Гүрвэлийн загас үнэхээр байдаг уу? Эрдэмтний хариултыг хайж байгаа нь түүнийг гайхшруулж магадгүй юм.

Эрдэмтэд олон зууны турш гүрвэлийн загасыг сонирхож ирсэн ч тэдгээр нь үнэхээр байдаг гэдгийг мэддэг хүмүүс цөөхөн. Эдгээр хачирхалтай амьтад АНУ зэрэг дэлхийн халуун орны болон субтропикийн усанд байдаг.

Гүрвэлийн олон төрөл зүйл байдаг ч тэд бүгдээрээ нийтлэг шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь ихэвчлэн хамгийн ихдээ 50 сантиметр (20 инч) хүртэл ургадаг жижиг загас юм.

Тэд урт сүүлтэй, үзүүртэй толгойтой нарийхан биетэй. Тэдгээр нь ихэвчлэн саарал эсвэл ногоон өнгөтэй, хажуу талдаа бараан тэмдэгтэй байдаг. Гүрвэлийн загас бол дэлхийн өнцөг булан бүрээс олддог энгийн харагддаг загас юм.

Тэд хүрээлэн буй орчиндоо тохируулан өнгө, хэв маягаа өөрчилж, ялгахад хэцүү байдгаараа алдартай.

Гүрвэлийн загас. Хүнсний гинжин хэлхээний чухал хэсэг бөгөөд төрөл бүрийн амьтад, тэр дундаа хүмүүс хооллодог. Гүрвэлүүд нь өвөрмөц дүр төрхөөрөө алдартай бөгөөд духан дээр нь гүрвэл шиг харагдуулдаг.

Гүрвэлийн урт нь 20 инч хүртэл байдаг бөгөөд тэдгээрийг танихад хялбар болгодог өнгө өнгийн тэмдэглэгээтэй байдаг. Бүх загасны нэгэн адил гүрвэлийн арьсан дээр хайрс байдаг. Гэсэн хэдий ч загасхүнсний процессор, нилээд жижиглэсэн хүртэл шоо лугшилт. Боловсруулахаас болгоомжил, эс тэгвээс зуурах болно.

Мөстэй ус, давсаа том саванд хийж жижиглэсэн гүрвэлээ хийнэ.

Загас. Гүрвэлийн загас

Гүрвэлийн тэжээллэг чанар

Гүрвэлийн загас нь калори багатай, уураг ихтэй загасны төрөл юм. Тэд мөн омега-3 тосны хүчлүүдийн сайн эх үүсвэр бөгөөд зүрхний эрүүл мэндийг сахих, архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай.

Гүрвэлийн загас нь эрчим хүч үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой В12 витамины сайн эх үүсвэр юм. эрүүл үс, арьс, хумс. Эдгээр нь мөнгөн ус багатай загас тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хүүхдүүдэд хэрэглэхэд аюулгүй гэсэн үг юм.

Гүрвэлийн загас нь хамгийн алдартай загас биш байж болох ч эрүүл мэндэд тустай. эрүүл мэндэд тустай. зүрхний эрүүл мэндийг хадгалах. Гүрвэлийн загас нь омега-3 тосны хүчлээр баялаг бөгөөд энэ нь зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг.

Сүүлийн үеийн судалгаагаар гүрвэлийн загасыг тогтмол хэрэглэх нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Гүрвэлийн загас нь цусны даралт болон муу холестерины түвшинг бууруулж, зүрхний шигдээс, цус харвалт, үрэвслээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Гүрвэлийн загас нь ийм өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг.чихрийн шижин гэх мэт тусгай хоолны дэглэм хэрэгтэй. Саяхан "Nutrients" сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар гүрвэлийн загас нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайн байж болохыг харуулж байна.

Судалгаанаас харахад загас нь илчлэг багатай, уураг ихтэй байдаг. Эрдэмтэд загас нь эрүүл, илчлэг багатай уургийн эх үүсвэр хайж байгаа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт байж магадгүй гэж дүгнэжээ.

