Tuna je skupno ime, ki lahko predstavlja 12 vrst iz rodu Thunnus in še dve vrsti iz družine Scombridae, ki naj bi bile pomembne živali v ribištvu. Tuna je hitra, njeno vitko telo je podobno torpedu, ki ji pomaga pospešiti gibanje po vodi, posebne mišice pa ji pomagajo zelo učinkovito prečkati oceane.

Tudi zaradi svoje velikosti zavzema visoko mesto v prehranjevalni verigi, poleg tega ima ta žival odlične plavalne lastnosti in je znana kot ena najbolj zaužitih vrst v svetovni gastronomiji. Čeprav ima številne lastnosti, ki koristijo zdravju ljudi, lahko povečanje njenega ribolova pomeni izumrtje te vrste.

Tun je impresivna divja riba, ki lahko tehta več kot konj. Med selitvijo lahko preplavajo neverjetne razdalje. Nekateri tuni se rodijo v Mehiškem zalivu, preplavajo celoten Atlantski ocean in se hranijo na evropski obali, nato pa priplujejo nazaj v zaliv in se tam razmnožujejo.

Leta 2002 je bilo na primer po vsem svetu ujetih več kot šest milijonov ton tunov. Berite naprej in si preberite podrobnosti o vseh vrstah, podobnih značilnostih, razmnoževanju, hrani in zanimivostih. Ogledali si boste lahko tudi glavne nasvete za ribolov.

Razvrstitev:

• Znanstvena imena - Thunnus alalunga, T. maccoyii, T. obesus, T. orientalis, T. thynnus, T. albacares, T. atlanticus, T. tonggol, Katsuwonus pelamis in Cybiosarda elegans.
• Družina - Scombridae.

Vrste rib tuna

Najprej vedite, da je rod Thunnus razdeljen na dva poddružina.

Podrod Thunnus

V prvem podrodu je 5 vrst, razumite:

Thunnus alalunga

Prvi je Thunnus alalunga Razvrščena je bila leta 1788 in ima v angleščini splošno ime Albacore.

V Angoli se ta vrsta imenuje tudi Avoador, Albino Tuna, White Tuna in Asinha. Zadnje ime je posledica dejstva, da ima riba dve dolgi prsni plavuti. Druga pogosta imena so Carorocatá in Bandolim, ki se uporabljajo pri nas, ter Peixe-maninha, ki je pogosta na Zelenortskih otokih.

V tem primeru ta vrsta dobi znanstveno ime Thunnuh alalunga, drugo ime, ki ga je dobila, pa je severni bonito. ta vrsta je znana po tem, da ima glede na telo močno strukturo in se razlikuje od drugih vrst tunov, saj ima v tem primeru alalunga večjo prsno plavut, zato je opisana z imenom alalunga. ta vrsta meri približno 140 cm in tehtapribližno 60 kilogramov.

Obstajajo podatki, ki dokazujejo, da je ta vrsta med najbolj izpostavljenimi ulovu, saj potrošniki trdijo, da je njen okus zelo kakovosten, pa tudi konsistenca in tekstura njenega mesa ne povzročata poškodb. gre za ribo na trnku, zato se v večini primerov lovi v Kantabrijskem morju. zato je pomemben del trgovine s tuni. po drugi strani pa jeTa beli tun se giblje v vodah Sredozemskega morja, živi v plitvih globinah in je znan po tem, da se seli konec maja, najpogosteje v Biskajski zaliv.

Strokovnjaki menijo, da je stanje ohranjenosti te vrste trenutno nizko, vendar ji še vedno grozi skorajšnje izumrtje.

Thunnus maccoyii

Drugič, imamo vrsto Thunnus maccoyii ki je bil katalogiziran leta 1872.

O tej vrsti tuna je znano, da ga je mogoče najti le v južnem delu vseh oceanov, zato je njegovo splošno ime južni modroplavuti tun. Zaradi svoje dolžine 2,5 m je to ena največjih kostnatih rib, ki še ni izumrla.

Obstaja tudi vrsta, ki jo je leta 1839 razvrstil in poimenoval Thunnus obesus Med njenimi značilnostmi je, da živi v vodah s temperaturo med 13 °C in 29 °C, ima pa tudi dobro tržno vrednost. Na Japonskem jo na primer uporabljajo v kulinariki kot "sašimi".

