ڇا ٻرندڙ مڇي واقعي موجود آهي؟ سائنسدان جي جواب جي ڳولا کيس حيران ڪري سگهي ٿي.

سائنسدانن کي ليزرڊ مڇيءَ جو شوق صدين کان وٺي رهيو آهي، تڏهن به ٿورن ماڻهن کي خبر آهي ته اهي اصل ۾ موجود آهن. هي عجيب جاندار آمريڪا سميت سڄي دنيا جي اڀرندڙ اڀرندڙ ۽ اڀرندڙ اڀرندڙ پاڻيءَ ۾ مليا آهن.

لزارڊ فش جون ڪيتريون ئي مختلف قسمون آهن، پر اهي سڀ ڪجهه گڏيل خاصيتون آهن. اهي ننڍيون مڇيون هونديون آهن جيڪي عام طور تي وڌ ۾ وڌ 50 سينٽي ميٽرن (20 انچ) تائين وڌنديون آهن.

انهن جو جسم ٿلهو هوندو آهي جنهن ۾ ڊگھي پڇ ۽ هڪ نمايان مٿو هوندو آهي. اهي عام طور تي سائي يا سائي رنگ ۾ آهن جن جي ڪنارن تي ڪارا نشان آهن. Lizardfish هڪ سادي ڏسڻ واري مڇي آهي جيڪا سڄي دنيا ۾ ملي سگهي ٿي.

اهي پنهنجي ماحول سان ملندڙ رنگ ۽ نمونن کي تبديل ڪرڻ جي صلاحيت لاءِ مشهور آهن، جنهن ڪري انهن کي ڳولڻ ۾ ڏکيائي ٿئي ٿي.

Lizardfish کاڌي جي زنجير جو هڪ اهم حصو آهن ۽ انسانن سميت ڪيترن ئي جانورن پاران کائي ويندا آهن. Lizardfish پنهنجي منفرد ظهور لاءِ سڃاتل آهي، جنهن ۾ پيشانيءَ جو ٿلهو شامل آهي، جيڪو انهن کي لِزرڊن جهڙو ڏيک ڏئي ٿو.

لِزارڊ فِش سائيز ۾ 20 انچن تائين ڊگھي ۽ رنگين نشانيون هونديون آهن جيڪي انهن کي سڃاڻڻ ۾ آسان بڻائينديون آهن. سڀني مڇين وانگر، لِزرڊ فِش جي چمڙيءَ تي تراڙ هوندا آهن. بهرحال، مڇيهڪ فوڊ پروسيسر، ڪعب کي دٻايو جيستائين چڱي طرح ڪٽيو. محتاط رھو ته اوور پروسس نه ڪريو، نه ته توھان پيسٽ سان ختم ٿي ويندؤ.

برف جو پاڻي ۽ لوڻ ھڪڙي وڏي پيالي ۾ وجھو ۽ ڪٽيل ليزرڊ فش شامل ڪريو.

مڇي Lizardfish

Lizardfish غذائي فائدا

Lizardfish مڇيءَ جو هڪ قسم آهي جنهن ۾ ڪيئي ڪلوريون ۽ پروٽين جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي. اهي اوميگا 3 فائيٽي ايسڊز جو پڻ سٺو ذريعو آهن، جيڪي دل جي صحت کي برقرار رکڻ ۽ دائمي بيمارين کي روڪڻ لاءِ فائديمند آهن.

لزارڊ مڇي به وٽامن بي 12 جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جنهن جي پيداوار لاءِ اهم آهي. توانائي ۽ صحتمند وار، چمڙي ۽ ناخن. اهي پڻ گهٽ پارا واريون مڇيون آهن، جنهن جو مطلب آهي ته اهي حامله عورتن ۽ ٻارن لاءِ کائڻ لاءِ محفوظ آهن.

