Kertenkele balığı gerçekten var mı? Bir bilim insanının cevap arayışı sizi şaşırtabilir.

Bilim insanları yüzyıllardır kertenkele balıklarına hayranlık duyuyor, ancak çok az insan gerçekten var olduklarını biliyor. Bu garip yaratıklar, ABD de dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanındaki tropikal ve subtropikal sularda bulunur.

Kertenkele balığının birçok farklı türü vardır, ancak hepsi bazı ortak özellikleri paylaşır. Genellikle maksimum 50 santimetre (20 inç) uzunluğa kadar büyüyen küçük balıklardır.

Uzun bir kuyruğu ve sivri bir kafası olan ince bir vücuda sahiptirler. Genellikle gri veya yeşil renklidirler ve yanlarında koyu renkli işaretler bulunur. Kertenkele balığı, dünyanın her yerinde bulunabilen basit görünümlü bir balıktır.

Çevrelerine uyum sağlamak için renk ve desen değiştirme yetenekleriyle bilinirler, bu da onları tespit etmeyi zorlaştırır.

Kertenkele balıkları besin zincirinin önemli bir parçasıdır ve insanlar da dahil olmak üzere çeşitli hayvanlar tarafından yenir. Kertenkele balıkları, alınlarında kertenkeleye benzemelerini sağlayan bir çıkıntı içeren benzersiz görünümleriyle bilinir.

Kertenkele balıklarının boyları 20 inç'e kadar değişir ve tanımlanmalarını kolaylaştıran renkli işaretlere sahiptirler. Tüm balıklar gibi kertenkele balıklarının da derilerinde pullar bulunur. Ancak kertenkele balıklarının sırtlarının tamamını kaplayan belirgin bir pullu çıkıntıları vardır.

Bu ibik, kertenkele balığına adını veren birçok küçük puldan oluşur. Kertenkele balığı, bakımı kolay ve çok renkli olduğu için akvaryumlar için popüler bir seçimdir.

Kertenkele balığının yaşam alanı ve nerede bulunacağı

Kertenkele balığı, dünya çapında tropikal ve ılıman sularda bulunabilen bir balık türüdür. Sıcak sularda bulunan bir balık türüdür.

Dipte yaşarlar ve tuzlu suda yaşarlar. Dünyanın dört bir yanındaki kıyı bölgelerinde ve haliçlerde bulunabilirler. Kertenkele balıkları en çok geceleri aktiftir ve gün boyunca çevrelerine uyum sağlamak için kamuflajlarını kullanırlar.

Kertenkele Balığı

Kertenkele balığı hakkında ilginç gerçekler

Bir balığa neden bir sürüngenin adının verildiğini hiç merak ettiniz mi? "Kertenkele balığı" adı kulağa garip geliyor mu?

Kertenkele balığı aslında oldukça ilginç özelliklere sahip eşsiz bir hayvandır. Kertenkeleye benzerliğinden güçlü tadına kadar, harika bir yaratık grubudur.

İşte kertenkele balığı hakkında bazı ilginç gerçekler:

• Kertenkele balıkları okyanustaki en ilginç balıklardan biridir. Dilleri de dahil olmak üzere dişlerle dolu devasa bir ağızları vardır. Bu onları zorlu bir avcı yapar ve onlara benzersiz bir görünüm kazandırır. Korkutucu görünseler de aslında çok naziktirler ve harika evcil hayvanlar yaparlar.
• Yavru kertenkele balıkları yetişkinlerden o kadar farklı görünür ki, bir zamanlar ayrı bir tür olarak kabul edilirlerdi. Yavru kertenkele balıkları çok sayıda küçük siyah benekli koyu mavi bir vücuda sahiptir. Ayrıca uzun, ipliksi bir sırt yüzgecine sahiptirler. Yetişkin kertenkele balığı kahverengi veya yeşildir ve kısa, küt bir sırt yüzgecine sahiptir.
• Bombay Ördeği, Hint Okyanusu'nda bulunan bir balıktır. Aslında bir ördek değil, bir tür kertenkele balığıdır. Balık genellikle kurutulur ve Hint mutfağında kullanılır. Bombay Ördeği'nin adını nasıl aldığı tam olarak belli değildir.
• Kertenkele balığı, renk değiştirebilen derisi ve hızlı ve sessiz hareket edebilme yeteneği sayesinde kendini inanılmaz derecede iyi kamufle edebilir. Bu, avcıların veya avların onu fark etmesini çok zorlaştırır ve kertenkele balığına suda büyük bir avantaj sağlar.

