Tonnikala on yleisnimi, joka voi edustaa 12 Thunnus-suvun lajia ja kahta muuta Scombridae-suvun lajia, jotka ovat tärkeitä eläimiä kalastuksessa. Tonnikala on nopea, sen hoikka ruumis on kuin torpedo, joka auttaa nopeuttamaan sen liikkumista vedessä, ja sen erityiset lihakset auttavat sitä ylittämään valtameret erittäin tehokkaasti.

Suuren kokonsa ansiosta se on myös ravintoketjussa korkeammalla sijalla, minkä lisäksi sillä on erinomaiset uintiominaisuudet, ja se tunnetaan yhtenä maailman ruokakulttuurin eniten kulutetuista lajeista. Vaikka sillä on useita ihmisen terveydelle hyödyllisiä ominaisuuksia, sen kalastuksen lisääntyminen saattaa merkitä sen lajin sukupuuttoa.

Tonnikala on vaikuttava luonnonvarainen kala, joka voi painaa enemmän kuin hevonen, ja se voi uida uskomattomia matkoja vaeltaessaan. Jotkut tonnikalat syntyvät Meksikonlahdella, ylittävät koko Atlantin valtameren ruokailemaan Euroopan rannikolle ja uivat sitten takaisin Meksikonlahdelle lisääntyäkseen.

Esimerkiksi vuonna 2002 tonnikalaa pyydettiin maailmanlaajuisesti yli kuusi miljoonaa tonnia. Lue lisää ja tutustu kaikkiin lajeihin, niiden ominaisuuksiin, lisääntymiseen, ravintoon ja kuriositeetteihin. Voit myös tutustua tärkeimpiin kalastusvinkkeihin.

Luokitus:

• Tieteelliset nimet - Thunnus alalunga, T. maccoyii, T. obesus, T. orientalis, T. thynnus, T. albacares, T. atlanticus, T. tonggol, Katsuwonus pelamis ja Cybiosarda elegans.
• Perhe - Scombridae.

Tonnikala Kalalaji

Aluksi on tiedettävä, että Thunnus-suku on jaettu kahteen alasukuun.

Thunnuksen alalaji

Ensimmäisessä alasuvussa on 5 lajia, ymmärtääkseni:

Thunnus alalunga

Ensimmäinen olisi Thunnus alalunga Se luokiteltiin vuonna 1788, ja sen englanninkielinen nimi on Albacore.

Angolassa sitä kutsutaan myös nimillä Avoador, Albino Tuna, White Tuna ja Asinha. Viimeksi mainittu nimi johtuu siitä, että kalalla on kaksi pitkää rintaevää. Muita yleisiä nimiä ovat Carorocatá ja Bandolim, joita käytetään maassamme, sekä Peixe-maninha, joka on yleinen Kap Verdellä.

Tällöin tämä laji saa tieteellisen nimen Thunnuh alalunga, toinen sille annettu nimi on pohjoinen bonito. Tämä laji on tunnetusti ruumiinsa mukaan voimakas rakenteeltaan, ja se eroaa muista tonnikalalajeista, sillä tässä tapauksessa alalungalla on suurempi rintaevä, joten sitä kuvataan nimellä alalunga. Tämä laji on noin 140 senttimetriä pitkä ja painaa noin kiloa.noin 60 kiloa.

On olemassa tietoja, jotka osoittavat, että tämä laji on yksi eniten pyydystettävistä, koska kuluttajat väittävät, että sen maku on korkealaatuinen, samoin kuin lihan koostumus ja rakenne, jotta se ei vahingoittuisi. Se on koukkupyydyskala, joten se pyydetään useimmiten Kantabrianmereltä. Siksi se on tärkeä osa tonnikalateollisuuden kauppaa. Tonnikala puolestaan onVälimeren vesillä liikkuva valkotonnikala elää matalissa syvyyksissä, ja sen tiedetään vaeltavan toukokuun lopussa, ja sen tiedetään useimmiten suuntaavan Biskajanlahdelle.

Asiantuntijoiden mukaan tämän lajin suojelutilanne on tällä hetkellä vähäinen, mutta se on edelleen lähes sukupuuttoon kuolemisen uhkaama.

Thunnus maccoyii

Toiseksi meillä on laji Thunnus maccoyii joka luetteloitiin vuonna 1872.

