ត្រីធូណា គឺជាឈ្មោះទូទៅដែលអាចតំណាងឱ្យ 12 ប្រភេទនៃពូជ Thunnus និងពីរប្រភេទទៀតនៃគ្រួសារ Scombridae ដែលនឹងក្លាយជាសត្វសំខាន់ក្នុងការនេសាទ។ ត្រីធូណាមានល្បឿនលឿន រាងកាយស្លីមរបស់វាប្រៀបដូចជា torpedo ដែលជួយសម្រួលចលនារបស់វាឆ្លងកាត់ទឹក ហើយសាច់ដុំពិសេសរបស់វាជួយឱ្យវាឆ្លងកាត់មហាសមុទ្រយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ផងដែរ ដោយសារតែទំហំរបស់វាធំ។ វាកាន់កាប់ទីតាំងខ្ពស់ជាងនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់អាហារ លើសពីនេះសត្វនេះមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះក្នុងការហែលទឹក ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រភេទសត្វដែលគេប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតនៅក្នុងម្ហូបពិភពលោក។ ទោះបីជាវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្សក៏ដោយ ការកើនឡើងនៃការនេសាទរបស់វាអាចមានន័យថាការផុតពូជរបស់វាជាប្រភេទសត្វ។

ត្រីធូណាគឺជាត្រីព្រៃដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដែលអាចមានទម្ងន់លើសពីសេះ។ វាអាចហែលបានចម្ងាយមិនគួរឱ្យជឿនៅពេលធ្វើចំណាកស្រុក។ ត្រីធូណាខ្លះកើតនៅឈូងសមុទ្រម៉ិកស៊ិក ឆ្លងកាត់មហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកទាំងមូល ដើម្បីចិញ្ចឹមនៅឆ្នេរសមុទ្រអឺរ៉ុប ហើយបន្ទាប់មកហែលត្រឡប់ទៅឈូងសមុទ្រពែកដើម្បីបន្តពូជ។

ឧទាហរណ៍ ក្នុងឆ្នាំគ្រឹស្តសករាជ។ ឆ្នាំ 2002 ត្រីធូណាជាងប្រាំមួយលានតោនត្រូវបានចាប់បាននៅទូទាំងពិភពលោក។ ក្នុងន័យនេះ សូមបន្តអាន និងសិក្សាលម្អិតអំពីប្រភេទសត្វទាំងអស់ លក្ខណៈស្រដៀងគ្នា ការបន្តពូជ អាហារ និងការចង់ដឹងចង់ឃើញ។ វាក៏នឹងអាចពិនិត្យមើលគន្លឹះសំខាន់ៗសម្រាប់ទម្ងន់ឈានដល់ 400 គីឡូក្រាម ហើយមានករណីខ្លះដែលវាមានទម្ងន់ 900 គីឡូក្រាម។

ដំណើរការនៃការបន្តពូជរបស់ត្រីធូណា

សម្រាប់ការបន្តពូជរបស់ត្រីធូណា ញីបង្កើតបានបរិមាណដ៏ច្រើន ស៊ុត planktonic ។ ស៊ុតទាំងនេះវិវត្តទៅជាដង្កូវនាង pelagic។

សត្វទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាឈានដល់ភាពពេញវ័យផ្លូវភេទនៅអាយុ 4 ឬ 5 ឆ្នាំ អាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ។ នៅពេលដែលពួកវាវាស់ពីមួយទៅមួយម៉ែត្រកន្លះ និងមានទម្ងន់ចន្លោះពី 16 ទៅ 27 គីឡូក្រាម។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការបន្តពូជនៅក្នុង Tunas ដំបូង ស្ត្រីបានបណ្តេញពងតូចៗរបស់នាងចូលទៅក្នុងសមុទ្របើកចំហ សកម្មភាពនេះត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុង ត្រីរបៀបពង។ ជាទូទៅ ប្រភេទសត្វទាំងនេះជួសជុលកន្លែងជាក់លាក់មួយសម្រាប់ពង ពោលគឺប្រសិនបើពួកវាបន្តហែលទឹកដើម្បីបន្តពូជ ពួកវាត្រឡប់ទៅទីតាំងដំបូងវិញ។

ដូច្នេះ សម្រាប់ផ្នែករបស់វា ញីអាចចាកចេញបានប្រហែល 6 លានក្បាល។ ស៊ុតពងក្នុងក្ដាប់តែមួយ។ នេះអាស្រ័យទៅលើទំហំនៃប្រភេទសត្វនេះ ព្រោះត្រីធូណាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានទំហំធំ ដូច្នេះហើយទើបពងជាច្រើនមានដើមកំណើត។

ឥឡូវនេះ នៅពេលដែលពងនៅក្នុងទឹក ពួកវានឹងត្រូវបានបង្កកំណើត។ នៅពេលដែលបុរសសម្រេចចិត្តបណ្តេញមេជីវិតឈ្មោលរបស់គាត់ទៅក្នុងសមុទ្រដើម្បីបង្កកំណើតពួកគេ។ នេះបណ្តាលឱ្យដង្កូវតូចៗញាស់ចេញពីពងទាំងនេះក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងបន្ទាប់។

លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃពងតូចៗទាំងនេះគឺថាពួកវាមានអង្កត់ផ្ចិតត្រឹមតែមួយមិល្លីម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ ហើយត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ក្នុងប្រភេទប្រេងដែលមានមុខងារសម្រាប់ ជួយពួកគេឱ្យញាស់ អណ្តែតលើទឹក។ខណៈពេលដែលពួកវាត្រូវបានបង្កកំណើត។

ចាប់ពីកំណើតរហូតដល់ពេញវ័យ ត្រីធូណាអាចលូតលាស់ធំខ្លាំងណាស់ ទាក់ទងទៅនឹងទំហំដំបូងរបស់វា។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងដំណើរការនេះមានតែដង្កូវពីរប៉ុណ្ណោះក្នុងចំណោមរាប់លានដែលត្រូវបានផលិតឈានដល់ដំណាក់កាលពេញវ័យ។ នេះដោយសារតែនៅតូច ពួកវាត្រូវទទួលរងនូវសត្វមំសាសីធំៗផ្សេងទៀតនៅក្នុងសមុទ្រស៊ីសាច់ដង្កូវតូច វាអាចជាត្រីធូណាដូចគ្នា។ ដូច្នេះ ជាទូទៅ សត្វដង្កូវទាំងនេះបង្ហាញពីការគំរាមកំហែងដ៏អស្ចារ្យដែលមិនមែនពួកគេទាំងអស់អាចយកឈ្នះបាន។

អាហារ៖ តើត្រីធូណាបរិភោគអ្វី?

ត្រីធូណាគឺជាសត្វមំសាសីដ៏សកម្ម ហើយជាធម្មតាវាហែលក្នុងសាលារៀនដើម្បីវាយប្រហារមកលើចំណីរបស់វា។ សត្វនេះត្រូវបានកំណត់ថាវាអាចបរបាញ់នៅតំបន់ subpolar ឬនៅជម្រៅជាង 200 ម៉ែត្រ។ តាមរបៀបនេះ វាស៊ីត្រីតូចៗ និងមឹក។

ដោយសារតែពួកវាត្រូវបានគេស្គាល់ថារក្សាសកម្មភាពរាងកាយខ្លាំង ត្រីធូណាត្រូវផ្តល់អាហារឱ្យល្អបំផុតដើម្បីទូទាត់ថាមពលដែលពួកគេបាត់បង់នៅពេលហែលទឹក។ ដូច្នេះហើយ ដោយដឹងថា ត្រីធូណា បរិភោគអ្វី យើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថា របបអាហាររបស់វាគឺផ្អែកលើប្រភេទត្រីមួយចំនួន សត្វក្រៀល និងមូស។ គួរកត់សំគាល់ថាពួកគេទទួលទានអាហារយ៉ាងច្រើន ដោយបរិភោគយ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបួននៃទម្ងន់របស់ពួកគេក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាអរគុណចំពោះសមត្ថភាពហែលទឹក ពួកគេមានអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនក្នុងការដេញ និងបរបាញ់របស់ពួកគេ។ ចាប់​បាន​ដោយ​គ្មាន​ការ​ខិត​ខំ​ច្រើន​ជាង​ការ​ប្រើ​ល្បឿន​បន្តិច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលត្រីធូណាភាគច្រើនចិញ្ចឹមលើអ្វីដែលអាចទៅដល់ក្នុងសមុទ្រ។ ដោយហេតុផលនេះ ពួកវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសត្វមំសាសីដែលមានជំនាញនៃប្រភេទសត្វតូចៗ។

ការចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីត្រី

ការចង់ដឹងចង់ឃើញដ៏សំខាន់មួយអំពីត្រីធូណាគឺជាប្រព័ន្ធសរសៃឈាមរបស់វា។ ប្រព័ន្ធនេះបង្កើនសីតុណ្ហភាពរាងកាយរបស់ត្រី ហើយនេះមានន័យថាវាមានលក្ខណៈ endothermic ។

និយាយម្យ៉ាងទៀត សត្វអាចគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរាងកាយរបស់វា និងធ្វើចំណាកស្រុកដ៏អស្ចារ្យតាមរយៈមហាសមុទ្រ។ ដូច្នេះ វា​អាច​ហែល​បាន​ដល់​ទៅ 170 គីឡូម៉ែត្រ​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។

ចំណុច​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ដឹង​មួយ​ទៀត​គឺ​ការ​អភិរក្ស​ប្រភេទ​ត្រីធូណា។ អរគុណចំពោះតម្រូវការពាណិជ្ជកម្មដ៏ធំសម្បើម អ្នកនេសាទបានចាប់ផ្តើមអនុវត្តនេសាទមំសាសីដ៏ធំ ដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតរបស់ប្រភេទសត្វ។ ក្នុងន័យនេះ មានអង្គការអន្តរជាតិមួយចំនួនដែលមានគោលបំណងថែរក្សាសត្វ។

ដូច្នេះ អង្គការមួយចំនួនអាចជាអង្គការអភិរក្សត្រីធូណាអាត្លង់ទិក ឬគណៈកម្មការអន្តរអាមេរិកសម្រាប់ត្រីធូណាត្រូពិច។

