Кефал е име, което представлява няколко вида риби, принадлежащи към семейство Mugilidae. Повечето от тези видове принадлежат към род Mugil, но името може да представлява и други родове или риби от разред Perciformes.

Семейство Mugilidae включва около 80 вида, разделени в 17 рода. Много от видовете са известни и с имената curimã, curumã, tapiara, targana, cambira, muge, mugem, fataça и др.

Mugil cephalus се среща в крайбрежните води на тропическите и субтропическите зони на всички морета. Срещат се както в солени, така и в сладки води с температура между 8 и 24º С. Прекарват голяма част от времето си близо до брега около устията на потоци и реки или в заливи, заливи и лагуни с пясъчно или кално дъно.

Рибата кефал може да достигне до 120 см и да тежи до 8 кг. тялото на кефала е издължено. те имат малка уста с дискретни зъби. гръдните перки са къси и не достигат до първата гръбна перка. тялото е маслиненозелено до сивокафяво, със сребристобели страни.

Затова в днешното съдържание ще разгледаме видовете кефали, техните различия, любопитни факти и съвети за улавянето им.

Класификация:

• Научни наименования - Mugil cephalus, Chelon labrosus, Agonostomus monticola, Liza ramada и Mugil curema.
• Семейство - Mugilidae.

Кефал Видове риби

Преди да споменем особеностите на основните видове, трябва да знаете, че кефалът се използва за храна на хората.

В този смисъл видовете са обект на стопански риболов, любителски риболов и играят важна роля в аквакултурите, затова нека се запознаем с основните от тях:

Основни видове

Един от основните видове кефалови риби е Mugil cephalus каталогизирани през 1758 г.

Този вид се среща и под имената curimã, tainhota, urichoa, tamatarana и tapuji.

При това индивидите имат здраво, сгъстено тяло, както и широка, сплескана глава.

Горната устна на животното няма папили и е тънка, както и 1 или 2 външни реда малки едночелюстни зъби и 6 вътрешни реда по-малки двучелюстни зъби.

От друга страна, долната устна има външен ред от по-малки едноконечни зъби и може да има 1 или повече вътрешни редове от малки двуконечни зъби.

Цветът на животното е сребрист, а по хълбоците му има черни петна.

Тазовите и аналните плавници, както и долният дял на опашния плавник са жълтеникави.

Следователно стандартната дължина е 60-80 cm.

Вторият вид е плоският кефал, чието научно наименование е Chelon labrosus .

Видът, включен в списъка през 1827 г., достига 90 см дължина и около 6 кг тегло.

Това е най-разпространената кефалова риба в студените води, с големи люспи и сребрист цвят.

Други характеристики, които отличават вида, са дебелата горна устна, малката уста и първият гръбен плавник с 4 големи лъча.

Съществуват няколко вида кефалови риби, които са важни за търговския риболов

Други видове

Кефал ( Agonostomus monticola ), е друг пример за кефалова риба.

Този вид достига само 5,4 cm дължина и обитава субтропичните райони на западната част на Атлантическия океан.

Например планинският кефал се среща от крайбрежието на САЩ до бреговете на Колумбия и Венецуела.

Възрастните екземпляри могат да живеят в сладка вода от реки и потоци, докато младите екземпляри остават в солена вода.

Друг пример е кефалът от Татаса ( Liza ramada ), който обитава североизточния бряг на Атлантическия океан.

Поради това видът може да бъде открит в районите на Мароко, Норвегия, Средиземно море, Черно море, Балтийско море, както и в Северно море.

Сред често срещаните наименования трябва да се отбележат oirives, muge, mugem, fataça-do-ribatejo, moleca, bicudo, corveo и alvor.

Така животното достига 35 cm дължина, 2,9 kg тегло и около 10 години живот.

Други важни характеристики са малката уста, късата и здрава муцуна, както и сбитото тяло и сплесканата над очите глава.

И накрая, запознайте се с белия кефал ( Mugil curema ), който е каталогизиран през 1836 г.

Видът се среща и под общите имена solé, mondego, pratiqueira, parati-olho-de-fogo, pratibu, paratibu и parati.

Стандартната му дължина е 30 cm, но някои рибари са улавяли екземпляри с дължина 90 cm.

Като отличителни белези видът е с бяла окраска и няма ивици.