Tästä tonnikalalajista tiedetään, että sitä tavataan vain kaikkien valtamerten eteläosissa, minkä vuoksi sen yleisnimi on eteläinen tonnikala. 2,5 metrin pituutensa ansiosta se on myös yksi suurimmista luisista kaloista, jotka eivät ole kuolleet sukupuuttoon.

On myös laji, joka on luokiteltu vuonna 1839 ja jonka on nimennyt Thunnus obesus Eläimen erityispiirteisiin kuuluu, että se elää vesissä, joiden lämpötila on 13-29 °C, ja sillä on hyvä markkina-arvo. Esimerkiksi Japanissa eläintä käytetään ruoanlaitossa sashimina.

Thunnus orientalis

Thunnus orientalis olisi vuoden 1844 neljäs laji, ja se elää Pohjois-Tyynellämerellä.

Tämä laji ei ole yleinen maassamme, joten sillä ei ole portugalinkielisiä yleisnimiä, vaikka portugalilaiset aloittivat tonnikalan kalastuksen Kaliforniassa. Lajin erottaa toisistaan se, että se on yksi valtamerten ekosysteemien tärkeimmistä saalistajista.

Thunnus thuynnus

Vihdoinkin, Thunnus thynnus olisi Atlantin valtameressä esiintyvä laji, joka on luokiteltu vuonna 1758. Sen lihaa käytetään laajalti myös japanilaisessa keittiössä, ja tästä syystä lajia kasvatetaan vesiviljelylaitoksissa.

Laji tunnetaan myös tieteelliseltä nimeltään Thunnus thuynnus, ja sen pituus on enintään kolme metriä. Se painaa useimmiten noin 400 kiloa, mutta yksilöiden tiedetään painavan jopa 700 kiloa.

Niiden tärkein ominaisuus on, että ne aloittavat vaelluksensa lisääntyäkseen, ja tämä prosessi tapahtuu kesällä, kun veden lämpötila muuttuu.

Thunnuksen alalaji (Neothunnus)

Tonnikalojen toinen alalaji koostuu kolmesta lajista:

Thunnus albacares

Thunnus albacares on laji, joka luetteloitiin vuonna 1788, ja sillä voi olla erilaisia yleisnimiä: keltaevätonnikala, keltaevätonnikala, keltaevätonnikala, keltaevätonnikala, keltaevätonnikala, keltaevätonnikala, sinievätonnikala, kivitonnikala, Dungeness-tonnikala ja isohäntä. Muita tärkeitä ominaisuuksia ovat nopea kasvu ja 9 vuoden elinikä.

Hyvin tunnettu on keltaevätonnikala, jonka tieteellinen nimi on Thunnus albacres, tämä eläin on levinnyt trooppisiin vesiin ympäri maailmaa, ja se elää aina matalissa syvyyksissä meressä. Kokonsa puolesta se voi saavuttaa 239 senttimetriä ja sen paino on 200 kiloa. Tällä hetkellä tämä laji on suojelutilanteessa, joka edustaa pientä riskiä ja on lähes uhanalainen.sukupuuttoon kuoleminen.

Muista tonnikalalajeista poiketen keltaevätonnikala on tyylitellympi, sillä sen pää ja silmät ovat pienemmät kuin muilla tonnikalalajeilla, ja sen erityispiirteenä on, että sen toinen selkäevä on yleensä pidempi, samoin kuin peräevä.

Toisaalta se tunnetaan myös siitä, että sen selkäalueella sijaitsevissa sivuraidoissa on sinistä ja keltaista väriä, ja sen vatsa on tavallisesti hopeanvärinen, aivan kuten tavallisella tonnikalalla, paitsi että tässä lajissa on pieniä pystysuoria raitoja, jotka vuorottelevat pisteiden kanssa. Toisessa selkäevässä ja peräevässä on myös keltaisen sävyjä, mikä antaa sille keltaisen värin.Tämän tonnikalalajin ominaisnimi.

Thunnus atlanticus

Toinen laji on Thunnus atlanticus vuodelta 1831, joka elää Länsi-Atlantin valtameressä ja jolla on värinsä vuoksi seuraavat yleisnimet: Blackfin Tuna, Little Tuna, Blackfin Tuna ja Blackfin Tuna.

