Det almindelige navn laksefisk er relateret til arter af familien Salmonidae og også til ørred.

Derfor er individerne vigtige i akvakultur, især arterne Salmo salar og Oncorhynchus mykiss.

Det videnskabelige navn for laksefisk er Salmo, som refererer til arter af laksefamilien. Denne type fisk er meget værdsat i kommercielt fiskeri, til konsum såvel som til sportsfiskeri. Laks er en af de fisk, der har været en basisfødevare i mange århundreder i det nordøstlige Europa.

Følg os derfor gennem dette indhold for at forstå mere om disse dyrs karakteristika, føde og udbredelse.

Klassificering:

• Videnskabeligt navn: Salmo salar, Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus mykiss og Oncorhynchus masou
• Familie: Salmonidae
• Klassifikation: Hvirveldyr / Fisk
• Formering: Æglæggende
• Føde: Altædende
• Levested: Vand
• Orden: Salmoniformes
• Genre: Salme
• Levetid: 10 år
• Størrelse: 60 - 110 cm
• Vægt: 3,6 - 5,4 kg

De vigtigste arter af laksefisk

Lad os først og fremmest tale om Salme salar hvilket ville være den største laks, når man tænker på, at den kan nå en samlet længde på 1 m. Grundlæggende er fisk, der opholder sig to år i havet, i gennemsnit 71 til 76 cm og vejer 3,6 til 5,4 kg, men hvis de opholder sig på dette sted, kan størrelsen være større.

For eksempel blev der registreret et eksemplar i 1925 i Norge, som målte 160,65 cm. Det er også værd at nævne, at sjældne eksemplarer kan nå en forbløffende vægt, såsom laksefisken, der blev fanget i 1960 i Skotland og vejede 49,44 kg. Derfor går dette dyr også under det almindelige navn Atlanterhavslaks.

Et andet eksempel på en art ville være Oncorhynchus nerka som også kaldes sockeye salmon, kokanee salmon, blueback salmon eller Pacific salmon. Grunden til, at arten kaldes "sockeye salmon", er derfor farven under gydningen.

Den samlede længde er op til 84 cm, og vægten varierer mellem 2,3 og 7 kg. Det er karakteristisk, at ungerne lever i ferskvand, indtil de er i stand til at udvikle sig og vandre ud i havet.

Laksefisk

Andre arter

Det er også interessant at tale om Oncorhynchus mykiss som ville være en af de vigtigste arter til brug i akvakultur.

Det skyldes, at dyret er blevet introduceret i mindst 45 lande, hovedsageligt til forbrug i de vestlige lande. Det drejer sig om en ørredart, der er kendt under det almindelige navn "regnbueørred", og som lever i ferskvand. Dyret er i øvrigt meget vigtigt for sportsfiskeri, da det er en fighter og klog, især for dem, der praktiserer fluefiskeri.

Farvemæssigt har individerne en brun eller gul krop, og der er sorte pletter på ryggen samt på hale- og rygfinnerne. Der er også en lyserød stribe, der strækker sig fra gællerne til halefinnen.

På den anden side varierer laksefiskens samlede længde mellem 30 og 45 cm. Og blandt de forskellige punkter skal du forstå, at arten er modstandsdygtig, da den tolererer forskellige typer miljøer. For eksempel har dyret evnen til at udvikle sig både i ferskvand og saltvand. Den ideelle vandtemperatur ville være under 21 ° C, og individerne kan blive op til 4 år gamle.

Endelig skal du møde Oncorhynchus masou Generelt lever arten i områder, der har en dybde på mellem 1 og 200 m, og den udvikler sig også i havet. Som en forskel er det almindeligt, at fiskene går op ad floder til deres udspring for at formere sig lige efter, at de er vokset op. Desuden har denne art for vane at svømme i stimer, når de skal migrere fra havet til havet.flodmunding.

De vigtigste generelle egenskaber ved laksefisk

Nu kan vi nævne kendetegnene for alle arterne. For det første er laksefisk røde på grund af et pigment kaldet astaxanthin.