Kertenkele balıkları bulundukları ortamda nasıl hayatta kalırlar?

Kertenkele balığı hem suda bulunabilen bir balık türüdür. Uzun bir vücuda ve geniş bir kafaya sahiptirler. Derileri, bulundukları ortamda hayatta kalmalarına yardımcı olan pullarla kaplıdır.

Kertenkele balığı hava soluyabilir ve kısa mesafelerde karada yürüyebilir. Böcekler, kabuklular ve diğer balıklar gibi küçük canlılarla beslenirler.

Kertenkele balığı yemi

Kertenkele balıkları etoburdur, yani sadece et yerler. Uzun, ince bir vücutları ve onlara kertenkele benzeri bir görünüm veren çıkıntılı bir çeneleri vardır.

Avlarını parçalamak için tasarlanmış keskin dişleri vardır. Bu balıklar çoğunlukla kabuklular ve diğer küçük omurgasızlarla beslenir.

Vahşi doğada kertenkele balıkları genellikle kıyıya yakın yerlerde bulunur ve burada yüzeye yakın yaşayan küçük balıklarla beslenebilirler. Ayrıca daha büyük avları avlamak için denizin daha açıklarına da gidebilirler.

Esaret altında kertenkele balığı, canlı karides, dondurulmuş solucanlar ve karides dahil olmak üzere çeşitli yiyeceklerle beslenebilir.

Bazı insanlar tilapia, morina, pollock, levrek ve yayın balığı gibi küçük taze veya dondurulmuş deniz balıkları ile besleyerek de başarılı olduklarını bildirmişlerdir.

Oldukça agresif yırtıcılar olarak kabul edilirler ve genellikle kendilerinden çok daha büyük avlara saldırırlar.

Kertenkele balığı davranışını anlamak

Kertenkele balıkları genellikle yalnız yaşayan canlılar olarak kabul edilir, ancak bazen çiftleşme mevsiminde küçük sürüler oluştururlar. Erkek kertenkele balıkları eşlerini çekmek için ayrıntılı kur ritüelleri kullanır ve erkekler genellikle dişiler için şiddetle savaşır.

Kertenkele balıkları arasındaki çiftleşme ritüelleri, ilgili türe bağlı olarak değişir. Bazı durumlarda erkek, sperm paketlerini dişinin yumurtalarının yakınına bırakır.

Diğer durumlarda, erkek dişinin yanında yüzerek ve başıyla hafifçe dürterek ona kur yapar. Eğer dişi kabul ederse, erkeğin peşinden yüzer ve onunla çiftleşmesine izin verir.

Çiftleşmeden sonra dişi yumurtalarını mercan resifi veya kayalık bir çıkıntının altı gibi korunaklı bir alana bırakacaktır. Yumurtalar birkaç gün içinde çatlayacak ve yavru balıklar kendi başlarına kalacaktır.

Kertenkele balıklarının esaret altındaki davranışları öngörülemez olabilir. Sudan karaya atladıkları, hatta bazen havaya sıçradıkları bilinmektedir.

Bir akvaryumda yüzeye çıkıp zıplayabilir, hatta filtrenin içinden yüzerek kaçmaya çalışabilirler.

Kertenkele balığı için bir ev akvaryumu nasıl kurulur

Kertenkele balığı, dünyanın birçok yerinde bulunabilen bir tuzlu su balığı türüdür. Bakımı nispeten kolay olduğu ve çeşitli renklerde olduğu için ev akvaryumları için popüler bir seçimdir.

Evinizdeki akvaryuma bir kertenkele balığı eklemeyi düşünüyorsanız, işte size nasıl yetiştirileceğine dair bazı bilgiler.

Evde kertenkele balığı akvaryumu kurmak göründüğü kadar zor değildir. İlk adım uygun tank boyutunu seçmektir. Tank bir kertenkele balığı için en az 10 galon, iki veya daha fazla kertenkele balığı için ise 100 litre olmalıdır.