សត្វសមុទ្រដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះក៏ជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហាររបស់មនុស្សរាប់លាននាក់ និងជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីដែលមានតម្លៃបំផុតសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្ម។ ត្រីធូណាជាអាហារដែលពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ស៊ូស៊ី និងសាស៊ីមីនៅអាស៊ី ត្រីមួយក្បាលអាចលក់បានជាង 700,000 ដុល្លារ! ដោយសារតម្លៃខ្ពស់បែបនេះ អ្នកនេសាទប្រើបច្ចេកទេសចម្រាញ់បន្ថែមទៀតដើម្បីចាប់ត្រីធូណា។ ហើយ​ជា​លទ្ធផល ត្រី​ក៏​បាត់​ទៅ​វិញ​ដែរ។seas។

វាសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាត្រីធូណាដែលលក់ក្នុងផ្សារទំនើបគឺជាត្រីធូណា។ ប្រហែល 70% នៃត្រីធូណាកំប៉ុង និងខ្ចប់គឺជាអាល់បាស្នូល។ ត្រីធូណា Albacore អាចត្រូវបានរកឃើញស្រស់ កក ឬកំប៉ុង។

Habibat៖ កន្លែងដែលត្រូវរកត្រីធូណា

ដូចដែលអ្នកបានឃើញនៅក្នុងប្រធានបទដំបូង ជម្រក ប្រែប្រួលតាមប្រភេទ។ ប៉ុន្តែជាទូទៅ បុគ្គលម្នាក់ៗរស់នៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិចនៃមហាសមុទ្រទាំងអស់។

ជាទូទៅ ត្រីធូណាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ នេះនឹងក្លាយជាជម្រកដ៏ល្អរបស់វា ពោលគឺ សីតុណ្ហភាពលើសពី 10°C បន្ទាប់មកចន្លោះពី 17°C ទៅ 33°C។

ត្រីធូណាត្រូវបានគេដឹងថារស់នៅក្នុងសមុទ្របើកចំហច្រើនជាងនៅជិតខ្នង។ . ជាទូទៅ ប្រភេទសត្វភាគច្រើននៅតែមាននៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃសមុទ្រ ពោលគឺនៅជម្រៅរាក់ ដែលទឹកនៅតែក្តៅ ហើយចរន្តទឹកសមុទ្រមានសភាពខ្លាំងជាងបន្តិច នេះជាកន្លែងដែលពួកវាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាក់ទងនឹងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ យោងតាមការសិក្សា ត្រីទាំងនេះនៅតែបន្តហែលបង្កើតជាសាលា ហើយពួកវាជាធម្មតារស់នៅបែបនោះ។

ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលការនេសាទត្រីធូណាកើតឡើង

ត្រីធូណាត្រូវបាននេសាទទាំងនៅអាត្លង់ទិក និងប៉ាស៊ីហ្វិក ហើយមាន សញ្ញាច្បាស់លាស់នៃការកេងប្រវ័ញ្ចលើស។ ប្រេងមួយត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីថ្លើមនៃប្រភេទសត្វភាគច្រើន ហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលស្បែក។

សាច់ត្រីធូណាពណ៌ខៀវមានតម្លៃខ្ពស់ ដោយបញ្ជាក់ពីតម្លៃទីផ្សារខ្ពស់របស់វា។ភាសាជប៉ុន ដែលជាកន្លែងដែលវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំ sashimi ដែលជាម្ហូបត្រីឆៅធម្មតា។ នៅប្រទេសអេស្បាញ វិធីដែលគួរឱ្យកោតសរសើរក្នុងការរៀបចំត្រីធូណាខៀវគឺជាទម្រង់នៃសាច់ត្រីពាក់កណ្តាលរក្សាទុកអំបិលហៅថា mojama ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីសាមញ្ញបំផុតក្នុងការទទួលទានត្រីធូណាគឺកំប៉ុង។

ត្រីធូណាត្រូវបានចាប់ជាមួយនឹងឧបករណ៍ជាច្រើនប្រភេទ រាប់ចាប់ពីឧបករណ៍ធ្វើដោយដៃមួយចំនួន ដូចជាកំណាត់ និងរទេះរុញ រហូតដល់សំណាញ់សមុទ្រ ឬសំណាញ់ឧស្សាហកម្ម ដែលប្រើប្រាស់ដោយធំ។ នាវាត្រីធូណា។ ត្រីធូណា Bluefin ក៏ត្រូវបានចាប់បានដោយខ្សែបន្ទាត់វែង និងដោយវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីនៅលើឆ្នេរសមុទ្រអាត្លង់ទិកខាងត្បូង និងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេហៅថា អាល់ម៉ាដ្រាបា។

ព័ត៌មានស្តីពីការប្រើប្រាស់ត្រីធូណា

ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ វាជាត្រីធូណាត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះផ្នែកក្រពះពោះវៀន។ នៅទូទាំងពិភពលោក មានសង្គមជាច្រើនដែលចាត់ទុកត្រីនេះជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេ ដែលជាហេតុធ្វើឲ្យការប្រើប្រាស់កើនឡើង។ ផ្ទុយទៅវិញ ការជួញដូរត្រីធូណានៅទ្វីបអាស៊ីបានបង្កើនការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារនេះនៅទូទាំងពិភពលោក។ ឧទាហរណ៍ជាក់លាក់មួយអាចត្រូវបានគេយកមកប្រើប្រាស់ក្នុងប្រទេសជប៉ុន ដែលមានផលប៉ះពាល់ទូទាំងពិភពលោកជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមដូចជាស៊ូស៊ី។

