Orkinos balığı, Thunnus cinsinin 12 türünü ve Scombridae familyasının balıkçılıkta önemli hayvanlar olan iki türünü daha temsil edebilen yaygın bir isimdir. Orkinos balığı hızlıdır, ince vücudu suda hareketlerini hızlandırmaya yardımcı olan bir torpido gibidir ve özel kasları okyanusları çok verimli bir şekilde geçmesine yardımcı olur.

Ayrıca büyük boyutları nedeniyle besin zincirinde üstün bir konuma sahiptir, bunun yanı sıra bu hayvan harika yüzme özelliklerine sahiptir ve dünya gastronomisinde en çok tüketilen türlerden biri olarak bilinir. İnsan sağlığına fayda sağlayan çeşitli özelliklere sahip olmasına rağmen, balıkçılığın artması bir tür olarak neslinin tükenmesi anlamına gelebilir.

Orkinos, bir attan daha ağır olabilen etkileyici bir vahşi balıktır. Göç ederken inanılmaz mesafeler yüzebilir. Bazı orkinoslar Meksika Körfezi'nde doğar, Avrupa kıyılarında beslenmek için tüm Atlantik Okyanusu'nu geçer ve sonra üremek için Körfez'e kadar geri yüzer.

Örneğin, 2002 yılında dünya çapında altı milyon tondan fazla orkinos yakalanmıştır. Okumaya devam edin ve tüm türlerin ayrıntılarını, benzer özelliklerini, üremelerini, yiyeceklerini ve merak ettiklerinizi öğrenin. Ayrıca başlıca balıkçılık ipuçlarına da göz atabileceksiniz.

Sınıflandırma:

• Bilimsel isimler - Thunnus alalunga, T. maccoyii, T. obesus, T. orientalis, T. thynnus, T. albacares, T. atlanticus, T. tonggol, Katsuwonus pelamis ve Cybiosarda elegans.
• Aile - Scombridae.

Ton Balığı Türleri

İlk olarak, Thunnus cinsinin iki alt cinse ayrıldığını bilin.

Alt cins Thunnus

İlk Alt Cins 5 türe ev sahipliği yapmaktadır:

Thunnus alalunga

Birincisi şu olabilir Thunnus alalunga 1788'de sınıflandırılmıştır ve İngilizce'de Albacore olarak adlandırılır.

Angola'da Avoador, Albino Tuna, Beyaz Tuna ve Asinha isimleriyle de anılan bir türdür. Son isim balığın iki uzun göğüs yüzgecine sahip olmasından kaynaklanmaktadır. Diğer yaygın isimler ülkemizde kullanılan Carorocatá ve Bandolim'in yanı sıra Cape Verde'de yaygın olan Peixe-maninha'dır.

Bu durumda, bu tür Thunnuh alalunga bilimsel adını alır, ona verilen diğer bir isim kuzey palamutudur. Bu türün vücuduna göre güçlü bir dokuya sahip olduğu bilinmektedir ve diğer orkinos türlerinden farklıdır, çünkü bu durumda alalunga daha büyük bir göğüs yüzgecine sahiptir, bu nedenle alalunga adı altında tanımlanır. Bu tür yaklaşık 140 santimetre boyutlarında ve ağırlığındadıryaklaşık 60 kilo.

Bu türün avlanmaya en çok maruz kalan türlerden biri olduğunu kanıtlayan bilgiler vardır, çünkü tüketiciler tadının yüksek kalitede olduğunu ve etinin kıvamının ve dokusunun zarar görmesini önlediğini iddia etmektedir. Oltayla avlanan bir balıktır, bu nedenle çoğu durumda Cantabrian Denizi'nde yakalanır. Bu nedenle orkinos endüstrisi ticaretinin önemli bir parçasıdır.Akdeniz sularında hareket eden bu albacore sığ derinliklerde yaşar ve genellikle Biscay Körfezi'ne doğru Mayıs sonunda göç ettiği bilinmektedir.

Uzmanlara göre, bu tür şu anda düşük bir risk arz eden bir koruma durumundadır, ancak yine de neredeyse yok olma tehdidi altındadır.

Thunnus maccoyii

İkinci olarak, türlerimiz var Thunnus maccoyii 1872'de kataloglandı.

