सरडा मासा खरंच अस्तित्वात आहे का? शास्त्रज्ञाने उत्तर शोधल्याने त्याला आश्चर्य वाटू शकते.

वैज्ञानिकांना अनेक शतकांपासून सरडे फिशबद्दल आकर्षण आहे, तरीही ते प्रत्यक्षात अस्तित्वात आहेत हे फार कमी लोकांना माहीत आहे. हे विचित्र प्राणी यूएससह जगभरातील उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय पाण्यात आढळतात.

सरड्याच्या अनेक प्रजाती आहेत, परंतु त्या सर्वांमध्ये काही समान वैशिष्ट्ये आहेत. ते लहान मासे आहेत जे साधारणतः 50 सेंटीमीटर (20 इंच) पर्यंत वाढतात.

त्यांच्या शरीरात लांब शेपटी आणि टोकदार डोके असते. ते सहसा राखाडी किंवा हिरव्या रंगाचे असतात आणि बाजूंवर गडद खुणा असतात. लिझार्डफिश हा एक साधा दिसणारा मासा आहे जो जगभर आढळतो.

ते त्यांच्या सभोवतालच्या वातावरणाशी जुळण्यासाठी रंग आणि नमुना बदलण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखले जातात, ज्यामुळे त्यांना शोधणे कठीण होते.

सरडा मासा अन्नसाखळीचा एक महत्त्वाचा भाग आहे आणि ते मानवांसह विविध प्राण्यांद्वारे खाल्ले जाते. सरडे मासे त्यांच्या अनोख्या स्वरूपासाठी ओळखले जातात, ज्यामध्ये कपाळावर एक दणका असतो ज्यामुळे ते सरड्यांसारखे दिसतात.

सरडा मासे 20 इंच लांबीपर्यंत आकारात असतात आणि त्यांना रंगीबेरंगी खुणा असतात ज्यामुळे त्यांना ओळखणे सोपे जाते. सर्व माशांप्रमाणे, सरडे माशांच्या त्वचेवर खवले असतात. तथापि, मासेफूड प्रोसेसर, बारीक चिरून होईपर्यंत चौकोनी तुकडे पल्स करा. जास्त प्रक्रिया होणार नाही याची काळजी घ्या, अन्यथा तुम्हाला पेस्ट लागेल.

बर्फाचे पाणी आणि मीठ एका मोठ्या भांड्यात घाला आणि त्यात चिरलेला सरडा घाला.

मासे लिझार्डफिश

लिझार्डफिशचे पोषण फायदे

लिझार्डफिश हा एक प्रकारचा मासा आहे ज्यामध्ये कमी कॅलरी आणि उच्च प्रथिने असतात. ते ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे देखील चांगले स्त्रोत आहेत, जे हृदयाचे आरोग्य राखण्यासाठी आणि जुनाट आजारांपासून बचाव करण्यासाठी फायदेशीर आहेत.

सरडा मासे देखील व्हिटॅमिन बी 12 चा चांगला स्रोत आहेत, जे ऊर्जा निर्मितीसाठी महत्वाचे आहे. आणि निरोगी केस, त्वचा आणि नखे. ते कमी-पाऱ्याचे मासे देखील आहेत, याचा अर्थ ते गर्भवती महिला आणि मुलांसाठी खाण्यासाठी सुरक्षित आहेत.

सरडा फिश हा सर्वात लोकप्रिय प्रकारचा मासा नसला तरी त्याचे काही आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे आहेत. आरोग्यास मदत करण्यासह हृदयाचे आरोग्य राखण्यासाठी. लिझार्डफिशमध्ये ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस् समृध्द असतात, जे हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.

अलीकडील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की लिझार्डफिशचे नियमित सेवन हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकते. लिझार्डफिश रक्तदाब आणि खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते आणि हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोक आणि जळजळ टाळण्यास मदत करू शकते.

