Մողես ձուկն իրոք գոյություն ունի՞: Գիտնականի կողմից պատասխանի որոնումը կարող է զարմացնել նրան:

Գիտնականները դարեր շարունակ հիացած են եղել մողեսներով, սակայն քչերը գիտեն, որ դրանք իրականում գոյություն ունեն: Այս տարօրինակ արարածները հանդիպում են աշխարհի արևադարձային և մերձարևադարձային ջրերում, ներառյալ ԱՄՆ-ը:

Կան մողեսների շատ տարբեր տեսակներ, բայց նրանք բոլորն ունեն ընդհանուր որոշ առանձնահատկություններ: Նրանք փոքր ձկներ են, որոնց երկարությունը սովորաբար հասնում է մոտ 50 սանտիմետրի (20 դյույմ):

Նրանք ունեն բարակ մարմին՝ երկար պոչով և սրածայր գլխով: Նրանք սովորաբար ունեն մոխրագույն կամ կանաչ գույն՝ կողքերին մուգ գծանշումներով։ Lizardfish-ը պարզ տեսք ունեցող ձուկ է, որը կարելի է գտնել ամբողջ աշխարհում:

Նրանք հայտնի են իրենց գույնը և նախշը փոխելու ունակությամբ, որպեսզի համապատասխանեն իրենց շրջապատին, ինչը դժվարացնում է նրանց նկատելը:

Մողես ձուկը: սննդի շղթայի կարևոր մասն են և սպառվում են տարբեր կենդանիների, այդ թվում՝ մարդկանց կողմից: Մողես ձկները հայտնի են իրենց յուրահատուկ արտաքինով, որն իր մեջ ներառում է ճակատի բախում, որը նրանց նմանեցնում է մողեսների:

Մողես ձկների չափերը հասնում են մինչև 20 դյույմ երկարության և ունեն գույնզգույն նշաններ, որոնք հեշտացնում են նրանց նույնականացումը: Ինչպես բոլոր ձկները, մողեսաձկները մաշկի վրա թեփուկներ ունեն։ Այնուամենայնիվ, ձուկըսննդի պրոցեսոր, զարկերակային խորանարդիկները մինչև մանր կտրատված լինեն: Զգույշ եղեք, որ չափից դուրս չմշակեք, հակառակ դեպքում կստացվի մածուկ:

Լցնել սառցե ջուրն ու աղը մեծ ամանի մեջ և ավելացնել մանրացված մողեսաձուկը:

Ձուկ Մողես ձուկ

Մողես ձկան սննդային օգուտները

Մողես ձուկը քիչ կալորիաներով և սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ ձկան տեսակ է: Դրանք նաև օմեգա-3 ճարպաթթուների լավ աղբյուր են, որոնք օգտակար են սրտի առողջության պահպանման և քրոնիկ հիվանդությունների կանխարգելման համար:

Մողես ձուկը նաև վիտամին B12-ի լավ աղբյուր է, որը կարևոր է վիտամինների արտադրության համար: էներգիա և առողջ մազեր, մաշկ և եղունգներ: Դրանք նաև ցածր սնդիկի պարունակությամբ ձուկ են, ինչը նշանակում է, որ դրանք անվտանգ են հղի կանանց և երեխաների համար ուտելու համար:

Մողեսաձուկը գուցե ամենահայտնի ձկան տեսակը չէ, բայց այն ունի առողջության համար զարմանալի օգուտներ: Առողջություն, ներառյալ օգնությունը: սրտի առողջությունը պահպանելու համար. Մողես ձուկը հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով, որոնք, ինչպես հայտնի է, օգնում են նվազեցնել սրտի հիվանդությունների վտանգը:

Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մողեսի կանոնավոր օգտագործումը կարող է օգնել բարելավել սրտի առողջությունը: Մողես ձուկը կարող է օգնել նվազեցնել արյան ճնշումը և վատ խոլեստերինի մակարդակը, ինչպես նաև կանխել սրտի կաթվածը, ինսուլտը և բորբոքումները:

Մողեսը նաև օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքերպետք է հատուկ դիետաներ, ինչպիսիք են դիաբետիկները: Nutrients ամսագրում հրապարակված վերջին հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ մողես ձուկը կարող է օգտակար լինել դիաբետով հիվանդների համար:

Ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ձուկը ցածր կալորիականությամբ և սպիտակուցներով հարուստ է: Հետազոտողները եզրակացրեցին, որ ձուկը կարող է լավ ընտրություն լինել շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար, ովքեր փնտրում են սպիտակուցի առողջ, ցածր կալորիականությամբ աղբյուր:

Պահպանում

Չնայած իրենց հանրաճանաչությանը, մողեսաձկները ձեր խնդիրներն ունեն: Մողեսների որոշ պոպուլյացիաներ տուժել են գերձկնորսությունից: Բացի այդ, դրանք կարող են ազդել ջրի աղտոտիչներից: Բնակավայրերի ոչնչացումը վտանգ է ներկայացնում նաև մողեսների պոպուլյացիաների համար:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ խոզանակ մողեսների պոպուլյացիաները նվազում են, և դա, ամենայն հավանականությամբ, պայմանավորված է գերձկնորսությամբ:

Բացի այդ, տեսակը բախվում է այլ սպառնալիքների, ինչպիսիք են. որպես աճելավայրերի կորուստ և կլիմայի փոփոխություն: Հաշվի առնելով դա, անհրաժեշտ է ավելի լավ կառավարել խոզանակամողեսների ձկնորսությունը՝ այն ապագայում կենսունակ պահելու համար:

Կան շատ բաներ, որոնք մարդիկ կարող են անել, որպեսզի պաշտպանեն ձկների պոպուլյացիաները՝ մողես ձուկը:

• Առաջինը, մարդիկ պետք է խուսափեն մողես ձուկ որսալուց և որսալուց, եթե դրանք չեն օգտագործվում:
• Երկրորդը, մարդիկ պետք է օգտագործեն կեռիկներ մողես ձուկ որսալիս, քանի որ դրանք նվազեցնում են վնասված ձկների քանակը ևդեն նետված:
• Երրորդ, մարդիկ պետք է ջուր վերադարձնեն ցանկացած անցանկալի կամ փոքր չափի մողես ձուկ:
• Վերջապես, անհատները կարող են աջակցել կազմակերպություններին, որոնք աշխատում են մողես ձկների պոպուլյացիաների և նրանց ապրելավայրերի պաշտպանության ուղղությամբ:

Ո՞րն է մողեսների արդյունաբերության ապագան:

Մողեսների արդյունաբերությունը համաշխարհային ձկնորսական արդյունաբերության փոքր, բայց աճող հատված է: Այս արդյունաբերությունը կենտրոնանում է սուրիմիի արտադրության վրա, որը ձկնամթերք է, որը պատրաստված է սպիտակ ձկան մսից:

Սուրիմիի արտադրության մեջ օգտագործվող հիմնական տեսակներն են Ալյասկայի ձողաձուկը, Խաղաղօվկիանոսյան ձողաձուկը և հակը: Մողես ձուկը նույնպես օգտագործվում է սուրիմիի արտադրության մեջ, և ապագայում այս արդյունաբերության զարգացման պոտենցիալ կա:

Սուրիմիից բացի, մողես ձուկը կարող է վերամշակվել ֆիլեների, նագեթների, ձողիկների և այլ ապրանքների: Այս ապրանքների հիմնական շուկաներն են Եվրոպան և Ասիան:

Մողես ձկնարդյունաբերության ապագան խոստումնալից է թվում: Սուրիմիի արտադրության պահանջարկը մեծանում է, և մողես ձուկը սուրիմիի լավ աղբյուր է: Մողես ձուկը նույնպես լավ շուկայական արժեք ունի, ուստի ակնկալվում է, որ արդյունաբերությունը կաճի ապագայում:

Խոզանակամողեսը (Saurida gracilis) մողեսի մեկ այլ տեսակ է, որը հանդիպում է Հնդկ-Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում: Այս ձուկը կարևոր առևտրային տեսակ է և օգտագործվում է մարդկանց սպառման և օգտագործման համարձկան ալյուրի և յուղի արտադրություն:

Խոզանակամողեսն ունի երկար, բարակ մարմին՝ մուգ կապույտ-կանաչ գույնով: Այն ունի երկար մեջքային լողակ, որն անցնում է իր մարմնի ողջ երկարությամբ և երկու հետանցքային լողակ: Խոզանակամողեսի երկարությունը հասնում է մոտ 45 սմ-ի և կարող է կշռել մինչև 1 կգ: Այն օգտագործվում է մարդկանց սպառման և ձկան ալյուրի և ձեթի արտադրության համար:

Վերջնական մտքեր

Եզրափակելով, մողես ձուկը հետաքրքիր և եզակի ընտանի կենդանիներ են, որոնք անպայման կուրախացնեն և կզարմացնեն իրենց տերերին: Նրանց խնամքը համեմատաբար հեշտ է և կարող է նաև լավ կերակուր լինել:

Եթե ցանկանում եք ներխուժել ասիական ծովամթերքի շուկա, մողեսով սուրիմի պատրաստելը ձեզ առավելություն կտա:

Ամեն դեպքում, Ձեզ դուր եկավ տեղեկատվությունը Այսպիսով, թողեք ձեր մեկնաբանությունը ստորև, դա շատ կարևոր է:

Տեղեկություններ մողես ձկան մասին Վիքիպեդիայում

Տե՛ս նաև՝ Աֆրիկյան կատվաձուկ. 1>

Մուտք գործեք մեր Վիրտուալ խանութ և ստուգեք ակցիաները:

Այս լեռնաշղթան կազմված է շատ ավելի փոքր թեփուկներից, որոնք տալիս են մողեսաձկան իր անունը: Մողես ձուկը հայտնի ընտրություն է ակվարիումների համար, քանի որ դրանք հեշտ է խնամել և շատ գունեղ են:

Բնակավայր և որտեղ գտնել Մողեսաձուկ

Մողեսաձուկը ձկների տեսակ է, որը կարելի է գտնել արևադարձային և արևադարձային երկրներում: բարեխառն ջրերը ամբողջ աշխարհում: Տաք ջրերում հանդիպող ձկների տեսակ են:

Նրանք հատակի բնակիչներ են և ապրում են աղի ջրում: Դրանք կարելի է գտնել աշխարհի ափամերձ տարածքներում և գետաբերաններում: Մողես ձուկն ամենաակտիվն է գիշերը և օգտագործում է իր քողարկվածությունը, որպեսզի ցերեկը միաձուլվի շրջապատի հետ:

Մողես ձուկ

Հետաքրքիր փաստեր մողեսաձկան մասին

Երբևէ մտածե՞լ եք ինչու է ձկան անունը սողունի անունով: Արդյո՞ք «մողես» անունը տարօրինակ է հնչում:

Մողեսաձուկն իրականում եզակի կենդանի է` բավականին հետաքրքիր հատկանիշներով: Մողեսի տեսակից մինչև ուժեղ համը, դրանք հիանալի արարածներ են:

Ահա մի քանի հետաքրքիր փաստ մողեսաձկան մասին.

• Մողեսաձուկն ամենահետաքրքիր օվկիանոսներից մեկն է: . Նրանք ունեն ատամներով լի հսկայական բերան, այդ թվում՝ լեզու։ Սա նրանց դարձնում է ահռելի գիշատիչ և տալիս է յուրահատուկ տեսք։ Թեև դրանք կարող են վախենալու թվալ, նրանքնրանք իսկապես շատ նուրբ են և հիանալի ընտանի կենդանիներ են դարձնում:
• Անչափահաս մողեսներն այնքան տարբերվում են մեծահասակներից, որ ժամանակին համարվում էին առանձին տեսակ: Անչափահասներն ունեն մուգ կապույտ մարմին՝ բազմաթիվ փոքր սև կետերով: Նրանք ունեն նաև երկար, թելիկ թիկունքային լողակ։ Հասուն մողես ձուկը շագանակագույն կամ կանաչ է՝ կարճ, բութ մեջքային լողակով:
• Բոմբեյ բադը Հնդկական օվկիանոսում հանդիպող ձուկ է: Դա բադ չէ, բայց իրականում մողես ձկան տեսակ է: Ձուկը հաճախ չորացնում են և օգտագործում հնդկական խոհարարության մեջ։ Պարզ չէ, թե ինչպես է Բոմբեյ Բադը ստացել իր անունը:
• Մողես ձուկը կարողանում է աներևակայելի լավ քողարկվել՝ շնորհիվ իր մաշկի, որը կարող է փոխել գույնը և արագ և անաղմուկ շարժվելու ունակության շնորհիվ: Սա շատ դժվար է դարձնում գիշատիչների կամ որսի համար այն գտնելը, ինչը մեծ առավելություն է տալիս մողեսներին ջրում:

Ինչպե՞ս են մողեսաձկները գոյատևում իրենց միջավայրում:

Մողեսը ձկան տեսակ է, որը կարելի է գտնել ինչպես ջրում: Նրանք ունեն երկար մարմին և լայն գլուխ։ Նրանց մաշկը ծածկված է թեփուկներով, որոնք օգնում են նրանց գոյատևել իրենց միջավայրում:

Մողես ձուկը կարող է շնչել օդը և կարող է նաև քայլել ցամաքի վրա կարճ տարածություններով: Նրանք սնվում են փոքր արարածներով, ինչպիսիք են միջատները, խեցգետնակերպերը և այլ ձկներ:

Մողես ձկան սնունդ

Մողես ձուկնրանք մսակեր են, ինչը նշանակում է, որ նրանք միայն միս են ուտում: Նրանք ունեն երկար, սլացիկ մարմին և դուրս ցցված ծնոտ, որը նրանց տալիս է մողեսանման տեսք:

Նրանք ունեն սուր ատամներ, որոնք նախատեսված են իրենց որսը պոկելու համար: Այս ձկները հիմնականում սնվում են խեցգետնակերպերով և այլ փոքր անողնաշարավորներով:

Բնության մեջ մողեսաձկները սովորաբար հանդիպում են ափին մոտ, որտեղ նրանք կարող են սնվել մակերեսին մոտ ապրող մանր ձկներով: Նրանք կարող են նաև գնալ ծով դուրս՝ ավելի մեծ որս որսալու համար:

Գերության մեջ մողես ձկներին կարելի է կերակրել տարբեր մթերքներով, այդ թվում՝ կենդանի ծովախեցգետինով, սառեցված որդերով և ծովախեցգետիններով:

Որոշ մարդիկ նաև հայտնում են: Հաջողություն՝ կերակրելով նրանց թարմ կամ սառեցված ծովային ձկների փոքր կտորներով, ինչպիսիք են tilapia, cod, saithe, sea bass and catafish:

Նրանք համարվում են շատ ագրեսիվ գիշատիչներ և հաճախ հարձակվում են իրենցից շատ ավելի մեծ որսի վրա:

Հասկացեք մողեսների վարքագիծը

Մողեսները հիմնականում համարվում են միայնակ արարածներ, բայց երբեմն զուգավորման սեզոնի ընթացքում փոքր դպրոցներ են կազմում: Արու մողեսները օգտագործում են սիրատիրության մշակված ծեսեր՝ զուգընկերներին գրավելու համար, ընդ որում, արուները հաճախ դաժան կռվում են էգերի համար:

Մողես ձկների զուգավորման ծեսերը տարբերվում են կախված տեսակից: ՄեջՈրոշ դեպքերում, արուն պարզապես դնում է իր սերմնահեղուկի փաթեթները էգի ձվաբջիջների մոտ:

Մյուս դեպքերում, արուն սիրալիրում է էգին` լողալով նրա կողքին և նրբորեն հրելով նրան գլխով: Եթե ​​նա ընկալունակ է, նա լողում է արուի հետևից և թույլ կտա նրան զուգավորվել իր հետ:

Զուգավորումից հետո էգը ձվերը ածում է պաշտպանված տարածքում, օրինակ՝ կորալային խութում կամ ժայռոտ եզրի տակ: Ձվերը մի քանի օրից դուրս կգան, իսկ երիտասարդ ձկները ինքնուրույն կլինեն:

Մողես ձկան պահվածքը գերության մեջ կարող է անկանխատեսելի լինել: Հայտնի է, որ նրանք ջրից ցամաք են ցատկում, երբեմն նույնիսկ օդ են թռչում:

Ակվարիումում նրանք կարող են լողալ դեպի մակերես և ցատկել, կամ նույնիսկ փորձել փախչել՝ լողալով ֆիլտրի միջով:

Ինչպես ստեղծել տնային ակվարիում մողես ձկների համար

Մողեսները աղի ջրային ձկների տեսակ են, որոնք կարելի է գտնել աշխարհի շատ մասերում: Դրանք հանրաճանաչ ընտրություն են տնային ակվարիումների համար, քանի որ դրանք համեմատաբար հեշտ են խնամել և ունեն տարբեր գույներ:

Եթե մտածում եք ձեր տան ակվարիումին մողես ձուկ ավելացնելու մասին, ահա մի քանի տեղեկություն, թե ինչպես ստեղծել Մեկ

