ნამდვილად არსებობს ხვლიკი თევზი? მეცნიერის მიერ პასუხის ძიებამ შეიძლება გააკვირვოს.

მეცნიერები ხვლიკებით გატაცებულნი იყვნენ საუკუნეების მანძილზე, თუმცა ცოტამ თუ იცის მათი რეალურად არსებობა. ეს უცნაური არსებები გვხვდება ტროპიკულ და სუბტროპიკულ წყლებში მთელს მსოფლიოში, მათ შორის აშშ-ში.

არსებობს მრავალი განსხვავებული სახეობის ხვლიკი, მაგრამ მათ აქვთ საერთო მახასიათებლები. ეს არის პატარა თევზი, რომელიც ჩვეულებრივ იზრდება მაქსიმუმ 50 სანტიმეტრამდე (20 ინჩი).

მათ აქვთ თხელი სხეული გრძელი კუდით და წვეტიანი თავით. ისინი ჩვეულებრივ ნაცრისფერი ან მწვანე ფერისაა, გვერდებზე მუქი ნიშნებით. ხვლიკი არის მარტივი გარეგნობის თევზი, რომელიც გვხვდება მთელ მსოფლიოში.

ისინი ცნობილია მათი უნარით შეცვალონ ფერი და ნიმუში გარემოსთან შესატყვისად, რაც ართულებს მათ დანახვას.

ხვლიკი თევზი ისინი კვებითი ჯაჭვის მნიშვნელოვანი ნაწილია და მათ მოიხმარენ სხვადასხვა ცხოველი, მათ შორის ადამიანები. ხვლიკი ცნობილია თავისი უნიკალური გარეგნობით, რომელიც მოიცავს შუბლის მუწუკს, რაც მათ ხვლიკებს ჰგვანან.

ხვლიკი ზომით 20 ინჩამდეა სიგრძით და აქვს ფერადი ნიშნები, რაც მათ ადვილად ამოცნობას ხდის. ყველა თევზის მსგავსად, ხვლიკის თევზს კანზე ქერცლები აქვს. თუმცა, თევზიკვების პროცესორი, დაასხით კუბურები წვრილად დაჭერამდე. ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ დაამუშავოთ, თორემ პასტა გამოგივათ.

ჩაასხით ყინულის წყალი და მარილი დიდ თასში და დაამატეთ დაჭრილი ხვლიკი.

თევზი ხვლიკი

ხვლიკის კვებითი სარგებელი

ხვლიკი არის თევზის სახეობა, რომელსაც აქვს ცოტა კალორიული და მაღალი ცილის შემცველობა. ისინი ასევე ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების კარგი წყაროა, რაც სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად და ქრონიკული დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.

ხვლიკის თევზი ასევე არის B12 ვიტამინის კარგი წყარო, რომელიც მნიშვნელოვანია ენერგია და ჯანსაღი თმა, კანი და ფრჩხილები. ისინი ასევე დაბალი ვერცხლისწყლის შემცველი თევზია, რაც ნიშნავს, რომ ისინი უსაფრთხოა ორსული ქალებისა და ბავშვებისთვის საჭმელად.

ხვლიკი არ არის თევზის ყველაზე პოპულარული სახეობა, მაგრამ მას აქვს ჯანმრთელობის გასაკვირი სარგებელი. ჯანმრთელობა, მათ შორის დახმარება. გულის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ხვლიკი მდიდარია ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც, როგორც ცნობილია, ხელს უწყობს გულის დაავადებების რისკის შემცირებას.

ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ ხვლიკის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. ხვლიკი ხელს უწყობს არტერიული წნევის და ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებას და ხელს უშლის გულის შეტევის, ინსულტისა და ანთების თავიდან აცილებას.

