Η κοινή ονομασία Salmon Fish σχετίζεται με τα είδη της οικογένειας Salmonidae και επίσης με την πέστροφα.

Έτσι, τα άτομα αυτά είναι σημαντικά για την υδατοκαλλιέργεια, ιδίως για τα είδη Salmo salar και Oncorhynchus mykiss.

Η επιστημονική ονομασία των ψαριών σολομού είναι Salmo, η οποία αναφέρεται σε είδη της οικογένειας των σολομοειδών. Αυτός ο τύπος ψαριού έχει μεγάλη αξία στην εμπορική αλιεία, για ανθρώπινη κατανάλωση, καθώς και στην ερασιτεχνική αλιεία. Ο σολομός είναι ένα από τα ψάρια που αποτελούσε βασική τροφή για πολλούς αιώνες στη βορειοανατολική Ευρώπη.

Επομένως, ακολουθήστε μας σε όλο αυτό το περιεχόμενο για να μάθετε περισσότερα για τα χαρακτηριστικά, τη διατροφή και την κατανομή αυτών των ζώων.

Ταξινόμηση:

• Επιστημονική ονομασία: Salmo salar, Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus mykiss και Oncorhynchus masou
• Οικογένεια: Salmonidae
• Ταξινόμηση: Σπονδυλωτά / Ψάρια
• Αναπαραγωγή: ωοτόκος
• Σίτιση: Παντοφάγος
• Βιότοπος: Νερό
• Τάξη: Salmoniformes
• Είδος μουσικής: Ψαλμός
• Μακροζωία: 10 χρόνια
• Μέγεθος: 60 - 110cm
• Βάρος: 3,6 - 5,4kg

Κύρια είδη ψαριών σολομού

Πρώτα απ' όλα, ας μιλήσουμε για το Ψαλμός salar ο οποίος θα ήταν ο μεγαλύτερος σολομός, λαμβάνοντας υπόψη ότι μπορεί να φτάσει σε συνολικό μήκος το 1 μ. Βασικά, τα ψάρια που μένουν δύο χρόνια στη θάλασσα έχουν μέσο όρο 71 έως 76 εκατοστά και βάρος 3,6 έως 5,4 κιλά, αλλά αν παραμείνουν σε αυτό το μέρος, το μέγεθος μπορεί να είναι μεγαλύτερο.

Για παράδειγμα, ένα δείγμα καταγράφηκε το 1925 στη Νορβηγία, το οποίο είχε μήκος 160,65 cm. Αξίζει επίσης να αναφερθεί ότι σπάνια δείγματα μπορούν να φτάσουν σε εκπληκτικό βάρος, όπως το ψάρι σολομός που αλιεύθηκε το 1960 στη Σκωτία και ζύγιζε 49,44 kg. Ως εκ τούτου, το ζώο αυτό φέρει και την κοινή ονομασία σολομός Ατλαντικού.

Ένα άλλο παράδειγμα είδους θα ήταν το Oncorhynchus nerka ο οποίος ονομάζεται επίσης σολομός sockeye, σολομός kokanee, σολομός blueback ή σολομός του Ειρηνικού. Επομένως, ο λόγος για τον οποίο το είδος ονομάζεται "σολομός sockeye" είναι το χρώμα του κατά την αναπαραγωγή.

Το συνολικό μήκος φτάνει τα 84 εκατοστά και το βάρος κυμαίνεται μεταξύ 2,3 και 7 κιλών. Χαρακτηριστικό είναι ότι τα μικρά ζουν στο γλυκό νερό μέχρι να μπορέσουν να αναπτυχθούν και να μεταναστεύσουν στον ωκεανό.

Ψάρια σολομού

Άλλα είδη

Είναι επίσης ενδιαφέρον να μιλήσουμε για την Oncorhynchus mykiss το οποίο θα ήταν ένα από τα κύρια είδη για χρήση στην υδατοκαλλιέργεια.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ζώο έχει εισαχθεί σε τουλάχιστον 45 χώρες, κυρίως για κατανάλωση στις δυτικές χώρες. Πρόκειται για ένα είδος πέστροφας που είναι γνωστό με την κοινή ονομασία "ιριδίζουσα πέστροφα" και το οποίο κατοικεί σε γλυκά νερά. Παρεμπιπτόντως, το ζώο είναι πολύ σημαντικό για την αθλητική αλιεία, καθώς είναι μαχητικό και οξυδερκές, ειδικά για όσους ασκούν το ψάρεμα με μύγες.