لزارڊ فش شايد مڇيءَ جو سڀ کان مشهور قسم نه هجي، پر ان ۾ ڪي حيرت انگيز فائدا آهن، جن ۾ صحت جي مدد ڪرڻ شامل آهي. دل جي صحت کي برقرار رکڻ لاء. Lizardfish omega-3 fatty acids سان مالا مال آهي، جيڪي دل جي بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ سڃاتل آهن.

تازو اڀياس ڏيکاريا آهن ته Lizardfish جو باقاعده استعمال دل جي صحت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. Lizardfish بلڊ پريشر ۽ خراب ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، ۽ دل جي دوري، فالج ۽ سوزش کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

لزارڊ فش انهن ماڻهن لاءِ پڻ سٺي آهي جيڪيخاص غذا جي ضرورت آهي، جهڙوڪ ذیابيطس. جرنل Nutrients ۾ شايع ٿيل هڪ تازي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ليزرڊفش شوگر جي مريضن لاءِ سٺي ٿي سگهي ٿي.

مطالعي مان معلوم ٿيو ته مڇي ۾ ڪيلوريون گهٽ ۽ پروٽين ۾ وڌيڪ هوندي آهي. محقق ان نتيجي تي پهتا ته مڇي شايد ذیابيطس وارن ماڻهن لاءِ سٺي چونڊ ٿي سگهي ٿي جيڪي پروٽين جي هڪ صحتمند، گهٽ ڪيلوري واري ماخذ جي ڳولا ۾ آهن.

تحفظ

پنهنجي مقبوليت جي باوجود، ليزرڊ مڇين کي توهان جا مسئلا آهن. ڪجهه ليزرڊ مڇي جي آبادي وڌيڪ مڇي مارڻ کان متاثر ٿي چڪي آهي. انهي سان گڏ، اهي پاڻي ۾ آلودگي کان متاثر ٿي سگهن ٿا. آباديءَ جي تباهي پڻ ليزرڊ فش جي آباديءَ لاءِ خطرو آهي.

مطالعن مان معلوم ٿيو آهي ته برش ٽوٿ ليزرڊ فش جي آبادي گهٽجي رهي آهي، ۽ اهو امڪان گهڻو ڪري مڇي مارڻ سبب آهي.

ان کان علاوه، نسلن کي ٻين خطرن کي منهن ڏيڻو پوي ٿو، جهڙوڪ جيئن رهائش جي نقصان ۽ موسمياتي تبديلي. ان کي نظر ۾ رکندي، برش ٽوٿ ليزارڊ فشريز جي بهتر انتظام جي ضرورت آهي ته جيئن ان کي مستقبل ۾ قابل عمل رکيو وڃي.

مڇيءَ جي آباديءَ کي بچائڻ ۾ مدد لاءِ ماڻهو ڪري سگهن ٿا ڪيتريون ئي شيون آهن - لزارڊ فش.

• پهريون، ماڻهن کي لزارڊ فش کي پڪڙڻ ۽ مڇي مارڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي جيڪڏهن اهي استعمال نه ڪيون وڃن.
• ٻيو، ماڻهو مڇي مارڻ وقت سرڪل ٿلهو استعمال ڪن ڇاڪاڻ ته اهي زخمي مڇين جو تعداد گهٽائي ڇڏيندا آهن ۽رد ڪيو ويو.
• ٽيون، ماڻهن کي گهرجي ته ڪنهن به ناپسنديده يا ننڍي سائيز واري مڇيءَ کي پاڻيءَ ۾ واپس آڻين.
• آخرڪار، ماڻهو انهن تنظيمن جي مدد ڪري سگهن ٿا جيڪي لزارڊ مڇي جي آباديءَ ۽ انهن جي رهائش جي حفاظت لاءِ ڪم ڪن ٿيون.