Thunnus tonggol

Ja lopuksi meillä on Thunnus tonggol Se on luokiteltu vuonna 1851, ja sillä on useita yleisnimiä, kuten Tongol-tonnikala, intialainen tonnikala ja itämainen bonito.

Muut huomioon otettavat lajit Tonnikala

Edellä mainittujen 8 lajin lisäksi on muitakin lajeja, jotka eivät kuulu samaan sukuun, mutta samaan perheeseen. Niiden ominaisuuksien vuoksi näitä yksilöitä kutsutaan myös nimellä "tonnikala".

Niiden joukossa on syytä mainita, että on olemassa Katsuwonus pelamis jolla on suuri kaupallinen arvo ja joka muodostaa parvia aivan kaikkien valtamerten trooppisten alueiden pinnalla.

Sen vuoksi sen yleisistä nimistä on syytä mainita boniitti, raidallinen tonnikala, boniittitonnikala, boniittitonnikala ja isosilmätonnikala.

Ja lopuksi on vielä laji Cybiosarda elegans jonka yleisnimet ovat Rocket Tuna ja Toothfish.

Tonnikalan ominaisuudet

Nyt voimme mainita kaikkien tonnikalalajien samankaltaisuudet:

Tonnikalan vartalo on pyöreä, hoikka ja virtaviivainen, ja se kapenee hännän kohdalla ohueksi liitoskohdaksi. Tonnikalan rakenne on sopiva nopeuden ylläpitämiseen uidessa. Rintaevät taittuvat vartalossa oleviin uurteisiin, ja silmät ovat vartalon pinnan tasalla.

Vetovoima saadaan haarautuvasta ja lihaksikkaasta pyrstöstä. Pyrstön tyven molemmin puolin on luiset keilat, jotka muodostuvat häntänikamien jatkeista. Pyrstön muotoilu ja tapa, jolla jänteet yhdistävät sen uintilihaksiin, ovat erittäin tehokkaita.

Vartalon rakennetta vahvistaa ihon alla oleva hyvin kehittynyt verisuonisto, joka pitää kehon lämpötilan korkeammalla kuin vesi, jossa eläin ui. Tämä lisää lihasten voimaa ja nopeuttaa hermoimpulsseja.

Tonnikalan selkä on kirkkaansininen, vatsa harmaa ja hopeanvärinen, ja se muistuttaa yleisrakenteeltaan makrillia. Se eroaa muista kaloista kuitenkin siten, että sen toisen selkäevän ja peräevän takana on joukko eviä.

Kun ne ottavat syötin, ne vastustavat sitkeästi, mikä tekee niistä erittäin suosittuja urheilukalastajien keskuudessa. Heinä-syyskuussa, jossa on jonkin verran vaihtelua lajin ja leveysasteen mukaan, tonnikalat lähestyvät rannikkovesiä kutemaan ja palaavat syviin vesiin talven alussa.

Ne vaeltavat pitkiä matkoja päästäkseen kutu- ja ruokailualueilleen. Kalifornian rannikon edustalla (Yhdysvallat) merkitty kala saatiin kiinni Japanissa kymmenen kuukautta myöhemmin. Koska tonnikalalla ei ole mekanismeja, joilla se voisi ylläpitää veden virtausta kiduksissaan, sen on pysyttävä jatkuvassa liikkeessä, ja jos se lopettaa uinnin, se kuolee hapettomuuteen.

Tonnikalan tärkeimmät ominaisuudet

Tonnikalat pystyvät uimaan normaalisti 3 kilometrin tuntinopeudella, jopa 7 kilometrin tuntinopeudella, mutta tarpeen vaatiessa niiden nopeus kasvaa huomattavasti, jopa 70 kilometriin tunnissa.

Tiedetään muutamia tapauksia, joissa ne voivat ylittää 110 kilometriä tunnissa, mutta useimmiten nämä ovat lyhyitä matkoja. Niiden tärkeimpiin kykyihin kuuluu kyky matkustaa pitkiä matkoja, kun ne ovat valmiita tekemään vaelluksensa lisääntyäkseen.

