શું ગરોળી માછલી ખરેખર અસ્તિત્વમાં છે? જવાબ માટે વૈજ્ઞાનિકની શોધ તેને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે.

વૈજ્ઞાનિકો સદીઓથી ગરોળી માછલીથી આકર્ષાયા છે, છતાં ઘણા ઓછા લોકો જાણે છે કે તેઓ ખરેખર અસ્તિત્વમાં છે. આ વિચિત્ર જીવો યુ.એસ. સહિત વિશ્વભરના ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય પાણીમાં જોવા મળે છે.

ગરોળીની ઘણી વિવિધ પ્રજાતિઓ છે, પરંતુ તે બધામાં કેટલીક સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ છે. તે નાની માછલીઓ છે જે સામાન્ય રીતે લગભગ 50 સેન્ટિમીટર (20 ઇંચ) ની મહત્તમ લંબાઈ સુધી વધે છે.

તેઓ લાંબી પૂંછડી અને પોઇન્ટેડ માથું સાથે પાતળી શરીર ધરાવે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે રાખોડી અથવા લીલા રંગના હોય છે અને બાજુઓ પર ઘેરા નિશાનો હોય છે. લિઝાર્ડફિશ એ એક સરળ દેખાતી માછલી છે જે આખી દુનિયામાં મળી શકે છે.

તેઓ તેમની આસપાસના વાતાવરણ સાથે મેળ ખાતી રંગ અને પેટર્ન બદલવાની ક્ષમતા માટે જાણીતી છે, જેના કારણે તેમને શોધવાનું મુશ્કેલ બને છે.

લિઝાર્ડફિશ ખાદ્ય શૃંખલાનો મહત્વનો ભાગ છે અને મનુષ્યો સહિત વિવિધ પ્રાણીઓ દ્વારા તેનું સેવન કરવામાં આવે છે. લિઝાર્ડફિશ તેમના અનોખા દેખાવ માટે જાણીતી છે, જેમાં કપાળનો બમ્પ શામેલ છે જે તેમને ગરોળી જેવો બનાવે છે.

લિઝાર્ડફિશ લંબાઈમાં 20 ઇંચ સુધીના કદમાં હોય છે અને તેમાં રંગબેરંગી નિશાનો હોય છે જે તેમને ઓળખવામાં સરળ બનાવે છે. બધી માછલીઓની જેમ, ગરોળીની ચામડી પર ભીંગડા હોય છે. જો કે, માછલીફૂડ પ્રોસેસર, ક્યુબ્સને બારીક સમારે ત્યાં સુધી પલ્સ કરો. વધુ પડતી પ્રક્રિયા ન થાય તેની કાળજી રાખો, નહીં તો તમને પેસ્ટ લાગી જશે.

એક મોટા બાઉલમાં બરફનું પાણી અને મીઠું રેડો અને તેમાં સમારેલી ગરોળી ઉમેરો.

માછલી લિઝાર્ડફિશ

લિઝાર્ડફિશના પોષક લાભો

લિઝાર્ડફિશ થોડી કેલરી અને ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી ધરાવતી માછલીનો એક પ્રકાર છે. તેઓ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો સારો સ્ત્રોત પણ છે, જે હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવવા અને ક્રોનિક રોગને રોકવા માટે ફાયદાકારક છે.

ગરોળી માછલી પણ વિટામિન B12નો સારો સ્ત્રોત છે, જે તેના ઉત્પાદન માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ઊર્જા અને તંદુરસ્ત વાળ, ત્વચા અને નખ. તેઓ નીચા પારાની માછલીઓ પણ છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે ખાવા માટે સલામત છે.

લીઝાર્ડફિશ કદાચ સૌથી વધુ લોકપ્રિય પ્રકારની માછલી ન હોય, પરંતુ તેના કેટલાક આશ્ચર્યજનક સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. આરોગ્યને મદદ કરવા સહિત હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવવા માટે. લિઝાર્ડફિશ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે જાણીતી છે.

તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે લિઝાર્ડફિશનું નિયમિત સેવન હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. લિઝાર્ડફિશ બ્લડ પ્રેશર અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે અને હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને બળતરાને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

લિઝાર્ડફિશ એવા લોકો માટે પણ સારી છે જેઓડાયાબિટીસ જેવા વિશેષ આહારની જરૂર છે. ન્યુટ્રિએન્ટ્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલ એક તાજેતરનો અભ્યાસ સૂચવે છે કે ગરોળી માછલી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારી હોઈ શકે છે.

અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે માછલીમાં કેલરી ઓછી અને પ્રોટીન વધુ હોય છે. સંશોધકોએ તારણ કાઢ્યું હતું કે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે માછલી સારી પસંદગી હોઈ શકે છે જેઓ પ્રોટીનના તંદુરસ્ત, ઓછી કેલરીવાળા સ્ત્રોતની શોધમાં હોય છે.

સંરક્ષણ

તેમની લોકપ્રિયતા હોવા છતાં, ગરોળીને તમારી સમસ્યાઓ છે. કેટલીક ગરોળી માછલીઓની વસ્તી વધુ પડતી માછીમારીથી પ્રભાવિત થઈ છે. ઉપરાંત, તેઓ પાણીમાં રહેલા દૂષકોથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે. વસવાટનો વિનાશ પણ ગરોળીની વસ્તી માટે ખતરો છે.

અભ્યાસો દર્શાવે છે કે બ્રશટૂથ ગરોળી માછલીની વસ્તી ઘટી રહી છે, અને આ વધુ પડતી માછીમારીને કારણે છે.

આ ઉપરાંત, પ્રજાતિઓ અન્ય જોખમોનો સામનો કરે છે, જેમ કે નિવાસસ્થાન નુકશાન અને આબોહવા પરિવર્તન તરીકે. આ જોતાં, બ્રશટૂથ ગરોળી ફિશરીને ભવિષ્યમાં સક્ષમ રાખવા માટે તેના બહેતર વ્યવસ્થાપનની જરૂર છે.

માછલીઓની વસ્તી - ગરોળી માછલીને બચાવવા માટે લોકો ઘણી બધી બાબતો કરી શકે છે.

• પ્રથમ, લોકોએ ગરોળી માછલી પકડવાનું અને માછીમારી કરવાનું ટાળવું જોઈએ જો તેનો ઉપયોગ ન કરવામાં આવે તો.
• બીજું, લોકોએ ગરોળી માછલી પકડતી વખતે વર્તુળ હૂકનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ કારણ કે તે ઘાયલ માછલીઓની સંખ્યા ઘટાડે છે અનેકાઢી નાખવામાં આવે છે.
• ત્રીજું, લોકોએ કોઈપણ અનિચ્છનીય અથવા ઓછા કદની ગરોળીને પાણીમાં પાછી આપવી જોઈએ.
• છેવટે, વ્યક્તિઓ એવી સંસ્થાઓને સમર્થન આપી શકે છે જે ગરોળીની વસ્તી અને તેમના રહેઠાણોને બચાવવા માટે કામ કરે છે.

લિઝાર્ડફિશ ઉદ્યોગનું ભવિષ્ય શું છે?

લિઝાર્ડફિશ ઉદ્યોગ એ વૈશ્વિક માછીમારી ઉદ્યોગનો એક નાનો પરંતુ વિકસતો ભાગ છે. આ ઉદ્યોગ સુરીમીના ઉત્પાદન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જે સફેદ માછલીના માંસમાંથી બનાવેલ માછલી ઉત્પાદન છે.

