Dnes je pštros známy svojím veľkým krkom a fyzickou stavbou tela, pretože je jedným z najväčších a najrýchlejších vtákov na svete;

Sú veľmi rýchle, pretože využívajú svoje dlhé, silné a obratné nohy. Vo väčšine prípadov ich v nebezpečenstve používajú na svoju obranu; sú také silné, že jedným úderom dokážu útočníka zabiť, a tiež ich využívajú na rýchly únik z akéhokoľvek nebezpečenstva.

Pštros (Struthio camelus) patrí medzi nelietavé vtáky známe ako Strutioniformes alebo Struthioniformes a je najväčším vtákom na svete v súčasnosti. Okrem toho kompenzuje skutočnosť, že nemôže lietať, dokáže bežať vysokou rýchlosťou, približne 90 km/h. Vzhľadom na zníženie počtu je typickým druhom Afriky.

Ak sa chcete o tomto veľkom nelietavom vtákovi dozvedieť oveľa viac, prečítajte si tento zaujímavý článok z blogu General Fisheries o charakteristike pštrosa, jeho životnom prostredí, strave a mnohých ďalších zaujímavých podrobnostiach.

Klasifikácia:

• Vedecký názov: Struthio camelus
• Zaradenie: Obratlovce / Vtáky
• Kráľovstvo: živočíšne
• Rozmnožovanie: Vajíčkovité
• Kŕmenie: všežravec
• Životné prostredie: Zem
• Rad: Struthioniformes
• Nadrad: Paleognathae
• Čeľaď: Struthionidae
• Rod: Struthio
• Trieda: vták / vták
• Životnosť: 30 - 40 rokov
• Veľkosť: 1,8 - 2,8 m
• Hmotnosť: 63 - 140 kg

Pôvod a história pštrosa

Podľa vedcov pochádza pštros (Struthio camelus) z afrického kontinentu spred 20 až 60 miliónov rokov.

Z Afriky sa rozšíril na Blízky východ a do stredomorskej oblasti Európy. Jeho domestikáciu však v stredoveku oneskorili civilizácie z Ázie, Babylonu a Egypta; práve tie používali perie ako symbol spravodlivosti a moci.

Často sa hovorí, že pštros je pravý dinosaurus, pretože sa našli veľmi staré fosílie tohto zvieraťa.

Poddruh pštrosa

Sú známe štyri poddruhy:

Struthio camelus

• Má červený krk, ktorý je v spodnej časti obklopený náhrdelníkom z bielych pierok;
• Nachádza sa v severnej Afrike.

Struthio camelus massaicus

• S červeným krkom a čiastočne ošklbanou korunou;
• Vyskytujú sa najmä vo východnej Afrike.

Struthio camelus molybdophanes

• Modrý nákrčník s náhrdelníkom z bielych pierok na spodku;
• Vyskytuje sa v Somálsku.

Struthio camelus australis

• Modrý krk a čiastočne ošklbaná koruna;
• Nachádzajú sa v Južnej Afrike.

Na svete žijú približne dva milióny pštrosov, preto sa nepovažuje za ohrozený druh.

Pštros

Toto sú hlavné charakteristiky pštrosa

Sú to najväčšie vtáky, samec môže dosiahnuť výšku až 2,80 m, a to aj vďaka obrovskému krku, ktorý ich sprevádza. Napriek svojej veľkej veľkosti a tomu, že patria do skupiny vtákov, tento stavovec nevie lietať. Krídla im pomáhajú udržať rovnováhu pri behu. Sú veľmi rýchle, na každý krok sa pohybujú až 4,5 metra.

Patria do skupiny potkanov, teda tých, ktoré majú plochú hrudnú kosť, čo im bráni v lietaní. Okrem toho sú to vtáky, ktoré žijú v kŕdľoch a rady zostávajú nepovšimnuté, čo im pomáha prežiť vo vyprahnutom alebo nebezpečnom prostredí, ako sú púšte alebo lesy.

Napriek tomu, že sú mierumilovné, stávajú sa veľmi agresívnymi a používajú silu svojich nôh na obranu, ak sa cítia v nebezpečenstve, najmä pri starostlivosti o vajcia. Napriek tomu, že si mnohí myslia, pštros neskrýva hlavu do piesku.