ទិន្នន័យដែលមានទាក់ទងនឹងការនេសាទត្រីធូណាបង្ហាញថាក្នុងឆ្នាំ 2007 មានតែត្រីធូណាចំនួន 4 លានតោនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានចាប់បានត្រីនេះ។ ដោយមិនមានការសង្ស័យទេ ចំនួននេះគឺគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ ព្រោះថាប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ វាចេះតែបន្តកើនឡើង។ ទាក់ទងនឹងទិន្នន័យការសិក្សាពីមុនបានបង្ហាញថាមានតែ 70% នៃការចាប់ត្រីទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក ផ្ទុយទៅវិញ 9.5% ជាកម្មសិទ្ធិរបស់មហាសមុទ្រឥណ្ឌា និង 9.5% ផ្សេងទៀតនៃជលផលមកពីមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក និងជាផ្នែកមួយនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រភេទសត្វទូទៅបំផុតនៅក្នុងការនេសាទប្រភេទនេះគឺ skipjack ដែលស្គាល់ដោយឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្ររបស់វា Katsuwonus pelamis ដែលមានចំនួន 59% នៃការចាប់ត្រី។ ប្រភេទត្រីមួយទៀតដែលគេចាប់បានជាទូទៅគឺត្រីធូណាដែលតំណាងឱ្យ 24% នៃត្រីទាំងអស់។

ដោយមិនមានការសង្ស័យ ដោយសារតែលក្ខណៈនៃមុខម្ហូបរបស់វា ប្រទេសដែលប្រើប្រាស់ត្រីធូណាសំខាន់គឺប្រទេសជប៉ុន ដោយសារត្រីនេះស្ថិតក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃ មុខម្ហូបសំខាន់ៗ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា តៃវ៉ាន់ ឥណ្ឌូណេស៊ី ស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់សំខាន់ និងហ្វីលីពីន។

គន្លឹះក្នុងការនេសាទត្រីធូណា

ដើម្បីចាប់ត្រីធូណា អ្នកនេសាទគួរតែប្រើកម្រិតមធ្យមដើម្បី ដំបងសកម្មភាពធ្ងន់ ក៏ដូចជាបន្ទាត់ពី 10 ទៅ 25 lb ។ ប្រើ reel ឬ windlass ប៉ុន្តែតាមឧត្ដមគតិឧបករណ៍គួរទុក 100 ម៉ែត្រនៃបន្ទាត់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 0.40 មម។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រើទំពក់ដែលមានលេខចន្លោះពី 3/0 និង 8/0។

ហើយទាក់ទងនឹងនុយធម្មជាតិ អ្នកអាចជ្រើសរើសមឹក ឬត្រីតូចៗ។ នុយ​សិប្បនិម្មិត​ដែល​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​បំផុត​គឺ​មឹក និង​ដោត​ទឹក​កន្លះ។

ដូច្នេះ ជា​ព័ត៌មាន​ចុង​ក្រោយ សូម​ចាំ​ថា ធូណា​មាន​កម្លាំង​ខ្លាំង ហើយ​ប្រយុទ្ធ​រហូត​ដល់​ហត់។ នៅក្នុងវិធីនេះអ្នកត្រូវការទុកឱ្យឧបករណ៍កែតម្រូវបានល្អ។

ព័ត៌មានអំពីត្រីធូណានៅលើវិគីភីឌា

ចូលចិត្តព័ត៌មានដែរឬទេ? ទុកមតិយោបល់របស់អ្នកនៅខាងក្រោម វាសំខាន់សម្រាប់ពួកយើង!

សូមមើលផងដែរ៖ Hook សូមមើលពីរបៀបដែលវាងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការស្ទូចត្រី

ចូលទៅកាន់ហាងនិម្មិតរបស់យើង ហើយពិនិត្យមើលការផ្សព្វផ្សាយ!

ការចាត់ថ្នាក់៖

• ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ – Thunnus alalunga, T. maccoyii, T. obesus, T. orientalis, T. thynnus, T. albacares , T. atlanticus, T. tonggol, Katsuwonus pelamis និង Cybiosarda elegans។
• Family – Scombridae.

