ชื่อสามัญ Salmon Fish เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ของตระกูล Salmonidae และปลาเทราต์ด้วย

ด้วยวิธีนี้ บุคคลต่างๆ จึงมีความสำคัญในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะสายพันธุ์ Salmo salar และ Oncorhynchus mykiss

ชื่อวิทยาศาสตร์ของปลาแซลมอนคือ ซัลโม ซึ่งหมายถึงสายพันธุ์ของวงศ์ปลาแซลมอน ปลาชนิดนี้มีมูลค่าสูงในการตกปลาเชิงพาณิชย์ เพื่อการบริโภคของมนุษย์ และในการตกปลาเพื่อการกีฬา ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในปลาที่เป็นอาหารหลักมานานหลายศตวรรษในยุโรปตะวันออกเฉียงเหนือ

ดังนั้น ติดตามเราผ่านเนื้อหาเพื่อทำความเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะ อาหาร และการกระจายพันธุ์ของสัตว์เหล่านี้

การจำแนกประเภท:

• ชื่อวิทยาศาสตร์: Salmo salar, Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus mykiss และ Oncorhynchus masou
• วงศ์: Salmonidae
• การจำแนกประเภท : สัตว์มีกระดูกสันหลัง / ปลา
• การสืบพันธุ์: วางไข่
• การกินอาหาร: กินพืชทุกชนิด
• ที่อยู่อาศัย: น้ำ
• ลำดับ: Salmoniformes
• สกุล: Salmo<6
• อายุยืน: 10 ปี
• ขนาด: 60 – 110 ซม.
• น้ำหนัก: 3.6 – 5.4 กก.

สายพันธุ์หลักของปลาแซลมอน

ก่อนอื่น เรามาพูดถึง ซัลโมซาลาร์ ซึ่งเป็นปลาแซลมอนที่ใหญ่ที่สุด โดยพิจารณาว่ามีความยาวรวมได้ถึง 1 เมตร โดยทั่วไปแล้ว ปลาที่อยู่ในทะเลสองปีจะมีขนาดเฉลี่ย 71 ถึง 76 ซม. และหนัก 3.6 ถึง 5.4 กก. แต่ถ้าพวกมันยังคงอยู่ในที่แห่งนี้เผ่าพันธุ์

เข้าถึง Virtual Store ของเราและดูโปรโมชั่น!

ตัวอย่างเช่น ชิ้นงานได้รับการจดทะเบียนในปี 1925 ในนอร์เวย์ ซึ่งวัดได้ 160.65 ซม. นอกจากนี้ยังเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าตัวอย่างที่หายากสามารถมีน้ำหนักที่น่าประหลาดใจ เช่น ปลาแซลมอนที่จับได้ในปี 1960 ในสกอตแลนด์ด้วยน้ำหนัก 49.44 กิโลกรัม ดังนั้น สัตว์ชนิดนี้จึงใช้ชื่อสามัญว่า ปลาแซลมอนแอตแลนติก

อีกตัวอย่างหนึ่งคือ Oncorhynchus nerka ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า ปลาแซลมอนซอกอาย ปลาแซลมอนโคคานี ปลาแซลมอนบลูแบ็ค หรือปลาแซลมอนแปซิฟิก ดังนั้นสาเหตุที่เรียกสายพันธุ์นี้ว่า "ปลาแซลมอนซอคอาย" อาจเป็นเพราะสีในระหว่างการวางไข่

ด้วยเหตุนี้ ลำตัวจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและส่วนหัวเป็นโทนสีเขียว ความยาวรวมสูงสุด 84 ซม. และความยาวแตกต่างกันไประหว่าง 2.3 ถึง 7 กก. จุดแตกต่างคือตัวอ่อนจะอาศัยอยู่ในน้ำจืดจนกว่าพวกมันจะสามารถพัฒนาและอพยพไปยังมหาสมุทรได้

ปลาแซลมอน

สายพันธุ์อื่น ๆ

นอกจากนี้ยังเป็น เป็นที่น่าสนใจที่จะพูดคุยเกี่ยวกับ Oncorhynchus mykiss ซึ่งจะเป็นหนึ่งในสายพันธุ์หลักสำหรับใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

