Obecnie struś jest ptakiem dobrze znanym ze swojej dużej szyi i fizycznego składu ciała, ponieważ jest jednym z największych i najszybszych istniejących ptaków;

Są bardzo szybkie, ponieważ w pełni wykorzystują swoje długie, silne i zwinne nogi. W większości przypadków, gdy są w niebezpieczeństwie, używają ich do obrony; są tak silne, że jednym ciosem mogą zabić napastnika; a także używają ich do szybkiej ucieczki przed jakimkolwiek niebezpieczeństwem.

Struś (Struthio camelus) należy do nielotnych gatunków ptaków znanych jako Strutioniformes lub Struthioniformes i jest obecnie największym ptakiem na świecie. Co więcej, rekompensując fakt, że nie mogą latać, mogą biegać z dużą prędkością, około 90 km / h. Ze względu na zmniejszenie liczebności jest to typowy gatunek Afryki.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym wspaniałym nielotnym ptaku, przeczytaj ten interesujący artykuł z bloga General Fisheries Blog o cechach strusia, jego siedlisku, diecie i wielu innych ciekawych szczegółach.

Klasyfikacja:

• Nazwa naukowa: Struthio camelus
• Klasyfikacja: Kręgowce / Ptaki
• Królestwo: Zwierzęta
• Rozmnażanie: jajorodne
• Odżywianie: wszystkożerny
• Siedlisko: Ziemia
• Rząd: Struthioniformes
• Nadrząd: Paleognathae
• Rodzina: Struthionidae
• Rodzaj: Struthio
• Klasa: Ptak
• Długowieczność: 30-40 lat
• Rozmiar: 1,8 - 2,8 m
• Waga: 63 - 140 kg

Pochodzenie i historia strusia

Według naukowców pochodzenie strusia (Struthio camelus) sięga kontynentu afrykańskiego, około 20 do 60 milionów lat temu.

Z Afryki rozprzestrzenił się na Bliski Wschód i śródziemnomorski obszar Europy, jednak jego udomowienie zostało opóźnione w średniowieczu przez cywilizacje z Azji, Babilonu i Egiptu; to właśnie ci ostatni używali piór jako symbolu sprawiedliwości i władzy.

Często mówi się, że struś jest prawdziwym dinozaurem, ponieważ znaleziono bardzo stare skamieniałości tego zwierzęcia.

Podgatunek strusia

Znane są cztery podgatunki:

Struthio camelus

• Ma czerwoną szyję, otoczoną u podstawy naszyjnikiem z białych piór;
• Znajduje się w Afryce Północnej.

Struthio camelus massaicus

• Z czerwoną szyją i częściowo wyrwaną koroną;
• Występują one głównie w Afryce Wschodniej.

Struthio camelus molybdophanes

• Niebieska szyja z naszyjnikiem z białych piór u podstawy;
• Występuje w Somalii.

Struthio camelus australis

• Niebieska szyja i częściowo wyrwana korona;
• Znajdują się one w Republice Południowej Afryki.

Na świecie żyje około dwóch milionów strusi, dlatego nie są one uważane za zagrożone.

Struś

Oto główne cechy charakterystyczne strusia

Są to największe ptaki, samce mogą osiągać do 2,80 metra wysokości, również dzięki ogromnej szyi, która im towarzyszy. Pomimo swoich ogromnych rozmiarów i przynależności do grupy ptaków, te kręgowce nie potrafią latać. Ich skrzydła pomagają im zachować równowagę podczas biegu. Są bardzo szybkie, przemieszczając się do 4,5 metra na każdy krok.

Należą do grupy ptaków bezgrzebieniowych, które mają płaski mostek, co uniemożliwia im latanie. Ponadto są to ptaki, które żyją w stadach i lubią pozostawać niezauważone, co pomaga im przetrwać w suchych lub niebezpiecznych środowiskach, takich jak pustynie lub lasy.

Pomimo pokojowego usposobienia, stają się bardzo agresywne i wykorzystują siłę swoich nóg do obrony, gdy czują się zagrożone, zwłaszcza podczas opieki nad jajami. Wbrew temu, co wielu sądzi, struś nie chowa głowy w piasek.

Nie mają zdolności latania, ale są w stanie osiągać duże prędkości 90 km/h przez okres do 30 minut dzięki pędowi zapewnianemu przez ich duże, wypełnione mięśniami nogi i równowagę zapewnianą przez skrzydła. Są one również wykorzystywane jako mechanizm obronny, ponieważ trzepocząc są w stanie odstraszyć potencjalne drapieżniki.