सरडा मासा अशा लोकांसाठी देखील चांगला आहे जेविशेष आहार आवश्यक आहे, जसे की मधुमेह. न्युट्रिएंट्स जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या अलीकडील अभ्यासात असे सुचवले आहे की सरडे मासे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी चांगले असू शकतात.

अभ्यासात असे आढळून आले की माशांमध्ये कॅलरी कमी आणि प्रथिने जास्त असतात. संशोधकांनी असा निष्कर्ष काढला की मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी मासे हा एक चांगला पर्याय असू शकतो जे प्रथिनांचे निरोगी, कमी-कॅलरी स्त्रोत शोधत आहेत.

संवर्धन

त्यांची लोकप्रियता असूनही, सरडे माशांना तुमच्या समस्या आहेत. काही सरडे माशांच्या लोकसंख्येवर जास्त मासेमारीचा परिणाम झाला आहे. तसेच, ते पाण्यातील दूषित घटकांमुळे प्रभावित होऊ शकतात. अधिवासाचा नाश हा सरडे माशांच्या लोकसंख्येसाठी देखील धोका आहे.

अभ्यासात असे दिसून आले आहे की ब्रशटूथ लिझार्डफिशची लोकसंख्या कमी होत आहे आणि हे जास्त मासेमारीमुळे आहे.

याशिवाय, प्रजातींना इतर धोक्यांचा सामना करावा लागतो, जसे की निवासस्थान नष्ट होणे आणि हवामान बदल म्हणून. हे पाहता, ब्रशटूथ सरडे मत्स्यपालन भविष्यात व्यवहार्य ठेवण्यासाठी त्याचे उत्तम व्यवस्थापन करणे आवश्यक आहे.

माशांच्या लोकसंख्येचे संरक्षण करण्यासाठी लोक अनेक गोष्टी करू शकतात - सरडे मासे.

• प्रथम, लोकांनी सरडे मासे पकडणे आणि मासेमारी करणे टाळले पाहिजे जर ते वापरले जात नसतील.
• दुसरे, लोकांनी सरडे मासे पकडताना वर्तुळ हुक वापरावे कारण ते जखमी माशांची संख्या कमी करतात आणिटाकून दिले.
• तिसरे, लोकांनी कोणत्याही अवांछित किंवा कमी आकाराचे सरडे मासे पाण्यात परत केले पाहिजेत.
• शेवटी, व्यक्ती अशा संस्थांना समर्थन देऊ शकतात जे सरडे माशांच्या लोकसंख्येचे आणि त्यांच्या निवासस्थानांचे संरक्षण करण्यासाठी कार्य करतात.

सरडे मासे उद्योगाचे भविष्य काय आहे?

सरडा मासे उद्योग हा जागतिक मासेमारी उद्योगाचा एक लहान पण वाढणारा विभाग आहे. हा उद्योग सुरीमीच्या उत्पादनावर लक्ष केंद्रित करतो, पांढर्‍या माशांच्या मांसापासून बनवलेले मत्स्य उत्पादन.

सुरीमी उत्पादनात वापरल्या जाणार्‍या मुख्य प्रजाती अलास्का पोलॅक, पॅसिफिक कॉड आणि हॅक आहेत. सरडे मासे सुरीमीच्या उत्पादनात देखील वापरले जातात आणि भविष्यात या उद्योगात वाढ होण्याची शक्यता आहे.

सुरिमी व्यतिरिक्त, सरडे माशांवर फिलेट्स, नगेट्स, स्टिक्स आणि इतर उत्पादनांमध्ये प्रक्रिया केली जाऊ शकते. या उत्पादनांसाठी मुख्य बाजारपेठ युरोप आणि आशिया आहेत.

सरडा मासे उद्योगाचे भविष्य आशादायक दिसते. सुरीमी उत्पादनाची मागणी वाढत आहे आणि सरडे मासे हे सुरीमीचे चांगले स्त्रोत आहेत. सरड्याच्या माशाचे बाजारमूल्य देखील चांगले आहे, त्यामुळे भविष्यात या उद्योगात वाढ होण्याची अपेक्षा आहे.