Thunnus orientalis

Thunnus orientalis je četrta vrsta iz leta 1844 in živi v severnem Tihem oceanu.

Ta vrsta v naši državi ni pogosta, zato v portugalščini ni običajnih imen, čeprav so ribolov kalifornijskega tuna začeli Portugalci. Razlikovati pa bi jo bilo treba po tem, da je eden od glavnih plenilcev oceanskih ekosistemov.

Thunnus thuynnus

Končno, Thunnus thynnus bi bila vrsta, ki je prisotna v Atlantskem oceanu in je bila razvrščena leta 1758. njeno meso se pogosto uporablja tudi v japonski kuhinji, zato se vrsta goji v ribogojnicah.

Ta vrsta, znana tudi pod znanstvenim imenom Thunnus thuynnus, v dolžino meri največ tri metre in v večini primerov tehta okoli 400 kilogramov, znani pa so tudi primerki, ki tehtajo do 700 kilogramov.

Njihova glavna značilnost je, da se začnejo seliti, da bi se razmnožile, in to poleti, ko se temperatura vode spremeni.

Podrod Thunnus (Neothunnus)

Drugi podrod tune sestavljajo 3 vrste:

Thunnus albacares

Thunnus albacares je vrsta, ki je bila popisana leta 1788 in ima lahko različna splošna imena: rumenoplavuti tun, rumenoplavuti tun, rumenoplavuti tun, rumenoplavuti tun, rumenoplavuti tun, rumenoplavuti tun, modroplavuti tun, skalnati tun, dungeness in bigtail. drugi pomembni značilnosti sta hitra rast in pričakovana življenjska doba 9 let.

Ta žival je razširjena v tropskih vodah po vsem svetu in vedno živi v majhnih morskih globinah. glede na velikost lahko doseže 239 centimetrov in težo 200 kilogramov. trenutno je ta vrsta v stanju ohranjenosti, ki predstavlja nizko tveganje in je skoraj ogrožena.izumrtje.

Za razliko od drugih vrst tunov je rumenoplavuti tun bolj stiliziran, tako da sta njegova glava in oči v primerjavi z njim manjši. Njihova posebnost pa je, da je druga hrbtna plavut na splošno daljša, podobno kot analna plavut.

Po drugi strani pa je znan tudi po tem, da ima modro in rumeno barvo v stranskih črtah na hrbtnem delu, trebuh pa je običajno srebrne barve, tako kot pri navadnem tunu, le da ima ta vrsta nekaj majhnih navpičnih črt, ki se izmenjujejo s pikami. druga hrbtna plavut in analna plavut imata prav tako rumene odtenke, kar mu daje videzznačilno ime te vrste tuna.

Thunnus atlanticus

Druga vrsta je Thunnus atlanticus iz leta 1831, ki živi v zahodnem delu Atlantskega oceana in ima zaradi svoje barve naslednja splošna imena: čroplavuti tun, mali tun, čroplavuti tun in čroplavuti tun.

Thunnus tonggol

In končno imamo Thunnus tonggol Razvrščena je bila leta 1851 in ima različna splošna imena, kot so: tongolska tuna, indijska tuna in orientalska bonita.

Druge obravnavane vrste Tuna

Poleg 8 vrst, ki smo jih omenili zgoraj, obstajajo še druge, ki ne spadajo v rod, temveč v isto družino. Zaradi svojih značilnosti so ti osebki poimenovani tudi kot "tune".

Med njimi je treba omeniti obstoj Katsuwonus pelamis ki ima veliko tržno vrednost in je vrsta, ki tvori jate na površini tropskih območij vseh oceanov.

Zato je med njenimi splošnimi imeni treba omeniti črtastega tuna, črtastega tuna, črtastega tuna, črtastega tuna, črtastega tuna in veleokega tuna.

Za konec pa še vrsta Cybiosarda elegans ki ima splošni imeni Raketna tuna in Zobata riba.

Značilnosti tune

Zdaj lahko omenimo podobnosti vseh vrst tunov:

Tuni imajo zaobljeno, vitko in vitko telo, ki se z repom zoži v tanek spoj. njihova zgradba je primerna za ohranjanje hitrosti med plavanjem. prsne plavuti se zložijo v utore na telesu, oči pa so poravnane s površino telesa.

