Tunafisk er et vanlig navn som kan representere 12 arter av slekten Thunnus og ytterligere to arter av familien Scombridae, som vil være viktige dyr i fiske. Tunfisken er rask, den slanke kroppen er som en torpedo som hjelper til med å strømlinjeforme bevegelsene gjennom vannet, og dens spesielle muskler hjelper den til å krysse havene veldig effektivt.

Også på grunn av sin store størrelse, det inntar en posisjon høyere i næringskjeden, i tillegg har dette dyret utmerkede egenskaper i svømming og er kjent som en av de mest konsumerte artene i verdenskjøkkenet. Selv om den har flere egenskaper som gir fordeler for menneskers helse, kan dens økning i fiske bety at den utryddes som art.

Tuna er en imponerende villfisk, som kan veie mer enn en hest. Den kan svømme utrolige avstander mens den migrerer. Noen tunfisk blir født i Mexicogolfen, krysser hele Atlanterhavet for å spise utenfor Europas kyst, og svømmer deretter helt tilbake til Gulfen for å formere seg.

For eksempel i året In I 2002 ble det fanget mer enn seks millioner tonn tunfisk over hele verden. I denne forstand, fortsett å lese og lær detaljer om alle arter, lignende egenskaper, reproduksjon, mat og nysgjerrigheter. Det vil også være mulig å sjekke hovedtipsene forvekten når 400 kilo, og det er til og med tilfeller der de veier 900 kilo.

Reproduksjonsprosess av tunfisken

For reproduksjon av tunfisken genererer hunnene en stor mengde planktoniske egg. Disse eggene utvikler seg til pelagiske larver.

Disse dyrene er kjent for å bli kjønnsmodne ved fire eller fem år gamle, avhengig av arten. Når de måler fra én til halvannen meter og veier mellom 16 og 27 kilo.

For å starte reproduksjonsprosessen i Tunas, kaster først hunnen ut de små eggene sine ut i åpent hav, denne handlingen er kjent i fisk hvordan gyte. Generelt setter disse artene et spesifikt sted å gyte, det vil si at hvis de fortsetter å svømme for å reprodusere, går de tilbake til den opprinnelige plasseringen.

Så, for hennes del, er hunnen i stand til å etterlate omtrent 6 millioner egg egg i en enkelt clutch. Dette avhenger av størrelsen på arten som er tilfelle, da tunfisk er kjent for å være store, er det derfor så mange egg kommer fra.

Nå, når eggene er i vannet, vil de bare bli befruktet når hannen bestemmer seg for å kaste sædcellene ut i havet for å befrukte dem. Dette resulterer i at bittesmå larver klekkes fra disse eggene i løpet av de neste 24 timene.

Hovedtrekket til disse bittesmå eggene er at de kun måler én millimeter i diameter og er også dekket av en slags olje som har som funksjon å hjelpe dem å klekkes, flyte på vannetmens de blir befruktet.

Fra fødsel til voksen alder kan tunfisken vokse seg veldig stor i forhold til den opprinnelige størrelsen. Det er også viktig å merke seg at i denne prosessen er det bare et par larver av de millionene som ble produsert som når voksenstadiet. Dette er fordi de er så små at de er utsatt for at andre mye større rovdyr i havet spiser de små larvene, det kan til og med være den samme tunfisken. Generelt utgjør disse larvene derfor store trusler som ikke alle overvinner.

Mat: hva spiser tunfisken?

Tunafisken er et aktivt rovdyr og svømmer vanligvis i stimer for å angripe byttet. Dyret er så bestemt at det kan jakte i subpolare områder eller på dyp større enn 200 m. På denne måten spiser den småfisk og blekksprut.

Fordi de er kjent for å opprettholde intens fysisk aktivitet, må Tunfisk mates på beste måte for å kompensere for energien de mister når de svømmer. Derfor, når vi vet hva tunfisk spiser, må vi ta hensyn til det faktum at kostholdet er basert på noen arter av fisk, krepsdyr og noen bløtdyr. Det bør bemerkes at de spiser store mengder mat, spiser minst en fjerdedel av sin egen vekt per dag.