Хамгаалалт

Хэдийгээр алдартай ч гүрвэлийн загас танд асуудалтай байдаг. Зарим гүрвэлийн популяци хэт их агнуурын улмаас өртсөн. Түүнчлэн, тэд усан дахь бохирдуулагчид өртөж болно. Амьдрах орчныг сүйтгэх нь гүрвэлийн популяцид бас аюул учруулж байна.

Судалгаанаас үзэхэд сойзтой гүрвэлийн популяци цөөрч байгаа бөгөөд энэ нь загас хэтрүүлэн агнаснаас үүдэлтэй байх магадлалтай.

Үүнээс гадна төрөл зүйл нь бусад аюул заналхийлэлтэй тулгардаг. амьдрах орчны алдагдал, уур амьсгалын өөрчлөлт зэрэг. Үүнийг харгалзан сойзтой гүрвэлийн загас агнуурыг цаашид амьдрах чадвартай байлгахын тулд илүү сайн менежмент хийх шаардлагатай байна.

Загасны популяцийг хамгаалахын тулд хүмүүсийн хийж чадах олон зүйл байдаг - гүрвэл.

• Нэгдүгээрт, хүмүүс гүрвэлийн загасыг ашиглаагүй бол барьж, загасчлахаас зайлсхийх хэрэгтэй.
• Хоёрдугаарт, хүмүүс гүрвэлийн загас барихдаа дугуй дэгээ хэрэглэх нь гэмтсэн загасны тоог бууруулж, гэмтсэн загасны тоог бууруулдаг.хаягдсан.
• Гуравдугаарт, хүмүүс хүсээгүй эсвэл бага хэмжээтэй гүрвэлийн загасыг усанд буцааж өгөх ёстой.
• Эцэст нь, гүрвэлийн популяци, тэдгээрийн амьдрах орчныг хамгаалах чиглэлээр ажилладаг байгууллагуудыг хувь хүмүүс дэмжиж болно.

Гүрвэлийн аж үйлдвэрийн ирээдүй юу вэ?

Гүрвэлийн загасны үйлдвэрлэл нь дэлхийн загас агнуурын үйлдвэрлэлийн жижиг боловч хөгжиж буй хэсэг юм. Энэ салбар нь цагаан загасны махаар хийсэн загасны бүтээгдэхүүн болох сурими үйлдвэрлэхэд гол анхаарлаа хандуулдаг.

Суримигийн үйлдвэрлэлд ашигладаг гол зүйл бол Аляскийн гахайн загас, Номхон далайн сагамхай, хек юм. Мөн гүрвэлийн загасыг сурими үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд цаашид энэ салбар хөгжих боломж бий.

Сүримигээс гадна гүрвэлийн загасыг боловсруулж филе, цулбуур, саваа болон бусад бүтээгдэхүүн хийх боломжтой. Эдгээр бүтээгдэхүүний гол зах зээл нь Европ, Ази юм.

Гүрвэлийн загасны салбарын ирээдүй ирээдүйтэй харагдаж байна. Сурими үйлдвэрлэлийн эрэлт нэмэгдэж байгаа бөгөөд гүрвэлийн загас нь суримигийн сайн эх үүсвэр юм. Гүрвэлийн загас мөн зах зээлийн үнэлгээ сайтай тул цаашид энэ салбар өсөх хандлагатай байна.

Сойзлог гүрвэл (Saurida gracilis) нь Энэтхэг-Номхон далайн бүс нутгаас олддог өөр нэг төрлийн гүрвэл юм. Энэ загас нь арилжааны чухал зүйл бөгөөд хүн төрөлхтний хэрэгцээнд ашигладагзагасны гурил, тос үйлдвэрлэх.

Шүдтэй гүрвэл нь гүн хөх ногоон өнгөтэй урт нарийхан биетэй. Энэ нь урт нурууны сэрвээтэй, бүхэл бүтэн биеийн урт, хоёр шулуун гэдсээр сэрвээтэй. Сойзтой гүрвэлийн урт нь 45 см орчим, жин нь 1 кг хүрдэг.