Bu Orkinos Balığı türü hakkında, tüm okyanusların sadece güney kısmında bulunabildiği bilinmektedir, bu nedenle ortak adı Güney Mavi Yüzgeçli Orkinos'tur. Ayrıca, 2,5 m'lik uzunluğu nedeniyle, nesli tükenmemiş en büyük kemikli balıklardan biri olacaktır.

Ayrıca 1839 yılında sınıflandırılan ve Thunnus obesus Bu hayvanın ayırt edici özellikleri arasında 13° ile 29°C arasındaki sıcaklıklara sahip sularda yaşaması ve iyi bir pazar değerine sahip olması yer almaktadır. Örneğin Japonya'da bu hayvan yemeklerde "sashimi" olarak kullanılmaktadır.

Thunnus orientalis

Thunnus orientalis 1844'ün dördüncü türüdür ve Kuzey Pasifik Okyanusu'nda yaşar.

Kaliforniya orkinos balıkçılığı Portekizliler tarafından başlatılmış olmasına rağmen, ülkemizde yaygın bir tür değildir, bu nedenle Portekizce'de yaygın bir adı yoktur. Türü farklı kılan şey, okyanus ekosistemlerinin ana avcılarından biri olarak duruşu olacaktır.

Thunnus thuynnus

Sonunda, Thunnus thynnus Atlantik Okyanusu'nda bulunan ve 1758 yılında sınıflandırılan bir tür olacaktır. Eti Japon mutfağında da yaygın olarak kullanılmaktadır ve bu nedenle tür su ürünleri tesislerinde yetiştirilmektedir.

Bilimsel adıyla Thunnus thuynnus olarak da bilinen bu tür en fazla üç metre uzunluğunda olup, çoğu durumda yaklaşık 400 kilo ağırlığındadır, ancak bireylerin 700 kiloya kadar çıktığı bilinmektedir.

Temel özellikleri üremek için göç etmeye başlamaları ve bu sürecin su sıcaklığının değiştiği yaz aylarında gerçekleşmesidir.

Alt Cins Thunnus (Neothunnus)

Ton balıklarının ikinci alt cinsi 3 türden oluşur:

Thunnus albacares

Thunnus albacares 1788'de kataloglanmış bir türdür ve farklı yaygın isimleri olabilir: Sarı yüzgeçli, Sarı yüzgeçli, Sarı yüzgeçli orkinos, Sarı yüzgeçli orkinos, Sarı yüzgeçli orkinos, Mavi yüzgeçli orkinos, Kaya yüzgeçli orkinos, Dungeness ve Bigtail. Diğer önemli özellikleri hızlı büyümesi ve 9 yıllık yaşam beklentisidir.

Bilimsel adı Thunnus albacres olan sarı yüzgeçli orkinos, dünyanın dört bir yanındaki tropikal sularda dağılım gösterir ve her zaman denizin sığ derinliklerinde yaşar. Boyutuna gelince, 239 santimetreye ulaşabilir ve 200 kilo ağırlığındadır. Şu anda bu tür, düşük riski temsil eden ve neredeyse tehdit altında olan bir koruma durumundadır.yok oluş.

Diğer orkinos türlerinden farklı olarak, sarı yüzgeçli orkinos daha stilize bir yapıya sahiptir, aynı şekilde kafası ve gözleri de daha küçüktür. Buna karşılık, ikinci sırt yüzgecinin anal yüzgece benzer şekilde genellikle daha uzun olması gibi bir özelliği vardır.

Öte yandan, sırt bölgesinde bulunan yanal şeritlerde mavi ve sarı renkleri sunmasıyla da bilinir, karnı normalde gümüş rengindedir, tıpkı sıradan Orkinoslar gibi, ancak bu türün durumunda noktalarla dönüşümlü bazı küçük dikey şeritler vardır. İkinci sırt yüzgeci ve anal yüzgeç de sarı tonları sunar ve bu da onaBu orkinos türünün karakteristik adı.

Thunnus atlanticus

İkinci tür ise Thunnus atlanticus 1831 yılından beri Batı Atlantik Okyanusu'nda yaşayan ve renginden dolayı şu yaygın isimlere sahip olan bir türdür: Blackfin Tuna, Little Tuna, Blackfin Tuna ve Blackfin Tuna.