સુરીમી ઉત્પાદનમાં વપરાતી મુખ્ય પ્રજાતિઓ અલાસ્કા પોલક, પેસિફિક કોડ અને હેક છે. ગરોળી માછલીનો ઉપયોગ સુરીમીના ઉત્પાદનમાં પણ થાય છે, અને ભવિષ્યમાં આ ઉદ્યોગનો વિકાસ થવાની સંભાવના છે.

સૂરીમી ઉપરાંત, ગરોળી માછલીને ફિલેટ્સ, નગેટ્સ, લાકડીઓ અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં પ્રક્રિયા કરી શકાય છે. આ ઉત્પાદનોના મુખ્ય બજારો યુરોપ અને એશિયા છે.

ગરોળી માછલી ઉદ્યોગનું ભાવિ આશાસ્પદ લાગે છે. સુરીમી ઉત્પાદનની માંગ વધી રહી છે અને ગરોળી માછલી સુરીમીનો સારો સ્ત્રોત છે. ગરોળીનું બજાર મૂલ્ય પણ સારું છે, તેથી ભવિષ્યમાં આ ઉદ્યોગમાં વૃદ્ધિ થવાની ધારણા છે.

બ્રશટૂથ લિઝાર્ડફિશ (સૌરિડા ગ્રેસિલિસ) એ ઈન્ડો-પેસિફિકના પ્રદેશમાં જોવા મળતી અન્ય પ્રકારની ગરોળી છે. આ માછલી એક મહત્વપૂર્ણ વ્યાપારી પ્રજાતિ છે અને તેનો ઉપયોગ માનવ વપરાશ અને તેના માટે થાય છેમાછલીનું ભોજન અને તેલનું ઉત્પાદન.

બ્રશટૂથ ગરોળીનું શરીર ઊંડા વાદળી-લીલા રંગ સાથે લાંબી, પાતળી હોય છે. તેની પાસે લાંબી ડોર્સલ ફિન્સ છે જે તેના શરીરની સમગ્ર લંબાઈ અને બે ગુદા ફિન્સને ચલાવે છે. બ્રશટૂથ લિઝાર્ડફિશ લગભગ 45 સે.મી.ની લંબાઇ સુધી વધે છે અને તેનું વજન 1 કિલો સુધી હોઇ શકે છે.

બ્રશટૂથ લિઝાર્ડફિશ ઇન્ડો-પેસિફિક પ્રદેશમાં એક મહત્વપૂર્ણ વ્યાપારી પ્રજાતિ છે. તેનો ઉપયોગ માનવ વપરાશ અને માછલીના ભોજન અને તેલના ઉત્પાદન માટે થાય છે.

અંતિમ વિચારો

નિષ્કર્ષમાં, ગરોળી માછલી એ રસપ્રદ અને અનન્ય પાળતુ પ્રાણી છે જે તેમના માલિકોને મનોરંજન અને આશ્ચર્યચકિત કરે છે. તેઓ કાળજી લેવા માટે પ્રમાણમાં સરળ છે અને તે સારું ભોજન પણ હોઈ શકે છે.

જો તમે એશિયન સીફૂડ માર્કેટમાં પ્રવેશવા માંગતા હો, તો ગરોળી સાથે સુરીમી બનાવવાથી તમને ફાયદો થશે.

કોઈપણ રીતે , તમને માહિતી ગમી? તેથી, નીચે તમારી ટિપ્પણી મૂકો, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે!

વિકિપીડિયા પર ગરોળી વિશેની માહિતી

આ પણ જુઓ: આફ્રિકન કેટફિશ: પ્રજનન, લાક્ષણિકતાઓ, ખોરાક , રહેઠાણ

અમારા વર્ચ્યુઅલ સ્ટોરને ઍક્સેસ કરો અને પ્રચારો તપાસો!

આ પટ્ટા ઘણા નાના ભીંગડાઓથી બનેલું છે જે ગરોળીને તેનું નામ આપે છે. લિઝાર્ડફિશ માછલીઘર માટે લોકપ્રિય પસંદગી છે કારણ કે તેની સંભાળ રાખવામાં સરળ છે અને તે ખૂબ જ રંગીન છે.

