Ikan Tuna adalah nama umum yang dapat mewakili 12 spesies dari genus Thunnus dan dua spesies lainnya dari keluarga Scombridae, yang merupakan hewan penting dalam dunia perikanan. Ikan Tuna adalah ikan yang cepat, tubuhnya yang ramping seperti torpedo yang membantu mempercepat gerakannya di dalam air, dan otot-ototnya yang khusus membantunya menyeberangi samudra dengan sangat efisien.

Juga karena ukurannya yang besar, ia menempati posisi superior dalam rantai makanan, selain itu hewan ini memiliki karakteristik berenang yang hebat dan dikenal sebagai salah satu spesies yang paling banyak dikonsumsi di dunia gastronomi. Meskipun memiliki beberapa khasiat yang membawa manfaat bagi kesehatan manusia, peningkatan penangkapan ikan dapat menyebabkan kepunahannya sebagai suatu spesies.

Tuna adalah ikan liar yang mengagumkan, yang beratnya bisa melebihi seekor kuda, dan dapat berenang dalam jarak yang luar biasa saat bermigrasi. Beberapa tuna lahir di Teluk Meksiko, menyeberangi seluruh Samudra Atlantik untuk mencari makan di pesisir Eropa, lalu berenang kembali ke Teluk untuk berkembang biak.

Sebagai contoh, pada tahun 2002, lebih dari enam juta ton tuna ditangkap di seluruh dunia. Baca terus dan cari tahu rincian semua spesies, karakteristik serupa, reproduksi, makanan, dan keingintahuannya. Anda juga dapat melihat kiat-kiat memancing utama.

Klasifikasi:

• Nama ilmiah - Thunnus alalunga, T. maccoyii, T. obesus, T. orientalis, T. thynnus, T. albacares, T. atlanticus, T. tonggol, Katsuwonus pelamis, dan Cybiosarda elegans.
• Keluarga - Scombridae.

Spesies Ikan Tuna

Pertama-tama, ketahuilah bahwa genus Thunnus dibagi menjadi dua subgenera.

Subgenus Thunnus

Subgenus pertama menampung 5 spesies, pahamilah:

Thunnus alalunga

Yang pertama adalah Thunnus alalunga Diklasifikasikan pada tahun 1788 dan memiliki nama umum Albacore dalam bahasa Inggris.

Ikan ini juga dikenal dengan nama Avoador, Tuna Albino, Tuna Putih, dan Asinha di Angola. Nama terakhir adalah karena ikan ini memiliki dua sirip dada yang panjang. Nama-nama umum lainnya adalah Carorocatá dan Bandolim, yang digunakan di negara kita, serta Peixe-maninha yang biasa ditemukan di Tanjung Verde.

Dalam hal ini, spesies ini mendapat nama ilmiah Thunnuh alalunga, nama lain yang diberikan kepadanya adalah bonito utara. Spesies ini dikenal memiliki tekstur yang kuat sesuai dengan tubuhnya, dan berbeda dengan spesies tuna lainnya, karena dalam hal ini alalunga memiliki sirip dada yang lebih besar, sehingga digambarkan dengan nama alalunga. Spesies ini berukuran sekitar 140 cm dan beratsekitar 60 kilogram.

Ada informasi yang membuktikan bahwa spesies ini adalah salah satu yang paling banyak ditangkap, karena konsumen mengklaim bahwa rasanya berkualitas tinggi, serta konsistensi dan tekstur dagingnya untuk menghindari kerusakan. Ini adalah ikan kail, sehingga dalam banyak kasus ditangkap di Laut Cantabria. Oleh karena itu, ini adalah bagian penting dari perdagangan industri tuna. Pada gilirannya, pada gilirannyaBergerak di perairan Laut Mediterania, albacore ini mendiami kedalaman yang dangkal dan diketahui bermigrasi pada akhir bulan Mei, biasanya menuju Teluk Biscay.

Menurut para ahli, spesies ini saat ini berada dalam kondisi konservasi yang memiliki risiko rendah, namun masih hampir terancam punah.

Thunnus maccoyii

Kedua, kami memiliki spesies Thunnus maccoyii yang dikatalogkan pada tahun 1872.

