Heute ist der Strauß ein Vogel, der für seinen großen Hals und seinen Körperbau bekannt ist, denn er ist einer der größten und schnellsten Vögel überhaupt;

Sie sind sehr schnell, weil sie ihre langen, kräftigen und wendigen Beine optimal einsetzen. In den meisten Fällen nutzen sie diese, um sich bei Gefahr zu verteidigen; sie sind so stark, dass sie ihren Angreifer mit einem Schlag töten können, und sie nutzen sie auch, um schnell aus jeder Gefahr zu entkommen.

Der Strauß (Struthio camelus) gehört zu den flugunfähigen Vögeln, die als Strutioniformes oder Struthioniformes bekannt sind, und ist heute der größte Vogel der Welt. Als Ausgleich für die Tatsache, dass er nicht fliegen kann, kann er außerdem mit hoher Geschwindigkeit laufen, etwa 90 km/h. Aufgrund seiner geringen Anzahl ist er eine typische Art Afrikas.

Wenn Sie mehr über diesen großen flugunfähigen Vogel erfahren möchten, lesen Sie diesen interessanten Artikel aus dem General Fisheries Blog über die Merkmale des Straußes, seinen Lebensraum, seine Ernährung und viele andere interessante Details.

Einstufung:

• Wissenschaftlicher Name: Struthio camelus
• Klassifizierung: Wirbeltiere / Vögel
• Königreich: Tier
• Fortpflanzung: eierlegend
• Fütterung: Allesfresser
• Lebensraum: Erde
• Ordnung: Struthioniformes
• Überordnung: Paleognathae
• Familie: Struthionidae
• Gattung: Struthio
• Klasse: Vogel / Vogel
• Langlebigkeit: 30 - 40 Jahre
• Größe: 1,8 - 2,8 m
• Gewicht: 63 - 140kg

Herkunft und Geschichte des Straußes

Wissenschaftlern zufolge liegt der Ursprung des Straußes (Struthio camelus) auf dem afrikanischen Kontinent, vor etwa 20 bis 60 Millionen Jahren.

Von Afrika aus verbreitete sie sich im Nahen Osten und im europäischen Mittelmeerraum, doch ihre Domestizierung wurde im Mittelalter durch asiatische, babylonische und ägyptische Zivilisationen verzögert, die die Federn als Symbol für Gerechtigkeit und Macht verwendeten.

Es wird oft behauptet, dass der Strauß ein echter Dinosaurier ist, da man sehr alte Fossilien dieses Tieres gefunden hat.

Unterarten des Straußes

Es sind vier Unterarten bekannt:

Struthio camelus

• Er hat einen roten Hals, der an der Basis von einer Kette aus weißen Federn umgeben ist;
• Sie befindet sich in Nordafrika.

Struthio camelus massaicus

• Mit rotem Hals und teilweise gerupfter Krone;
• Sie kommen hauptsächlich in Ostafrika vor.

Struthio camelus molybdophanes

• Blauer Hals mit einer Kette aus weißen Federn an der Basis;
• Sie kommt in Somalia vor.

Struthio camelus australis

• Blauer Hals und teilweise gerupfte Krone;
• Sie sind in Südafrika ansässig.

Es gibt etwa zwei Millionen Strauße auf der Welt, weshalb er nicht als gefährdet gilt.

Strauß

Dies sind die wichtigsten Merkmale des Straußes

Sie sind die größten Vögel, die Männchen können bis zu 2,80 Meter hoch werden, auch dank des enormen Halses, der sie begleitet. Trotz ihrer Größe und ihrer Zugehörigkeit zu den Vögeln können diese Wirbeltiere nicht fliegen. Ihre Flügel helfen ihnen, beim Laufen das Gleichgewicht zu halten. Sie sind sehr schnell und legen bei jedem Schritt bis zu 4,5 Meter zurück.

Sie gehören zu den Laufvögeln, d. h. zu den Vögeln, die ein flaches Brustbein haben, das sie am Fliegen hindert. Außerdem leben sie in Schwärmen und bleiben gerne unbemerkt, was ihnen hilft, in trockenen oder gefährlichen Umgebungen wie Wüsten oder Wäldern zu überleben.

Obwohl sie friedlich sind, werden sie sehr aggressiv und setzen die Kraft ihrer Beine ein, um sich zu verteidigen, wenn sie sich in Gefahr fühlen, vor allem, wenn sie sich um ihre Eier kümmern. Im Gegensatz zu dem, was viele glauben, steckt der Strauß seinen Kopf nicht in den Sand.

Sie sind zwar nicht flugfähig, können aber durch den Schwung ihrer großen, muskelbepackten Beine und das Gleichgewicht ihrer Flügel bis zu 30 Minuten lang hohe Geschwindigkeiten von 90 km/h erreichen, die auch zur Verteidigung dienen, da sie durch das Schlagen mit den Flügeln potenzielle Fressfeinde abschrecken können.

Die Männchen sind schwarz, die Weibchen braun und grau, aber wenn sie noch nicht ausgewachsen sind, ist ihr Gefieder schwarz. Ihr Kopf ist im Vergleich zu ihrem Körper relativ klein. Dank ihrer großen Augen haben sie eine ausgezeichnete Sicht.

Wenn sie sich bedroht fühlen, greifen sie mit gefährlichen Tritten an, denn ihre beiden Zehen enthalten kräftige Krallen.

In ihrem natürlichen Lebensraum können diese Vögel zwischen 30 und 40 Jahre alt werden, in Gefangenschaft können sie jedoch bis zu 50 Jahre alt werden.

Morphologische Merkmale des Vogels

• Obwohl ihre Flügel nicht zum Fliegen geeignet sind, werden sie während der Brutzeit zur Balz und in heißen Klimazonen als Fächer verwendet;
• Es ist zu beachten, dass die Hintergliedmaßen stark entwickelt sind;
• Sie wachsen sehr schnell, werden mit 900 g Körpergewicht geboren und können nach einem Jahr ein Gewicht von 100 kg erreichen, im ausgewachsenen Zustand sogar bis zu 190 kg;
• Es handelt sich um sehr große Tiere, die zwischen 180 cm und 280 cm hoch werden;
• Die Körperlänge der Männchen beträgt durchschnittlich 2,5 m, die der Weibchen 1,8 m;
• Der Schnabel misst bei beiden Geschlechtern zwischen 13 und 14 cm;
• Die Federn der erwachsenen Weibchen sind grau und bei den Männchen schwarz, die der Flügelspitzen sind weiß;
• Außerdem verfügen sie über ein ausgeprägtes Seh- und Hörvermögen und können sich so gut gegen die Bedrohung durch Raubtiere schützen.

Der Strauß ist der größte Vogel der Welt, kann bis zu 150 Kilo wiegen und hat die Fähigkeit zu fliegen verloren.

Biologische Vorteile des Vogels

Heimische Strauße haben biologische Vorteile gegenüber ihren wilden Artgenossen:

• Sie sind schwerer und fügsamer.
• Ein weiterer Aspekt ist, dass beim Strauß, wie bei vielen anderen Arten auch, ein Geschlechtsdimorphismus zu beobachten ist.
• Sie sind sehr vielseitig und passen sich daher an eine Vielzahl von klimatischen Bedingungen an, wobei die Temperaturen von -15ºC bis 40ºC reichen.
• Sie sind für ihre Anpassungsfähigkeit an trockene oder halbtrockene Bedingungen bekannt.
• Sie sind tolerant gegenüber Krankheiten und Parasiten.

den Fortpflanzungsprozess des Straußes zu verstehen

Der Strauß pflanzt sich durch Eier in der Zeit zwischen März und September fort, wenn er die Geschlechtsreife im Alter von 4 Jahren erreicht. Interessant ist, dass dieser Wirbeltiervogel, wenn er brünstig ist, sich wieder mit seiner Gruppe der gleichen Art zusammenschließt, wenn er isoliert ist.

Um sich zu paaren, zeigt das Männchen einen schönen Tanz und zieht so die Aufmerksamkeit des Weibchens auf sich; schließlich wählt sie das Männchen aus, mit dem sie sich paaren wird, da es das einzige ist; bei ihrer Art paart sich das Weibchen nur mit einem Männchen, während sich das Männchen mit mehreren paart.

In Straußengruppen gibt es ein Männchen, das die Gruppe dominiert und für die Sicherheit der Gruppe im Allgemeinen und der Eier im Besonderen verantwortlich ist; und dieses Männchen hat ein Weibchen an seiner Seite, das die Gruppe dominiert und mit dem es sich nur im Falle des dominanten Männchens paart.

Lebensraum, Klima und Bevölkerungsdichte sind Faktoren, die das Fortpflanzungsverhalten der Strauße beeinflussen. Sie erreichen die Geschlechtsreife im Alter von vier Jahren, die am besten ernährten Weibchen mit zweieinhalb Jahren.

In der Brunstzeit röten sich Schnabel und Hals der Männchen aufgrund des Testosterons; außerdem werden sie territorialer und aggressiver. Die Männchen geben Pfiffe und andere Geräusche von sich, um andere Anwesende einzuschüchtern. Sie liegen mit gespreizten Flügeln auf dem Boden und heben sie synchron an, während sie ihren Kopf, Hals und Schwanz bewegen.

Das üppige Gefieder lockt durch diese Bewegungen das Weibchen an, das mit einem Flügelschlag und dem Senken des Kopfes reagiert, um zu signalisieren, dass es die Paarung akzeptiert. Der etwa 40 cm lange Penis des Männchens wird in die Samenspalte des Weibchens eingeführt.

Weitere Informationen über die Zucht des Vogels

Der Bau des in den Boden gegrabenen Nestes wird vom Männchen durchgeführt. Das ausgewählte Weibchen, das so genannte Hauptweibchen, legt als erstes die Eier, da das Männchen die gleiche Prozedur mit anderen Weibchen wiederholt, die jeweils bis zu 15 Eier an der gleichen Stelle ablegen. Diese werden als Nebenweibchen bezeichnet, von denen es 3 bis 5 geben kann. Das gemeinsame Gelege kann 40 bis 50 Eier enthalten, von denen etwa 30 schlüpfen werden.voll entwickeln.

Während der Nacht ist das Männchen für das Ausbrüten zuständig und wechselt sich mit der Mutter (Hauptweibchen) ab, die diese Aufgabe tagsüber übernimmt; diese Periode dauert 39 bis 42 Tage. Obwohl sie sich abwechseln, braucht das Männchen am längsten, um die Eier auszubrüten, nämlich bis zu 65 %. Das Straußenei ist 25 cm lang und wiegt zwischen 1 und 2 Kilo. Um dieses Gewicht zu erreichen, wären 24 Hühnereier erforderlich.

Neugeborene können 25 bis 30 cm lang und 900 g schwer werden. Männchen und Weibchen sind für die Pflege der Küken zuständig. Sie können Küken von mehreren Familien sammeln, so dass es zu Kämpfen und Auseinandersetzungen zwischen verschiedenen Straußenfamilien kommt, die sich um das Recht der Fortpflanzung streiten. Unglaublich, es gibt Paare mit Gruppen von 400 Küken aller Größen.

Fortpflanzungsorgan des Mannes

• Die Keimdrüsen befinden sich im Bauchraum symmetrisch in der Mittellinie des Straußes, unterhalb der Nieren;
• Wie bei allen Arten produzieren sie Spermien, deren Anzahl während der Fortpflanzungszeit zunimmt, was zu einer Vergrößerung des Hodenvolumens führt;
• Wenn die Männchen erwachsen sind, wird die Färbung der Hoden graubraun;
• Das männliche Geschlechtsorgan befindet sich auf dem Boden der Kloake und dient lediglich als Sonde oder Ejakulationskanal;
• Der Strauß hat keine Harnröhre;
• Diese Vögel haben eine Ejakulationsfossa in der Kloake: Ort, an dem der Samen deponiert wird - Später gelangt er in die Samenrinne - Beim Geschlechtsverkehr wird er schließlich in der Scheide der Frau deponiert;
• Das Begattungsorgan des Männchens kann bis zu 40 cm lang sein und wird während der Begattung immer größer.

Weibliches Fortpflanzungsorgan

• Viele Vogelarten haben zwar ursprünglich zwei Eierstöcke, aber im Laufe des Wachstums verkümmert einer, so dass nur noch der rechte Eierstock funktionsfähig ist;
• Wenn die Eizellen reif sind, werden sie freigesetzt und gelangen in den ersten Abschnitt des Eileiters, das Infundibulum, der Bereich des Eileiters, in dem die Befruchtung der Eizelle stattfindet (die Eizelle ist der Dotter der Eizelle);
• Dann geht es weiter zum Magna, dem längsten Abschnitt, in dem sich das Eiweiß ablagert. Nach dem Magna geht es weiter zum Isthmus, dem Ort, an dem sich die Membranen, sowohl die inneren als auch die äußeren, bilden;
• Anschließend gelangt es in die Gebärmutter, wo sich die Schale, das Pigment und die schützende Kutikula des Eies ablagern; schließlich gelangt es in die Vagina, um durch die Kloake ausgestoßen zu werden.

Straußenfütterung

Balz und Paarung des Straußes

Die Männchen brauchen etwa drei Jahre, um die Geschlechtsreife zu erlangen, während die Weibchen sechs Monate früher geschlechtsreif werden. Wenn sie diesen physiologischen Zustand erreicht haben, hängt ihr Verhalten von der Ernährung, den klimatischen Bedingungen und der Bevölkerungsdichte ab.

Der Fortpflanzungs- und Legezyklus des Straußes ist saisonal:

• In der nördlichen Hemisphäre beginnt sie im März und endet zwischen August und September.
• In der südlichen Hemisphäre dauert die Saison von Juli bis März.

So werden die Männchen in dieser Zeit als Produkt der Testosteronausschüttung und als Reaktion auf die Fortpflanzungsphase des Weibchens territorialer; zu den sichtbaren Zeichen bei den Männchen gehört die rötliche Färbung von Hals und Schnabel.

Bemerkenswert ist, dass die Kopulation durch ein Ritual gekennzeichnet ist, bei dem das Weibchen und das Männchen eine Art Tanz aufführen:

• Das Männchen sitzt mit gespreizten Flügeln auf den Beinen und bewegt dabei Kopf, Hals und Flügel gleichzeitig.
• Wenn das Weibchen empfänglich ist, umkreist es Sie, schlägt mit den Flügeln und senkt den Kopf.

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Abspielgeräte

Die Straußenzuchteinheiten bestehen aus einem Trio, bestehend aus zwei Weibchen und einem Männchen, die in Gehegen zwischen 800 m² und 1.500 m² untergebracht sind; diese Maßnahmen erleichtern die entsprechenden biologischen Aufgaben: Fütterung, Fortpflanzung, Bewegung usw.

Andererseits sollten die Stifte die folgenden Merkmale aufweisen:

Sie können gemahlen oder gekräutert sein.

• Abzugrenzen durch Zäune, vorzugsweise mit einer Maschenweite von 1,8 m.
• Er verfügt über einen überdachten Bereich, um die Tiere vor Umwelteinflüssen zu schützen. Dieser Bereich sollte 4 m² pro Tier umfassen und ist ideal, um Futter- und Tränkeautomaten aufzustellen.

Leistung

Da bei vielen Tierarten die Leistung der Weibchen (in Bezug auf das Legen) zu Beginn gering ist und mit zunehmendem Alter der Tiere steigt, ist auch die Fruchtbarkeit der Männchen zu Beginn der Fortpflanzungsphase wahrscheinlich gering.

Im Allgemeinen legen weibliche Strauße 60-70 Tiere pro Saison, wobei die Fruchtbarkeit bei etwa 80 % liegt.

Strauße legen die größten (20 cm) und schwersten (1 - 2 kg) Eier aller Vögel.

Straußeneier

Die Eier wiegen ca. 1,5 kg; sie werden zusammen mit allen Eiern des Schwarms in ein sehr großes Nest gelegt, das von dem Weibchen, das die Gruppe dominiert, gebaut wird; dieses wiederum legt auch sein Ei in das Nest. Die Eier werden in der Reihenfolge der Stärke der Vögel platziert, damit die Eier überleben können.

Sobald sie geboren sind und heranwachsen, werden die Küken unter dem Körper der erwachsenen Strauße geschützt; da ihre Flügel sehr zerbrechlich sind, wenn sie Küken sind, sind sie verletzlicher, wenn sie angegriffen oder sogar verwittert werden; wirklich sogar die Sonne würde sie verletzen; Außerdem ist es auf diese Weise einfacher für sie, sie vor jedem Eindringling zu schützen.

Ein Straußenei entspricht 24 Hühnereiern und weist folgende Merkmale auf:

• In Bezug auf das Gewicht (zwischen 1 und 2 kg);
• Die Schalendicke beträgt 1,5 bis 3,0 mm;
• Sie sind 12 bis 18 cm lang und 10 bis 15 cm breit.

Was die innere Zusammensetzung betrifft, so hat das Straußenei sein Gesamtgewicht:

• 59,5 % Albumin;
• 21% Eigelb;
• 19,5% Schale;
• Sie kann zu einem Kükengewicht von 65,5 % des Gesamtkükengewichts führen.

Um exzellente Inkubationsergebnisse zu erzielen, sollten die folgenden Aspekte ebenfalls berücksichtigt werden:

• Die inneren Merkmale des Eies müssen angemessen sein und die richtige innere Zusammensetzung und Qualität aufweisen.
• Die Fortpflanzungs-, Ernährungs- und Lagerungsaspekte des Eies müssen gut gehandhabt werden.

Bebrütung von Straußeneiern unter natürlichen Bedingungen

Unter natürlichen Bedingungen ist das Straußenmännchen für den Bau des Nestes zuständig, das es mit einem Durchmesser von etwa 3 Metern in den Boden gräbt, bevor das Weibchen die Eier ablegt.

Danach wiederholt das Männchen die Balz mit dem anderen Weibchen, das mit Zustimmung des Hauptweibchens seine Eier in dasselbe Nest legt, wobei die Anzahl der Eier von den Umweltbedingungen abhängt.

• Wild: kann etwa 15 Eier legen.
• Landwirtschaft: Diese Zahl liegt bei 50 oder mehr.

Sobald die Eier im Nest liegen, bebrütet das Weibchen die Eier tagsüber und das Männchen nachts. Das Straußenmännchen ist für die Betreuung der Küken zuständig.

Lebensraum: Wo Strauße leben

Dieser Vogel passt sich sehr gut an jede Umgebung an und hat dies im Laufe der Jahre deutlich gemacht; wissenschaftlichen Studien zufolge lebt der Strauß seit 120 Millionen Jahren.

Die Tatsache, dass der Strauß seine Umgebung verändern kann, bringt ihm gute Ergebnisse, da er sich sehr gut mit einer Vielzahl von Nährstoffen ernährt, die ihm helfen, schnell zu wachsen und sich besser zu entwickeln.

In der Natur leben diese großen Vögel in trockenen und halbtrockenen Gebieten wie Wüsten und Savannen in Afrika, vor allem in Saudi-Arabien. In Gefangenschaft oder Halbfreiheit sind sie in fast allen Ländern der Welt anzutreffen. Er ist sogar eines der ersten Tiere, die in Zoos aufgenommen wurden.

Ernährung: mehr über die Ernährung des Straußes erfahren

Strauße sind Wirbeltiervögel, die sich sowohl von Gemüse (ihre Hauptnahrung und das, was ihnen am meisten hilft zu wachsen) als auch von einigen Tieren ernähren, z. B. von Eidechsen, Nagetieren und Insekten, die ihren Lebensraum durchqueren. Außerdem fressen sie in der Saison Beeren und deren Samen; im Grunde genommen fressen sie alles, was sie mit ihrem Schnabel verschlucken können.

Der Strauß ist ein Wirbeltier, das es vorzieht, auf der Weide zu grasen, anstatt alles sofort und am selben Ort zu fressen. Dies trägt dazu bei, dass neue Nahrung nachwächst. Da der Strauß sehr groß ist, kann er Nahrung erreichen, die andere Tiere nicht erreichen können.

Der Strauß braucht nicht viel Wasser zum Überleben; wenn es trocken ist, lebt er in größeren Gruppen, um leichter zu überleben. Er ernährt sich auch von Blumen und Blättern und allem, was ihm in die Quere kommt.

Der Strauß schluckt die Nahrung direkt, anstatt sie zu kauen. Er nimmt sie mit seinem Schnabel auf und schiebt sie dann in die Speiseröhre. Er hat keinen Kropf, um seine Nahrung zu speichern, wie andere Vogelarten.

Strauße sind sehr wählerisch, was ihre Nahrung angeht. Sie sind hauptsächlich Pflanzenfresser und ernähren sich von Fasern, Gräsern, Blumen, Früchten und Samen, obwohl sie manchmal aus Not die Überreste von Tieren verzehren, die von Fleischfressern erlegt wurden. Sie können mehrere Tage ohne Wasser überleben.

Struthio camelus

Gefahren für das Tier

Der Mensch kann den Straußen ihren Lebensraum wegnehmen, so dass sie eine Gefahr für die Strauße darstellen, und das macht es unwahrscheinlicher, dass sie sich miteinander paaren; denn mancherorts töten sie die erwachsenen Tiere, die die Eier der Herde beschützen, und fressen sie dann und verwenden ihre Schalen zur Herstellung von Werkzeugen.

Andere Vögel wie Adler sind Raubtiere der Küken, ebenso wie Schakale und Geier, die es auf die Eier und die wehrlosesten Tiere abgesehen haben.

Verstehen Sie das Verhalten des Vogels

Strauße sind gesellig und halten sich in Schwärmen von 5 bis 50 Individuen. Sie lieben Wasser und tränken sich daher häufig. Um unbemerkt zu bleiben, senken sie ihre Köpfe auf den Boden, verstecken sich aber nicht unter der Erde, wie lange angenommen wurde. Dieses Verhalten zeigen auch die Küken, wenn sie sich bedroht fühlen.

• Sie sind sehr langlebig und können bis zu 70 Jahre alt werden;
• Seine Nutzungsdauer ist auf 45 Jahre begrenzt;
• In freier Wildbahn ernähren sie sich von pflanzlichen Stoffen und können sogar einige Insekten und kleine Wirbeltiere fressen;
• Sie nisten im Boden mit einem Durchmesser von bis zu 3 m, wo sie bis zu 21 Eier legen, die nach 42 Tagen schlüpfen.
• Die Eier sind weiß, glänzend und wiegen im Durchschnitt 1,5 kg.
• Die Geschlechtsreife tritt im Alter von 3 oder 4 Jahren ein, obwohl das Erwachsenengewicht mit etwa 18 Monaten erreicht wird.

Straußen-Mehrzweck-Tierhaltung

Die Viehzucht hat sich seit einigen Jahren diversifiziert, und speziell im Geflügelbereich boomt die Straußenhaltung im Vergleich zu ihren Anfängen in Südostafrika.

Der große Anreiz für die Straußenzucht liegt also in den bemerkenswerten Vorteilen und den vielfältigen Produkten, die daraus gewonnen werden, wobei das Fleisch derzeit das Hauptprodukt ist und folgende Eigenschaften aufweist:

• Es hat eine rote Farbe und sieht aus wie Rindfleisch;
• Es hat weniger Fett, Cholesterin und Kalorien;
• Er hat einen hohen Proteingehalt;
• Schmackhaft und sehr weich.

Andere Produkte, die zur Expansion des Unternehmens beigetragen haben, sind ebenfalls:

• Die Federn für die Herstellung von Dekorationen und Staubwedeln;
• Das Leder, aus dem Handtaschen, Jacken, Schuhe und Hüte hergestellt werden;
• Unfruchtbare Eier, die für die Herstellung von Kunsthandwerk verwendet werden.

Zu diesen Vorteilen kommen noch die einfache Handhabung, die Fügsamkeit, der geringe Infrastrukturbedarf und die geringen Anfangsinvestitionen hinzu, was sie zu einer der besten Agrarindustrien Lateinamerikas macht.

Vogel Etymologie

Der Begriff Strauß geht auf das griechische Wort "struthiokámelos" zurück, das sich aus struthíon (Sperling) und kamelos (Kamel) zusammensetzt und wörtlich "ein Sperling von der Größe eines Kamels" bedeutet.

Es sei darauf hingewiesen, dass die lateinische Ableitung das Wort "kamelos" löschte, das sich in der provenzalischen Sprache Hunderte von Jahren später in "strutz" änderte, später wurde es als Strauß bekannt und festgelegt, wobei die endgültige Bezeichnung Strauß ist, wie wir sie heute kennen.

Aufbau eines Straußenproduktionssystems

Es ist erwähnenswert, dass sie anfangs vor allem in Algerien intensiv ausgebeutet wurden. Später jedoch wurde Südafrika zum Protagonisten und vermarktete die Feder als Hauptprodukt um das Jahr 1875.

Jahre später (1988) kam es dann zu einer ersten Krise in der Produktion dieses Artikels, die auf die Überproduktion nach dem Ersten und Zweiten Weltkrieg sowie den darauf folgenden Börsenkrach zurückzuführen war, was zu einem Rückgang und fast zur Einstellung der Produktion dieser Art führte.

Später, zwischen 1970 und 1980, kamen Produktionssysteme mit Straußen wieder auf, da das Interesse an anderen Produkten wie Haut, Fleisch und Fett für die Herstellung von Hautpflegemitteln nicht nur in Südafrika, sondern auch in den Vereinigten Staaten, Israel, Australien und Europa zunahm.

Andererseits wurde 1964 der erste spezialisierte Straußenschlachthof in Südafrika eröffnet, und bald darauf wurde aufgrund der wachsenden Nachfrage ein weiterer Schlachthof mit einer Verarbeitungskapazität gebaut, die sogar den Bedarf des Landes an diesen Vögeln überstieg.fast eine halbe Million Tiere.

Für die Ägypter waren Straußenfedern ein Symbol für Gerechtigkeit und Macht und wurden nur von Herrschern und wohlhabenden Menschen getragen.

Vermarktung des Tieres

Ebenso führte die zunehmende Vermarktung von Fleisch und Federn zu einem Anstieg der Straußenfarmen in Europa, die in den 1990er Jahren mehr als 2.500 Betriebe umfassten, wobei die wichtigsten Erzeugerländer Belgien, Italien, Frankreich, Spanien und Portugal sind.

Trotz der Krise auf dem Federmarkt in den 1910er Jahren gab es in den Vereinigten Staaten etwas mehr als 8.000 Strauße, wobei in den 1980er Jahren ein beschleunigtes Wachstum zu verzeichnen war, das 1998 35.000 Vögel erreichte.

In der Folge ergaben sich Möglichkeiten in verschiedenen Gebieten der Welt, wie z. B:

• Lateinamerika (Mexiko, Chile, Brasilien und Argentinien), wo sich Möglichkeiten für die Erzeugung und Vermarktung von Straußenfleisch ergeben haben;
• In Asien hat sich ein sehr aktiver Markt für die Verwertung dieses Vogels entwickelt, da sein Fleisch und seine Haut für die Herstellung verschiedener Produkte genutzt werden.

Die Bedeutung des Straußes

Die Straußenproduktion hat sich im Laufe der Jahre entwickelt, nicht nur in Afrika, dem Ursprungskontinent, sondern in verschiedenen Teilen der Welt; dieses Wachstum wurde durch den Verzehr des Straußenfleisches vorangetrieben, das hervorragende Ernährungs- und Funktionseigenschaften aufweist.

Straußenproduzierende Länder

Afrika

Südafrika, das führende Erzeugerland des Kontinents, verzeichnete 2019 über 300.000 Tiere.

Inoffiziellen Statistiken zufolge gibt es auch in anderen Ländern des afrikanischen Kontinents (Kenia, Simbabwe, Botswana, Namibia usw.) etwa 150.000 Vögel.

Asien

Andererseits wurde in asiatischen Ländern wie China, wo die Straußenproduktion von 250.000 Tieren im Jahr 2000 auf 500.000 im Jahr 2019 gestiegen ist, ein Wachstum von 100 % verzeichnet.

In ähnlicher Weise meldeten andere asiatische Länder, die im Jahr 2.000 keine Strauße produzierten, für das Jahr 2019 folgende Geflügelbestände.

• Pakistan: 100.000;
• Iran: 40.000;
• Vereinigte Arabische Emirate: 25.000.

Europa

Der gleiche Wachstumstrend bei der Produktion dieser Art ist in Europa zu beobachten, wo 9 Länder (Polen, Deutschland, Portugal, Ungarn, Frankreich, Österreich, Bulgarien, Italien und Spanien) 2019 mehr als 1.000 Strauße zählten, wobei die Ukraine und Rumänien mit 50.000 bzw. 10.000 Vögeln ebenfalls herausragen.

Amerika

In Amerika ist die Situation ähnlich, die Akzeptanz von Produkten aus Straußenfleisch nimmt täglich zu. Wie im Rest der Welt gibt es keine offiziellen Statistiken, jedoch stellen private Schätzungen eine wichtige Zählung von Geflügel in vielen Ländern Süd-, Mittel- und Nordamerikas dar.

Die wichtigsten Straußenproduktionsländer in Amerika sind:

• Brasilien ist mit einem geschätzten Bestand von 450.000 Vögeln führend in der Straußenproduktion.
• Vereinigten Staaten mit 100.000;
• Ecuador 7.000;
• Kolumbien rund 3.500.

Obwohl es für Venezuela, Argentinien, Chile, Peru und andere lateinamerikanische Länder keine Berechnungen gibt, ist bekannt, dass diese Art in Farmen vorkommt, die vor mehr als 20 Jahren eingerichtet wurden.

Kurz gesagt, die Ausdehnung der Straußenproduktion auf viele Länder anderer Kontinente neben Afrika gibt einen Eindruck von der Bedeutung der Produktion mit diesen Tieren und ihrer Akzeptanz auf dem Markt.

Strauße werden in mindestens 50 Ländern der Welt in warmen und kalten Klimazonen kommerziell gezüchtet.

Strauße

Tierische Nebenerzeugnisse

Vom Strauß gibt es verschiedene Produkte, neben dem Fleisch auch Federn, Haut und unfruchtbare Eier, die zur Herstellung von Dekorationsgegenständen verwendet werden können.

Andererseits wird Leder wegen seiner Weichheit, Widerstandsfähigkeit und Farbenvielfalt häufig für die Herstellung von Taschen, Stiefeln, Geldbörsen, Jacken, Gürteln, Westen und Handschuhen verwendet.

Federn werden wegen ihrer weißen, schwarzen und grauen Farbe sowie ihrer Länge und Symmetrie sehr geschätzt und für die Herstellung verwendet:

• Modeartikel wie Hüte, Fächer und Fransen;
• In größerem Umfang werden sie zur Herstellung von Staubtüchern verwendet, da sie aufgrund ihrer statischen elektrischen Aufladung Staubpartikel anziehen können.

Strauße produzieren die schönsten Federn und das widerstandsfähigste Haar, das auf dem Markt erhältlich ist.

Nährwertgehalt von Straußenfleisch

Straußenfleisch zeichnet sich durch seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften aus und wird von den Verbrauchern, die auf eine gesündere Ernährung achten, bevorzugt; außerdem ist es aufgrund seiner Zartheit sehr attraktiv:

• Zwischen 2 und 3 % Fett, wovon der größte Teil (2/3 der Gesamtmenge) aus ungesättigten Fetten besteht;
• Sehr cholesterinarm, etwa 75 - 95 mg Cholesterin / 100 g Fleisch;
• Der durchschnittliche Proteingehalt von Straußenfleisch beträgt 28 %;
• Mineralien in der Nähe von 1,5 %.

Mineralien enthalten:

• Eisen, dessen hoher Gehalt für die rötliche Färbung sorgt;
• Phosphor;
• Kalium;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Kupfer;
• Mangan.

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Straußeninformationen in Wikipedia

Siehe auch: Streifenhörnchen: Merkmale, Ernährung, Fortpflanzung und ihr Verhalten

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