ប្រភេទត្រីធូណា

ដំបូងឡើយ ដឹងថាពូជនេះ Thunnus ត្រូវបានបែងចែកទៅជា subgenera ពីរ។

ប្រភេទរង Thunnus (Thunnus)

ប្រភេទរងដំបូងមាន 5 ប្រភេទ សូមយល់៖

Thunnus alaunga

ប្រភេទទីមួយនឹង ជាប្រភេទ Thunnus alaunga ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ក្នុងឆ្នាំ 1788 ហើយមានឈ្មោះទូទៅ Albacora ជាភាសាអង់គ្លេស។

វាក៏ជាប្រភេទសត្វដែលទៅដោយ Avoador, Albino Tuna, White Tuna និង Asinha នៅអង់ហ្គោឡា។ ឈ្មោះចុងក្រោយគឺដោយសារតែការពិតដែលថាត្រីមានព្រុយ pectoral វែងពីរ។ ឈ្មោះទូទៅផ្សេងទៀតគឺ Carorocatá និង Bandolim ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ក៏ដូចជាត្រី Maninha ដែលជារឿងធម្មតានៅក្នុង Cape Verde។

ក្នុងករណីនេះ ប្រភេទនេះទទួលបានឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រថា Thunnuh alalunga ដែលជាប្រភេទមួយផ្សេងទៀត ឈ្មោះដែលសន្មតថានាងគួរឱ្យស្រលាញ់មកពីភាគខាងជើង។ ប្រភេទសត្វនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានវាយនភាពរឹងមាំស្របនឹងរាងកាយរបស់វា ហើយខុសពីប្រភេទត្រីធូណាផ្សេងទៀត ព្រោះក្នុងករណីនេះ អាឡាឡាហ្គាមានព្រុយធំជាង ដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានពិពណ៌នាក្រោមឈ្មោះរបស់ អាឡាឡាហ្គា។ ប្រភេទសត្វនេះមានប្រវែងប្រហែល 140 សង់ទីម៉ែត្រ និងទម្ងន់ប្រហែល 60 គីឡូក្រាម។

មានព័ត៌មានដែលបង្ហាញថាប្រភេទសត្វនេះគឺជាប្រភេទសត្វមួយក្នុងចំណោមសត្វច្រើនបំផុត។ប៉ះពាល់នឹងការចាប់យក ដោយសារតែអ្នកប្រើប្រាស់អះអាងថា រសជាតិរបស់វាមានគុណភាពខ្ពស់ ក៏ដូចជាភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងវាយនភាពនៃសាច់របស់វា ដើម្បីចៀសវាងការបំផ្លាញរបស់វា។ វាគឺជាត្រីដែលមានទំពក់ ដែលជាមូលហេតុដែលក្នុងករណីភាគច្រើន វាត្រូវបានចាប់នៅក្នុងសមុទ្រ Cantabrian ។ ដូច្នេះហើយ វាគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃពាណិជ្ជកម្មឧស្សាហកម្មត្រីធូណា។ ផ្ទុយទៅវិញ ចលនានៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេគ្របដណ្ដប់ អាល់ឡាំងហ្គានេះរស់នៅក្នុងជម្រៅរាក់ ហើយវាត្រូវបានគេដឹងថានៅចុងខែឧសភា វារៀបចំធ្វើចំណាកស្រុក ដែលជារឿងធម្មតាបំផុតគឺវាឆ្ពោះទៅកាន់ឈូងសមុទ្រ Biscay។

យោងតាមអ្នកជំនាញ បច្ចុប្បន្ននេះប្រភេទសត្វនេះស្ថិតក្នុងស្ថានភាពអភិរក្សដែលបង្ហាញពីហានិភ័យទាប ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវបានគំរាមកំហែងស្ទើរតែទាំងស្រុងទាក់ទងនឹងគ្រោះថ្នាក់នៃការផុតពូជ។

The Thunnus maccoyii

ទីពីរ យើងមាន ប្រភេទ Thunnus maccoyii ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ក្នុងឆ្នាំ 1872។

អំពីប្រភេទត្រីធូណានេះ គេដឹងថាវាអាចត្រូវបានរកឃើញតែនៅផ្នែកខាងត្បូងនៃមហាសមុទ្រទាំងអស់ សម្រាប់ ហេតុផលនេះ ឈ្មោះទូទៅរបស់វាគឺ Tuna-do-southern ។ លើសពីនេះទៀត ដោយសារតែប្រវែងរបស់វា 2.5 ម៉ែត្រ នេះនឹងក្លាយជាត្រីឆ្អឹងដ៏ធំបំផុតមួយដែលមិនផុតពូជ។

វាក៏មានប្រភេទមួយដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ក្នុងឆ្នាំ 1839 និងដាក់ឈ្មោះថា Thunnus obesus . ក្នុងចំណោមឌីផេរ៉ង់ស្យែល សត្វនេះរស់នៅក្នុងទឹកដែលមានសីតុណ្ហភាពចន្លោះពី 13° និង 29°C ព្រោះវាមានតម្លៃល្អនៅលើទីផ្សារ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅប្រទេសជប៉ុន សត្វនេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារជា "សាស៊ីមី"។

Thunnus orientalis

Thunnus orientalis នឹងក្លាយជាប្រភេទសត្វទីបួនពីឆ្នាំ 1844 និងរស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកខាងជើង។

នេះមិនមែនជាប្រភេទសត្វធម្មតានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទេ ដូច្នេះមិនមានឈ្មោះទូទៅទេ ជាភាសាព័រទុយហ្គាល់ ទោះបីជាការនេសាទត្រីធូណាកាលីហ្វ័រញ៉ាបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងជនជាតិព័រទុយហ្គាល់ក៏ដោយ។ ហើយអ្វីដែលខុសប្លែកពីប្រភេទសត្វនោះ គឺទីតាំងរបស់វាជាសត្វមំសាសីដ៏សំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនៃមហាសមុទ្រ។