Մողես ձկների համար տնային ակվարիում ստեղծելն այնքան էլ դժվար չէ, որքան թվում է: Առաջին քայլը տանկի ճիշտ չափն ընտրելն է: Տանկը պետք է լինի առնվազն 10 գալոն մողես ձկան համարև 100 լիտր երկու կամ ավելիի համար:

Հաջորդում ընտրեք ձեր ակվարիումի չափի համար նախատեսված զտիչ: Զտիչներն օգնում են ջուրը մաքուր և առողջ պահել ձեր մողես ձկների համար: Ակվարիումում պղպջակներ ստեղծելու համար անհրաժեշտ կլինի նաև օդային պոմպ և օդաքար գնել:

Հաջորդ քայլը ձեր ակվարիումը զարդարելն է: Համոզվեք, որ օգտագործեք քարեր և բույսեր՝ ձեր մողեսաձկների համար թաքստոցներ ստեղծելու համար: Կարող եք նաև դեկորացիաներ ավելացնել, ինչպիսիք են դրիֆտ փայտից կամ PVC խողովակները:

Վերջապես, ավելացրեք ջուր և փորձեք pH մակարդակը և ջրի կարծրությունը: Մողես ձուկը նախընտրում է 6-7 pH մակարդակ և 5-15 դԳՀ կարծրություն:

Ի՞նչ պետք է իմանաք մողեսաձկանը առողջ պահելու համար:

Մողես ձուկը կարող է հիանալի հավելում լինել ցանկացած աղի ջրային ակվարիումի համար, սակայն դրանք հատուկ խնամք են պահանջում:

Չնայած մողեսները ընդհանուր առմամբ առողջ և դիմացկուն են, կան մի քանի բաներ, որոնք դուք պետք է իմանաք, որպեսզի պահպանեք: նրանք առողջ և երջանիկ: Ահա մի քանի բաներ, որոնք դուք պետք է իմանաք մողեսի առողջությունը պահպանելու համար.

• Ամենակարևոր բաներից մեկը ջրի բարձր որակն ապահովելն է: Սա նշանակում է ջուրը հաճախակի փորձարկել և անհրաժեշտության դեպքում ճշգրտումներ կատարել:
• Մողեսներին շատ տեղ է պետք: Համոզվեք, որ ունեք առնվազն 100 լիտր կամ ավելի տանկ:
• Նրանց անհրաժեշտ են շատ կենդանի քարեր և մարջաններ, որպեսզի թաքնվեն և թաքնվեն:ուսումնասիրել:
• Նրանք պահանջում են բարձրորակ սննդակարգ` առատ ծովային սպիտակուցներով: Գրանուլացված մթերքները և լավ որակի սառեցված մթերքները պետք է լինեն ձեր դիետայի մի մասը: Կարևոր է նաև ձեր ձկներին ապահովել լավ սննդակարգով, ներառյալ շատ թարմ բանջարեղեն:
• Նրանք ջրի կանոնավոր փոփոխության կարիք ունեն բարձրորակ աղի ջրի խառնուրդով:
• Պահպանեք ջերմաստիճանը 72-ից մինչև 78 աստիճան Ֆարենհայթ:

Մողես ձուկ, անպարկեշտ դելիկատես:

Մողես ձուկը ծովային ձկների տեսակ է, որը հանդիպում է Կարիբյան ավազանում և Հարավային Ամերիկայում: Ոմանք դրանք համարում են դելիկատես, բայց շատերի համար նրանք անպարկեշտ են, քանի որ ունեն ձկան ուժեղ համ:

Մողես ձուկը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, բայց այն փորձողների մեծամասնությունն ասում է, որ այն ավելի լավ է խորոված կամ խորոված պատրաստել: տապակած. Մողես ձուկը համարվում է ոչ սիրված դելիկատես՝ իր ուժեղ համի և ցեխոտ հյուսվածքի պատճառով:

Դա մի նրբություն է, որը սիրում են ոմանք, բայց արհամարհվում են շատերի կողմից: Այնուամենայնիվ, դրանք սպիտակուցի և օմեգա-3 ճարպաթթուների առողջ աղբյուր են և ցածր սնդիկի պարունակությամբ: Մողես ձուկը կարելի է ուտել հում կամ եփած:

Ձկան համը հաճախ բնութագրվում է որպես «հյութալի» և «աղի»: Որոշ մարդկանց դուր է գալիս համը, իսկ ոմանց համար այն չափազանց ուժեղ է: Դուք պետք է փորձեք այս մողես ձկան ուտեստներից մի քանիսը, որպեսզի իմանաք, թե որտեղ եք գտնվումհող.

