Tunas - tai bendrinis pavadinimas, kuriuo galima pavadinti 12 Thunnus genties ir dar dvi Scombridae šeimos rūšis, kurios būtų svarbūs gyvūnai žvejyboje. Tunas yra greitas, jo lieknas kūnas yra tarsi torpeda, padedanti pagreitinti judėjimą vandenyje, o specialūs raumenys padeda labai efektyviai įveikti vandenynus.

Be to, dėl didelio dydžio jis užima aukštesnę vietą mitybos grandinėje, be to, šis gyvūnas pasižymi puikiomis plaukimo savybėmis ir yra žinomas kaip viena iš labiausiai vartojamų rūšių pasaulio gastronomijoje. Nors jis pasižymi keliomis žmogaus sveikatai naudingomis savybėmis, jo žvejybos apimčių didėjimas gali reikšti jo, kaip rūšies, išnykimą.

Tunas - įspūdinga laukinė žuvis, kuri gali sverti daugiau nei arklys. Migruodamas jis gali nuplaukti neįtikėtinus atstumus. Kai kurie tunai gimsta Meksikos įlankoje, perplaukia visą Atlanto vandenyną ir maitinasi prie Europos krantų, o paskui plaukia atgal į įlanką veistis.

Pavyzdžiui, 2002 m. visame pasaulyje buvo sugauta daugiau kaip šeši milijonai tonų tunų. Skaitykite toliau ir sužinokite išsamią informaciją apie visas rūšis, panašias savybes, dauginimąsi, maistą ir įdomybes. Taip pat galėsite susipažinti su pagrindiniais žvejybos patarimais.

Klasifikacija:

• Moksliniai pavadinimai - Thunnus alalunga, T. maccoyii, T. obesus, T. orientalis, T. thynnus, T. albacares, T. atlanticus, T. tonggol, Katsuwonus pelamis ir Cybiosarda elegans.
• Šeima - Scombridae.

Tunų žuvų rūšys

Pirmiausia žinokite, kad Thunnus gentis skirstoma į du porūšius.

Thunnus pošeimis

Pirmajame porūšyje yra 5 rūšys, suprask:

Thunnus alalunga

Pirmasis būtų Thunnus alalunga Ji buvo suklasifikuota 1788 m. ir angliškai vadinama Albacore.

Angoloje ši rūšis taip pat vadinama Avoador, Albino Tuna, White Tuna ir Asinha. Pastarasis pavadinimas atsirado dėl to, kad žuvis turi du ilgus krūtinės pelekus. Kiti paplitę pavadinimai būtų Carorocatá ir Bandolim, kurie vartojami mūsų šalyje, taip pat Peixe-maninha, paplitęs Žaliojo Kyšulio salose.

Šiuo atveju ši rūšis gauna mokslinį pavadinimą Thunnuh alalunga, kitas jai suteiktas pavadinimas - šiaurinis bonito. ši rūšis pagal savo kūno sudėjimą pasižymi stipria tekstūra ir skiriasi nuo kitų tunų rūšių, nes šiuo atveju alalunga turi didesnį krūtinės peleką, todėl ji apibūdinama alalunga vardu. šios rūšies dydis yra apie 140 cm, o svorisapie 60 kg.

Yra informacijos, kuri įrodo, kad ši rūšis yra viena iš labiausiai pažeidžiamų gaudant, nes vartotojai teigia, kad jos skonis yra aukštos kokybės, taip pat jos mėsos konsistencija ir tekstūra leidžia išvengti jos pažeidimo. Tai yra kabliukai, todėl daugeliu atvejų ji sugaunama Kantabrijos jūroje. Todėl ji yra svarbi tunų pramonės prekybos dalis. Savo ruožtuŠi ilgapeleke žuvimi, kuri plaukioja Viduržemio jūros vandenyse, gyvena seklumose ir gegužės pabaigoje migruoja, dažniausiai į Biskajos įlanką.

Ekspertų teigimu, šiuo metu šios rūšies išsaugojimo būklė yra maža, tačiau jai vis dar gresia beveik išnykimas.

Thunnus maccoyii

Antra, turime rūšis Thunnus maccoyii kuris buvo įtrauktas į 1872 m. katalogą.