ხვლიკი ასევე კარგია მათთვის, ვინცსაჭიროა სპეციალური დიეტა, როგორიცაა დიაბეტი. ჟურნალში Nutrients-ში გამოქვეყნებული ბოლო კვლევა ვარაუდობს, რომ ხვლიკი შეიძლება კარგი იყოს დიაბეტით დაავადებულთათვის.

კვლევამ აჩვენა, რომ თევზი დაბალკალორიულია და მაღალი პროტეინებით. მკვლევარებმა დაასკვნეს, რომ თევზი შეიძლება იყოს კარგი არჩევანი დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებიც ეძებენ ცილის ჯანსაღ, დაბალკალორიულ წყაროს.

კონსერვაცია

მიუხედავად მათი პოპულარობისა, ხვლიკებს თქვენი პრობლემები აქვთ. ხვლიკის თევზის ზოგიერთი პოპულაცია დაზარალდა გადაჭარბებული თევზაობით. ასევე, მათ შეუძლიათ დაზარალდნენ წყლის დამაბინძურებლები. ჰაბიტატის განადგურება ასევე საფრთხეს უქმნის ხვლიკის პოპულაციას.

გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ჯაგრისიანი ხვლიკის პოპულაცია მცირდება და ეს, სავარაუდოდ, გადაჭარბებული თევზაობის გამო.

გარდა ამისა, სახეობას ემუქრება სხვა საფრთხეები, როგორიცაა როგორც ჰაბიტატის დაკარგვა და კლიმატის ცვლილება. ამის გათვალისწინებით, საჭიროა ჯაგრისიანი ხვლიკის თევზაობის უკეთესი მართვა, რათა ის მომავალში სიცოცხლისუნარიანი შევინარჩუნოთ.

ბევრი რამ შეიძლება გააკეთონ ადამიანებმა თევზის პოპულაციების - ხვლიკის დასაცავად.

• უპირველეს ყოვლისა, ადამიანებმა თავი უნდა აარიდონ ხვლიკის დაჭერას და თევზაობას, თუ ისინი არ გამოიყენება.
• მეორე, ადამიანებმა უნდა გამოიყენონ წრის კაუჭები ხვლიკით თევზაობისას, რადგან ისინი ამცირებენ დაშავებული თევზის რაოდენობას დაგადაყრილი.
• მესამე, ადამიანებმა უნდა დააბრუნონ ნებისმიერი არასასურველი ან მცირე ზომის ხვლიკი წყალში.
• ბოლოს, ინდივიდებს შეუძლიათ მხარი დაუჭირონ ორგანიზაციებს, რომლებიც მუშაობენ ხვლიკის პოპულაციებისა და მათი ჰაბიტატების დასაცავად.

როგორია ხვლიკის თევზის ინდუსტრიის მომავალი?

ხვლიკი თევზის ინდუსტრია გლობალური თევზჭერის ინდუსტრიის მცირე, მაგრამ მზარდი სეგმენტია. ეს ინდუსტრია ფოკუსირებულია სურიმის, თევზის პროდუქტის წარმოებაზე, რომელიც დამზადებულია თეთრი თევზის ხორცისგან.

სურიმის წარმოებაში გამოყენებული ძირითადი სახეობებია ალასკას პოლკი, წყნარი ოკეანის ვირთევზა და ჰაკი. ხვლიკის თევზი ასევე გამოიყენება სურიმის წარმოებაში და არსებობს ამ ინდუსტრიის განვითარების პოტენციალი მომავალში.

სურიმის გარდა, ხვლიკი თევზის გადამუშავება შესაძლებელია როგორც ფილე, ნაგეგები, ჩხირები და სხვა პროდუქტები. ამ პროდუქტების ძირითადი ბაზარი ევროპა და აზიაა.

ხვლიკის თევზის ინდუსტრიის მომავალი პერსპექტიულად გამოიყურება. სურიმის წარმოებაზე მოთხოვნა იზრდება და ხვლიკი თევზი სურიმის კარგი წყაროა. ხვლიკს ასევე აქვს კარგი საბაზრო ღირებულება, ამიტომ სამომავლოდ მოსალოდნელია ინდუსტრიის ზრდა.