ليزرڊ فش انڊسٽري جو مستقبل ڇا آهي؟

لزارڊ فش انڊسٽري عالمي مڇي مارڻ واري صنعت جو هڪ ننڍڙو پر وڌندڙ حصو آهي. هيءَ صنعت سورمي جي پيداوار تي ڌيان ڏئي ٿي، جيڪا اڇي مڇي جي گوشت مان ٺهيل هڪ مڇيءَ جي پيداوار آهي.

سوريمي جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندڙ مکيه جنسون الاسڪا پولڪ، پئسفڪ ڪوڊ ۽ هيڪ آهن. سورمي جي پيداوار ۾ به لزارڊ مڇي استعمال ڪئي ويندي آهي ۽ مستقبل ۾ هن صنعت جي ترقيءَ جو امڪان آهي.

سرمي کان علاوه ليزرڊ مڇيءَ کي فليٽ، نگيٽ، اسٽڪس ۽ ٻين شين ۾ پروسيس ڪري سگهجي ٿو. انهن شين جون مکيه بازارون يورپ ۽ ايشيا آهن.

لزارڊ مڇيءَ جي صنعت جو مستقبل اميد جوڳو نظر اچي ٿو. سورمي جي پيداوار جي طلب وڌي رهي آهي ۽ ليزرڊ مڇي سورمي جو سٺو ذريعو آهي. ليزرڊ فش جي به سٺي مارڪيٽ قيمت آهي، ان ڪري صنعت جي مستقبل ۾ ترقي ٿيڻ جي اميد آهي.

برش ٽوٿ ليزارڊ فش (Saurida gracilis) هڪ ٻي قسم جي لزرڊ فش آهي جيڪا انڊو-پيسفڪ جي علائقي ۾ ملي ٿي. هي مڇي هڪ اهم تجارتي نسل آهي ۽ انساني واپرائڻ لاءِ استعمال ٿيندي آهيمڇيءَ جي ماني ۽ تيل جي پيداوار.

برش ٽوٿ لِزرڊ فِش ڊگھي، ٿلهي ۽ ڳري نيري سائي رنگ جي ٿيندي آهي. ان ۾ هڪ ڊگهو ڊورسل پن هوندو آهي جيڪو پنهنجي جسم جي پوري ڊگھائي ۽ ٻه مقعد پنن کي هلائيندو آهي. برش ٽوٿ لِزرڊ فِش اٽڪل 45 سينٽي ميٽر ڊگھي ٿئي ٿي ۽ ان جو وزن 1 ڪلوگرام ٿي سگھي ٿو.

برش ٽوٿ لِزرڊ فِش انڊو-پيسفڪ علائقي ۾ ھڪ اھم تجارتي نسل آھي. اهو انساني استعمال ۽ مڇيءَ جي کاڌ خوراڪ ۽ تيل جي پيداوار لاءِ استعمال ٿيندو آهي.

حتمي سوچون

ان جي نتيجي ۾، لزارڊ مڇي دلچسپ ۽ منفرد پالتو جانور آهن جيڪي يقينن انهن جي مالڪن کي تفريح ۽ حيران ڪن ٿيون. اهي خيال رکڻ ۾ نسبتاً آسان آهن ۽ هڪ سٺو کاڌو پڻ ٿي سگهي ٿو.

جيڪڏهن توهان ايشيائي سامونڊي کاڌي جي مارڪيٽ ۾ داخل ٿيڻ چاهيو ٿا، ته لزارڊ فش سان سورمي ٺاهڻ توهان کي هڪ فائدو ڏيندو.

بهرحال، ڇا توهان معلومات پسند ڪيو؟ تنهن ڪري، پنهنجو تبصرو هيٺ ڏيو، اهو تمام ضروري آهي!

وڪيپيڊيا تي ليزرڊ مڇي بابت ڄاڻ

پڻ ڏسو: افريقي ڪيٽ فش: پيدائش، خاصيتون، کاڌو، رهائش

اسان جي ورچوئل اسٽور تائين رسائي ڪريو ۽ پروموشنز چيڪ ڪريو!