Όσον αφορά τον χρωματισμό, τα άτομα έχουν καφέ ή κίτρινο σώμα και υπάρχουν μαύρες κηλίδες στην πλάτη καθώς και στο ουραίο και ραχιαίο πτερύγιο. Υπάρχει επίσης μια ροζ λωρίδα που εκτείνεται από τα βράγχια μέχρι το ουραίο πτερύγιο.

Από την άλλη πλευρά, το συνολικό μήκος του ψαριού σολομού κυμαίνεται μεταξύ 30 και 45 cm. Και μεταξύ των διαφορικών σημείων, καταλάβετε ότι το είδος είναι ανθεκτικό, καθώς ανέχεται διαφορετικούς τύπους περιβάλλοντος. Για παράδειγμα, το ζώο έχει την ικανότητα να αναπτύσσεται τόσο σε γλυκό όσο και σε αλμυρό νερό. Η ιδανική θερμοκρασία του νερού θα ήταν κάτω από 21°C και τα άτομα μπορούν να ζήσουν έως και 4 ετών.

Τέλος, γνωρίστε το Oncorhynchus masou Σε γενικές γραμμές, το είδος κατοικεί σε περιοχές που έχουν βάθος μεταξύ 1 και 200 μ., καθώς και αναπτύσσεται στη θάλασσα. Ως διαφοροποίηση, είναι σύνηθες να ανεβαίνουν τα ψάρια σε ποτάμια στις πηγές τους για να αναπαραχθούν αμέσως μετά την ανάπτυξή τους. Εκτός αυτού, το είδος αυτό έχει τη συνήθεια να κολυμπά σε κοπάδια όταν χρειάζεται να μεταναστεύσει από τον ωκεανό στη θάλασσα.εκβολές του ποταμού.

Κύρια γενικά χαρακτηριστικά των ψαριών σολομού

Τώρα μπορούμε να αναφέρουμε τα χαρακτηριστικά όλων των ειδών. Πρώτον, τα ψάρια σολομού έχουν κόκκινο χρώμα λόγω μιας χρωστικής ουσίας που ονομάζεται ασταξανθίνη.

Έτσι, το ζώο έχει στην πραγματικότητα λευκό χρώμα και η κόκκινη χρωστική προέρχεται από φύκια και μονοκύτταρους οργανισμούς, οι οποίοι χρησιμεύουν ως τροφή για τις θαλάσσιες γαρίδες.

Η χρωστική ουσία βρίσκεται στο μυ ή στο κέλυφος της γαρίδας και όταν ο σολομός τρέφεται με αυτό το ζώο, η χρωστική ουσία συσσωρεύεται στους λιπώδεις ιστούς. Και λόγω της ποικιλομορφίας στη διατροφή του σολομού, μπορούμε να παρατηρήσουμε διαφορετικές αποχρώσεις, όπως ανοιχτό ροζ ή έντονο κόκκινο.

Σολωμός Τα ψάρια έχουν μεγάλη αξία για τον άνθρωπο, καθώς το κρέας τους αποτελεί τροφή. Αυτό το είδος ψαριού χαρακτηρίζεται από:

Σώμα: Το σώμα του ψαριού σολομού είναι επιμήκες, με στρογγυλεμένα λέπια. Έχει μικρό κεφάλι, αλλά μεγάλα σαγόνια και ισχυρά δόντια. Το χρώμα των ψαριών αυτών δεν διαφέρει πολύ, διακρίνεται από το γκριζωπό μπλε χρώμα, με κάποιες σκούρες κηλίδες, οι οποίες βρίσκονται πάνω από την πλευρική γραμμή. Η ουρά του σολομού είναι πολύ εύκαμπτη, γεγονός που του επιτρέπει να κολυμπά με ταχύτητα 50 χιλιομέτρων την ώρα και να καλύπτει περίπου20.000 χιλιόμετρα στους ωκεανούς.