ჯუჯა ხვლიკი (Saurida gracilis) ხვლიკის კიდევ ერთი სახეობაა, რომელიც გვხვდება ინდო-წყნარი ოკეანის რეგიონში. ეს თევზი მნიშვნელოვანი კომერციული სახეობაა და გამოიყენება ადამიანის მოხმარებისთვის დათევზის ფქვილის და ზეთის წარმოება.

ჯუჯა ხვლიკს აქვს გრძელი, წვრილი სხეული ღრმა ლურჯ-მწვანე ფერის. მას აქვს გრძელი ზურგის ფარფლი, რომელიც გადის სხეულის მთელ სიგრძეზე და ორი ანალური ფარფლი. ჯაგრისიანი ხვლიკი იზრდება დაახლოებით 45 სმ სიგრძემდე და შეუძლია 1 კგ-მდე წონა.

ჯუჯა ხვლიკი მნიშვნელოვანი კომერციული სახეობაა ინდო-წყნარი ოკეანის რეგიონში. იგი გამოიყენება ადამიანის მოხმარებისთვის და თევზის ფქვილისა და ზეთის წარმოებისთვის.

დასკვნითი მოსაზრებები

დასკვნის სახით, ხვლიკი საინტერესო და უნიკალური შინაური ცხოველებია, რომლებიც აუცილებლად გაამხიარულებენ და გააკვირვებენ თავიანთ მფლობელებს. მათი მოვლა შედარებით მარტივია და ასევე შეიძლება იყოს კარგი საჭმელი.

თუ გსურთ აზიის ზღვის პროდუქტების ბაზარზე შეღწევა, ხვლიკის თევზით სურიმის დამზადება უპირატესობას მოგცემთ.

ყოველ შემთხვევაში, მოგეწონა ინფორმაცია? ასე რომ, დატოვეთ თქვენი კომენტარი ქვემოთ, ეს ძალიან მნიშვნელოვანია!

ინფორმაცია ხვლიკის შესახებ Wikipedia-ზე

იხილეთ ასევე: აფრიკული ლოქო: გამრავლება, მახასიათებლები, კვება , ჰაბიტატი

შედით ჩვენს ვირტუალურ მაღაზიაში და ნახეთ აქციები!

ეს ქედი შედგება მრავალი პატარა ქერცლისაგან, რაც ხვლიკის სახელს აძლევს. ხვლიკი პოპულარული არჩევანია აკვარიუმებისთვის, რადგან მათი მოვლა მარტივია და ძალიან ფერადი.

ჰაბიტატი და სად ვიპოვოთ ხვლიკი

ხვლიკი არის თევზის სახეობა, რომელიც გვხვდება ტროპიკულ და ტროპიკულ ქვეყნებში. ზომიერი წყლები მთელს მსოფლიოში. ისინი თბილ წყლებში ნაპოვნი თევზის სახეობაა.

ისინი ფსკერზე ცხოვრობენ და ცხოვრობენ მარილიან წყალში. მათი ნახვა შესაძლებელია ზღვისპირა რაიონებსა და საზღვაო სანაპიროებზე მთელს მსოფლიოში. ხვლიკი ყველაზე აქტიურია ღამით და იყენებს თავის შენიღბვას დღის განმავლობაში გარემოსთან შერწყმას.

ხვლიკი

საინტერესო ფაქტები ხვლიკის შესახებ

დაფიქრებულხართ ოდესმე რატომ ჰქვია თევზს ქვეწარმავლის სახელი? უცნაურად ჟღერს სახელი „ხვლიკი“?

ხვლიკი სინამდვილეში უნიკალური ცხოველია საკმაოდ საინტერესო მახასიათებლებით. ხვლიკის ტიპიდან დაწყებული ძლიერი არომატით დამთავრებული, ისინი წარმოადგენენ მშვენიერ არსებებს.