લિઝાર્ડફિશને આવાસ અને ક્યાંથી શોધવી

લિઝાર્ડફિશ એ માછલીનો એક પ્રકાર છે જે ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં મળી શકે છે અને સમગ્ર વિશ્વમાં સમશીતોષ્ણ પાણી. તેઓ ગરમ પાણીમાં જોવા મળતી માછલીઓનો એક પ્રકાર છે.

તેઓ તળિયે રહેતી હોય છે અને ખારા પાણીમાં રહે છે. તેઓ સમગ્ર વિશ્વમાં દરિયાકાંઠાના વિસ્તારો અને નદીમુખોમાં મળી શકે છે. લિઝાર્ડફિશ રાત્રે સૌથી વધુ સક્રિય હોય છે અને દિવસ દરમિયાન તેમની આસપાસના વાતાવરણ સાથે ભળવા માટે તેમના છદ્માવરણનો ઉપયોગ કરે છે.

લિઝાર્ડફિશ

લિઝાર્ડફિશ વિશે રસપ્રદ તથ્યો

શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે? શા માટે માછલીનું નામ સરિસૃપના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે? શું "ગરોળી" નામ વિચિત્ર લાગે છે?

ગરોળી ખરેખર એક અનોખું પ્રાણી છે જેમાં કેટલીક ખૂબ જ રસપ્રદ લાક્ષણિકતાઓ છે. ગરોળીના પ્રકારથી લઈને મજબૂત સ્વાદ સુધી, તે જીવોનો અદ્ભુત સમૂહ છે.

ગરોળી વિશે અહીં કેટલીક રસપ્રદ તથ્યો છે:

• ગરોળી સૌથી રસપ્રદ સમુદ્રમાંની એક છે . તેમની પાસે જીભ સહિત દાંતથી ભરેલું વિશાળ મોં છે. આ તેમને એક પ્રચંડ શિકારી બનાવે છે અને તેમને એક અનન્ય દેખાવ આપે છે. તેમ છતાં તેઓ ભયાનક લાગે છે, તેઓતેઓ ખરેખર ખૂબ જ નમ્ર હોય છે અને ઉત્તમ પાળતુ પ્રાણી બનાવે છે.
• જુવેનાઇલ લિઝાર્ડફિશ પુખ્ત વયના લોકો કરતા એટલી અલગ દેખાય છે કે તેમને એક સમયે એક અલગ પ્રજાતિ માનવામાં આવતી હતી. કિશોરોમાં અસંખ્ય નાના કાળા ફોલ્લીઓ સાથે ઊંડા વાદળી શરીર હોય છે. તેમની પાસે લાંબી, ફિલામેન્ટસ ડોર્સલ ફિન પણ છે. પુખ્ત ગરોળીની ટૂંકી, મંદ ડોર્સલ ફિન સાથે ભૂરા અથવા લીલી હોય છે.
• બોમ્બે ડક હિંદ મહાસાગરમાં જોવા મળતી માછલી છે. તે બતક નથી, પરંતુ તે વાસ્તવમાં એક પ્રકારની ગરોળી છે. માછલીને ઘણીવાર સૂકવીને ભારતીય રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. બોમ્બે ડકનું નામ કેવી રીતે પડ્યું તે બરાબર સ્પષ્ટ નથી.
• લિઝાર્ડફિશ પોતાની જાતને અવિશ્વસનીય રીતે છદ્માવવામાં સક્ષમ છે, તેની ત્વચાનો રંગ બદલી શકે છે અને ઝડપથી અને શાંતિથી હલનચલન કરવાની તેની ક્ષમતાને આભારી છે. આ શિકારી અથવા શિકાર માટે તેને શોધવાનું ખૂબ જ મુશ્કેલ બનાવે છે, જેથી ગરોળીને પાણીમાં ઘણો ફાયદો મળે છે.