Lizardfish sashimi

Lizardfish sashimi-ն հայտնի է ինչպես տեղացիների, այնպես էլ զբոսաշրջիկների շրջանում: Ճաշատեսակը կարելի է գտնել տարածաշրջանի մի քանի ռեստորաններում և համարվում է այցելուների համար պարտադիր ճաշատեսակ:

Համը մի փոքր քաղցր է, իսկ հյուսվածքը հարթ և փափուկ: Թեև մողեսի սաշիմի ձեռք բերելու շատ վայրեր կան, լավագույններից մի քանիսը կարելի է գտնել Նիշիմուրայում, Հենոկո Իչիբայում և Ֆուկուդայում:

Սաշիմին ճապոնական դելիկատես է, որը պատրաստված է բարակ կտրատած հում ձկից: «Սաշիմի» բառը նշանակում է «ծակված մարմին»: Սաշիմին սովորաբար մատուցում են սոյայի սոուսով, վասաբիով և թթու կոճապղպեղով:

Բաղադրությունը՝

• 1 մողես ձուկ, ֆիլեով
• 1/2 բաժակ սոյայի սոուս
• 1/4 բաժակ սակե
• 3 ճաշի գդալ շաքարավազ
• 1 ճաշի գդալ միրին
• 3 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղ

Հրահանգներ՝

Փոքր կաթսայի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, սակե, շաքարավազը, միրինը և կոճապղպեղը: Տաքացրեք միջին ջերմության վրա մինչև եռալը: Կրակը ցածրացրեք և եփեք 10 րոպե:

Միևնույն ժամանակ, մողեսի ֆիլեները կտրեք 1/2 դյույմ հաստությամբ կտորների:

Թխելու թերթիկը շարեք մագաղաթյա թղթով և դրեք ձուկը: կտորներ դրա վրա: Սոուսը լցնել ձկան վրա և թխել նախապես տաքացրած 400F ջեռոցում 10 րոպե։ Մատուցել անմիջապես:

Սուրիմի – ինչպես պատրաստել

Երբ շատերը մտածում ենսուշիի մեջ մտածեք հում ձուկ: Սակայն սուշի կարելի է պատրաստել նաև եփած ձկներով, ինչպես, օրինակ, ճապոնական ուտեստը, որը հայտնի է որպես սուրիմի:

Սուրիմին պատրաստվում է աղացած սպիտակ ձկից, ինչպիսին է գետնաձուկը, որը խառնվում է համեմունքների և կապող նյութերի հետ՝ ստեղծելով մածուկի նման: հետևողականություն:

Այդ խառնուրդն այնուհետև ձևավորվում է փոքր գերանների կամ գլանների, որոնք կոչվում են սուրիմի ձողիկներ, որոնք այնուհետև սառեցնում են և ուղարկում սուպերմարկետներ և ռեստորաններ ամբողջ աշխարհում:

Սուրիմին հաճախ օգտագործվում է ծովախեցգետնի իմիտացիոն պատրաստման համար: միս, որը հայտնի բաղադրիչ է այնպիսի ուտեստների մեջ, ինչպիսին Կալիֆորնիայի ռուլետն է: Այն նաև օգտագործվում է ծովամթերքով այլ ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են ծովախեցգետնի կոկտեյլները և ձկան տակոները:

Սուրիմին կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, օրինակ՝ տապակել, թխել կամ խորովել: Այն բազմակողմանի բաղադրիչ է, որը կարելի է օգտագործել ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծուծ ախորժակային կծու ճաշատեսակների մեջ:

Սուրիմի կարելի է պատրաստել մողես ձուկով: Այն հաճախ օգտագործվում է սուշիի ռուլետներում և կարող է օգտագործվել նաև ծովախեցգետնի տորթեր պատրաստելու համար: Սուրիմի կարելի է գնել սուպերմարկետների մեծ մասում, բայց այն նաև հեշտ է պատրաստել տանը։

Սուրիմի պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 կգ մողես ձկան ֆիլե
• 1 բաժակ սառցե ջուր
• 1 թեյի գդալ աղ
• 3 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
• 1 ձվի սպիտակուց
• կանոլայի յուղ կամ բուսական յուղ տապակելու համար

Սկզբում մողեսի ֆիլեները կտրեք 1 դյույմ խորանարդի մեջ: Մեջ