Шүдтэй гүрвэл нь Энэтхэг-Номхон далайн бүс нутагт арилжааны чухал зүйл юм. Хүн төрөлхтний хэрэгцээнд зориулж, загасны гурил, тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Эцсийн бодол

Дүгнэж хэлэхэд гүрвэлийн загас бол эзнээ баярлуулж, гайхшруулах нь гарцаагүй сонирхолтой бөгөөд өвөрмөц тэжээвэр амьтад юм. Тэдгээрийг арчлахад харьцангуй хялбар бөгөөд бас сайхан хоол болж чадна.

Хэрэв та Азийн далайн хүнсний зах зээлд нэвтрэхийг хүсвэл гүрвэлийн загастай сурими хийх нь танд давуу тал болно.

Ямар ч байсан , мэдээлэл таалагдсан уу? Тиймээс доор сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй, энэ нь маш чухал юм!

Гүрвэлийн загасны тухай мэдээлэл Википедиа

Мөн үзнэ үү: Африкийн муур: үржил, шинж чанар, хооллолт, амьдрах орчин

Манай Виртуал дэлгүүрт  нэвтэрч, урамшуулалтай танилцаарай!

Энэ нуруу нь олон жижиг хайрсуудаас тогтдог бөгөөд энэ нь гүрвэлийн нэрийг өгдөг. Гүрвэлийн загасыг арчлахад хялбар, маш өнгөлөг байдаг тул аквариумд түгээмэл сонголт болдог.

Гүрвэлийн амьдрах орчин, хаанаас олох вэ

Гүрвэлийн загас нь халуун орны болон халуун орны бүсэд байдаг загасны төрөл юм. дэлхий даяар сэрүүн устай. Эдгээр нь бүлээн усанд байдаг загасны төрөл юм.

Доор амьдардаг бөгөөд давстай усанд амьдардаг. Тэдгээрийг дэлхийн өнцөг булан бүрээс далайн эрэг, бэлчирт олж болно. Гүрвэлүүд шөнийн цагаар хамгийн идэвхтэй байдаг бөгөөд өдрийн цагаар өнгөлөн далдлах хувцасаа ашиглан хүрээлэн буй орчинтойгоо уусдаг.

Гүрвэлийн загас

Гүрвэлийн тухай сонирхолтой баримтууд

Та бодож байсан уу? Яагаад загасыг мөлхөгчдийн нэрээр нэрлэсэн бэ? “Гүрвэл” гэдэг нэр хачирхалтай сонсогдож байна уу?

Гүрвэлийн загас бол нэлээд сонирхолтой шинж чанартай өвөрмөц амьтан юм. Гүрвэлийн төрлөөс эхлээд хүчтэй амт хүртэл гайхалтай амьтад юм.

Гүрвэлийн тухай сонирхолтой баримтуудыг энд оруулав:

• Гүрвэл бол хамгийн сонирхолтой далайн нэг юм. . Тэд том амаараа дүүрэн шүдтэй, тэр дундаа хэлтэй. Энэ нь тэднийг аймшигт махчин болгож, өвөрмөц дүр төрхийг өгдөг. Хэдийгээр тэд аймшигтай мэт санагдаж болох ч тэдтэд үнэхээр эелдэг зөөлөн бөгөөд гайхалтай тэжээвэр амьтад болдог.
• Өсвөр насны гүрвэлүүд нь насанд хүрэгчдээс маш их ялгаатай харагддаг тул тэдгээрийг нэг удаа тусдаа төрөл зүйл гэж үздэг байв. Өсвөр насныхан олон тооны жижиг хар толбо бүхий гүн хөх өнгөтэй биетэй. Тэд мөн урт, утаслаг нурууны сэрвээтэй байдаг. Нас бие гүйцсэн гүрвэлийн загас нь хүрэн эсвэл ногоон өнгөтэй, нурууны богино сэрвээтэй мохоо.
• Бомбей нугас нь Энэтхэгийн далайд амьдардаг загас юм. Энэ бол нугас биш ч үнэндээ гүрвэлийн нэг төрөл юм. Загасыг ихэвчлэн хатааж, Энэтхэгийн хоол хийхэд ашигладаг. Бомбей нугас хэрхэн энэ нэрийг авсан нь тодорхойгүй байна.
• Гүрвэлийн загас өнгө нь өөрчлөгдөж, хурдан бөгөөд чимээгүй хөдөлдөг арьсныхаа ачаар өөрийгөө гайхалтай сайн өнгөлөн далдлах чадвартай. Энэ нь махчин амьтан эсвэл олзныхоо байршлыг тогтооход ихээхэн хүндрэл учруулж, гүрвэл усанд асар их давуу талтай болгодог.

