A sügér a Mugilidae családba tartozó számos halfaj neve. A legtöbb ilyen faj a Mugil nemzetségbe tartozik, de a név más nemzetségeket vagy a sügéralakúak rendjébe tartozó más halakat is jelölhet.

A Mugilidae családba mintegy 80 faj tartozik, 17 nemzetségbe sorolva. Sok faj a curimã, curumã, tapiara, targana, cambira, muge, mugem, fataça stb. néven is ismert.

A Mugil cephalus valamennyi tenger trópusi és szubtrópusi övezetének part menti vizeiben fordul elő. 8 és 24 ºC közötti hőmérsékletű sós és édesvízben egyaránt megtalálható. Idejük nagy részét a part közelében, patakok és folyók torkolatánál, illetve homok- vagy iszapfenékkel rendelkező öblökben, öblökben és lagúnákban töltik.

A sügér akár 120 centiméteresre is megnőhet, és súlya elérheti a 8 kg-ot. A sügér teste hosszúkás, szája kicsi, diszkrét fogakkal. Melluszonya rövid, nem éri el az első hátúszóját. Teste az olajzöldtől a szürkésbarnáig terjedő színű, oldala ezüstösen fehér.

Ezért a mai tartalomban a sügérfajokkal, azok különbségeivel, érdekességeivel és a kifogásukra vonatkozó tippekkel foglalkozunk.

Osztályozás:

• Tudományos név - Mugil cephalus, Chelon labrosus, Agonostomus monticola, Liza ramada és Mugil curema.
• Család - Mugilidae.

Tengeri sügér halfajok

Mielőtt megemlítenénk a fő fajok sajátosságait, tudnunk kell, hogy a sügér emberi táplálékként szolgál.

Ebben az értelemben a fajok célpontjai a kereskedelmi halászat, a szabadidős halászat és az akvakultúrában is jelentős szerepet játszanak, ezért ismerkedjünk meg a legfontosabbakkal:

Fő fajok

Az egyik fő halfaj a tengeri sügér lenne. Mugil cephalus 1758-ban katalogizálták.

Ez a faj a curimã, tainhota, urichoa, tamatarana és tapuji neveken is ismert.

Ezzel együtt az egyedek robusztus, összenyomott testtel, valamint széles, lapos fejjel rendelkeznek.

Az állat felső ajkán nincsenek papillák és vékony, valamint 1 vagy 2 külső sor apró egyfogú foggal és 6 belső sor kisebb kétfogú foggal rendelkezik.

Az alsó ajkaknak viszont van egy külső sor kisebb egyhegyű foga, és lehet 1 vagy több belső sor kis kéthegyű foga.

Az állat színe ezüstszínű, és néhány fekete folt található az oldalai mentén.

A medence- és anális úszó, valamint a farokúszó alsó lebenye sárgás színű.

Így a szabványos hosszúság 60-80 cm lenne.

A második faj a lapos sügér, amelynek tudományos neve Chelon labrosus .

Az 1827-ben jegyzékbe vett faj hossza eléri a 90 cm-t, súlya pedig a 6 kg-ot.

Ez a hideg vizek leggyakoribb sügérhala, amely nagy pikkelyekkel és ezüstös színnel rendelkezik.

A faj megkülönböztető jegyei közé tartozik még a vastag felső ajak, a kis száj és a 4 nagy sugarú első hátúszó.

A kereskedelmi halászat szempontjából több, fontos halfaj is létezik.

Egyéb fajok

Mullet ( Agonostomus monticola ), egy másik példa lenne a mullet halakra.

Ez a faj mindössze 5,4 cm hosszúságot ér el, és az Atlanti-óceán nyugati részének szubtrópusi régióiban él.

A hegyi sügér például az Egyesült Államok partjaitól Kolumbia és Venezuela partjaiig él.

A kifejlett egyedek a folyók és patakok édesvizében élhetnek, míg a fiatal egyedek a brakkos vízben maradnak.

Egy másik példa erre a tataçai sügér ( Liza ramada ), amely az Atlanti-óceán északkeleti partvidékén él.

Ezért a faj megtalálható Marokkó, Norvégia, a Földközi-tenger, a Fekete-tenger, a Balti-tenger és az Északi-tenger régióiban is.

A közönséges nevek közül ki kell emelni az oirives, muge, mugem, fataça-do-ribatejo, moleca, bicudo, corveo és alvor neveket.

Így az állat eléri a 35 cm hosszúságot, 2,9 kg súlyt és körülbelül 10 éves életkort.

További fontos jellemzői a kis száj, a rövid és robusztus ormány, valamint a fúziós test és a szemek fölött lapított fej.

Végezetül, ismerkedjen meg a fehér busa ( Mugil curema ), amelyet 1836-ban katalogizáltak.

A faj a solé, mondego, pratiqueira, parati-olho-de-fogo, pratibu, paratibu és parati elnevezéseken is ismert.

Standard hossza 30 cm, de egyes halászok már 90 cm-es példányokat is fogtak.

A faj megkülönböztető jegye, hogy fehér színű, és nincsenek rajta csíkok.