აქ არის რამდენიმე საინტერესო ფაქტი ხვლიკის შესახებ:

• ხვლიკი ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო ოკეანეა. . მათ აქვთ უზარმაზარი პირი სავსე კბილებით, მათ შორის ენით. ეს მათ შესანიშნავ მტაცებლად აქცევს და უნიკალურ გარეგნობას ანიჭებს. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება საშინლად გამოიყურებოდეს, ისინიისინი მართლაც ძალიან ნაზები არიან და შესანიშნავ შინაურ ცხოველებს წარმოადგენენ.
• არასრულწლოვანი ხვლიკი იმდენად განსხვავებულად გამოიყურება მოზრდილებისგან, რომ ოდესღაც ცალკე სახეობად ითვლებოდა. არასრულწლოვანებს აქვთ ღრმა ცისფერი სხეული მრავალი პატარა შავი ლაქებით. მათ ასევე აქვთ გრძელი, ძაფისებრი ზურგის ფარფლი. ზრდასრული ხვლიკი ყავისფერი ან მწვანეა მოკლე, ბლაგვი ზურგის ფარფლით.
• ბომბეის იხვი არის ინდოეთის ოკეანეში ნაპოვნი თევზი. ეს არ არის იხვი, მაგრამ სინამდვილეში ხვლიკის სახეობაა. თევზს ხშირად აშრობენ და იყენებენ ინდურ სამზარეულოში. ზუსტად უცნობია, როგორ მიიღო სახელი ბომბეის იხვი.
• ხვლიკს შეუძლია წარმოუდგენლად კარგად შენიღბვას თავისი კანის წყალობით, რომელსაც შეუძლია ფერის შეცვლა და მისი სწრაფი და ჩუმად გადაადგილების უნარი. ეს ძალიან ართულებს მტაცებლებს ან მსხვერპლს მის პოვნას, რაც ხვლიკებს წყალში უზარმაზარ უპირატესობას ანიჭებს.

როგორ გადარჩება ხვლიკი მათ გარემოში?

ხვლიკი არის თევზის სახეობა, რომელიც გვხვდება ორივე წყალში. მათ აქვთ გრძელი სხეული და ფართო თავი. მათი კანი დაფარულია ქერცლებით, რაც მათ გარემოში გადარჩენაში ეხმარება.

ხვლიკის თევზს შეუძლია ჰაერის სუნთქვა და ასევე შეუძლია ხმელეთზე სიარული მცირე დისტანციებზე. ისინი იკვებებიან პატარა არსებებით, როგორიცაა მწერები, კიბოსნაირები და სხვა თევზები.

ხვლიკის თევზის საკვები

ხვლიკის თევზიისინი მტაცებლები არიან, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი მხოლოდ ხორცს ჭამენ. მათ აქვთ გრძელი, წვრილი სხეული და ამობურცული ყბა, რაც მათ ხვლიკის მსგავს იერს ანიჭებს.

მათ აქვთ ბასრი კბილები, რომლებიც შექმნილია მტაცებლის გასანადგურებლად. ეს თევზი ძირითადად იკვებება კიბოსნაირებით და სხვა მცირე უხერხემლოებით.

ბუნებაში ხვლიკი ჩვეულებრივ გვხვდება სანაპიროსთან, სადაც მათ შეუძლიათ იკვებონ ზედაპირთან ახლოს მცხოვრები პატარა თევზით. მათ ასევე შეუძლიათ ზღვაში გასვლა უფრო დიდ ნადირზე სანადიროდ.

ტყვეობაში ხვლიკებს შეუძლიათ იკვებონ სხვადასხვა საკვებით, მათ შორის ცოცხალი კრევეტებით, გაყინული ჭიებითა და კრევეტებით.