Apie šią tunų žuvų rūšį žinoma, kad ji aptinkama tik pietinėje visų vandenynų dalyje, dėl šios priežasties jos bendras pavadinimas yra pietinis melsvasis tunas. Be to, dėl savo 2,5 m ilgio tai būtų viena didžiausių kaulinių žuvų, kurios neišnyko.

Taip pat yra 1839 m. suklasifikuota ir pavadinta rūšis Thunnus obesus Šis gyvūnas pasižymi išskirtinėmis savybėmis, be kita ko, gyvena vandenyse, kurių temperatūra yra nuo 13 °C iki 29 °C, taip pat turi gerą rinkos vertę. Pavyzdžiui, Japonijoje šis gyvūnas naudojamas kulinarijoje kaip "sašimi".

Thunnus orientalis

Thunnus orientalis būtų ketvirtoji 1844 m. rūšis, gyvenanti šiaurinėje Ramiojo vandenyno dalyje.

Mūsų šalyje tai nėra paplitusi rūšis, todėl nėra bendrinių pavadinimų portugalų kalba, nors Kalifornijos tunus pradėjo žvejoti portugalai. O išskirtinumas būtų tas, kad ši rūšis yra viena pagrindinių vandenynų ekosistemų plėšrūnų.

Thunnus thuynnus

Galiausiai, Thunnus thynnus būtų rūšis, gyvenanti Atlanto vandenyne ir klasifikuota 1758 m. Jos mėsa taip pat plačiai naudojama japonų virtuvėje, todėl ši rūšis auginama akvakultūros įmonėse.

Ši rūšis, dar žinoma moksliniu pavadinimu Thunnus thuynnus, yra ne ilgesnė kaip 3 metrų ilgio, dažniausiai sveria apie 400 kg, tačiau yra žinoma, kad atskiri individai sveria iki 700 kg.

Pagrindinė jų ypatybė - jos pradeda migraciją, kad galėtų daugintis, ir tai vyksta vasarą, kai pasikeičia vandens temperatūra.

Thunnus (Neothunnus) porūšis

Antrąjį tunų porūšį sudaro 3 rūšys:

Thunnus albacares

Thunnus albacares tai 1788 m. į katalogą įtraukta rūšis, kuri gali turėti įvairių bendrinių pavadinimų: geltonpelekis, geltonuodegis, geltonuodegis tunas, geltonuodegis tunas, geltonuodegis tunas, geltonuodegis tunas, mėlynakis tunas, uolinis tunas, dugninis tunas ir didysis tunas. Kitos svarbios savybės - greitas augimas ir 9 metų gyvenimo trukmė.

Gerai žinomas yra geltonpelekis tunas, moksliškai vadinamas Thunnus albacres, šis gyvūnas paplitęs tropiniuose vandenyse visame pasaulyje, visada gyvenantis nedideliame jūros gylyje. Kalbant apie jo dydį, jis gali siekti 239 cm, o jo svoris - 200 kg. Šiuo metu šios rūšies išsaugojimo būklė yra mažos rizikos ir beveik grėsminga.išnykimas.

Skirtingai nuo kitų tunų rūšių, geltonpelekis tunas yra labiau stilizuotas, nes jo galva ir akys, palyginti su kitomis, yra mažesnės. Savo ruožtu jiems būdinga tai, kad antrasis nugarinis pelekas paprastai yra ilgesnis, panašiai kaip ir analinis pelekas.

Kita vertus, jis taip pat pasižymi mėlynos ir geltonos spalvos šoninėmis juostelėmis, esančiomis nugarinėje dalyje, jo pilvas paprastai yra sidabrinės spalvos, kaip ir paprastojo tuno, tik šios rūšies tunai turi nedideles vertikalias juosteles, kurias keičia taškeliai. Antrasis nugarinis pelekas ir analinis pelekas taip pat turi geltonos spalvos atspalvių, dėl to jis yra panašus į paprastąjį tuną.būdingą šios tunų rūšies pavadinimą.