เนื่องจากสัตว์ชนิดนี้ได้รับการแนะนำในอย่างน้อย 45 ประเทศ โดยส่วนใหญ่ให้บริการสำหรับ การบริโภคในประเทศชาวตะวันตก นี่จะเป็นสายพันธุ์ของปลาเทราต์ที่รู้จักในชื่อสามัญว่า "เรนโบว์เทราต์" และอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืด โดยวิธีการที่สัตว์มีความสำคัญมากสำหรับกีฬาตกปลาโดยพิจารณาว่าเป็นการต่อสู้และชาญฉลาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักตกปลาบิน

สำหรับสีนั้น พวกมันมีลำตัวสีน้ำตาลหรือสีเหลือง และมีจุดสีดำที่หลัง เช่นเดียวกับที่ครีบหางและครีบหลัง นอกจากนี้ยังมีแถบสีชมพูที่ยื่นจากเหงือกไปจนถึงครีบหาง

ในทางกลับกัน ความยาวรวมของปลาแซลมอนจะแตกต่างกันไประหว่าง 30 ถึง 45 ซม. และในจุดที่แตกต่างกัน ให้เข้าใจว่าสายพันธุ์นั้นต้านทานได้เพราะมันทนต่อสภาพแวดล้อมประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่น สัตว์มีความสามารถในการพัฒนาทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม อุณหภูมิของน้ำในอุดมคติควรต่ำกว่า 21°C และบุคคลสามารถมีชีวิตอยู่ได้ถึง 4 ปี

สุดท้าย พบกับ Oncorhynchus masou ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่าแซลมอนมาสุหรือแซลมอนเชอร์รี่ลูกผสม โดยทั่วไปแล้ว สปีชีส์อาศัยอยู่ในบริเวณที่มีความลึกระหว่าง 1 ถึง 200 ม. ตลอดจนพัฒนาในทะเล ความแตกต่าง เป็นเรื่องปกติที่ปลาจะขึ้นไปยังต้นน้ำของแม่น้ำเพื่อขยายพันธุ์ในไม่ช้าหลังจากโต นอกจากนี้ ปลาชนิดนี้ยังมีนิสัยชอบว่ายน้ำในสันดอนเมื่อจำเป็นต้องอพยพจากมหาสมุทรไปยังปากอ่าว

ลักษณะทั่วไปที่สำคัญของปลาแซลมอน

ตอนนี้เราจะกล่าวถึงลักษณะของ ทุกสายพันธุ์ ประการแรก ปลาแซลมอนมีสีแดงเนื่องจากสารสีที่เรียกว่าแอสตาแซนธิน

ดังนั้น สัตว์จึงมีสีขาวและเม็ดสีแดงมาจากสาหร่ายและสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว ซึ่งทำหน้าที่เป็นอาหารของกุ้งทะเล

ด้วยวิธีนี้ เม็ดสีจะอยู่ในกล้ามเนื้อหรือเปลือกของกุ้ง และเมื่อปลาแซลมอนกินสัตว์ชนิดนี้ เม็ดสีจะถูกสะสม ในเนื้อเยื่อไขมัน และเนื่องจากอาหารปลาแซลมอนมีความหลากหลาย เราจึงสังเกตเห็นโทนสีต่างๆ ได้ เช่น สีชมพูอ่อนหรือสีแดงสด

ปลาแซลมอนมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อมนุษย์ เนื่องจากเนื้อของพวกมันถือเป็นอาหาร ปลาชนิดนี้มีลักษณะดังนี้:

ลำตัว: ลำตัวของปลาแซลมอนจะยาวและมีเกล็ดกลม มีหัวเล็กแต่กรามใหญ่และฟันแข็งแรง สีของปลาเหล่านี้ไม่แตกต่างกันมากนัก โดยเป็นสีน้ำเงินอมเทา มีจุดด่างดำซึ่งอยู่เหนือเส้นข้างลำตัว หางของปลาแซลมอนมีความยืดหยุ่นสูง ทำให้สามารถว่ายน้ำด้วยความเร็ว 50 กิโลเมตรต่อชั่วโมง และครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 20,000 กิโลเมตรในมหาสมุทร