Характеристики на рибата кефал

"Риба кефал" произхожда от гръцкия термин tagenías, който означава "добър за пържене". Така, наред със сходните характеристики на всички видове, се знае, че рибите са неритни евриалини.

Думата "неритски" означава риби, които живеят в район на океаните, съответстващ на релефа на континенталния шелф.

По този начин водният слой е разположен върху платформата, което означава, че зоната не страда от влиянието на приливите и отливите. Що се отнася до термина "евриалин", това означава, че рибите са в състояние да издържат на колебанията в солеността.

Това означава, че индивидите могат да мигрират от солена в сладка вода, без това да се отрази негативно на организма им.

Основните хищници на кефала са по-големи риби, птици и морски бозайници. Пеликаните и други водни птици, както и делфините също нападат кефала. Хората също са важни хищници.

Кефалът се продава пресен, сушен, осолен и замразен, а хайверът се продава пресен или пушен. Тази риба се използва и в китайските лечебни практики. Тя е много важна търговска риба в много други части на света.

Размножаване на кефаловите риби

Размножаването на кефаловите риби става през есенните и зимните месеци, когато възрастните формират големи ята и мигрират към морето, за да хвърлят хайвера си.

В зависимост от размера си женските снасят между 0,5 и 2,0 милиона яйца, които се излюпват след 48 часа, когато се освобождават ларвите с дължина около 2 mm.

Едва когато ларвите достигнат 20 mm, те успяват да мигрират към вътрешните води, като например естуарите и крайните участъци на водните пътища.

Кефаловите риби са катадромни, т.е. хвърлят хайвера си в солена вода, но прекарват по-голямата част от живота си в сладка вода. През есенните и зимните месеци възрастните кефалови риби мигрират на големи ята далеч от брега, за да хвърлят хайвера си.

Продължителността на живота на кефаловите риби е седем години за мъжките и осем години за женските, като средната продължителност на живота им вероятно е пет години.

Хранене на кефали

Кефаловите риби се хранят през деня и са растителноядни, т.е. хранят се с водорасли, детрит, зоопланктон и бентосни организми.

Кефалите се хранят през деня и през това време остават на ята, за да се предпазят от хищници. Храната им се състои основно от зоопланктон, мъртви растителни вещества и детрит.

Куриози

Наред с любопитните факти, знайте, че видовете са много важни за търговията, освен че са част от гастрономическото наследство на различни региони.

Яйцата на вида са най-ценни, тъй като могат да се консумират осолени или изсушени.

Например, когато разглеждаме потреблението в Бразилия и говорим конкретно за Пернамбуко, кефалът се отглежда в рибни ферми. По този начин животното се продава през Страстната седмица.

Потреблението в световен мащаб също е важно, например от Каталуния до Мурсия на брега на Окситания.

Продажби се осъществяват и в крайбрежните райони на Италия, като Калабрия, Сардиния, Сицилия и Тоскана.

Но много интересен момент е, че Tainha се съхранява трудно. Това означава, че рибата може да се съхранява върху лед само 72 часа.

След този период месото вече не е годно за консумация, което означава, че най-добре е да се консумира в прясно състояние.

Къде да намерим кефаловите риби

Преди всичко знайте, че кефаловите риби се срещат в тропическите и крайбрежните райони на всички океани.

Така че, когато разглеждаме западната част на Атлантическия океан, знайте, че рибата обитава от Нова Скотия (Канада) до Бразилия. Така че можем да включим и Мексиканския залив.

Що се отнася до източната част на Атлантическия океан, видовете са от Бискайския залив до Южна Африка, включително Черно море и Средиземно море.

Разпространението в източната част на Тихия океан обхваща районите от Калифорния до Чили, така че кефалът предпочита да се задържа в плитки води.

Съвети за риболов на кефалови риби

Като съвет за улов на риби Tainha използвайте оборудване с лека до средна акция и обикновена въдица. Възможно е да използвате макара или шпула, а влакното трябва да е от 8 до 14 lb.

Предпочитайте остри куки от № 14 до № 20, а за стръв използвайте нишковидни водорасли, увити около куката, или хлебни трохи. Други примери за стръв са ароматизирани макарони и говежди черен дроб.

Информация за малката риба тон в Уикипедия

Хареса ли ви информацията? Оставете коментара си по-долу, той е важен за нас!

Вижте също: Групер: научете всичко за този вид

Посетете нашия виртуален магазин и разгледайте промоциите!