ગરોળી તેમના પર્યાવરણમાં કેવી રીતે ટકી રહે છે?

લિઝાર્ડફિશ એ માછલીનો એક પ્રકાર છે જે પાણીમાં બંને મળી શકે છે. તેઓનું શરીર લાંબુ અને પહોળું માથું છે. તેમની ત્વચા ભીંગડામાં ઢંકાયેલી હોય છે જે તેમને તેમના પર્યાવરણમાં ટકી રહેવામાં મદદ કરે છે.

ગરોળી હવામાં શ્વાસ લઈ શકે છે અને જમીન પર ટૂંકા અંતર માટે પણ ચાલી શકે છે. તેઓ નાના જીવો જેમ કે જંતુઓ, ક્રસ્ટેશિયન્સ અને અન્ય માછલીઓને ખવડાવે છે.

ગરોળી માછલીનો ખોરાક

ગરોળી માછલીતેઓ માંસાહારી છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ માત્ર માંસ ખાય છે. તેઓ લાંબુ, પાતળું શરીર અને બહાર નીકળતું જડબા ધરાવે છે જે તેમને ગરોળી જેવો દેખાવ આપે છે.

તેમના શિકારને ફાડી નાખવા માટે તેમની પાસે તીક્ષ્ણ દાંત હોય છે. આ માછલીઓ મુખ્યત્વે ક્રસ્ટેશિયનો અને અન્ય નાના અપૃષ્ઠવંશી પ્રાણીઓને ખવડાવે છે.

પ્રકૃતિમાં, ગરોળી માછલી સામાન્ય રીતે દરિયાકિનારે જોવા મળે છે, જ્યાં તેઓ સપાટીની નજીક રહેતી નાની માછલીઓને ખવડાવી શકે છે. તેઓ મોટા શિકારનો શિકાર કરવા માટે આગળ પણ દરિયામાં જઈ શકે છે.

કેદમાં, ગરોળી માછલીને જીવંત ઝીંગા, ફ્રોઝન વોર્મ્સ અને ઝીંગા સહિત વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખવડાવી શકાય છે.

કેટલાક લોકો એવી પણ જાણ કરે છે તિલાપિયા, કૉડ, સાઈથે, સી બાસ અને કેટફિશ જેવી તાજી અથવા સ્થિર દરિયાઈ માછલીઓના નાના ટુકડા ખવડાવીને તેમને સફળતા મળે છે.

તેઓને ખૂબ જ આક્રમક શિકારી માનવામાં આવે છે અને ઘણીવાર તેઓ તેમના કરતા ઘણા મોટા શિકાર પર હુમલો કરે છે.

લિઝાર્ડફિશના વર્તનને સમજો

લિઝાર્ડફિશને સામાન્ય રીતે એકાંત જીવો ગણવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલીકવાર સમાગમની સીઝન દરમિયાન નાની શાખાઓ બનાવે છે. નર ગરોળી માછલીઓ સાથીઓને આકર્ષવા માટે વિસ્તરિત સંવનન વિધિઓનો ઉપયોગ કરે છે, જેમાં નર ઘણી વાર માદાઓ પર ઉગ્રતાથી લડતા હોય છે.

ગરોળીમાં સમાગમની વિધિઓ સામેલ પ્રજાતિઓના આધારે બદલાય છે. માંકેટલાક કિસ્સાઓમાં, પુરૂષ ફક્ત તેના શુક્રાણુઓના પેકેટને માદાના ઇંડા પાસે જમા કરે છે.

અન્ય કિસ્સાઓમાં, પુરૂષ માદાને તેની સાથે તરીને અને તેના માથાથી તેને હળવેથી હલાવીને કોર્ટમાં મૂકે છે. જો તે ગ્રહણશીલ હોય, તો તે પુરુષની પાછળ તરી જશે અને તેને તેની સાથે સમાગમ કરવા દેશે.