Derfor har dyret faktisk en hvid farve, og det røde pigment kommer fra alger og encellede organismer, som fungerer som føde for rejerne.

Pigmentet findes i rejernes muskler eller skal, og når laksen æder dette dyr, ophobes pigmentet i fedtvævet. Og på grund af mangfoldigheden i laksens fødevalg kan vi se forskellige nuancer som lyserød eller knaldrød.

Laks Fisk er af stor værdi for mennesker, da deres kød udgør mad. Denne type fisk er kendetegnet ved:

Krop: Laksefiskens krop er langstrakt med afrundede skæl. Den har et lille hoved, men store kæber og stærke tænder. Farven på disse fisk varierer ikke meget, den er kendetegnet ved at være gråblå med nogle mørke pletter, som er placeret over sidelinjen. Laksens hale er meget fleksibel, hvilket gør det muligt for den at svømme med hastigheder på 50 kilometer i timen og tilbagelægge omkring20.000 kilometer i verdenshavene.

Finner: Denne type fisk er karakteriseret ved at være den eneste fisk, der har en fedtfinne, som er lille i størrelse og placeret bag på kroppen. Laksen har otte finner, som er fordelt over ryggen og bugen. Ligeledes har den en halefinne, som er den største og har den funktion, at den hjælper fisken med at svømme mod strømmen.

Vægt: Generelt vejer voksne laksefisk omkring 9 kilo, hvilket varierer alt efter det habitat, de befinder sig i. Nogle laksearter kan nå en vægt på omkring 45 kilo.

Laksefisk

Opdræt af laksefisk

Generelt foregår laksefiskens reproduktion i ferskvand. Det vil sige, at fiskene vandrer fra havet til den samme flod, hvor de blev født, og det er almindeligt, at hannens hoved antager en anden form på dette tidspunkt.

Underkæben bliver mere buet og langstrakt og danner en slags krog. I denne periode er det også muligt at bemærke, at laksen vender tilbage til sin naturlige farve og bliver mere hvidlig.

Fisk fra Stillehavet dør kort tid efter, at de har ynglet, mens individer fra Atlanterhavet formerer sig mere end én gang.

En laksefisks livscyklus varer omkring tre til otte år, og den udmærker sig ved at rejse tusindvis af kilometer i løbet af sit liv. Disse fisk vender tilbage til det sted, hvor de blev født, for at formere sig og udmærker sig ved at være æglæggende dyr. Så snart laksen ankommer til det sted, hvor den blev født, tager hunnen ansvaret for at grave et hul i gruset, hvor den gyder. Det tidspunkt, hvor gydningen finder sted, er iÆggene udruges i ca. 62 dage, afhængigt af temperaturen.

Lakseæg er generelt røde eller orange i farven, og når hunnen gyder, nærmer hannen sig for at deponere sæd i æggene. Hunlaksen kan gyde op til 7 deponeringer. Efter den tilsvarende tid fødes laks, der kaldes yngel, som alt efter deres art vil forblive kort eller lang tid i ferskvand.

Pink Salmon når havet i en meget ung alder i modsætning til Coho Salmon, som bliver i ferskvand i et år. Atlanterhavslaks kan blive i floder eller vandløb i omkring tre år, og Sockeye Salmon bliver i omkring fem år, før den når havet.

Ernæring: Hvordan fodrer man laksefisk?

Laksefisk har en territorial adfærd og æder normalt frøer, små pattedyr, krybdyr og fugle. De lever også af andre fisk, plankton og insekter.

Laksefiskens kost i ungdomsfasen er baseret på land- og vandinsekter. De spiser også amfipoder, dyreplankton og andre krebsdyr. Når de når voksenalderen, lever laksen af andre fisk som blæksprutter, ål og rejer.

I tilfældet med opdrættede laks fodres de med protein, der stammer fra koncentrater, tidligere udvalgte levende fødevarer og nogle kosttilskud. Fisk, der opdrættes på en vegetarisk diæt, mangler omega-3-egenskaberne.

