O Congrego-vissen (Genypterus blacodes) is een zoutwater soort die behoort tot de c ongrids Het staat hier in Brazilië echter ook bekend als Congrio-Rosa, Congro-Rosa, Congro of Safio.

Daarnaast komt deze vissoort voor in de oceanen van het zuidelijk halfrond, vooral in Brazilië, Chili, Australië en Nieuw-Zeeland.

De zeepaling heeft geen oren, organen die de meeste vissen gebruiken als blaasbalgen om water door de kieuwen te persen, waardoor de slikbeweging met de keel wordt gemaakt. De zeepaling is een vis die vaak wordt verward met de gewone paling, die langs de kust en riviermondingen trekt en in het binnenland van rivieren voorkomt.

De kleur van de kongeraal hangt af van zijn habitat. Zo zijn kongeralen die in diep water leven grijs tot groen en sommige zijn zelfs zwart.

Kenmerken van kongeraalvissen

De kongeraal is een vis zonder schubben, met een cilindrisch, langwerpig lichaam en heeft geen scheiding van rug- en anaalvinnen, het is een enkele vin die de hele rug vult.

Het is een zoutwatervis, rozegeel van kleur, donkergrijs met onregelmatige roodbruine marmering.

Deze vis heeft ook een grote bek, vol scherpe tanden, die een ongelofelijke lengte van 2 meter bereikt en slechts 25 kg weegt. Deze vis wordt erg gewaardeerd, zowel voor zijn smaak als voor het vissen.

Congeralen hebben een rugvin die loopt van de achterkant van de borstvin tot de punt van de staart, terwijl palingen een rugvin hebben die ongeveer in het midden van het lichaam begint en naar de top loopt.

De borstvin van de kongeraal loopt taps toe en die van de paling is ronder van vorm. De onderkaak van de paling steekt verder uit dan de bovenkaak, maar die van de zeepaling is omgekeerd en steekt iets verder uit dan de onderkaak.

Voortplanting van zeepaling

Congeralen zijn eierleggend en 2 jaar oude vrouwtjes sterven snel na het paaien. De larven blijven de eerste 2 jaar van hun leven op een gemiddelde diepte van 200 meter.

Wanneer ze ongeveer 15 cm groot zijn, verhuizen ze naar de kustgebieden. Vela wijst erop dat de voortplantingsperiode voornamelijk in de winter plaatsvindt.

Er is weinig bekend over de voortplantingsgewoonten van zeepalingen. De vroegere consensus was dat ze de migratie-instincten van palingen volgden en naar de tropische Atlantische Oceaan reisden, maar dit is nu in twijfel getrokken. Het is mogelijk dat de volwassen zeepaling zich maar één keer in zijn leven voortplant en dan in diep water.

Voedsel

Deze vis is een jager en jaagt 's nachts vooral op schaaldieren, kleine vissen, inktvis en octopus.

Jonge kongeralen voeden zich met krabben, wormen en kleine vissen, terwijl grotere de voorkeur geven aan wijting, gaffelkabeljauwen, enz.

Curiosa

Een curiositeit over deze vis is dat hij sterft na het paaien, deze vis leeft ook voornamelijk op de bodem van de zee.

Bovendien is zeepaling een sedentaire vis die zich meestal vestigt in holen zoals boten en gezonken schepen.

Habitat

Deze vis leeft in de diepte, dat wil zeggen dat hij van 22 meter tot 1000 meter op de bodem van de zee kan verblijven.

Palingen leven in holen in rotsen of in zeepuin zoals boten en gezonken schepen.

Waar vind je zeepaling

Congrio komt voor in Brazilië, aan de zuidoost- en zuidkust, van Espírito Santo tot Rio Grande do Sul.

Daarnaast is hij te zien in het zuiden van Australië en rond Nieuw-Zeeland.

Vistips voor zeepaling

Beste visseizoen

De beste tijd om op conger te vissen is in de winter of koude maanden, omdat ze dan op zoek gaan naar voedsel.

Het beste gebied is de kustlijn tussen de rotsen, middelgrote en diepe havens. De beste tijd is 's nachts, wanneer hij het actiefst is.

Uitrusting

De gebruikte uitrusting moet middelzwaar/zwaar zijn.

Haak en lijn

Een sterke haak is belangrijk en een sterke lijn is noodzakelijk voor succesvol vissen.

Soorten kunstaas voor het vissen op zeepaling

Het aas dat in deze visserij wordt gebruikt zijn sardines, makreel en vis en inktvis.

Tips

• Bovendien worden voor deze visserij twee modaliteiten gebruikt: onderwatervissen en bodemvissen op grotere soorten.
• Het is echter belangrijk om de zinker los op de lijn te laten om te voorkomen dat de vis de weerstand van de trek voelt, op deze manier is het mogelijk om de trek te dempen en zal de vis gemakkelijker worden gehaakt.

Recepten voor kongervis

Ovengeroosterde zeepaling met groenten recept

Ingrediënten:

- 4 Congresstations;

- 2 geraspte wortelen;

- 6 bloemkoolroosjes;

- 1 courgette;

- Zout naar smaak;

- Olijfolie naar smaak;

- Sojasaus naar smaak;

- Oregano naar smaak;

Routebeschrijving:

1. Schik de groenten eerst op de volgende manier op een bakplaat: een laag gesneden ui, dan een laag gesneden courgette.
2. Snijd vervolgens de bloemkoolroosjes grof.
3. Meteen daarna de plakjes en een drupje olijfolie over de groenten.
4. Leg de vis vervolgens op het bedje van groenten en breng op smaak met een drupje olijfolie.
5. Breng vervolgens alles op smaak met de sojasaus en een snufje zout.
6. Bestrooi vervolgens met oregano en bak 45 minuten in de oven op 180ºC. De eerste 30 minuten moet de bakplaat worden afgedekt met aluminiumfolie.

Congeraal recept

De kongeraal is een zeer populaire vis in Brazilië en wereldwijd, zoals we hebben benadrukt is het een soort zonder schubben, met een cilindrisch lichaam, lang en heeft geen verdeling van rug- en anaalvinnen, is een enkele vin die de hele rug vult.

Dit is trouwens een zoutwatervis, geelroze, grijs met roodbruine marmering, onregelmatig gevormd.

Deze vis heeft echter ook een grote bek, vol puntige uitsteeksels en kan tot 2 meter een grote bek bereiken met een gewicht van slechts 25 kg.

Hoe dan ook, vond je de informatie leuk? Laat dan hieronder je reactie achter, het is erg belangrijk!

Zie ook: Meest giftige dieren ter wereld: ontdek de top 10

Ga naar onze virtuele winkel en bekijk de promoties zoals!