સમાગમ પછી, માદા તેના ઈંડાં કોઈ સંરક્ષિત વિસ્તારમાં મૂકે છે, જેમ કે પરવાળાના ખડક અથવા ખડકાળની નીચે. ઈંડાં થોડા દિવસોમાં બહાર આવશે અને નાની માછલીઓ પોતાની મેળે જ હશે.

કેદમાં ગરોળીનું વર્તન અણધારી હોઈ શકે છે. તેઓ પાણીથી જમીન પર કૂદવા માટે જાણીતા છે, કેટલીકવાર હવામાં કૂદકો પણ મારતા હોય છે.

માછલીઘરમાં, તેઓ સપાટી પર તરી શકે છે અને કૂદી શકે છે અથવા ફિલ્ટર દ્વારા તરીને છટકી જવાનો પ્રયાસ પણ કરી શકે છે.

ગરોળી માટે હોમ એક્વેરિયમ કેવી રીતે સેટ કરવું

લિઝાર્ડફિશ એ ખારા પાણીની માછલીનો એક પ્રકાર છે જે વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં મળી શકે છે. તેઓ ઘરેલું માછલીઘર માટે એક લોકપ્રિય પસંદગી છે કારણ કે તે કાળજી લેવા માટે પ્રમાણમાં સરળ છે અને વિવિધ રંગોમાં આવે છે.

જો તમે તમારા ઘરના માછલીઘરમાં ગરોળી માછલી ઉમેરવાનું વિચારી રહ્યાં હોવ, તો અહીં કેવી રીતે બનાવવું તે અંગેની કેટલીક માહિતી છે. એક.

ગરોળી માછલી માટે હોમ એક્વેરિયમ સેટ કરવું એટલું મુશ્કેલ નથી જેટલું લાગે છે. પ્રથમ પગલું એ યોગ્ય ટાંકીનું કદ પસંદ કરવાનું છે. ગરોળી માછલી માટે ટાંકી ઓછામાં ઓછી 10 ગેલન હોવી જોઈએઅને બે અથવા વધુ માટે 100 લિટર.

આગળ, તમારા માછલીઘરના કદ માટે રેટ કરેલ ફિલ્ટર પસંદ કરો. ફિલ્ટર તમારી ગરોળી માછલી માટે પાણીને સ્વચ્છ અને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. માછલીઘરમાં પરપોટા બનાવવા માટે તમારે એર પંપ અને એર સ્ટોન ખરીદવાની પણ જરૂર પડશે.

આગલું પગલું તમારા માછલીઘરને સજાવવાનું છે. તમારી ગરોળી માછલી માટે છુપાયેલા સ્થળો બનાવવા માટે ખડકો અને છોડનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. તમે ડ્રિફ્ટવુડ અથવા પીવીસી પાઈપો જેવી સજાવટ પણ ઉમેરી શકો છો.

અંતમાં, પાણી ઉમેરો અને પીએચ સ્તર અને પાણીની કઠિનતાનું પરીક્ષણ કરો. લિઝાર્ડફિશ 6-7નું pH લેવલ અને 5-15 dGH ની કઠિનતા પસંદ કરે છે.

લિઝાર્ડફિશને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમારે શું જાણવાની જરૂર છે?

લિઝાર્ડફિશ કોઈપણ ખારા પાણીના માછલીઘરમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો હોઈ શકે છે, પરંતુ તેને ખાસ કાળજીની જરૂર છે.