Tentang spesies Ikan Tuna ini, diketahui bahwa ikan ini hanya dapat ditemukan di bagian selatan semua samudra, karena alasan ini, nama umumnya adalah Tuna Sirip Biru Selatan. Selain itu, karena panjangnya yang mencapai 2,5 m, ikan ini menjadi salah satu ikan bertulang terbesar yang belum punah.

Ada juga spesies yang diklasifikasikan pada tahun 1839 dan diberi nama oleh Thunnus obesus Di antara keistimewaannya, hewan ini mendiami perairan dengan suhu antara 13° dan 29°C, serta memiliki nilai jual yang baik. Di Jepang, misalnya, hewan ini digunakan dalam masakan sebagai "sashimi".

Thunnus orientalis

Thunnus orientalis akan menjadi spesies keempat pada tahun 1844 dan menghuni Samudra Pasifik Utara.

Ini bukan spesies yang umum di negara kita, jadi tidak ada nama umum dalam bahasa Portugis, meskipun penangkapan tuna California dimulai oleh Portugis. Dan yang membedakan spesies ini adalah postur tubuhnya sebagai salah satu predator utama ekosistem samudra.

Thunnus thuynnus

Akhirnya, Thunnus thynnus adalah spesies yang ada di Samudra Atlantik dan diklasifikasikan pada tahun 1758. Dagingnya juga banyak digunakan dalam masakan Jepang dan untuk alasan ini spesies ini dibesarkan di fasilitas akuakultur.

Dikenal juga dengan nama ilmiah Thunnus thuynnus, spesies ini memiliki panjang maksimal tiga meter, dan umumnya memiliki berat sekitar 400 kg, namun beberapa individu telah diketahui memiliki berat hingga 700 kg.

Karakteristik utama mereka adalah memulai migrasi untuk bereproduksi, dan proses ini dilakukan pada musim panas ketika suhu air berubah.

Subgenus Thunnus (Neothunnus)

Subgenus kedua dari ikan Tuna terdiri dari 3 spesies:

Thunnus albacares

Thunnus albacares adalah spesies yang dikatalogkan pada tahun 1788 dan mungkin memiliki nama umum yang berbeda: Yellowfin, Yellowfin, Yellowfin tuna, Yellowfin tuna, Yellowfin tuna, Yellowfin tuna, Bluefin tuna, Rockfin tuna, Dungeness, dan Bigtail. Ciri-ciri penting lainnya adalah pertumbuhannya yang cepat dan usia harapan hidup yang mencapai 9 tahun.

Yang terkenal adalah tuna sirip kuning, secara ilmiah disebut Thunnus albacres, hewan ini tersebar di perairan tropis di seluruh dunia, selalu hidup di kedalaman laut yang dangkal, ukurannya bisa mencapai 239 cm dan beratnya bisa mencapai 200 kg, saat ini spesies ini dalam kondisi konservasi dengan risiko rendah dan hampir terancam punah.kepunahan.

Tidak seperti spesies tuna lainnya, tuna sirip kuning lebih bergaya, dengan cara yang sama seperti kepala dan matanya yang lebih kecil jika dibandingkan. Selain itu, mereka memiliki keistimewaan yaitu sirip punggung kedua umumnya lebih panjang, mirip dengan sirip dubur.

Di sisi lain, ia juga dikenal karena menampilkan warna biru dan kuning pada pita lateral yang terletak di daerah punggungnya, perutnya biasanya berwarna perak, seperti Tuna pada umumnya, kecuali dalam kasus spesies ini ada beberapa garis vertikal kecil, yang diselingi oleh titik-titik. Sirip punggung kedua dan sirip dubur juga menampilkan nuansa kuning, yang memberinya warna kuning.nama khas dari spesies Tuna ini.

Thunnus atlanticus

Spesies kedua adalah Thunnus atlanticus dari tahun 1831, yang mendiami Samudra Atlantik Barat dan memiliki nama-nama umum berikut ini karena warnanya: Tuna Sirip Hitam, Tuna Kecil, Tuna Sirip Hitam, dan Tuna Sirip Hitam.

Thunnus tonggol

Dan akhirnya kami memiliki Thunnus tonggol Ikan ini diklasifikasikan pada tahun 1851 dan memiliki berbagai nama umum seperti: Tongol Tuna, Indian Tuna dan Oriental Bonito.

