Tunnus generoko 12 espezie eta Scombridae familiako beste bi espezie ordezka ditzakeen izen arrunta da, arrantzan animalia garrantzitsuak izango liratekeenak. Hegaluzea azkarra da, bere gorputz liraina uretan zehar egiten dituen mugimenduak arintzen laguntzen duen torpedo baten modukoa da, eta bere muskulu bereziek ozeanoak oso eraginkortasunez zeharkatzen laguntzen dute.

Era berean, bere tamaina handia dela eta, okupatzen du. elikadura-katean goi-mailako posizioa, gainera animalia honek ezaugarri bikainak ditu igerian eta munduko sukaldaritzan gehien kontsumitzen den espezieetako bat bezala ezagutzen da. Gizakiaren osasunari onurak ekartzen dizkioten hainbat propietate baditu ere, arrantza areagotzeak espezie gisa desagertzea ekar dezake.

Hegaluzea basa-arrain ikusgarria da, zaldi batek baino pisu handiagoa duena. Migratzean distantzia izugarriak egin ditzake igerian. Hegaluze batzuk Mexikoko Golkoan jaiotzen dira, Ozeano Atlantiko osoa zeharkatzen dute Europako kostaldetik elikatzeko, eta gero Golkora itzuliko dira igerian ugaltzeko.

Adibidez, In urtean. 2002an, sei milioi tona hegaluze baino gehiago harrapatu ziren mundu osoan. Zentzu honetan, jarraitu irakurtzen eta ikasi espezie guztien xehetasunak, antzeko ezaugarriak, ugalketa, janaria eta bitxikeriak. Aholku nagusiak ere kontsultatu ahal izango dirapisua 400 kilora iristen da, eta 900 kiloko kasuak ere badaude.

Hegaluzearen ugalketa prozesua

Hegaluzearen ugalketarako, emeek kopuru handia sortzen dute. arrautza planktonikoak. Arrautza hauek larba pelagiko bihurtzen dira.

Animalia hauek lau edo bost urterekin heldutasun sexuala lortzen dutela jakin da, espeziearen arabera. Metro batetik eta erdira neurtzen dutenean eta 16 eta 27 kilo artean pisatzen dutenean.

Hegaluzeetan ugalketa prozesua hasteko, lehenik emeak bere arrautza txikiak itsaso zabalera kanporatzen ditu, ekintza hau ezagutzen da. arrain nola kumea. Oro har, espezie hauek ugaltzeko leku zehatz bat finkatzen dute, hau da, igerian ugaltzen jarraitzen badute, hasierako tokira itzultzen dira.

Beraz, bere aldetik, emea 6 milioi inguru uzteko gai da. arrautzak arrautzak kutxa bakarrean. Hori gertatzen den espeziearen tamainaren araberakoa da, Hegaluzea handiak direla ezaguna denez, horregatik sortzen dira hainbeste arrautza.

Orain, behin arrautzak uretan egonda, ernaldu besterik ez dute egingo. arrak ernaltzeko bere espermatozoideak itsasora kanporatzea erabakitzen duenean. Honen ondorioz, hurrengo 24 orduetan arrautza horietatik larba txikiak aterako dira.

Arrautza txiki hauen ezaugarri nagusia da milimetro bakarreko diametroa neurtzen dutela eta, gainera, olio moduko batez estalita daudela. lagundu hazten ur gainean flotatzenernaltzen diren bitartean.

Jaiotzetik heldutasunera arte, hegaluzea oso handia hazi daiteke hasierako tamainari dagokionez. Garrantzitsua da, halaber, prozesu honetan ekoiztu ziren milioietatik pare bat larba baino ez direla helduen fasera iristen. Hau da, hain txikiak izanik, itsasoan larba txikiak jaten dituzten beste harrapari askoz handiago batzuen menpe daudelako, Hegaluze bera ere izan liteke. Horrela, oro har, larba hauek denek gainditzen ez dituzten mehatxu handiak aurkezten dituzte.

Janaria: zer jaten du Hegaluzeak?

Hegaluzea harrapari aktiboa da eta normalean eskoletan igeri egiten du bere harrapariak erasotzeko. Animalia hain zehaztuta dago, eremu subpolarretan edo 200 m-tik gorako sakoneran ehiza dezakeen. Horrela, arrain txikiak eta txipiroiak jaten ditu.