Det er bekreftet at takket være deres evne til å svømme har de en større fordel i å jage og jakte sine bytte uten store anstrengelser enn å bruke litt fart. Det er derforTunfisk lever mest av det som er innen rekkevidde i havet. Av denne grunn regnes de som dyktige rovdyr av mindre arter.

Nysgjerrighet om fisken

En av de viktigste kuriositetene rundt tunfisken er dens vaskulære system. Dette systemet øker kroppstemperaturen til fisken og det betyr at den er endoterm.

Med andre ord klarer dyret å kontrollere kroppstemperaturen sin og gjør store vandringer gjennom havet. Dermed klarer den å svømme opptil 170 km daglig.

Et annet merkelig punkt ville være bevaring av tunfiskarter. Takket være den enorme kommersielle etterspørselen begynte fiskerne å drive store rovfiske som truer artens liv. Slik sett er det noen internasjonale organisasjoner som har som mål å bevare dyrene.

Så noen eksempler på organisasjoner vil være Atlantic Tuna Conservation eller Inter-American Commission for Tropical Tunas.

Disse ekstraordinære marine dyrene er også en integrert del av kostholdet til millioner av mennesker og er en av de mest kommersielt verdifulle fiskene. Tunfisk er en svært ettertraktet delikatesse for sushi og sashimi i Asia, en enkelt fisk kan selges for over $700 000! Drevet av så høye priser bruker fiskerne mer raffinerte teknikker for å fange tunfisk. Og som et resultat forsvinner fisk frahav.

Det er viktig å huske at tunfisken som selges i supermarkedet er tunfisk. Omtrent 70 % av tunfisk på boks og hermetikk er albacore. Albacore tunfisk kan finnes fersk, frossen eller hermetisk.

Habibat: hvor finner du tunfisk

Som du kunne se i det første emnet, Habitat varierer etter art. Men generelt lever individer i tropiske og subtropiske områder i alle hav.

Tunfisk på sin side finnes vanligvis i farvann med høye temperaturer. Dette ville være dens ideelle habitat, det vil si der temperaturen er over 10°C, deretter mellom 17°C og 33°C.

Tunfisk er kjent for å leve mer i åpent hav enn nær baksiden . Generelt forblir de fleste artene i det øvre sjiktet av havet, det vil si på grunne dyp, hvor vannet fortsatt er varmt og havstrømmene er litt mer intense, det er her de drar nytte av kostholdet. Ifølge studier fortsetter disse fiskene å svømme og danner stimer, de lever vanligvis på den måten.

Forstå hvordan tunfiskfiske foregår

Tunafisk fiskes både i Atlanterhavet og i Stillehavet, og det er klare tegn på overutnyttelse. En olje utvinnes fra leveren til de fleste arter og brukes ofte til å behandle skinnet.

Kjøtt av blåfin tunfisk er høyt verdsatt, noe som fremhever den høye markedsprisen.Japansk, hvor det er grunnlaget for tilberedning av sashimi, en typisk rå fiskerett. I Spania er en mye verdsatt måte å tilberede blåfinnet tunfisk på en form for saltet halvkonservert fiskefilet kalt mojama. Den vanligste måten å konsumere tunfisk på er imidlertid hermetikk.

Tunfisk fanges med et bredt utvalg av redskaper, alt fra noen typisk håndlagde, som stenger og trolling, til notgarn eller industrielle garn, brukt av store tunfiskfartøy. Blåfinnet tunfisk fanges også med langline og ved en tradisjonell metode på Sør-Atlanterhavs- og Middelhavskysten kalt almadraba.

Informasjon om tunfiskforbruk

Når det gjelder forbruk, er det Tunfisk er høyt verdsatt i gastronomi over hele verden er det mange samfunn som anser denne fisken som en del av kostholdet sitt, og det er grunnen til at forbruket øker. På sin side har handel med tunfisk på det asiatiske kontinentet økt utviklingen av dette markedet over hele verden. Et spesifikt eksempel kan tas på forbruk i Japan, som fikk verdensomspennende konsekvenser for en populær rett som sushi.

Tilgjengelige data om tunfiskfiske indikerer at det bare i 2007 ble fanget fire millioner tunfisk. tonn av denne fisken , uten tvil er dette tallet alarmerende, ettersom det bare fortsetter å øke med årene. Angående dataeneTidligere studier har vist at bare 70 % av disse fangstene ble gjort i Stillehavet, i sin tur tilhører 9,5 % Det indiske hav og de andre 9,5 % av fiskeriene var fra Atlanterhavet og en del av Middelhavet.

