বর্তমানে, উটপাখি একটি পাখি যা তার লম্বা ঘাড় এবং তার শরীরের শারীরিক গঠনের জন্য সুপরিচিত, কারণ এটি বিদ্যমান সবচেয়ে বড় এবং দ্রুততম পাখিগুলির মধ্যে একটি;

এরা খুব দ্রুত। তার দীর্ঘ, শক্তিশালী, চটপটে পায়ের সদ্ব্যবহার করুন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, যখন তারা বিপদে পড়ে, তারা তাদের আত্মরক্ষার জন্য ব্যবহার করে; তারা এত শক্তিশালী যে এক আঘাতে তারা তাদের আক্রমণকারীকে হত্যা করতে পারে; এবং তারা যেকোনো বিপদ থেকে দ্রুত পালানোর জন্য এগুলি ব্যবহার করে।

অস্ট্রিচ (স্ট্রুথিও ক্যামেলাস) উড়ন্ত পাখি প্রজাতির অন্তর্গত যা স্ট্রুটিওনিফর্মস বা স্ট্রুথিওনিফর্মস নামে পরিচিত এবং বর্তমানে বিশ্বের বৃহত্তম পাখি। উপরন্তু, তারা যে উড়তে পারে না তার জন্য ক্ষতিপূরণ দিয়ে, তারা উচ্চ গতিতে, প্রায় 90 কিমি/ঘন্টা বেগে দৌড়াতে পারে। নমুনার সংখ্যা হ্রাসের কারণে, এটি আফ্রিকার একটি সাধারণ প্রজাতি।

আপনি যদি এই বৃহৎ উড়োজাহাজবিহীন পাখি সম্পর্কে আরও অনেক কিছু জানতে চান, তবে বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে পেসকা গেরাইস ব্লগের এই আকর্ষণীয় নিবন্ধটি পড়তে থাকুন উটপাখি, তাদের বাসস্থান, খাদ্য এবং অন্যান্য অনেক কৌতূহলী বিবরণ।

শ্রেণীবিভাগ:

• বৈজ্ঞানিক নাম: স্ট্রুথিও ক্যামেলাস<6
• শ্রেণীবিভাগ: মেরুদণ্ডী / পাখি
• রাজ্য: প্রাণী
• প্রজনন: ডিম্বাশয়
• খাদ্যদান: সর্বভুক
• বাসস্থান: জমি
• অর্ডার: স্ট্রুথিওনিফর্মস
• সুপারঅর্ডার: প্যালিওগনাথাই
• পরিবার: স্ট্রুথিওনিডে
• জেনাস: স্ট্রুথিও
• শ্রেণি: পাখি / Ave
• দীর্ঘায়ু: ৩০ - ৪০ভেষজ।
  • বেড়া দ্বারা আবদ্ধ থাকুন, বিশেষত একটি 1.8 মিটার উঁচু জাল দিয়ে।
  • পরিবেশগত অবস্থা থেকে প্রাণীদের রক্ষা করার জন্য এটির একটি আচ্ছাদিত এলাকা রয়েছে, যা প্রতিটি প্রাণীর জন্য 4 m² আবৃত করা আবশ্যক , ফিডার এবং মদ্যপানকারী রাখার জন্য আদর্শ এলাকা।

  কর্মক্ষমতা

  অনেক প্রাণীর প্রজাতির মতো, মহিলাদের কর্মক্ষমতা (ভঙ্গির ক্ষেত্রে) শুরুতে কম থাকে এবং পাখির বয়স বাড়ার সাথে সাথে প্রজনন পর্বের শুরুতে পুরুষের উর্বরতা কম হওয়ারও সম্ভাবনা থাকে।

  সাধারণ ভাষায়, স্ত্রী উটপাখির পাড়া প্রতি মৌসুমে ৬০ থেকে ৭০ পর্যন্ত হয়, উর্বরতা ৮০-এর কাছাকাছি %।

  অস্ট্রিচ সব পাখির মধ্যে সবচেয়ে বড় (20 সেমি) এবং সবচেয়ে ভারী (1 - 2 কেজি) ডিম পাড়ে।

  উটপাখির ডিম

  ডিমের ওজন প্রায় 1.5 কেজি; এই ডিমগুলি পালের সমস্ত ডিমের সাথে একটি একক, খুব বড় বাসাতে পাড়ে, যেটি দলটির উপর আধিপত্যকারী স্ত্রীদের ডিম; এবং যে, ঘুরে, বাসার মধ্যে আপনার ডিম অন্তর্ভুক্ত. ডিমগুলি পাখির শক্তি অনুসারে অবস্থিত; যাতে ডিমগুলো বেঁচে থাকতে পারে।

  একবার ডিম ফুটে ও বেড়ে উঠলে, বাচ্চারা প্রাপ্তবয়স্ক উটপাখির দেহের নিচে সুরক্ষিত থাকে; কারণ, অল্প বয়সে তাদের ডানাগুলি খুবই ভঙ্গুর হয়, তারা আক্রমণের সময় বা এমনকি প্রতিকূল আবহাওয়ার সময়ও বেশি ঝুঁকিপূর্ণ হয়; এমনকি সূর্য তাদের ক্ষতি করবে; উপরন্তু, এই ভাবে তাদের জন্য সহজযেকোনো আক্রমণকারী থেকে তাদের রক্ষা করুন।

  উটপাখির ডিম 24টি মুরগির ডিমের সমতুল্য এবং এর নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

  • ওজন (1 থেকে 2 কেজির মধ্যে); <6
  • শেলের পুরুত্ব 1.5 থেকে 3.0 মিমি;
  • এগুলির দৈর্ঘ্য 12 থেকে 18 সেমি এবং প্রস্থে 10 থেকে 15 সেমি।

বিষয়ক অভ্যন্তরীণ গঠন, উটপাখির ডিমের মোট ওজন আছে:

• 59.5% অ্যালবুমিন;
• 21% কুসুম;
• 19.5% খোল;
• একটি ছানার মোট ওজনের 65.5% ওজন হতে পারে।

এছাড়াও, চমৎকার হ্যাচিং ফলাফলের জন্য, নিম্নলিখিত দিকগুলি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত:

• অভ্যন্তরীণ বৈশিষ্ট্য সঠিক অভ্যন্তরীণ গঠন এবং গুণমান অর্জনের জন্য ডিমের পরিমাণ অবশ্যই পর্যাপ্ত হতে হবে।
• প্রজনন, পুষ্টি এবং ডিমের সঞ্চয়স্থান ভালভাবে পরিচালনা করুন।

প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে উটপাখির ডিমের ইনকিউবেশন

প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, পুরুষ উটপাখি বাসা তৈরির দায়িত্বে থাকে, যা তারা মাটিতে খনন করে যার ব্যাস আনুমানিক 3 মিটার, তারপর প্রধান স্ত্রী তার ডিম পাড়ে।

পরে, পুরুষটি পুনরাবৃত্তি করে মূল স্ত্রীর সম্মতিতে অন্য মহিলার সাথে যে তার ডিমগুলি একই বাসাতেই দেবে, তার ডিমের সংখ্যা পরিবেশগত অবস্থার উপর নির্ভর করবে।

• বন্য: প্রায় 15টি ডিম পাড়তে পারে .
• কৃষি: এই সংখ্যা 50 বা তার বেশি৷

একবারডিমগুলি বাসাতেই রেখে দেওয়া হয়, মহিলারা দিনে এবং পুরুষ রাতে ডিম ফোটাবে। পুরুষ উটপাখি বাচ্চাদের যত্ন নেওয়ার জন্য দায়ী।

বাসস্থান: আমি যেখানে উটপাখি থাকতাম

বর্তমানে তারা গ্রহের বিভিন্ন অঞ্চলে বাস করে। এই পাখিটি যে কোনও পরিবেশের সাথে খুব ভালভাবে খাপ খায় এবং বছরের পর বছর ধরে এটি পরিষ্কার করে দিয়েছে; ঠিক আছে, বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, উটপাখি 120 মিলিয়ন বছর বেঁচে ছিল।

অস্ট্রিচ তার পরিবেশ পরিবর্তন করতে পারে তা এটি ভাল ফলাফল দেয়, কারণ এটি বিভিন্ন ধরণের পুষ্টির সাথে খুব ভালভাবে খাওয়ায় যা তারা সাহায্য করে দ্রুত বেড়ে ওঠার জন্য এবং অনেক ভালো বিকাশের জন্য।

প্রকৃতিতে, এই বড় পাখিরা শুষ্ক এবং আধা-শুষ্ক অঞ্চলে বাস করে, যেমন আফ্রিকার মরুভূমি এবং সাভানা, প্রধানত সৌদি আরবে। তদুপরি, বন্দী অবস্থায় বা আধা-স্বাধীনতায়, তারা বিশ্বের প্রায় প্রতিটি দেশে পাওয়া যায়। প্রকৃতপক্ষে, এটি চিড়িয়াখানায় অন্তর্ভুক্ত হওয়া প্রথম প্রাণীদের মধ্যে একটি৷

খাদ্য: উটপাখির খাদ্য সম্পর্কে আরও জানুন

অস্ট্রিচ হল মেরুদণ্ডী পাখি যারা শাকসবজি (যেগুলি তাদের প্রধান খাদ্য এবং কোনটি তাদের বৃদ্ধিতে সবচেয়ে বেশি সাহায্য করে), কিছু প্রাণীর মতো; উদাহরণস্বরূপ: টিকটিকি, ইঁদুর এবং পোকামাকড় যেগুলি তাদের বসবাসের স্থান অতিক্রম করে। এছাড়াও, যখন ঋতু আসে, তারা বেরি এবং তাদের বীজ খায়; তারা মূলত তাদের ঠোঁট যা গিলতে দেয় তাই খায়।

উটপাখি হল একটিমেরুদণ্ডী পাখি যে এখনই সবকিছু খাওয়ার চেয়ে চরাতে পছন্দ করে; এবং একই জায়গায়। এটি নতুন খাদ্যের বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। যেহেতু উটপাখি অনেক লম্বা, তাই এটি খাদ্যে পৌঁছাতে পারে যা অন্য প্রাণীরা পারে না।

অস্ট্রিচের বেঁচে থাকার জন্য প্রচুর পানির প্রয়োজন হয় না; যখন এটি শুকিয়ে যায়, তারা আরও সহজে বেঁচে থাকার জন্য বড় দলে বাস করে। এছাড়াও এটি ফুল, পাতা এবং তার পথে আসা অন্য কিছু খাওয়ায়।

উটপাখি চিবানোর পরিবর্তে সরাসরি তার খাবার গ্রাস করে। তিনি এটিকে তার ঠোঁট দিয়ে তুলে নেন এবং তারপর এটিকে তার খাদ্যনালীতে ঠেলে দেন। অন্যান্য প্রজাতির পাখির মতো তাদের খাবার সঞ্চয় করার মতো ফসল নেই।

উটপাখিরা তাদের খাবারের সাথে খুব পছন্দ করে। তারা বেশিরভাগই তৃণভোজী, ফাইবার, ঘাস, ফুল, ফল এবং বীজ খাওয়ায়, যদিও কখনও কখনও প্রয়োজনের কারণে তারা মাংসাশী দ্বারা পূর্বে থাকা প্রাণীদের অবশিষ্টাংশ গ্রাস করে। এরা পানি ছাড়া বেশ কিছু দিন বেঁচে থাকতে পারে।