જ્યારે ગરોળી સામાન્ય રીતે સ્વસ્થ અને સખત હોય છે, ત્યારે તમારે તેને રાખવા માટે કેટલીક બાબતો જાણવાની જરૂર છે. તેઓ સ્વસ્થ અને ખુશ છે. ગરોળી માછલીને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમારે અહીં કેટલીક બાબતો જાણવાની જરૂર છે:

• સૌથી મહત્ત્વની બાબત એ છે કે પાણીની ગુણવત્તા ઊંચી છે તેની ખાતરી કરવી. આનો અર્થ એ છે કે વારંવાર પાણીનું પરીક્ષણ કરવું અને જરૂરીયાત મુજબ ગોઠવણો કરવી.
• લિઝાર્ડફિશને ઘણી જગ્યાની જરૂર હોય છે. ખાતરી કરો કે તમારી પાસે ઓછામાં ઓછી 100 લિટર કે તેથી વધુની ટાંકી છે.
• તેમને છુપાવવા માટે ઘણાં જીવંત ખડકો અને કોરલની જરૂર છે અનેઅન્વેષણ કરો.
• તેમને પુષ્કળ દરિયાઈ પ્રોટીન સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાયુક્ત આહારની જરૂર છે. દાણાદાર ખોરાક અને સારી ગુણવત્તાનો સ્થિર ખોરાક તમારા આહારનો ભાગ હોવો જોઈએ. તમારી માછલીને પુષ્કળ તાજા શાકભાજી સહિત સારો આહાર આપવો પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
• તેમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મીઠાના પાણીના મિશ્રણ સાથે નિયમિત પાણીમાં ફેરફારની જરૂર છે.
• તાપમાન 72 અને ની વચ્ચે રાખો 78 ડિગ્રી ફેરનહીટ.

ગરોળી માછલી, એક અપ્રિય સ્વાદિષ્ટ?

લિઝાર્ડ માછલી કેરેબિયન અને દક્ષિણ અમેરિકામાં જોવા મળતી ખારા પાણીની માછલીનો એક પ્રકાર છે. કેટલાક તેને સ્વાદિષ્ટ માને છે, પરંતુ તે મોટાભાગના લોકોમાં અપ્રિય છે કારણ કે તેનો સ્વાદ મજબૂત માછલીનો છે.

ગરોળીની માછલી ઘણી અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ મોટા ભાગના લોકો તેને અજમાવતા કહે છે કે તે શ્રેષ્ઠ શેકેલી છે અથવા તળેલી. ગરોળી માછલીને તેના મજબૂત સ્વાદ અને પાતળી રચનાને કારણે અપ્રિય સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે.

તે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેનો કેટલાક લોકો દ્વારા આનંદ લેવામાં આવે છે પરંતુ ઘણા લોકો તેને ધિક્કારે છે. જો કે, તેઓ પ્રોટીન અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો તંદુરસ્ત સ્ત્રોત છે અને તેમાં પારો ઓછો છે. ગરોળી માછલીને કાચી અથવા રાંધીને ખાઈ શકાય છે.

માછલીના સ્વાદને ઘણીવાર "રસદાર" અને "ખારી" તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે. કેટલાક લોકોને તેનો સ્વાદ ગમે છે, જ્યારે અન્ય લોકોને તે ખૂબ જ મજબૂત લાગે છે. તમે ક્યાં છો તે જાણવા માટે તમારે આ ગરોળી માછલીની કેટલીક વાનગીઓ અજમાવી જ જોઈએજમીન:

Lizardfish sashimi

Lizardfish sashimi સ્થાનિકો અને પ્રવાસીઓમાં સમાન રીતે લોકપ્રિય છે. આ વાનગી પ્રદેશની ઘણી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં મળી શકે છે અને મુલાકાતીઓ માટે તેને અજમાવવાની જરૂર માનવામાં આવે છે.

સ્વાદ થોડો મીઠો છે અને રચના સરળ અને નરમ છે. જ્યારે ગરોળી માછલી સાશિમી મેળવવા માટે ઘણી બધી જગ્યાઓ છે, ત્યારે કેટલીક શ્રેષ્ઠ વસ્તુઓ નિશિમુરા, હેનોકો ઇચિબા અને ફુકુડામાં મળી શકે છે.