The Thunnus thuynnus

ជាចុងក្រោយ Thunnus thynnus នឹងក្លាយជាប្រភេទសត្វដែលមាន មានវត្តមាននៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក ហើយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ក្នុងឆ្នាំ 1758។ សាច់របស់វាក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនផងដែរ ហើយសម្រាប់ហេតុផលនេះ ប្រភេទសត្វនេះត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងកន្លែងវារីវប្បកម្ម។

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដោយឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្ររបស់វាថា Thunnus thuynnus នេះ ប្រភេទសត្វមានប្រវែងអតិបរមាបីម៉ែត្រ ក្នុងករណីភាគច្រើនវាមានទម្ងន់ប្រហែល 400 គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេដឹងថាបុគ្គលម្នាក់ៗឈានដល់ 700 គីឡូក្រាម។

ជាលក្ខណៈចម្បង គេនិយាយថាពួកគេចាប់ផ្តើមធ្វើចំណាកស្រុកទៅ បន្តពូជ ដំណើរការនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងរដូវក្តៅ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៃទឹកផ្លាស់ប្តូរ ទាក់ទងទៅនឹងប្រភេទមុន ដែលជារឿងធម្មតាបំផុតសម្រាប់ប្រភេទនេះគឺពួកគេធ្វើវានៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។

ប្រភេទរង Thunnus (Neothunnus)

ប្រភេទរងទីពីរនៃត្រីធូណាមាន 3 ប្រភេទ សូមស្វែងយល់៖

Thunnus albacares

Thunnus albacares គឺជាប្រភេទសត្វដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ក្នុងឆ្នាំ 1788 ហើយអាចមានឈ្មោះផ្សេងៗគ្នាឈ្មោះទូទៅ៖ Yellowfin ដែលជាទូទៅប្រើជាភាសាអង់គ្លេស Yellowfin Tuna, Whitefin Albacore, Yellowtail Tuna, Oledê Tuna, Sterntail Tuna, Drytail និង Rabão។ លក្ខណៈសំខាន់ៗផ្សេងទៀតនឹងជាការលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងអាយុសង្ឃឹមរស់របស់ក្មេងអាយុ 9 ឆ្នាំ។

Albacore Tuna ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពវិទ្យាសាស្រ្តវាត្រូវបានគេហៅថា Thunnus-albacres សត្វនេះត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងទឹកត្រូពិចជុំវិញ។ ពិភពលោកតែងតែរស់នៅក្នុងជម្រៅរាក់នៅក្នុងសមុទ្រ។ ទាក់ទងទៅនឹងទំហំរបស់វា វាអាចឡើងដល់ 239 សង់ទីម៉ែត្រ និងរក្សាទម្ងន់បាន 200 គីឡូក្រាម។ បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រភេទសត្វនេះស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនៃការអភិរក្សដែលតំណាងឱ្យហានិភ័យទាប និងស្ទើរតែត្រូវបានគំរាមកំហែងដល់ការផុតពូជ។

ខុសពីប្រភេទត្រីធូណាដទៃទៀត ត្រីធូណា Albacore មានលក្ខណៈទាន់សម័យជាង តាមរបៀបដែលក្បាល និងភ្នែករបស់វាតូចជាង។ នៅក្នុងការប្រៀបធៀប។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ពួកវាមានភាពប្លែកដែលថា ព្រុយគូថទីពីរ ជាទូទៅវែងជាង ស្រដៀងនឹងអ្វីដែលកើតឡើងជាមួយព្រុយរន្ធគូថ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានពណ៌ខៀវ និងពណ៌លឿងនៅចំហៀង ដុំពកដែលមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងក្រោយ ពោះរបស់វាជាធម្មតាមានពណ៌ប្រាក់ ដូចជាត្រីធូណាទូទៅ លើកលែងតែករណីប្រភេទនេះមានឆ្នូតបញ្ឈរតូចៗមួយចំនួន ដែលត្រូវបានឆ្លាស់គ្នាដោយចំណុច។ ព្រុយ​ចុង​ទីពីរ និង​ព្រុយ​រន្ធ​គូថ​ក៏​បង្ហាញ​ពណ៌​លឿង ដែល​ផ្តល់​ឈ្មោះ​លក្ខណៈ​ដល់​វា​។នៃប្រភេទត្រីធូណានេះ។

Thunnus atlanticus

ប្រភេទទីពីរគឺ Thunnus atlanticus ពីឆ្នាំ 1831 ដែលរស់នៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកភាគខាងលិច ហើយមានឈ្មោះទូទៅដូចខាងក្រោមនេះ ទាក់ទងនឹងវា color: Blackfin Tuna, Yellowfin Tuna, Blackfin Tuna និង Blackfin Tuna។

Thunnus tonggol

ហើយចុងក្រោយយើងមាន Thunnus tonggol ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ក្នុងឆ្នាំ 1851 ហើយវាមានច្រើនប្រភេទ។ ឈ្មោះដូចជា៖ Tongol Tuna, Indian Tuna និង Oriental Bonito។

