Рибата тон е общоприето име, което може да представи 12 вида от рода Thunnus и още два вида от семейство Scombridae, които биха били важни животни в риболова. Рибата тон е бърза, тънкото ѝ тяло е като торпедо, което помага за по-бързото ѝ придвижване във водата, а специалните ѝ мускули ѝ помагат да прекосява океаните много ефективно.

Освен това това животно има отлични плувни характеристики и е известно като един от най-консумираните видове в световната гастрономия. Въпреки че има редица свойства, които носят ползи за човешкото здраве, увеличаването на риболова му може да означава изчезването му като вид.

Рибата тон е впечатляваща дива риба, която може да тежи повече от кон. Тя може да преплува невероятни разстояния по време на миграцията си. Някои риби тон се раждат в Мексиканския залив, прекосяват целия Атлантически океан, за да се хранят по крайбрежието на Европа, и след това плуват обратно до залива, за да се размножават.

Например през 2002 г. в света са уловени над шест милиона тона риба тон. Прочетете и научете подробности за всички видове, сходни характеристики, размножаване, храна и любопитни факти. Ще можете да разгледате и основните съвети за риболов.

Класификация:

• Научни имена - Thunnus alalunga, T. maccoyii, T. obesus, T. orientalis, T. thynnus, T. albacares, T. atlanticus, T. tonggol, Katsuwonus pelamis и Cybiosarda elegans.
• Семейство - Scombridae.

Видове риба тон

На първо място, знайте, че родът Thunnus е разделен на два подрада.

Подрод Thunnus

В първия подрод се срещат 5 вида, разбирайте:

Thunnus alalunga

Първият е Thunnus alalunga Класифициран е през 1788 г. и на английски език носи общото име Albacore.

Това е вид, който в Ангола се среща под имената Avoador, Albino Tuna, White Tuna и Asinha. Последното име се дължи на факта, че рибата има две дълги гръдни перки. Други често срещани имена са Carorocatá и Bandolim, които се използват в нашата страна, както и Peixe-maninha, което е разпространено в Кабо Верде.

В този случай този вид получава научното име Thunnuh alalunga, другото име, което му е дадено, е северно бонито. Известно е, че този вид има силна структура според тялото си и се различава от другите видове риба тон, защото в този случай алалунгата има по-голям гръден плавник, затова се описва с името алалунга. този вид измерва около 140 см и тежиоколо 60 килограма.

Съществува информация, която доказва, че този вид е един от най-изложените на улов, тъй като потребителите твърдят, че вкусът му е с високо качество, както и консистенцията и текстурата на месото му, за да се избегне увреждането му. Той е риба на кукичка, така че в повечето случаи се лови в Кантабрийско море. поради това е важна част от търговията с риба тон. от своя странаДвижейки се във водите на Средиземно море, този бял тон обитава малки дълбочини и е известно, че мигрира в края на май, като най-често се насочва към Бискайския залив.

Според експертите този вид понастоящем е в състояние на опазване, което представлява нисък риск, но все още е почти застрашен от изчезване.

Thunnus maccoyii

Второ, имаме видовете Thunnus maccoyii който е каталогизиран през 1872 г.

За този вид риба тон е известно, че се среща само в южната част на всички океани, поради което общото му име е южна червена риба тон. Също така, поради дължината си от 2,5 м, това е една от най-големите костни риби, които не са изчезнали.

Съществува и видът, класифициран през 1839 г. и наречен от Thunnus obesus Сред отличителните характеристики на това животно е, че то обитава води с температура между 13° и 29 °C, както и че има добра пазарна стойност. В Япония например животното се използва в кулинарията като "сашими".

Thunnus orientalis

Thunnus orientalis е четвъртият вид от 1844 г. и обитава северната част на Тихия океан.

Това не е често срещан вид в нашата страна, така че на португалски език няма общи имена, въпреки че риболовът на калифорнийска риба тон е започнат от португалците. А това, което отличава вида, ще бъде позицията му на един от основните хищници на океанските екосистеми.

Thunnus thuynnus

Накрая, Thunnus thynnus ще е вид, който се среща в Атлантическия океан и е класифициран през 1758 г. Месото му се използва широко и в японската кухня и по тази причина видът се отглежда в аквакултурни съоръжения.

Известен също с научното си име Thunnus thuynnus, този вид е с максимална дължина 3 метра и в повечето случаи тежи около 400 кг, но са известни индивиди с тегло до 700 кг.

Основната им характеристика е, че започват миграцията си, за да се размножават, и този процес се извършва през лятото, когато температурата на водата се променя.

