El nom comú Salmon Fish està relacionat amb les espècies de la família dels Salmònids i també amb la truita.

D'aquesta manera, els individus són importants en l'aqüicultura, especialment les espècies Salmo salar i Oncorhynchus mykiss.

El nom científic del peix salmó és salmo, que fa referència a espècies de la família dels salmònids. Aquest tipus de peix és molt apreciat en la pesca comercial, per al consum humà, així com en la pesca esportiva. El salmó és un dels peixos que ha estat un aliment bàsic durant molts segles al nord-est d'Europa.

Per tant, seguiu-nos a través del contingut per entendre més sobre les característiques, la dieta i la distribució d'aquests animals.

Classificació:

• Nom científic: Salmo salar, Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus mykiss i Oncorhynchus masou
• Família: Salmonidae
• Classificació : Vertebrats / Peixos
• Reproducció: Ovípar
• Alimentació: Omnívor
• Hàbitat: Aigua
• Ordre: Salmoniformes
• Gènere: Salmo
• Longitud: 10 anys
• Mida: 60 – 110cm
• Pes: 3,6 – 5,4kg

Principals espècies de peix salmó

Primer, parlem del Salmo salar que seria el salmó més gran, tenint en compte que pot arribar a fer 1 m de llargada total. Bàsicament, els peixos que romanen dos anys al mar tenen una mitjana de 71 a 76 cm i de 3,6 a 5,4 kg de pes, però si romanen en aquest lloc, elsl'espècie

Accedeix a la nostra botiga virtual i consulta les promocions!

Per exemple, un exemplar es va registrar l'any 1925 a Noruega, que mesurava 160,65 cm. També val a dir que exemplars rars poden assolir un pes sorprenent, com el peix salmó capturat l'any 1960 a Escòcia amb 49,44 kg. Per tant, aquest animal també rep el nom comú de salmó atlàntic.

Un altre exemple d'espècie seria Oncorhynchus nerka que també s'anomena salmó rocó, salmó kokanee, salmó llom blau o salmó del Pacífic . Per tant, el motiu pel qual l'espècie es coneix com a “salmó roig” seria pel color durant la posta.

Així, el cos es torna vermell i el cap en un to verdós. La longitud total és de fins a 84 cm i la llargada varia entre 2,3 i 7 kg. Un punt diferencial seria que els juvenils habiten en aigua dolça fins que poden desenvolupar-se i migrar cap a l'oceà.

Peix salmó

Altres espècies

També és És interessant parlar d' Oncorhynchus mykiss que seria una de les principals espècies d'ús en aqüicultura.

Això es deu al fet que l'animal s'ha introduït en almenys 45 països, servint principalment per a consum als països occidentals. Es tractaria d'una espècie de truita reconeguda amb el nom comú de "truita arc de Sant Martí" i que habita les aigües dolces. Per cert, l'animal és molt important per a la pesca esportiva, tenint en compte que és combatiu i astut, sobretot per alspracticants de la pesca amb mosca.

Pel que fa al color, els individus tenen el cos marró o groc i hi ha taques negres al dors, així com a les aletes caudal i dorsal. També hi ha una banda rosa que s'estén des de les brànquies fins a l'aleta caudal.

En canvi, la longitud total del peix salmó varia entre 30 i 45 cm. I entre els punts diferencials, entendre que l'espècie és resistent perquè tolera diferents tipus d'ambients. Per exemple, l'animal té la capacitat de desenvolupar-se tant en aigua dolça com salada. La temperatura ideal de l'aigua seria per sota dels 21 °C i els individus poden viure fins a 4 anys.

Finalment, coneix l' Oncorhynchus masou que s'anomena comunament salmon masu o híbrid de cirera de salmó. En general, l'espècie habita regions que tenen una profunditat entre 1 i 200 m, a més de desenvolupar-se al mar. Com a diferencial, és habitual que els peixos remuntin els rius fins a la seva capçalera per dur a terme la reproducció poc després del creixement. A més, aquesta espècie té el costum de nedar en bancs quan necessiten migrar de l'oceà a l'estuari.

Principals característiques generals del peix salmó

Ara podem esmentar les característiques de totes les espècies. En primer lloc, el peix salmó és de color vermell a causa d'un pigment anomenat astaxantina.