Aktibitate fisiko bizia mantentzen dutela jakina denez, hegaluzeak modurik onenean elikatu behar dira igerian galtzen duten energia konpentsatzeko. Horregatik, Hegaluzeak zer jaten duen jakinda, bere elikadura arrain, krustazeo eta molusku batzuetan oinarritzen dela kontuan izan behar dugu. Kontuan izan behar da janari-kopuru handia kontsumitzen dutela, egunean gutxienez bere pisuaren laurdena jaten dutela.

Baieztatuta dago igeri egiteko duten gaitasunari esker abantaila handiagoa dutela beren atzetik eta ehizan. abiadura apur bat aplikatuz baino esfortzu handirik gabe harrapakinak. HorregatikHegaluzeak itsasoan eskura dagoenaz elikatzen dira gehienbat. Horregatik, espezie txikiagoen harrapari trebetzat hartzen dira.

Arrainari buruzko bitxikeriak

Hegaluze-arrainaren bitxikeria nagusietako bat bere sistema baskularra da. Sistema honek arrainaren gorputz-tenperatura igotzen du eta horrek esan nahi du endotermikoa dela.

Hau da, animaliak bere gorputz-tenperatura kontrolatzea lortzen du eta migrazio handiak egiten ditu ozeanoan zehar. Horrela, egunero 170 km-ra igeri egitea lortzen du.

Beste puntu bitxi bat Hegaluze espezieen kontserbazioa litzateke. Merkataritza-eskari izugarriari esker, arrantzaleak espeziearen bizitza mehatxatzen duten harrapari arrantza handiak egiten hasi ziren. Zentzu horretan, badira animaliak kontserbatzea helburu duten nazioarteko erakunde batzuk.

Beraz, erakundeen adibide batzuk Atlantikoko Hegaluzearen Kontserbazioa edo Hegaluze Tropikaletarako Amerika Arteko Batzordea lirateke.

Itsasoko animalia paregabe hauek milioika pertsonen elikaduraren parte dira eta komertzialki balio handieneko arrainetako bat dira. Hegaluzea Asian sushi eta sashimirako oso bilatutako jaki bat da, arrain bakarra 700.000 $ baino gehiagotan sal daiteke! Hain prezio garestiek bultzatuta, arrantzaleek teknika finduagoak erabiltzen dituzte hegaluzea harrapatzeko. Eta ondorioz, arrainak desagertzen ari diraitsasoak.

Gogoratu behar da supermerkatuan saltzen den hegaluzea hegaluzea dela. Kontserben eta poltsetan egindako hegaluzearen %70 inguru hegaluzea da. Hegaluzea fresko, izoztuta edo kontserban aurki daiteke.

Habibat: non aurkitu Hegaluzea

Lehenengo gaian ikusi ahal izan zenez, Habitat espeziearen arabera aldatzen da. Baina, oro har, banakoak ozeano guztietako eskualde tropikal eta subtropikaletan bizi dira.

Hegaluzea, berriz, tenperatura altua duten uretan egon ohi da. Hau izango litzateke bere habitat aproposa, hau da, tenperatura 10°C-tik gorakoa den lekuan, gero 17°C eta 33°C artean.

Hegaluzea atzealdetik gertu baino gehiago itsaso zabalean bizi da. . Orokorrean, espezie gehienak itsasoaren goiko geruzan geratzen dira, hau da, sakonera txikian, ura oraindik epel dagoen eta itsas korronteak apur bat biziagoak diren, hor etekina ateratzen dute elikadurari dagokionez. Azterketen arabera, arrain hauek igeri egiten jarraitzen dute eskolak sortuz, normalean horrela bizi dira.

Ulertu nola gertatzen den Hegaluzearen arrantza

Atunak arrantzatzen dira bai Atlantikoan, bai Pazifikoan, eta badira. gainesplotazioaren zantzu argiak. Espezie gehienen gibeletik olio bat ateratzen da eta sarritan larrua tratatzeko erabiltzen da.