Thunnus atlanticus

Antroji rūšis yra Thunnus atlanticus nuo 1831 m., gyvenantis vakarinėje Atlanto vandenyno dalyje ir dėl savo spalvos turintis šiuos bendrinius pavadinimus: juodaplaukis tunas, mažasis tunas, juodaplaukis tunas ir juodaplaukis tunas.

Thunnus tonggol

Ir galiausiai turime Thunnus tonggol Jis suklasifikuotas 1851 m. ir turi įvairius bendrinius pavadinimus, pavyzdžiui, Tongol tunas, Indijos tunas ir rytietiškasis Bonito.

Kitos laikomos rūšys Tunas

Be minėtų 8 rūšių, yra ir kitų, kurios priklauso ne genčiai, o tai pačiai šeimai. Dėl savo savybių šie individai taip pat vadinami tunų žuvimis.

Tarp jų verta paminėti egzistuojantį Katsuwonus pelamis kuri turi didelę komercinę vertę ir yra rūšis, sudaranti būrius visų vandenynų tropinių regionų paviršiuje.

Todėl tarp bendrinių pavadinimų verta paminėti dryžuotąjį tuną, dryžuotąjį tuną, dryžuotąjį tuną, dryžuotąjį tuną, dryžuotąjį tuną ir didžiaakį tuną.

Ir pabaigai - rūšis Cybiosarda elegans kurio bendriniai pavadinimai yra Rocket Tuna ir Toothfish.

Tuno žuvies savybės

Na, o dabar galime paminėti visų tunų rūšių panašumus:

Tunai turi apvalų, ploną ir aptakų kūną, kuris susiaurėja į ploną jungtį su uodega. Jų sandara tinkama greičiui plaukimo metu išlaikyti. Krūtinės pelekai susilenkia į kūno griovelius, o akys yra vienoje plokštumoje su kūno paviršiumi.

Varomąją jėgą suteikia šakota ir raumeninga uodega. Iš abiejų uodegos pagrindo pusių yra kauliniai kiliai, kuriuos sudaro uodegos slankstelių tęsiniai. Uodegos konstrukcija ir tai, kaip sausgyslės jungia ją su plaukimo raumenimis, yra labai veiksminga.

Kūno konstrukciją sustiprina po oda esanti gerai išvystyta kraujagyslių sistema, kuri palaiko aukštesnę kūno temperatūrą nei vandens, kuriame plaukia gyvūnas. Tai padidina raumenų jėgą ir pagreitina nervinius impulsus.

Tunų nugara ryškiai mėlyna, pilkas pilvas išmargintas sidabro spalvos dėmėmis, o bendra struktūra primena skumbres. Tačiau nuo kitų žuvų jie skiriasi tuo, kad už antrojo nugaros peleko ir analinio peleko turi keletą pelekų.

Užkibę ant masalo, tunai atkakliai priešinasi, todėl yra labai populiarūs tarp sportinės žūklės mėgėjų. Liepos-rugsėjo mėnesiais, su tam tikrais svyravimais priklausomai nuo rūšies ir geografinės platumos, tunai neršti atplaukia į pakrančių vandenis, o žiemos pradžioje grįžta į giluminius vandenis.

Jie migruoja didelius atstumus, kad pasiektų savo nerštavietes ir maitinimosi vietas. Žuvis, paženklinta prie Kalifornijos krantų (JAV), po dešimties mėnesių buvo sugauta Japonijoje. Kadangi tunai neturi mechanizmų, kurie palaikytų vandens srautą per žiaunas, jie turi nuolat judėti, o nustoję plaukti žūsta nuo anoksijos.

Pagrindinės paprastųjų tunų savybės

Paprastieji tunai gali plaukti įprastu 3 kilometrų per valandą greičiu, net iki 7 kilometrų per valandą greičiu, tačiau prireikus jie gali gerokai padidinti greitį - iki 70 kilometrų per valandą.

Žinomi keli atvejai, kai jie gali viršyti 110 km per valandą greitį, dažniausiai tai būna trumpi atstumai. Tarp pagrindinių jų gebėjimų yra gebėjimas įveikti didelius atstumus, kai jie pasiruošia migruoti, kad galėtų daugintis.

