De algemene naam zalmvis is verwant aan soorten van de familie Salmonidae en ook aan forel.

De individuen zijn dus belangrijk in de aquacultuur, vooral de soorten Salmo salar en Oncorhynchus mykiss.

De wetenschappelijke naam voor zalm is Salmo, wat verwijst naar soorten uit de familie van de zalmachtigen. Deze vissoort wordt zeer gewaardeerd in de commerciële visserij, zowel voor menselijke consumptie als voor de sportvisserij. Zalm is een van de vissen die al vele eeuwen een basisvoedsel is in Noordoost-Europa.

Volg ons daarom door deze inhoud heen om meer te begrijpen over de kenmerken, voeding en verspreiding van deze dieren.

Classificatie:

• Wetenschappelijke naam: Salmo salar, Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus mykiss en Oncorhynchus masou
• Familie: Zalmachtigen
• Classificatie: Gewervelde dieren / Vissen
• Voortplanting: Eierleggend
• Voeding: alleseters
• Habitat: Water
• Orde: Zalmachtigen
• Genre: Psalm
• Levensduur: 10 jaar
• Afmeting: 60 - 110cm
• Gewicht: 3,6 - 5,4kg

Belangrijkste soorten zalm

Laten we het eerst hebben over de Psalm salar wat de grootste zalm zou zijn, rekening houdend met het feit dat hij een totale lengte van 1 m kan bereiken. In principe zijn vissen die twee jaar in zee blijven gemiddeld 71 tot 76 cm en wegen ze 3,6 tot 5,4 kg, maar als ze op deze plek blijven, kan de grootte groter zijn.

Zo werd er in 1925 in Noorwegen een exemplaar geregistreerd met een lengte van 160,65 cm. Het is ook vermeldenswaard dat zeldzame exemplaren een verbazingwekkend gewicht kunnen bereiken, zoals de zalmvis die in 1960 in Schotland werd gevangen en 49,44 kg woog. Daarom draagt dit dier ook de gewone naam Atlantische zalm.

Een ander voorbeeld van een soort is de Oncorhynchus nerka Deze soort wordt ook wel "sockeye zalm", "kokanee zalm", "blueback zalm" of "Pacifische zalm" genoemd. De reden waarom de soort "sockeye zalm" wordt genoemd, zou dus te maken hebben met de kleur tijdens het kuitschieten.

De totale lengte kan oplopen tot 84 cm en het gewicht varieert tussen 2,3 en 7 kg. Kenmerkend is dat de jongen in zoet water leven totdat ze zich kunnen ontwikkelen en naar de oceaan kunnen migreren.

Zalm

Andere soorten

Het is ook interessant om te praten over de Oncorhynchus mykiss wat een van de belangrijkste soorten voor gebruik in de aquacultuur zou zijn.

Dit komt omdat het dier in ten minste 45 landen is geïntroduceerd, voornamelijk voor consumptie in westerse landen. Het zou gaan om een forelsoort die bekend staat onder de algemene naam "regenboogforel" en die in zoet water leeft. Het dier is overigens erg belangrijk voor de sportvisserij, omdat het een vechter en scherpzinnig is, vooral voor degenen die vliegvissen beoefenen.

Qua kleur hebben individuen een bruin of geel lichaam en er zijn zwarte vlekken op de rug en op de staart- en rugvinnen. Er is ook een rozeachtige streep die zich uitstrekt van de kieuwen tot de staartvin.

Aan de andere kant varieert de totale lengte van de zalmvis tussen 30 en 45 cm. En onder de verschillende punten, begrijp dat de soort resistent is omdat het verschillende soorten omgevingen tolereert. Het dier heeft bijvoorbeeld het vermogen om zich zowel in zoet als in zout water te ontwikkelen. De ideale watertemperatuur zou lager dan 21°C zijn en de individuen kunnen tot 4 jaar oud worden.

Maak ten slotte kennis met de Oncorhynchus masou Over het algemeen leeft de soort in gebieden met een diepte tussen 1 en 200 m, en ontwikkelt ze zich in zee. Als differentiaal komt het vaak voor dat de vis na het opgroeien rivieren optrekt naar de bovenloop om zich daar voort te planten. Daarnaast heeft deze soort de gewoonte om in scholen te zwemmen als ze van de oceaan naar zee moeten migreren.estuarium.

Belangrijkste algemene kenmerken van zalm

Nu kunnen we de kenmerken van alle soorten opnoemen. Ten eerste zijn zalmvissen rood van kleur door een pigment dat astaxanthine heet.