Ardından, akvaryumunuzun boyutuna uygun bir filtre seçin. Filtreler kertenkele balığınız için suyu temiz ve sağlıklı tutmaya yardımcı olur. Ayrıca akvaryumda kabarcıklar oluşturmak için bir hava pompası ve bir hava taşı satın almanız gerekecektir.

Bir sonraki adım akvaryumunuzu dekore etmektir. Kertenkele balığınız için saklanma yerleri oluşturmak için taşlar ve bitkiler kullandığınızdan emin olun. Ayrıca kütükler veya PVC borular gibi süslemeler de ekleyebilirsiniz.

Son olarak, su ekleyin ve pH seviyesini ve su sertliğini test edin. Kertenkele balığı 6-7 pH seviyesini ve 5-15 dGH sertliği tercih eder.

Kertenkele balığını sağlıklı tutmak için bilmeniz gerekenler nelerdir?

Kertenkele balığı herhangi bir tuzlu su akvaryumuna harika bir katkı olabilir, ancak özel bakım gerektirir.

Kertenkele balıkları genellikle sağlıklı ve dayanıklı olsalar da, onları sağlıklı ve mutlu tutmak için bilmeniz gereken bazı şeyler vardır. İşte bir kertenkele balığını sağlıklı tutmak için bilmeniz gereken bazı şeyler:

• En önemli şeylerden biri su kalitesinin yüksek olmasını sağlamaktır. Bu da suyu sık sık test etmek ve gerekli ayarlamaları yapmak anlamına gelir.
• Kertenkele balığı çok fazla alana ihtiyaç duyar. En az 100 litre veya daha büyük bir akvaryumunuz olduğundan emin olun.
• Saklanmak ve keşfetmek için çok sayıda canlı kaya ve mercana ihtiyaçları vardır.
• Bol miktarda deniz proteini içeren yüksek kaliteli bir diyete ihtiyaç duyarlar. Kaliteli peletlenmiş ve dondurulmuş gıdalar diyetlerinin bir parçası olmalıdır. Ayrıca balıklarınız için bol miktarda taze sebze içeren iyi bir diyet sağlamak da önemlidir.
• Yüksek kaliteli tuzlu su karışımı ile düzenli su değişimine ihtiyaç duyarlar.
• Sıcaklığı 72 ila 78 Fahrenheit derece arasında tutun.

Kertenkele balığı, popüler olmayan bir lezzet mi?

Kertenkele balığı, Karayipler ve Güney Amerika'da bulunan bir tür tuzlu su balığıdır. Bazıları onları bir lezzet olarak kabul eder, ancak güçlü bir balık tadına sahip oldukları için çoğu insan tarafından popüler değildir.

Kertenkele balığı birçok farklı şekilde hazırlanabilir, ancak deneyenlerin çoğu en iyi ızgara veya kızartma olduğunu söyler. Kertenkele balığı, güçlü tadı ve sümüksü dokusu nedeniyle popüler olmayan bir lezzet olarak kabul edilir.

Bazıları tarafından sevilen ancak birçokları tarafından hor görülen bir lezzettir. Bununla birlikte, sağlıklı bir protein ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdır ve cıva oranı düşüktür. Kertenkele balığı çiğ veya pişmiş olarak yenebilir.

Balığın tadı genellikle "sulu" ve "tuzlu" olarak tanımlanır. Bazı insanlar tadını severken, diğerleri çok güçlü bulur. Nereye indiğinizi bilmek için bu kertenkele balığı yemeklerinden bazılarını denemelisiniz:

Kertenkele balığı sashimi

Kertenkele balığı sashimi hem yerel halk hem de turistler arasında popülerdir. Bölgedeki çeşitli restoranlarda bulunabilen bu yemek, ziyaretçilerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet olarak kabul edilmektedir.

Tadı hafif tatlıdır ve dokusu pürüzsüz ve yumuşaktır. Kertenkele balığı sashimi almak için birçok yer olsa da, en iyilerinden bazıları Nishimura, Henoko Ichiba ve Fukuda'da bulunabilir.

Sashimi, ince dilimlenmiş çiğ balıktan yapılan bir Japon lezzetidir. "Sashimi" kelimesi "delinmiş vücut" anlamına gelir. Sashimi genellikle shoyo sos, wasabi ve zencefil turşusu ile servis edilir.