Hegaluze haragia oso preziatua da, merkatuko prezio altua nabarmenduz.Japoniera, non sashimi-a prestatzeko oinarria den, arrain gordinaren plater tipikoa. Espainian, hegaluzea prestatzeko modu oso estimatua mojama izeneko arrain-xerra erdi-kontserbatua da. Dena den, hegaluzea kontsumitzeko modurik ohikoena kontserbak dira.

Hegaluzea askotariko aparailuekin harrapatzen da, eskuz egin ohi diren batzuetatik hasita, hala nola kanabera eta arrainarena, eta sare-sareak edo artikulazio industrialak, handiek erabiltzen dituztenak. atun-ontziak. Hegaluzea gainazaleko palange bidez eta Hego Atlantikoko eta Mediterraneoko kostaldeetan almadraba izeneko metodo tradizionalaren bidez ere harrapatzen da.

Hegaluzearen kontsumoari buruzko informazioa

Kontsumoari dagokionez, Hegaluzea oso estimatua da gastronomian. mundu osoan, asko dira arrain hau dietaren partetzat hartzen duten gizarteak, eta horregatik kontsumoa handitzen ari da. Bestalde, Asiako kontinenteko hegaluze merkataritzak merkatu honen garapena areagotu du mundu osoan. Japoniako kontsumoaren adibide zehatz bat har daiteke, mundu osoan oihartzuna izan zuen sushi bezalako plater ezagun batekin.

Hegaluzearen arrantzari buruz eskuragarri dauden datuek adierazten dute 2007an bakarrik lau milioi hegaluze harrapatu zirela. , dudarik gabe kopuru hori kezkagarria da, urteen poderioz hazten jarraitzen baitu. Datuei dagokienezAurretik egindako ikerketek erakutsi dutenez, harrapaketa horien % 70 bakarrik Ozeano Barean egin zen, % 9,5 Indiako Ozeanokoa da eta arrantzaren beste % 9,5 Ozeano Atlantikoa eta Mediterraneo itsasoaren zati bat izan zela.

Aldiz, arrantza mota honetako espezierik ohikoena katsuwonus pelamis izen zientifikoarekin ezagutzen den listaoa da, harrapuen %59 izan baitzen. Harrapatzen den beste espezie bat hegal horia da, arrain guztien % 24 ordezkatzen duena.

Zalantzarik gabe, bere sukaldaritzaren ezaugarriak direla eta, atun-kontsumitzaileen herrialde nagusia Japonia da, arrain hori baita osagai nagusien artean. plater garrantzitsuenak, baina jakina da Taiwan, Indonesia eta Filipinak kontsumitzaile nagusien artean daudela.

Hegaluzea arrantzatzeko aholkuak

Atun-arraina harrapatzeko, arrantzaleek ertaina erabili beharko lukete. akzio astuneko hagaxkak, baita 10 eta 25 lb arteko lerroak ere. Erabili bobina edo molinete bat, baina hobe da ekipamenduak 0,40 mm-ko diametroko 100 m-ko linea gordetzea. Bestalde, 3/0 eta 8/0 arteko zenbakiak dituzten amuak erabili.

Eta beita naturalei dagokienez, txipiroiak edo arrain txikiak aukera ditzakezu. Beita artifizial eraginkorrenak txipiroiak eta ur erdiko tapoiak dira.

Beraz, azken aholku gisa, gogoratu Hegaluzeak indar handia duela eta nekatu arte borrokatzen dutela. Modu honetan, behar duzuekipamendua ondo egokituta utzi.

Atun-arrainei buruzko informazioa Wikipedian

Gustuko duzu informazioa? Utzi zure iruzkina behean, garrantzitsua da guretzat!

Ikus ere: Amua, ikusi zein erraza den arrantzarako egokia aukeratzea

Sartu gure Denda Birtualean eta begiratu promozioak!

Sailkapena:

• Izen zientifikoak – Thunnus alalunga, T. maccoyii, T. obesus, T. orientalis, T. thynnus, T. albacares , T. atlanticus, T. tonggol, Katsuwonus pelamis eta Cybiosarda elegans.
• Familia – Scombridae.

Hegaluze-arrain espeziea

Hasieran, jakin generoa dela. Thunnus bi azpigenerotan banatzen da.

