Denumirea comună de pește somon este legată de speciile din familia Salmonidae și de păstrăv.

Astfel, indivizii sunt importanți în acvacultură, în special speciile Salmo salar și Oncorhynchus mykiss.

Denumirea științifică a peștelui somon este Salmo, care se referă la speciile din familia salmonidelor. Acest tip de pește este foarte apreciat în pescuitul comercial, pentru consumul uman, precum și pentru pescuitul sportiv. Somonul este unul dintre peștii care a fost un aliment de bază timp de multe secole în Europa de nord-est.

Prin urmare, urmăriți-ne pe parcursul acestui conținut pentru a înțelege mai multe despre caracteristicile, alimentația și distribuția acestor animale.

Clasificare:

• Denumire științifică: Salmo salar, Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus mykiss și Oncorhynchus masou
• Familie: Salmonidae
• Clasificare: Vertebrate / Pești
• Reproducere: Ovipară
• Alimentație: Omnivoră
• Habitat: Apă
• Ordin: Salmoniformes
• Gen: Psalm
• Longevitate: 10 ani
• Dimensiune: 60 - 110cm
• Greutate: 3,6 - 5,4 kg

Principalele specii de pești somon

Mai întâi de toate, să vorbim despre Psalmul salar care ar fi cel mai mare somon, având în vedere că poate atinge o lungime totală de 1 m. Practic, peștii care stau doi ani în mare au în medie între 71 și 76 cm și cântăresc între 3,6 și 5,4 kg, dar dacă stau în acest loc, dimensiunea poate fi mai mare.

De exemplu, în 1925, în Norvegia, a fost înregistrat un exemplar care măsura 160,65 cm. De asemenea, merită menționat faptul că exemplarele rare pot atinge o greutate uimitoare, cum ar fi peștele somon capturat în 1960 în Scoția, care cântărea 49,44 kg. Prin urmare, acest animal poartă și numele comun de Somon de Atlantic.

Un alt exemplu de specie ar fi Oncorhynchus nerka care se mai numește și somon sockeye, somon kokanee, somon albastru sau somon de Pacific. Prin urmare, motivul pentru care specia este denumită "somon sockeye" ar fi culoarea din timpul reproducerii.

Lungimea totală este de până la 84 cm, iar lungimea variază între 2,3 și 7 kg. Un punct distinctiv ar fi faptul că puii locuiesc în apă dulce până când sunt capabili să se dezvolte și să migreze în ocean.

Pește somon

Alte specii

De asemenea, este interesant să vorbim despre Oncorhynchus mykiss care ar fi una dintre principalele specii utilizate în acvacultură.

Asta pentru că animalul a fost introdus în cel puțin 45 de țări, mai ales pentru consumul din țările occidentale. Ar fi vorba de o specie de păstrăv cunoscută sub denumirea comună de "păstrăv curcubeu" și care trăiește în ape dulci. De altfel, animalul este foarte important pentru pescuitul sportiv, deoarece este un animal luptător și abil, mai ales pentru cei care practică pescuitul cu musca.

În ceea ce privește colorația, indivizii au corpul maro sau galben, iar pe spate, precum și pe aripioarele caudală și dorsală sunt pete negre. Există, de asemenea, o dungă rozalie care se întinde de la branhii până la aripioara caudală.

Pe de altă parte, lungimea totală a peștelui somon variază între 30 și 45 cm. Iar printre punctele diferențiale, înțelegeți că specia este rezistentă, deoarece tolerează diferite tipuri de medii. De exemplu, animalul are capacitatea de a se dezvolta atât în apă dulce, cât și în apă sărată. Temperatura ideală a apei ar fi sub 21°C, iar indivizii pot trăi până la 4 ani.

În cele din urmă, faceți cunoștință cu Oncorhynchus masou În general, specia locuiește în regiuni care au o adâncime cuprinsă între 1 și 200 m, precum și se dezvoltă în mare. Ca diferență, este obișnuit ca peștele să urce râurile până la izvoarele lor pentru a se reproduce imediat după ce a crescut. În plus, această specie are obiceiul de a înota în bancuri atunci când trebuie să migreze din ocean în mare.estuar.

Principalele caracteristici generale ale peștelui somon

În primul rând, peștele somon are culoarea roșie datorită unui pigment numit astaxantină.

Astfel, animalul are de fapt o culoare albă, iar pigmentul roșu provine de la alge și organisme unicelulare, care servesc drept hrană pentru creveții de mare.