Samce są czarne, a samice brązowo-szare, ale gdy są niedojrzałe, ich upierzenie jest czarne. Ich głowa jest stosunkowo mała w porównaniu do ciała. Dzięki dużym oczom mają doskonały wzrok.

Ich szyja jest długa i pozbawiona piór, a gdy są zagrożone, atakują niebezpiecznymi kopnięciami, ponieważ ich dwa palce zawierają potężne pazury.

Ptaki te mogą żyć od 30 do 40 lat w swoim naturalnym środowisku, chociaż w niewoli mogą osiągnąć 50 lat życia.

Charakterystyka morfologiczna ptaka

• Chociaż ich skrzydła nie są funkcjonalne do latania, są używane do zalotów w sezonie lęgowym i jako wachlarze w ciepłym klimacie;
• Należy zauważyć, że tylne kończyny są bardzo rozwinięte;
• Ich wzrost jest bardzo szybki, rodzą się z 900 g masy ciała, a po roku mogą osiągnąć 100 kg masy ciała, a w stanie dorosłym mogą osiągnąć 190 kg;
• Są to bardzo duże zwierzęta mierzące od 180 cm do 280 cm wysokości;
• Długość ciała samca wynosi średnio 2,5 m, a samicy 1,8 m;
• Dziób obu płci mierzy od 13 do 14 cm;
• Pióra dorosłych samic są szare, a u samców czarne, natomiast końcówki skrzydeł są białe;
• Posiadają również doskonałe zdolności wzrokowe i słuchowe, potężne narzędzia obronne przed zagrożeniami ze strony drapieżników.

Struś jest największym ptakiem na świecie, może ważyć do 150 kilogramów i stracił zdolność latania.

Biologiczne zalety ptaka

Strusie domowe mają przewagę biologiczną nad swoimi dzikimi odpowiednikami:

• Są cięższe i bardziej potulne.
• Innym aspektem jest to, że podobnie jak u wielu innych gatunków, u strusia obserwuje się dymorfizm płciowy.
• Są bardzo wszechstronne i dlatego przystosowują się do szerokiej gamy warunków klimatycznych w temperaturach od -15ºC do 40ºC.
• Zostały one docenione za ich zdolność do przystosowania się do suchych lub półsuchych warunków.
• Mają tolerancję na choroby i pasożyty.

Zrozumienie procesu reprodukcji strusia

Struś rozmnaża się za pomocą jaj w okresie od marca do września, kiedy osiąga dojrzałość płciową, czyli w wieku 4 lat. Co ciekawe, podczas rui ten kręgowiec, jeśli jest odizolowany, łączy się z grupą tego samego gatunku.

Przed kopulacją samiec popisuje się pięknym tańcem i w ten sposób udaje mu się przyciągnąć uwagę samicy; ostatecznie to ona wybiera samca, z którym będzie kopulować, ponieważ będzie on jedynym; Cóż, w jej gatunku samica łączy się tylko z jednym samcem, podczas gdy samiec łączy się z kilkoma.

Grupy strusi mają samca, który dominuje i jest odpowiedzialny za ogólne bezpieczeństwo grupy, a zwłaszcza za jaja; a ten samiec ma samicę u swojego boku, która jest dominantem grupy i jest jedyną, z którą łączy się w pary, tylko w przypadku dominanta.

Siedlisko, klimat i zagęszczenie populacji to czynniki, które wpływają na zachowania reprodukcyjne strusi. Osiągają one dojrzałość płciową w wieku czterech lat. Najlepiej karmione samice osiągają ją w wieku dwóch i pół roku.

W okresie rykowiska dziób i szyja samca czerwienieją z powodu testosteronu; podobnie stają się bardziej terytorialne i agresywne. Samce wydają gwizdy i inne dźwięki, aby zastraszyć innych, którzy są obecni. Leżą na ziemi na nogach z rozpostartymi skrzydłami, podnosząc je synchronicznie, poruszając głową, szyją i ogonem.

Bujne upierzenie poprzez te ruchy przyciąga samicę, która w odpowiedzi trzepocze skrzydłami i opuszcza głowę na znak, że zgadza się na krycie. Penis samca, o długości około 40 cm, jest wprowadzany do szczeliny nasiennej samicy.

