Сьогодні страус - це птах, добре відомий своєю великою шиєю і фізичним складом тіла, оскільки він є одним з найбільших і найшвидших птахів в світі;

Вони дуже швидкі, оскільки максимально використовують свої довгі, сильні та спритні ноги. У більшості випадків, коли їм загрожує небезпека, вони використовують їх для самозахисту; вони настільки сильні, що одним ударом можуть вбити нападника; а також вони використовують їх, щоб швидко втекти від будь-якої небезпеки.

Страус (Struthio camelus) належить до нелітаючих птахів, відомих як Структуроподібні (Strutioniformes), і є найбільшим птахом у світі на сьогоднішній день. Більше того, компенсуючи те, що вони не можуть літати, вони можуть бігати з високою швидкістю, близько 90 км/год. Через скорочення чисельності це типовий вид Африки.

Якщо ви хочете дізнатися більше про цього великого нелітаючого птаха, продовжуйте читати цю цікаву статтю від General Fisheries Blog про характеристики страуса, його середовище проживання, раціон та багато інших цікавих деталей.

Класифікація:

• Наукова назва: Struthio camelus
• Класифікація: Хребетні / Птахи
• Царство: Тварини
• Розмноження: Яйцекладне
• Живлення: Всеїдний
• Середовище існування: Земля
• Ряд: Struthioniformes
• Надцарство: Палеогнатові
• Родина: Struthionidae
• Рід: Struthio
• Клас: Птах / Птахи
• Тривалість життя: 30 - 40 років
• Розмір: 1,8 - 2,8 м
• Вага: 63 - 140 кг

Походження та історія страуса

На думку вчених, страус (Struthio camelus) з'явився на африканському континенті приблизно 20-60 мільйонів років тому.

З Африки він поширився на Близький Схід і в середземноморську частину Європи. Однак його одомашнення відбулося наприкінці Середньовіччя цивілізаціями Азії, Вавилону та Єгипту, які використовували пір'я як символ правосуддя і влади.

Часто кажуть, що страус - це справжній динозавр, оскільки були знайдені дуже давні скам'янілості цієї тварини.

Підвид страуса

Відомо чотири підвиди:

Struthio camelus

• Він має червону шию, оточену біля основи намистом з білого пір'я;
• Він розташований у Північній Африці.

Struthio camelus massaicus

• З червоною шиєю і частково вищипаною маківкою;
• В основному вони знаходяться у Східній Африці.

Struthio camelus molybdophanes

• Синя горловина з намистом з білого пір'я біля основи;
• Зустрічається в Сомалі.

Struthio camelus australis

• Синя шия і частково вищипана маківка;
• Вони розташовані в Південній Африці.

У світі налічується близько двох мільйонів страусів, тому вони не вважаються зникаючим видом.

Страус.

Ось основні характеристики Страуса

Це найбільші птахи, самець може досягати до 2,80 метрів у висоту, в тому числі завдяки величезній шиї, яка супроводжує їх. Незважаючи на свої великі розміри і приналежність до групи птахів, ця хребетна тварина не вміє літати. Крила допомагають їм утримувати рівновагу під час бігу. Вони дуже швидкі, просуваючись на 4,5 метра за кожен крок.

Вони належать до групи ратичних, тобто птахів з плоскою грудною кісткою, яка не дозволяє їм літати. Крім того, це птахи, які живуть зграями і люблять залишатися непоміченими, що допомагає їм виживати в посушливих або небезпечних середовищах, таких як пустелі або ліси.

Незважаючи на миролюбність, вони стають дуже агресивними і використовують силу ніг, щоб захистити себе, якщо відчувають небезпеку, особливо коли доглядають за своїми яйцями. Всупереч думці багатьох, страус не ховає голову в пісок.

Вони не вміють літати, але здатні розвивати високу швидкість до 90 км/год протягом 30 хвилин завдяки імпульсу, який надають їхні великі м'язисті ноги, і рівновазі, яку забезпечують крила. Крила також використовуються як захисний механізм, оскільки, махаючи ними, вони відлякують потенційних хижаків.

Самці чорні, а самки бурі та сірі, але у незрілому віці їхнє оперення чорне. Голова порівняно невелика порівняно з тілом. Завдяки великим очам вони мають чудовий зір.

Шия довга і без пір'я. При загрозі вони атакують небезпечними ударами ніг, оскільки на двох пальцях їхніх ніг є потужні кігті.

У природному середовищі існування ці птахи можуть жити від 30 до 40 років, хоча в неволі вони можуть досягати 50 років життя.

Морфологічна характеристика птаха

• Хоча їхні крила не пристосовані для польоту, вони використовуються для залицяння в період розмноження і як вентилятори в жаркому кліматі;
• Слід зазначити, що задні кінцівки сильно розвинені;
• Їхній ріст дуже швидкий, вони народжуються з вагою 900 г, а через рік можуть досягти 100 кг, а в дорослому віці - 190 кг;
• Це дуже великі тварини заввишки від 180 см до 280 см;
• Довжина тіла самця в середньому становить 2,5 м, а самки - 1,8 м;
• Дзьоб обох статей має розмір від 13 до 14 см;
• Пір'я дорослих самок сіре, у самців чорне, а на кінчиках крил біле;
• Так само вони володіють чудовими зоровими та слуховими можливостями, потужними захисними інструментами проти загроз з боку хижаків.

Страус - найбільший птах у світі, може важити до 150 кілограмів і втратив здатність літати.

Біологічні переваги птаха

Свійські страуси мають біологічні переваги перед дикими побратимами:

• Вони важчі та слухняніші.
• Інший аспект полягає в тому, що, як і у багатьох інших видів, у страуса спостерігається статевий диморфізм.
• Вони дуже універсальні і тому адаптуються до різноманітних кліматичних умов з температурою від -15ºC до 40ºC.
• Їх визнали за здатність пристосовуватися до посушливих і напівпосушливих умов.
• Вони стійкі до хвороб і паразитів.

Розуміння процесу розмноження страуса

Страус розмножується за допомогою яєць у сезон з березня по вересень, коли досягає статевої зрілості, тобто у віці 4 років. Цікаво, що під час тічки цей хребетний птах, якщо його ізолювати, возз'єднується зі своєю групою такого ж виду.

Для спарювання самець демонструє красивий танець і таким чином привертає увагу самки; зрештою, саме вона обирає самця, з яким спаровуватиметься, оскільки він буде єдиним; у своєму виді самка спаровується лише з одним самцем, тоді як самець - з кількома.

У групах страусів є самець, який домінує і відповідає за безпеку групи в цілому, особливо яєць; і цей самець має самку поруч, яка є домінуючою в групі, і тільки з нею він спаровується, тільки у випадку домінантності.

Середовище проживання, клімат і щільність популяції - фактори, що впливають на репродуктивну поведінку страусів. Статевої зрілості вони досягають у віці чотирьох років. Найкраще вгодовані самки досягають її у два з половиною роки.

У період гону дзьоб і шия самця червоніють під впливом тестостерону, він стає більш територіальним і агресивним. Самці видають свист та інші звуки, щоб залякати інших присутніх. Вони лежать на землі на ногах з розправленими крилами, синхронно піднімаючи їх, одночасно рухаючи головою, шиєю і хвостом.

Пишне оперення завдяки цим рухам приваблює самку, яка у відповідь махає крилами і опускає голову на знак того, що вона згодна на спарювання. Пеніс самця, довжиною близько 40 см, вводиться в насіннєву щілину самки.

Більше інформації про розведення птахів

Будівництвом гнізда, викопаного в землі, займається самець. Обрана самка, яка називається головною, першою відкладає яйця, оскільки самець повторює ту ж процедуру з іншими самками, які відкладають до 15 яєць кожна в тому ж місці. Це так звані вторинні самки, яких може бути від 3 до 5. Спільна кладка може містити від 40 до 50 яєць, з яких вилупиться близько 30.розвиватися в повній мірі.

Вночі самець відповідає за висиджування і чергується з матір'ю (головною самкою), яка займається цим завданням вдень, цей період триває від 39 до 42 днів. Хоча вони чергуються, самець висиджує яйця найдовше, до 65%. Страусине яйце має довжину 25 см і важить від 1 до 2 кілограмів. Щоб досягти такої ваги, знадобиться 24 курячих яйця.

Новонароджені можуть досягати 25-30 см при вазі 900 г. За догляд за пташенятами відповідають самець і самка. Вони можуть збирати пташенят з декількох сімей, тому між різними страусиними сім'ями трапляються бійки і протистояння за право виведення потомства. Неймовірно, але існують пари, які мають групи з 400 пташенят різного розміру.

Репродуктивний орган самця

• Статеві залози розташовані в черевній порожнині симетрично по середній лінії страуса, нижче нирок;
• Як і у всіх видів, вони виробляють сперматозоїди, збільшуючи їх кількість протягом репродуктивного сезону, що призводить до збільшення об'єму яєчок;
• Коли самці стають дорослими, забарвлення яєчок стає сірувато-коричневим;
• Чоловічий статевий орган розташований на дні клоаки і функціонує лише як зонд або еякуляторний канал;
• Страус не має сечовипускального каналу;
• У цих птахів в клоаці є еякуляторна ямка: місце, де відкладається сперма - Пізніше вона переходить в насіннєву борозенку - І, нарешті, потрапляє в піхву жінки під час статевого акту;
• Копулятивний орган самця може досягати 40 см, збільшуючись у розмірах під час спарювання.

Жіночий репродуктивний орган

• У багатьох видів птахів, хоча спочатку вони мають два яєчники, під час росту один з них атрофується, залишаючи функціональним лише правий яєчник; функція цієї частини жіночої репродуктивної системи полягає у виробленні яйцеклітин і статевих гормонів;
• Таким чином, коли яйцеклітини дозрівають, вони вивільняються і проходять в яйцепровід в його першому сегменті, інфундибулумі - ділянці яйцепроводу, де відбувається запліднення яйцеклітини (яйцеклітина - це жовток яйця);
• Потім він переходить до магно, який є найдовшою ділянкою і де відкладається білок або білок, після магно він переходить до перешийка, який є місцем, де відбувається формування мембран, як внутрішніх, так і зовнішніх;
• Потім вона потрапляє в матку, де відкладає шкаралупу, пігмент і захисну кутикулу яйцеклітини; нарешті, вона потрапляє в піхву, щоб вийти назовні через клоаку.

Годування страусів

Залицяння та спарювання страусів

Самцям потрібно близько трьох років, щоб досягти статевої зрілості, тоді як самкам - на півроку раніше; слід враховувати, що коли вони досягнуть цього фізіологічного стану, їхня поведінка буде залежати від харчування, кліматичних умов і щільності популяції.

Цикл розмноження та відкладання яєць у страуса сезонний:

• У північній півкулі він починається в березні і закінчується між серпнем і вереснем.
• У південній півкулі сезон триває з липня по березень.

Так, у цей період самці, внаслідок секреції тестостерону та у відповідь на репродуктивну фазу самки, стають більш територіальними; серед видимих ознак у самця - червонувате забарвлення шиї та дзьоба.

Варто зазначити, що копуляція характеризується ритуалом, під час якого самка і самець виконують своєрідний танець:

• Самець сидить на ногах з розправленими крилами, одночасно рухаючи головою, шиєю і крилами.
• Якщо самка сприйнятлива, вона буде кружляти навколо вас, махати крилами і опускати голову.

Обов'язково відвідайте нашу онлайн галерею продукції AGROSHOW, де ви можете ознайомитися з технічними характеристиками широкого спектру обладнання та засобів виробництва для використання в сільському господарстві.

Одиниці відтворення

Одиниці розведення страусів складаються з тріо, що складається з двох самок і одного самця, які знаходяться у вольєрах площею від 800 м² до 1 500 м²; ці заходи полегшують відповідні біологічні завдання: годування, розмноження, фізичні вправи тощо.

З іншого боку, ручки повинні мати наступні характеристики:

Вони можуть бути меленими або трав'яними.

• Розмежувати огорожею, бажано з сіткою висотою 1,8 м.
• Він має критий майданчик для захисту тварин від впливу навколишнього середовища, який повинен охоплювати 4 м² на кожну тварину, що є ідеальною площею для розміщення годівниць та поїлок.

Продуктивність

Як і у багатьох видів тварин, продуктивність самок (з точки зору несучості) на початку низька, а з віком зростає, фертильність самців на початку репродуктивної фази також, ймовірно, буде низькою.

Загалом, самки страусів відкладають 60-70 яєць за сезон, а їхня плодючість наближається до 80%.

Страуси відкладають найбільші (20 см) і найважчі (1 - 2 кг) яйця серед усіх птахів.

Страусині яйця

Яйця важать приблизно 1,5 кг; ці яйця відкладаються разом з усіма яйцями зграї в одне дуже велике гніздо, яке належить самці, що домінує в групі; і це, в свою чергу, також включає її яйце в гнізді. Яйця розташовуються в порядку сили, якою володіють птахи; так, щоб яйця могли вижити.

Після народження і зростання пташенята перебувають під захистом дорослих страусів; оскільки їхні крила дуже крихкі, коли вони пташенята, вони більш вразливі, коли на них нападають або навіть вивітрюються; насправді навіть сонце може завдати їм шкоди; крім того, таким чином їм легше захистити їх від будь-якого зловмисника.

Страусине яйце еквівалентне 24 курячим і має наступні характеристики:

• За вагою (від 1 до 2 кг);
• Товщина оболонки становить від 1,5 до 3,0 мм;
• Вони мають довжину від 12 до 18 см і ширину від 10 до 15 см.

Що стосується внутрішнього складу, то страусине яйце має свою загальну вагу:

• 59,5% альбуміну;
• 21% жовток;
• 19,5% шкірки;
• Це може призвести до того, що вага курчат становитиме 65,5% від загальної ваги курчат.

Аналогічно, щоб отримати відмінні результати інкубації, слід взяти до уваги наступні аспекти:

• Внутрішні характеристики яйця повинні бути адекватними, досягаючи правильного внутрішнього складу та якості.
• Правильно керуйте репродуктивними, поживними та зберігаючими аспектами яйця.

Природні умови інкубації страусиних яєць

У природних умовах самець страуса відповідає за будівництво гнізда, яке вони викопують у землі діаметром приблизно 3 метри, потім основна самка відкладає яйця.

Після цього самець повторює шлюбні залицяння з іншою самкою, яка відкладе свої яйця в те саме гніздо за згодою основної самки, кількість яєць буде залежати від умов навколишнього середовища.

• Дикий: може відкласти близько 15 яєць.
• Сільське господарство: ця цифра становить 50 або більше.

Після того, як яйця залишаються в гнізді, самка висиджує їх вдень, а самець - вночі. Самець страуса відповідає за догляд за пташенятами.

Ареал існування: Де живуть страуси

Цей птах дуже добре пристосовується до будь-якого середовища і довів це протягом багатьох років; так, згідно з науковими дослідженнями, страус живе вже 120 мільйонів років.

Той факт, що страус може змінювати навколишнє середовище, дає йому хороші результати, оскільки він дуже добре харчується різноманітними поживними речовинами, які допомагають йому швидко рости і розвиватися набагато краще.

У природі ці великі птахи мешкають у посушливих і напівпосушливих районах, таких як пустелі і савани в Африці, переважно в Саудівській Аравії. Крім того, в неволі або напівволі їх можна зустріти майже в кожній країні світу. Фактично, це одна з перших тварин, які потрапили до зоопарків.

Харчування: дізнайтеся більше про дієту страусів

Страуси - хребетні птахи, які харчуються як овочами (які є їхньою основною їжею і допомагають їм рости), так і деякими тваринами, наприклад, ящірками, гризунами та комахами, які перетинають місце, де вони живуть. Крім того, коли настає сезон, вони їдять ягоди та їхнє насіння; загалом, вони їдять все, що дозволяє їм проковтнути дзьоб.

Страус - хребетний птах, який вважає за краще пастися, а не з'їдати все відразу, причому в одному і тому ж місці. Це допомагає забезпечити зростання нової їжі. Оскільки страус дуже високий, він може діставати їжу, яку не можуть з'їсти інші тварини.

Страусам не потрібно багато води для виживання; коли сухо, вони живуть великими групами, щоб легше вижити. Вони також харчуються квітами, листям і всім іншим, що трапляється на їхньому шляху.

Страус ковтає їжу безпосередньо, а не пережовує її. Він підхоплює її дзьобом, а потім проштовхує в стравохід. У них немає посіву для зберігання їжі, як у інших видів птахів.

Страуси дуже вибагливі у виборі їжі. Вони переважно травоїдні, харчуються волокнами, травами, квітами, фруктами і насінням, хоча іноді необхідність змушує їх споживати рештки тварин, на яких напали хижаки. Вони можуть прожити кілька днів без води.

Struthio camelus

Небезпеки, з якими стикається тварина

Люди можуть відібрати у них середовище існування, тому вони становлять небезпеку для страусів, і через це вони рідше спаровуються між собою; подекуди вони вбивають дорослих особин, які захищають яйця зграї, а потім їдять їх, а їхні шкаралупи використовують для виготовлення деяких інструментів.

Інші птахи, такі як орли, є хижаками пташенят, а також шакали і стерв'ятники, які шукають яйця і найбільш беззахисних.

Розуміти поведінку птаха

Страуси соціальні, тримаються зграями від 5 до 50 особин. Вони люблять воду, тому часто мокнуть. Щоб залишитися непоміченими, вони опускають голову до рівня землі, але ніколи не ховаються під землею, як вважалося раніше. Таку поведінку демонструють і пташенята, якщо відчувають загрозу.

• Вони довгожителі, повідомляють про тварин, які доживають до 70 років;
• Термін його експлуатації обмежений 45 роками;
• У дикій природі вони харчуються рослинним матеріалом і навіть можуть поїдати деяких комах і дрібних хребетних тварин;
• Вони гніздяться в землі діаметром до 3 м, де відкладають до 21 яйця, які вилуплюються через 42 дні.
• Яйця білі, блискучі і важать в середньому 1,5 кг.
• Статева зрілість настає у віці 3 або 4 років, хоча дорослої ваги вони досягають приблизно у віці 18 місяців.

Страусине багатоцільове тваринництво

Тваринництво диверсифікується вже кілька років, і, зокрема, в галузі птахівництва, виробництво з використанням страусів процвітає, порівняно з його зародженням у південно-східній Африці.

Таким чином, великий поштовх до розведення страусів надають їхні значні переваги та численні продукти, які отримують, серед яких м'ясо виділяється як основний продукт в даний час, представляючи наступні характеристики:

• Вона червоного кольору і схожа на яловичину;
• У ньому менше жиру, холестерину та калорій;
• Має високий вміст білка;
• Смачний і дуже м'який.

Так само й інші продукти, які сприяли його розширенню:

• Перо для виготовлення прикрас і пір'яних мішків;
• Шкіра, з якої виготовляють сумки, куртки, взуття та капелюхи;
• Неплідні яйця використовуються для кустарного виробництва.

З іншого боку, до цих переваг додаються легкість в управлінні, слухняність, низька потреба в інфраструктурі та початкових інвестиціях, що робить цю галузь однією з найкращих в Латинській Америці.

Етимологія птахів

Термін "страус" походить від грецького слова "struthiokámelos", що складається з struthíon (горобець) і kamelos (верблюд), що буквально означає "горобець завбільшки з верблюда".

Слід зазначити, що латинське походження видалило слово "kamelos", змінивши його на "strutz" у провансальській мові через сотні років, пізніше воно стало відомим і зафіксованим як "страус", а остаточна локалізація - "страус", як ми знаємо його сьогодні.

Запуск виробничої системи Ostrich

Варто зазначити, що на початку вони експлуатувалися з великою інтенсивністю, головним чином в Алжирі; проте пізніше Південна Африка стала протагоністом, просуваючи ручку як основний продукт приблизно в 1875 році.

Потім, через роки (1988), настала перша криза у виробництві цього товару як наслідок перевиробництва після Першої та Другої світових воєн, а також подальший крах фондового ринку, що спричинив занепад і майже повну ліквідацію виробництва цього виду продукції.

Пізніше, між 1970 і 1980 роками, виробничі системи з використанням страусів знову з'явилися завдяки зростаючому інтересу до інших продуктів, таких як шкіра, м'ясо і жир для виробництва зволожуючих кремів для шкіри, не тільки в Південній Африці, але і в США, Ізраїлі, Австралії та Європі.

З іншого боку, у 1964 році в Південній Африці було відкрито першу спеціалізовану страусину бійню, а незабаром після цього, під впливом зростаючого попиту, було збудовано ще одну бійню, потужність якої навіть перевищувала потреби країни в переробці цих птахів.майже півмільйона тварин.

Для єгиптян страусине пір'я було символом справедливості та влади, його носили лише правителі та заможні люди.

Маркетинг тварини

Так само зростання комерціалізації м'яса та пір'я спричинило зростання кількості страусиних ферм у Європі, яка в 1990-х роках перевищила 2 500 ферм, а основними країнами-виробниками стали Бельгія, Італія, Франція, Іспанія та Португалія.

Однак, незважаючи на кризу на ринку пір'я в 1910-х роках, у США налічувалося трохи більше 8 000 страусів, причому у 1980-х роках спостерігалося прискорене зростання поголів'я, яке досягло 35 000 птахів у 1998 році.

Згодом з'явилися можливості в різних куточках світу, таких як:

• Латинська Америка (Мексика, Чилі, Бразилія та Аргентина), де відкрилися можливості для виробництва та збуту страусів;
• В Азії розвинувся дуже активний ринок експлуатації цього птаха, використовуючи його м'ясо та шкіру для виготовлення різноманітних продуктів.

Важливість страуса

Страусівництво розвивалося протягом багатьох років не тільки в Африці, яка є континентом походження, але і в різних частинах світу; таке зростання було викликане споживанням м'яса, яке має відмінні поживні та функціональні характеристики.

Країни-виробники страусів

Африка

Південна Африка, яка є найбільшою країною-виробником на цьому континенті, зареєструвала понад 300 000 тварин у 2019 році.

Аналогічно, неофіційна статистика показує, що в інших країнах Африканського континенту (Кенія, Зімбабве, Ботсвана, Намібія та ін.) налічується близько 150 000 птахів.

Азія

З іншого боку, 100% зростання було зафіксовано в азіатських країнах, таких як Китай, де виробництво страусів зросло з 250 000 голів у 2000 році до 500 000 голів у 2019 році.

Аналогічно, інші азіатські країни, які не виробляли страусів у 2000 році, повідомили про наступні показники поголів'я птиці у 2019 році.

• Пакистан: 100 000;
• Іран: 40 000;
• Об'єднані Арабські Емірати: 25 000.

Європа

Така ж тенденція зростання виробництва цього виду спостерігається і в Європі, де 9 країн (Польща, Німеччина, Португалія, Угорщина, Франція, Австрія, Болгарія, Італія та Іспанія) налічували понад 1 000 страусів у 2019 році; Україна та Румунія також виділяються з 50 000 та 10 000 птахів відповідно.

Америка

В Америці ситуація схожа, прийняття продуктів, отриманих від страуса, зростає з кожним днем, як і в решті світу, офіційної статистики немає, проте приватні оцінки представляють важливий перепис птиці в багатьох країнах Південної, Центральної та Північної Америки.

Основними країнами-виробниками страусів в Америці є

• Бразилія є лідером у виробництві страусів з приблизно 450 000 птахів.
• Сполучені Штати зі 100 000;
• Еквадор 7,000;
• У Колумбії близько 3500.

Хоча для Венесуели, Аргентини, Чилі, Перу та інших латиноамериканських країн розрахунки не проводилися, відомо, що цей вид існує на фермах, встановлених понад 20 років тому.

Коротше кажучи, розширення виробництва страусів у багатьох країнах на інших континентах, окрім Африки, дає уявлення про важливість виробництва з цими тваринами та їх визнання на ринку.

Страусів вирощують у промислових масштабах щонайменше в 50 країнах світу в теплому і холодному кліматі.

Страуси

Побічні продукти тваринного походження

Страус дає кілька продуктів, крім м'яса, ви можете отримати пір'я, шкіру і неплідні яйця, щоб використовувати їх для виготовлення декоративних предметів.

З іншого боку, шкіра широко використовується для виготовлення сумок, черевиків, гаманців, курток, ременів, жилетів і рукавичок завдяки своїй м'якості, стійкості та різноманітності кольорів.

Варто зазначити, що у виробництві високо цінується пір'я білого, чорного та сірого кольорів, а також його довжина та симетрія:

• Модні предмети, такі як капелюхи, віяла та бахрома;
• Здебільшого їх використовують для виготовлення пилу через їхні сприятливі властивості притягувати частинки пилу завдяки статичному електричному заряду, яким вони володіють.

Страуси виробляють найкрасивіше пір'я і найстійкіше волосся, доступне на ринку.

Поживна цінність м'яса страуса

Страусине м'ясо виділяється своїми поживними характеристиками, стаючи сильним кандидатом на те, щоб віддати перевагу споживачам, зацікавленим у здоровому харчуванні, крім того, його ніжність робить його дуже привабливим; його загальний склад вказаний нижче:

• Від 2 до 3% жиру, з яких більшість (2/3 від загальної кількості) - ненасичені жири;
• Дуже низький вміст холестерину, близько 75 - 95 мг холестерину / 100 г м'яса;
• Середній вміст білка в м'ясі страуса становить 28%;
• Мінералів близько 1,5%.

Мінерали в тому числі:

• Залізо, високий вміст якого зумовлює червонуватий колір;
• Фосфор;
• Калій;
• Кальцій;
• Магній;
• Мідь;
• Марганець.

Сподобалася інформація? Залиште свій коментар нижче, він важливий для нас!

Інформація про страуса у Вікіпедії

Читайте також: Бурундуки: характеристики, годування, розмноження та їхня поведінка

Завітайте до нашого віртуального магазину та дізнайтеся про акції!