Πτερύγια: Αυτό το είδος ψαριού χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι είναι το μόνο ψάρι που διαθέτει λιπώδες πτερύγιο, το οποίο είναι μικρό σε μέγεθος και βρίσκεται στο πίσω μέρος του σώματος. Ο σολομός διαθέτει οκτώ πτερύγια τα οποία κατανέμονται στην πλάτη και την κοιλιά. Ομοίως, διαθέτει ένα ουραίο πτερύγιο, το οποίο είναι το μεγαλύτερο και έχει τη λειτουργία να βοηθά το ψάρι να κολυμπάει ενάντια στο ρεύμα.

Βάρος: Γενικά, τα ενήλικα ψάρια σολομού ζυγίζουν περίπου 9 κιλά, το οποίο ποικίλλει ανάλογα με το βιότοπο όπου βρίσκονται. Ορισμένα είδη σολομού μπορούν να φτάσουν σε βάρος περίπου 45 κιλά.

Σολωμός Ψάρια

Αναπαραγωγή ψαριών σολομού

Γενικά η αναπαραγωγή των ψαριών σολομού γίνεται σε γλυκό νερό. Δηλαδή, τα ψάρια μεταναστεύουν από τον ωκεανό στον ίδιο ποταμό όπου γεννήθηκαν και είναι σύνηθες το κεφάλι του αρσενικού να παίρνει διαφορετικό σχήμα εκείνη τη στιγμή.

Η κάτω σιαγόνα γίνεται πιο κυρτή και επιμηκυμένη, σχηματίζοντας ένα είδος γάντζου. Σε αυτή την περίοδο είναι επίσης δυνατό να παρατηρήσουμε ότι οι σολομοί επιστρέφουν στο φυσικό τους χρώμα και γίνονται πιο λευκοί.

Τα ψάρια από τον Ειρηνικό Ωκεανό πεθαίνουν σύντομα μετά την αναπαραγωγή τους, ενώ τα άτομα από τον Ατλαντικό αναπαράγονται περισσότερες από μία φορές.

Ο κύκλος ζωής ενός ψαριού σολομού διαρκεί περίπου τρία έως οκτώ χρόνια, διακρίνεται για το γεγονός ότι ταξιδεύει χιλιάδες χιλιόμετρα καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής του. Τα ψάρια αυτά επιστρέφουν στον τόπο όπου γεννήθηκαν για να αναπαραχθούν και διακρίνονται για το γεγονός ότι είναι ωοτόκα ζώα. Μόλις ο σολομός φτάσει στον τόπο όπου γεννήθηκε, το θηλυκό αναλαμβάνει να σκάψει μια τρύπα στο χαλίκι, όπου και αναπαράγεται. Η εποχή κατά την οποία γίνεται η αναπαραγωγή είναι τοΤα αυγά επωάζονται για περίπου 62 ημέρες, ανάλογα με τις θερμοκρασίες.

Τα αυγά του σολομού έχουν γενικά κόκκινο ή πορτοκαλί χρώμα, όταν το θηλυκό αναπαράγεται, το αρσενικό πλησιάζει για να εναποθέσει σπέρμα στα αυγά. Ο θηλυκός σολομός μπορεί να αναπαραχθεί έως και 7 εναποθέσεις. Μετά τον αντίστοιχο χρόνο, λαμβάνει χώρα η γέννηση σολομών γνωστών ως γόνος, οι οποίοι ανάλογα με το είδος τους θα παραμείνουν για μικρό ή μεγάλο χρονικό διάστημα στο γλυκό νερό.

Ο ροζ σολομός φτάνει στη θάλασσα σε πολύ νεαρή ηλικία, σε αντίθεση με τον σολομό Coho που παραμένει στα γλυκά νερά για ένα έτος. Ο σολομός του Ατλαντικού μπορεί να παραμείνει σε ποτάμια ή ρυάκια για περίπου τρία χρόνια και ο σολομός Sockeye παραμένει για περίπου πέντε χρόνια πριν φτάσει στη θάλασσα.