ब्रशटूथ लिझार्डफिश (सौरिडा ग्रेसिलिस) हा सरडा फिशचा आणखी एक प्रकार आहे जो इंडो-पॅसिफिक प्रदेशात आढळतो. हा मासा एक महत्त्वाची व्यावसायिक प्रजाती आहे आणि ती मानवी वापरासाठी आणि वापरण्यासाठी वापरली जातेमाशांचे जेवण आणि तेलाचे उत्पादन.

ब्रशटूथ लिझार्ड फिशचे शरीर खोल निळ्या-हिरव्या रंगासह लांब, सडपातळ असते. त्याच्याकडे एक लांब पृष्ठीय पंख आहे जो त्याच्या शरीराची संपूर्ण लांबी आणि दोन गुदद्वारासंबंधीचा पंख चालवतो. ब्रशटूथ लिझार्डफिश सुमारे 45 सेमी लांबीपर्यंत वाढतो आणि त्याचे वजन 1 किलोपर्यंत असू शकते.

ब्रशटूथ लिझार्डफिश ही इंडो-पॅसिफिक प्रदेशातील एक महत्त्वाची व्यावसायिक प्रजाती आहे. हे मानवी वापरासाठी आणि माशांचे जेवण आणि तेल उत्पादनासाठी वापरले जाते.

अंतिम विचार

शेवटी, सरडे मासे हे मनोरंजक आणि अद्वितीय पाळीव प्राणी आहेत जे त्यांच्या मालकांचे नक्कीच मनोरंजन करतात आणि आश्चर्यचकित करतात. त्यांची काळजी घेणे तुलनेने सोपे आहे आणि ते चांगले जेवण देखील असू शकते.

तुम्हाला आशियाई सीफूड मार्केटमध्ये प्रवेश करायचा असल्यास, सरडे फिशसह सुरीमी बनवल्याने तुम्हाला फायदा होईल.

असो, तुम्हाला माहिती आवडली का? म्हणून, खाली तुमची टिप्पणी द्या, हे खूप महत्वाचे आहे!

विकिपीडियावरील सरडे माशाबद्दल माहिती

हे देखील पहा: आफ्रिकन कॅटफिश: पुनरुत्पादन, वैशिष्ट्ये, आहार, निवासस्थान

आमच्या व्हर्च्युअल स्टोअरमध्ये प्रवेश करा आणि जाहिराती पहा!

हा रिज अनेक लहान तराजूंनी बनलेला आहे ज्यामुळे सरड्याला त्याचे नाव दिले जाते. लिझार्डफिश हे मत्स्यालयांसाठी लोकप्रिय पर्याय आहेत कारण त्यांची काळजी घेणे सोपे आहे आणि ते खूप रंगीबेरंगी आहेत.

लिझार्डफिश निवासस्थान आणि कुठे शोधावे

लिझार्डफिश हा एक प्रकारचा मासा आहे जो उष्णकटिबंधीय आणि जगभरातील समशीतोष्ण पाणी. ते उबदार पाण्यात आढळणारे मासे आहेत.

ते तळाचे रहिवासी आहेत आणि खाऱ्या पाण्यात राहतात. ते जगभरातील किनार्यावरील भागात आणि नदीच्या खोऱ्यात आढळू शकतात. लिझार्डफिश रात्रीच्या वेळी सर्वात जास्त सक्रिय असतात आणि दिवसा त्यांच्या सभोवतालच्या वातावरणात मिसळण्यासाठी त्यांच्या क्लृप्त्या वापरतात.

लिझार्डफिश

लिझार्डफिशबद्दल मनोरंजक तथ्ये

तुम्ही कधी विचार केला आहे का? माशाचे नाव सरपटणाऱ्या प्राण्यांच्या नावावर का ठेवले जाते? “सरडाफिश” हे नाव विचित्र वाटतं का?