Nemajú schopnosť lietať, ale sú schopné dosiahnuť vysokú rýchlosť 90 km/h až na 30 minút vďaka hybnosti, ktorú im poskytujú ich veľké svalnaté nohy, a rovnováhe, ktorú im zabezpečujú krídla. Tie sa používajú aj ako obranný mechanizmus, pretože mávaním dokážu odplašiť potenciálnych predátorov.

Samce sú čierne, samice hnedé a sivé, ale keď sú nedospelé, majú čierne operenie. Ich hlava je v porovnaní s telom pomerne malá. Vďaka veľkým očiam majú výborný zrak.

Ich krk je dlhý a bez peria. V prípade ohrozenia útočia nebezpečnými kopancami, pretože ich dva prsty na nohách obsahujú silné pazúry.

Tieto vtáky sa v prirodzenom prostredí môžu dožiť 30 až 40 rokov, hoci v zajatí sa môžu dožiť až 50 rokov.

Morfologické vlastnosti vtáka

• Hoci ich krídla nie sú funkčné na lietanie, používajú sa na dvorenie počas obdobia rozmnožovania a ako vejáre v horúcom podnebí;
• Treba poznamenať, že zadné končatiny sú veľmi vyvinuté;
• Ich rast je veľmi rýchly, rodia sa s hmotnosťou 900 g a po jednom roku môžu dosiahnuť hmotnosť 100 kg a v dospelosti až 190 kg;
• Sú to veľmi veľké zvieratá s výškou 180 až 280 cm;
• Dĺžka tela samca je v priemere 2,5 m, zatiaľ čo dĺžka tela samice je 1,8 m;
• Zobák oboch pohlaví meria 13 až 14 cm;
• Perie dospelých samíc je sivé a u samcov čierne, perie na koncoch krídel je biele;
• Okrem toho majú skvelé zrakové a sluchové schopnosti, ktoré sú silným obranným nástrojom proti hrozbám zo strany predátorov.

Pštros je najväčší vták na svete, môže vážiť až 150 kg a stratil schopnosť lietať.

Biologické výhody vtáka

Domáce pštrosy majú oproti svojim voľne žijúcim druhom biologické výhody:

• Sú ťažšie a poddajnejšie.
• Ďalším aspektom je, že podobne ako u mnohých iných druhov, aj u pštrosa sa vyskytuje pohlavný dimorfizmus.
• Sú veľmi všestranné, a preto sa prispôsobujú rôznym klimatickým podmienkam s teplotami od -15 °C do 40 °C.
• Boli uznané pre svoju schopnosť prispôsobiť sa suchým alebo polosuchým podmienkam.
• Sú tolerantné voči chorobám a parazitom.

Pochopiť proces rozmnožovania pštrosa

Pštros sa rozmnožuje pomocou vajíčok v období od marca do septembra, keď dosiahne pohlavnú dospelosť, čo je vo veku 4 rokov. Je zaujímavé, že keď je v období ruje, tento stavovec, ak je izolovaný, sa opäť spojí so svojou skupinou rovnakého druhu.

Pri párení sa samec predvádza krásnym tancom, čím upúta pozornosť samice, ktorá si nakoniec vyberie samca, s ktorým sa bude páriť, pretože bude jediný; no v jej druhu sa samica pári len s jedným samcom, zatiaľ čo samec sa pári s viacerými.

Skupiny pštrosov majú samca, ktorý je dominantný a je zodpovedný za bezpečnosť skupiny vo všeobecnosti, najmä za vajíčka; tento samec má po svojom boku samicu, ktorá je dominantná v skupine a je jediná, s ktorou sa páruje, len v prípade dominantného samca.

Prostredie, klíma a hustota populácie sú faktory, ktoré ovplyvňujú reprodukčné správanie pštrosov. Pohlavnú dospelosť dosahujú vo veku štyroch rokov. Najlepšie živené samice ju dosahujú vo veku dva a pol roka.

V období ruje samcom v dôsledku testosterónu sčervená zobák a krk; rovnako sa stávajú teritoriálnejšími a agresívnejšími. Samce vydávajú pískanie a iné zvuky, aby zastrašili ostatných prítomných. Ležia na zemi na nohách s roztiahnutými krídlami, synchrónne ich dvíhajú a zároveň pohybujú hlavou, krkom a chvostom.

Bujné operenie týmito pohybmi priťahuje samičku, ktorá reaguje mávaním krídel a sklonením hlavy na znak toho, že súhlasí s párením. Penis samca, dlhý asi 40 cm, sa zavedie do semennej štrbiny samičky.