Więcej informacji na temat hodowli tego ptaka

Budową gniazda wykopanego w ziemi zajmuje się samiec. Wybrana samica, zwana samicą główną, jako pierwsza składa jaja, ponieważ samiec powtarza tę samą procedurę z innymi samicami, które składają do 15 jaj każda w tym samym miejscu. Są to tak zwane samice drugorzędne, których może być od 3 do 5. Wspólny lęg może zawierać od 40 do 50 jaj, z których wykluje się około 30.w pełni się rozwijać.

W nocy samiec jest odpowiedzialny za inkubację i zmienia się z matką (główną samicą), która zajmuje się tym zadaniem w ciągu dnia, okres ten trwa od 39 do 42 dni. Chociaż samce zmieniają się, samiec najdłużej zajmuje się inkubacją jaj, do 65%. Jajo strusia ma 25 cm długości i waży od 1 do 2 kilogramów. Aby osiągnąć tę wagę, potrzebne byłyby 24 jaja kurze.

Noworodki mogą mierzyć od 25 do 30 cm przy wadze 900 g. Samce i samice są odpowiedzialne za opiekę nad pisklętami. Mogą zbierać pisklęta od kilku rodzin, więc dochodzi do walk i konfrontacji między różnymi rodzinami strusi, aby spierać się o prawo do rozmnażania. Niewiarygodne, że istnieją pary z grupami 400 piskląt różnej wielkości.

Narząd rozrodczy mężczyzny

• Gonady znajdują się w jamie brzusznej symetrycznie w linii środkowej strusia, poniżej nerek;
• Jak u wszystkich gatunków, produkują plemniki, zwiększając ich ilość w okresie rozrodczym, co prowadzi do zwiększenia objętości jąder;
• Gdy samce są dorosłe, ubarwienie jąder staje się szaro-brązowe;
• Męski narząd płciowy znajduje się na dnie kloaki i działa jedynie jako sonda lub kanał wytrysku;
• Struś nie ma cewki moczowej;
• Ptaki te mają jamę wytryskową w kloace: Miejsce, w którym nasienie jest deponowane - Później przechodzi do rowka nasiennego - Ostatecznie jest deponowane w pochwie kobiety podczas stosunku płciowego;
• Narząd kopulacyjny samca może mierzyć do 40 cm, zwiększając swój rozmiar podczas kopulacji.

Żeński narząd rozrodczy

• U wielu gatunków ptaków, chociaż początkowo mają one dwa jajniki, podczas wzrostu jeden z nich zanika, pozostawiając funkcjonalny tylko prawy jajnik; Funkcją tej części żeńskiego układu rozrodczego jest produkcja jaj i hormonów płciowych;
• Tak więc, gdy zalążki dojrzewają, są uwalniane i przechodzą do jajowodu w jego pierwszym segmencie, infundibulum, obszarze jajowodu, w którym dochodzi do zapłodnienia komórki jajowej (komórka jajowa jest żółtkiem jaja);
• Następnie przechodzi do magno, który jest najdłuższym odcinkiem i gdzie odkłada się białko lub biel, po magno przechodzi do przesmyku, który jest miejscem, w którym następuje tworzenie się błon, zarówno wewnętrznych, jak i zewnętrznych;
• Następnie przechodzi do macicy, aby złożyć skorupkę, pigment i ochronny naskórek jaja; w końcu przechodzi do pochwy, aby zostać wydalonym przez kloakę.

Karmienie strusi

Zaloty i krycie strusi

Samce potrzebują około trzech lat, aby osiągnąć dojrzałość płciową, podczas gdy samice robią to sześć miesięcy wcześniej; Należy wziąć pod uwagę, że gdy osiągną ten stan fizjologiczny, ich zachowanie będzie zależeć od karmienia, warunków klimatycznych i gęstości zaludnienia.

Cykl rozmnażania i składania jaj u strusi jest sezonowy:

• Na półkuli północnej rozpoczyna się w marcu i kończy między sierpniem a wrześniem.
• Na półkuli południowej sezon trwa od lipca do marca.

Tak więc w tym okresie samce, jako produkt wydzielania testosteronu i w odpowiedzi na fazę rozrodczą samicy, stają się bardziej terytorialne; Wśród widocznych oznak u samca jest czerwonawe zabarwienie szyi i dzioba.