सरडा मासा खरं तर काही अतिशय मनोरंजक वैशिष्ट्यांसह एक अद्वितीय प्राणी आहे. सरड्याच्या प्रकारापासून ते तीव्र चवीपर्यंत, ते प्राण्यांचा एक अद्भुत संच आहे.

येथे सरडे माशाबद्दल काही मनोरंजक तथ्ये आहेत:

• सरडा मासा सर्वात मनोरंजक महासागरांपैकी एक आहे . त्यांच्या जिभेसह दातांनी भरलेले मोठे तोंड आहे. हे त्यांना एक भयानक शिकारी बनवते आणि त्यांना एक अद्वितीय स्वरूप देते. जरी ते भयावह वाटत असले तरी तेते खरोखरच अतिशय सौम्य असतात आणि उत्तम पाळीव प्राणी बनवतात.
• किशोर सरडे मासे प्रौढांपेक्षा इतके वेगळे दिसतात की त्यांना एकेकाळी वेगळी प्रजाती मानली जात होती. लहान मुलांचे शरीर खोल निळे असते ज्यामध्ये अनेक लहान काळे डाग असतात. त्यांच्याकडे एक लांब, फिलामेंटस पृष्ठीय पंख देखील असतो. प्रौढ सरडा मासा तपकिरी किंवा हिरवा असतो आणि लहान, बोथट पृष्ठीय पंख असतो.
• बॉम्बे डक हा हिंदी महासागरात आढळणारा मासा आहे. हे बदक नसून प्रत्यक्षात सरडे माशांचा एक प्रकार आहे. हा मासा अनेकदा वाळवून भारतीय स्वयंपाकात वापरला जातो. बॉम्बे डकला त्याचे नाव कसे पडले हे नक्की स्पष्ट नाही.
• सरडा मासा स्वतःला कमालीचे छळ करण्यास सक्षम आहे, त्याच्या त्वचेचा रंग बदलू शकतो आणि त्वरीत आणि शांतपणे हलवण्याची क्षमता आहे. यामुळे भक्षक किंवा भक्ष्यांना ते शोधणे खूप कठीण होते, ज्यामुळे सरड्याला पाण्यात मोठा फायदा होतो.

सरडे मासे त्यांच्या वातावरणात कसे जगतात?

लिझार्डफिश हा एक प्रकारचा मासा आहे जो पाण्यात दोन्ही ठिकाणी आढळतो. त्यांचे शरीर लांब आणि रुंद डोके आहे. त्यांची त्वचा तराजूने झाकलेली असते ज्यामुळे त्यांना त्यांच्या वातावरणात टिकून राहण्यास मदत होते.

सरडा मासा हवेत श्वास घेऊ शकतो आणि थोड्या अंतरासाठी जमिनीवरही चालू शकतो. ते कीटक, क्रस्टेशियन आणि इतर मासे यांसारख्या लहान प्राण्यांना खातात.

सरडे मासे अन्न

सरडा मासेते मांसाहारी आहेत, याचा अर्थ ते फक्त मांस खातात. त्यांच्याकडे लांब, सडपातळ शरीर आणि पसरलेला जबडा आहे ज्यामुळे त्यांना सरड्यासारखे दिसते.

त्यांच्या भक्ष्याला फाडून टाकण्यासाठी त्यांच्याकडे तीक्ष्ण दात असतात. हे मासे प्रामुख्याने क्रस्टेशियन आणि इतर लहान इनव्हर्टेब्रेट्स खातात.

निसर्गात, सरडे मासे सहसा किनार्‍याजवळ आढळतात, जेथे ते पृष्ठभागाच्या जवळ राहणार्‍या लहान माशांना खाऊ शकतात. मोठ्या शिकारीची शिकार करण्यासाठी ते पुढे समुद्रातही जाऊ शकतात.

बंदिवासात, सरडे माशांना जिवंत कोळंबी, गोठलेले वर्म्स आणि कोळंबी यासह विविध प्रकारचे अन्न दिले जाऊ शकते.