Pitkillä matkoilla tonnikalat kulkevat noin 14 kilometriä ja jopa 50 kilometriä päivässä. Tämäntyyppiset matkat kestävät yleensä noin 60 päivää tapauksesta riippuen. Toisaalta niiden sukellussyvyyden tiedetään yltävän jopa 400 metriin, kun ne sukeltavat mereen. Nämä kalat uivat yleensä parvissa, joissa on useita saman lajin yksilöitä.

Nämä eläimet eivät nuku tai lepää kuten muut lajit, joten niiden tiedetään pysyvän jatkuvassa liikkeessä. Kun niiden keho liikkuu, niiden on helpompi kuluttaa happea, jota ne tarvitsevat hengitykseensä. Samoin tonnikalat uivat suu auki lähettääkseen vettä kiduksiinsa, joista ne ottavat tarvitsemansa hapen.Toinen hämmästyttävä seikka tästä lajista on se, että tonnikalaa koskevien tutkimusten mukaan tonnikalan keskimääräinen laskettu elinikä on noin 15 vuotta lajista riippuen.

Tonnikalan anatomian ymmärtäminen

Yleisesti ottaen tonnikalan anatomiasta puhuttaessa on ensinnäkin otettava huomioon, että tonnikalan ruumis on muodoltaan fuusionmuotoinen ja yleisesti ottaen yhtenäinen, ja sen rakenne pitää sen lujana ja vahvana. Näillä kaloilla on puolestaan kaksi selkäevää, jotka ovat hyvin erillään toisistaan ja joista ensimmäistä tukevat piikit ja toista pehmeät raidat.

Toisaalta sen vartalo on soikea ja täysin pienten suomujen peittämä. Sen selkä on tummansinisen sävyinen, vatsan osalta vaaleamman hopeanvärinen, ja sen samanmuotoiset evät ovat eri sävyisiä harmaita. Näillä eläimillä ei ole täpliä, joten niiden etuna on sulautua vesiympäristöön värien ansiosta, sillä niiden sävyt muistuttavat kalojen värejä.Kooltaan ne ovat lajista riippuen 3-5 metriä pitkiä, ja niiden paino on jopa 400 kiloa, joissakin tapauksissa jopa 900 kiloa.

Tonnikalan kasvatusprosessi

Tonnikalojen lisääntymistä varten naaraat tuottavat suuren määrän planktonmunia, joista kehittyy pelagisia toukkia.

Näiden eläinten tiedetään saavuttavan sukukypsyyden lajista riippuen neljän tai viiden vuoden iässä, jolloin ne ovat yhdestä metristä puoleentoista metriin ja painavat 16-27 kiloa.

Tonnikalan lisääntymisprosessin aloittamiseksi naaras karkottaa ensin pienet munansa avomerelle, ja tämä toiminta tunnetaan kaloissa nimellä kutu. Yleensä nämä lajit vahvistavat tietyn paikan kutua varten, eli jos ne jatkavat uintia lisääntyäkseen, ne palaavat alkuperäiseen paikkaan.

Naaras pystyy jättämään noin 6 miljoonaa mätimunaa yhden kutukerran aikana. Tämä riippuu lajin koosta, ja koska tonnikala on tunnetusti suuri, sen vuoksi munia on niin paljon.

Kun munat ovat vedessä, ne hedelmöittyvät vasta, kun uros päättää lähettää siittiöitään mereen hedelmöittääkseen ne. Tämän seurauksena munista kuoriutuu 24 tunnin kuluessa pieniä toukkia.

Näiden pienten mätimunien tärkein ominaisuus on, että niiden halkaisija on vain millimetri, ja ne ovat myös eräänlaisen öljyn peitossa, jonka tehtävänä on auttaa niitä kellumaan vedessä hedelmöityksen aikana.

Syntymästä aikuisuuteen tonnikala voi kasvaa paljon alkuperäisestä koostaan. On myös tärkeää huomata, että tässä prosessissa vain pari miljoonista tuotetuista toukista saavuttaa aikuisuuden. Tämä johtuu siitä, että koska ne ovat niin pieniä, ne ovat alttiita muille, paljon suuremmille meressä eläville saalistajille, jotka syövät pieniä toukkia, se voi olla jopa sama tonnikala. Joten yleisesti ottaen nämätoukat muodostavat suuria uhkia, joita kaikki eivät selviä.

Ravitsemus: mitä tonnikala syö?