Thunnus tonggol

Ve son olarak Thunnus tonggol 1851 yılında sınıflandırılmıştır ve Tongol Ton Balığı, Hint Ton Balığı ve Oryantal Palamut gibi çeşitli yaygın isimleri vardır.

Orkinos olarak kabul edilen diğer türler

Yukarıda bahsettiğimiz 8 türün yanı sıra, bu cinse ait olmayan, ancak aynı familyaya ait olan başka türler de vardır ve özellikleri nedeniyle bu bireyler de "Ton Balığı" olarak adlandırılır.

Bunlar arasında, aşağıdaki kurumların varlığından bahsetmeye değer Katsuwonus pelamis büyük ticari değere sahip olan ve tüm okyanusların tropikal bölgelerinin yüzeyinde sürüler oluşturan bir türdür.

Bu nedenle, yaygın isimleri arasında, skipjack, çizgili karınlı, skipjack orkinos, skipjack orkinos ve büyük göz orkinosundan bahsetmeye değer.

Ve kapanış için, şu türler var Cybiosarda elegans Roket Ton Balığı ve Diş Balığı gibi yaygın isimleri vardır.

Ton Balığının Özellikleri

Şimdi tüm Ton Balığı türlerinin benzerliklerinden bahsedebiliriz:

Orkinoslar yuvarlak, ince ve aerodinamik bir gövdeye sahiptir ve bu gövde kuyrukla ince bir birleşme noktasına doğru incelir. Yapıları yüzerken hızlarını korumaya uygundur. Göğüs yüzgeçleri vücuttaki oluklara katlanır ve gözleri vücut yüzeyi ile aynı hizadadır.

İtici güç, çatallı ve kaslı bir kuyruk tarafından sağlanır. Kuyruk tabanının her iki yanında, kaudal omurların uzantılarından oluşan kemik omurgalar bulunur. Kuyruğun tasarımı ve tendonların onu yüzme kaslarına bağlama şekli çok etkilidir.

Vücut tasarımı, vücut sıcaklığını hayvanın yüzdüğü suyun üzerinde tutan deri altındaki iyi gelişmiş bir damar sistemi ile güçlendirilmiştir. Bu, kasların gücünü artırır ve sinir uyarılarını hızlandırır.

Parlak mavi bir sırtı, gümüş benekli gri bir karnı olan ve genel yapısı itibariyle uskumruya benzeyen orkinoslar, ikinci sırt yüzgeci ve anal yüzgecin arkasında yer alan bir dizi yüzgecin varlığıyla diğer balıklardan ayrılır.

Yemi aldıklarında inatla direnirler, bu da onları spor balıkçıları arasında çok popüler kılar. Temmuz-Eylül ayları arasında, enlem nedeniyle türlere göre bazı farklılıklar göstermekle birlikte, orkinoslar yumurtlamak için kıyı sularına yaklaşır ve kışın başında derin sulara geri dönerler.

Yumurtlama ve beslenme alanlarına ulaşmak için büyük mesafeler kat ederler. Kaliforniya (ABD) kıyılarında etiketlenen bir balık on ay sonra Japonya'da yakalanmıştır. Orkinoslar solungaçlarından su akışını sağlayacak mekanizmalardan yoksun oldukları için sürekli hareket halinde kalmaları gerekir, yüzmeyi bırakırlarsa anoksiden ölürler.

Mavi yüzgeçli orkinosun temel özellikleri

Mavi yüzgeçli orkinoslar normalde saatte 3 kilometre hızla yüzebilir, hatta saatte 7 kilometre hıza ulaşabilirler, ancak gerekli olduğu durumlarda hızlarını önemli ölçüde artırarak saatte 70 kilometreye kadar çıkabilirler.

Saatte 110 kilometreyi aşabildikleri bilinen birkaç vaka vardır, ancak bunlar çoğu zaman kısa mesafeli yolculuklardır. Başlıca yetenekleri arasında, üremek için göç etmeye hazır olduklarında uzun mesafeler kat edebilmeleri yer alır.