Гүрвэлүүд хүрээлэн буй орчиндоо хэрхэн амьд үлддэг вэ?

Гүрвэлийн загас нь усанд хоёуланд нь байдаг загасны төрөл юм. Тэд урт биетэй, өргөн толгойтой. Тэдний арьс нь хайрсаар бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь хүрээлэн буй орчинд амьдрахад тусалдаг.

Гүрвэлийн загас агаараар амьсгалж, мөн хуурай газар богино зайд алхаж чаддаг. Тэд шавьж, хавч хэлбэрт болон бусад загас зэрэг жижиг амьтадаар хооллодог.

Гүрвэлийн загасны хоол

Гүрвэлийн загастэд махчин амьтад бөгөөд энэ нь зөвхөн мах иддэг гэсэн үг юм. Тэд урт нарийхан биетэй, цухуйсан эрүүтэй тул гүрвэлийн дүр төрхийг өгдөг.

Ол олзоо таслах зориулалттай хурц шүдтэй. Эдгээр загаснууд голчлон хавч хэлбэртэн болон бусад жижиг сээр нуруугүй амьтдаар хооллодог.

Байгальд гүрвэлийн загас ихэвчлэн далайн эргийн ойролцоо байдаг бөгөөд газрын гадаргад ойрхон амьдардаг жижиг загасаар хооллодог. Тэд илүү том олз агнахын тулд далай руу гарч магадгүй.

Боолчлолд байхдаа гүрвэлийн загасыг амьд сам хорхой, хөлдөөсөн өт, сам хорхой зэрэг олон төрлийн хоолоор тэжээж болно.

Зарим хүмүүс мөн мэдээлж байна. Тилапиа, сагамхай, сэт, далайн басс, муур зэрэг далайн шинэ эсвэл хөлдөөсөн жижиг хэсгүүдийг тэжээх замаар амжилтанд хүрнэ.

Тэднийг маш түрэмгий махчин амьтад гэж үздэг бөгөөд ихэвчлэн өөрөөсөө илүү том олз руу дайрдаг.

Гүрвэлийн зан байдлыг ойлгох

Гүрвэлийн загасыг ихэвчлэн ганц бие амьтад гэж үздэг ч заримдаа орооны үеэр жижиг сургууль үүсгэдэг. Эр гүрвэлүүд хань ижилээ татахын тулд нарийн үерхэх зан үйлийг ашигладаг бөгөөд эрчүүд нь эмэгчинтэйгээ ширүүн тулалддаг.

Гүрвэлийн төрөл зүйлээс шалтгаалаад хослох зан үйл өөр өөр байдаг. ондзарим тохиолдолд эр бэлгийн эсийн багцаа эмэгтэй хүний ​​өндөгний дэргэд байрлуулдаг.

Зарим тохиолдолд эрэгтэй нь эмэгчинтэй зэрэгцэн сэлж, толгойгоороо зөөлхөн түлхэх зэргээр эелдэг. Хүлээн авах чадвартай бол эрийн араас сэлж, өөртэй нь нийлэхийг зөвшөөрнө.

Эмэгтэй нь хосолсоны дараа дархан цаазат газар, жишээ нь шүрэн хад, хадан хясааны дор өндөглөдөг. Өндөг нь хэдхэн хоногийн дараа гарч, залуу загаснууд өөрсдөө байх болно.

Гүрвэлийн боолчлолд зан төлөвийг урьдчилан таамаглах аргагүй байдаг. Тэд уснаас хуурай газар руу үсэрч, заримдаа бүр агаарт үсэрдэг нь мэдэгдэж байсан.

Аквариумд тэд гадаргуу руу сэлж, үсрэх эсвэл шүүлтүүрээр сэлж зугтахыг оролддог.