ប្រភេទសត្វផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីធូណា

បន្ថែមលើ 8 ប្រភេទដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ មានប្រភេទផ្សេងទៀតដែលមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus ប៉ុន្តែសម្រាប់គ្រួសារតែមួយ។ ហើយដោយសារតែលក្ខណៈរបស់ពួកគេ បុគ្គលទាំងនេះក៏ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា "ត្រីធូណា" ផងដែរ។

ក្នុងចំនោមពួកវា វាមានតម្លៃនិយាយអំពីអត្ថិភាពនៃ Katsuwonus pelamis ដែលមានតម្លៃពាណិជ្ជកម្មដ៏អស្ចារ្យ និងជា ប្រភេទសត្វដែលបង្កើតជាច្រាំងទន្លេនៅលើផ្ទៃដីនៃតំបន់ត្រូពិចនៃមហាសមុទ្រទាំងអស់។

ដូច្នេះហើយ ក្នុងចំណោមឈ្មោះទូទៅរបស់វា វាគឺមានតំលៃនិយាយអំពី skipjack, striped belly, skipjack tuna, skipjack tuna និង jewish tuna។ តាមពិតទៅ ប្រភេទសត្វតំណាងឱ្យប្រហែល 40% នៃការនេសាទត្រីធូណាសរុបរបស់ពិភពលោក។

ហើយចុងក្រោយគឺប្រភេទ Cybiosarda elegans ដែលមានឈ្មោះសាមញ្ញថា Rocket Tuna និង Tooth Tuna

លក្ខណៈរបស់ត្រីធូណា

ឥឡូវនេះ យើងអាចនិយាយអំពីភាពស្រដៀងគ្នានៃប្រភេទត្រីធូណាទាំងអស់៖

ត្រីធូណាមានរាងកាយរាងមូល ស្ដើង និងរលោង ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងប្រសព្វស្តើងជាមួយកន្ទុយ។ រចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាល្បឿនក្នុងអំឡុងពេលហែលទឹក។ ព្រុយភ្នែកបត់ចូលជាចង្អូរនៅលើដងខ្លួន ហើយភ្នែករបស់វាពោរពាសពេញផ្ទៃរាងកាយ។

ថាមពលជំរុញត្រូវបានផ្តល់ដោយសាច់ដុំ កន្ទុយដែលស្រួច។ នៅផ្នែកម្ខាងនៃមូលដ្ឋាននៃកន្ទុយមានឆ្អឹងខ្ចីដែលបង្កើតឡើងដោយផ្នែកបន្ថែមនៃឆ្អឹងកងខ្នង។ ការរចនាកន្ទុយ និងវិធីដែលសរសៃពួរភ្ជាប់វាទៅនឹងសាច់ដុំហែលទឹកគឺមានប្រសិទ្ធភាពណាស់។

ការរចនារាងកាយត្រូវបានពង្រឹងដោយប្រព័ន្ធសរសៃឈាមដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អនៅក្រោមស្បែក រក្សាសីតុណ្ហភាពរាងកាយលើសពីទឹកដែលក្នុងនោះ សត្វហែលទឹក។ នេះជួយបង្កើនកម្លាំងសាច់ដុំ និងបង្កើនល្បឿនសរសៃប្រសាទ។

ត្រីធូណាមានខ្នងពណ៌ខៀវភ្លឺ ពោះពណ៌ប្រផេះប្រឡាក់ដោយប្រាក់ និងស្រដៀងនឹងត្រីស្បៃកានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធទូទៅ។ ពួកវាខុសគ្នាពីត្រីដទៃទៀត ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារវត្តមានបណ្តុំនៃព្រុយជាបន្តបន្ទាប់នៅខាងក្រោយព្រុយទីពីរ និងព្រុយរន្ធគូថ។

នៅពេលពួកគេយកនុយ ពួកវាទប់ទល់នឹងភាពអត់ធ្មត់ ដែលធ្វើឲ្យពួកគេពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយ ត្រី អ្នកនេសាទកីឡា។ ក្នុងអំឡុងខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលមួយចំនួនអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ និងដោយសារតែរយៈទទឹង ត្រីធូណាបានចូលទៅជិតទឹកឆ្នេរសមុទ្រដើម្បីពងកូន ដោយត្រឡប់ទៅទឹកជ្រៅនៅដើមរដូវរងា។

ពួកវាធ្វើចំណាកស្រុកចម្ងាយឆ្ងាយដើម្បីទៅដល់របស់ពួកគេ។កន្លែងពង និងកន្លែងចិញ្ចឹម។ ត្រីមួយក្បាលដែលត្រូវបានគេដាក់ស្លាកនៅឆ្នេរសមុទ្រកាលីហ្វ័រញ៉ា (សហរដ្ឋអាមេរិក) ត្រូវបានចាប់បាននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនដប់ខែក្រោយមក។ ដោយសារត្រីធូណាខ្វះយន្តការដើម្បីរក្សាលំហូរទឹកតាមរយៈក្រអូមមាត់ ពួកវាត្រូវតែមានចលនាថេរ ប្រសិនបើពួកគេឈប់ហែល ពួកគេនឹងស្លាប់ដោយសារជំងឺ anoxia ។