Tonnikala on aktiivinen saalistaja, ja se ui yleensä parvissa hyökätäkseen saaliinsa kimppuun. Eläin on niin päättäväinen, että se voi saalistaa subpolarisilla alueilla tai yli 200 metrin syvyydessä. Se syö pieniä kaloja ja kalmareita.

Koska tonnikalat ovat tunnetusti erittäin liikunnallisia, niitä on ruokittava parhaalla mahdollisella tavalla, jotta ne voivat korvata uinnin aikana menettämänsä energian. Kun tiedämme, mitä tonnikalat syövät, meidän on kiinnitettävä huomiota siihen, että niiden ruokavalio perustuu tiettyihin kalalajeihin, äyriäisiin ja nilviäisiin. On syytä huomata, että ne syövät suuria määriä ruokaa, sillä ne syövät vähintään seuraavat määrät.neljännes omasta painostaan päivässä.

On vahvistettu, että uintikykynsä ansiosta niillä on suurempi etu seurata ja metsästää saalistaan ilman suurempia ponnisteluja kuin pienellä vauhdilla. Tästä syystä tonnikalat syövät pääasiassa sitä, mikä on niiden ulottuvilla meressä. Tästä syystä niitä pidetään pienempien lajien taitavina saalistajina.

Kaloja koskevat uteliaisuudet

Yksi tonnikalan tärkeimmistä kummallisuuksista on sen verisuonijärjestelmä, joka nostaa kalan ruumiin lämpötilaa, mikä tarkoittaa, että kala on endoterminen.

Toisin sanoen eläin pystyy hallitsemaan ruumiinlämpöään ja tekee suuria vaelluksia valtameren halki, joten se voi uida jopa 170 kilometriä päivässä.

Toinen mielenkiintoinen seikka on tonnikalalajien suojelu. Valtavan kaupallisen kysynnän ansiosta kalastajat ovat alkaneet harjoittaa suurta petokalastusta, joka uhkaa lajin elämää. Tässä mielessä on olemassa joitakin kansainvälisiä järjestöjä, jotka pyrkivät suojelemaan eläimiä.

Esimerkkejä järjestöistä ovat Atlantin tonnikalan suojelujärjestö tai Amerikan trooppisten tonnikalojen suojelukomissio.

Tämä poikkeuksellinen merieläin on myös olennainen osa miljoonien ihmisten ruokavaliota, ja se on yksi kaupallisesti arvokkaimmista kaloista. Tonnikala on erittäin haluttu sushi- ja sashimiherkku Aasiassa, ja yksittäinen kala voi maksaa yli 700 000 dollaria! Näin korkeiden hintojen vuoksi kalastajat käyttävät yhä hienostuneempia tekniikoita tonnikalan pyynnissä. Tämän seurauksenakalat katoavat meristä.

On tärkeää muistaa, että supermarketissa myytävä tonnikala on tonnikalaa. Noin 70 prosenttia tonnikalasäilykkeistä ja pussitetuista tonnikaloista on valkotonnikalaa. Valkotonnikalaa saa tuoreena, pakastettuna tai purkitettuna.

Habibat: mistä löytää tonnikalaa

Kuten ensimmäisestä aiheesta voitte nähdä, elinympäristö vaihtelee lajeittain, mutta yleisesti ottaen yksilöt elävät kaikkien valtamerten trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla.

Tonnikalaa puolestaan tavataan yleensä korkealämpöisissä vesissä, jotka ovat sen ihanteellinen elinympäristö, eli siellä, missä lämpötila on yli 10 °C ja sen jälkeen 17 °C:n ja 33 °C:n välillä.

Tonnikalan tiedetään elävän avomerellä enemmän kuin rannikoiden läheisyydessä. Yleensä useimmat lajit pysyttelevät meren ylemmässä kerroksessa eli matalissa syvyyksissä, joissa vesi on vielä lämmintä ja merivirtaukset ovat hieman voimakkaampia, ja siellä ne hyötyvät ruokavaliostaan. Tutkimusten mukaan nämä kalat uivat jatkuvasti muodostaen parvia, yleensäelää sillä tavalla.

Ymmärrä, miten tonnikalan kalastus toimii

Tonnikalaa kalastetaan sekä Atlantilla että Tyynellämerellä, ja liikakalastuksesta on selviä merkkejä. Useimpien lajien maksasta uutetaan öljyä, jota käytetään usein nahan käsittelyyn.