Гүрвэлийн гэрийн аквариумыг хэрхэн яаж барих вэ

Гүрвэлийн загас нь дэлхийн олон оронд байдаг давстай усны загасны төрөл юм. Эдгээр нь гэрийн аквариумд түгээмэл сонголт бөгөөд арчлахад харьцангуй хялбар, олон янзын өнгөтэй байдаг.

Хэрвээ та гэрийн аквариумдаа гүрвэлийн загас нэмж оруулахаар төлөвлөж байгаа бол хэрхэн бүтээх талаар зарим мэдээллийг эндээс үзнэ үү. нэг.

Гүрвэлийн загасанд зориулж гэрийн аквариум байгуулах нь санагдсан шиг тийм ч хэцүү биш юм. Эхний алхам бол савны хэмжээг зөв сонгох явдал юм. Гүрвэлийн загасны сав нь дор хаяж 10 галлон байх ёстойболон хоёр ба түүнээс дээш бол 100 литр.

Дараа нь аквариумынхаа хэмжээнд тохирсон шүүлтүүрийг сонго. Шүүлтүүр нь таны гүрвэлийн загасны усыг цэвэр, эрүүл байлгахад тусалдаг. Та мөн аквариумд бөмбөлөг үүсгэхийн тулд агаарын насос, агаарын чулуу худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Дараагийн алхам бол аквариумаа чимэглэх явдал юм. Гүрвэлийнхээ нуугдах газар бий болгохын тулд чулуу, ургамал ашиглахаа мартуузай. Та мөн дрифт эсвэл PVC хоолой зэрэг чимэглэлийг нэмж болно.

Эцэст нь ус нэмээд рН түвшин болон усны хатуулгийг шалгана уу. Гүрвэлийн загас нь рН 6-7, хатуулаг нь 5-15 dGH байхыг илүүд үздэг.

Гүрвэлийн загасыг эрүүл байлгахын тулд юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Гүрвэлийн загас нь ямар ч давстай усан аквариумд маш сайн нэмэлт байж болох ч онцгой анхаарал халамж шаарддаг.

Гүрвэлийн загас ерөнхийдөө эрүүл бөгөөд тэсвэр тэвчээртэй байдаг ч үүнийг хадгалахын тулд та хэд хэдэн зүйлийг мэдэж байх хэрэгтэй. тэд эрүүл, аз жаргалтай. Гүрвэлийн загасыг эрүүл байлгахын тулд дараах зүйлсийг мэдэх хэрэгтэй:

• Хамгийн чухал зүйлсийн нэг бол усны чанар өндөр байх явдал юм. Энэ нь усыг ойр ойрхон шалгаж, шаардлагатай бол тохируулга хийх гэсэн үг юм.
• Гүрвэлийн загас маш их зай шаарддаг. Доод тал нь 100 литр ба түүнээс дээш багтаамжтай сав байгаа эсэхийг шалгаарай.
• Тэдэнд нуугдахын тулд маш олон амьд чулуу, шүрэн хэрэгтэй.судлах.
• Тэд далайн уураг ихтэй өндөр чанартай хооллолтыг шаарддаг. Мөхлөгт хоол, сайн чанарын хөлдөөсөн хоол хүнс таны хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой. Загасыг сайн хооллолт, тэр дундаа шинэхэн ногоо ихтэй байлгах нь чухал.
• Тэд өндөр чанартай давстай устай усыг тогтмол сольж байх шаардлагатай.
• Температурыг 72 хэмийн хооронд байлга. Фаренгейтийн 78 хэм.

Гүрвэлийн загас, түгээмэл биш амттан уу?

Гүрвэлийн загас нь Карибын тэнгис болон Өмнөд Америкт байдаг давстай усны загасны төрөл юм. Зарим нь тэднийг амттан гэж үздэг ч хүчтэй загасны амттай байдаг тул ихэнх хүмүүст дургүй байдаг.

Гүрвэлийн загасыг олон янзаар бэлтгэж болох ч ихэнх хүмүүс шарсан эсвэл шарсан гэж үздэг. шарсан. Гүрвэлийн загас нь хүчтэй амт, нялцгай бүтэцтэй тул олны таашаалд нийцдэггүй амттан гэж тооцогддог.