काही लोक असेही तक्रार करतात त्यांना तिलापिया, कॉड, सायथे, सी बास आणि कॅटफिश यांसारख्या ताज्या किंवा गोठलेल्या सागरी माशांचे छोटे तुकडे खायला देऊन यश मिळते.

त्यांना खूप आक्रमक भक्षक मानले जाते आणि अनेकदा ते त्यांच्यापेक्षा खूप मोठ्या शिकारांवर हल्ला करतात.

लिझार्डफिशचे वर्तन समजून घ्या

सरडा मासे सामान्यत: एकटे प्राणी मानले जातात, परंतु कधीकधी वीण हंगामात लहान शाळा बनवतात. नर सरडे मासे जोडीदारांना आकर्षित करण्यासाठी विस्तृत विवाहसोहळा विधी वापरतात, नर बहुतेकदा मादींशी तीव्रपणे भांडतात.

सरड्या माशांमध्ये संभोगाचे विधी समाविष्ट असलेल्या प्रजातींवर अवलंबून असतात. मध्येकाही प्रकरणांमध्ये, नर फक्त मादीच्या अंड्यांजवळ त्याच्या शुक्राणूंची पाकिटे जमा करतो.

इतर प्रकरणांमध्ये, नर मादीला तिच्या शेजारी पोहून आणि त्याच्या डोक्याने हळूवारपणे नकार देऊन प्रेम करतो. जर ती ग्रहणक्षम असेल, तर ती नराच्या मागे पोहते आणि त्याला तिच्याशी संभोग करू देते.

समागमानंतर, मादी तिची अंडी कोरल रीफ किंवा खडकाळ कड्याखाली संरक्षित ठिकाणी घालते. काही दिवसांत अंडी उबतील आणि लहान मासे स्वतःच असतील.

बंदिवासात सरड्याचे वर्तन अप्रत्याशित असू शकते. ते पाण्यावरून जमिनीवर उडी मारण्यासाठी ओळखले जातात, कधीकधी हवेत झेप घेतात.

अ‍ॅक्वेरियममध्ये, ते पृष्ठभागावर पोहू शकतात आणि उडी मारू शकतात किंवा फिल्टरमधून पोहून पळून जाण्याचा प्रयत्न देखील करू शकतात.<1

सरडे फिशसाठी घरगुती मत्स्यालय कसे सेट करावे

सरडा हा खाऱ्या पाण्यातील माशांचा एक प्रकार आहे जो जगाच्या अनेक भागांमध्ये आढळतो. ते घरगुती मत्स्यालयांसाठी लोकप्रिय पर्याय आहेत कारण त्यांची काळजी घेणे तुलनेने सोपे आहे आणि ते विविध रंगात येतात.

तुम्ही तुमच्या घरातील मत्स्यालयात सरडा मासा जोडण्याचा विचार करत असाल तर, ते कसे तयार करावे याबद्दल काही माहिती येथे आहे एक.

सरडा माशांसाठी घरगुती मत्स्यालय सेट करणे वाटते तितके अवघड नाही. पहिली पायरी म्हणजे टाकीचा योग्य आकार निवडणे. सरडे माशासाठी टाकी किमान 10 गॅलन असणे आवश्यक आहेआणि दोन किंवा अधिकसाठी 100 लिटर.

पुढे, तुमच्या मत्स्यालयाच्या आकारासाठी रेट केलेले फिल्टर निवडा. फिल्टर आपल्या सरडे माशांसाठी पाणी स्वच्छ आणि निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. मत्स्यालयात बुडबुडे तयार करण्यासाठी तुम्हाला एअर पंप आणि एअर स्टोन देखील विकत घ्यावा लागेल.

पुढील पायरी म्हणजे तुमचे मत्स्यालय सजवणे. आपल्या सरड्यासाठी लपण्याची जागा तयार करण्यासाठी खडक आणि वनस्पती वापरण्याची खात्री करा. तुम्ही ड्रिफ्टवुड किंवा पीव्हीसी पाईप्स सारखी सजावट देखील जोडू शकता.