Tolimųjų kelionių metu tunai per dieną įveikia maždaug 14 kilometrų ir iki 50 kilometrų. Tokio tipo kelionės, priklausomai nuo konkretaus atvejo, paprastai trunka apie 60 dienų. Kita vertus, kalbant apie jų nardymo gylį, yra žinoma, kad panirę į jūrą jie gali pasiekti 400 m. Šios žuvys paprastai plaukioja būriais, kuriuose yra daug tos pačios rūšies individų.

Šie gyvūnai nemiega ir nesiilsi, kaip tai būdinga kitoms gyvūnų rūšims, todėl jie nuolat juda. Savo ruožtu dėl šių judesių jų kūnui lengviau suvartoti kvėpavimui reikalingą deguonį. Panašiai tunai plaukia atvira burna, kad vanduo patektų į žiaunas, iš kurių jie ištraukia reikalingą deguonį.Dar vienas stulbinantis faktas apie šią rūšį yra tai, kad, remiantis atliktais tunų tyrimais, vidutinė apskaičiuota gyvenimo trukmė yra apie 15 metų, priklausomai nuo rūšies.

Supraskite paprastųjų tunų anatomiją

Apskritai kalbant apie tuno anatomiją, pirmiausia reikia atsižvelgti į tai, kad jo kūnas yra susiliejęs ir apskritai vientisas, o jo tekstūra yra tvirta ir stipri. Savo ruožtu šios žuvys turi du nugarinius pelekus, kurie yra labai atskirti, pirmasis yra paremtas spygliais, o antrasis - minkštomis juostelėmis.

Kita vertus, jo kūnas yra ovalus ir visiškai padengtas mažais žvyneliais. Nugara yra tamsiai mėlynos spalvos, o pilvas - šviesesnės sidabrinės spalvos, tos pačios formos pelekai yra skirtingų atspalvių pilki. Kartu šie gyvūnai neturi dėmių, todėl dėl savo spalvų jie turi pranašumą - gali susilieti su vandens aplinka, nes atspalviai primenaJų ilgis, priklausomai nuo rūšies, siekia nuo 3 iki 5 metrų, o svoris - iki 400 kg, o kai kurie egzemplioriai sveria net 900 kg.

Tunų veisimo procesas

Tuno patelės dauginasi, todėl susidaro daug planktoninių ikrų. Iš šių ikrų išsivysto pelaginės lervos.

Žinoma, kad šie gyvūnai lytinę brandą pasiekia būdami ketverių ar penkerių metų, priklausomai nuo rūšies. Kai jų ūgis siekia nuo vieno iki pusantro metro, o svoris - nuo 16 iki 27 kg.

Kad pradėtų tunų dauginimosi procesą, pirmiausia patelė į atvirą jūrą išmeta mažus ikrus, šis veiksmas žuvyse vadinamas nerštu. Apskritai šios rūšys nustato konkrečią vietą nerštui, t. y. jei toliau plaukia daugintis, grįžta į pradinę vietą.

Per vieną nerštą patelė gali palikti apie 6 mln. ikrelių. Tai priklauso nuo rūšies dydžio, o šiuo atveju tunai yra dideli, todėl ir ikrelių išneršiama tiek daug.

Kiaušinėliai, atsidūrę vandenyje, apvaisinami tik tada, kai patinas nusprendžia išmesti savo spermą į jūrą ir juos apvaisinti. Per artimiausias 24 valandas iš šių kiaušinėlių išsirita mažos lervutės.

Pagrindinė šių mažų kiaušinėlių ypatybė yra ta, kad jų skersmuo siekia vos milimetrą ir jie yra padengti tam tikru aliejumi, kuris padeda jiems plūduriuoti vandenyje apvaisinimo metu.

Nuo gimimo iki pilnametystės tunai nuo pradinio dydžio gali labai išaugti. Taip pat svarbu pažymėti, kad šio proceso metu tik pora iš milijonų išaugintų lervučių pasiekia pilnametystę. Taip yra todėl, kad būdami tokie maži jie gali būti veikiami kitų, daug didesnių jūros plėšrūnų, kurie suėda mažas lervutes, tai gali būti net tas pats tunas. Taigi apskritai šielervos kelia didelę grėsmę, kurią ne visos jos įveikia.