Энэ нь зарим хүмүүсийн амтархан идэх боловч олон хүний ​​жигшдэг амттан юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь уураг, омега-3 тосны хүчлүүдийн эрүүл эх үүсвэр бөгөөд мөнгөн ус багатай байдаг. Гүрвэлийн загасыг түүхий болон чанаж идэж болно.

Загасны амтыг ихэвчлэн "шүүслэг", "давслаг" гэж тодорхойлдог. Зарим хүмүүс амтанд дуртай байхад зарим нь хэтэрхий хүчтэй гэж үздэг. Та хаана байгаагаа мэдэхийн тулд эдгээр гүрвэлийн загасны хоолыг туршиж үзэх хэрэгтэйгазар:

Гүрвэлийн сашими

Гүрвэлийн сашими нь нутгийн иргэд төдийгүй жуулчдын дунд түгээмэл байдаг. Энэхүү хоолыг бүс нутгийн хэд хэдэн ресторанаас олж болох бөгөөд зочдод заавал идэх ёстой зүйл гэж үздэг.

Амт нь бага зэрэг чихэрлэг, бүтэц нь жигд, зөөлөн байдаг. Гүрвэлийн загасны сашими авах олон газар байдаг ч хамгийн шилдэг нь Нишимура, Хеноко Ичиба, Фукудад байдаг.

Сашими бол нимгэн хэрчсэн түүхий загасаар хийсэн япон амттан юм. "Сашими" гэдэг үг нь "цоолсон бие" гэсэн утгатай. Сашимид ихэвчлэн шар буурцагны сүмс, васаби, даршилсан цагаан гаа зэргээр үйлчилдэг.

Орц:

• 1 гүрвэлийн загас, филетэй
• 1/2 аяга шар буурцагны сүмс
• 1/4 аяга сакэ
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр
• 1 амны халбага мирин
• 3 цайны халбага сараалжтай цагаан гаа

Заавар:

Жижиг саванд шар буурцагны соус, сакэ, элсэн чихэр, мирин, цагаан гаагаа холино. Дунд зэргийн гал дээр буцалгах хүртэл халаана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, 10 минутын турш хооллоорой.

Энэ хооронд гүрвэлийн филеийг 1/2 инчийн зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.

жигнэх цаасыг жигд цаасаар боож, загасыг тавь. үүн дээр зүсмэлүүд. Загасан дээр соусаа ​​асгаж, урьдчилан халаасан 400F зууханд 10 минутын турш жигнэх. Шууд үйлчил.

Сурими – хэрхэн бэлтгэх вэ

Ихэнх хүмүүсийн бодож байгаа үедсуши дээр түүхий загасыг бодоорой. Гэхдээ сурими гэгддэг япон хоол гэх мэт чанасан загасаар ч суши хийж болно.

Суримийг амтлагч болон биндэрт хольж, нухаш мэт нунтагласан цагаан загасаар хийдэг. тууштай байдал .

Энэ хольцыг сурими саваа гэж нэрлэдэг жижиг дүнз эсвэл цилиндр хэлбэртэй болгож, дараа нь хөлдөөж, дэлхийн супермаркет, ресторанд илгээдэг.

Суримийг дуураймал хавч хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Калифорнийн ороомог гэх мэт хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг мах. Энэ нь сам хорхойн коктейль, загасны тако зэрэг бусад далайн хоолонд хэрэглэгддэг.

Суримийг хайруулын тавган дээр шарах, жигнэх, шарах гэх мэт янз бүрийн аргаар чанаж болно. Энэ нь амтат болон амтат хоолонд хэрэглэж болох олон талын найрлага юм.

Сурими гүрвэлийн загасаар хийж болно. Энэ нь ихэвчлэн суши ороомог хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд наймалжтай бялуу хийхэд ашиглаж болно. Суримиг ихэнх супермаркетуудаас худалдаж авч болох ч гэртээ хийхэд хялбар байдаг.

Сурими хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг гүрвэлийн загасны филе
• 1 аяга мөс
• 1 цайны халбага давс
• 3 амны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• 1 өндөгний цагаан
• канола тос эсвэл хайруулын тос

Эхлээд гүрвэлийн буланг 1 инчийн шоо болгон хайчилж ав. онд