স্ট্রুথিও ক্যামেলাস

প্রাণীদের বিপদ

মানুষ তাদের বাসস্থান কেড়ে নিতে পারে, তাই তারা উটপাখির জন্য বিপদ ডেকে আনে , এবং এটি তাদের একে অপরের সাথে সঙ্গম করার সম্ভাবনা কম করে তোলে; যেহেতু কিছু জায়গায় তারা প্রাপ্তবয়স্কদের হত্যা করে যারা পশুর ডিম রক্ষা করে, পরে সেগুলিকে খাওয়ার জন্য এবং তাদের খোলস ব্যবহার করে কিছু সরঞ্জাম তৈরি করে।

চামড়া, পালক এবং মাংস বিক্রি করার পাশাপাশিউটপাখি। অন্যান্য পাখি যেমন ঈগল তাদের বাচ্চাদের শিকারী এবং সেই সাথে শৃগাল এবং শকুন যারা ডিম খোঁজে এবং সবচেয়ে অসহায়।

পাখির আচরণ বুঝুন

উটপাখিরা সামাজিক, পালের মধ্যে থাকে 5 থেকে 50 জন ব্যক্তি থেকে। তারা জল পছন্দ করে, তাই তারা প্রায়ই ভিজিয়ে রাখে। অলক্ষিত থাকার জন্য, তারা তাদের মাথা স্থল স্তরে নিচু করে, কিন্তু তাদের মাটির নিচে লুকিয়ে রাখে না, যেমনটি দীর্ঘদিন ধরে বিশ্বাস করা হয়েছিল। এই আচরণটি তরুণদের দ্বারাও করা হয় যদি তারা হুমকি বোধ করে।

• তাদের দীর্ঘ জীবন, 70 বছর পর্যন্ত প্রাণীদের রিপোর্ট করা হয়;
• তাদের উত্পাদনশীল জীবন 45 বছরের মধ্যে সীমাবদ্ধ বছর;
• প্রকৃতিতে, তারা উদ্ভিদের উপাদান খায় এবং এমনকি কিছু পোকামাকড় এবং ছোট মেরুদণ্ডী প্রাণীও খেতে পারে;
• এরা মাটিতে বাসা তৈরি করে যেখানে তারা 3 মিটার পর্যন্ত ব্যাস করে 21টি ডিম, যেগুলো 42 দিন পর ফুটবে।
• ডিমগুলো সাদা, চকচকে এবং গড় ওজন 1.5 কেজি।
• যৌন পরিপক্কতা 3 বা 4 বছরে ঘটে, যদিও প্রাপ্তবয়স্কদের ওজন পৌঁছে যায় আনুমানিক 18 মাস বয়সে। বয়স।

উটপাখির বহুমুখী গবাদি পশু উৎপাদন

কিছু ​​বছর ধরে গবাদিপশুর উৎপাদন বৈচিত্র্যময় হচ্ছে, বিশেষ করে পোল্ট্রি এলাকায়, উটপাখির উৎপাদন তুলনামূলকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে দক্ষিণ-পূর্ব আফ্রিকায় এর সূচনা।

এইভাবে, উটপাখির উৎপাদনে মহান প্ররোচনা দেওয়া হয় এর উল্লেখযোগ্য সুবিধা এবংপ্রাপ্ত একাধিক পণ্যের জন্য, তাদের মধ্যে মাংস আজ তার প্রধান পণ্য হিসাবে দাঁড়িয়েছে, নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি উপস্থাপন করে:

• এটি লাল রঙের এবং দেখতে গরুর মাংসের মতো;
• এটি রয়েছে কম চর্বি, কোলেস্টেরল এবং ক্যালোরি;
• উচ্চ মাত্রায় প্রোটিন রয়েছে;
• সুস্বাদু এবং খুব কোমল।

অনুরূপভাবে, অন্যান্য পণ্য যা এর বিস্তারে অবদান রেখেছে :

• অলঙ্কার এবং ঝাড়বাতি তৈরির জন্য পালক;
• যে চামড়া দিয়ে ব্যাগ, জ্যাকেট, জুতা এবং টুপি তৈরি করা হয়;
• ডিমের জন্য অনুর্বর উপাদান ব্যবহার করা হয় হস্তশিল্পের উত্পাদন।

অন্যদিকে, এই সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে সহজ হ্যান্ডলিং, নমনীয়তা, অবকাঠামোর কম প্রয়োজন এবং প্রাথমিক বিনিয়োগ, এটি ল্যাটিন আমেরিকার সেরা কৃষি শিল্পের মধ্যে স্থান করে নিয়েছে।

পাখির ব্যুৎপত্তি

অস্ট্রিচ শব্দটি এসেছে গ্রীক শব্দ "স্ট্রুথিওকামেলোস" থেকে, যা স্ট্রুথিয়ন (চড়ুই) এবং কামেলোস (উট) দ্বারা গঠিত, যার আক্ষরিক অর্থ "উটের আকারের চড়ুই"৷

এটি লক্ষ করা উচিত যে ল্যাটিন শব্দটি "কামেলোস" শব্দটিকে প্রভেনসাল ভাষায় "স্ট্রুটজ"-এ পরিবর্তিত করে কয়েকশ বছর পরে চাপা দিয়েছিল, পরে এটি অস্ট্রিচ নামে পরিচিত এবং স্থির করা হয়, চূড়ান্ত বাক্যাংশ উটপাখি যা আমরা আজ জানি।

উটপাখি উৎপাদন ব্যবস্থার সূচনা

এটি লক্ষণীয় যে শুরুতে তাদের ব্যাপকভাবে শোষণ করা হয়েছিল, প্রধানতআলজেরিয়া; যাইহোক, দক্ষিণ আফ্রিকা পরবর্তীতে নায়ক হয়ে ওঠে, 1875 সালের দিকে কলমকে প্রধান পণ্য হিসাবে বাজারজাত করে।