Warto zauważyć, że kopulacja charakteryzuje się rytuałem, w którym samica i samiec wykonują rodzaj tańca:

• Samiec siedzi na nogach z rozpostartymi skrzydłami, poruszając jednocześnie głową, szyją i skrzydłami.
• Jeśli samica jest otwarta, okrąży cię, trzepocząc skrzydłami i opuszczając głowę.

Zachęcamy do odwiedzenia naszej internetowej galerii produktów AGROSHOW, w której można zapoznać się ze szczegółowymi danymi technicznymi szerokiej gamy sprzętu i środków do produkcji rolnej.

Jednostki odtwarzania

Jednostki hodowlane strusi składają się z trio, składającego się z dwóch samic i jednego samca, które znajdują się w pomieszczeniach o powierzchni od 800 m² do 1500 m²; Środki te ułatwiają odpowiednie zadania biologiczne: karmienie, rozmnażanie, ćwiczenia itp.

Z drugiej strony, długopisy powinny mieć następujące cechy:

Mogą być mielone lub ziołowe.

• Ogrodzenie, najlepiej z siatką o wysokości 1,8 m.
• Posiada zadaszony obszar chroniący zwierzęta przed warunkami środowiskowymi, który powinien obejmować 4 m² dla każdego zwierzęcia, stanowiąc idealny obszar do umieszczenia karmideł i poideł.

Wydajność

Ponieważ u wielu gatunków zwierząt wydajność samic (pod względem nieśności) jest niska na początku i wzrasta wraz z wiekiem ptaka, płodność samców na początku fazy reprodukcyjnej również może być niska.

Ogólnie rzecz biorąc, samice strusi składają 60-70 jaj w sezonie, z płodnością bliską 80%.

Strusie składają największe (20 cm) i najcięższe (1-2 kg) jaja spośród wszystkich ptaków.

Jaja strusie

Jaja ważą około 1,5 kg; jaja te są składane razem ze wszystkimi jajami stada w jednym bardzo dużym gnieździe, które jest gniazdem samicy dominującej w grupie; a to z kolei obejmuje również jej jajo w gnieździe. Jaja są umieszczane w kolejności siły, jaką posiadają ptaki; tak, aby jaja mogły przetrwać.

Po urodzeniu i dorośnięciu pisklęta są chronione pod ciałami dorosłych strusi; ponieważ ich skrzydła są bardzo delikatne, gdy są pisklętami, są bardziej narażone na atak, a nawet na warunki atmosferyczne; naprawdę nawet słońce mogłoby im zaszkodzić; W ten sposób łatwiej jest im chronić je przed intruzami.

Jajo strusia odpowiada 24 jajom kurzym i ma następujące cechy:

• Pod względem wagi (od 1 do 2 kg);
• Grubość powłoki wynosi od 1,5 do 3,0 mm;
• Mają od 12 do 18 cm długości i od 10 do 15 cm szerokości.

Jeśli chodzi o skład wewnętrzny, jajo strusia ma swoją całkowitą wagę:

• 59,5% albuminy;
• 21% żółtka;
• 19,5% skórki;
• Może to skutkować wagą pisklęcia wynoszącą 65,5% całkowitej wagi pisklęcia.

Podobnie, aby uzyskać doskonałe wyniki inkubacji, należy wziąć pod uwagę następujące aspekty:

• Wewnętrzne właściwości jaja muszą być odpowiednie, osiągając prawidłowy skład wewnętrzny i jakość.
• Dobrze zarządzaj aspektami reprodukcyjnymi, żywieniowymi i przechowywania jaj.

Naturalne warunki inkubacji jaj strusich

W naturalnych warunkach samiec strusia jest odpowiedzialny za budowę gniazda, które wykopuje w ziemi o średnicy około 3 metrów, a następnie główna samica składa jaja.

Następnie samiec powtarza zaloty z drugą samicą, która składa jaja w tym samym gnieździe za zgodą głównej samicy, liczba jaj zależy od warunków środowiskowych.

• Dzikie: mogą złożyć około 15 jaj.
• Rolnictwo: Liczba ta wynosi 50 lub więcej.

Po opuszczeniu gniazda samica wysiaduje jaja w ciągu dnia, a samiec w nocy. Samiec strusia jest odpowiedzialny za opiekę nad pisklętami.

Siedlisko: Gdzie żyją strusie

Ptak ten bardzo dobrze przystosowuje się do każdego środowiska i przez lata wyraźnie to podkreślał; według badań naukowych struś żyje od 120 milionów lat.