På den annen side er den vanligste arten i denne typen fiske skipjack, kjent under det vitenskapelige navnet Katsuwonus pelamis, som sto for 59 % av fangstene. En annen art som ofte fanges er gulfinnet tunfisk, som representerer 24 % av all fisk.

På grunn av egenskapene til kjøkkenet er det utvilsomt Japan som forbruker mest tunfisk, siden denne fisken er blant hovedingrediensene i fisken. viktigste rettene, men det er også kjent at Taiwan, Indonesia er blant hovedforbrukerne og Filippinene.

Tips for å fiske tunfisk

For å fange tunfisk bør sportsfiskerne bruke medium til tunge action stenger, samt 10 til 25 lb liner. Bruk en snelle eller ankerspill, men ideelt sett bør utstyret lagre 100 m line med 0,40 mm i diameter. Bruk derimot kroker med tall mellom 3/0 og 8/0.

Og med tanke på naturlig agn kan du velge blekksprut eller småfisk. De mest effektive kunstige agnene er blekksprut og halvvannsplugger.

Så, som et siste tips, husk at tunfisk har mye styrke og kjemper til de blir slitne. På denne måten trenger dula utstyret være godt justert.

Informasjon om tunfisken på Wikipedia

Liker du informasjonen? Legg igjen kommentaren din nedenfor, det er viktig for oss!

Se også: Hook, se hvor enkelt det er å velge den rette for fiske

Få tilgang til vår virtuelle butikk og sjekk ut kampanjene!

Klassifisering:

• Vitenskapelige navn – Thunnus alalunga, T. maccoyii, T. obesus, T. orientalis, T. thynnus, T. albacares , T. atlanticus, T. tonggol, Katsuwonus pelamis og Cybiosarda elegans.
• Familie – Scombridae.

Tunfiskarter

Vet først at slekten Thunnus er delt inn i to underslekter.

Underslekt Thunnus (Thunnus)

Den første underslekten har 5 arter, forstå:

Thunnus alalunga

Den første ville være Thunnus alalunga , klassifisert i år 1788 og som har fellesnavnet Albacora på engelsk.

Det er også en art som går under Avoador, Albino Tuna, White Tuna og Asinha, i Angola. Etternavnet skyldes at fisken har to lange brystfinner. Andre vanlige navn vil være Carorocatá og Bandolim, som brukes i vårt land, samt Maninha Fish, som er vanlig på Kapp Verde.

I dette tilfellet får denne arten det vitenskapelige navnet Thunnuh alalunga, en annen navnet tilskrevet hun er søt fra nord. Denne arten er kjent for å ha en sterk tekstur på linje med kroppen, og skiller seg fra andre tunfiskarter, da alalungaen i dette tilfellet har en større brystfinne, og derfor er den beskrevet under navnet alalunga. Denne arten måler ca 140 centimeter og veier ca 60 kilo.

Det er informasjon som beviser at denne arten er en av de mestutsatt for fangst, ettersom forbrukere hevder at smaken er av høy kvalitet, samt konsistensen og teksturen til kjøttet for å unngå skade på det. Det er fisk med krok, og derfor fanges den i de fleste tilfeller i Kantabrihavet. Derfor er det en viktig del av handelen med tunfiskindustrien. På sin side dominerer bevegelse i vannet i Middelhavet, denne alalungaen bor på grunne dyp og det er kjent at den i slutten av mai forbereder seg på å migrere, det vanligste er at den drar til Biscayabukta.

I følge spesialister er denne arten for tiden i en bevaringsstatus som gir lav risiko, men som fortsatt er nesten truet med tanke på faren for utryddelse.

Thunnus maccoyii

For det andre har vi arten Thunnus maccoyii , som ble katalogisert i år 1872.

Om denne arten av tunfisk er det kjent at den bare kan finnes i den sørlige delen av alle hav, for denne grunnen er det vanlige navnet Tuna-do-southern. I tillegg, på grunn av sin lengde på 2,5 m, ville dette være en av de største beinfiskene som ikke ble utryddet.