Per tant, l'animal en realitat té un color blanc i elel pigment vermell prové d'algues i organismes unicel·lulars, que serveixen d'aliment a les gambes marines.

Amb això, el pigment es troba al múscul o closca de les gambes i quan el salmó s'alimenta d'aquest animal s'acumula el pigment. en els teixits adiposos. I per la diversitat de l'alimentació del salmó, podem notar diferents tons com el rosa clar o el vermell brillant.

Els peixos salmó són de gran valor per als humans, ja que la seva carn constitueix aliment. Aquest tipus de peix es caracteritza per:

Cos: El cos del peix salmó és allargat, amb escates arrodonides. Té el cap petit, però les mandíbules grans i les dents fortes. El color d'aquests peixos no varia molt, es distingeix per ser d'un blau grisenc, amb algunes taques fosques, que se situen per sobre de la línia lateral. La cua del salmó és molt flexible, fet que li permet nedar a velocitats de 50 quilòmetres per hora i recórrer uns 20.000 quilòmetres als oceans.

Aletes: Aquest tipus de peix es caracteritza perquè és l'únic peix que té una aleta adiposa, de mida petita i situada a la part posterior del cos. El salmó té vuit aletes que es reparteixen per l'esquena i el ventre. Així mateix, té l'aleta caudal, que és la més gran i ajuda els peixos a nedar contra corrent.

Pes: En general, peix salmóen l'etapa adulta pesen aproximadament 9 quilos, que varia segons l'hàbitat on es troben. Algunes espècies de salmó poden arribar a pesar aproximadament 45 quilos.

Peix salmó

Reproducció del peix salmó

En general, la reproducció del peix salmó es produeix en aigua dolça. És a dir, els peixos migren de l'oceà al mateix riu on van néixer i és habitual que el cap del mascle en aquest moment adquireixi una forma diferent.

La mandíbula inferior es torna més corbada i allargada, formant una mena de ganxo. Durant aquest període, també es pot notar que el salmó torna al seu color natural, tornant-se més blanquinós.

Els peixos de l'oceà Pacífic moren poc després de la reproducció, al mateix temps que es reprodueixen els individus de l'Atlàntic. més d'una vegada.

El cicle vital d'un peix salmó dura entre tres i vuit anys, que es distingeix per cobrir milers de quilòmetres al llarg de la seva vida. Aquests peixos, per reproduir-se, tornen al lloc on van néixer i es distingeixen per ser animals ovípars. Tan bon punt el salmó arriba al lloc on ha nascut, la femella és l'encarregada de fer un forat a la grava, on desova. L'època de posta és a finals d'estiu i principis de tardor. La incubació dels ous dura uns 62 dies, depenent de les temperatures.

Els ous de salmó solen ser de color vermell o ataronjat quan la femella ésen desova, el mascle s'acosta per dipositar l'esperma als òvuls. El salmó femella pot generar fins a 7 deposicions. Passat el temps corresponent neixen els salmons coneguts com a alevins que, segons l'espècie, romandran en aigua dolça durant un temps curt o llarg.

El salmó rosa arriba al mar molt jove, a diferència del salmó coho, que roman un any en aigües dolces. El salmó atlàntic pot romandre als rius o rieres durant uns tres anys i el salmó sockeye uns cinc anys abans d'arribar al mar.

Alimentació: com s'alimenten els peixos salmó?

El peix salmó té un comportament territorial i tendeix a devorar granotes, petits mamífers, rèptils i ocells. També s'alimenta d'altres peixos, plàncton i insectes.

La dieta del peix salmó en la seva etapa juvenil es basa en insectes terrestres i aquàtics. També consumeixen amfípodes, zooplàncton i altres crustacis. Quan arriben a l'edat adulta, el salmó s'alimenta d'altres peixos, com ara calamars, anguiles i gambes.

En el cas del salmó criat en captivitat, s'alimenta amb proteïnes procedents de concentrats, aliments vius prèviament seleccionats i alguns suplements. Els peixos criats amb dieta vegetariana no tenen propietats omega 3.