هي ڇنڊو ڪيترن ئي ننڍڙن اسڪيلن مان ٺهيل هوندو آهي، جيڪي هن کي اهو نالو ڏيندا آهن. Lizardfish Aquariums لاءِ هڪ مشهور پسند آهي ڇاڪاڻ ته اهي سنڀالڻ ۾ آسان آهن ۽ ڏاڍا رنگا رنگ آهن.

Habitat and where to find Lizardfish

Lizardfish مڇيءَ جو هڪ قسم آهي جيڪا اڀرندي ۽ اڀرندي علائقن ۾ ملي ٿي. دنيا جي چوڌاري معتدل پاڻي. اهي مڇيءَ جو هڪ قسم آهن جيڪي گرم پاڻيءَ ۾ ملن ٿيون.

اهي هيٺان رهاڪو آهن ۽ لوڻ پاڻيءَ ۾ رهن ٿيون. اهي ساحلي علائقن ۽ دنيا جي آس پاسن ۾ ڳولي سگهجن ٿا. Lizardfish رات جي وقت تمام گهڻي سرگرم هوندي آهي ۽ ڏينهن ۾ پنهنجي ماحول سان ميلاپ ڪرڻ لاءِ پنهنجي ڇنڊ ڇاڻ ڪندي آهي.

Lizardfish

Lizardfish بابت دلچسپ حقيقتون

ڇا توهان ڪڏهن حيران ڪيو آهي؟ مڇيءَ جو نالو ريپٽائل جي نالي تي ڇو رکيو ويو آهي؟ ڇا نالو ”لزارڊ فِش“ عجيب لڳي ٿو؟

لزارڊ فش اصل ۾ هڪ منفرد جانور آهي جنهن ۾ ڪي خوبصورت خاصيتون آهن. لِزرڊ فِش کان وٺي مضبوط ذائقي تائين، اُهي جاندارن جو هڪ عجيب مجموعو آهن.

هتي ڪنگڻ مڇيءَ بابت ڪجهه دلچسپ حقيقتون آهن:

• لِزرڊ فِش هڪ تمام دلچسپ سمنڊ آهي. . انهن جو هڪ وڏو وات آهي جيڪو ڏندن سان ڀريل آهي، جنهن ۾ زبان به شامل آهي. اهو انهن کي هڪ مضبوط شڪار بڻائي ٿو ۽ انهن کي هڪ منفرد ظاهر ڪري ٿو. جيتوڻيڪ اهي شايد خوفناڪ نظر اچن ٿا، اهياهي واقعي تمام نرم آهن ۽ عظيم پالتو جانور ٺاهيندا آهن.
• نوجوان ليزرڊ مڇي بالغن کان ايتري قدر مختلف نظر اينديون آهن جو انهن کي ڪنهن زماني ۾ هڪ الڳ نسل سمجهيو ويندو هو. نوجوانن جو جسم ڳاڙهو نيرو هوندو آهي جنهن ۾ ڪيترائي ننڍا ڪارا داغ هوندا آهن. انهن وٽ هڪ ڊگهو، تنتي ڊورسل فن پڻ آهي. بالغ لِزرڊ فِش ناسي يا سائي رنگ جي ٿئي ٿي، جنهن جو هڪ ننڍو، ڪُنڍو ڊورسل پن آهي.
• بمبئي بتھ هندي سمنڊ ۾ مليل مڇي آهي. اھا بتھ نه آھي، پر اصل ۾ ھڪ قسم جي لزارڊ مڇي آھي. مڇي اڪثر سڪي ويندي آهي ۽ هندستاني پچائڻ ۾ استعمال ٿيندي آهي. اهو بلڪل واضح ناهي ته بمبئي بتھ کي اهو نالو ڪيئن مليو.
• ليزرڊ فش پنهنجو پاڻ کي ناقابل اعتبار حد تائين ڇنڊڇاڻ ڪرڻ جي قابل آهي، ان جي چمڙي جي مهرباني جيڪا رنگ تبديل ڪري سگهي ٿي ۽ جلدي ۽ خاموشي سان هلڻ جي صلاحيت رکي ٿي. اهو شڪارين يا شڪارين لاءِ ان کي ڳولڻ ڏاڍو ڏکيو بڻائي ٿو، جنهن ڪري لِزرڊ فِش کي پاڻيءَ ۾ وڏو فائدو حاصل ٿئي ٿو.