তারপর, বহু বছর পরে (1988) অতিরিক্ত উৎপাদনের ফলে এই আইটেমটির উৎপাদনে প্রথম সংকট দেখা দেয়। প্রথম এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে, সেইসাথে স্টক এক্সচেঞ্জের দেউলিয়া হওয়ার ফলে, এটি এই প্রজাতির উৎপাদন হ্রাস এবং প্রায় নির্মূলের কারণ হয়। উটপাখি, শুধুমাত্র দক্ষিণ আফ্রিকায় নয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইজরায়েল, অস্ট্রেলিয়া এবং ইউরোপেও ত্বকের ময়শ্চারাইজার উৎপাদনের জন্য চামড়া, মাংস এবং চর্বি জাতীয় পণ্যের প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহের দ্বারা চালিত৷

অন্যদিকে, 1964 সালে দক্ষিণ আফ্রিকায় উটপাখির বিশেষায়িত প্রথম কসাইখানা উদ্বোধন করা হয়েছিল। এর পরেই, ক্রমবর্ধমান চাহিদার দ্বারা চালিত, এই পাখিগুলি প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে দেশের চাহিদার চেয়ে উন্নত প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা সহ আরেকটি কসাইখানা তৈরি করা হয়েছিল; এই সবই উটপাখির উৎপাদন ব্যবস্থাকে বাড়িয়েছে, যা 2000 সালের জন্য প্রায় অর্ধ মিলিয়ন প্রাণীর সাথে গণনা করা হয়েছে।

মিশরীয়দের জন্য, উটপাখির পালক ন্যায়বিচার এবং ক্ষমতার প্রতীক, শুধুমাত্র শাসক এবং ধনী লোকেরা ব্যবহার করে।

পশুর বাজারজাতকরণ

অনুরূপভাবে, মাংস এবং পালক বিক্রির অভিযানইউরোপের দিকে উটপাখির খামারের বৃদ্ধি ঘটায়, যা গত শতাব্দীর 90-এর দশকে 2,500টি খামার ছাড়িয়ে গিয়েছিল, যার প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলি হল বেলজিয়াম, ইতালি, ফ্রান্স, স্পেন এবং পর্তুগাল৷

তবে, পালকের সংকট সত্ত্বেও 1910-এর দশকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মাত্র 8,000 উটপাখির সংখ্যা ছিল, 1980-এর দশকে ত্বরান্বিত বৃদ্ধি লক্ষ্য করা গেছে, 1998 সালে 35,000 পাখি পৌঁছেছে।

• ল্যাটিন আমেরিকা (মেক্সিকো, চিলি, ব্রাজিল এবং আর্জেন্টিনা) যেখানে উটপাখির উৎপাদন ও বাণিজ্যিকীকরণের একটি সুযোগ উন্মুক্ত হয়েছে;
• এশিয়া এটির শোষণের জন্য একটি অত্যন্ত সক্রিয় বাজার গড়ে তুলেছে পাখি, তার মাংস এবং চামড়া ব্যবহার করে বিভিন্ন পণ্য তৈরি করে।

উটপাখির গুরুত্ব

শুধু আফ্রিকা মহাদেশ নয়, বছরের পর বছর ধরে উটপাখির উৎপাদন বেড়েছে। মূল, কিন্তু বিশ্বের বিভিন্ন অংশে; এই ধরনের বৃদ্ধি তার মাংসের ব্যবহার দ্বারা চালিত হয়েছে, যার চমৎকার পুষ্টিকর এবং কার্যকরী বৈশিষ্ট্য রয়েছে৷

উটপাখি উৎপাদনকারী দেশগুলি

আফ্রিকা

দক্ষিণ আফ্রিকা , যেটি সেই মহাদেশের প্রথম উৎপাদনকারী দেশ, 2019 সালে 300,000 এরও বেশি প্রাণী রেকর্ড করেছে।

অনুরূপভাবে, বেসরকারী পরিসংখ্যান দেখায় যে এই মহাদেশের অন্যান্য দেশে প্রায় 150,000 পাখি রয়েছেআফ্রিকা মহাদেশ (কেনিয়া, জিম্বাবুয়ে, বতসোয়ানা, নামিবিয়া, ইত্যাদি)।

এশিয়া

অন্যদিকে, এশিয়ার দেশগুলিতে 100% বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে যেমন চীন, যেখানে উটপাখির উৎপাদন 2000 সালে 250,000 প্রাণী থেকে 2019 সালে 500,000 হয়েছে।

অনুরূপভাবে, অন্যান্য এশিয়ান দেশ যারা 2000 সালে উটপাখি উৎপাদন করেনি তারা বছরের জন্য নিম্নলিখিত পাখির স্টক রিপোর্ট করেছে 2019।

• পাকিস্তান: 100,000;
• ইরান: 40,000;
• সংযুক্ত আরব আমিরাত: 25,000।

ইউরোপ

এই প্রজাতির উৎপাদনে একই ক্রমবর্ধমান প্রবণতা ইউরোপে পরিলক্ষিত হয় যেখানে ৯টি দেশে (পোল্যান্ড, জার্মানি, পর্তুগাল, হাঙ্গেরি, ফ্রান্স, অস্ট্রিয়া, বুলগেরিয়া, ইতালি এবং স্পেন) 1,000টিরও বেশি উটপাখি ছিল 2019 সালে; ইউক্রেন এবং রোমানিয়াও যথাক্রমে 50,000 এবং 10,000 পাখির সাথে আলাদা।

আমেরিকা

আমেরিকাতেও পরিস্থিতি একই রকম, উটপাখি থেকে উদ্ভূত পণ্যের গ্রহণযোগ্যতা প্রতিদিন বাড়ছে , বাকি বিশ্বের মতো কোন সরকারী পরিসংখ্যান নেই; যাইহোক, ব্যক্তিগত অনুমান দক্ষিণ, মধ্য এবং উত্তর আমেরিকার অনেক দেশে পাখির একটি গুরুত্বপূর্ণ আদমশুমারির প্রতিনিধিত্ব করে৷