Viac informácií o hniezdení vtákov

Stavbu hniezda vyhĺbeného v zemi vykonáva samec. Vybraná samica, nazývaná hlavná, znáša vajíčka ako prvá, pretože samec opakuje rovnaký postup s ďalšími samicami, ktoré na to isté miesto znášajú až po 15 vajíčok. Tieto samice sa nazývajú vedľajšie, ktorých môže byť 3 až 5. Spoločná znáška môže obsahovať 40 až 50 vajíčok, z ktorých sa vyliahne približne 30.plne rozvinúť.

Počas noci má inkubáciu na starosti samec, ktorý sa strieda s matkou (hlavnou samicou), ktorá sa o túto úlohu stará cez deň, toto obdobie trvá 39 až 42 dní. Hoci sa striedajú, najdlhšie inkubuje vajcia samec, a to až 65 %. Pštrosie vajce je dlhé 25 cm a váži 1 až 2 kg. Na dosiahnutie tejto hmotnosti by bolo potrebných 24 slepačích vajec.

Novorodenci môžu merať 25 až 30 cm s hmotnosťou 900 g. Starostlivosť o mláďatá majú na starosti samec a samica. Môžu zhromažďovať mláďatá z viacerých rodín, takže medzi jednotlivými rodinami pštrosov dochádza k bojom a konfrontáciám, v ktorých sa sporia o právo na chov. Neuveriteľné je, že existujú páry so skupinami 400 mláďat všetkých veľkostí.

Reprodukčný orgán samca

• Pohlavné žľazy sa nachádzajú v brušnej dutine symetricky v strednej línii pštrosa, pod obličkami;
• Tak ako u všetkých druhov, aj u nich dochádza k produkcii spermií, ktorých množstvo sa počas reprodukčného obdobia zvyšuje, čo vedie k zväčšeniu objemu semenníkov;
• V dospelosti sa semenníky samcov sfarbia do sivohneda;
• Samčí pohlavný orgán sa nachádza na dne kloaky a funguje len ako sonda alebo ejakulačný kanál;
• Pštros nemá močovú trubicu;
• Tieto vtáky majú ejakulačnú jamku v kloake: Miesto, kde sa semeno ukladá - neskôr prechádza do semennej drážky - nakoniec sa počas pohlavného styku ukladá vo vagíne ženy;
• Kopulačný orgán samca môže merať až 40 cm a počas kopulácie sa zväčšuje.

Ženský reprodukčný orgán

• U mnohých druhov vtákov, hoci majú spočiatku dva vaječníky, počas rastu jeden z nich atrofuje a funkčný zostáva len pravý vaječník.Funkciou tejto časti samičieho reprodukčného systému je produkcia vajíčok a pohlavných hormónov;
• Keď vajíčka dozrejú, uvoľnia sa a prejdú do vajíčkovodu v jeho prvom segmente, infundibule, oblasti vajíčkovodu, kde dochádza k oplodneniu vajíčka (vajíčko je žĺtok vajíčka);
• Potom pokračuje k magno, čo je najdlhší úsek a kde sa ukladá bielko alebo bielko, po magno pokračuje k istmu, čo je miesto, kde sa tvoria membrány, vnútorné aj vonkajšie;
• Potom prejde do maternice, kde sa uloží škrupina, pigment a ochranná pokožka vajíčka; nakoniec prejde do pošvy, odkiaľ sa vypudí kloakou.

Kŕmenie pštrosov

Pštrosie pytačky a párenie

Samcom trvá približne tri roky, kým dosiahnu pohlavnú dospelosť, zatiaľ čo samice ju dosiahnu o šesť mesiacov skôr; treba vziať do úvahy, že keď dosiahnu tento fyziologický stav, ich správanie bude závisieť od potravy, klimatických podmienok a hustoty populácie.

Rozmnožovací a znáškový cyklus pštrosa je sezónny:

• Na severnej pologuli sa začína v marci a končí v auguste až septembri.
• Na južnej pologuli trvá sezóna od júla do marca.

V tomto období sa samce, ako produkt vylučovania testosterónu a reakcia na reprodukčnú fázu samice, stávajú teritoriálnejšími; medzi viditeľné znaky u samcov patrí červenkasté sfarbenie krku a zobáka.