Kuriositeter om arten

Som et kuriosum skal du vide, at de fleste af de laks, der lever i Atlanterhavet og sælges på verdensmarkedet, er produceret i fangenskab, så dette tal afspejler næsten 99%. På den anden side er de fleste stillehavslaks vildtfanget, hvilket afspejler mere end 80%.

Laks har evnen til at svømme mod strømmen med en gennemsnitshastighed på 6,5 km. De har evnen til at springe op til ca. 3,7 meter, hvilket gør det muligt for dem at overvinde forhindringer på deres vej.

Forskere mener, at de har evnen til at vende tilbage til det samme sted, hvor de blev født, takket være deres skarpe lugtesans, som er det, der gør det muligt for dem at orientere sig.

Laksens skæl gør det muligt at kende antallet af kløer og alderen på hver fisk.

Hvor finder man laksefisk?

Først skal du være opmærksom på, at udbredelsen af laksefisk varierer alt efter, hvilken art der analyseres.

Derfor er S. salar opdrættes normalt i floder på Nordamerikas eller Europas nordøstkyst. Og når vi taler specifikt om Europa, bør vi nævne lande som Spanien og Rusland. Arten er således meget følsom over for vandtemperatur og foretrækker at leve steder med koldt vand.

Allerede nu er O. nerka findes i lande som Colombia, Japan, Canada og USA.

O. mykiss er oprindelig for de floder i Nordamerika, der løber ud i Stillehavet.

Endelig skal du forstå, at O. masou ligger i det nordlige Stillehav langs Østasien, så vi kan inkludere regionerne Korea, Taiwan og Japan.

Laksefisk er anadrome, hvilket betyder, at de har evnen til at leve i to typer saltkoncentrationer. Denne æglæggende art har en meget speciel livscyklus i forhold til andre fisk, da den fødes i ferskvandshabitater som floder, vandløb og damme. Denne art foretager derefter sin første rejse for at nå havvand, hvor den udvikler sig, indtil den når kønsmodenhed.

Levestederne for disse fisk er, alt efter hvilken type laks der er tale om:

• Atlantisk laks: Det er den mest kendte, og den opdrættes normalt i marine farvande, hvor den i Chiles sydlige farvande er en af de mest eftertragtede.
• Stillehavslaks: har sit levested i det nordlige Stillehav, hvoraf den mest kendte er Chinook-laksen.
• En anden type laks, der lever i Stillehavet, er Pukkelrygget laks som yngler i floderne i det nordlige Nordamerika.

Hvem udgør en trussel mod laksens liv?

Laksefisken trues primært af mennesket, der kommercielt fisker denne art for dens kød, som er værdsat som fremragende mad til mennesker. Laks begyndte at blive kommercialiseret i 1960'erne, med Norge som den største producent sammen med lande som Canada, Chile og Storbritannien.

Denne art har dristige rovdyr, såsom brune bjørne, der samles i vandløb under laksens gydefase. Sorte bjørne spiser også laks, og selvom de normalt fisker om dagen, når det gælder denne art, gør de det om natten for ikke at konkurrere med den brune bjørn, og fordi de om natten ikke let bliver opdaget af laksefisk.

Andre rovdyr på laks er amerikanske ørne, som angriber under opgangen af denne art. På samme måde udgør søløver og spættede sæler også en trussel mod laksefisk, også i flodøkosystemer, ligesom oddere, som, når de jager laksefisk, bliver opdaget af andre fisk og undgår farvande med oddere.

Tips til laksefiskeri

Som et tip skal du forstå, at laksefiskene ikke angriber lokkerne for at spise. Det menes, at dyret undgår at spise, når de kommer ind i floden for at gyde, hvilket gør det nødvendigt at fange dem gennem provokation. For eksempel kan du placere lokkerne, hvor fiskene passerer eller hviler.

Information om laksefisk i Wikipedia

Kunne du lide informationen? Skriv en kommentar nedenfor, det er vigtigt for os!

Se også: Tunfisk: Ved alt om arten

Besøg vores virtuelle butik, og se kampagnerne!