Tonnikalan lihaa arvostetaan suuresti, mikä korostaa sen korkeaa hintaa Japanin markkinoilla, joilla siitä valmistetaan sashimia, tyypillistä raakaa kalaruokaa. Espanjassa arvostetaan tonnikalan valmistustapaa, joka on mojama-niminen puoliksi säilötty suolainen kalanfilee. Yleisin tonnikalan käyttötapa on kuitenkin säilykkeet.

Tonnikalaa pyydetään monilla erilaisilla pyydyksillä, jotka vaihtelevat tyypillisistä pienimuotoisista pyydyksistä, kuten vavoista ja uisteluvavoista, suurten tonnikala-alusten käyttämiin kurenuottiin tai teollisiin verkkoihin. Tonnikalaa pyydetään myös pintasiimalla ja Etelä-Atlantilla ja Välimeren rannikoilla perinteisesti käytetyllä menetelmällä, jota kutsutaan nimellä almadraba.

Tonnikalan kulutusta koskevat tiedot

Kulutuksen osalta voidaan todeta, että tonnikalaa arvostetaan suuresti gastronomiassa maailmanlaajuisesti, ja monet yhteiskunnat pitävät tätä kalaa osana ruokavaliotaan, joten sen kulutus on kasvussa. Tonnikalan kauppa Aasian mantereella on puolestaan lisännyt tonnikalan markkinoiden kehittymistä maailmanlaajuisesti. Erityisenä esimerkkinä voidaan mainita Japanin kulutus, jolla on ollut seurauksia.maailmassa suosittu ruokalaji, kuten sushi.

Saatavilla olevat tonnikalan kalastusta koskevat tiedot osoittavat, että vain vuonna 2007 pyydettiin neljä miljoonaa tonnia tätä kalaa, mikä on epäilemättä hälyttävä luku, sillä vuosien mittaan se on vain kasvanut. Aiempien tietojen perusteella tutkimukset ovat osoittaneet, että vain 70 prosenttia näistä saaliista on pyydetty Tyynellämerellä, 9,5 prosenttia Intian valtamerellä ja loput Intian valtamerellä.Kalastuksesta 9,5 prosenttia oli peräisin Atlantin valtamereltä ja osa Välimereltä.

Toisaalta yleisin tämäntyyppisessä kalastuksessa pyydetty laji on raidallinen boniitti, joka tunnetaan tieteellisellä nimellään Katsuwonus pelamis, jonka osuus saaliista oli 59 prosenttia. Toinen yleisesti pyydetty laji on keltaevätonnikala, jonka osuus kokonaissaaliista oli 24 prosenttia.

Tonnikalan tärkein kuluttajamaa on gastronomiansa ominaispiirteiden vuoksi epäilemättä Japani, koska tämä kala on tärkeimpien ruokien tärkeimpiä ainesosia, mutta tiedetään myös, että Taiwan, Indonesia ja Filippiinit ovat tärkeimpiä kuluttajia.

Vinkkejä tonnikalan kalastukseen

Tonnikalojen pyydystämiseen kalastajan tulisi käyttää keskiraskaita tai raskaita vavoja sekä siimoja 10-25 lbs. Käytä kelaa tai rullaa, mutta ihanteellista on, että laitteeseen mahtuu 100 m siimaa, jonka halkaisija on 0,40 mm. Toisaalta käytä koukkuja, joiden numerot ovat välillä 3/0 ja 8/0.

Luonnollisista syötteistä voit valita kalmarin tai pikkukaloja, kun taas tehokkaimmat keinotekoiset syötit ovat kalmarit ja keskiveden pistokkeet.

Viimeisenä vinkkinä on siis muistettava, että tonnikala on erittäin vahva ja taistelee väsymykseen asti. Siksi sinun on jätettävä varusteet hyvin säädellyiksi.

Tietoa tonnikalasta Wikipediassa

Piditkö tiedoista? Jätä kommenttisi alle, se on meille tärkeää!

Katso myös: Koukut, katso kuinka helppoa on valita oikea koukku kalastukseen.

Vieraile virtuaalikaupassamme ja tutustu tarjouksiin!