ ہمارے سٹور میں چاقو کو تیز کرنے کا ماڈل بھی ہے، اسے چیک کرنے کے لیے یہاں کلک کریں!

بہرحال، کیا آپ کو تجاویز پسند آئی؟ ذیل میں اپنی رائے دیں، یہ ہمارے لیے بہت اہم ہے!

ویکیپیڈیا پر چاقو تیز کرنے والے کے بارے میں معلومات

پوسٹ دیکھیں: ماہی گیری کے لیے چاقو اور جیبی چاقو کا انتخاب کرنے کے طریقے کے بارے میں تجاویز