ครีบ: ปลาชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะเนื่องจากมัน เป็นปลาชนิดเดียวที่มีครีบไขมันซึ่งมีขนาดเล็กและอยู่บริเวณด้านหลังลำตัว ปลาแซลมอนมีแปดครีบที่กระจายอยู่ด้านหลังและท้อง ในทำนองเดียวกัน มันมีครีบหางซึ่งใหญ่ที่สุดและช่วยให้ปลาว่ายทวนกระแสน้ำได้

น้ำหนัก: โดยทั่วไปแล้วปลาแซลมอนเมื่อโตเต็มวัยจะมีน้ำหนักประมาณ 9 กิโลกรัม ซึ่งแตกต่างกันไปตามถิ่นที่อยู่ที่พบ ปลาแซลมอนบางชนิดสามารถหนักได้ถึง 45 กิโลกรัม

ปลาแซลมอน

การสืบพันธุ์ของปลาแซลมอน

โดยทั่วไปการสืบพันธุ์ของปลาแซลมอนจะเกิดขึ้นในน้ำจืด นั่นคือ ปลาจะอพยพจากมหาสมุทรไปยังแม่น้ำสายเดียวกับที่พวกมันถือกำเนิดขึ้น และเป็นเรื่องปกติที่หัวของตัวผู้จะมีรูปร่างแตกต่างออกไปในเวลานี้

ขากรรไกรล่างจะโค้งและยาวขึ้น ก่อตัวเป็นตะขอ ในช่วงเวลานี้ สังเกตได้ว่าปลาแซลมอนกลับสู่สีธรรมชาติและกลายเป็นสีขาวมากขึ้น

ปลาในมหาสมุทรแปซิฟิกตายทันทีหลังการสืบพันธุ์ ในเวลาเดียวกันกับที่ปลาในมหาสมุทรแอตแลนติกขยายพันธุ์ มากกว่าหนึ่งครั้ง

วงจรชีวิตของปลาแซลมอนมีระยะเวลาประมาณสามถึงแปดปี โดยมีความแตกต่างคือครอบคลุมระยะทางหลายพันกิโลเมตรตลอดช่วงชีวิตของมัน ปลาเหล่านี้เพื่อขยายพันธุ์กลับไปยังสถานที่เกิดและมีลักษณะเด่นคือเป็นสัตว์ที่ออกลูกเป็นไข่ ทันทีที่ปลาแซลมอนมาถึงสถานที่เกิด ตัวเมียจะมีหน้าที่ขุดหลุมในกรวดเพื่อวางไข่ ฤดูวางไข่คือช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง การฟักไข่ใช้เวลาประมาณ 62 วัน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ

ไข่ปลาแซลมอนโดยปกติจะมีสีแดงหรือสีส้มเมื่อตัวเมียเมื่อวางไข่ตัวผู้จะเข้าไปฝากสเปิร์มไว้ในไข่ ปลาแซลมอนตัวเมียสามารถวางไข่ได้มากถึง 7 ครั้ง หลังจากเวลาที่เหมาะสม ปลาแซลมอนที่เรียกว่าปลาฟิงลิงก็ถือกำเนิดขึ้น ซึ่งจะคงอยู่ในน้ำจืดเป็นระยะเวลาสั้นหรือนานขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของพวกมัน

โรสแซลมอนมาถึงทะเลตั้งแต่อายุยังน้อย ซึ่งแตกต่างจากโคโฮแซลมอนซึ่ง อยู่ในน้ำจืดได้หนึ่งปี ปลาแซลมอนแอตแลนติกสามารถอยู่ในแม่น้ำหรือลำธารได้ประมาณสามปี และปลาแซลมอนซ็อกอายจะอยู่ได้ประมาณห้าปีก่อนออกสู่ทะเล