Mityba: ką valgo tunas?

Tunas - aktyvus plėšrūnas, paprastai plaukiojantis būriais, kad užpultų savo grobį. Gyvūnas toks ryžtingas, kad gali medžioti subpoliarinėse zonose arba didesniame nei 200 m gylyje. Jis minta mažomis žuvimis ir kalmarais.

Kadangi tunai pasižymi intensyviu fiziniu aktyvumu, juos reikia maitinti taip, kad būtų kuo geriau kompensuojama energija, kurią jie praranda plaukdami. Todėl žinodami, kuo tunai minta, turėtume atkreipti dėmesį į tai, kad jų mitybos pagrindą sudaro kai kurių rūšių žuvys, vėžiagyviai ir kai kurie moliuskai. Reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad jie suvartoja didelius maisto kiekius, suvalgydami ne mažiau kaipketvirtadalį savo svorio per dieną.

Patvirtinta, kad dėl gebėjimo plaukti jie turi didesnį pranašumą persekioti ir medžioti savo grobį be didelių pastangų, nei naudodami nedidelį greitį. Dėl šios priežasties tunai dažniausiai minta tuo, kas jiems pasiekiama jūroje. Dėl šios priežasties jie laikomi įgudusiais mažesnių rūšių plėšrūnais.

Įdomybės apie žuvis

Viena iš pagrindinių tuno įdomybių yra jo kraujagyslių sistema. Ši sistema padidina žuvies kūno temperatūrą, o tai reiškia, kad ji yra endoterminė.

Kitaip tariant, šis gyvūnas gali kontroliuoti savo kūno temperatūrą ir atlikti dideles migracijas per vandenyną, todėl kasdien gali nuplaukti iki 170 km.

Dar vienas įdomus dalykas būtų tunų rūšies išsaugojimas. Dėl didžiulės komercinės paklausos žvejai pradėjo vykdyti didelę plėšriąją žvejybą, kuri kelia grėsmę šios rūšies gyvybei. Šiuo požiūriu yra keletas tarptautinių organizacijų, kurios siekia išsaugoti šiuos gyvūnus.

Keletas organizacijų pavyzdžių būtų Atlanto tunų apsaugos arba Amerikos tropinių tunų komisija.

Šis nepaprastas jūrų gyvūnas taip pat yra neatsiejama milijonų žmonių mitybos dalis ir viena komerciškai vertingiausių žuvų. Tunas yra itin paklausus delikatesas suši ir sašimi gaminiams Azijoje, o viena žuvis gali būti parduota už 700 000 JAV dolerių! Dėl tokių aukštų kainų žvejai tunams gaudyti naudoja vis tobulesnius metodus.iš jūrų nyksta žuvys.

Svarbu nepamiršti, kad prekybos centruose parduodamas tunas yra tunas. Apie 70 % konservuotų ir į maišelius supakuotų tunų yra ilgapelekių tunų. Ilgapelekių tunų galima rasti šviežių, šaldytų arba konservuotų.

Habibat: kur rasti tunų

Kaip matote iš pirmosios temos, buveinės skiriasi priklausomai nuo rūšies, tačiau apskritai šie individai gyvena visų vandenynų tropiniuose ir subtropiniuose regionuose.

Savo ruožtu tunas paprastai aptinkamas vandenyse, kuriuose temperatūra yra aukšta. Tai būtų ideali jo buveinė, t. y. ten, kur temperatūra yra aukštesnė nei 10 °C, tada nuo 17 °C iki 33 °C.

Žinoma, kad tunai daugiau gyvena atviroje jūroje nei prie krantų. Apskritai dauguma rūšių laikosi viršutiniame jūros sluoksnyje, t. y. nedideliame gylyje, kur vanduo dar šiltas, o jūros srovės šiek tiek intensyvesnės, čia jų mityba yra naudingesnė. Remiantis tyrimais, šios žuvys nuolat plaukia sudarydamos būrius, dažniausiaitaip gyventi.

Supraskite, kaip veikia tunų žvejyba

Tunai žvejojami tiek Atlanto vandenyne, tiek Ramiajame vandenyne, ir yra aiškių pernelyg intensyvaus jų naudojimo požymių. Iš daugelio rūšių tunų kepenų išgaunamas aliejus, kuris dažnai naudojamas odai apdoroti.