Gonilno silo zagotavlja viličast in mišičast rep. Na obeh straneh osnove repa so kostne kobilice, ki jih tvorijo podaljški repnih vretenc. Zasnova repa in način, kako ga tetive povezujejo s plavalnimi mišicami, sta zelo učinkovita.

Zasnovo telesa krepi dobro razvit žilni sistem pod kožo, ki ohranja telesno temperaturo nad temperaturo vode, v kateri žival plava. To povečuje moč mišic in pospešuje živčne impulze.

Tuni imajo svetlo moder hrbet, siv trebuh s srebrnimi lisami in po splošni zgradbi spominjajo na skušo. Od drugih rib se razlikujejo po vrsti plavuti, ki se nahajajo za drugo hrbtno plavutjo in analno plavutjo.

Ko se ujamejo na vabo, se vztrajno upirajo, zaradi česar so zelo priljubljeni med športnimi ribiči. Med julijem in septembrom, z nekaterimi odstopanji glede na vrsto in zemljepisno širino, se tuni drstijo v obalnih vodah, na začetku zime pa se vrnejo v globoke vode.

Na svojih drstiščih in prehranjevališčih se selijo na velike razdalje. Riba, označena pred obalo Kalifornije (ZDA), je bila deset mesecev pozneje ulovljena na Japonskem. Ker tuni nimajo mehanizmov za vzdrževanje pretoka vode skozi škrge, se morajo nenehno gibati; če prenehajo plavati, umrejo zaradi anoksije.

Glavne značilnosti modroplavutega tuna

Modroplavuti tun lahko normalno plava s hitrostjo 3 kilometre na uro, doseže pa tudi do 7 kilometrov na uro, čeprav včasih, ko je to potrebno, znatno poveča hitrost, tudi do 70 kilometrov na uro.

Znano je nekaj primerov, ko lahko presežejo hitrost 110 kilometrov na uro, večinoma pa gre za potovanja na kratke razdalje. Med njihovimi glavnimi sposobnostmi je sposobnost premagovanja dolgih razdalj, ko so pripravljeni na selitev z namenom razmnoževanja.

Pri potovanjih na dolge razdalje tuni na dan premagajo približno 14 kilometrov in do 50 kilometrov. tovrstna potovanja običajno trajajo približno 60 dni, odvisno od primera. po drugi strani pa je glede globine potapljanja znano, da pri potopitvi v morje dosežejo 400 m. Te ribe običajno plavajo v jatah s številnimi osebki iste vrste.

Te živali ne spijo in ne počivajo, kot je znano pri drugih vrstah, zato so znane po tem, da se nenehno gibljejo. Zaradi teh gibov v telesu lažje porabijo kisik, potreben za dihanje. Podobno tuni plavajo z odprtimi usti, da pošljejo vodo v škrge, od koder črpajo potreben kisik, in na ta načinDruga presenetljiva značilnost te vrste je, da je po študijah, opravljenih na tunih, povprečna izračunana življenjska doba približno 15 let, odvisno od vrste.

Spoznajte anatomijo modroplavutega tuna

Na splošno je treba pri anatomiji tuna najprej upoštevati, da je njegovo telo zgoščeno in na splošno dosledno, s teksturo, ki ga ohranja čvrstega in močnega.Pri teh ribah sta dve hrbtni plavuti zelo ločeni, pri čemer je prva podprta z bodicami, druga pa z mehkimi črtami.

Po drugi strani je njeno telo ovalno in v celoti prekrito z majhnimi luskami. hrbet ima temno modre odtenke, trebuh je svetlejše srebrne barve, plavuti enake oblike pa so sive v različnih odtenkih. hkrati te živali nimajo peg, zato je njihova prednost, da se zaradi svojih barv zlijejo z vodnim okoljem, saj odtenki spominjajo na barveV dolžino meri od 3 do 5 metrov, odvisno od vrste, in tehta do 400 kg, nekateri primerki pa celo 900 kg.

Postopek vzreje tune

Pri razmnoževanju tuna samice tvorijo veliko količino planktonskih jajčec, ki se razvijejo v pelagične ličinke.