លក្ខណៈសំខាន់ៗនៃត្រីធូណាខៀវ

ត្រីធូណា bluefin មានសមត្ថភាពហែលជាធម្មតាក្នុងល្បឿន ៣ គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោង សូម្បីតែឈានដល់ ៧ គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោង។ ទោះបីជាក្នុងឱកាសដែលចាំបាច់ត្រូវបង្កើនល្បឿនរបស់ពួកគេរហូតដល់ 70 គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោងក៏ដោយ។

ករណីខ្លះត្រូវបានគេដឹងថាពួកគេអាចលើសពី 110 គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោង ដែលភាគច្រើនជាការធ្វើដំណើរចម្ងាយខ្លី។ ក្នុងចំណោមជំនាញចម្បងរបស់ពួកគេគឺសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើដំណើរផ្លូវឆ្ងាយនៅពេលដែលពួកគេត្រៀមខ្លួនដើម្បីធ្វើចំណាកស្រុករបស់ពួកគេដើម្បីបន្តពូជ។

ក្នុងករណីធ្វើដំណើរផ្លូវឆ្ងាយ ត្រីធូណាធ្វើដំណើរប្រហែល 14 គីឡូម៉ែត្រ និងរហូតដល់ 50 គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ . ប្រភេទនៃការធ្វើដំណើរនេះជាធម្មតាមានរយៈពេលប្រហែល 60 ថ្ងៃអាស្រ័យលើករណី។ ម៉្យាងវិញទៀត បើនិយាយពីជម្រៅនៃការជ្រមុជទឹករបស់ពួកគេ ត្រូវបានគេដឹងថា ពួកវាឈានដល់ 400 ម៉ែត្រ នៅពេលលិចក្នុងសមុទ្រ។ ត្រីទាំងនេះជាធម្មតាហែលបង្កើតជាច្រាំងសមុទ្រជាមួយបុគ្គលជាច្រើននៃប្រភេទដូចគ្នា។

សត្វទាំងនេះមិនដេក ឬសម្រាកដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រភេទសត្វដទៃទៀត ដូច្នេះពួកវាគឺត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានចលនាថេរ។ ផ្ទុយទៅវិញ ការមានចលនាទាំងនេះនៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ពួកគេក្នុងការទទួលទានអុកស៊ីហ្សែនដែលពួកគេត្រូវការសម្រាប់ការដកដង្ហើម។ ដូចគ្នានេះដែរ Tunas ហែលដោយមាត់របស់ពួកគេដើម្បីបញ្ជូនទឹកទៅកាន់អញ្ចាញធ្មេញរបស់ពួកគេពីកន្លែងដែលពួកគេទាញយកអុកស៊ីសែនដែលពួកគេត្រូវការ នេះជារបៀបដែលប្រព័ន្ធដកដង្ហើមរបស់ពួកគេដំណើរការ។ ការពិតដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតអំពីប្រភេទសត្វនេះគឺថា យោងតាមការសិក្សាដែលបានធ្វើឡើងនៅលើត្រីធូណា ជាមធ្យមគណនាថាអាយុកាលមានប្រយោជន៍របស់វាគឺប្រហែល 15 ឆ្នាំ អាស្រ័យលើប្រភេទ។

ស្វែងយល់ពីកាយវិភាគសាស្ត្ររបស់ត្រីធូណាខៀវ 9>

ក្នុងន័យទូទៅ ដើម្បីនិយាយអំពីកាយវិភាគសាស្ត្ររបស់ត្រីធូណា ជាដំបូងវាត្រូវតែយកមកពិចារណាថា រាងកាយរបស់វាមានទម្រង់ fusiform និងជាទូទៅស្របគ្នា ជាមួយនឹងវាយនភាពដែលរក្សាវាឱ្យរឹងមាំ និងរឹងមាំ។ ម៉្យាងវិញទៀត ត្រីទាំងនេះមានព្រុយខាងក្រោយពីរដែលនៅឆ្ងាយពីគ្នា ទីមួយគាំទ្រដោយឆ្អឹងខ្នង និងទីពីរដោយឆ្នូតទន់។

ម្យ៉ាងវិញទៀត រាងកាយរបស់ពួកគេមានរាងពងក្រពើ និងគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងដោយជញ្ជីងតូចៗ។ ខ្នងរបស់វាមានស្រមោលពណ៌ខៀវងងឹត ហើយក្នុងករណីពោះវាមានពណ៌ប្រាក់ស្រាលជាងមុន ហើយព្រុយរបស់វាមានរូបរាងដូចគ្នាមានពណ៌ប្រផេះក្នុងសម្លេងខុសៗគ្នា។ ម៉្យាងវិញទៀត សត្វទាំងនេះមិនមានស្នាមប្រេះទេ ដូច្នេះពួកវាមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការលាយឡំជាមួយបរិស្ថានក្នុងទឹក ដោយសារពណ៌របស់វា ព្រោះសម្លេងស្រដៀងនឹងពណ៌នៃជម្រៅនៃមហាសមុទ្រ។ ទំហំពួកវាមានប្រវែងពី 3 ទៅ 5 ម៉ែត្រអាស្រ័យលើប្រភេទនិងរបស់វា។