ზოგიერთი ადამიანი ასევე აღნიშნავს. წარმატებას მიაღწიეთ მათ პატარა ნაჭრებით ახალი ან გაყინული საზღვაო თევზის გამოკვებით, როგორიცაა ტილაპია, ვირთევზა, ჯიში, ბასი და ლოქო.

ისინი ითვლებიან ძალიან აგრესიულ მტაცებლებად და ხშირად თავს ესხმიან მათზე დიდ მსხვერპლს.

გაიგე ხვლიკის ქცევა

ხვლიკი ზოგადად განიხილება მარტოხელა არსებებად, მაგრამ ზოგჯერ ქმნიან პატარა სკოლებს შეჯვარების სეზონზე. მამალი ხვლიკი იყენებს დახვეწილ შეყვარებულობის რიტუალებს მეწყვილეების მოსაზიდად, მამრები ხშირად სასტიკად ჩხუბობენ მდედრებისთვის.

ხვლიკის თევზებს შორის შეჯვარების რიტუალები განსხვავდება სახეობის მიხედვით. Inზოგიერთ შემთხვევაში, მამრი უბრალოდ ათავსებს თავის სპერმის პაკეტებს ქალის კვერცხუჯრედებთან.

სხვა შემთხვევაში, მამრი ეგებება მდედრს, ცურავს მის გვერდით და რბილად უბიძგებს მას თავით. თუ ის მიმღებია, ის მიცურავს მამრს და დაუშვებს მასთან შეჯვარებას.

შეწყვილების შემდეგ მდედრი კვერცხებს დადებს დაცულ ადგილას, მაგალითად, მარჯნის რიფზე ან კლდოვან რაფაზე. კვერცხები რამდენიმე დღეში იჩეკება და ახალგაზრდა თევზი თავისთავად დარჩება.

ტყვეობაში ხვლიკის ქცევა შეიძლება არაპროგნოზირებადი იყოს. ცნობილია, რომ ისინი ხტებიან წყლიდან ხმელეთზე, ზოგჯერ კი ჰაერში ხტებიან.

აკვარიუმში ისინი შეიძლება ცურავდნენ ზედაპირზე და ხტუნავდნენ, ან თუნდაც სცადონ გაქცევა ფილტრის მეშვეობით ცურვით.

როგორ მოვაწყოთ სახლის აკვარიუმი ხვლიკებისთვის

ხვლიკი არის ზღვის თევზის სახეობა, რომელიც შეიძლება მოიძებნოს მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში. ისინი პოპულარული არჩევანია სახლის აკვარიუმებისთვის, რადგან მათი მოვლა შედარებით მარტივია და სხვადასხვა ფერისაა.

თუ ფიქრობთ ხვლიკის დამატებას სახლის აკვარიუმში, აქ არის რამოდენიმე ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ შექმნათ. ერთი

ხვლიკის თევზისთვის სახლის აკვარიუმის დაყენება არც ისე რთულია, როგორც ჩანს. პირველი ნაბიჯი არის ავზის შესაბამისი ზომის შერჩევა. ტანკი უნდა იყოს მინიმუმ 10 გალონი ხვლიკის თევზისთვისდა 100 ლიტრი ორი ან მეტისთვის.

შემდეგ, აირჩიეთ ფილტრი, რომელიც შეფასებულია თქვენი აკვარიუმის ზომის მიხედვით. ფილტრები დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ წყალი სუფთა და ჯანსაღი თქვენი ხვლიკი თევზისთვის. ასევე დაგჭირდებათ ჰაერის ტუმბოს და ჰაერის ქვის ყიდვა აკვარიუმში ბუშტების შესაქმნელად.

შემდეგი ნაბიჯი არის თქვენი აკვარიუმის გაფორმება. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ კლდეები და მცენარეები თქვენი ხვლიკისთვის დამალული ადგილების შესაქმნელად. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დეკორაციები, როგორიცაა დრიფტვუდის ან PVC მილები.