Spesies lain yang dianggap Tuna

Selain 8 spesies yang kami sebutkan di atas, masih ada spesies lain yang tidak termasuk dalam genus, tetapi termasuk dalam famili yang sama, dan karena karakteristiknya, mereka juga dinamai sebagai "Ikan Tuna".

Di antara mereka, perlu disebutkan keberadaan Katsuwonus pelamis yang memiliki nilai komersial yang tinggi dan merupakan spesies yang membentuk kawanan tepat di permukaan wilayah tropis di semua samudra.

Oleh karena itu, di antara nama-nama umumnya, ada baiknya menyebutkan cakalang, cakalang belang, cakalang, cakalang, dan cakalang mata besar.

Dan sebagai penutup, ada spesies Cybiosarda elegans yang memiliki nama umum Rocket Tuna dan Toothfish.

Karakteristik Ikan Tuna

Nah, sekarang kita bisa menyebutkan kesamaan dari semua spesies Ikan Tuna:

Tuna memiliki tubuh yang bulat, ramping, dan ramping, yang meruncing ke persimpangan tipis dengan ekornya. Strukturnya cocok untuk mempertahankan kecepatan saat berenang. Sirip dada melipat ke dalam lekukan di tubuh dan matanya terletak rata dengan permukaan tubuh.

Tenaga penggerak disediakan oleh ekor yang bercabang dan berotot. Di setiap sisi pangkal ekor terdapat lunas tulang yang dibentuk oleh perpanjangan vertebra ekor. Desain ekor dan cara tendon menghubungkannya ke otot renang sangat efisien.

Desain tubuh diperkuat oleh sistem pembuluh darah yang berkembang dengan baik di bawah kulit, yang menjaga suhu tubuh tetap di atas air tempat hewan tersebut berenang. Hal ini meningkatkan kekuatan otot dan mempercepat impuls saraf.

Tuna memiliki punggung berwarna biru cerah, perut abu-abu berbintik-bintik perak dan menyerupai ikan kembung dalam struktur umum mereka. Namun, mereka berbeda dari ikan lain dengan adanya serangkaian sirip yang terletak di belakang sirip punggung kedua dan sirip dubur.

Ketika mereka mengambil umpan, mereka melawan dengan gigih, yang membuat mereka sangat populer di kalangan nelayan olahraga. Selama bulan Juli hingga September, dengan beberapa variasi sesuai dengan spesiesnya karena garis lintang, tuna mendekati perairan pesisir untuk bertelur, dan kembali ke perairan dalam pada awal musim dingin.

Mereka bermigrasi sangat jauh untuk mencapai tempat bertelur dan mencari makan. Seekor ikan yang ditandai di lepas pantai California (AS) ditangkap di Jepang sepuluh bulan kemudian. Karena tuna tidak memiliki mekanisme untuk mempertahankan aliran air melalui insang mereka, mereka harus terus bergerak, jika mereka berhenti berenang, mereka akan mati karena anoksia.

Karakteristik utama Tuna Sirip Biru

Tuna sirip biru dapat berenang secara normal dengan kecepatan 3 kilometer per jam, bahkan mencapai hingga 7 kilometer per jam, meskipun pada saat-saat tertentu ketika diperlukan, mereka akan meningkatkan kecepatannya secara signifikan, hingga 70 kilometer per jam.

Ada beberapa kasus yang diketahui di mana mereka dapat melebihi 110 kilometer per jam, sebagian besar adalah perjalanan jarak pendek. Di antara kemampuan utama mereka adalah kemampuan untuk melakukan perjalanan jarak jauh ketika mereka siap untuk melakukan migrasi untuk berkembang biak.

Dalam kasus perjalanan jarak jauh, Tuna menempuh jarak sekitar 14 kilometer hingga 50 kilometer per hari, dan biasanya berlangsung sekitar 60 hari, tergantung pada kasusnya. Di sisi lain, dalam hal kedalaman menyelam, mereka diketahui dapat mencapai 400 meter saat terendam di dalam laut. Ikan-ikan ini biasanya berenang di dalam kawanan dengan banyak individu dari spesies yang sama.