আমেরিকাতে উটপাখির প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলি হল:

• ব্রাজিল নেতৃত্ব দেয় 450,000 পাখির আনুমানিক জনসংখ্যা সহ অস্ট্রিচের উৎপাদন।
• 100,000 সহ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র;
• ইকুয়েডর 7,000;
• কলোম্বিয়া প্রায়3,500।

যদিও ভেনিজুয়েলা, আর্জেন্টিনা, চিলি, পেরু এবং অন্যান্য লাতিন আমেরিকার দেশগুলির জন্য কোনও গণনা নেই, এই প্রজাতিটি 20 বছরেরও বেশি আগে স্থাপন করা খামারগুলিতে বিদ্যমান বলে জানা যায়।

সংক্ষেপে, আফ্রিকা ছাড়াও অন্যান্য মহাদেশের অনেক দেশে উটপাখির উৎপাদন সম্প্রসারণ এই প্রাণীদের উৎপাদনের গুরুত্ব এবং বাজারে তাদের গ্রহণযোগ্যতা সম্পর্কে ধারণা দেয়।

অস্ট্রিচ বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদন করা হয় উষ্ণ এবং ঠান্ডা আবহাওয়ায় বিশ্বের অন্তত 50টি দেশ।

উটপাখি

প্রাণী থেকে প্রাপ্ত পণ্য

অস্ট্রিচের বিভিন্ন পণ্য ছাড়াও রয়েছে মাংস থেকে আপনি পালক, চামড়া এবং অনুর্বর ডিমগুলিকে সাজসজ্জার জিনিস তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন।

অন্যদিকে, চামড়া প্রায়শই ব্যাগ, বুট, মানিব্যাগ, জ্যাকেট, বেল্ট, ভেস্ট এবং গ্লাভস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এর স্নিগ্ধতা, প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রঙের বৈচিত্র্যের কারণে।

এটা উল্লেখ করার মতো যে পালকগুলি তাদের সাদা, কালো এবং ধূসর রঙের জন্য এবং সেইসাথে তাদের দৈর্ঘ্য এবং প্রতিসাম্যের জন্য খুবই সমাদৃত হয়, যা ব্যবহার করা হচ্ছে এর উত্পাদন:

• ফ্যাশন আইটেম যেমন টুপি, পাখা এবং ঝালর;
• ধুলো কণাকে আকর্ষণ করার অনুকূল বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে বৃহত্তর অনুপাতে এগুলি ডাস্টার তৈরিতে ব্যবহৃত হয় তাদের স্থির বৈদ্যুতিক চার্জ রয়েছে।

উটপাখিরা বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর পালক এবং সবচেয়ে প্রতিরোধী চুল তৈরি করে।বছর

উটপাখির উৎপত্তি ও ইতিহাস

বিজ্ঞানীদের মতে, উটপাখির (স্ট্রুথিও ক্যামেলাস) উৎপত্তি আফ্রিকা মহাদেশে, প্রায় 20 থেকে 60 মিলিয়ন বছর আগে।

আফ্রিকা থেকে, এটি মধ্যপ্রাচ্য এবং ইউরোপের ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে। যাইহোক, এশিয়া, ব্যাবিলন এবং মিশরের সভ্যতা দ্বারা মধ্যযুগের শেষের দিকে এর গৃহপালিত হয়েছিল; এটিই পরবর্তীকালে যারা ন্যায় ও ক্ষমতার প্রতীক হিসেবে পালক ব্যবহার করত।

প্রায়ই বলা হয় যে উটপাখি একটি সত্যিকারের ডাইনোসর, কারণ এই প্রাণীর অনেক পুরনো জীবাশ্ম ইতিমধ্যেই পাওয়া গেছে।

উটপাখির একটি উপপ্রজাতি

চারটি উপপ্রজাতি পরিচিত:

স্ট্রুথিও ক্যামেলাস

• লাল ঘাড়, একটি কলার দ্বারা বেষ্টিত সাদা পালক;
• এটি উত্তর আফ্রিকায় অবস্থিত৷

স্ট্রুথিও ক্যামেলাস ম্যাসাইকাস

• একটি লাল ঘাড় এবং আংশিকভাবে মুকুট খচিত;
• এরা প্রধানত পূর্ব আফ্রিকায়।

স্ট্রুথিও ক্যামেলাস মলিবডোফেনেস

• নীল গলার কলার গোড়ায় সাদা পালক;
• সোমালিয়ায় পাওয়া গেছে।

স্ট্রুথিও ক্যামেলাস অস্ট্রালিস

• নীল ঘাড় এবং আংশিকভাবে মুকুট ;
• এরা দক্ষিণ আফ্রিকায় অবস্থিত৷

বিশ্বে প্রায় ২০ মিলিয়ন অস্ট্রিচ রয়েছে, যে কারণে এটিকে বিপন্ন বলে মনে করা হয় না৷বাজার।

উটপাখির মাংসের পুষ্টি উপাদান

উটপাখির মাংস তার পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য আলাদা, এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে সংশ্লিষ্ট ভোক্তাদের পছন্দের জন্য একটি শক্তিশালী প্রার্থী করে তোলে, উপরন্তু, এর কোমলতা তৈরি করে এটা খুব আকর্ষণীয়; এর সাধারণ গঠন নিচে নির্দেশিত হয়েছে:

• 2 থেকে 3% চর্বি যার মধ্যে বেশিরভাগ (মোট 2/3) অসম্পৃক্ত চর্বি;
• খুব কম কোলেস্টেরল উপাদান, প্রায় 75 – 95 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল / 100 গ্রাম মাংস;
• উটপাখির মাংসে গড় প্রোটিনের পরিমাণ 28%;
• খনিজ 1.5% এর কাছাকাছি।

• লোহা, এর উচ্চ উপাদান এটিকে লাল রঙ দেয়;
• ফসফরাস;
• পটাসিয়াম;
• ক্যালসিয়াম;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• কপার;
• ম্যাঙ্গানিজ।

তথ্য পছন্দ করেন? নীচে আপনার মন্তব্য করুন, এটা আমাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ!