ბოლოს, დაამატეთ წყალი და შეამოწმეთ pH დონე და წყლის სიმტკიცე. ხვლიკი ურჩევნია pH დონე 6-7 და სიხისტე 5-15 dGH.

რა უნდა იცოდეთ ხვლიკის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად?

ხვლიკი შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება ნებისმიერი მარილიანი წყლის აკვარიუმისთვის, მაგრამ მათ განსაკუთრებული მოვლა სჭირდება.

მიუხედავად იმისა, რომ ხვლიკი ზოგადად ჯანმრთელი და გამძლეა, არსებობს რამდენიმე რამ, რაც უნდა იცოდეთ შესანარჩუნებლად. ისინი ჯანმრთელები და ბედნიერები არიან. აქ არის რამოდენიმე რამ, რაც უნდა იცოდეთ ხვლიკის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად:

• ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ არის წყლის მაღალი ხარისხის უზრუნველყოფა. ეს ნიშნავს წყლის ხშირ შემოწმებას და საჭიროებისამებრ კორექტირებას.
• ხვლიკის თევზს ბევრი სივრცე სჭირდება. დარწმუნდით, რომ გაქვთ ავზი, რომელიც არის მინიმუმ 100 ლიტრი ან მეტი.
• მათ სჭირდებათ ბევრი ცოცხალი კლდე და მარჯანი, რომ დაიმალონ დაგამოიკვლიეთ.
• მათ ესაჭიროებათ მაღალი ხარისხის დიეტა დიდი რაოდენობით ზღვის ცილებით. გრანულირებული საკვები და კარგი ხარისხის გაყინული საკვები უნდა იყოს თქვენი დიეტის ნაწილი. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ თქვენს თევზს მიაწოდოთ კარგი დიეტა, მათ შორის ბევრი ახალი ბოსტნეული.
• მათ სჭირდება რეგულარული წყლის შეცვლა მაღალი ხარისხის მარილიანი წყლის ნარევით.
• შეინარჩუნეთ ტემპერატურა 72 და 78 გრადუსი ფარენჰეიტი.

ხვლიკი თევზი, არაპოპულარული დელიკატესი?

ხვლიკი თევზი არის ზღვის თევზის სახეობა, რომელიც გვხვდება კარიბის და სამხრეთ ამერიკაში. ზოგი მათ დელიკატესად მიიჩნევს, მაგრამ უმრავლესობისთვის ისინი არაპოპულარულია, რადგან თევზის მკვეთრი გემო აქვთ.

ხვლიკის თევზის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, მაგრამ ადამიანების უმეტესობა, ვინც მას სცადა, ამბობს, რომ ის საუკეთესოა გრილზე ან გრილზე. შემწვარი. ხვლიკის თევზი ითვლება არაპოპულარულ დელიკატესად მისი ძლიერი გემოსა და ლორწოვანი ტექსტურის გამო.

ეს არის დელიკატესი, რომელსაც ზოგიერთი უყვარს, მაგრამ ბევრი სძულს. თუმცა, ისინი ცილის და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების ჯანსაღი წყაროა და ვერცხლისწყლის დაბალი შემცველობით. ხვლიკის თევზი შეიძლება მიირთვათ როგორც უმი, ასევე მოხარშული.

თევზის გემოს ხშირად აღწერენ როგორც „წვნიანს“ და „მარილიანს“. ზოგს მოსწონს გემო, ზოგს კი ძალიან ძლიერი. თქვენ უნდა სცადოთ ამ ხვლიკის თევზის ზოგიერთი კერძი, რომ იცოდეთ სად ხართმიწა:

ხვლიკის საშიმი

ხვლიკის საშიმი პოპულარულია ადგილობრივებსა და ტურისტებში. კერძი შეგიძლიათ იპოვოთ რეგიონის რამდენიმე რესტორანში და ითვლება აუცილებელად მნახველებისთვის.