Curiositats sobre l'espècie

Com a curiositat, entengueu que la majoria dels salmons que habiten elAtlantic i es venen al mercat mundial, es cria en captivitat. Per tant, aquesta xifra reflecteix gairebé el 99%. D'altra banda, la major part del salmó del Pacífic és capturat en estat salvatge, que representa més del 80%.

El salmó pot nedar riu amunt amb una velocitat mitjana de 6,5 quilòmetres. Tenen la capacitat de saltar fins a aproximadament 3,7 metres d'alçada, cosa que els permet superar els obstacles en el seu camí.

Els científics creuen que tenen la capacitat de tornar al mateix lloc on van néixer, gràcies al seu olfacte agut, que és el que els permet orientar-se.

Les escates del salmó permeten conèixer el nombre d'urpes i l'edat de cada peix.

On trobar el peix salmó.

En principi, sàpiga que la distribució del peix salmó varia segons l'espècie analitzada.

Per tant, el S. salar es cria normalment als rius de la costa nord-est d'Amèrica del Nord o Europa. I quan parlem concretament d'Europa, val la pena esmentar països com Espanya i Rússia. Així, l'espècie és molt sensible a la temperatura de l'aigua i prefereix habitar llocs amb aigua freda.

El O. nerka està present a països com Colòmbia, Japó, Canadà i Estats Units.

O. mykiss és originària dels rius nord-americans que desemboquen a l'oceà Pacífic.

Finalment, entengueu que l' O. masou es troba a l'oceà Pacífic nord fins alarreu d'Àsia oriental. D'aquesta manera, podem incloure les regions de Corea, Taiwan i Japó.

Els peixos salmó són anàdroms, és a dir, tenen la capacitat de viure en dos tipus de concentracions de sal. Aquesta espècie ovípara té un cicle vital molt especial en comparació amb altres peixos, ja que neix en hàbitats d'aigua dolça, com rius, rieres i basses. Aleshores, aquesta espècie fa el seu primer viatge per arribar a les aigües marines on es desenvolupa fins a assolir la maduresa sexual.

Els salmons fan una cursa contracorrent per tornar al lloc on van néixer, reproduir-se, que és, tornar a les aigües dolces. Els hàbitats d'aquests peixos segons el tipus de salmó són:

• Salmó atlàntic: És el més conegut i sol ser una espècie de cultiu en aigües marines, sent la de aigües del sud de Xile una de les més desitjades.
• Salmó del Pacífic: té el seu hàbitat al nord de l'oceà Pacífic, el més conegut és el salmó Chinook.
• Un altre tipus de salmó que viu al Pacífic és el Salmó geperut , que cria als rius del nord d'Amèrica del Nord.

Qui representa una amenaça per a la vida del salmó?

El Peix Salmó està amenaçat, en primer lloc, per l'home que pesca comercialment aquesta espècie per al consum de la seva carn, que és apreciada com un excel·lent aliment per als humans. Es va començar a comercialitzar el salmó1960, Noruega sent el major productor juntament amb països com Canadà, Xile i el Regne Unit.

Aquesta espècie té depredadors agosarats, com els óssos brus, que s'apleguen als rierols durant la fase de posta del salmó. Els óssos negres també consumeixen salmó i encara que acostumen a pescar durant el dia, pel que fa a aquesta espècie ho fan de nit, per no competir amb l'ós bru i perquè de nit no són fàcilment detectats pels salmós.

Altres Els depredadors del salmó són àguiles cuabardes, que ataquen durant la carrera d'aquesta espècie. Així mateix, els lleons marins i les foques comunes també suposen una amenaça per als peixos salmó, fins i tot en els ecosistemes fluvials, així com les llúdrigues, que quan cacen peixos salmós són detectades per altres peixos i eviten les aigües amb presència de llúdrigues.

Consells per a la pesca del peix salmó

Com a consell, entengueu que el peix salmó no ataquen els esquers per menjar-los. Es creu que l'animal evita alimentar-se quan entra al riu per desovar, per la qual cosa és necessari capturar-lo per provocació. Per exemple, podeu col·locar els esquers al lloc on el peix passa o descansa.

Informació sobre el peix salmó a la Viquipèdia

T'agrada la informació? Deixa el teu comentari a continuació, és important per a nosaltres!

Vegeu també: Tonyina: Coneix tota la informació sobre