لِزرڊ مڇي پنهنجي ماحول ۾ ڪيئن رهي ٿي؟

Lizardfish مڇيءَ جو هڪ قسم آهي، جيڪا پاڻيءَ ۾ ٻنهي ۾ ملي سگهي ٿي. انهن وٽ هڪ ڊگهو جسم ۽ هڪ وسيع سر آهي. انهن جي چمڙي ترازن ۾ ڍڪيل هوندي آهي جيڪا انهن جي ماحول ۾ زندهه رهڻ ۾ مدد ڪندي آهي.

Lizardfish هوا ۾ ساهه کڻي سگهي ٿي ۽ زمين تي ٿوري فاصلي لاءِ به هلي سگهي ٿي. اهي ننڍيون جانيون جهڙوڪ حشرات، ڪرسٽيشين ۽ ٻيون مڇيون کائين ٿا.

Lizard fish Food

Lizard fishاهي گوشت خور آهن، جنهن جو مطلب آهي ته اهي صرف گوشت کائيندا آهن. انهن جو هڪ ڊگهو، ٿلهو جسم ۽ هڪ ٻرندڙ جبڙو هوندو آهي، جيڪو انهن کي ڇرڪ جهڙو ڏيک ڏيندو آهي.

هنن جا ڏند ڏاڍا آهن جيڪي انهن جي شڪار کي ڀڃڻ لاءِ ٺاهيا ويا آهن. هي مڇيون اڪثر ڪري ڪرسٽيشين ۽ ٻين ننڍڙن غير فقرن کي کائينديون آهن.

فطرت ۾، لزارڊ مڇي اڪثر ڪري ساحل جي ويجهو ملي ٿي، جتي اهي ننڍيون مڇيون کائي سگهن ٿيون جيڪي سطح جي ويجهو رهن ٿيون. اهي وڏي شڪار کي شڪار ڪرڻ لاءِ سمنڊ ڏانهن اڳتي به نڪري سگهن ٿا.

قيد ۾، لزارڊ مڇي کي مختلف قسم جا کاڌا کارايا ويندا آهن جن ۾ جيئرا جهنگلا، منجهيل ڪيڙا ۽ جھينگا شامل آهن.

ڪجهه ماڻهو پڻ رپورٽ ڪندا آهن. انهن کي تازو يا منجمد سامونڊي مڇين جا ننڍڙا ٽڪرا کارائڻ سان ڪاميابي حاصل ٿئي ٿي، جهڙوڪ تلپيا، ڪوڊ، سائٿ، سي باس ۽ ڪيٽ فش.

اهي ڏاڍا جارحانه شڪاري سمجهيا وڃن ٿا ۽ گهڻو ڪري انهن کان وڏي شڪار تي حملو ڪن ٿا.

Lizardfish Behavior سمجھو

Lizardfish عام طور تي اڪيلائي مخلوق سمجهيا وڃن ٿا، پر ڪڏهن ڪڏهن ملن جي موسم ۾ ننڍا اسڪول ٺاهيندا آهن. نر لِزرڊ فِش ملن کي راغب ڪرڻ لاءِ نرالي رسمون استعمال ڪنديون آهن، جن ۾ نر اڪثر ڪري عورتن سان سخت وڙهندا آهن.