Tengeri sügér halak jellemzői

A "Mullet fish" eredetileg a görög tagenías kifejezésből származik, ami azt jelenti, hogy "jó a sütéshez". Így az összes faj hasonló jellemzői közül tudjuk, hogy a halak neritikus eurialinok.

A neritikus szó olyan halakat jelöl, amelyek az óceánoknak a kontinentális talapzat domborzatának megfelelő részén élnek.

Így a vízréteg a platformon helyezkedik el, ami azt jelenti, hogy a terület nem szenved az árapályok hatásától. Ami az "eurialin" kifejezést illeti, ez azt jelenti, hogy a halak képesek ellenállni a sótartalom változásának.

Ez azt jelenti, hogy az egyedek képesek a sós vízből az édesvízbe vándorolni anélkül, hogy testükre negatív hatással lenne.

A sügérek fő ragadozói a nagyobb halak, madarak és tengeri emlősök. A pelikánok és más vízimadarak, valamint a delfinek is megtámadják a sügéreket. Az emberek is fontos ragadozók.

A sügért frissen, szárítva, sózva és fagyasztva árulják, az ikrát pedig frissen vagy füstölve. Ezt a halat a kínai gyógyászatban is használják. A világ számos más részén nagyon fontos kereskedelmi hal.

Fekete sügér halak szaporodása

A sügérhal szaporodása az őszi és téli hónapokban történik, amikor a kifejlett egyedek nagy rajokat alkotnak, és ívásra a tengerbe vándorolnak.

A nőstények mérettől függően 0,5-2,0 millió petét raknak le, amelyek 48 óra múlva kikelnek, és ekkor szabadulnak ki a körülbelül 2 mm hosszú lárvák.

Csak amikor a lárvák elérik a 20 mm-es nagyságot, sikerül átvándorolniuk a belvizekbe, például a torkolatokba és a vízfolyások végső szakaszaira.

A sügér katadrom, azaz sós vízben ívik, de élete nagy részét édesvízben tölti. Az őszi és téli hónapokban a kifejlett sügérek nagy rajokban vándorolnak el a parttól, hogy ívjanak.

A hímek élettartama hét év, a nőstényeké nyolc év, az átlagos élettartamuk valószínűleg öt év.

Tengeribolha etetés

A sügérhalak nappal táplálkoznak, és növényevők, azaz algákat, törmeléket, zooplanktont és fenéklakó szervezeteket fogyasztanak.

A sügérek napközben táplálkoznak, és ilyenkor a ragadozók elleni védelem érdekében rajokban maradnak. Táplálékuk főként zooplanktonból, elhalt növényi anyagokból és törmelékből áll.

Kuriózumok

Az érdekességek között tudni kell, hogy a fajok nagyon fontosak a kereskedelemben, emellett a különböző régiók gasztronómiai örökségének részét képezik.

A faj tojásai a legértékesebbek, mivel sózva vagy szárítva fogyaszthatók.

Ha például a brazíliai fogyasztást vesszük figyelembe, és konkrétan Pernambucóról beszélünk, a sügért halgazdaságokban tenyésztik. Ezzel együtt az állatot a Szent Hét folyamán értékesítik.

A világszintű fogyasztás is fontos, például Katalóniától az Occitania partvidékén fekvő Murciáig.

Az értékesítés Olaszország tengerparti területein, például Calabriában, Szardínián, Szicíliában és Toscanában is zajlik.

Nagyon érdekes azonban, hogy a Tainha nehezen tartósítható. Ez azt jelenti, hogy a halat csak 72 órán át lehet jégen tartani.

Ezen időszak után a hús már nem fogyasztható, ami azt jelenti, hogy a friss fogyasztás a legjobb megoldás.

Hol található a Mullet Fish

Mindenekelőtt tudnia kell, hogy a Mullet Fish minden óceán trópusi és part menti régióiban jelen van.

Ha tehát az Atlanti-óceán nyugati részét vesszük figyelembe, akkor tudjuk, hogy a hal Új-Skóciától (Kanada) Brazíliáig él. Tehát a Mexikói-öblöt is beleszámíthatjuk.

Ami az Atlanti-óceán keleti részét illeti, a fajok a Vizcayai-öböltől Dél-Afrikáig terjednek, beleértve a Fekete-tengert és a Földközi-tengert is.

A Csendes-óceán keleti részén a Kaliforniától Chiléig terjedő területeket foglalja magában, ezért a sügér inkább a sekély vizekben tartózkodik.

Tippek a sügér halászatához

Tippként a Tainha halak fogásához használjon könnyű vagy közepes akciójú felszerelést és egyszerű botot. Lehetséges orsót vagy orsót használni, és a vonalaknak 8 és 14 lb közöttieknek kell lenniük.

A 14-20-as számú éles horgokat részesítsük előnyben, csaliként pedig a horog köré tekert fonalas hínárt vagy kenyérmorzsát használjunk. Egyéb csalik lehetnek például illatosított tésztafélék és marhamáj.

Az Apró tonhalakról szóló információk a Wikipédiában

Tetszett az információ? Hagyja meg kommentjét alább, fontos nekünk!

Lásd még: Grouper: mindent tudni erről a fajról

Látogasson el virtuális üzletünkbe és nézze meg az akciókat!