Uzun mesafeli yolculuklarda, Orkinoslar günde yaklaşık 14 kilometre ve 50 kilometreye kadar yol kat ederler. Bu tür yolculuklar duruma göre genellikle 60 gün civarında sürer. Öte yandan, dalış derinlikleri açısından, denize daldıklarında 400 metreye ulaştıkları bilinmektedir. Bu balıklar genellikle aynı türden çok sayıda bireyle birlikte sürüler halinde yüzerler.

Bu hayvanlar diğer türlerde olduğu gibi uyumaz veya dinlenmezler, bu nedenle sürekli hareket halinde oldukları bilinmektedir. Buna karşılık, vücutlarında bu hareketlerin olması, nefes almaları için gereken oksijeni tüketmelerini kolaylaştırır. Benzer şekilde, orkinoslar, ihtiyaç duydukları oksijeni aldıkları solungaçlarına su göndermek için ağızları açık olarak yüzerler, bu şekildeBu türle ilgili bir başka çarpıcı gerçek de, Orkinoslar üzerinde yapılan çalışmalara göre, türüne bağlı olarak hesaplanan ortalama yaşam süresinin 15 yıl civarında olmasıdır.

Mavi yüzgeçli orkinosun anatomisini anlamak

Genel anlamda, Orkinos'un anatomisinden bahsetmek gerekirse, öncelikle vücudunun fusiform bir görünüme sahip olduğu ve genellikle tutarlı, sağlam ve güçlü tutan bir dokuya sahip olduğu dikkate alınmalıdır. Buna karşılık, bu balıklar, ilki dikenlerle ve ikincisi yumuşak şeritlerle desteklenen, birbirinden çok ayrı iki sırt yüzgeci sunar.

Öte yandan, vücudu ovaldir ve tamamen küçük pullarla kaplıdır. Sırtında koyu mavi tonlar vardır ve göbek durumunda daha açık bir gümüş rengi ve aynı şekildeki yüzgeçleri farklı tonlarda gridir. Aynı zamanda bu hayvanların lekeleri yoktur, bu nedenle renkleri sayesinde su ortamına uyum sağlama avantajına sahiptirler, çünkü tonlar balıkların renklerine benzemektedir.Boyları türlerine göre 3 ila 5 metre arasında değişir ve ağırlıkları 400 kiloya ulaşır, hatta bazılarının ağırlığı 900 kiloyu bulabilir.

Ton balığı yetiştirme süreci

Orkinos balıklarının üremesi için dişiler büyük miktarda planktonik yumurta üretir. Bu yumurtalar gelişerek pelajik larvalara dönüşür.

Bu hayvanların, türlerine bağlı olarak dört ya da beş yaşında cinsel olgunluğa eriştikleri bilinmektedir. 1 ila 1,5 metre boyunda ve 16 ila 27 kilo ağırlığındadırlar.

Orkinoslarda üreme sürecini başlatmak için önce dişi küçük yumurtalarını açık denize bırakır, bu eylem balıklarda yumurtlama olarak bilinir. Genel olarak, bu türler yumurtlamak için belirli bir yer belirler, yani üremek için yüzmeye devam ederlerse, ilk yere geri dönerler.

Dişi, tek bir yumurtlamada yaklaşık 6 milyon yumurta bırakabilir. Bu, türün büyüklüğüne bağlıdır; orkinosların büyük olduğu bilindiğinden, bu kadar çok yumurta bırakılmasının nedeni budur.

Şimdi, yumurtalar suya girdikten sonra, sadece erkek spermlerini döllemek için denize atmaya karar verdiğinde dölleneceklerdir. Bu, sonraki 24 saat içinde bu yumurtalardan küçük larvaların çıkmasıyla sonuçlanır.

Bu küçük yumurtaların temel özelliği sadece bir milimetre çapında olmaları ve döllenirken suda yüzmelerine yardımcı olan bir tür yağla kaplı olmalarıdır.

Orkinoslar doğumdan yetişkinliğe kadar ilk boyutlarından çok fazla büyüyebilirler. Bu süreçte üretilen milyonlarca larvadan sadece birkaçının yetişkinliğe ulaştığını da belirtmek önemlidir. Bunun nedeni, çok küçük oldukları için denizdeki diğer çok daha büyük yırtıcıların küçük larvaları yemesine maruz kalmalarıdır, hatta bu aynı Orkinos bile olabilir.larvalar, hepsinin üstesinden gelemediği büyük tehditler oluşturmaktadır.