উইকিপিডিয়াতে উটপাখি সম্পর্কে তথ্য

এছাড়াও দেখুন: কাঠবিড়ালি: বৈশিষ্ট্য, খাওয়ানো, প্রজনন এবং আচরণ

আমাদের ভার্চুয়াল স্টোর অ্যাক্সেস করুন এবং প্রচারগুলি দেখুন!

উটপাখি

এগুলি হল উটপাখির প্রধান বৈশিষ্ট্য

এরা সবচেয়ে বড় পাখি, পুরুষ উচ্চতায় 2.80 মিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে, ধন্যবাদ এছাড়াও তাদের সঙ্গে যে বিশাল ঘাড়. বড় আকারের হওয়া সত্ত্বেও, এবং পাখি দলের অংশ হওয়া সত্ত্বেও, এই মেরুদণ্ডী প্রাণীটি কীভাবে উড়তে হয় তা জানে না। দৌড়ানোর সময় তাদের ডানা তাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। তারা খুব দ্রুত, তারা প্রতিটি পদক্ষেপের জন্য 4.5 মিটার পর্যন্ত এগিয়ে যায়।

এরা রেটাইট গ্রুপের অংশ, তারা হল যাদের একটি সমতল স্টারনাম আছে, যা তাদের উড়তে বাধা দেয়। উপরন্তু, তারা এমন পাখি যারা ঝাঁকে ঝাঁকে বাস করে এবং অলক্ষ্যে যেতে পছন্দ করে, যা তাদের মরুভূমি বা বনের মতো শুষ্ক বা বিপজ্জনক পরিবেশে বেঁচে থাকতে সাহায্য করে।

শান্তিপূর্ণ হওয়া সত্ত্বেও, তারা খুব আক্রমণাত্মক হয়ে ওঠে এবং পা ব্যবহার করে তারা বিপদে পড়লে নিজেদের রক্ষা করার শক্তি, বিশেষ করে যখন তাদের ডিমের যত্ন নেওয়া হয়। অনেকের বিশ্বাস সত্ত্বেও, উটপাখি তার মাথা বালিতে লুকিয়ে রাখে না।

এদের উড়ার ক্ষমতা নেই, তবে তারা কিছু সময়ের জন্য 90 কিমি/ঘন্টা উচ্চ গতিতে পৌঁছানোর ক্ষমতা রাখে। এর বড়, পেশীবহুল পা এবং এর ডানা দ্বারা প্রদত্ত ভারসাম্যের কারণে 30 মিনিট পর্যন্ত। এগুলিকে একটি প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা হিসাবেও ব্যবহার করা হয়, কারণ উত্তেজিত হলে তারা সম্ভাব্য শিকারীদের ভয় দেখাতে পরিচালনা করে।

পুরুষ কালো এবং স্ত্রীরা বাদামী এবং ধূসর, কিন্তু যখনঅপরিপক্ক তাদের পালঙ্ক কালো। শরীরের তুলনায় এর মাথা তুলনামূলকভাবে ছোট। তাদের বড় চোখের জন্য ধন্যবাদ, তাদের দৃষ্টিশক্তি চমৎকার।

এদের ঘাড় লম্বা এবং পালকবিহীন। যখন হুমকি দেওয়া হয়, তারা বিপজ্জনক লাথি দিয়ে আক্রমণ করে, কারণ তাদের দুটি আঙুলে শক্তিশালী নখ থাকে।

এই পাখিরা তাদের প্রাকৃতিক আবাসস্থলে 30 থেকে 40 বছর বেঁচে থাকতে পারে, যদিও বন্দী অবস্থায় তারা 50 বছর পর্যন্ত জীবন পেতে পারে।

পাখির রূপগত বৈশিষ্ট্য

• যদিও এর ডানাগুলি উড়ে যাওয়ার জন্য কার্যকরী নয়, তবে প্রজনন ঋতুতে এবং গরম জলবায়ুতে ভক্ত হিসাবে এগুলি ব্যবহার করা হয়;
• এটি উল্লেখ করা উচিত যে পিছনের অঙ্গগুলি অত্যন্ত বিকশিত;
• তাদের বৃদ্ধি খুব ত্বরান্বিত হয়, তারা 900 গ্রাম শরীরের ওজন নিয়ে জন্মায় এবং এক বছর পরে তারা 100 কেজি ওজনে পৌঁছতে পারে, 190-এ পৌঁছতে সক্ষম হয়। প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় কেজি ;
• এরা 180 সেমি থেকে 280 সেমি উচ্চতার মধ্যে পরিমাপ করা খুব বড় প্রাণী;
• পুরুষের দেহের দৈর্ঘ্য গড়ে 2.5 মিটার, যখন মহিলার 1. 8 মিটার;
• উভয় লিঙ্গের ঠোঁট 13 থেকে 14 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিমাপ করে;
• প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের পালক ধূসর এবং পুরুষদের কালো, যেগুলি পালের ডগায় থাকে ডানা সাদা;
• একইভাবে, তাদের রয়েছে দুর্দান্ত চাক্ষুষ এবং শ্রবণ ক্ষমতা, শিকারীদের হুমকির বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরক্ষামূলক সরঞ্জাম।

অস্ট্রিচ বিশ্বের বৃহত্তম পাখি, এটি 150 কিলো পর্যন্ত ওজন করতে পারে এবং এর ক্ষমতা হারিয়েছে