Znano je, da te živali dosežejo spolno zrelost pri štirih ali petih letih, odvisno od vrste. Ko merijo od enega do enega metra in pol ter tehtajo od 16 do 27 kilogramov.

Za začetek razmnoževalnega procesa pri tunu samica najprej izloči majhne ikre v odprto morje; to dejanje je pri ribah znano kot drstenje. Na splošno si te vrste določijo določen kraj za drstenje, to pomeni, da se, če nadaljujejo s plavanjem, da bi se razmnožile, vrnejo na prvotni kraj.

Samica je sposobna v enem drstenju pustiti približno 6 milijonov ikrev. To je odvisno od velikosti vrste, v tem primeru je tuna znana kot velika, zato se izvali toliko ikrev.

Ko so jajčeca v vodi, so oplojena šele, ko se samec odloči, da bo v morje poslal spermo, da bi jih oplodil. V naslednjih 24 urah se iz teh jajčec izležejo majhne ličinke.

Glavna značilnost teh majhnih jajčec je, da imajo premer le en milimeter in da so prekrita z nekakšnim oljem, katerega naloga je, da med oploditvijo plavajo v vodi.

Od rojstva do odraslosti lahko tuni od svoje začetne velikosti zelo zrastejo. Pomembno je tudi poudariti, da v tem procesu le nekaj od milijonov proizvedenih ličink doseže odraslost. Ker so tako majhne, so izpostavljene drugim, veliko večjim plenilcem v morju, ki pojedo majhne ličinke, lahko je to celo isti tuni. Na splošno so torej tiličinke predstavljajo veliko nevarnost, ki je vse ne premagajo.

Prehrana: kaj uživa tuna?

Tun je aktiven plenilec in običajno plava v jatah, da bi napadel svoj plen. žival je tako odločna, da lahko lovi na subpolarnih območjih ali v globinah, večjih od 200 m. Hrani se z majhnimi ribami in lignji.

Ker je znano, da se tuni intenzivno telesno udejstvujejo, jih je treba hraniti na najboljši način, da nadomestijo energijo, ki jo izgubijo med plavanjem. če torej vemo, kaj tuni jedo, moramo biti pozorni na to, da njihova prehrana temelji na nekaterih vrstah rib, rakih in nekaterih mehkužcih. treba je poudariti, da zaužijejo velike količine hrane, saj pojedo vsajčetrtino svoje teže na dan.

Potrjeno je, da imajo zaradi svoje sposobnosti plavanja večjo prednost pri zasledovanju in lovljenju plena brez večjega napora kot pri uporabi majhne hitrosti. zato se tuni večinoma hranijo z vsem, kar jim je v morju na dosegu roke. zato veljajo za izurjene plenilce manjših vrst.

Zanimivosti o ribah

Ena od glavnih zanimivosti pri tuni je njen žilni sistem. Ta sistem povečuje temperaturo telesa ribe, kar pomeni, da je endotermna.

Z drugimi besedami, žival lahko nadzoruje svojo telesno temperaturo in se veliko seli čez ocean, tako da lahko dnevno preplavajo tudi do 170 km.

Zaradi velikega komercialnega povpraševanja so ribiči začeli izvajati velik plenilski ribolov, ki ogroža življenje te vrste. Zato obstajajo nekatere mednarodne organizacije, ki si prizadevajo za ohranitev teh živali.

Primera organizacij sta organizacija za ohranjanje tunov v Atlantiku ali Medameriška komisija za tropske tune.

Ta izjemna morska žival je tudi sestavni del prehrane milijonov ljudi in je ena najbolj komercialno dragocenih rib. Tuna je zelo iskana poslastica za suši in sašimi v Aziji, ena sama riba pa se lahko proda tudi za 700 000 dolarjev! Zaradi tako visokih cen ribiči za lov tuna uporabljajo vse bolj izpopolnjene tehnike.ribe izginjajo iz morij.

Pomembno je vedeti, da je tuna, ki jo prodajajo v trgovinah, tuna. Približno 70 % tuna v pločevinkah in vrečkah je tuna beli tun. Tuna beli tun je lahko sveža, zamrznjena ali konzervirana.

Habibat: kje najti tune

Kot je razvidno iz prve teme, se življenjski prostor razlikuje glede na vrsto, na splošno pa osebki živijo v tropskih in subtropskih območjih vseh oceanov.