Het dier heeft dus eigenlijk een witte kleur en het rode pigment is afkomstig van algen en eencellige organismen, die als voedsel dienen voor de zeegarnalen.

Het pigment zit in de spieren of schaal van de garnaal en wanneer de zalm zich voedt met dit dier, wordt het pigment opgehoopt in de vetweefsels. En door de diversiteit in de voeding van de zalm, kunnen we verschillende tinten zien, zoals lichtroze of felrood.

Zalm Vissen zijn van grote waarde voor de mens omdat hun vlees voedsel vormt. Deze vissoort wordt gekenmerkt door:

Lichaam: Het lichaam van de zalmvis is langwerpig, met afgeronde schubben. Hij heeft een kleine kop, maar grote kaken en sterke tanden. De kleur van deze vis varieert niet veel, hij onderscheidt zich doordat hij grijsblauw is, met enkele donkere vlekken, die zich boven de zijlijn bevinden. De staart van de zalm is zeer flexibel, waardoor hij met snelheden van 50 kilometer per uur kan zwemmen en ongeveer20.000 kilometer in de oceanen.

Vinnen: Deze vissoort wordt gekenmerkt door het feit dat het de enige vis is met een vetvin, die klein is en zich aan de achterkant van het lichaam bevindt. Zalm heeft acht vinnen die over de rug en buik zijn verdeeld. Ook heeft hij een staartvin, die de grootste is en de functie heeft om de vis te helpen tegen de stroming in te zwemmen.

Gewicht: Over het algemeen wegen volwassen zalmvissen ongeveer 9 kilo, wat varieert afhankelijk van de habitat waar ze voorkomen. Sommige zalmsoorten kunnen een gewicht van ongeveer 45 kilo bereiken.

Zalm

Kweken van zalm

Over het algemeen vindt de voortplanting van zalmvissen plaats in zoet water. Dat wil zeggen dat de vissen migreren van de oceaan naar dezelfde rivier waar ze geboren zijn en het is gebruikelijk dat de kop van het mannetje op dat moment een andere vorm aanneemt.

De onderkaak wordt meer gebogen en langgerekt en vormt een soort haak. In deze periode is het ook mogelijk om te zien dat de zalm zijn natuurlijke kleur terugkrijgt en witter wordt.

Vissen uit de Stille Oceaan sterven snel na het broeden, terwijl individuen uit de Atlantische Oceaan zich meer dan eens voortplanten.

De levenscyclus van een zalmvis duurt ongeveer drie tot acht jaar en hij onderscheidt zich doordat hij gedurende zijn hele leven duizenden kilometers aflegt. Deze vissen keren terug naar de plaats waar ze geboren zijn om zich voort te planten en onderscheiden zich doordat ze eierleggende dieren zijn. Zodra de zalm aankomt op de plaats waar hij geboren is, neemt het vrouwtje de leiding over het graven van een kuil in het grind, waar ze kuit schiet. De tijd waarin het kuitschieten plaatsvindt is in deDe eieren broeden ongeveer 62 dagen, afhankelijk van de temperatuur.

Zalm-eieren zijn over het algemeen rood of oranje van kleur. Als het vrouwtje aan het paaien is, komt het mannetje dichterbij om sperma in de eieren te deponeren. De vrouwelijke zalm kan tot 7 keer paaien. Na de overeenkomstige tijd vindt de geboorte van zalm plaats, bekend als fry, die afhankelijk van hun soort een korte of lange tijd in zoet water blijven.

Roze zalm bereikt de zee op zeer jonge leeftijd, in tegenstelling tot Coho zalm die één jaar in zoet water blijft. Atlantische zalm kan ongeveer drie jaar in rivieren of stromen blijven en Sockeye zalm blijft ongeveer vijf jaar voordat hij de zee bereikt.

Voeding: hoe voer je de zalmvis?

Zalmvissen hebben een territoriaal gedrag en verslinden meestal kikkers, kleine zoogdieren, reptielen en vogels. Ze voeden zich ook met andere vissen, plankton en insecten.

Het dieet van zalmvissen in hun jeugdfase is gebaseerd op land- en waterinsecten. Ze eten ook amfipoden, zoöplankton en andere schaaldieren. Wanneer ze volwassen zijn, voedt de zalm zich met andere vissen zoals inktvis, paling en garnalen.

In het geval van gekweekte zalm worden ze gevoed met eiwitten, afkomstig van concentraten, vooraf geselecteerd levend voedsel en enkele supplementen. Vissen die worden grootgebracht op een vegetarisch dieet missen de omega-3 eigenschappen.