পাখির জৈবিক সুবিধা

গার্হস্থ্য উটপাখিদের তাদের বন্য অংশের তুলনায় জৈবিক সুবিধা রয়েছে:

• এরা ভারী এবং নম্র।<6
• আরেকটি দিক তা হল, অন্যান্য অনেক প্রজাতির মতো, উটপাখির মধ্যেও যৌন দ্বিরূপতা পরিলক্ষিত হয়।
• এরা খুব বহুমুখী এবং তাই তাপমাত্রা - 15 ºC এবং 40 ºC. <6 এর মধ্যে বিভিন্ন ধরনের জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নেয়৷
• শুষ্ক বা আধা-শুষ্ক অবস্থায় তাদের অভিযোজনযোগ্যতার জন্য স্বীকৃত হয়েছে।
• এরা রোগ ও পরজীবী সহনশীল।

উটপাখির প্রজনন প্রক্রিয়া বোঝে

অস্ট্রিচ মার্চ এবং সেপ্টেম্বরের মরসুমে ডিমের মাধ্যমে প্রজনন করে, যখন এটি যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছায়, যার বয়স 4 বছর। এটা মজার যে গরমে, এই মেরুদণ্ডী পাখি, যদি বিচ্ছিন্ন হয়, একই প্রজাতির তার দলের সাথে পুনরায় মিলিত হয়।

সঙ্গী করার জন্য, পুরুষ একটি সুন্দর নাচের সাথে দেখায় এবং এইভাবে নারীর দৃষ্টি আকর্ষণ করতে সক্ষম হয়। ; শেষ পর্যন্ত তিনিই সেই পুরুষকে বেছে নেন যার সাথে তিনি সঙ্গম করবেন, যেহেতু তিনিই একমাত্র হবেন; ঠিক আছে, আপনার প্রজাতির মধ্যে, মহিলারা শুধুমাত্র একজন পুরুষের সাথে সঙ্গম করে, যখন পুরুষ অনেকের সাথে সঙ্গম করে।

উটপাখির দলে একজন পুরুষ থাকে যারা আধিপত্য বিস্তার করে এবং সাধারণভাবে গোষ্ঠীর নিরাপত্তার জন্য দায়ী, বিশেষ করে ডিমের ; এবং এই পুরুষটির পাশে একটি মহিলা রয়েছে, যেটি দলে প্রভাবশালী এবং একমাত্র সে যার সাথে সঙ্গম করে, ঠিক এই ক্ষেত্রেপ্রভাবশালী।

বাসস্থান, জলবায়ু এবং জনসংখ্যার ঘনত্ব হল উটপাখির প্রজনন আচরণকে প্রভাবিত করে। তারা 4 বছর বয়সে যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছায়। সবচেয়ে ভালো খাওয়ানো মহিলারা আড়াই বছরে এটি পৌঁছায়।

তাপের সময়, টেস্টোস্টেরনের কারণে পুরুষের চঞ্চু এবং ঘাড় লালচে হয়ে যায়; তারা আরও আঞ্চলিক এবং আক্রমণাত্মক হয়ে ওঠে। পুরুষরা উপস্থিত অন্যদের ভয় দেখানোর জন্য হিস হিস করে এবং অন্যান্য শব্দ করে। তারা ডানা ছড়িয়ে মাটিতে শুয়ে থাকে, মাথা, ঘাড় এবং লেজ নাড়ার সময় তাদের সমানভাবে উত্থাপন করে।

এই নড়াচড়ার মধ্য দিয়ে রসালো প্লামেজ মহিলাকে আকর্ষণ করে যারা তার ডানা ঝাপটায় এবং মাথা নিচু করে প্রতিক্রিয়া জানায়। মাথা একটি চিহ্ন হিসাবে যে এটি সঙ্গম গ্রহণ করবে। পুরুষের লিঙ্গ, প্রায় 40 সেন্টিমিটার লম্বা, নারীর সেমিনাল স্লিটের মধ্যে প্রবর্তিত হয়।

পাখির প্রজনন সম্পর্কে আরও তথ্য

মাটিতে খনন করা বাসা তৈরির কাজটি পুরুষ দ্বারা পরিচালিত হয় . নির্বাচিত মহিলা, যাকে প্রধান মহিলা বলা হয়, তিনিই প্রথম ডিম পাড়ে, কারণ পুরুষটি একই জায়গায় 15টি পর্যন্ত ডিম জমা করে এমন অন্যান্য মহিলাদের সাথে একই পদ্ধতির পুনরাবৃত্তি করে। তারা তথাকথিত সেকেন্ডারি মহিলা, যা 3 থেকে 5 পর্যন্ত হতে পারে। জয়েন্ট ক্লাচে 40 থেকে 50টি ডিম থাকতে পারে, যার মধ্যে প্রায় 30টি সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হবে।

রাতের সময়, পুরুষ ইনকিউবেশন থেকে দায়িত্বে আছেদিনের বেলা এই কাজের দায়িত্বে থাকা মায়ের (প্রধান মহিলা) সাথে পালা করে, এই সময়কাল 39 থেকে 42 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হয়। যদিও তারা বাঁক নেয়, তবে পুরুষ ডিম ফোটাতে সবচেয়ে বেশি সময় নেয়, 65% এ পৌঁছে। উটপাখির ডিম 25 সেমি লম্বা এবং ওজন 1 থেকে 2 কিলো। এই ওজনে পৌঁছানোর জন্য, 24টি মুরগির ডিমের প্রয়োজন হবে৷