Διατροφή: πώς ταΐζετε τα ψάρια σολομού;

Τα ψάρια σολομού έχουν εδαφική συμπεριφορά και συνήθως καταβροχθίζουν βατράχια, μικρά θηλαστικά, ερπετά και πτηνά. Τρέφονται επίσης με άλλα ψάρια, πλαγκτόν και έντομα.

Η διατροφή των ψαριών σολομού στη φάση της νεανικής τους ηλικίας βασίζεται σε χερσαία και υδρόβια έντομα. Καταναλώνουν επίσης αμφίποδα, ζωοπλαγκτόν και άλλα καρκινοειδή. Όταν ενηλικιωθούν, οι σολομοί τρέφονται με άλλα ψάρια, όπως καλαμάρια, χέλια και γαρίδες.

Στην περίπτωση του σολομού που εκτρέφεται σε εκτροφείο, τρέφονται με πρωτεΐνες, οι οποίες προέρχονται από συμπυκνώματα, προηγουμένως επιλεγμένες ζωντανές τροφές και ορισμένα συμπληρώματα. Τα ψάρια που εκτρέφονται με χορτοφαγική διατροφή δεν διαθέτουν τις ιδιότητες των ωμέγα-3.

Περίεργα στοιχεία για το είδος

Ως περιέργεια, να καταλάβετε ότι οι περισσότεροι σολομοί που ζουν στον Ατλαντικό και πωλούνται στην παγκόσμια αγορά, παράγονται σε αιχμαλωσία, οπότε το ποσοστό αυτό αντανακλά σχεδόν το 99%. Από την άλλη πλευρά, η πλειονότητα των σολομών του Ειρηνικού αλιεύονται σε άγρια κατάσταση, που αντανακλά πάνω από το 80%.

Οι σολομοί έχουν την ικανότητα να κολυμπούν ενάντια στο ρεύμα με μέση ταχύτητα 6,5 χλμ. Έχουν την ικανότητα να πηδούν μέχρι περίπου 3,7 μέτρα, επιτρέποντάς τους να ξεπερνούν τα εμπόδια στο πέρασμά τους.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι έχουν την ικανότητα να επιστρέφουν στο ίδιο μέρος όπου γεννήθηκαν, χάρη στην έντονη όσφρησή τους, η οποία τους επιτρέπει να προσανατολίζονται.

Τα λέπια του σολομού επιτρέπουν να γνωρίζουμε τον αριθμό των νυχιών και την ηλικία κάθε ψαριού.

Πού θα βρείτε ψάρια σολομού

Αρχικά, να γνωρίζετε ότι η κατανομή των ψαριών σολομού ποικίλλει ανάλογα με το είδος που αναλύεται.

Ως εκ τούτου, η S. salar αναπαράγεται συνήθως σε ποτάμια στις βορειοανατολικές ακτές της Βόρειας Αμερικής ή της Ευρώπης. Και όταν μιλάμε συγκεκριμένα για την Ευρώπη, θα πρέπει να αναφέρουμε χώρες όπως η Ισπανία και η Ρωσία. Έτσι, το είδος είναι πολύ ευαίσθητο στη θερμοκρασία του νερού και προτιμά να κατοικεί σε μέρη με κρύα νερά.

Ήδη η O. nerka υπάρχει σε χώρες όπως η Κολομβία, η Ιαπωνία, ο Καναδάς και οι Ηνωμένες Πολιτείες.

O. mykiss είναι πρωτότυπος στους ποταμούς της Βόρειας Αμερικής που εκβάλλουν στον Ειρηνικό Ωκεανό.

Τέλος, καταλάβετε ότι η O. masou βρίσκεται στον βόρειο Ειρηνικό Ωκεανό κατά μήκος της Ανατολικής Ασίας, οπότε μπορούμε να συμπεριλάβουμε τις περιοχές της Κορέας, της Ταϊβάν και της Ιαπωνίας.