Thunnus azpigeneroa (Thunnus)

Lehenengo azpigeneroak 5 espezie ditu, ulertu:

Thunnus alalunga

Lehenengoak litzateke. izan Thunnus alalunga , 1788an sailkatua eta ingelesez Albacora izen arrunta duena.

Avoador, Hegaluze albinoa, Hegaluze zuria ere baden espeziea da. eta Asinha , Angolan. Abizena arrainak bi hegats pektoral luze dituelako da. Beste izen arrunt batzuk gurean erabiltzen diren Carorocatá eta Bandolim izango lirateke, baita Cabo Verden ohikoa den Maninha Arraina ere.

Kasu honetan, espezie honek Thunnuh alalunga izen zientifikoa jasotzen du, beste bat. berari egozten zaion izena iparraldeko polita da. Espezie honek bere gorputzarekin bat datorren ehundura sendoa duelako ezaguna da, eta beste hegaluze-espezieengandik ezberdintzen da, kasu honetan alalunga hegats pektoral handiagoa baitu, horregatik alalunga izenarekin deskribatzen da. Espezie honek 140 zentimetro inguru neurtzen ditu eta 60 kilo inguru pisatzen ditu.

Badago espezie hau gehienetako bat dela frogatzen duen informazioa.harrapatzeko jasan, kontsumitzaileek diotenez bere zaporea kalitate handikoa dela, baita haragiaren koherentzia eta ehundura ere, kalterik ekiditeko. Amudun arraina da, eta horregatik, gehienetan, Kantauri itsasoan harrapatzen da. Horregatik, Hegaluzearen industriaren merkataritzaren zati garrantzitsu bat da. Bestalde, Mediterraneo itsasoko uretan mugimendua da nagusi, alalunga hau sakonera txikian bizi da eta jakina da maiatzaren amaieran migratzeko prestatzen dela, ohikoena Kantauri itsasora joatea da.

Espezialisten arabera, espezie hau arrisku txikia duen kontserbazio-egoeran dago gaur egun, baina oraindik ia mehatxupean desagertzeko arriskuari dagokionez.

Thunnus maccoyii

Bigarrenik, dugu 1872an katalogatu zen Thunnus maccoyii espeziea.

Hegaluze-arrain espezie honi buruz, jakina da ozeano guztien hegoaldean bakarrik aurki daitekeela, izan ere. horregatik, bere izen arrunta Tuna-do-southern da. Gainera, 2,5 m-ko luzera dela eta, desagertu ez zen arrain hezur handienetako bat izango litzateke.

1839an sailkatutako espezie bat ere badago eta Thunnus obesus izenekoa. . Diferentzialen artean, animalia hau 13° eta 29°C arteko tenperatura duten uretan bizi da, merkatuan balio ona baitu. Japonian, adibidez, animalia sukaldaritzan “sashimi” gisa erabiltzen da.

Thunnus orientalis

Thunnus orientalis 1844ko laugarren espeziea izango litzateke eta Ipar Ozeano Barean bizi da.

Hau ez da espezie arrunta gurean, beraz, ez dago izen arruntik. portugesez, nahiz eta Kaliforniako hegaluze-arrantza portugesarekin hasi. Eta espeziea bereizten duena ekosistemen ozeanikoen harrapari nagusienetako bat bezala duen posizioa litzateke.

Thunnus thuynnus

Azkenik, Thunnus thynnus espezie bat izango litzateke. Ozeano Atlantikoan dago eta 1758an sailkatu zen. Bere haragia Japoniako sukaldaritzan ere asko erabiltzen da eta horregatik, espeziea akuikulturako instalazioetan hazten da.

Thunnus thuynnus izen zientifikoarekin ere ezaguna da. Espezieak gehienez hiru metroko luzera neurtzen du, kasu gehienetan 400 kilo inguru pisatzen ditu, baina jakina da banakoak 700 kilotara iristen direla.

Ezaugarri nagusi gisa, migrazioan hasten direla esaten da. ugaldu, prozesu hau udan egiten da uren tenperatura aldatzen denean, aurrekoarekin alderatuta, mota honetako ohikoena Mediterraneo itsasoko uretan egitea da.