لزارڊ مڇيءَ ۾ ملائڻ جون رسمون مختلف نسلن تي منحصر هونديون آهن. ۾ڪن حالتن ۾، نر صرف پنهنجي سپرم جا ٿلها ماديءَ جي آنڊن وٽ جمع ڪندو آهي.

ٻين حالتن ۾، نر عورت کي ترڻ سان گڏ ترڻ ۽ پنهنجي مٿي سان نرميءَ سان ڪنڌ لوڏيندو آهي. جيڪڏهن هوءَ قبول ڪندڙ آهي، ته هوءَ نر کان پوءِ ترڻ ڪندي ۽ ان کي اجازت ڏيندي ته هو ان سان ملن.

ملڻ کان پوءِ، ماده پنهنجي آنن کي محفوظ هنڌ، جهڙوڪ مرجان ريف يا پٿر جي ڇت هيٺان ڏئي. ٿورن ئي ڏينهن ۾ انڊا نڪرندا ۽ نوجوان مڇيون پنهنجو پاڻ تي ٿينديون.

لزارڊ مڇيءَ جو رويي غير متوقع ٿي سگهي ٿو. انهن کي پاڻيءَ کان زمين ڏانهن ٽپو ڏيڻ لاءِ ڄاتو ويو آهي، ڪڏهن ڪڏهن هوا ۾ به ٽپو ڏيڻ.

هڪ ايڪرياريم ۾، اهي ترڻ ڪري مٿاڇري تي ٽپو ڏئي سگهن ٿا، يا فلٽر ذريعي ترڻ سان ڀڄڻ جي ڪوشش به ڪن ٿا.

لزارڊ فش لاءِ گهر ۾ ايڪريريم ڪيئن قائم ڪجي

لزارڊ فش لوڻ پاڻيءَ جي مڇيءَ جو هڪ قسم آهي، جيڪا دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ ملي سگهي ٿي. اهي گهر جي ايڪرياريم لاءِ هڪ مشهور پسند آهن ڇو ته انهن جي سنڀال ڪرڻ نسبتاً آسان آهي ۽ مختلف رنگن ۾ اچي وڃن ٿا.

جيڪڏهن توهان پنهنجي گهر جي ايڪريريم ۾ لزارڊ فش شامل ڪرڻ تي غور ڪري رهيا آهيو، ته هتي ڪجهه معلومات آهي ته ڪيئن ٺاهيو وڃي. هڪ.

لزارڊ مڇيءَ لاءِ گهر ۾ ايڪريريم قائم ڪرڻ ايترو ڏکيو نه آهي جيترو لڳي ٿو. پهريون قدم مناسب ٽانڪي سائيز کي چونڊڻ آهي. ٽينڪ گهٽ ۾ گهٽ 10 گيلن هجڻ گهرجي هڪ ليزرڊ مڇي لاء۽ ٻن يا وڌيڪ لاءِ 100 ليٽر.

اڳيون، پنھنجي ايڪريريم جي ماپ لاءِ ڏنل فلٽر چونڊيو. فلٽر پاڻي کي صاف ۽ صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪن ٿا توهان جي لزرڊ مڇي لاءِ. توهان کي ايڪريريم ۾ بلبل ٺاهڻ لاءِ هڪ ايئر پمپ ۽ هڪ هوائي پٿر به خريد ڪرڻو پوندو.

اڳيون قدم توهان جي ايڪرياريم کي سينگارڻ آهي. پڪ ڪريو ته پٿرن ۽ ٻوٽن کي استعمال ڪرڻ لاءِ توهان جي لزرڊ مڇيءَ لاءِ لڪائڻ جي جڳهه ٺاهڻ لاءِ. توھان پڻ سجاوٽ شامل ڪري سگھو ٿا جھڙوڪ driftwood يا PVC پائپ.