Za zmienku stojí, že kopulácia sa vyznačuje rituálom, pri ktorom samica a samec predvádzajú akýsi tanec:

• Samec sedí na nohách s roztiahnutými krídlami a súčasne pohybuje hlavou, krkom a krídlami.
• Ak je samička vnímavá, začne okolo vás krúžiť, mávať krídlami a skláňať hlavu.

Nezabudnite navštíviť našu online galériu produktov AGROSHOW, kde si môžete prezrieť konkrétne technické údaje širokej škály zariadení a vstupov na použitie v poľnohospodárstve.

Prehrávacie jednotky

Chovné jednotky pštrosov tvoria trio pozostávajúce z dvoch samíc a jedného samca, ktoré sú umiestnené vo výbehoch s rozlohou od 800 m² do 1 500 m²; tieto opatrenia uľahčujú príslušné biologické úlohy: kŕmenie, reprodukciu, pohyb atď.

Na druhej strane, perá by mali mať tieto vlastnosti:

Môžu byť mleté alebo s bylinkami.

• Vymedziť plotom, najlepšie s okami vysokými 1,8 m.
• Má krytú plochu na ochranu zvierat pred nepriaznivými vplyvmi prostredia, ktorá by mala zaberať 4 m² pre každé zviera, čo je ideálna plocha na umiestnenie kŕmidiel a napájačiek.

Výkon

Keďže u mnohých živočíšnych druhov je úžitkovosť samíc (v zmysle znášky) na začiatku nízka a zvyšuje sa s pribúdajúcim vekom, je pravdepodobné, že aj plodnosť samcov na začiatku reprodukčnej fázy bude nízka.

Všeobecne možno povedať, že samice pštrosov znášajú 60-70 mláďat za sezónu, pričom plodnosť sa blíži k 80 %.

Pštrosy znášajú najväčšie (20 cm) a najťažšie (1 - 2 kg) vajcia zo všetkých vtákov.

Pštrosie vajcia

Vajíčka vážia približne 1,5 kg; tieto vajíčka sa znášajú spolu so všetkými vajíčkami kŕdľa do jedného veľmi veľkého hniezda, ktoré patrí samici, ktorá v skupine dominuje; a tá zasa do hniezda zahrnie aj svoje vajíčka. Vajíčka sú umiestnené v poradí podľa sily, ktorú vtáky majú; aby vajíčka mohli prežiť.

Keď sa narodia a vyrastú, mláďatá sú chránené pod telom dospelých pštrosov; Keďže ich krídla sú v detstve veľmi krehké, sú zraniteľnejšie, keď sú napadnuté alebo dokonca zvetrané; naozaj by im ublížilo aj slnko; Takto ich možno ľahšie ochrániť pred akýmkoľvek votrelcom.

Jedno pštrosie vajce zodpovedá 24 slepačím vajciam a má tieto vlastnosti:

• Z hľadiska hmotnosti (1 až 2 kg);
• Hrúbka plášťa je 1,5 až 3,0 mm;
• Sú dlhé 12 až 18 cm a široké 10 až 15 cm.

Pokiaľ ide o vnútorné zloženie, pštrosie vajce má svoju celkovú hmotnosť:

• 59,5 % albumínu;
• 21 % žĺtka;
• 19,5 % šupky;
• Výsledkom môže byť hmotnosť mláďat 65,5 % celkovej hmotnosti mláďat.

Na dosiahnutie vynikajúcich výsledkov inkubácie by sa mali zohľadniť aj tieto aspekty:

• Vnútorné vlastnosti vajíčka musia byť primerané a musia dosahovať správne vnútorné zloženie a kvalitu.
• Dobre spravujte reprodukčné, výživové a skladovacie aspekty vajec.

Inkubácia pštrosích vajec v prírodných podmienkach

V prirodzených podmienkach má samec pštrosa na starosti stavbu hniezda, ktoré vyhĺbi v zemi s priemerom približne 3 metre, a potom hlavná samica nakladie vajcia.

Potom samec zopakuje svadobné pytačky s druhou samicou, ktorá so súhlasom hlavnej samice nakladie vajíčka do toho istého hniezda, pričom počet vajíčok závisí od podmienok prostredia.

• Voľne žijúce: môžu naklásť približne 15 vajec.
• Poľnohospodárstvo: Toto číslo je 50 alebo viac.