સાશિમી એ જાપાનીઝ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે પાતળી કાતરી કાચી માછલી વડે બનાવવામાં આવે છે. "સશિમી" શબ્દનો અર્થ થાય છે "વીંધેલું શરીર". સાશિમીને સામાન્ય રીતે સોયા સોસ, વસાબી અને અથાણાંના આદુ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• 1 ગરોળી માછલી, ભરેલી
• 1/2 કપ સોયા સોસ<7
• 1/4 કપ ખાતર
• 3 ચમચી ખાંડ
• 1 ચમચી મીરીન
• 3 ચમચી છીણેલું આદુ

સૂચનાઓ:

એક નાની તપેલીમાં, સોયા સોસ, સેક, ખાંડ, મીરીન અને આદુને ભેગું કરો. ઉકળતા સુધી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. ગરમીને ઓછી કરો અને 10 મિનિટ સુધી પકાવો.

તે દરમિયાન, ગરોળીના ફીલેટને 1/2-ઇંચ-જાડા ટુકડાઓમાં કાપો.

પાર્ચમેન્ટ પેપર વડે બેકિંગ શીટ લાઇન કરો અને માછલી મૂકો. તેના પર ટુકડા કરો. માછલી પર ચટણી રેડો અને પ્રીહિટેડ 400F ઓવનમાં 10 મિનિટ માટે બેક કરો. તરત જ પીરસો.

સુરીમી – કેવી રીતે તૈયાર કરવું

જ્યારે મોટાભાગના લોકો વિચારે છેસુશીમાં, કાચી માછલી વિચારો. પરંતુ સુશીને રાંધેલી માછલીઓથી પણ બનાવી શકાય છે, જેમ કે સુરીમી તરીકે ઓળખાતી જાપાની વાનગી.

સુરીમી જમીનની સફેદ માછલીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે હેડૉક, જેને મસાલા અને બાઈન્ડર સાથે ભેળવીને પેસ્ટ જેવું બનાવવામાં આવે છે. સુસંગતતા.

આ મિશ્રણને પછી નાના લોગ અથવા સિલિન્ડરોમાં આકાર આપવામાં આવે છે જેને સુરીમી સ્ટીક્સ કહેવાય છે, જે પછી સ્થિર થાય છે અને વિશ્વભરના સુપરમાર્કેટ અને રેસ્ટોરાંમાં મોકલવામાં આવે છે.

સુરીમીનો ઉપયોગ ઘણીવાર નકલી કરચલો બનાવવા માટે થાય છે. માંસ, જે કેલિફોર્નિયા રોલ્સ જેવી વાનગીઓમાં લોકપ્રિય ઘટક છે. તેનો ઉપયોગ અન્ય સીફૂડ વાનગીઓ જેમ કે ઝીંગા કોકટેલ અને ફિશ ટાકોઝમાં પણ થાય છે.

સૂરીમીને વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે, જેમ કે ફ્રાઈંગ, બેકિંગ અથવા ગ્રિલિંગ. તે એક બહુમુખી ઘટક છે જેનો ઉપયોગ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બંને વાનગીઓમાં થઈ શકે છે.

સૂરીમી ગરોળી માછલી સાથે બનાવી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર સુશી રોલ્સમાં થાય છે અને તેનો ઉપયોગ કરચલા કેક બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે. સુરીમી મોટાભાગની સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે, પરંતુ તે ઘરે બનાવવી પણ સરળ છે.

સુરીમી બનાવવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• 1 કિલો ગરોળી ફિશ ફીલેટ
• 1 કપ બરફનું પાણી
• 1 ચમચી મીઠું
• 3 ચમચી કોર્નસ્ટાર્ચ
• 1 ઈંડાનો સફેદ ભાગ
• તળવા માટે કેનોલા તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ

પ્રથમ, ગરોળીના ફીલેટને 1-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપો. માં