Hewan-hewan ini tidak tidur atau beristirahat seperti yang dikenal pada spesies lain, sehingga mereka diketahui terus bergerak. Pada gilirannya, dengan adanya gerakan-gerakan ini dalam tubuh mereka membuat mereka lebih mudah untuk mengkonsumsi oksigen yang dibutuhkan untuk bernapas. Demikian pula, Tuna berenang dengan mulut terbuka untuk mengirim air ke insang mereka dari mana mereka mengekstraksi oksigen yang mereka butuhkan, ini adalah cara merekaFakta lain yang mencolok tentang spesies ini adalah, menurut penelitian yang dilakukan pada Tuna, rata-rata masa hidup yang dihitung adalah sekitar 15 tahun, tergantung pada jenisnya.

Memahami anatomi Tuna Sirip Biru

Secara umum, untuk berbicara tentang anatomi Tuna, pertama-tama harus diperhatikan bahwa tubuhnya memiliki aspek fusiform dan umumnya konsisten, dengan tekstur yang membuatnya tetap kokoh dan kuat. Pada gilirannya, ikan ini memiliki dua sirip punggung, sangat terpisah, yang pertama ditopang oleh duri dan yang kedua oleh garis-garis lembut.

Di sisi lain, tubuhnya berbentuk lonjong dan seluruhnya ditutupi oleh sisik-sisik kecil. Punggungnya berwarna biru tua, dan pada bagian perutnya berwarna perak yang lebih terang, dan siripnya dengan bentuk yang sama berwarna abu-abu dengan corak yang berbeda. Pada saat yang sama, hewan-hewan ini tidak memiliki bintik-bintik, sehingga mereka memiliki keuntungan untuk berbaur dengan lingkungan akuatik karena warnanya, karena warnanya menyerupai warna-warnaUkurannya memiliki panjang 3 hingga 5 meter tergantung pada spesiesnya, dan beratnya mencapai 400 kilogram, dengan beberapa kasus bahkan mencapai 900 kilogram.

Proses pembiakan ikan tuna

Untuk reproduksi ikan Tuna, ikan betina menghasilkan telur planktonik dalam jumlah besar. Telur-telur ini berkembang menjadi larva pelagis.

Diketahui bahwa hewan-hewan ini mencapai kematangan seksual pada usia empat atau lima tahun, tergantung pada spesiesnya, dengan ukuran satu hingga satu setengah meter dan berat antara 16 hingga 27 kilogram.

Untuk memulai proses reproduksi pada Tuna, pertama-tama betina mengeluarkan telur-telur kecilnya ke laut lepas, tindakan ini dikenal dengan istilah pemijahan. Pada umumnya, spesies ini menetapkan tempat tertentu untuk bertelur, yaitu jika mereka terus berenang untuk bereproduksi, mereka akan kembali ke tempat semula.

Betina mampu menghasilkan sekitar 6 juta telur dalam sekali pemijahan. Hal ini tergantung pada ukuran spesies yang bersangkutan, karena Tuna dikenal berukuran besar, inilah alasan mengapa begitu banyak telur yang dihasilkan.

Setelah telur berada di dalam air, telur-telur tersebut hanya akan dibuahi ketika sang jantan memutuskan untuk mengeluarkan spermanya ke laut untuk membuahi telur-telur tersebut, dan menghasilkan larva-larva kecil yang akan menetas dalam waktu 24 jam ke depan.

Karakteristik utama dari telur-telur kecil ini adalah diameternya yang hanya satu milimeter dan juga dilapisi dengan semacam minyak yang berfungsi untuk membantunya mengapung di dalam air ketika dibuahi.

Sejak lahir hingga dewasa, Tuna dapat tumbuh besar dari ukuran awalnya. Penting juga untuk dicatat bahwa dalam proses ini hanya beberapa dari jutaan larva yang dihasilkan yang mencapai usia dewasa. Hal ini dikarenakan ukurannya yang masih sangat kecil, mereka menjadi sasaran pemangsa lain yang jauh lebih besar di laut yang memakan larva-larva kecil tersebut, bahkan bisa jadi Tuna yang sama. Jadi, secara umum, ini adalahLarva merupakan ancaman besar yang tidak semuanya dapat diatasi.