Tuna pa običajno najdemo v vodah z visokimi temperaturami. To je njegov idealen habitat, tj. tam, kjer je temperatura nad 10 °C, nato pa med 17 °C in 33 °C.

Znano je, da tuni bolj naseljujejo odprto morje kot ob obalah. na splošno se večina vrst zadržuje v zgornjem sloju morja, torej v majhnih globinah, kjer je voda še vedno topla in so morski tokovi nekoliko bolj intenzivni. prav tu imajo koristi z vidika prehrane. glede na študije te ribe ves čas plavajo v obliki jat, običajnoživeti na tak način.

Spoznajte, kako poteka ribolov tunov

Tuna lovijo tako v Atlantskem kot v Tihem oceanu, pri čemer so očitni znaki prekomernega izkoriščanja. Iz jeter večine vrst se pridobiva olje, ki se pogosto uporablja za obdelavo kože.

Meso modroplavutega tuna je zelo cenjeno, kar kaže na njegovo visoko ceno na japonskem trgu, kjer je osnova za pripravo sašimija, značilne jedi iz surovih rib. V Španiji je zelo cenjen način priprave modroplavutega tuna v obliki napol konzerviranega slanega ribjega fileja, imenovanega mojama. Vendar je najpogostejši način uživanja tuna konzerviran.

Tuni se lovijo z najrazličnejšim orodjem, od tipično obrtnega, kot so palice in vlečne mreže, do zapornih plavaric ali industrijskih zabodnih mrež, ki jih uporabljajo velika plovila za ribolov tunov. Modroplavuti tun se lovi tudi s površinskimi parangali in z metodo, ki je tradicionalna za južnoatlantske in sredozemske obale in se imenuje almadraba.

Informacije o uživanju tuna

Kar zadeva porabo, je tuna zelo cenjena v gastronomiji po vsem svetu, številne družbe to ribo štejejo za del svoje prehrane, zato se poraba povečuje. Trgovina s tuno na azijski celini pa je povečala razvoj tega trga po vsem svetu. Kot poseben primer lahko navedemo porabo na Japonskem, ki je imela posledicesvet s priljubljeno jedjo, kot je suši.

Podatki, ki so na voljo v zvezi z ribolovom tunov, kažejo, da je bilo samo leta 2007 ulovljenih štiri milijone ton te ribe, kar je nedvomno zaskrbljujoča številka, saj se z leti le še povečuje. Glede na prejšnje podatke so študije pokazale, da je bilo le 70 % tega ulova opravljenega v Tihem oceanu, 9,5 % pa v Indijskem oceanu in preostali9,5 % ribolova je izviralo iz Atlantskega oceana, del pa iz Sredozemskega morja.

Po drugi strani pa je najpogostejša vrsta, ulovljena pri tej vrsti ribolova, črtasti tun, znan po znanstvenem imenu Katsuwonus pelamis, ki predstavlja 59 % ulova. Druga pogosto ulovljena vrsta je rumenoplavuti tun, ki predstavlja 24 % celotnega števila rib.

Zaradi gastronomskih značilnosti je nedvomno glavna potrošnica tuna Japonska, saj je ta riba med glavnimi sestavinami najpomembnejših jedi, znano pa je tudi, da so med glavnimi potrošniki Tajvan, Indonezija in Filipini.

Nasveti za ribolov tunov

Za lov tune mora ribič uporabiti srednje težke do težke palice ter vrvice s težo od 10 do 25 lbs. Uporabite kolut ali boben, idealno pa je, da oprema drži 100 m vrvice s premerom 0,40 mm. Po drugi strani uporabite trnke s številkami med 3/0 in 8/0.

Med naravnimi vabami lahko izberete lignje ali majhne ribe, medtem ko so najučinkovitejše umetne vabe lignji in srednjevodni čepi.

Kot zadnji nasvet si zapomnite, da je tuna zelo močna in se bori, dokler se ne utrudi. Zato morate opremo pustiti dobro uravnano.

Informacije o ribah tuna v Wikipediji

So vam informacije všeč? Pustite komentar spodaj, saj je za nas pomemben!

Oglejte si tudi: Kljuke, kako enostavno izbrati prave za ribolov

Obiščite našo virtualno trgovino in preverite promocije!