Подрод Thunnus (Neothunnus)

Вторият подрод на рибата тон се състои от 3 вида:

Thunnus albacares

Thunnus albacares е вид, който е каталогизиран през 1788 г. и може да има различни общоприети наименования: жълтоперка, жълтоперка, жълтоперка, жълтоперка, жълтоперка, жълтоперка, жълтоперка, жълтоперка, жълтоперка, червеноперка, скалиста риба тон, дунденес и бигтейл. други важни характеристики са бързият растеж и продължителността на живота от 9 години.

Добре позната е жълтоперката, научно наречена Thunnus albacres. това животно е разпространено в тропически води по целия свят, като живее винаги в малки морски дълбочини. Що се отнася до размера му, той може да достигне 239 сантиметра и да поддържа тегло от 200 килограма. Понастоящем този вид е в състояние на опазване, което представлява нисък риск и почти застрашен отизчезване.

За разлика от другите видове риба тон, жълтоперката е по-стилизирана, тъй като главата и очите ѝ са по-малки в сравнение с тях. От своя страна те имат особеността, че вторият гръбен плавник обикновено е по-дълъг, подобно на аналния.

От друга страна, тя е известна и с това, че страничните ивици в гръбната ѝ част са в синьо и жълто. коремът ѝ обикновено е сребрист, също като на обикновената риба тон, с тази разлика, че при този вид има малки вертикални ивици, които се редуват с точки. вторият гръбен плавник и аналната перка също са в жълти нюанси, което ѝ придавахарактерно име на този вид риба тон.

Thunnus atlanticus

Вторият вид е Thunnus atlanticus от 1831 г., който обитава западната част на Атлантическия океан и има следните общоприети имена заради цвета си: черна риба тон, малка риба тон, черна риба тон и черна риба тон.

Thunnus tonggol

И накрая имаме Thunnus tonggol Класифицирана е през 1851 г. и има различни общоприети наименования като: тонголска риба тон, индийска риба тон и ориенталска риба бонито.

Други разглеждани видове Риба тон

Освен 8-те вида, които споменахме по-горе, има и други, които не принадлежат към рода, но към същото семейство. И поради характеристиките си тези индивиди също са наречени "риба тон".

Сред тях си струва да се спомене съществуването на Katsuwonus pelamis който има голяма търговска стойност и е вид, който образува пасажи точно на повърхността на тропическите райони на всички океани.

Ето защо сред общоприетите му наименования си струва да се споменат скипджак, шаренокоремна риба, пропулсивна риба тон, пропулсивна риба тон и голямоока риба тон.

И за финал - видът Cybiosarda elegans с общоприетите имена Rocket Tuna и Toothfish.

Характеристики на рибата тон

Сега можем да споменем приликите между всички видове риби тон:

Рибата тон има закръглено, тънко и обтекаемо тяло, което се стеснява в тънко съединение с опашката. Структурата им е подходяща за поддържане на скорост по време на плуване. Гръдните перки се сгъват в жлебове на тялото, а очите са разположени на една линия с повърхността на тялото.

От двете страни на основата на опашката има костни кили, образувани от продължения на опашните прешлени. Конструкцията на опашката и начинът, по който сухожилията я свързват с плувните мускули, са много ефективни.

Конструкцията на тялото се подсилва от добре развита съдова система под кожата, която поддържа телесната температура над тази на водата, в която плува животното. Това увеличава силата на мускулите и ускорява нервните импулси.

Рибата тон има яркосин гръб, сив корем, изпъстрен със сребристи петна, и по общото си устройство прилича на скумрията. Тя обаче се различава от другите риби по наличието на редица перки, разположени зад втората гръбна перка и аналната перка.

Когато хванат стръвта, те се съпротивляват упорито, което ги прави много популярни сред спортните рибари. През месеците от юли до септември, с известни разлики в зависимост от вида и географската ширина, рибата тон се приближава до крайбрежните води, за да хвърли хайвера си, и се връща в дълбоките води в началото на зимата.

Те мигрират на големи разстояния, за да достигнат местата за хвърляне на хайвер и хранене. Риба, маркирана край бреговете на Калифорния (САЩ), е уловена в Япония десет месеца по-късно. Тъй като риба тон няма механизми за поддържане на водния поток през хрилете си, тя трябва да остане в постоянно движение, ако спре да плува, умира от аноксия.

Основни характеристики на червената риба тон

Синята риба тон може да плува нормално със скорост 3 км/ч, като достига дори до 7 км/ч, въпреки че в някои случаи, когато е необходимо, тя увеличава значително скоростта си до 70 км/ч.

Известни са няколко случая, в които те могат да надвишат 110 км/ч, като в повечето случаи това са пътувания на къси разстояния. Сред основните им способности е способността да изминават дълги разстояния, когато са готови да извършат миграцията си с цел размножаване.

В случай на далечни пътувания рибата тон изминава приблизително 14 км и до 50 км на ден. Този вид пътуване обикновено продължава около 60 дни, в зависимост от случая. От друга страна, по отношение на дълбочината на гмуркане е известно, че при потапяне в морето тя достига до 400 м. Тези риби обикновено плуват на ята с многобройни индивиди от един и същи вид.