آخر ۾، پاڻي شامل ڪريو ۽ پي ايڇ جي سطح ۽ پاڻي جي سختي کي جانچيو. Lizardfish 6-7 جي pH سطح ۽ 5-15 dGH جي سختيءَ کي ترجيح ڏئي ٿي.

ليزرڊفش کي صحتمند رکڻ لاءِ توهان کي ڇا ڄاڻڻ جي ضرورت آهي؟

Lizardfish ڪنهن به لوڻ واري پاڻيءَ جي ايڪريريم ۾ هڪ وڏو اضافو ٿي سگهي ٿو، پر انهن کي خاص خيال جي ضرورت آهي.

جڏهن ته ليزرڊ مڇي عام طور تي صحتمند ۽ سخت هوندي آهي، اتي ڪجھ شيون آهن جن کي توهان کي رکڻ لاءِ ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. اهي صحتمند ۽ خوش آهن. هتي ڪجھ شيون آهن جن کي توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته هڪ لزرڊ مڇي کي صحتمند رکڻ لاء:

لزارڊ مڇي، هڪ غير مقبول لذيذ؟

Lizard fish هڪ قسم جي لوڻ پاڻيءَ جي مڇي آهي جيڪا ڪيريبين ۽ ڏکڻ آمريڪا ۾ ملي ٿي. ڪي ان کي لذيذ سمجهن ٿا، پر اڪثر ماڻهن ۾ اهي غير مقبول آهن ڇو ته انهن ۾ مڇيءَ جو ذائقو مضبوط هوندو آهي.

لزارڊ مڇي ڪيترن ئي طريقن سان تيار ڪري سگهجي ٿي، پر اڪثر ماڻهو جيڪي ان کي آزمائيندا آهن، اهو چوندا آهن ته اها بهترين گريل يا گريل آهي. تريل. Lizard مڇي ان جي مضبوط ذائقي ۽ ٿلهي بناوت جي ڪري هڪ غير مقبول لذيذ سمجهي وڃي ٿي.

اها لذيذ آهي جنهن کي ڪجهه ماڻهو پسند ڪن ٿا پر ڪيترن کي ناپسند آهي. بهرحال، اهي پروٽين ۽ اوميگا 3 فائيٽي اسيد جو هڪ صحتمند ذريعو آهن ۽ پارا ۾ گهٽ آهن. Lizardfish کي ڪچي يا پکا کائي سگهجي ٿي.

مڇيءَ جي ذائقي کي اڪثر ”رسيدار“ ۽ ”نمڪي“ چيو ويندو آهي. ڪجهه ماڻهو ذائقو پسند ڪن ٿا، جڏهن ته ٻين کي اهو ڏاڍو مضبوط آهي. توھان کي ضرور ڪوشش ڪرڻ گھرجي انھن مان ڪجھ لزرڊ مڇيء جي وينجن کي ڄاڻڻ لاء توھان ڪٿي آھيوزمين:

Lizardfish sashimi

Lizardfish sashimi مقامي ۽ سياحن ۾ مشهور آهي. ڊش علائقي جي ڪيترن ئي ريسٽورنٽن ۾ ملي سگهي ٿي ۽ سياحن لاءِ اها ڪوشش ڪرڻ لازمي سمجهي وڃي ٿي.

ذائقو ٿورو مٺو آهي ۽ بناوت نرم ۽ نرم آهي. جڏهن ته لِزرڊ فِش سشيمي حاصل ڪرڻ لاءِ ڪيتريون ئي جايون آهن، پر ڪجهه بهترين شيون نشيمورا، هينوڪو ايشيبا ۽ فوڪودا ۾ ملي سگهن ٿيون.

سشيمي هڪ جاپاني لذيذ آهي جيڪا ٿلهي ڪچي مڇيءَ سان ٺهيل آهي. لفظ "سشمي" جو مطلب آهي "سوراخ جسم". سشمي کي عام طور تي سويا ساس، واسابي ۽ اچار ٿيل ادرک سان پيش ڪيو ويندو آهي.