Το ψάρι σολομός είναι αναδρομικό, που σημαίνει ότι έχει την ικανότητα να ζει σε δύο τύπους συγκεντρώσεων αλατιού. Αυτό το ωοτόκο είδος έχει έναν πολύ ιδιαίτερο κύκλο ζωής σε σχέση με άλλα ψάρια, καθώς γεννιέται σε ενδιαιτήματα γλυκού νερού, όπως ποτάμια, ρυάκια και λίμνες. Στη συνέχεια, το είδος αυτό κάνει το πρώτο του ταξίδι για να φτάσει σε θαλάσσια ύδατα, όπου αναπτύσσεται μέχρι να φτάσει στη σεξουαλική ωριμότητα.

Τα ενδιαιτήματα αυτών των ψαριών ανάλογα με το είδος του σολομού είναι:

• Σολομός Ατλαντικού: Είναι η πιο γνωστή και συνήθως εκτρέφεται σε θαλάσσια ύδατα, ενώ αυτή στα νότια ύδατα της Χιλής είναι μία από τις πιο επιθυμητές.
• Σολομός του Ειρηνικού: έχει το βιότοπό του στον βόρειο Ειρηνικό Ωκεανό, ο πιο γνωστός από τους οποίους είναι ο σολομός Chinook.
• Ένας άλλος τύπος σολομού που ζει στον Ειρηνικό είναι ο Καμπούρης σολομός που αναπαράγεται στα ποτάμια της βόρειας Βόρειας Αμερικής.

Ποιος αποτελεί απειλή για τη ζωή του σολομού;

Το ψάρι σολομός απειλείται κυρίως από τον άνθρωπο, ο οποίος αλιεύει εμπορικά το είδος αυτό για το κρέας του, το οποίο εκτιμάται ως εξαιρετική τροφή για τον άνθρωπο. Ο σολομός άρχισε να εμπορευματοποιείται τη δεκαετία του 1960, με τη Νορβηγία να είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός μαζί με χώρες όπως ο Καναδάς, η Χιλή και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Το είδος αυτό έχει τολμηρούς θηρευτές, όπως οι καφέ αρκούδες, οι οποίες συγκεντρώνονται στα ρέματα κατά τη φάση της αναπαραγωγής του Σολομού. Οι μαύρες αρκούδες καταναλώνουν επίσης Σολομό και παρόλο που συνήθως ψαρεύουν κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν πρόκειται για αυτό το είδος το κάνουν τη νύχτα, ώστε να μην ανταγωνίζονται την καφέ αρκούδα και επειδή τη νύχτα δεν εντοπίζονται εύκολα από τα ψάρια του σολομού.

Άλλοι θηρευτές του Σολωμού είναι οι αμερικανικοί αετοί, οι οποίοι επιτίθενται κατά τη διάρκεια της απορροής αυτού του είδους. Ομοίως, τα θαλάσσια λιοντάρια και οι κοινές φώκιες αποτελούν επίσης απειλή για τα ψάρια του Σολωμού, μεταξύ άλλων και στα ποτάμια οικοσυστήματα, όπως και οι βίδρες, οι οποίες, όταν κυνηγούν ψάρια του Σολωμού, γίνονται αντιληπτές από άλλα ψάρια και αποφεύγουν τα ύδατα με την παρουσία βίδρας.

Σολωμός Ψάρεμα Ψάρεμα Συμβουλές

Ως συμβουλή, καταλάβετε ότι τα ψάρια σολομού δεν επιτίθενται στα δολώματα για να φάνε. Πιστεύεται ότι το ζώο αποφεύγει να τραφεί όταν μπαίνει στο ποτάμι για να αναπαραχθεί, καθιστώντας απαραίτητο να τα πιάσετε μέσω πρόκλησης. Για παράδειγμα, μπορείτε να τοποθετήσετε τα δολώματα εκεί όπου τα ψάρια περνούν ή ξεκουράζονται.

Πληροφορίες για το ψάρι σολομού στη Βικιπαίδεια

Σας άρεσαν οι πληροφορίες; Αφήστε το σχόλιό σας παρακάτω, είναι σημαντικό για εμάς!

Δείτε επίσης: Τόνος: μάθετε τα πάντα για το είδος

Επισκεφθείτε το εικονικό μας κατάστημα και δείτε τις προσφορές!