Thunnus azpigeneroa (Neothunnus)

Atun Arrainaren bigarren azpigeneroa 3 espeziez osatuta dago, ezagutu ezazu:

Thunnus albacares

Thunnus albacares 1788an katalogatu zen espezie bat da eta izen desberdinak izan ditzakeIzen arruntak: hegatz horia, ingelesez normalean erabiltzen dena, hegaluzea, hegaluze zuria, hegaluzea, hegaluzea, hegaluzea, hegaluzea, isats lehorra eta Rabão. Beste ezaugarri garrantzitsu batzuk hazkuntza azkarra eta 9 urteko bizi-itxaropena izango lirateke.

Albacore Hegaluzea ezaguna da, alderdi zientifikoan Thunnus-albacres deitzen zaio, animalia hau ur tropikaletan banatuta dago. mundua, beti itsasoan sakonera txikian bizi da. Bere tamainari dagokionez, 239 zentimetrora irits daiteke eta 200 kilogramoko pisuari eusten dio. Gaur egun, espezie hau arrisku txikiko kontserbazio-egoeran dago eta ia desagertzeko arriskuan dago.

Beste Hegaluze espezie batzuk ez bezala, Hegaluzea estilizatuagoa da, burua eta begiak txikiagoak diren moduan. alderatuz. Bestalde, bigarren bizkar-hegatsa, oro har, luzeagoa izatearen berezitasuna dute, uzki-hegatsarekin gertatzen denaren antzera.

Bestalde, alboan urdina eta horia koloreak dituelako ere ezaguna da. bere dortsalean kokatutako bandak, bere sabela kolore zilarrezkoa izan ohi du, hegaluze arruntaren antzera, espezie honen kasuan marra bertikal txiki batzuk daudela izan ezik, puntuz txandakatuta daudenak. Bigarren bizkar-hegatsak eta anal-hegatsak ere tonu horiak ageri dira, eta horrek ematen dio bere izen bereizgarria.Hegaluze espezie honena.

Thunnus atlanticus

Bigarren espeziea Thunnus atlanticus 1831koa da, mendebaldeko Ozeano Atlantikoan bizi dena eta izen arrunt hauek dituena beregatik. kolorea: Hegaluzea, Hegaluzea, Hegaluzea eta Hegaluzea.

Thunnus tonggol

Eta, azkenik, Thunnus tonggol dugu, 1851n sailkatua eta hainbat komun dituena. izenak, hala nola: Tongol Hegaluzea, Indiako Hegaluzea eta Ekialdeko Bonitoa.

Hegaluzetzat hartzen diren beste espezie batzuk

Goian aipatutako 8 espezieez gain, badira generokoak ez diren beste batzuk, baina familia berari. Eta haien ezaugarriak direla eta, banako horiei “Hegaluze-arraina” izendatzen zaie.

Haien artean, aipatzekoa da Katsuwonus pelamis ren existentzia, balio komertzial handia duena eta ozeano guztietako eskualde tropikalen gainazalean baskorrak eratzen dituen espeziea.

Horregatik, bere izen arrunten artean, aipatzekoak dira listadoa, sabela marraduna, listadoa, listadoa eta atun judua. Izan ere, espezieak munduko Hegaluze-arrantza osoaren % 40 inguru ordezkatzen du.

Eta, azkenik, Cybiosarda elegans espeziea dago, Hegaluzea eta Hegaluzea

Hegaluze-arrainaren ezaugarriak

Beno, orain Hegaluze-arrain espezie guztien antzekotasunak aipa ditzakegu:

Atunek gorputza dute.biribildua, liraina eta leuna, buztanarekin elkargune mehe batean murgiltzen dena. Bere egitura egokia da igerian abiadura mantentzeko. Pektoral-hegatsak gorputzeko zirrikituetan tolesten dira, eta begiak gorputzaren gainazaletik parekatuta daude.

Isats gihartsu eta sardexka batek ematen du mugimendu-ahalmena. Isatsaren oinarriaren alde bakoitzean orno kaudalen luzapenek eratutako hezur-gilak daude. Isatsaren diseinua eta tendoiak igeriketa-muskuluekin lotzen dituen modua oso eraginkorrak dira.