İçindekiler:

• 1 kertenkele balığı, fileto edilmiş
• 1/2 fincan soya sosu
• 1/4 fincan sake
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı mirim
• 3 çay kaşığı rendelenmiş zencefil

Talimatlar:

Küçük bir tencerede soya sosu, sake, şeker, mirin ve zencefili karıştırın. Kaynayana kadar orta ateşte ısıtın. Ateşi kısın ve 10 dakika pişirin.

Bu arada kertenkele filetolarını 1/2 inç kalınlığında parçalar halinde kesin.

Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve balık dilimlerini üzerine yerleştirin. Sosu balıkların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 400F'de 10 dakika pişirin. Hemen servis edin.

Surimi - nasıl hazırlanır

Çoğu insanın aklına suşi denince çiğ balık gelir. Ancak suşi, surimi olarak bilinen Japon yemeği gibi pişmiş balıklarla da yapılabilir.

Surimi, mezgit balığı gibi öğütülmüş beyaz balıkların baharat ve bağlayıcılarla karıştırılarak macun kıvamına getirilmesiyle elde edilir.

Bu karışım daha sonra surimi çubukları adı verilen küçük kütükler veya silindirler halinde şekillendirilir, bunlar daha sonra dondurulur ve dünyanın dört bir yanındaki süpermarketlere ve restoranlara gönderilir.

Surimi genellikle Kaliforniya ruloları gibi yemeklerde popüler bir bileşen olan taklit yengeç eti yapmak için kullanılır. Karides kokteylleri ve balık tacoları gibi diğer deniz ürünleri yemeklerinde de kullanılır.

Surimi kızartma, fırınlama veya ızgara gibi çeşitli şekillerde pişirilebilir. Tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir.

Surimi kertenkele balığından yapılabilir. Genellikle suşi rulolarında kullanılır ve yengeç keki yapmak için de kullanılabilir. Surimi çoğu süpermarkette satın alınabilir, ancak evde yapmak da kolaydır.

Surimi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kilo kertenkele balığı filetosu
• 1 su bardağı buzlu su
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yumurta akı
• kızartma için kanola yağı veya bitkisel yağ

Öncelikle kertenkele filetolarını 1 inçlik küpler halinde kesin. Bir mutfak robotunda küpleri ince kıyılana kadar çekin. Fazla işlem yapmamaya dikkat edin, yoksa macun elde edersiniz.

Buzlu suyu ve tuzu büyük bir kaseye dökün ve doğranmış kertenkele balığını ekleyin.

Kertenkele Balığı

Kertenkele balığının besinsel faydaları

Kertenkele balığı düşük kalorili ve yüksek proteinli bir balık türüdür. Ayrıca kalp sağlığını korumak ve kronik hastalıkları önlemek için faydalı olan iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.

Kertenkele balığı aynı zamanda enerji üretimi ve sağlıklı saç, cilt ve tırnaklar için önemli olan B12 vitamini için de iyi bir kaynaktır. Ayrıca düşük cıvalı balıklardır, bu da hamile kadınlar ve çocuklar için yemelerinin güvenli olduğu anlamına gelir.

Kertenkele balığı en popüler balık türü olmayabilir, ancak kalp sağlığını korumaya yardımcı olmak da dahil olmak üzere bazı şaşırtıcı sağlık yararları vardır. Kertenkele balığı, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olduğu bilinen omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir.

Son zamanlarda yapılan çalışmalar, düzenli kertenkele balığı tüketiminin kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Kertenkele balığı, kan basıncını ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmenin yanı sıra kalp krizi, felç ve iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olabilir.

Kertenkele balığı, şeker hastaları gibi özel diyetlere ihtiyaç duyan kişiler için de iyidir. Nutrients dergisinde yayınlanan yeni bir çalışma, kertenkele balığının şeker hastaları için iyi olabileceğini göstermektedir.

Balığın düşük kalorili ve yüksek proteinli olduğu sonucuna varan araştırmacılar, balığın sağlıklı ve düşük kalorili bir protein kaynağı arayan diyabet hastaları için iyi bir seçim olabileceği sonucuna vardılar.