Wetenswaardigheden over de soort

Ter verduidelijking: de meeste zalmen in de Atlantische Oceaan die op de wereldmarkt worden verkocht, worden in gevangenschap geproduceerd, dus dit cijfer geeft bijna 99% weer. Aan de andere kant wordt de meerderheid van de Pacifische zalm in het wild gevangen, dus meer dan 80%.

Zalm heeft het vermogen om tegen de stroom in te zwemmen met een gemiddelde snelheid van 6,5 kilometer. Ze hebben het vermogen om tot ongeveer 3,7 meter te springen, waardoor ze obstakels op hun pad kunnen overwinnen.

Wetenschappers geloven dat ze het vermogen hebben om terug te keren naar dezelfde plek waar ze geboren zijn, dankzij hun scherpe reukzin waarmee ze zich kunnen oriënteren.

De schubben van zalm maken het mogelijk om het aantal scharen en de leeftijd van elke vis te bepalen.

Waar vind ik zalm

Houd er in eerste instantie rekening mee dat de verspreiding van de zalmvis varieert afhankelijk van de geanalyseerde soort.

Daarom is de S. salar wordt meestal gekweekt in rivieren aan de noordoostkust van Noord-Amerika of Europa. En als we het specifiek over Europa hebben, moeten we landen als Spanje en Rusland noemen. De soort is dus erg gevoelig voor de watertemperatuur en geeft de voorkeur aan plaatsen met koud water.

Nu al de O. nerka is aanwezig in landen als Colombia, Japan, Canada en de Verenigde Staten.

O. mykiss is origineel voor de rivieren van Noord-Amerika die uitmonden in de Stille Oceaan.

Begrijp tot slot dat de O. masou ligt in het noorden van de Stille Oceaan langs Oost-Azië, dus we kunnen de regio's Korea, Taiwan en Japan meerekenen.

Zalmvissen zijn anadrome vissen, wat betekent dat ze het vermogen hebben om in twee soorten zoutconcentraties te leven. Deze eierleggende soort heeft een heel speciale levenscyclus in vergelijking met andere vissen, omdat hij geboren wordt in zoetwaterhabitats zoals rivieren, beken en vijvers. Vervolgens maakt deze soort zijn eerste reis naar zeewater, waar hij zich ontwikkelt tot hij geslachtsrijp is.

De habitats van deze vissen zijn, afhankelijk van het type zalm:

• Atlantische zalm: Het is de bekendste en wordt meestal gekweekt in mariene wateren, waarvan die in de zuidelijke wateren van Chili een van de meest begeerde is.
• Pacifische zalm: heeft zijn leefgebied in het noorden van de Stille Oceaan, waarvan de bekendste de Chinook-zalm is.
• Een andere zalmsoort die in de Stille Oceaan leeft is de Bultrugzalm die broedt in de rivieren in het noorden van Noord-Amerika.

Wie vormt een bedreiging voor het leven van de zalm?

De zalmvis wordt voornamelijk bedreigd door de mens, die deze soort commercieel bevist voor het vlees, dat wordt gewaardeerd als uitstekend voedsel voor de mens. De zalm begon te worden gecommercialiseerd in de jaren 1960, waarbij Noorwegen de grootste producent is, samen met landen als Canada, Chili en het Verenigd Koninkrijk.

Deze soort heeft gewaagde roofdieren, zoals bruine beren, die samenkomen in beken tijdens de paaifase van de zalm. Zwarte beren eten ook zalm en hoewel ze normaal gesproken overdag vissen, doen ze dat bij deze soort 's nachts, om niet te concurreren met de bruine beer en omdat ze 's nachts niet gemakkelijk worden opgemerkt door de zalmvissen.

Andere roofdieren van zalm zijn Amerikaanse adelaars, die aanvallen tijdens de trek van deze soort. Ook zeeleeuwen en gewone zeehonden vormen een bedreiging voor zalmvissen, onder andere in ecosystemen van rivieren, net als otters, die bij het jagen op zalmvissen worden opgemerkt door andere vissen en wateren met de aanwezigheid van otters vermijden.

Tips voor zalmvissen

Als tip moet je begrijpen dat de zalmvissen het kunstaas niet aanvallen om te eten. Er wordt aangenomen dat het dier zich niet voedt als ze de rivier ingaan om te paaien, waardoor het nodig is om ze te vangen door ze uit te lokken. Je kunt het kunstaas bijvoorbeeld plaatsen waar de vissen langslopen of rusten.

Informatie over zalmvissen in Wikipedia

Vond je de informatie leuk? Laat je reactie hieronder achter, het is belangrijk voor ons!

Zie ook: Tonijn: alles weten over de soort

Bezoek onze virtuele winkel en bekijk de promoties!