शेवटी, पाणी घाला आणि पीएच पातळी आणि पाण्याची कठोरता तपासा. लिझार्डफिश 6-7 pH पातळी आणि 5-15 dGH ची कडकपणा पसंत करतात.

लिझार्डफिश निरोगी ठेवण्यासाठी तुम्हाला काय माहित असणे आवश्यक आहे?

कोणत्याही खाऱ्या पाण्यातील मत्स्यालयात सरडा फिश ही एक उत्तम भर असू शकते, परंतु त्यांना विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे.

सरडा मासे सामान्यतः निरोगी आणि कणखर असले तरी, ठेवण्यासाठी तुम्हाला काही गोष्टी माहित असणे आवश्यक आहे. ते निरोगी आणि आनंदी. सरडे मासे निरोगी ठेवण्यासाठी येथे काही गोष्टी माहित असणे आवश्यक आहे:

• सर्वात महत्त्वाच्या गोष्टींपैकी एक म्हणजे पाण्याची गुणवत्ता उच्च आहे याची खात्री करणे. याचा अर्थ पाण्याची वारंवार चाचणी करणे आणि आवश्यकतेनुसार समायोजन करणे.
• सरड्या माशांना खूप जागा लागते. तुमच्याकडे किमान 100 लिटर किंवा त्याहून अधिक क्षमतेची टाकी असल्याची खात्री करा.
• त्यांना लपण्यासाठी भरपूर जिवंत खडक आणि कोरल आवश्यक आहेत आणिएक्सप्लोर करा.
• त्यांना भरपूर समुद्री प्रथिनांसह उच्च दर्जाचा आहार आवश्यक आहे. दाणेदार पदार्थ आणि चांगल्या दर्जाचे गोठलेले पदार्थ आपल्या आहाराचा भाग असावा. तुमच्या माशांना भरपूर ताज्या भाज्यांचा समावेश करून चांगला आहार देणे देखील महत्त्वाचे आहे.
• उच्च दर्जाचे मीठ पाणी मिसळून त्यांना नियमित पाणी बदलणे आवश्यक आहे.
• तापमान ७२ आणि च्या दरम्यान ठेवा 78 अंश फॅरेनहाइट.

सरडा मासा, एक लोकप्रिय पदार्थ?

सरडा मासा हा कॅरिबियन आणि दक्षिण अमेरिकेत आढळणारा खाऱ्या पाण्यातील माशांचा एक प्रकार आहे. काहीजण त्यांना एक स्वादिष्ट पदार्थ मानतात, परंतु बहुतेक लोकांमध्ये ते लोकप्रिय नसतात कारण त्यांची चव तीव्र माशांची असते.

सरडा मासा अनेक प्रकारे तयार केला जाऊ शकतो, परंतु बहुतेक लोक ते वापरतात असे म्हणतात की ते सर्वात चांगले ग्रील केलेले आहे किंवा तळलेले सरडा मासा त्याच्या तीव्र चव आणि किळसवाण्या पोतमुळे लोकप्रिय नसलेला स्वादिष्ट पदार्थ मानला जातो.

काहींना आवडणारा पण अनेकांना त्याचा तिरस्कार वाटतो. तथापि, ते प्रथिने आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे निरोगी स्रोत आहेत आणि पारा कमी आहे. सरडा मासा कच्चा किंवा शिजवून खाऊ शकतो.

माशाच्या चवीचे वर्णन अनेकदा “रसदार” आणि “खारट” असे केले जाते. काही लोकांना चव आवडते, तर काहींना ती खूप मजबूत वाटते. आपण कुठे हे जाणून घेण्यासाठी या सरडे फिश डिशपैकी काही वापरून पहाजमीन:

Lizardfish sashimi

Lizardfish sashimi स्थानिक आणि पर्यटकांमध्ये लोकप्रिय आहे. ही डिश प्रदेशातील अनेक रेस्टॉरंट्समध्ये आढळू शकते आणि अभ्यागतांसाठी ती आवश्‍यक आहे असे मानले जाते.