การให้อาหาร: ปลาแซลมอนหากินอย่างไร

ปลาแซลมอนมีพฤติกรรมหวงอาณาเขตและมีแนวโน้มที่จะกินกบ สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็ก สัตว์เลื้อยคลาน และนก นอกจากนี้ยังกินปลา แพลงก์ตอน และแมลงอื่นๆ ด้วย

อาหารของปลาแซลมอนในวัยอ่อนนั้นขึ้นอยู่กับแมลงบนบกและในน้ำ พวกมันยังกินแอมฟิพอด แพลงก์ตอนสัตว์ และสัตว์จำพวกครัสเตเชียนอื่นๆ เมื่อโตเต็มวัย ปลาแซลมอนจะกินปลาอื่นๆ เช่น ปลาหมึก ปลาไหล และกุ้ง

ในกรณีของปลาแซลมอนที่เลี้ยงในที่กักขัง ปลาแซลมอนจะเลี้ยงด้วยโปรตีนจากอาหารข้น อาหารสดที่เลือกไว้ก่อนหน้านี้ และอาหารเสริมบางชนิด ปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารมังสวิรัติไม่มีคุณสมบัติโอเมก้า 3

ความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับสายพันธุ์

ด้วยความอยากรู้อยากเห็น ให้เข้าใจว่าปลาแซลมอนส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในแอตแลนติกและขายในตลาดโลกเป็นพันธุ์ที่ถูกจองจำ ดังนั้นตัวเลขนี้สะท้อนเกือบ 99% ในทางกลับกัน ปลาแซลมอนแปซิฟิกส่วนใหญ่จับได้ตามธรรมชาติ ซึ่งคิดเป็นมากกว่า 80%

ปลาแซลมอนสามารถว่ายทวนกระแสน้ำด้วยความเร็วเฉลี่ย 6.5 กิโลเมตร พวกมันมีความสามารถในการกระโดดได้สูงถึงประมาณ 3.7 เมตร ทำให้พวกมันสามารถเอาชนะสิ่งกีดขวางระหว่างทางได้

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าพวกมันสามารถกลับไปยังสถานที่เดิมที่พวกมันเกิดได้ ต้องขอบคุณพวกมัน ประสาทรับกลิ่นที่ไว ซึ่งช่วยให้พวกมันปรับทิศทางได้

เกล็ดของปลาแซลมอนช่วยให้คุณทราบจำนวนกรงเล็บและอายุของปลาแต่ละตัว

หาปลาแซลมอนได้ที่ไหน

ในตอนแรก ให้ทราบว่าการกระจายของปลาแซลมอนนั้นแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ที่วิเคราะห์

ดังนั้น S. โดยทั่วไปแล้ว salar จะผสมพันธุ์ในแม่น้ำบนชายฝั่งตะวันออกเฉียงเหนือของอเมริกาเหนือหรือยุโรป และเมื่อเราพูดถึงยุโรปโดยเฉพาะ ก็ควรพูดถึงประเทศต่างๆ เช่น สเปนและรัสเซีย ดังนั้น สปีชีส์จึงไวต่ออุณหภูมิของน้ำมากและชอบอาศัยอยู่ในที่ที่มีน้ำเย็น

ตัว O. nerka มีให้บริการในประเทศต่างๆ เช่น โคลอมเบีย ญี่ปุ่น แคนาดา และสหรัฐอเมริกา

O. mykiss มีพื้นเพมาจากแม่น้ำในอเมริกาเหนือที่ไหลลงสู่มหาสมุทรแปซิฟิก

สุดท้าย เข้าใจว่า O. masou อยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือไปยังทั่วเอเชียตะวันออก ด้วยวิธีนี้ เราสามารถรวมภูมิภาคของเกาหลี ไต้หวัน และญี่ปุ่นได้

ปลาแซลมอนเป็นสัตว์ที่อาศัยอยู่ในร่างกายแบบอะนาโดรมัส (anadromous) กล่าวคือ พวกมันมีความสามารถในการดำรงชีวิตในความเข้มข้นของเกลือสองประเภท ไข่ปลาชนิดนี้มีวงจรชีวิตที่พิเศษมากเมื่อเทียบกับปลาชนิดอื่น เนื่องจากมันเกิดในแหล่งน้ำจืด เช่น แม่น้ำ ลำธาร และสระน้ำ จากนั้น สปีชีส์นี้จึงออกเดินทางครั้งแรกเพื่อไปถึงน่านน้ำใต้ทะเลที่ซึ่งมันเติบโตจนโตเต็มที่