Beslenme: Ton balığı ne yer?

Ton Balığı aktif bir avcıdır ve genellikle avına saldırmak için sürüler halinde yüzer. Hayvan o kadar kararlıdır ki kutup altı bölgelerde veya 200 metreden daha derinlerde avlanabilir.

Yoğun bir fiziksel aktivite sürdürdükleri bilindiğinden, Orkinosların yüzerken kaybettikleri enerjiyi telafi etmek için en iyi şekilde beslenmeleri gerekir. Bu nedenle, Orkinosların ne yediğini bilerek, diyetlerinin bazı balık türlerine, kabuklulara ve bazı yumuşakçalara dayandığına dikkat etmeliyiz. Çok miktarda yiyecek tükettikleri, en az aşağıdakileri yedikleri unutulmamalıdırgünde kendi ağırlıklarının dörtte biri kadar.

Yüzme yetenekleri sayesinde avlarını takip etmek ve avlamak için fazla çaba sarf etmeden biraz hız yapmaktan daha büyük bir avantaja sahip oldukları doğrulanmıştır. Bu nedenle Orkinoslar çoğunlukla denizde ulaşabildikleri şeylerle beslenirler. Bu nedenle daha küçük türlerin yetenekli avcıları olarak kabul edilirler.

Balıklar hakkında merak edilenler

Ton balığı ile ilgili en çok merak edilen şeylerden biri de damar sistemidir. Bu sistem balığın vücudunun sıcaklığını artırır ve bu da endotermik olduğu anlamına gelir.

Başka bir deyişle, hayvan vücut ısısını kontrol edebiliyor ve okyanus boyunca büyük göçler yapıyor, böylece günde 170 km'ye kadar yüzebiliyor.

Bir başka merak uyandıran nokta ise Orkinos türlerinin korunması. Büyük ticari talep sayesinde balıkçılar, türlerin yaşamını tehdit eden büyük yırtıcı balıkçılık yapmaya başladılar. Bu anlamda, hayvanları korumayı amaçlayan bazı uluslararası kuruluşlar var.

Bu kuruluşlara örnek olarak Atlantik Orkinoslarını Koruma ya da Amerikalılar Arası Tropikal Orkinos Komisyonu verilebilir.

Bu olağanüstü deniz hayvanı aynı zamanda milyonlarca insanın beslenmesinin ayrılmaz bir parçasıdır ve ticari açıdan en değerli balıklardan biridir. Asya'da suşi ve sashimi için çok aranan bir lezzet olan orkinosun tek bir balığı 700.000 dolardan fazla bir fiyata satılabilir! Bu kadar yüksek fiyatlar nedeniyle balıkçılar orkinos yakalamak için daha rafine teknikler kullanmaktadır.balıklar denizlerden yok oluyor.

Süpermarkette satılan ton balığının ton balığı olduğunu unutmamak önemlidir. Konserve ve poşetlenmiş ton balıklarının yaklaşık %70'i albacore ton balığıdır. Albacore ton balığı taze, dondurulmuş veya konserve olarak bulunabilir.

Habibat: Orkinos balığı nerede bulunur

İlk konudan da görebileceğiniz gibi, yaşam alanı türlere göre değişir, ancak genel olarak bireyler tüm okyanusların tropikal ve subtropikal bölgelerinde yaşarlar.

Ton balığı genellikle yüksek sıcaklıktaki sularda bulunur. Bu onun ideal yaşam alanıdır, yani sıcaklığın 10°C'nin üzerinde, daha sonra 17°C ile 33°C arasında olduğu yerler.

Orkinosların kıyılardan çok açık denizlerde yaşadığı bilinmektedir. Genelde çoğu türü denizin üst tabakasında yani suyun hala sıcak olduğu ve deniz akıntılarının biraz daha yoğun olduğu sığ derinliklerde kalırlar, beslenmeleri açısından fayda sağladıkları yer burasıdır. Araştırmalara göre bu balıklar sürüler oluşturarak yüzmeye devam ederler, genelliklebu şekilde yaşamak.

