Кефаль - это название, обозначающее несколько видов рыб, принадлежащих к семейству Mugilidae. Большинство этих видов относятся к роду Mugil, но название может обозначать и другие роды или рыб порядка Perciformes.

Семейство Mugilidae включает около 80 видов, разделенных на 17 родов. Многие из видов также известны под названиями curimã, curumã, tapiara, targana, cambira, muge, mugem, fataça и т.д..

Mugil cephalus обитает в прибрежных водах тропических и субтропических зон всех морей. Они встречаются как в соленой, так и в пресной воде с температурой от 8 до 24º C. Большую часть времени они проводят недалеко от берега в устьях ручьев и рек или в заливах, бухтах и лагунах с песчаным или илистым дном.

Рыба кефаль может достигать 120 см и весить до 8 кг. Тело кефали вытянутое. У нее маленький рот с незаметными зубами. Грудные плавники короткие, не достигают первого спинного плавника. Тело от оливково-зеленого до серовато-коричневого цвета, с серебристо-белыми боками.

Поэтому в сегодняшнем материале мы разберемся с видами кефали, их отличиями, диковинками и советами по их ловле.

Классификация:

• Научное название - Mugil cephalus, Chelon labrosus, Agonostomus monticola, Liza ramada и Mugil curema.
• Семейство - Mugilidae.

Виды рыб кефали

Прежде чем говорить об особенностях основных видов, следует знать, что кефаль используется в пищу человеком.

В этом смысле эти виды являются объектом коммерческого рыболовства, любительского рыболовства и играют важную роль в аквакультуре, поэтому давайте познакомимся с основными из них:

Основные виды

Одним из основных видов кефалевых рыб является Mugil cephalus каталогизированный в 1758 году.

Этот вид также встречается под названиями curimã, tainhota, urichoa, tamatarana и tapuji.

При этом особи имеют крепкое, сжатое тело, а также широкую, приплюснутую голову.

Верхняя губа животного не имеет сосочков и тонкая, а также имеет 1 или 2 внешних ряда мелких однозубых зубов и 6 внутренних рядов более мелких двузубых зубов.

Нижняя губа, с другой стороны, имеет внешний ряд мелких однозубых зубов и может иметь 1 или более внутренних рядов мелких двузубых зубов.

Окрас животного серебристый, а по бокам у него есть несколько черных пятен.

Брюшные и анальные плавники, а также нижняя лопасть хвостового плавника желтоватые.

Таким образом, стандартная длина составляет от 60 до 80 см.

Второй вид - это плоская кефаль, которая имеет научное название Chelon labrosus .

Занесенный в список в 1827 году, вид достигает 90 см в длину и около 6 кг в весе.

Это самая распространенная рыба кефаль холодных вод, отличающаяся крупной чешуей и серебристым цветом.

Другими признаками, отличающими этот вид, являются толстая верхняя губа, маленький рот и первый спинной плавник с 4 большими лучами.

Существует несколько видов кефалевых рыб, которые важны для коммерческого рыболовства

Другие виды

Кефаль ( Agonostomus monticola ), будет еще одним примером рыбы кефали.

Этот вид достигает всего 5,4 см в длину и обитает в субтропических регионах западной Атлантики.

Например, горная кефаль обитает от побережья США до берегов Колумбии и Венесуэлы.

Взрослые особи могут жить в пресной воде рек и ручьев, в то время как молодь обитает в солоноватой воде.

Другим примером может служить кефаль Татаса ( Лиза Рамада ), который обитает на северо-восточном побережье Атлантического океана.

Поэтому этот вид можно встретить в регионах Марокко, Норвегии, Средиземноморья, Черного и Балтийского морей, а также в Северном море.

Среди распространенных названий следует выделить oirives, muge, mugem, fataça-do-ribatejo, moleca, bicudo, corveo и alvor.

Таким образом, животное достигает 35 см в длину, 2,9 кг в весе и около 10 лет жизни.

Другими важными характеристиками являются маленький рот, короткое и крепкое рыло, а также фузиевидное тело и приплюснутая над глазами голова.

Наконец, познакомьтесь с белой кефалью ( Mugil curema ), который был каталогизирован в 1836 году.

Этот вид также встречается под общими названиями solé, mondego, pratiqueira, parati-olho-de-fogo, pratibu, paratibu и parati.

Его стандартная длина составляет 30 см, но некоторые рыбаки вылавливали особей длиной 90 см.