Det er også en art klassifisert i 1839 og heter Thunnus obesus . Blant forskjellene bor dette dyret i vann med temperaturer mellom 13° og 29°C, siden det har en god verdi på markedet. I Japan, for eksempel, brukes dyret i matlaging som «sashimi».

Thunnus orientalis

Thunnus orientalis ville være den fjerde arten fra 1844 og bor i Nord-Stillehavet.

Dette er ikke en vanlig art i vårt land, så det er ingen vanlige navn på portugisisk, selv om tunfisket i California startet med det portugisiske. Og det som skiller arten vil være dens posisjon som en av de viktigste rovdyrene i oseaniske økosystemer.

Thunnus thuynnus

Til slutt vil Thunnus thynnus være en art som er finnes i Atlanterhavet og ble klassifisert i 1758. Kjøttet er også mye brukt i japansk mat, og av denne grunn er arten oppdrettet i akvakulturanlegg.

Også kjent under sitt vitenskapelige navn som Thunnus thuynnus, denne Arten måler maks tre meter i lengde, i de fleste tilfeller veier den rundt 400 kilo, men man vet at individer når 700 kilo.

Som hovedkjennetegn sies det at de begynner sin vandring til reprodusere, denne prosessen utføres om sommeren når temperaturen i vannet endres, i forhold til den forrige, den vanligste for denne typen er at de gjør det i vannet i Middelhavet.

Underslekt Thunnus (Neothunnus)

Den andre underslekten av tunfisk er sammensatt av 3 arter, bli kjent med:

Thunnus albacares

Thunnus albacares er en art som ble katalogisert i 1788 og kan ha forskjellige navnVanlige navn: Yellowfin, vanligvis brukt på engelsk, Yellowfin Tuna, Whitefin Albacore, Yellowtail Tuna, Oledê Tuna, Sterntail Tuna, Drytail og Rabão. Andre viktige egenskaper vil være rask vekst og forventet levealder for 9 år.

Albacore Tunfisk er velkjent, i det vitenskapelige aspektet kalles det Thunnus-albacres, dette dyret er fordelt i tropiske farvann ca. verden, lever alltid på grunne dyp i havet. Når det gjelder størrelsen, kan den nå 239 centimeter og opprettholder en vekt på 200 kilo. For tiden er denne arten i en bevaringstilstand som representerer lav risiko og nesten truet av utryddelse.

I motsetning til andre tunfiskarter er gulfinnet tunfisk mer stilisert, på samme måte som hodet og øynene er mindre i sammenligning . I sin tur har de det særegne ved at den andre ryggfinnen generelt er lengre, lik det som skjer med analfinnen.

På den annen side er den også kjent for å ha fargene blå og gul på siden bånd som ligger i ryggområdet, er magen vanligvis sølvfarget i fargen, som vanlig tunfisk, bortsett fra at for denne arten er det noen små vertikale striper som veksles med prikker. Den andre ryggfinnen og analfinnen viser også nyanser av gult, noe som gir den det karakteristiske navnet.av denne tunfiskarten.

Thunnus atlanticus

Den andre arten er Thunnus atlanticus fra 1831, som bor i det vestlige Atlanterhavet og har følgende vanlige navn på grunn av sin farge: Svartfinnet tunfisk, gulfinnet tunfisk, svartfinnet tunfisk og svartfinnet tunfisk.

Thunnus tonggol

Og til slutt har vi Thunnus tonggol , klassifisert i 1851 og som har flere vanlige navn, slik som: Tongol tunfisk, indisk tunfisk og orientalsk bonito.

Andre arter som anses som tunfisk

I tillegg til de 8 artene nevnt ovenfor, er det andre som ikke tilhører slekten, men til samme familie. Og på grunn av deres egenskaper er disse personene også navngitt som "Tunafisk".

Blant dem er det verdt å nevne eksistensen av Katsuwonus pelamis , som har stor kommersiell verdi og er en arter som danner stimer rett på overflaten av tropiske områder i alle hav.

Derfor, blant de vanlige navnene, er det verdt å nevne skipjack, stripet mage, skipjack tunfisk, skipjack tunfisk og jødisk tunfisk. Faktisk representerer arten omtrent 40 % av verdens totale tunfiskfiske.