Mėlynojo tuno mėsa labai vertinama, todėl jos kaina Japonijos rinkoje, kur iš jos ruošiami sašimi - tipiškas žalios žuvies patiekalas, yra didelė. Ispanijoje labai vertinamas mėlynojo tuno paruošimo būdas - pusiau konservuota sūdyta žuvies nugarinė, vadinama mojama. Tačiau dažniausiai tunas vartojamas konservuotas.

Tunai gaudomi įvairiausiais žvejybos įrankiais - nuo paprastai amatininkų naudojamų, pavyzdžiui, meškerių ir velkamų tinklų, iki gaubiamųjų tinklų ar pramoninių žiauninių tinklų, kuriuos naudoja dideli tunus žvejojantys laivai. Mėlynieji tunai taip pat gaudomi paviršinėmis ūdomis ir tradiciniu pietų Atlanto vandenyno ir Viduržemio jūros pakrantėse taikomu metodu, vadinamu almadraba.

Informacija apie tunų vartojimą

Kalbant apie vartojimą, tunas yra labai vertinamas pasaulio gastronomijoje, daugelis visuomenių šią žuvį laiko savo mitybos raciono dalimi, todėl vartojimas didėja. Savo ruožtu prekyba tunu Azijos žemyne paskatino šios rinkos plėtrą visame pasaulyje. Kaip konkretų pavyzdį galima pateikti vartojimą Japonijoje, kuris turėjo įtakospasaulyje su tokiu populiariu patiekalu kaip suši.

Turimi duomenys, susiję su tunų žvejyba, rodo, kad tik 2007 m. buvo sugauta keturi milijonai tonų šios žuvies, be abejo, šis skaičius kelia nerimą, nes bėgant metams jis tik didėja. Remiantis ankstesniais duomenimis, tyrimai parodė, kad tik 70 % šių žuvų buvo sugauta Ramiajame vandenyne, 9,5 % - Indijos vandenyne, o likusi dalis - Indijos vandenyne.9,5 proc. žuvų buvo žvejojama Atlanto vandenyne, o dalis - Viduržemio jūroje.

Kita vertus, dažniausia šio tipo žvejybos metu sugauta rūšis yra dryžuotasis bonitas, žinomas moksliniu pavadinimu Katsuwonus pelamis, kuris sudarė 59 proc. visų sugautų žuvų. Kita dažnai sugaunama rūšis yra geltonuodegis tunas, kuris sudaro 24 proc. visų sugautų žuvų.

Be abejonės, dėl savo gastronominių savybių pagrindinė tuno vartotoja yra Japonija, nes ši žuvis yra viena iš pagrindinių svarbiausių patiekalų sudedamųjų dalių, tačiau taip pat žinoma, kad Taivanas, Indonezija ir Filipinai yra vieni iš pagrindinių vartotojų.

Tunų žvejybos patarimai

Norėdamas gaudyti tunus, žvejys turi naudoti vidutinio ar sunkaus veikimo meškeres, taip pat lynus nuo 10 iki 25 lbs. Naudokite ritę ar ritę, tačiau idealu, jei įrangoje telpa 100 m 0,40 mm skersmens lyno. Kita vertus, naudokite kabliukus, kurių numeriai yra nuo 3/0 iki 8/0.

Iš natūralių masalų galite rinktis kalmarus arba mažas žuvis, o efektyviausi dirbtiniai masalai yra kalmarai ir vidutinio ilgio žvejo plunksnos.

Taigi, kaip paskutinį patarimą, atminkite, kad tunas yra labai stiprus ir kovoja tol, kol pavargsta. Todėl reikia palikti gerai sureguliuotą įrangą.

Informacija apie tunus Vikipedijoje

Ar jums patiko ši informacija? Palikite komentarą toliau, mums tai svarbu!

Taip pat žr.: Kabliukai, kaip lengvai išsirinkti tinkamus žvejybai

Apsilankykite mūsų virtualioje parduotuvėje ir susipažinkite su akcijomis!