Orkinos balıkçılığının nasıl işlediğini anlayın

Ton balığı hem Atlantik hem de Pasifik'te avlanmaktadır ve aşırı avlanmanın açık belirtileri vardır. Çoğu türün karaciğerinden bir yağ çıkarılır ve genellikle deriyi işlemek için kullanılır.

Mavi yüzgeçli orkinosun eti, tipik bir çiğ balık yemeği olan sashimi'nin hazırlanmasında temel teşkil ettiği Japon pazarındaki yüksek fiyatını vurgulayarak çok takdir edilmektedir. İspanya'da, mavi yüzgeçli orkinos hazırlamanın çok takdir edilen bir yolu, mojama adı verilen yarı korunmuş tuzlanmış balık filetosudur. Bununla birlikte, orkinos tüketmenin en yaygın yolu konservedir.

Orkinos, oltalar ve trol ağları gibi tipik zanaatkar ağlarından, büyük orkinos gemileri tarafından kullanılan gırgır veya endüstriyel galsama ağlarına kadar çok çeşitli ekipmanlar kullanılarak yakalanır. Mavi yüzgeçli orkinos ayrıca yüzey paraketası ve almadraba adı verilen Güney Atlantik ve Akdeniz kıyılarına özgü bir yöntemle de yakalanır.

Ton balığı tüketimine ilişkin bilgiler

Tüketimle ilgili olarak, Orkinos dünya çapında gastronomide çok takdir edilmektedir, birçok toplum bu balığı diyetlerinin bir parçası olarak görmektedir, bu nedenle tüketim artmaktadır. Buna karşılık, Asya kıtasındaki Orkinos ticareti, bu pazarın dünya çapında gelişimini artırmıştır. Japonya'da yankıları olan tüketim özel bir örnek olarak alınabilirSuşi gibi popüler bir yemekle dünya.

Orkinos balıkçılığı ile ilgili mevcut veriler, sadece 2007 yılında bu balıktan dört milyon ton yakalandığını göstermektedir, şüphesiz bu sayı endişe vericidir, çünkü yıllar geçtikçe artmaya devam etmektedir. Önceki verilerle ilgili olarak, araştırmalar bu avların sadece %70'inin Pasifik Okyanusu'nda yapıldığını, buna karşılık %9,5'inin Hint Okyanusu'na ait olduğunu ve diğerBalıkçılığın %9,5'i Atlantik Okyanusu'ndan ve bunun bir kısmı da Akdeniz'den yapılmıştır.

Öte yandan, bu tür balıkçılıkta en yaygın olarak yakalanan tür, bilimsel adı Katsuwonus pelamis olan ve avlanan balıkların %59'unu temsil eden çizgili karınlı palamuttur. Yaygın olarak yakalanan bir diğer tür ise toplam balık sayısının %24'ünü temsil eden sarı yüzgeçli orkinostur.

Kuşkusuz, gastronomisinin özellikleri nedeniyle, ton balığının ana tüketici ülkesi Japonya'dır, çünkü bu balık en önemli yemeklerin ana malzemeleri arasındadır, ancak Tayvan, Endonezya ve Filipinler'in de ana tüketiciler arasında olduğu bilinmektedir.

Orkinos balıkçılığı için ipuçları

Orkinos Balığını yakalamak için balıkçı orta ila ağır aksiyonlu oltalar ve 10 ila 25 lbs arasında misinalar kullanmalıdır. Bir makara veya makara kullanın, ancak ideal olan ekipmanın 0,40 mm çapında 100 m misina tutmasıdır. Öte yandan, 3/0 ile 8/0 arasında numaralara sahip kancalar kullanın.

Doğal yemler konusunda kalamar veya küçük balıkları tercih edebilirsiniz, en etkili yapay yemler ise kalamar ve orta su fişleridir.

Son bir ipucu olarak, Orkinosun çok güçlü olduğunu ve yorulana kadar savaştığını unutmayın. Bu nedenle, ekipmanı iyi düzenlenmiş halde bırakmanız gerekir.

Wikipedia'da Ton Balığı hakkında bilgi

Bilgileri beğendiniz mi? Yorumunuzu aşağıya bırakın, bizim için önemli!

Ayrıca bakınız: Kancalar, balıkçılık için doğru olanı seçmenin ne kadar kolay olduğunu görün

Sanal Mağazamızı ziyaret edin ve promosyonlara göz atın!