নবজাতক 900 গ্রাম ওজনের সঙ্গে 25 থেকে 30 সেমি পর্যন্ত পরিমাপ করতে পারে৷ পুরুষ এবং মহিলা তরুণদের যত্ন নেওয়ার দায়িত্বে রয়েছে। তারা বিভিন্ন পরিবারের যুবকদের একত্রিত করতে পারে, তাই বংশবৃদ্ধির অধিকার নিয়ে বিরোধের জন্য বিভিন্ন উটপাখি পরিবারের মধ্যে মারামারি ও সংঘর্ষ হয়। অবিশ্বাস্যভাবে, সমস্ত আকারের 400 জন যুবকের দল নিয়ে দম্পতি রয়েছে৷

পুরুষ প্রজনন অঙ্গ

• গোনাডগুলি কিডনির নীচে উটপাখির মধ্যরেখায় প্রতিসাম্যভাবে পেটে অবস্থিত ;
• সকল প্রজাতির মতো, তারা শুক্রাণু তৈরি করে, প্রজনন ঋতুতে পরিমাণ বাড়ায়, যা অণ্ডকোষের পরিমাণ বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে;
• যখন পুরুষরা প্রাপ্তবয়স্ক হয়, তখন রঙ অণ্ডকোষ ধূসর-বাদামী হয়ে যায়;
• পুরুষের যৌন অঙ্গটি ক্লোকার মেঝেতে অবস্থিত এবং শুধুমাত্র একটি প্রোব বা বীর্যপাতকারী চ্যানেল হিসাবে কাজ করে;
• উটপাখির কোন মূত্রনালী নেই;<6
• এই পাখিদের ক্লোকাতে একটি বীর্যপাতের ফোসা থাকে: যেখানে বীর্য জমা হয়। - পরে সেমিনাল সালকাসে যায়। - এবং পরিশেষেযৌন মিলনের সময় নারীর যোনিতে জমা হয়;
• পুরুষের যৌগিক অঙ্গটি 40 সেমি পর্যন্ত পরিমাপ করতে পারে, সহবাসের সময় আকারে বৃদ্ধি পায়।

মহিলা প্রজনন অঙ্গ

• অনেক প্রজাতির পাখির মধ্যে, প্রাথমিকভাবে দুটি ডিম্বাশয় থাকা সত্ত্বেও, বৃদ্ধির সময়, একটি অ্যাট্রোফি হয়, শুধুমাত্র ডান ডিম্বাশয়টি কার্যকরী থাকে; মহিলা প্রজনন ব্যবস্থার এই অংশের কাজ হল ডিম এবং যৌন হরমোন তৈরি করা;
• এইভাবে, যখন ডিম পরিপক্ক হয়, তখন সেগুলি ছেড়ে দেওয়া হয় এবং ডিম্বনালীতে প্রবেশ করে তার প্রথম অংশে, ইনফুন্ডিবুলাম, ডিম্বনালীর এলাকা যেখানে ডিম্বাণু নিষিক্ত হয় (ডিম্বাণু হল ডিমের কুসুম);
• তারপর এটি ম্যাগনামে যায়, যেটি সবচেয়ে লম্বা অংশ এবং যেখানে অ্যালবুমেন বা সাদা থাকে জমা হয়, ম্যাগনামের পরে এটি ইসথমাসে যায়, এটি সেই জায়গা যেখানে ঝিল্লি গঠিত হয়, অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক উভয়ই; এটি অবশেষে ক্লোয়াকার মাধ্যমে বের করে দেওয়ার জন্য যোনিতে প্রবেশ করে।

উটপাখি খাওয়ানো

উটপাখির সঙ্গম এবং মিলন

পুরুষদের প্রায় ৩টি লাগে যৌন পরিপক্কতা অর্জনের জন্য বছর, যখন মহিলারা এটি ছয় মাস আগে করে; এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে, এই শারীরবৃত্তীয় অবস্থায় পৌঁছানোর সময়, এর আচরণ নির্ভর করবে খাদ্য, জলবায়ু পরিস্থিতি এবংজনসংখ্যার ঘনত্ব।

উটপাখির প্রজনন এবং পাড়ার চক্রটি মৌসুমী:

• উত্তর গোলার্ধে এটি মার্চ মাসে শুরু হয় এবং আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বরের মধ্যে শেষ হয়।
• দক্ষিণে উত্তর গোলার্ধে, ঋতুটি জুলাই থেকে মার্চ পর্যন্ত চলে।

এইভাবে, এই সময়কালে, পুরুষরা, টেস্টোস্টেরন নিঃসরণ এবং মহিলাদের প্রজনন পর্যায়ে প্রতিক্রিয়া হিসাবে, আরও আঞ্চলিক হয়ে ওঠে; পুরুষের মধ্যে দৃশ্যমান লক্ষণগুলির মধ্যে হল ঘাড় এবং ঠোঁটের লাল রঙ৷

এটা লক্ষণীয় যে যৌন মিলন একটি আচার দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যেখানে মহিলা এবং পুরুষ এক ধরণের নাচ করেন:

আমাদের AGROSHOW অনলাইন পণ্য গ্যালারীতে যেতে ভুলবেন না, যেখানে আপনি কৃষিতে ব্যবহারের জন্য বিভিন্ন ধরণের সরঞ্জাম এবং ইনপুটগুলির নির্দিষ্ট প্রযুক্তিগত ডেটা পর্যালোচনা করতে পারেন৷

প্রজনন ইউনিট <12

উটপাখির প্রজনন ইউনিটগুলি একটি ত্রয়ী দ্বারা গঠিত, দুটি মহিলা এবং একটি পুরুষ নিয়ে গঠিত, 800 m² এবং 1,500 m² এর মধ্যে পরিমাপের ঘেরে অবস্থিত; এই ব্যবস্থাগুলি প্রাসঙ্গিক জৈবিক কাজগুলিকে সহজতর করে: খাওয়ানো, প্রজনন, ব্যায়াম, ইত্যাদি।

অন্যদিকে, কলমগুলির অবশ্যই নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি থাকতে হবে:

এগুলি মাটির হতে পারে বা সহ