Nutrisi: apa yang dimakan Tuna?

Ikan Tuna adalah predator yang aktif dan biasanya berenang dalam kelompok untuk menyerang mangsanya. Hewan ini sangat gigih sehingga dapat berburu di daerah subkutub atau di kedalaman lebih dari 200 m. Ikan ini memakan ikan-ikan kecil dan cumi-cumi.

Karena mereka dikenal memiliki aktivitas fisik yang intens, Tuna perlu diberi makan dengan cara terbaik untuk mengkompensasi energi yang hilang saat berenang. Oleh karena itu, dengan mengetahui apa yang dimakan Tuna, kita harus memperhatikan fakta bahwa makanan mereka didasarkan pada beberapa spesies ikan, krustasea, dan beberapa moluska. Perlu dicatat bahwa mereka mengkonsumsi makanan dalam jumlah besar, setidaknya makanseperempat dari berat badan mereka sendiri per hari.

Dipastikan bahwa berkat kemampuan mereka untuk berenang, mereka memiliki keuntungan yang lebih besar untuk mengejar dan memburu mangsanya tanpa banyak usaha dibandingkan dengan menggunakan sedikit kecepatan. Inilah sebabnya mengapa Tuna memakan sebagian besar dari apa yang berada dalam jangkauan mereka di laut. Karena alasan ini mereka dianggap sebagai predator yang terampil terhadap spesies yang lebih kecil.

Keingintahuan tentang ikan

Salah satu keingintahuan utama tentang Ikan Tuna adalah sistem pembuluh darahnya. Sistem ini meningkatkan suhu tubuh ikan dan itu berarti ikan ini bersifat endotermik.

Dengan kata lain, hewan ini dapat mengontrol suhu tubuhnya dan melakukan migrasi besar melintasi samudra, sehingga dapat berenang hingga 170 km setiap hari.

Hal lain yang menarik adalah konservasi spesies Tuna. Berkat permintaan komersial yang besar, para nelayan mulai melakukan penangkapan ikan predator besar yang mengancam kehidupan spesies ini. Dalam hal ini, ada beberapa organisasi internasional yang bertujuan untuk melestarikan hewan-hewan tersebut.

Beberapa contoh organisasi yang dapat dijadikan rujukan adalah Konservasi Tuna Atlantik atau Komisi Tuna Tropis Inter-Amerika.

Hewan laut yang luar biasa ini juga merupakan bagian integral dari makanan jutaan orang dan merupakan salah satu ikan yang paling berharga secara komersial. Tuna adalah makanan lezat yang sangat dicari untuk sushi dan sashimi di Asia, satu ekor ikan dapat dijual dengan harga lebih dari $700.000! Didorong oleh harga yang tinggi, para nelayan menggunakan teknik yang lebih canggih untuk menangkap tuna. Dan sebagai hasilnyaikan menghilang dari lautan.

Penting untuk diingat bahwa tuna yang dijual di supermarket adalah tuna. Sekitar 70% tuna kalengan dan tuna dalam kemasan adalah tuna albacore. Tuna albacore dapat ditemukan dalam bentuk segar, beku, atau kalengan.

Habibat: tempat untuk menemukan ikan Tuna

Seperti yang bisa Anda lihat dari topik pertama, habitatnya bervariasi menurut spesiesnya, tetapi secara umum, individu-individu ini hidup di daerah tropis dan subtropis di semua samudra.

Sementara itu, Tuna biasanya ditemukan di perairan dengan suhu tinggi, yang merupakan habitat idealnya, yaitu di perairan dengan suhu di atas 10°C, kemudian di antara 17°C dan 33°C.

Tuna diketahui lebih banyak mendiami laut lepas daripada di dekat pantai. Secara umum, sebagian besar spesies tinggal di lapisan atas laut, yaitu di kedalaman yang dangkal, di mana airnya masih hangat dan arus lautnya sedikit lebih kuat, di situlah mereka mendapatkan keuntungan dalam hal makanan mereka. Menurut penelitian, ikan-ikan ini terus berenang membentuk kawanan, biasanyahidup seperti itu.