Og til slutt er det arten Cybiosarda elegans som har fellesnavnene Rocket Tuna og Tooth Tuna

Kjennetegn på tunfisk

Vel, nå kan vi nevne likhetene til alle tunfiskarter:

Tuna har en kroppavrundet, slank og strømlinjeformet, som smalner av til et tynt kryss med halen. Strukturen er tilstrekkelig til å opprettholde hastigheten under svømming. Brystfinnene brettes inn i riller på kroppen, og øynene er i flukt med kroppens overflate.

Motivkraft leveres av en muskuløs, gaffelformet hale. På hver side av halebunnen er benete kjøl dannet av forlengelser av kaudalvirvlene. Utformingen av halen og måten senene kobler den til svømmemusklene på er svært effektive.

Kroppens design er forsterket av et velutviklet karsystem under huden, opprettholder kroppstemperaturen over vann hvor dyret svømmer. Dette øker styrken i musklene og fremskynder nerveimpulser.

Tuna har en knallblå rygg, grå buk flekket med sølv og ligner makrell i generell struktur. De skiller seg imidlertid fra andre fisker ved tilstedeværelsen av en serie finletter plassert bak den andre ryggfinnen og analfinnen.

Når de tar agnet, motstår de med utholdenhet, noe som gjør dem svært populære blant fisk, sportsfiskere. I løpet av månedene juli til september, med noen variasjoner avhengig av art og på grunn av breddegrad, nærmer tunfiskene seg kystvann for å gyte, og vender tilbake til dypt vann ved begynnelsen av vinteren.

De vandrer over store avstander for å nå deresgyte- og fôringsplasser. En fisk merket utenfor kysten av California (USA) ble fanget i Japan ti måneder senere. Ettersom tunfisk mangler mekanismer for å opprettholde strømmen av vann gjennom gjellene, må de forbli i konstant bevegelse, hvis de slutter å svømme, dør de av anoksi.

Hovedkarakteristika for blåfinnet tunfisk

blåfinnet tunfisk har evnen til å svømme normalt med en hastighet på 3 kilometer i timen, til og med å nå 7 kilometer i timen. Selv om det til tider er nødvendig å øke hastigheten betraktelig opp til 70 kilometer i timen.

Det er kjent noen tilfeller der de kan overstige 110 kilometer i timen, men mesteparten av tiden er det korte turer. Blant hovedferdighetene deres er evnen til å reise lange avstander når de er klare til å foreta sine vandringer for å reprodusere seg.

Når det gjelder langdistansereiser, reiser tunfisken omtrent 14 kilometer og opptil 50 kilometer per dag . Denne typen reise varer vanligvis rundt 60 dager, avhengig av tilfelle. På den annen side, når det gjelder dybden på dykket deres, er det kjent at de når 400 meter når de er nedsenket i havet. Disse fiskene svømmer vanligvis og danner stimer med mange individer av samme art.

Disse dyrene sover eller hviler ikke som kjent hos andre arter, så de erKjent for å være i konstant bevegelse. I sin tur gjør disse bevegelsene i kroppen det lettere for dem å konsumere oksygenet de trenger for å puste. På samme måte svømmer tunfisk med åpen munn for å sende vann til gjellene hvorfra de henter ut oksygenet de trenger, dette er hvordan luftveiene deres fungerer. Et annet slående faktum om denne arten er at, ifølge undersøkelsene utført på tunfisken, er gjennomsnittet beregnet som brukstid ca. 15 år, avhengig av typen.

Forstå anatomien til blåfinnet tunfisk

Generelt sett, for å snakke om tunfiskens anatomi, må det først og fremst tas i betraktning at kroppen har et fusiformet og generelt konsistent utseende, med en tekstur som holder den fast og sterk. På sin side har disse fiskene to ryggfinner, veldig langt fra hverandre, den første støttet av pigger og den andre av myke striper.

På den annen side er kroppen deres oval og fullstendig dekket av små skjell. Baksiden har nyanser av mørkeblått, og i tilfelle av magen er den en lysere sølvfarge, og finnene i samme form er grå i forskjellige toner. På sin side har disse dyrene ikke flekker, så de har fordelen av å blande seg inn i vannmiljøet takket være fargene deres, da tonene ligner fargene på havdypet. I størrelse har de en lengde på 3 til 5 meter avhengig av arten, og deres