Fakt, że struś może zmienić swoje środowisko, daje mu dobre wyniki, ponieważ bardzo dobrze odżywia się szeroką gamą składników odżywczych, które pomagają mu szybko rosnąć i rozwijać się znacznie lepiej.

W naturze te duże ptaki zamieszkują suche i półsuche obszary, takie jak pustynie i sawanny w Afryce, głównie w Arabii Saudyjskiej. Ponadto w niewoli lub na półwolności można je znaleźć w prawie każdym kraju na świecie. W rzeczywistości jest to jedno z pierwszych zwierząt, które zostały włączone do ogrodów zoologicznych.

Jedzenie: dowiedz się więcej o diecie strusi

Strusie to ptaki kręgowe, które żywią się zarówno warzywami (które są ich głównym pożywieniem i pomagają im najbardziej rosnąć), jak i niektórymi zwierzętami; na przykład jaszczurkami, gryzoniami i owadami, które przechodzą przez miejsce, w którym żyją. Ponadto, gdy nadchodzi sezon, jedzą jagody i ich nasiona; w zasadzie jedzą wszystko, co pozwala im połknąć dziób.

Struś jest kręgowcem, który woli się wypasać, niż jeść wszystko od razu i w tym samym miejscu. Pomaga to zapewnić wzrost nowego pożywienia. Ponieważ struś jest bardzo wysoki, może dosięgnąć pożywienia, którego inne zwierzęta nie mogą.

Strusie nie potrzebują dużo wody, aby przeżyć; kiedy jest sucho, żyją w większych grupach, aby łatwiej przetrwać. Żywią się również kwiatami i liśćmi oraz wszystkim innym, co stanie im na drodze.

Strusie połykają pokarm bezpośrednio, zamiast go przeżuwać. Chwytają go dziobem, a następnie wpychają do przełyku. Nie mają zbiorów do przechowywania pożywienia, jak inne gatunki ptaków.

Strusie są bardzo wybiórcze pod względem pożywienia. Są głównie roślinożercami, żywiącymi się włóknami, trawami, kwiatami, owocami i nasionami, choć czasami konieczność zmusza je do spożywania szczątków zwierząt, które zostały zabite przez drapieżniki. Mogą przetrwać kilka dni bez wody.

Struthio camelus

Niebezpieczeństwa grożące zwierzęciu

Ludzie mogą odbierać im siedliska, więc stanowią zagrożenie dla strusi, co sprawia, że są one mniej skłonne do kojarzenia się ze sobą; ponieważ w niektórych miejscach zabijają dorosłe osobniki, które chronią jaja stada, a następnie zjadają je i wykorzystują ich skorupy do wyrobu narzędzi.

Inne ptaki, takie jak orły, są drapieżnikami piskląt, a także szakale i sępy, które szukają jaj i najbardziej bezbronnych.

Zrozumienie zachowania ptaka

Strusie są towarzyskie i trzymają się w stadach liczących od 5 do 50 osobników. Lubią wodę, więc często się w niej moczą. Aby pozostać niezauważonym, opuszczają głowy do poziomu gruntu, ale nigdy nie chowają się pod ziemią, jak długo sądzono. Takie zachowanie wykonują również pisklęta, jeśli czują się zagrożone.

• Są to zwierzęta długowieczne, osiągające wiek do 70 lat;
• Jego żywotność jest ograniczona do 45 lat;
• Na wolności żywią się materiałem roślinnym, a nawet owadami i małymi kręgowcami;
• Gniazdują w ziemi o średnicy do 3 m, gdzie składają do 21 jaj, które wykluwają się po 42 dniach.
• Jaja są białe, błyszczące i ważą średnio 1,5 kg.
• Dojrzałość płciowa występuje w wieku 3 lub 4 lat, chociaż dorosłą wagę osiąga się w wieku około 18 miesięcy.

Wielofunkcyjna produkcja zwierzęca strusi

Produkcja zwierzęca dywersyfikuje się od kilku lat, a w szczególności w obszarze drobiu, produkcja z wykorzystaniem strusi kwitnie, w porównaniu do jej początków w południowo-wschodniej Afryce.

W ten sposób wielkim impulsem do produkcji strusi są jej wymierne korzyści i różnorodność uzyskiwanych produktów, wśród których mięso wyróżnia się jako główny produkt w chwili obecnej, prezentując następujące cechy:

• Ma czerwony kolor i wygląda jak wołowina;
• Ma mniej tłuszczu, cholesterolu i kalorii;
• Ma wysoki poziom białka;
• Smaczne i bardzo miękkie.

Podobnie, inne produkty, które przyczyniły się do jej ekspansji to:

• Pióro do tworzenia dekoracji i odkurzaczy z piór;
• Skóra, z której wykonane są torebki, kurtki, buty i czapki;
• Bezpłodne jaja wykorzystywane do produkcji rękodzieła.

Z drugiej strony, zalety te są dodawane do łatwej obsługi, uległości, niskiego zapotrzebowania na infrastrukturę i początkowych inwestycji, co plasuje ją wśród najlepszych branż rolniczych w Ameryce Łacińskiej.

Etymologia ptaków

Termin "struś" wywodzi się od greckiego słowa "struthiokámelos", złożonego ze słów struthíon (wróbel) i kamelos (wielbłąd), co dosłownie oznacza "wróbel wielkości wielbłąda".

Należy zauważyć, że łacińska derywacja usunęła słowo "kamelos", zmieniając je na "strutz" w języku prowansalskim setki lat później, później jest znane i utrwalone jako struś, a ostateczną lokalizacją jest struś, jaki znamy dzisiaj.

Uruchamianie systemu produkcji strusi

Warto wspomnieć, że na początku były one eksploatowane z dużą intensywnością, głównie w Algierii; jednak później Afryka Południowa stała się protagonistą, wprowadzając pióro na rynek jako główny produkt około 1875 roku.

Następnie, lata później (1988 r.) nastąpił pierwszy kryzys w produkcji tego towaru, gdyż nadprodukcja po I i II wojnie światowej, a także będący jej konsekwencją krach giełdowy, spowodowały spadek i niemal całkowite wyeliminowanie produkcji tego gatunku.

Później, w latach 1970-1980, systemy produkcji strusi pojawiły się ponownie, napędzane rosnącym zainteresowaniem innymi produktami, takimi jak skóra, mięso i tłuszcz do produkcji środków nawilżających skórę, nie tylko w Afryce Południowej, ale także w Stanach Zjednoczonych, Izraelu, Australii i Europie.

Z drugiej strony, w 1964 r. w RPA otwarto pierwszą wyspecjalizowaną ubojnię strusi, a wkrótce potem, w związku z rosnącym popytem, zbudowano kolejną ubojnię o zdolności przetwórczej, która była nawet większa niż potrzeby kraju w zakresie przetwarzania tych ptaków.prawie pół miliona zwierząt.

Dla Egipcjan strusie pióra reprezentowały symbol sprawiedliwości i władzy i były noszone tylko przez władców i bogatych ludzi.

Wprowadzenie zwierzęcia do obrotu

W ten sam sposób, wzrost komercjalizacji mięsa i piór spowodował rozwój hodowli strusi w Europie, która w latach 90-tych przekroczyła 2500 gospodarstw, a głównymi krajami produkującymi były Belgia, Włochy, Francja, Hiszpania i Portugalia.

Jednak pomimo kryzysu na rynku piór w latach 1910-tych, w Stanach Zjednoczonych żyło nieco ponad 8 000 strusi, a w latach 80-tych odnotowano przyspieszony wzrost, osiągając 35 000 ptaków w 1998 roku.

Następnie pojawiły się możliwości w różnych częściach świata, takich jak:

• Ameryka Łacińska (Meksyk, Chile, Brazylia i Argentyna), gdzie pojawiła się szansa na produkcję i marketing strusi;
• Azja rozwinęła bardzo aktywny rynek eksploatacji tego ptaka, wykorzystując jego mięso i skórę do wytwarzania różnych produktów.

Znaczenie strusia

Produkcja strusi rozwinęła się na przestrzeni lat, nie tylko w Afryce, która jest kontynentem pochodzenia, ale w różnych częściach świata; taki wzrost był napędzany przez konsumpcję mięsa, które ma doskonałe właściwości odżywcze i funkcjonalne.

Kraje produkujące strusie

Afryka

Republika Południowej Afryki, która jest największym producentem na tym kontynencie, zarejestrowała w 2019 r. ponad 300 000 zwierząt.

Podobnie, nieoficjalne statystyki pokazują, że w innych krajach na kontynencie afrykańskim (Kenia, Zimbabwe, Botswana, Namibia itp.) żyje około 150 000 ptaków.

Azja

Z drugiej strony, 100% wzrost odnotowano w krajach azjatyckich, takich jak Chiny, gdzie produkcja strusi wzrosła z 250 000 zwierząt w 2000 roku do 500 000 w 2019 roku.

Podobnie inne kraje azjatyckie, które nie produkowały strusi w roku 2000, zgłosiły następujące zapasy drobiu na rok 2019.

• Pakistan: 100 000;
• Iran: 40 000;
• Zjednoczone Emiraty Arabskie: 25 000.

Europa

Ten sam rosnący trend w produkcji tego gatunku obserwuje się w Europie, gdzie 9 krajów (Polska, Niemcy, Portugalia, Węgry, Francja, Austria, Bułgaria, Włochy i Hiszpania) miało ponad 1000 strusi w 2019 r.; podobnie jak Ukraina i Rumunia z odpowiednio 50 000 i 10 000 ptaków.

Ameryka

W Ameryce sytuacja jest podobna, akceptacja produktów pochodzących ze strusia rośnie każdego dnia, podobnie jak w pozostałej części świata nie ma oficjalnych statystyk; jednak prywatne szacunki stanowią ważny spis drobiu w wielu krajach Ameryki Południowej, Środkowej i Północnej.

Głównymi krajami produkującymi strusie w Ameryce są:

• Brazylia jest liderem w produkcji strusi z populacją szacowaną na 450 000 ptaków.
• Stany Zjednoczone z liczbą 100 000;
• Ekwador 7,000;
• Kolumbia około 3,500.

Chociaż nie ma obliczeń dla Wenezueli, Argentyny, Chile, Peru i innych krajów Ameryki Łacińskiej, wiadomo, że gatunek ten występuje na farmach zainstalowanych ponad 20 lat temu.

Krótko mówiąc, ekspansja produkcji strusi do wielu krajów na innych kontynentach poza Afryką daje wyobrażenie o znaczeniu produkcji tych zwierząt i ich akceptacji na rynku.

Strusie są produkowane komercyjnie w co najmniej 50 krajach na całym świecie w ciepłym i zimnym klimacie.

Strusie

Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego

Struś ma kilka produktów, oprócz mięsa można zdobyć pióra, skórę i bezpłodne jaja, aby wykorzystać je do wyrobu przedmiotów dekoracyjnych.

Z drugiej strony, skóra jest szeroko stosowana do produkcji toreb, butów, portfeli, kurtek, pasków, kamizelek i rękawiczek ze względu na swoją miękkość, odporność i różnorodność kolorów.

Warto zauważyć, że pióra są wysoko cenione ze względu na ich białe, czarne i szare kolory, a także ich długość i symetrię, i są wykorzystywane do produkcji:

• Elementy mody, takie jak kapelusze, wachlarze i frędzle;
• W większej proporcji są one wykorzystywane do produkcji odkurzaczy ze względu na ich korzystne właściwości przyciągania cząstek kurzu w wyniku posiadanego przez nie statycznego ładunku elektrycznego.

Strusie wytwarzają najpiękniejsze pióra i najbardziej wytrzymałe włosy dostępne na rynku.

Zawartość składników odżywczych w mięsie strusia

Mięso strusia wyróżnia się swoimi właściwościami odżywczymi, stając się silnym kandydatem do preferowania przez konsumentów zainteresowanych zdrowszą dietą, a ponadto jego kruchość czyni go bardzo atrakcyjnym; jego ogólny skład wskazano poniżej:

• Od 2 do 3% tłuszczu, z czego większość (2/3 całości) stanowią tłuszcze nienasycone;
• Bardzo niska zawartość cholesterolu, około 75 - 95 mg cholesterolu / 100 g mięsa;
• Średnia zawartość białka w mięsie strusia wynosi 28%;
• Minerał blisko 1,5%.

Minerały obejmują:

• Żelazo, którego wysoka zawartość zapewnia czerwonawe zabarwienie;
• Fosfor;
• Potas;
• Wapń;
• Magnez;
• Miedź;
• Mangan.

Podobały Ci się informacje? Zostaw swój komentarz poniżej, to dla nas ważne!

Informacje o strusiach w Wikipedii

Zobacz też: Wiewiórki: charakterystyka, żywienie, rozmnażanie i ich zachowanie

Odwiedź nasz wirtualny sklep i sprawdź promocje!