Тези животни не спят и не си почиват, както е известно при други видове, затова са известни с това, че са в постоянно движение. На свой ред тези движения в тялото им улесняват консумирането на кислорода, необходим за дишането им. По същия начин рибата тон плува с отворена уста, за да изпраща вода към хрилете си, откъдето извлича необходимия кислород.Друг забележителен факт за този вид е, че според проучванията, проведени върху рибата тон, средната продължителност на живота е около 15 години в зависимост от вида.

Разберете анатомията на червената риба тон

В общи линии, за да се говори за анатомията на рибата тон, на първо място трябва да се вземе предвид, че тялото ѝ е сплеснато и като цяло е последователно, с текстура, която го поддържа твърдо и силно. От своя страна, тези риби имат два гръбни плавника, много разделени, като първият се поддържа от шипове, а вторият - от меки ивици.

От друга страна, тялото му е овално и изцяло покрито с малки люспи. гърбът му е с тъмносини тонове, а при корема е по-светло сребрист цвят, а перките със същата форма са сиви в различни тонове. в същото време тези животни нямат петна, така че имат предимството да се сливат с водната среда благодарение на цветовете си, тъй като тоновете наподобяват цветовете наДължината им е от 3 до 5 метра в зависимост от вида, а теглото им достига до 400 кг, като в някои случаи тежат дори 900 кг.

Процес на отглеждане на риба тон

При размножаването на рибата тон женските образуват голямо количество планктонни яйца. Тези яйца се развиват в пелагични ларви.

Известно е, че тези животни достигат полова зрялост на четири-петгодишна възраст, в зависимост от вида. Тогава те са с размери от един до един и половина метра и тегло между 16 и 27 килограма.

За да започне процесът на размножаване при рибата тон, първо женската изхвърля малките си хайверчета в открито море, като това действие е известно при рибите като хвърляне на хайвера. По принцип тези видове определят определено място за хвърляне на хайвера, т.е. ако продължат да плуват, за да се размножават, те се връщат на първоначалното място.

Женската е способна да остави около 6 милиона хайвера при едно хвърляне на хайвера. Това зависи от големината на вида, какъвто е случаят, тъй като рибата тон е известна като голяма, това е причината да се отделят толкова много хайвер.

След като яйцата попаднат във водата, те ще бъдат оплодени само когато мъжкият реши да изхвърли сперматозоидите си в морето, за да ги оплоди. В резултат на това през следващите 24 часа от тези яйца се излюпват малки ларви.

Основната характеристика на тези малки яйца е, че те са с диаметър само един милиметър и са покрити с масло, което им помага да плуват във водата, докато се оплождат.

От раждането си до достигането на зряла възраст рибата тон може да порасне много спрямо първоначалния си размер. Важно е също така да се отбележи, че в този процес само няколко от милионите произведени ларви достигат зряла възраст. Това е така, защото, бидейки толкова малки, те са обект на други много по-големи хищници в морето, които изяждат малките ларви, като това може да бъде дори същата риба тон. Така че, като цяло, тезиларвите представляват големи заплахи, които не всички от тях преодоляват.

Хранене: с какво се храни рибата тон?

Рибата тон е активен хищник и обикновено плува на ята, за да атакува плячката си. Животното е толкова решително, че може да ловува в субполярни райони или на дълбочина, по-голяма от 200 м. То се храни с малки риби и калмари.

Тъй като за тях е известно, че поддържат интензивна физическа активност, рибата тон трябва да се храни по най-добрия начин, за да компенсира енергията, която губи, докато плува. Ето защо, знаейки с какво се храни рибата тон, трябва да обърнем внимание на факта, че диетата ѝ се основава на някои видове риби, ракообразни и някои мекотели. Трябва да се отбележи, че тя консумира големи количества храна, като изяжда най-малкоедна четвърт от собственото си тегло на ден.

Потвърдено е, че благодарение на способността си да плуват те имат по-голямо предимство да преследват и ловуват плячката си без много усилия, отколкото да прилагат малко скорост. По тази причина рибата тон се храни предимно с това, което е в обсега на морето. Поради тази причина те се смятат за опитни хищници на по-малки видове.

Любопитни факти за рибите

Една от основните любопитни особености на рибата тон е нейната съдова система. Тази система повишава температурата на тялото на рибата и това означава, че тя е ендотермична.

С други думи, животното може да контролира телесната си температура и извършва големи миграции през океана, така че може да плува до 170 км дневно.

Друг любопитен момент е опазването на вида риба тон. Благодарение на огромното търговско търсене рибарите са започнали да извършват голям хищнически риболов, който застрашава живота на вида. В този смисъл съществуват някои международни организации, които имат за цел да опазят животните.