Koruma

Popüler olmalarına rağmen kertenkele balıklarının da sorunları vardır. Bazı kertenkele balığı popülasyonları aşırı avlanmadan etkilenmiştir. Ayrıca sudaki kirletici maddelerden de etkilenebilirler. Habitat tahribatı da kertenkele balığı popülasyonları için bir tehdittir.

Araştırmalar, dişli kertenkele balığı popülasyonunun azaldığını ve bunun muhtemelen yırtıcı balıkçılıktan kaynaklandığını göstermiştir.

Buna ek olarak, tür habitat kaybı ve iklim değişikliği gibi diğer tehditlerle de karşı karşıyadır. Bu durum göz önüne alındığında, gelecekte de yaşayabilmesi için fırça dişli kertenkele balıkçılığının daha iyi yönetilmesine ihtiyaç vardır.

Kertenkele balığı popülasyonlarının korunmasına yardımcı olmak için insanların yapabileceği birkaç şey vardır.

• İlk olarak, insanlar kullanılmadıkları takdirde kertenkele balığı yakalamaktan ve avlamaktan kaçınmalıdır.
• İkinci olarak, insanlar kertenkele balığı avlarken yuvarlak kancalar kullanmalıdır çünkü bunlar yaralı ve ıskarta balık sayısını azaltır.
• Üçüncüsü, insanlar istenmeyen ya da cılız kertenkele balıklarını suya geri bırakmalıdır.
• Son olarak, bireyler kertenkele balığı popülasyonlarını ve yaşam alanlarını korumak için çalışan kuruluşları destekleyebilirler.

Kertenkele balığı endüstrisinin geleceği nedir?

Kertenkele balığı endüstrisi, küresel balıkçılık endüstrisinin küçük ama büyüyen bir segmentidir. Bu endüstri, beyaz balık etinden yapılan bir balık ürünü olan surimi üretimine odaklanmaktadır.

Surimi üretiminde kullanılan başlıca türler Alaska pollock, Pasifik morina balığı ve berlam balığıdır. Kertenkele balığı da surimi üretiminde kullanılmaktadır ve bu sektörün gelecekte büyüme potansiyeli vardır.

Kertenkele balığı suriminin yanı sıra fileto, külçe, çubuk ve diğer ürünlere de dönüştürülebilmektedir. Bu ürünlerin ana pazarları Avrupa ve Asya'dır.

Kertenkele balığı endüstrisinin geleceği umut verici görünmektedir. Surimi üretimine olan talep artmaktadır ve kertenkele balığı iyi bir surimi kaynağıdır. Kertenkele balığı aynı zamanda iyi bir pazar değerine sahiptir, bu nedenle endüstrinin gelecekte büyümesi beklenmektedir.

Brushtooth kertenkele balığı (Saurida gracilis) Hint-Pasifik bölgesinde bulunan bir başka kertenkele balığı türüdür. Bu balık önemli bir ticari türdür ve insan tüketimi ile balık unu ve yağı üretimi için kullanılır.

Koyu mavimsi yeşil renkte uzun ve ince bir vücuda sahip olan Brushtooth Kertenkele Balığı, vücut uzunluğu boyunca uzanan uzun bir sırt yüzgecine ve iki anal yüzgece sahiptir. Brushtooth Kertenkele Balığı yaklaşık 45 cm uzunluğa kadar büyür ve 1 kg ağırlığa kadar çıkabilir.

Hint-Pasifik bölgesinde önemli bir ticari tür olan brushtooth kertenkele balığı, insan tüketiminin yanı sıra balık unu ve balık yağı üretiminde de kullanılmaktadır.

Son değerlendirmeler

Sonuç olarak, kertenkele balıkları sahiplerini eğlendirecek ve şaşırtacak ilginç ve benzersiz evcil hayvanlardır. Bakımları nispeten kolaydır ve iyi bir yemek de olabilirler.

Asya deniz ürünleri pazarına girmek istiyorsanız, kertenkele balığı ile surimi yapmak size avantaj sağlayacaktır.

Her neyse, bilgileri beğendiniz mi? Öyleyse, yorumunuzu aşağıya bırakın, bu çok önemli!

Vikipedi'de kertenkele balığı hakkında bilgi

Ayrıca bakınız: Afrika yayın balığı: üreme, özellikler, besin, habitat

Sanal Mağazamızı ziyaret edin ve promosyonlara göz atın!