चव किंचित गोड आहे आणि पोत गुळगुळीत आणि मऊ आहे. सरडे फिश साशिमी मिळविण्यासाठी अनेक ठिकाणे असताना, निशिमुरा, हेनोको इचिबा आणि फुकुडा येथे काही उत्तम आढळू शकतात.

साशिमी ही बारीक कापलेल्या कच्च्या माशांनी बनवलेले जपानी पदार्थ आहे. "साशिमी" या शब्दाचा अर्थ "छेदलेले शरीर" असा होतो. साशिमी सहसा सोया सॉस, वसाबी आणि लोणचेयुक्त आले सोबत दिली जाते.

साहित्य:

• 1 सरडा मासा, भरलेला
• 1/2 कप सोया सॉस<7
• 1/4 कप खाण्यासाठी
• 3 टेबलस्पून साखर
• 1 टेबलस्पून मिरिन
• 3 चमचे किसलेले आले

सूचना:

लहान सॉसपॅनमध्ये, सोया सॉस, सेक, साखर, मिरिन आणि आले एकत्र करा. उकळी येईपर्यंत मध्यम आचेवर गरम करा. गॅस मंद करा आणि 10 मिनिटे शिजवा.

दरम्यान, सरडे फिलेट्सचे 1/2-इंच-जाड तुकडे करा.

बेकिंग शीटला चर्मपत्र पेपर लावा आणि मासे ठेवा त्यावर तुकडे. माशावर सॉस घाला आणि प्रीहीट केलेल्या 400F ओव्हनमध्ये 10 मिनिटे बेक करा. ताबडतोब सर्व्ह करा.

सुरीमी – कसे तयार करावे

जेव्हा बहुतेक लोक विचार करतातसुशीमध्ये, कच्च्या माशाचा विचार करा. पण सुशी शिजलेल्या माशांनी देखील बनवता येते, जसे की जपानी डिश सुरीमी म्हणून ओळखले जाते.

सुरीमी हे हॅडॉक सारख्या पांढऱ्या माशापासून बनवले जाते, ज्याला मसाले आणि बाइंडर मिसळून पेस्टसारखे बनवले जाते. सुसंगतता.

या मिश्रणाचा आकार लहान लॉग किंवा सिलिंडरमध्ये केला जातो ज्याला सुरीमी स्टिक्स म्हणतात, ज्या नंतर गोठल्या जातात आणि जगभरातील सुपरमार्केट आणि रेस्टॉरंटमध्ये पाठवल्या जातात.

सुरीमीचा वापर बहुतेक वेळा नकली खेकडा बनवण्यासाठी केला जातो. मांस, जे कॅलिफोर्निया रोल्स सारख्या पदार्थांमध्ये एक लोकप्रिय घटक आहे. कोळंबी कॉकटेल आणि फिश टॅको सारख्या इतर सीफूड डिशमध्ये देखील याचा वापर केला जातो.

सुरीमी विविध प्रकारे शिजवता येते, जसे की तळणे, बेकिंग किंवा ग्रिलिंग. हा एक अष्टपैलू घटक आहे जो गोड आणि खमंग दोन्ही प्रकारात वापरता येतो.

सरडे माशापासून सुरीमी बनवता येते. हे बर्याचदा सुशी रोलमध्ये वापरले जाते आणि क्रॅब केक बनविण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते. सुरीमी बहुतेक सुपरमार्केटमध्ये विकत घेता येते, परंतु ते घरी बनवणे देखील सोपे आहे.

सुरीमी बनवण्यासाठी तुम्हाला याची आवश्यकता असेल:

• 1 किलो सरडा फिश फिलेट
• 1 कप बर्फाचे पाणी
• 1 चमचे मीठ
• 3 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च
• 1 अंड्याचा पांढरा भाग
• कॅनोला तेल किंवा तळण्यासाठी वनस्पती तेल

प्रथम, सरडे फिलेट्सचे 1-इंच चौकोनी तुकडे करा. मध्ये