Pigmentul se află în mușchiul sau carapacea creveților, iar când somonul se hrănește cu acest animal, pigmentul se acumulează în țesuturile adipoase. Și datorită diversității în alimentația somonului, putem observa diferite nuanțe, cum ar fi roz deschis sau roșu aprins.

Somonul Peștii sunt de mare valoare pentru om, deoarece carnea lor constituie hrană. Acest tip de pește se caracterizează prin:

Corp: Corpul peștelui somon este alungit, cu solzi rotunjiți. Are un cap mic, dar fălci mari și dinți puternici. Culoarea acestor pești nu variază foarte mult, se distinge prin faptul că este de un albastru cenușiu, cu câteva pete întunecate, care sunt situate deasupra liniei laterale. Coada somonului este foarte flexibilă, ceea ce îi permite să înoate cu o viteză de 50 de kilometri pe oră și să parcurgă aproximativ20.000 de kilometri în oceane.

Aripioare: Acest tip de pește se caracterizează prin faptul că este singurul pește care are o înotătoare adipoasă, de dimensiuni mici și situată în partea din spate a corpului. Somonul are opt înotătoare care sunt distribuite pe spate și pe burtă. De asemenea, are o înotătoare caudală, care este cea mai mare și are rolul de a ajuta peștele să înoate împotriva curentului.

Greutate: În general, somonii adulți cântăresc aproximativ 9 kilograme, greutate care variază în funcție de habitatul în care se găsesc. Unele specii de somon pot atinge greutăți de aproximativ 45 de kilograme.

Pește somon

Reproducerea peștilor somon

În general, reproducerea peștilor somon are loc în apă dulce, adică peștii migrează din ocean în același râu în care s-au născut și este obișnuit ca în acest moment capul masculului să ia o formă diferită.

Maxilarul inferior devine mai curbat și mai alungit, formând un fel de cârlig. În această perioadă se poate observa, de asemenea, că somonii revin la culoarea lor naturală, devenind mai albicioși.

Peștii din Oceanul Pacific mor la scurt timp după împerechere, în timp ce indivizii din Oceanul Atlantic se reproduc de mai multe ori.

Ciclul de viață al peștelui somon durează aproximativ trei până la opt ani, acesta se distinge prin faptul că parcurge mii de kilometri de-a lungul vieții sale. Acești pești se întorc în locul în care s-au născut pentru a se reproduce și se disting prin faptul că sunt animale oviparoide. Imediat ce somonul ajunge în locul în care s-a născut, femela se ocupă de săparea unei gropi în pietriș, unde își depune icrele. Momentul în care are loc reproducerea este în perioada deOuăle sunt incubate timp de aproximativ 62 de zile, în funcție de temperatură.

Ouăle de somon sunt în general de culoare roșie sau portocalie, atunci când femela se reproduce, masculul se apropie pentru a depune sperma în ouă. Femela de somon poate depune până la 7 depuneri. După timpul corespunzător, are loc nașterea somonilor cunoscuți sub numele de puiet, care în funcție de specia lor vor rămâne o perioadă scurtă sau lungă de timp în apă dulce.

Somonul roz ajunge în mare la o vârstă foarte fragedă, spre deosebire de somonul Coho, care rămâne în apele dulci timp de un an; somonul de Atlantic poate rămâne în râuri sau în fluvii timp de aproximativ trei ani, iar somonul Sockeye rămâne aproximativ cinci ani înainte de a ajunge în mare.

Nutriție: cum se hrănește peștele somon?

Peștii somon au un comportament teritorial și devorează de obicei broaște, mamifere mici, reptile și păsări. Se hrănesc și cu alți pești, plancton și insecte.

Dieta somonilor în faza juvenilă se bazează pe insecte terestre și acvatice. De asemenea, aceștia consumă amfipode, zooplancton și alte crustacee. Când ajung la vârsta adultă, somonii se hrănesc cu alți pești, cum ar fi calamari, anghile și creveți.

În cazul somonilor crescuți în ferme, aceștia sunt hrăniți cu proteine, derivate din concentrate, alimente vii selectate în prealabil și unele suplimente. Peștilor crescuți cu o dietă vegetariană le lipsesc proprietățile omega-3.