გემო ოდნავ ტკბილია და ტექსტურა გლუვი და რბილი. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადგილია ხვლიკის თევზის საშიმის მისაღებად, ზოგიერთი საუკეთესო შეგიძლიათ ნახოთ ნიშმურაში, ჰენოკო იჩიბაში და ფუკუდაში.

საშიმი არის იაპონური დელიკატესი, რომელიც მზადდება თხლად დაჭრილი უმი თევზით. სიტყვა "საშიმი" ნიშნავს "გახვრეტილ სხეულს". საშიმი ჩვეულებრივ მიირთმევენ სოიოს სოუსს, ვასაბის და პიკელებულ კოჭას.

ინგრედიენტები:

• 1 ხვლიკი თევზი, ფილეთ
• 1/2 ჭიქა სოიოს სოუსი
• 1/4 ჭიქა საკე
• 3 სუფრის კოვზი შაქარი
• 1 სუფრის კოვზი მირინი
• 3 ჩაის კოვზი გახეხილი ჯანჯაფილი

ინსტრუქცია:

პატარა ქვაბში შეურიეთ სოიოს სოუსი, საკე, შაქარი, მირინი და ჯანჯაფილი. გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე ადუღებამდე. დაუწიეთ ცეცხლს და ადუღეთ 10 წუთი.

ამასობაში ხვლიკის ფილე დავჭრათ 1/2 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად.

გამოსაცხობ ფირფიტაზე მოვაყაროთ პერგამენტის ქაღალდი და მოვაყაროთ თევზი. ნაჭრები მასზე. დაასხით სოუსი თევზს და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ 400F ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

სურიმი – როგორ მოვამზადოთ

როცა უმეტესობა ფიქრობსსუშიში იფიქრეთ უმი თევზი. მაგრამ სუშის დამზადება ასევე შესაძლებელია მოხარშული თევზით, მაგალითად, იაპონური კერძი, რომელიც ცნობილია როგორც სურიმი.

სურიმი მზადდება დაფქული თეთრი თევზისგან, როგორიცაა ჰადდოკი, რომელიც შერეულია სანელებლებით და შემკვრელებით, რათა შეიქმნას პასტის მსგავსი. კონსისტენცია .

ამ ნარევს შემდეგ აყალიბებენ პატარა მორებად ან ცილინდრებად, რომელსაც სურიმის ჩხირებს უწოდებენ, რომლებიც შემდეგ იყინება და იგზავნება სუპერმარკეტებსა და რესტორნებში მთელს მსოფლიოში.

სურიმს ხშირად იყენებენ კრაბის იმიტაციისთვის. ხორცი, რომელიც პოპულარული ინგრედიენტია კერძებში, როგორიცაა კალიფორნიის რულონები. მას ასევე იყენებენ ზღვის პროდუქტების სხვა კერძებში, როგორიცაა კრევეტების კოქტეილები და თევზის ტაკო.

სურიმის მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, როგორიცაა შემწვარი, გამოცხობა ან გრილზე. ეს არის მრავალმხრივი ინგრედიენტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ტკბილ, ასევე სურნელოვან კერძებში.

სურმის დამზადება შესაძლებელია ხვლიკის თევზით. მას ხშირად იყენებენ სუშის რულონებში და ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ კრაბის ნამცხვრების დასამზადებლად. სურიმის შეძენა შესაძლებელია სუპერმარკეტების უმეტესობაში, მაგრამ მისი დამზადება სახლშიც ადვილია.

სურმის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 კილო ხვლიკის თევზის ფილე
• 1 ჭიქა ყინულის წყალი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 3 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
• 1 კვერცხის ცილა
• კანოლას ზეთი ან მცენარეული ზეთი შესაწვავად

პირველ რიგში, ხვლიკის ფილე დაჭერით 1 დიუმიან კუბებად. In