В качестве отличительных признаков вид имеет белую окраску и не имеет полос.

Характеристика рыбы кефаль

"Рыба кефаль" происходит от греческого термина tagenías, означающего "годная для жарки". Таким образом, среди сходных характеристик всех видов, известно, что эта рыба относится к неритическим эвриалинам.

Слово неритические обозначает рыб, обитающих в области океанов, соответствующей рельефу континентального шельфа.

Таким образом, слой воды расположен на платформе, а значит, эта зона не страдает от влияния приливов и отливов. Что касается термина "эвриалин", то это означает, что рыба способна выдерживать колебания солености.

То есть, особи способны мигрировать из соленой воды в пресную без негативного воздействия на их организм.

Основными хищниками кефали являются более крупные рыбы, птицы и морские млекопитающие. Пеликаны и другие водоплавающие птицы, а также дельфины также нападают на кефаль. Люди также являются важными хищниками.

Кефаль продается свежей, сушеной, соленой и замороженной, а икра продается свежей или копченой. Эта рыба также используется в китайской медицине. Это очень важная промысловая рыба во многих других частях мира.

Размножение рыбы кефали

Размножение рыбы кефали происходит в осенние и зимние месяцы, когда взрослые особи образуют большие косяки и мигрируют в море для нереста.

Самки откладывают от 0,5 до 2,0 миллионов яиц, в зависимости от их размера, и вылупляются через 48 часов, когда выходят личинки, длина которых составляет около 2 мм.

Только когда личинки достигают 20 мм, им удается мигрировать во внутренние воды, такие как эстуарии и конечные участки водных путей.

Кефаль является катадромным видом, т.е. она нерестится в соленой воде, но большую часть жизни проводит в пресной воде. В осенние и зимние месяцы взрослые особи кефали мигрируют от побережья большими косяками для нереста.

Продолжительность жизни кефали составляет семь лет для самцов и восемь лет для самок, при вероятной средней продолжительности жизни в пять лет.

Кормление кефали

Рыба кефаль питается днем и является травоядной, т.е. питается водорослями, детритом, зоопланктоном и бентосными организмами.

Кефали питаются днем, в это время они держатся косяками для защиты от хищников. Их рацион в основном состоит из зоопланктона, мертвой растительной массы и детрита.

Диковинки

Среди диковинок следует знать, что эти виды очень важны в торговле, а также являются частью гастрономического наследия различных регионов.

Яйца этого вида являются наиболее ценными, так как их можно употреблять в пищу в соленом или сушеном виде.

Например, если рассматривать потребление в Бразилии и говорить конкретно о Пернамбуку, то кефаль выращивают на рыбоводческих фермах. При этом животное продается во время Страстной недели.

Важную роль играет и мировое потребление, например, от Каталонии до Мурсии на побережье Окситании.

Продажи также осуществляются в прибрежных районах Италии, таких как Калабрия, Сардиния, Сицилия и Тоскана.

Но, очень интересным моментом является то, что таинха трудно сохраняется. Это означает, что рыбу можно хранить на льду только 72 часа.

По истечении этого срока мясо становится непригодным для употребления, поэтому лучшим вариантом является употребление в свежем виде.

Где найти рыбу кефаль

Прежде всего, знайте, что рыба кефаль обитает в тропических и прибрежных районах всех океанов.

Поэтому, рассматривая западную Атлантику, знайте, что эта рыба обитает от Новой Шотландии (Канада) до Бразилии. Таким образом, мы можем также включить Мексиканский залив.

Что касается восточной Атлантики, то здесь виды обитают от Бискайского залива до Южной Африки, включая Черное море и Средиземное море.

Распространение в восточной части Тихого океана охватывает регионы от Калифорнии до Чили, поэтому кефаль предпочитает держаться на мелководье.

Советы по ловле рыбы кефаль

В качестве совета по ловле рыбы Таинха используйте оснастку легкого или среднего действия и простое удилище. Можно использовать катушку или мотовильце, лески должны быть от 8 до 14 фунтов.

Предпочитайте острые крючки от № 14 до 20, а в качестве наживки используйте нитевидные водоросли, намотанные на крючок, или хлебные крошки. Другими примерами наживки могут быть ароматизированные макароны и говяжья печень.

Информация о рыбе-тунце в Википедии

Понравилась ли вам информация? Оставьте свой комментарий ниже, это важно для нас!

См. также: Групер: узнать все об этом виде

Посетите наш виртуальный магазин и ознакомьтесь с акциями!