اجزاء:

• 1 ليزرڊ مڇي، ڀريل
• 1/2 پيالو سويا ساس<7
• 1/4 پيالو خاطر
• 3 چمچ کنڊ
• 1 چمچ ميرين
• 3 چمچ پسي ادرک

هدايتون:

هڪ ننڍي ساس پان ۾ سويا ساس، ساڪ، کنڊ، ميرين ۽ ادرک کي گڏ ڪريو. وچولي گرميء تي گرم ڪريو جيستائين ابلڻ. گرميءَ کي گھٽ ڪريو ۽ 10 منٽن لاءِ پچايو.

جڏهن ته، ليزرڊ فليٽ کي 1/2-انچ ٿلهي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.

پارچمينٽ پيپر سان هڪ بيڪنگ شيٽ لائين ۽ مڇيءَ کي رکو. ان تي سلائسون. مڇيءَ تي ساس اٿو ۽ 10 منٽن لاءِ اڳي گرم ٿيل 400F اوون ۾ بيڪ ڪريو. فوري طور تي خدمت ڪريو.

سورمي – ڪيئن تيار ڪجي

جڏهن گهڻا ماڻهو سوچيندا آهنسوشي ۾، خام مڇي سوچيو. پر سشي به پڪي مڇيءَ سان به ٺاهي سگهجي ٿي، جيئن جاپاني ڊش جنهن کي سورمي چيو وڃي ٿو.

سريمي زمين جي اڇي مڇي مان ٺاهيو وڃي ٿو، جهڙوڪ هيڊاک، جنهن کي مصالحن ۽ بائنرز سان ملايو وڃي ٿو ته جيئن پيسٽ جهڙو ٺاهيو وڃي. مستقل مزاجي.

هن مرکب کي پوءِ ننڍڙن لاگن يا سلنڈرن جي شڪل ڏني ويندي آهي جنهن کي سوريمي اسٽڪس سڏيو ويندو آهي، جنهن کي پوءِ منجمد ڪيو ويندو آهي ۽ سڄي دنيا جي سپر مارڪيٽن ۽ ريسٽورنٽن ڏانهن موڪليو ويندو آهي.

سرمي کي اڪثر ڪري نقلي ڪيڪڙ ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. گوشت، جيڪو ڪيليفورنيا رولز وانگر وينجن ۾ هڪ مشهور جزو آهي. اهو ٻين سامونڊي کاڌن ۾ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي جھڙوڪ جھنگلي ڪاڪٽيل ۽ مڇي ٽاڪو.

سرمي مختلف طريقن سان پکايا ويندا آهن، جهڙوڪ فرائي، بيڪنگ يا گرلنگ. اھو ھڪڙو ورھايل جزو آھي جيڪو مٺي ۽ لذيذ ڀاڄين ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو.

سرمي کي ليزرڊ مڇيءَ سان ٺاھي سگھجي ٿو. اهو اڪثر ڪري سشي رولز ۾ استعمال ٿيندو آهي ۽ ڪيڪ ڪيڪ ٺاهڻ لاءِ به استعمال ٿي سگهي ٿو. سورمي اڪثر سپر مارڪيٽن ۾ خريد ڪري سگھجي ٿي، پر ان کي گهر ۾ به ٺاهڻ آسان آهي.

سورمي ٺاهڻ لاءِ، توهان کي ضرورت پوندي:

• 1 ڪلو ليزرڊ فش فليٽ
• 1 پيالو برف جو پاڻي
• 1 چائے جو چمچو لوڻ
• 3 چمچا مکڻ جو اڇو
• 1 انڊا جو اڇو
• ڪانولا تيل يا فرائي ڪرڻ لاءِ سبزي جو تيل

سڀ کان پھريائين، ليزرڊ فليٽ کي 1 انچ ڪيوب ۾ ڪٽيو. ۾