Curiozități despre specie

Ca o curiozitate, înțelegeți că majoritatea somonilor care trăiesc în Oceanul Atlantic și sunt vânduți pe piața mondială sunt produși în captivitate, astfel încât această cifră reflectă aproape 99%. Pe de altă parte, majoritatea somonilor din Pacific sunt capturați în sălbăticie, ceea ce reprezintă peste 80%.

Somonii au capacitatea de a înota împotriva curentului cu o viteză medie de 6,5 kilometri și au capacitatea de a sări până la aproximativ 3,7 metri, ceea ce le permite să depășească obstacolele din calea lor.

Oamenii de știință cred că acestea au capacitatea de a se întoarce în același loc în care s-au născut, datorită simțului lor olfactiv ascuțit, care le permite să se orienteze.

Solzii somonilor permit cunoașterea numărului de gheare și a vârstei fiecărui pește.

Unde găsiți pește somon

La început, trebuie să știți că distribuția peștilor somon variază în funcție de specia analizată.

Prin urmare, se va aplica S. salar este de obicei crescută în râurile de pe coasta de nord-est a Americii de Nord sau a Europei. Iar când vorbim în mod special despre Europa, merită să menționăm țări precum Spania și Rusia. Astfel, specia este foarte sensibilă la temperatura apei și preferă să locuiască în locuri cu apă rece.

Deja a fost lansat O. nerka este prezentă în țări precum Columbia, Japonia, Canada și Statele Unite.

O. mykiss este originară pentru râurile din America de Nord care se varsă în Oceanul Pacific.

În cele din urmă, înțelegeți că O. masou se află în nordul Oceanului Pacific, de-a lungul Asiei de Est, astfel încât putem include regiunile Coreea, Taiwan și Japonia.

Peștele somon este anadrom, ceea ce înseamnă că are capacitatea de a trăi în două tipuri de concentrații de sare. Această specie ovipară are un ciclu de viață foarte special în raport cu alți pești, deoarece se naște în habitate de apă dulce, cum ar fi râuri, pârâuri și iazuri. Această specie face apoi o primă călătorie pentru a ajunge în apele marine, unde se dezvoltă până când ajunge la maturitatea sexuală.

Habitatele acestor pești, în funcție de tipul de somon, sunt:

• Somon de Atlantic: Este cel mai cunoscut și este de obicei cultivat în apele marine, cel din apele sudice ale Chile fiind unul dintre cele mai dorite.
• Somon de Pacific: își are habitatul în nordul Oceanului Pacific, cel mai cunoscut fiind somonul Chinook.
• Un alt tip de somon care trăiește în Pacific este somonul Somon cu cocoașă care se înmulțește în râurile din nordul Americii de Nord.

Cine reprezintă o amenințare pentru viața somonului?

Peștele somon este amenințat în primul rând de om, care pescuiește comercial această specie pentru carnea sa, apreciată ca fiind o hrană excelentă pentru oameni. Somonul a început să fie comercializat în anii 1960, Norvegia fiind cel mai mare producător, alături de țări precum Canada, Chile și Regatul Unit.

Această specie are prădători îndrăzneți, cum ar fi urșii bruni, care se adună în cursurile de apă în timpul fazei de reproducere a somonului. Urșii negri consumă, de asemenea, somon și, deși în mod normal pescuiesc în timpul zilei, când vine vorba de această specie, o fac noaptea, pentru a nu concura cu ursul brun și pentru că noaptea nu sunt ușor de detectat de peștii somon.

Alți prădători ai somonului sunt vulturii americani, care atacă în timpul migrației acestei specii. În mod similar, leii de mare și focile comune reprezintă, de asemenea, o amenințare pentru peștii somon, inclusiv în ecosistemele fluviale, la fel ca și vidrele, care, atunci când vânează pești somon, sunt detectate de alți pești și evită apele cu prezență de vidre.

Somon Sfaturi de pescuit de pește

Ca un sfat, înțelegeți că peștii somon nu atacă momelile pentru a mânca. Se crede că animalul evită să se hrănească atunci când intră în râu pentru a se reproduce, ceea ce face necesară prinderea lor prin provocare. De exemplu, puteți plasa momelile acolo unde peștii trec sau se odihnesc.

Informații despre peștele somon în Wikipedia

Ți-a plăcut informația? Lasă un comentariu mai jos, este important pentru noi!

Vezi și: Peștele ton: află totul despre această specie

Vizitați Magazinul nostru virtual și verificați promoțiile!