ปลาแซลมอนต้องแข่งกับกระแสน้ำเพื่อกลับไปยังสถานที่ซึ่งพวกมันเกิดและแพร่พันธุ์ คือ กลับสู่น้ำจืด. ถิ่นที่อยู่อาศัยของปลาเหล่านี้ตามประเภทของปลาแซลมอนคือ:

• แอตแลนติกแซลมอน: เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดและมักเป็นสายพันธุ์ที่เพาะเลี้ยงในน่านน้ำทะเล น่านน้ำทางตอนใต้ของชิลีเป็นหนึ่งในน่านน้ำที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด
• ปลาแซลมอนแปซิฟิก: มีถิ่นที่อยู่ทางตอนเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิก ปลาแซลมอนชินุกที่รู้จักกันดีที่สุด
• ปลาแซลมอนชนิดอื่นที่อาศัยอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิกคือ ปลาแซลมอนหลังค่อม ซึ่งผสมพันธุ์ในแม่น้ำทางตอนเหนือของทวีปอเมริกาเหนือ

ใครเป็นภัยคุกคามต่อชีวิตของปลาแซลมอน

ในตอนแรกปลาแซลมอนถูกคุกคามโดยชายที่จับปลาชนิดนี้ในเชิงพาณิชย์เพื่อบริโภคเนื้อของมัน ซึ่งได้รับการชื่นชมว่าเป็นอาหารชั้นเลิศสำหรับมนุษย์ ปลาแซลมอนเริ่มวางตลาดในทศวรรษ 1960 นอร์เวย์เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดร่วมกับประเทศต่างๆ เช่น แคนาดา ชิลี และสหราชอาณาจักร

สัตว์ชนิดนี้มีสัตว์นักล่าที่กล้าหาญ เช่น หมีสีน้ำตาล ซึ่งรวมตัวกันในลำธารในช่วงวางไข่ของปลาแซลมอน หมีดำยังกินปลาแซลมอนและแม้ว่าปกติแล้วพวกมันจะตกปลาในเวลากลางวัน แต่เมื่อพูดถึงสายพันธุ์นี้พวกมันจะกินปลาแซลมอนในเวลากลางคืน เพื่อไม่ให้แข่งขันกับหมีสีน้ำตาล และเนื่องจากปลาแซลมอนไม่สามารถตรวจจับพวกมันได้ง่ายในตอนกลางคืน

ผู้ล่าอื่นๆ ของปลาแซลมอนคือนกอินทรีหัวล้าน ซึ่งโจมตีในระหว่างการแข่งขันของสายพันธุ์นี้ ในทำนองเดียวกัน สิงโตทะเลและแมวน้ำธรรมดายังเป็นภัยคุกคามต่อปลาแซลมอน รวมถึงระบบนิเวศในแม่น้ำ เช่นเดียวกับนาก ซึ่งเมื่อล่าปลาแซลมอนจะถูกตรวจพบโดยปลาชนิดอื่น และหลีกเลี่ยงน่านน้ำที่มีนากอยู่

เคล็ดลับในการตกปลาปลาแซลมอน

เป็นเคล็ดลับ เข้าใจว่าปลาแซลมอนไม่โจมตีเหยื่อที่จะกิน มีความเชื่อกันว่าสัตว์หลีกเลี่ยงการให้อาหารเมื่อเข้าสู่แม่น้ำเพื่อวางไข่ ทำให้จำเป็นต้องจับมันด้วยการยั่วยุ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถวางเหยื่อในที่ที่ปลาผ่านไปหรือพักผ่อน

ข้อมูลเกี่ยวกับ Salmonfish บนวิกิพีเดีย

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่ แสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง มันสำคัญสำหรับเรา!

ดูสิ่งนี้ด้วย: ปลาทูน่า: รู้ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับ