Astăzi, struțul este o pasăre bine cunoscută pentru gâtul său mare și pentru compoziția fizică a corpului său, fiind una dintre cele mai mari și mai rapide păsări existente;

Sunt foarte rapizi, deoarece profită la maximum de picioarele lor lungi, puternice și agile. În cele mai multe cazuri, atunci când se află în pericol, le folosesc pentru a se apăra; sunt atât de puternici încât, dintr-o singură lovitură, își pot ucide atacatorul; de asemenea, le folosesc pentru a scăpa rapid din orice pericol.

Struțul (Struthio camelus) aparține speciilor de păsări care nu pot zbura, cunoscute sub numele de Strutioniformes sau Struthioniformes, și este cea mai mare pasăre din lume la ora actuală. În plus, compensând faptul că nu poate zbura, poate alerga cu viteze mari, de aproximativ 90 km/h. Datorită numărului redus de exemplare, este o specie tipică pentru Africa.

Dacă doriți să aflați mult mai multe despre această pasăre minunată care nu poate zbura, continuați să citiți acest articol interesant de pe General Fisheries Blog despre caracteristicile struțului, habitatul său, dieta și multe alte detalii curioase.

Clasificare:

• Denumire științifică: Struthio camelus
• Clasificare: Vertebrate / Păsări
• Regatul: Animal
• Reproducere: Ovipară
• Alimentație: Omnivoră
• Habitat: Pământ
• Ordin: Struthioniformes
• Superordin: Paleognathae
• Familie: Struthionidae
• Genul: Struthio
• Clasa: Pasăre / Bird
• Longevitate: 30 - 40 de ani
• Dimensiune: 1.8 - 2.8m
• Greutate: 63 - 140kg

Originea și istoria struțului

Potrivit oamenilor de știință, originea struțului (Struthio camelus) datează de pe continentul african, în urmă cu aproximativ 20-60 de milioane de ani.

Din Africa, s-a răspândit în Orientul Mijlociu și în zona mediteraneană a Europei, însă domesticirea sa a fost întârziată în Evul Mediu de civilizațiile din Asia, Babilon și Egipt, acestea din urmă fiind cele care au folosit penele ca simbol al justiției și al puterii.

Se spune adesea că struțul este un adevărat dinozaur, deoarece au fost găsite fosile foarte vechi ale acestui animal.

Subspecii de struț

Se cunosc patru subspecii:

Struthio camelus

• Are un gât roșu, înconjurat la bază de un colier de pene albe;
• Acesta este situat în Africa de Nord.

Struthio camelus massaicus

• Cu gâtul roșu și coroana parțial smulsă;
• Acestea se găsesc în principal în Africa de Est.

Struthio camelus molybdophanes

• Gât albastru, cu un colier de pene albe la bază;
• Se găsește în Somalia.

Struthio camelus australis

• Gât albastru și coroană parțial smulsă;
• Acestea se află în Africa de Sud.

În lume există aproximativ două milioane de struți, motiv pentru care nu este considerată pe cale de dispariție.

Struț

Acestea sunt principalele caracteristici ale struțului

Sunt cele mai mari păsări, masculul putând atinge până la 2,80 metri înălțime, datorită și gâtului enorm care le însoțește. În ciuda dimensiunilor mari și a faptului că fac parte din grupul păsărilor, acest animal vertebrat nu știe să zboare. Aripile îi ajută să se echilibreze în timpul alergării. Sunt foarte rapide, deplasându-se până la 4,5 metri pentru fiecare pas pe care îl fac.

Fac parte din grupul ratitelor, cele care au sternul plat, ceea ce le împiedică să zboare. În plus, sunt păsări care trăiesc în stoluri și cărora le place să treacă neobservate, ceea ce le ajută să supraviețuiască în medii aride sau periculoase, cum ar fi deșerturile sau pădurile.

În ciuda faptului că sunt pașnici, devin foarte agresivi și își folosesc forța picioarelor pentru a se apăra dacă se simt în pericol, mai ales atunci când au grijă de ouăle lor. În ciuda a ceea ce mulți cred, struțul nu-și ascunde capul în nisip.

Nu au capacitatea de a zbura, dar pot atinge viteze mari de 90 km/h pentru perioade de până la 30 de minute, datorită impulsului dat de picioarele lor mari pline de mușchi și echilibrului asigurat de aripi. Acestea sunt folosite și ca mecanism de apărare, deoarece, prin fâlfâitul lor, pot speria potențialii prădători.

Masculii sunt negri, iar femelele sunt maro și gri, dar atunci când sunt imaturi, penajul lor este negru. Capul lor este relativ mic în comparație cu corpul lor. Datorită ochilor mari, au o vedere excelentă.

Gâtul lor este lung și fără pene. Când se simt amenințați, atacă cu lovituri periculoase, deoarece cele două degete de la picioare conțin gheare puternice.

Aceste păsări pot trăi între 30 și 40 de ani în habitatul lor natural, deși în captivitate pot trăi până la 50 de ani.

Caracteristici morfologice ale păsării

• Deși aripile lor nu sunt funcționale pentru zbor, ele sunt folosite pentru a face curte în timpul sezonului de împerechere și ca ventilatoare în climatele calde;
• Trebuie remarcat faptul că membrele posterioare sunt foarte dezvoltate;
• Creșterea lor este foarte rapidă, se nasc cu o greutate corporală de 900 de grame, iar după un an pot ajunge la 100 de kilograme, putând ajunge la 190 de kilograme în stare adultă;
• Sunt animale foarte mari, cu o înălțime cuprinsă între 180 cm și 280 cm;
• Lungimea medie a corpului masculului este de 2,5 m, iar a femelei de 1,8 m;
• Ciocul ambelor sexe măsoară între 13 și 14 cm;
• Penele femelelor adulte sunt gri, iar la masculi negre, iar cele de la vârful aripilor sunt albe;
• De asemenea, au o capacitate vizuală și auditivă mare, instrumente puternice de apărare împotriva amenințărilor din partea prădătorilor.

Struțul este cea mai mare pasăre din lume, poate cântări până la 150 de kilograme și și-a pierdut capacitatea de a zbura.

Avantajele biologice ale păsării

Struții domestici au avantaje biologice față de omologii lor sălbatici:

• Sunt mai grei și mai docili.
• Un alt aspect este că, la fel ca la multe alte specii, la struț se observă dimorfismul sexual.
• Acestea sunt foarte versatile și, prin urmare, se adaptează la o mare varietate de condiții climatice, cu temperaturi cuprinse între -15ºC și 40ºC.
• Acestea au fost recunoscute pentru capacitatea lor de a se adapta la condiții aride sau semi-aride.
• Au toleranță la boli și paraziți.

Înțelegeți procesul de reproducere al struțului

Struțul se reproduce prin intermediul ouălor în sezonul dintre martie și septembrie, când atinge maturitatea sexuală, adică la vârsta de 4 ani. Este interesant faptul că, atunci când este în călduri, această pasăre vertebrată, dacă este izolată, se reunește cu grupul său din aceeași specie.

Pentru a se împerechea, masculul se dă în spectacol cu un dans frumos și reușește astfel să atragă atenția femelei; în cele din urmă, ea este cea care alege masculul cu care se va împerechea, deoarece va fi singurul; ei bine, în specia ei, femela se împerechează doar cu un singur mascul, în timp ce masculul se împerechează cu mai mulți.

Grupurile de struți au un mascul care domină și este responsabil de siguranța grupului în general, în special a ouălor, iar acest mascul are alături o femelă, care este dominanta grupului și este singura cu care se împerechează, doar în cazul celei dominante.

Habitatul, clima și densitatea populației sunt factori care influențează comportamentul reproductiv al struților. Aceștia ating maturitatea sexuală la vârsta de patru ani, iar femelele cel mai bine hrănite o ating la doi ani și jumătate.

În sezonul de rut, ciocul și gâtul masculului se înroșesc din cauza testosteronului; de asemenea, devin mai teritoriali și mai agresivi. Masculii emit fluierături și alte zgomote pentru a-i intimida pe ceilalți care sunt prezenți. Se întind la sol pe picioare, cu aripile desfăcute, ridicându-le sincron în timp ce își mișcă capul, gâtul și coada.

Plumajul exuberant prin aceste mișcări atrage femela, care răspunde dând din aripi și coborând capul în semn că va accepta împerecherea. Penisul masculului, lung de aproximativ 40 cm, este introdus în fanta seminală a femelei.

Mai multe informații despre reproducerea păsării

Construcția cuibului săpat în pământ este realizată de mascul. Femela aleasă, numită femelă principală, este prima care depune ouăle, deoarece masculul repetă aceeași procedură cu alte femele care depun până la 15 ouă fiecare în același loc. Acestea se numesc femele secundare, care pot fi între 3 și 5. Amestecul comun poate conține între 40 și 50 de ouă, dintre care aproximativ 30 vor ecloza.să se dezvolte pe deplin.

În timpul nopții, masculul se ocupă de incubație și face cu rândul cu mama (femela principală) care se ocupă de această sarcină în timpul zilei, această perioadă durează între 39 și 42 de zile. Deși fac cu rândul, masculul are nevoie de cel mai mult timp pentru a incuba ouăle, până la 65%. Oul de struț are o lungime de 25 cm și cântărește între 1 și 2 kg. Pentru a ajunge la această greutate, ar fi nevoie de 24 de ouă de găină.

Nou-născuții pot măsura între 25 și 30 cm, cu o greutate de 900 g. Masculul și femela sunt responsabili de îngrijirea puilor. Aceștia pot aduna puii din mai multe familii, astfel că există lupte și confruntări între diferite familii de struți pentru a-și disputa dreptul de a se înmulți. Incredibil, există cupluri cu grupuri de 400 de pui de toate mărimile.

Organul de reproducere al masculului

• Gonadele sunt situate în abdomen, simetric, pe linia mediană a struțului, sub rinichi;
• Ca la toate speciile, produc spermatozoizi, crescând cantitatea în timpul sezonului de reproducere, ceea ce duce la o creștere a volumului testiculelor;
• Când masculii sunt adulți, culoarea testiculelor devine brun-cenușie;
• Organul sexual masculin este situat în podeaua cloaca și funcționează doar ca o sondă sau canal de ejaculare;
• Struțul nu are uretră;
• Aceste păsări au o fosă ejaculatoare în cloacă: Locul unde se depune sperma - Ulterior, aceasta trece în șanțul seminal - În cele din urmă este depusă în vaginul femeii în timpul actului sexual;
• Organul copulator al masculului poate măsura până la 40 cm, crescând în dimensiune în timpul copulației.

Organul reproducător feminin

• La multe specii de păsări, deși inițial au două ovare, în timpul creșterii unul dintre ele se atrofiază, lăsând funcțional doar ovarul drept; funcția acestei părți a sistemului reproducător feminin este de a produce ouă și hormoni sexuali;
• Astfel, atunci când ovulele ajung la maturitate, sunt eliberate și trec în oviduct în primul segment al acestuia, infundibulum, zona oviductului în care are loc fecundarea ovulului (ovulul este gălbenușul oului);
• Apoi se trece la magno, care este secțiunea cea mai lungă și unde se depune albușul sau albușul, după magno se trece la istm, care este locul unde se formează membranele, atât interne, cât și externe;
• Apoi trece în uter pentru a depune cochilia, pigmentul și cuticula protectoare a oului; în cele din urmă trece în vagin pentru a fi expulzat prin cloacă.

Hrănirea struților

Curtarea și împerecherea struțului

Masculii au nevoie de aproximativ trei ani pentru a ajunge la maturitatea sexuală, în timp ce femelele o fac cu șase luni mai devreme; trebuie ținut cont de faptul că, atunci când ajung la această stare fiziologică, comportamentul lor va depinde de hrană, de condițiile climatice și de densitatea populației.

Ciclul de reproducere și de depunere a ouălor la struț este sezonier:

• În emisfera nordică, începe în martie și se termină între august și septembrie.
• În emisfera sudică, sezonul este cuprins între iulie și martie.

Astfel, în această perioadă, masculii, un produs al secreției de testosteron și ca răspuns la faza de reproducere a femelei, devin mai teritoriali; printre semnele vizibile la mascul se numără colorarea roșiatică a gâtului și a ciocului.

Este demn de remarcat faptul că împerecherea este caracterizată de un ritual în care femela și masculul execută un fel de dans:

• Masculul stă pe picioare, cu aripile desfăcute, mișcându-și în același timp capul, gâtul și aripile.
• Dacă femela este receptivă, vă va înconjura, dând din aripi și coborându-și capul.

Nu uitați să vizitați galeria noastră online de produse AGROSHOW, unde puteți examina datele tehnice specifice ale unei mari varietăți de echipamente și inputuri utilizate în agricultură.

Unități de redare

Unitățile de reproducere a struților sunt formate dintr-un trio, format din două femele și un mascul, care se află în incinte cu o suprafață cuprinsă între 800 m² și 1 500 m²; aceste măsuri facilitează sarcinile biologice relevante: hrănire, reproducere, exerciții fizice etc.

Pe de altă parte, stilourile trebuie să aibă următoarele caracteristici:

Acestea pot fi măcinate sau cu ierburi.

• Să fie delimitate de garduri, de preferință cu o plasă de 1,8 m înălțime.
• Acesta are o zonă acoperită pentru a proteja animalele de condițiile de mediu, care ar trebui să acopere 4 m² pentru fiecare animal, fiind zona ideală pentru amplasarea hrănitorilor și a adăpătoarelor.

Performanță

Așa cum la multe specii de animale performanța femelelor (în ceea ce privește depunerea ouătoarelor) este scăzută la început și crește pe măsură ce pasărea îmbătrânește, este probabil ca și fertilitatea masculilor la începutul fazei de reproducere să fie scăzută.

În general, femelele de struțozaur pun 60-70 pe sezon, cu o fertilitate de aproape 80%.

Struții depun cele mai mari (20 cm) și cele mai grele (1 - 2 kg) ouă dintre toate păsările.

Ouă de struț

Ouăle cântăresc aproximativ 1,5 kg; Aceste ouă sunt depuse împreună cu toate ouăle din stol într-un cuib foarte mare, care este cel al femelei care domină grupul, iar aceasta, la rândul ei, își include și ea oul în cuib. Ouăle sunt amplasate în ordinea puterii pe care o au păsările, astfel încât ouăle să poată supraviețui.

După ce se nasc și cresc, puii sunt protejați sub corpul struților adulți; deoarece, cum aripile lor sunt foarte fragile atunci când sunt pui, sunt mai vulnerabili atunci când sunt atacați sau chiar afectați de intemperii; într-adevăr, chiar și soarele i-ar putea răni; De asemenea, în acest fel este mai ușor pentru ei să se protejeze de orice intrus.

Un ou de struț este echivalent cu 24 de ouă de găină și are următoarele caracteristici:

• În ceea ce privește greutatea (între 1 și 2 kg);
• Grosimea cochiliei este cuprinsă între 1,5 și 3,0 mm;
• Acestea au o lungime de 12-18 cm și o lățime de 10-15 cm.

În ceea ce privește compoziția internă, oul de struț are o greutate totală:

• 59,5% albumină;
• 21% gălbenuș;
• 19,5% coajă;
• Aceasta poate duce la o greutate a puiului de 65,5% din greutatea totală a puiului.

În mod similar, pentru a obține rezultate excelente la incubare, trebuie luate în considerare următoarele aspecte:

• Caracteristicile interne ale oului trebuie să fie adecvate, obținând o compoziție internă și o calitate corecte.
• Gestionați bine aspectele reproductive, nutriționale și de depozitare ale oului.

Condiții naturale de incubație a ouălor de struț

În condiții naturale, masculul de struț se ocupă de construirea cuibului, pe care îl sapă în pământ cu un diametru de aproximativ 3 metri, apoi femela principală depune ouăle.

Ulterior, masculul repetă curtarea nupțială cu cealaltă femelă care va depune ouăle în același cuib cu acordul femelei principale, numărul de ouă depinzând de condițiile de mediu.

• Sălbatic: poate depune în jur de 15 ouă.
• Agricultură: Acest număr este de 50 sau mai mult.

Odată ce ouăle sunt lăsate în cuib, femela le va cloci în timpul zilei, iar masculul în timpul nopții. Masculul struț este responsabil de îngrijirea puilor.

Habitat: Unde trăiesc struții

Această pasăre se adaptează foarte bine la orice mediu și a făcut acest lucru clar de-a lungul anilor; ei bine, conform studiilor științifice, struțul trăiește de 120 de milioane de ani.

Faptul că struțul își poate schimba mediul îi dă rezultate bune, deoarece se hrănește foarte bine cu o mare varietate de nutrienți care îl ajută să crească rapid și să se dezvolte mult mai bine.

În natură, aceste păsări mari locuiesc în zonele aride și semiaride, cum ar fi deșerturile și savanele din Africa, în principal în Arabia Saudită. În plus, în captivitate sau în semi libertate, pot fi găsite în aproape toate țările din lume. De fapt, este unul dintre primele animale care au fost incluse în grădinile zoologice.

Hrană: înțelegeți mai multe despre dieta struțului

Struții sunt păsări vertebrate care se hrănesc atât cu legume (care sunt principala lor hrană și ceea ce le ajută cel mai mult să crească), cât și cu unele animale; de exemplu: șopârle, rozătoare și insecte care trec prin locul în care trăiesc. În plus, atunci când vine sezonul, mănâncă fructe de pădure și semințele acestora; practic, mănâncă tot ceea ce le permite ciocul lor să înghită.

Struțul este o pasăre vertebrată care preferă să pască, mai degrabă decât să mănânce totul imediat și în același loc. Acest lucru ajută la asigurarea creșterii de hrană nouă. Deoarece este foarte înalt, struțul poate ajunge la hrana pe care alte animale nu o pot atinge.

Struțul nu are nevoie de prea multă apă pentru a supraviețui; când este secetă, trăiește în grupuri mai mari, pentru a supraviețui mai ușor. De asemenea, se hrănește cu flori, frunze și orice altceva care îi stă în cale.

Struțul înghite direct mâncarea în loc să o mestece. O ia cu ciocul și apoi o împinge în esofag. Nu are un ghem pentru a-și depozita hrana, ca alte specii de păsări.

Struții sunt foarte selectivi în ceea ce privește hrana. Sunt în mare parte ierbivori, hrănindu-se cu fibre, ierburi, flori, fructe și semințe, deși uneori necesitatea îi face să consume resturile de animale care au fost prădate de carnivore. Pot supraviețui câteva zile fără apă.

Struthio camelus

Pericolele cu care se confruntă animalul

Oamenii le pot lua habitatul, astfel încât reprezintă un pericol pentru struți, iar acest lucru îi face mai puțin predispuși să se împerecheze între ei; în unele locuri, aceștia ucid adulții care protejează ouăle stolului, apoi le mănâncă și le folosesc cochiliile pentru a confecționa unelte.

Alte păsări, cum ar fi vulturii, sunt prădători ai puilor, la fel ca șacalii și vulturii care caută ouăle și pe cei mai lipsiți de apărare.

Înțelegeți comportamentul păsării

Struții sunt sociabili și se mențin în stoluri de 5 până la 50 de indivizi. Le place apa, așa că se înmoaie frecvent. Pentru a trece neobservați, își coboară capul la nivelul solului, dar nu se ascund niciodată sub pământ, așa cum s-a crezut multă vreme. Acest comportament este adoptat și de pui dacă se simt amenințați.

• Au o viață lungă, putând raporta animale de până la 70 de ani;
• Viața sa productivă este limitată la 45 de ani;
• În sălbăticie, se hrănesc cu material vegetal și pot mânca chiar și unele insecte și vertebrate mici;
• Cuiburile au un diametru de până la 3 m, unde depun până la 21 de ouă, care eclozează după 42 de zile.
• Ouăle sunt albe, lucioase și cântăresc în medie 1,5 kg.
• Maturitatea sexuală are loc la vârsta de 3 sau 4 ani, deși greutatea adultă este atinsă la aproximativ 18 luni.

Producția de struți cu destinație multiplă de animale

De câțiva ani, producția de animale se diversifică, iar în special în domeniul avicol, producția de struți este în plină expansiune, comparativ cu începuturile sale incipiente din sud-estul Africii.

Astfel, marele impuls pentru producția de struți este dat de beneficiile sale notabile și de multiplele produse care se obțin, printre care se remarcă în prezent carnea ca produs principal, care prezintă următoarele caracteristici:

• Este de culoare roșie și seamănă cu carnea de vită;
• Are mai puține grăsimi, colesterol și calorii;
• Are un nivel ridicat de proteine;
• Gustos și foarte moale.

În mod similar, alte produse care au contribuit la extinderea sa sunt:

• Pana pentru confecționarea decorațiunilor și a penelor;
• Piele cu care se confecționează gențile, jachetele, pantofii și pălăriile;
• Ouă infertile folosite pentru fabricarea de obiecte de artizanat.

Pe de altă parte, la aceste avantaje se adaugă ușurința în manevrare, docilitatea, nevoile reduse de infrastructură și investiția inițială, ceea ce o plasează printre cele mai bune agroindustrii din America Latină.

Etimologia păsărilor

Termenul de struț își are originea în cuvântul grecesc "struthiokámelos", compus din struthíon (vrabie) și kamelos (cămilă), însemnând literalmente "o vrabie de mărimea unei cămile".

Trebuie remarcat faptul că derivarea latină a eliminat cuvântul "kamelos", care s-a transformat în "strutz" în limba provensală sute de ani mai târziu, mai târziu fiind cunoscut și fixat ca struț, locuțiunea finală fiind struț, așa cum îl cunoaștem astăzi.

Începerea unui sistem de producție de struți

Trebuie menționat că la început au fost exploatate cu mare intensitate, mai ales în Algeria, însă, mai târziu, Africa de Sud a devenit un protagonist, comercializând stiloul ca produs principal în jurul anului 1875.

Apoi, ani mai târziu (1988), a venit prima criză în producția acestui produs, ca urmare a supraproducției după Primul și al Doilea Război Mondial, precum și a prăbușirii bursiere care a urmat, ceea ce a dus la declinul și aproape eliminarea producției acestei specii.

Ulterior, între 1970 și 1980, sistemele de producție cu struți au reapărut, datorită interesului tot mai mare pentru alte produse, cum ar fi pielea, carnea și grăsimea pentru producerea de creme hidratante pentru piele, nu numai în Africa de Sud, ci și în Statele Unite, Israel, Australia și Europa.

Pe de altă parte, în 1964, în Africa de Sud a fost deschis primul abator specializat pentru struți, iar la scurt timp după aceea, ca urmare a cererii în creștere, a fost construit un alt abator cu o capacitate de procesare care depășea chiar și nevoile țării în ceea ce privește procesarea acestor păsări.aproape o jumătate de milion de animale.

Pentru egipteni, penele de struț reprezentau un simbol al justiției și al puterii și erau purtate doar de conducători și de oamenii bogați.

Comercializarea animalului

De asemenea, creșterea comercializării cărnii și a penelor a dus la o creștere a fermelor de struți în Europa, care în anii '90 au depășit 2.500 de ferme, principalele țări producătoare fiind Belgia, Italia, Franța, Spania și Portugalia.

Cu toate acestea, în ciuda crizei de pe piața penelor din anii 1910, Statele Unite aveau puțin peste 8.000 de struți, cu o creștere accelerată în anii 1980, ajungând la 35.000 de păsări în 1998.

Ulterior, au fost generate oportunități în diverse zone ale lumii, cum ar fi:

• America Latină (Mexic, Chile, Brazilia și Argentina), unde s-a deschis o oportunitate pentru producția și comercializarea struților;
• Asia a dezvoltat o piață foarte activă pentru exploatarea acestei păsări, profitând de carnea și pielea sa pentru a face diverse produse.

Importanța struțului

Producția de struț s-a dezvoltat de-a lungul anilor, nu numai în Africa, care este continentul de origine, ci și în diferite părți ale lumii; această creștere a fost determinată de consumul de carne de struț, care are caracteristici nutriționale și funcționale excelente.

Țări producătoare de struți

Africa

Africa de Sud, care este prima țară producătoare de pe acest continent, a înregistrat peste 300.000 de animale în 2019.

În mod similar, statistici neoficiale arată că există aproximativ 150.000 de păsări în alte țări de pe continentul african (Kenya, Zimbabwe, Botswana, Namibia etc.).

Asia

Pe de altă parte, o creștere de 100% a fost înregistrată în țări asiatice precum China, unde producția de struți a crescut de la 250.000 de animale în anul 2000 la 500.000 în anul 2019.

În mod similar, alte țări asiatice care nu au produs struți în anul 2.000 au raportat următoarele stocuri de păsări de curte pentru anul 2019.

• Pakistan: 100.000;
• Iran: 40.000;
• Emiratele Arabe Unite: 25.000.

Europa

Aceeași tendință de creștere a producției acestei specii se observă și în Europa, unde 9 țări (Polonia, Germania, Portugalia, Ungaria, Franța, Austria, Bulgaria, Italia și Spania) au avut peste 1.000 de struți în 2019; Ucraina și România se remarcă în mod similar, cu 50.000 și, respectiv, 10.000 de păsări.

America

În America, situația este similară, acceptarea produselor derivate din struț crește în fiecare zi, ca și în restul lumii, nu există statistici oficiale; totuși, estimările private reprezintă un recensământ important al păsărilor de curte în multe țări din America de Sud, Centrală și de Nord.

Principalele țări producătoare de struți din America sunt:

• Brazilia este lider în producția de struți, cu o populație estimată la 450.000 de păsări.
• Statele Unite ale Americii cu 100.000;
• Ecuador 7.000;
• Columbia în jur de 3 500.

Deși nu există niciun calcul pentru Venezuela, Argentina, Chile, Peru și alte țări din America Latină, se știe că această specie există în fermele instalate în urmă cu mai mult de 20 de ani.

Pe scurt, extinderea producției de struți în multe țări de pe alte continente în afară de Africa dă o idee despre importanța producției cu aceste animale și despre acceptarea lor pe piață.

Struții sunt produși în scop comercial în cel puțin 50 de țări din întreaga lume, în climate calde și reci.

Struți

Subproduse de origine animală

Struțul are mai multe produse, pe lângă carnea sa se pot obține pene, piele și ouă infertile pentru a le folosi la confecționarea de obiecte decorative.

Pe de altă parte, pielea este folosită pe scară largă pentru confecționarea de genți, cizme, portofele, jachete, curele, veste și mănuși, datorită moliciunii, rezistenței și diversității culorilor sale.

Este demn de remarcat faptul că penele sunt foarte apreciate pentru culorile lor albe, negre și gri, precum și pentru lungimea și simetria lor, fiind folosite la confecționare:

• Articole de modă, cum ar fi pălării, evantaie și franjuri;
• În proporție mai mare, acestea sunt folosite pentru a face praf datorită caracteristicilor lor favorabile pentru atragerea particulelor de praf ca urmare a sarcinii electrice statice pe care o posedă.

Struții produc cele mai frumoase pene și cel mai rezistent păr disponibil pe piață.

Conținutul nutrițional al cărnii de struț

Carnea de struț se remarcă prin caracteristicile sale nutriționale, devenind un candidat puternic pentru a fi preferată de consumatorii preocupați de o alimentație mai sănătoasă, în plus, frăgezimea sa o face foarte atractivă; compoziția sa generală este indicată mai jos:

• Între 2 și 3% grăsimi, din care majoritatea (2/3 din total) sunt grăsimi nesaturate;
• Foarte săracă în colesterol, aproximativ 75 - 95 mg colesterol / 100 g carne;
• Conținutul mediu de proteine din carnea de struț este de 28%;
• Minerale aproape de 1,5%.

Mineralele includ:

• Fierul, conținutul său ridicat îi conferă culoarea roșiatică;
• Fosfor;
• Potasiu;
• Calciu;
• Magneziu;
• Cupru;
• Mangan.

Ți-a plăcut informația? Lasă un comentariu mai jos, este important pentru noi!

Informații despre struț în Wikipedia

Vezi și: veverițele: caracteristici, hrănire, reproducere și comportamentul lor

Vizitați Magazinul nostru virtual și verificați promoțiile!