Gorputzaren diseinua larruazaleko sistema baskular batek sendotzen du, eta gorputzaren tenperatura mantentzen du uraren gainetik. animaliak igeri egiten du. Horrek muskuluen indarra areagotzen du eta nerbio-bulkadak bizkortzen ditu.

Hegaluzeak bizkar urdin distiratsua du, sabela grisa zilarrez zikinduta eta berdelaren antza dute egitura orokorrean. Beste arrainengandik bereizten dira, ordea, bigarren bizkar-hegatsaren eta anal-hegatsaren atzean kokatutako hegats-sorta batzuen presentziagatik.

Beita hartzen dutenean, irmotasunez aurre egiten diote, eta horrek oso ezagunak egiten ditu. arraina.kirol arrantzaleak. Uztailetik irailera bitartean, espeziearen arabera eta latitudearen araberako aldakuntza batzuk izanik, hegaluzeak kostaldeko uretara hurbiltzen dira kumatzera, neguaren hasieran ur sakonetara itzuliz.

Distantzia handiak migratzen dituzte iristeko. haienkume eta elikatzeko guneak. Kaliforniako (AEB) kostaldean markatutako arrain bat harrapatu zuten Japonian hamar hilabete geroago. Hegaluzeek zakaten bidezko ur-jarioa mantentzeko mekanismorik ez dutenez, etengabeko mugimenduan egon behar dute, igeriari uzten badiote, anoxiak jota hiltzen dira.

Hegaluze gorriaren ezaugarri nagusiak

Hegaluzeak orduko 3 kilometroko abiaduran normalean igeri egiteko gaitasuna du, orduko 7 kilometrora iritsi ere. Abiadura orduko 70 kilometrora arte dezente handitu behar den kasuetan bada ere.

Ezagutzen dira zenbait kasutan zeinetan orduko 110 kilometro gainditu ditzaketen, gehienetan distantzia motzeko bidaiak izaten dira. Haien trebetasun nagusien artean, ugaltzeko migrazioak egiteko prest daudenean distantzia luzeak egiteko gaitasuna dago.

Urrutiko bidaien kasuan, hegaluzeak 14 kilometro eta 50 kilometro egiten ditu gutxi gorabehera egunean. . Bidaia mota honek 60 egun inguru iraun ohi du, kasuaren arabera. Aldiz, urperatzearen sakonerari dagokionez, jakina da itsasoan murgilduta 400 metrora iristen direla. Arrain hauek, normalean, espezie bereko banako ugarirekin baskorrak osatuz igeri egiten dute.

Animali hauek ez dute lo edo atseden hartzen beste espezie batzuetan ezagutzen den bezala, beraz,Etengabeko mugimenduan egoteagatik ezaguna. Era berean, mugimendu horiek gorputzean edukitzeak erraztu egiten du arnasa hartzeko behar duten oxigenoa kontsumitzea. Era berean, Hegaluzeek aho zabalik igeri egiten dute zakategietara ura bidaltzeko, bertatik behar duten oxigenoa ateratzen dute, horrela funtzionatzen dute arnas aparatuak. Espezie honi buruzko beste datu deigarri bat da, Hegaluzeari buruz egindako ikerketen arabera, bere bizitza erabilgarria gisa kalkulatutako batez bestekoa 15 urte ingurukoa dela, motaren arabera.

Hegaluze gorriaren anatomia ulertzea

Oro har, Hegaluzearen anatomiari buruz hitz egiteko, lehenik eta behin, kontuan izan behar da bere gorputzak itxura fusiformea ​​eta orokorrean koherentea duela, sendo eta sendo mantentzen duen ehundura duena. Era berean, arrain hauek bi bizkar-hegats dituzte, oso urrun, lehenengoa arantzez eusten diote eta bigarrena marra bigunek.

Bestalde, gorputza obalatua da eta ezkata txikiz guztiz estalia. Bere bizkarraldean urdin iluneko tonuak ditu, eta sabelearen kasuan zilar kolore argiagoa da, eta forma bereko hegatsak grisak dira tonu ezberdinetan. Era berean, animalia hauek ez dute orbanik, beraz, koloreei esker ur ingurunearekin nahasteko abantaila dute, tonuek ozeanoaren sakoneko koloreen antza baitute. Tamainaz 3 eta 5 metro arteko luzera dute espeziearen arabera, eta haien