Някои примери за организации са Комисията за опазване на рибата тон в Атлантическия океан или Междуамериканската комисия за тропическа риба тон.

Това необикновено морско животно е също така неразделна част от диетата на милиони хора и е една от най-ценните риби в търговско отношение. Рибата тон е изключително търсен деликатес за суши и сашими в Азия, като една риба може да се продаде за 700 000 долара! Подтикнати от толкова високите цени, рибарите използват по-усъвършенствани техники за улов на риба тон.рибата изчезва от моретата.

Важно е да запомните, че рибата тон, която се продава в супермаркета, е риба тон. Около 70% от консервираната и пакетирана риба тон е риба тон албакор. Рибата тон албакор може да се намери прясна, замразена или консервирана.

Habibat: къде да намерим рибата тон

Както може да се види от първата тема, местообитанието варира в зависимост от вида, но като цяло индивидите живеят в тропическите и субтропическите райони на всички океани.

От своя страна, рибата тон обикновено се среща във води с високи температури. Това би било идеалното ѝ местообитание, т.е. където температурата е над 10°C, а след това между 17°C и 33°C.

Известно е, че рибата тон обитава повече открито море, отколкото в близост до бреговете. Като цяло повечето видове се задържат в горния слой на морето, т.е. на малки дълбочини, където водата е все още топла и морските течения са малко по-интензивни. именно там те се възползват от предимствата на диетата си. Според проучванията тези риби продължават да плуват, образувайки ята, обикновенода живеете по този начин.

Разберете как работи риболовът на риба тон

Рибата тон се лови както в Атлантическия, така и в Тихия океан, като има ясни признаци за прекомерна експлоатация. От черния дроб на повечето видове се извлича масло, което често се използва за обработка на кожата.

Месото на червената риба тон е високо ценено, което подчертава високата му цена на японския пазар, където то е в основата на приготвянето на сашими - типично ястие от сурова риба. В Испания много ценен начин за приготвяне на червена риба тон е полуконсервираното осолено филе, наречено mojama. Най-разпространеният начин за консумация на риба тон обаче е консервирането.

Уловът на риба тон се извършва с голямо разнообразие от риболовни уреди, вариращи от типично занаятчийски, като въдици и мрежи за тролинг, до мрежи за риболов с мрежи гъргър или промишлени хрилни мрежи, използвани от големите кораби за улов на риба тон. Червената риба тон се лови и с повърхностни парагади и с традиционен за южните брегове на Атлантическия океан и Средиземно море метод, наречен almadraba.

Информация за консумацията на риба тон

Що се отнася до потреблението, рибата тон е високо ценена в гастрономията по света, много общества смятат тази риба за част от диетата си, поради което потреблението ѝ се увеличава. От своя страна търговията с риба тон на азиатския континент е увеличила развитието на този пазар в световен мащаб. Като конкретен пример може да се вземе потреблението в Япония, което е имало последицисвета с популярно ястие като сушито.

Наличните данни за риболова на риба тон сочат, че само през 2007 г. са уловени четири милиона тона от тази риба, без съмнение това число е тревожно, тъй като през годините то само продължава да се увеличава. Във връзка с предишни данни, проучванията показват, че само 70 % от този улов е извършен в Тихия океан, 9,5 % от него е в Индийския океан, а останалите9,5 % от риболова е от Атлантическия океан, а част от него - от Средиземно море.

От друга страна, най-често срещаният вид, уловен при този вид риболов, е раираният костур, известен с научното си наименование Katsuwonus pelamis, който представлява 59 % от улова. Друг често улавян вид е жълтоперката, която представлява 24 % от общия брой риби.

Несъмнено, поради характеристиките на гастрономията си, основната страна потребител на риба тон е Япония, тъй като тази риба е сред основните съставки на най-важните ястия, но е известно също, че Тайван, Индонезия са сред основните потребители и Филипините.

Съвети за риболов на риба тон

За да улови риба тон, рибарят трябва да използва въдици със средна и тежка акция, както и въдици от 10 до 25 lbs. Използвайте макара или спининг макара, но идеалното е оборудването да побира 100 m въдица с диаметър 0,40 mm. От друга страна, използвайте куки с номера между 3/0 и 8/0.

Що се отнася до естествените примамки, можете да изберете калмари или дребни рибки, а най-ефективните изкуствени примамки са калмари и средноводни тапи.

И така, като последен съвет, не забравяйте, че рибата тон е много силна и се бори, докато не се умори. Затова трябва да оставите оборудването добре регулирано.

Информация за рибата тон в Уикипедия

Хареса ли ви информацията? Оставете коментара си по-долу, той е важен за нас!

Вижте също: Куки, вижте колко лесно е да изберете правилната за риболов

Посетете нашия виртуален магазин и разгледайте промоциите!