Memahami cara kerja memancing tuna

Tuna ditangkap di Atlantik dan Pasifik, dan ada tanda-tanda eksploitasi yang berlebihan. Minyak diekstraksi dari hati sebagian besar spesies dan sering digunakan untuk merawat kulitnya.

Daging Tuna Sirip Biru sangat dihargai, menyoroti harganya yang tinggi di pasar Jepang, di mana daging ini menjadi bahan dasar pembuatan sashimi, hidangan ikan mentah yang khas. Di Spanyol, cara yang sangat dihargai untuk menyiapkan Tuna Sirip Biru adalah dalam bentuk ikan asin setengah matang, yang disebut mojama, namun cara yang paling umum untuk mengonsumsi tuna adalah dengan cara dikalengkan.

Tuna ditangkap dengan berbagai macam alat tangkap, mulai dari yang biasa digunakan oleh pengrajin, seperti pancing dan jaring trolling, hingga pukat cincin atau jaring insang industri yang digunakan oleh kapal-kapal tuna besar. Tuna sirip biru juga ditangkap dengan rawai permukaan dan dengan metode tradisional di pantai Atlantik Selatan dan Mediterania, yang disebut almadraba.

Informasi tentang konsumsi Tuna

Sehubungan dengan konsumsi, Tuna sangat dihargai dalam keahlian memasak di seluruh dunia, banyak masyarakat yang menganggap ikan ini sebagai bagian dari makanan mereka, sehingga konsumsinya pun meningkat. Pada gilirannya, perdagangan Tuna di benua Asia telah meningkatkan perkembangan pasar ini di seluruh dunia. Kita bisa mengambil contoh spesifik konsumsi di Jepang yang memiliki dampakdunia dengan hidangan populer seperti sushi.

Data yang tersedia terkait dengan penangkapan ikan tuna menunjukkan bahwa hanya pada tahun 2007 empat juta ton ikan ini ditangkap, tidak diragukan lagi angka ini mengkhawatirkan, karena selama bertahun-tahun terus meningkat. Sehubungan dengan data sebelumnya, penelitian menunjukkan bahwa hanya 70% dari tangkapan ini dilakukan di Samudra Pasifik, 9,5% di Samudra Hindia, dan sisanya di Samudra Pasifik.9,5% perikanan berasal dari Samudra Atlantik dan sebagian dari Laut Mediterania.

Di sisi lain, spesies yang paling sering ditangkap dalam jenis penangkapan ikan ini adalah ikan bonito perut bergaris, yang dikenal dengan nama ilmiah Katsuwonus pelamis, yang mewakili 59% dari hasil tangkapan. Spesies lain yang sering ditangkap adalah tuna sirip kuning, yang mewakili 24% dari total jumlah ikan.

Tidak diragukan lagi, karena karakteristik keahlian memasaknya, negara konsumen utama Tuna adalah Jepang, karena ikan ini adalah salah satu bahan utama dari hidangan yang paling penting, tetapi juga diketahui bahwa Taiwan, Indonesia termasuk di antara konsumen utama dan Filipina.

Kiat memancing tuna

Untuk menangkap Ikan Tuna, nelayan harus menggunakan joran dengan ukuran sedang hingga berat, serta tali pancing dari 10 hingga 25 lbs. Gunakan reel atau gulungan, tetapi yang ideal adalah peralatan yang dapat menampung 100 m tali pancing dengan diameter 0,40 mm, dan gunakan mata kail dengan nomor 3/0 hingga 8/0.

Dan sehubungan dengan umpan alami, Anda bisa memilih cumi-cumi atau ikan kecil, sedangkan umpan buatan yang paling efisien adalah cumi-cumi dan busi di tengah air.

Jadi, sebagai tip terakhir, ingatlah bahwa Tuna sangat kuat dan bertarung hingga lelah. Oleh karena itu, Anda harus membiarkan peralatan diatur dengan baik.

Informasi tentang Ikan Tuna di Wikipedia

Apakah Anda menyukai informasinya? Tinggalkan komentar Anda di bawah ini, ini penting bagi kami!

Lihat juga: Kail, lihat betapa mudahnya memilih kail yang tepat untuk memancing

Kunjungi Toko Virtual kami dan lihat promosinya!