Keď sú vajcia ponechané v hniezde, samica ich inkubuje cez deň a samec v noci. Pštrosí samec je zodpovedný za starostlivosť o mláďatá.

Biotop: kde žijú pštrosy

Tento vták sa veľmi dobre prispôsobuje akémukoľvek prostrediu a v priebehu rokov to jasne dokázal; podľa vedeckých štúdií žije pštros už 120 miliónov rokov.

Skutočnosť, že pštros môže meniť svoje prostredie, mu prináša dobré výsledky, pretože sa veľmi dobre živí širokou škálou živín, ktoré mu pomáhajú rýchlo rásť a oveľa lepšie sa vyvíjať.

V prírode tieto veľké vtáky obývajú suché a polosuché oblasti, ako sú púšte a savany v Afrike, najmä v Saudskej Arábii. Okrem toho ich v zajatí alebo v poloslobodnom stave možno nájsť takmer v každej krajine sveta. V skutočnosti ide o jedno z prvých zvierat, ktoré boli zaradené do zoologických záhrad.

Strava: zistite viac o strave pštrosov

Pštrosy sú stavovce, ktoré sa živia jednak zeleninou (ktorá je ich hlavnou potravou a ktorá im najviac pomáha rásť), jednak niektorými živočíchmi, napríklad jaštericami, hlodavcami a hmyzom, ktorý prechádza miestom, kde žijú. Okrem toho, keď príde sezóna, jedia bobule a ich semená; v podstate jedia všetko, čo im zobák dovolí prehltnúť.

Pštros je stavovec, ktorý sa radšej pasie, ako by mal všetko hneď zjesť; a to na tom istom mieste. To pomáha zabezpečiť rast novej potravy. Keďže je pštros veľmi vysoký, môže dosiahnuť na potravu, na ktorú iné zvieratá nedosiahnu.

Pštros na prežitie nepotrebuje veľa vody; keď je sucho, žije vo väčších skupinách, aby ľahšie prežil. Živí sa aj kvetmi a listami a všetkým, čo mu príde do cesty.

Pštros potravu priamo prehĺta, namiesto toho, aby ju prežúval. Zobákom ju naberá a potom ju vtláča do pažeráka. Nemá úrodu na uskladnenie potravy ako iné druhy vtákov.

Pštrosy sú veľmi vyberavé, pokiaľ ide o potravu. Sú to väčšinou bylinožravce, živia sa vláknami, trávami, kvetmi, plodmi a semenami, hoci niekedy z núdze konzumujú zvyšky zvierat, ktoré boli predávané šelmami. Dokážu prežiť niekoľko dní bez vody.

Struthio camelus

Nebezpečenstvá, ktoré hrozia zvieraťu

Ľudia im môžu vziať ich životné prostredie, takže predstavujú pre pštrosy nebezpečenstvo, a to znižuje pravdepodobnosť ich vzájomného párenia; na niektorých miestach totiž zabíjajú dospelé jedince, ktoré chránia vajcia kŕdľa, a potom ich jedia a používajú ich škrupiny na výrobu niektorých nástrojov.

Predátormi mláďat sú aj iné vtáky, napríklad orly, ako aj šakaly a supy, ktoré vyhľadávajú vajcia a tie najbezbrannejšie.

Pochopenie správania vtáka

Pštrosy sú spoločenské, držia sa v kŕdľoch s počtom jedincov 5 až 50. Majú rady vodu, preto sa často namáčajú. Aby zostali nepovšimnuté, skláňajú hlavu na úroveň zeme, ale nikdy sa neskrývajú pod zem, ako sa dlho verilo. Toto správanie vykonávajú aj mláďatá, ak sa cítia ohrozené.

• Sú dlhoveké, hlásia sa až do veku 70 rokov;
• Jeho produktívna životnosť je obmedzená na 45 rokov;
• Vo voľnej prírode sa živia rastlinným materiálom a môžu jesť aj hmyz a malé stavovce;
• Hniezda s priemerom do 3 m sa nachádzajú v zemi, kde znášajú až 21 vajec, ktoré sa liahnu po 42 dňoch.
• Vajíčka sú biele, lesklé a vážia v priemere 1,5 kg.
• Pohlavná dospelosť nastáva vo veku 3 až 4 rokov, hoci dospelú hmotnosť dosahuje približne vo veku 18 mesiacov.

Viacúčelová živočíšna výroba pštrosov

Živočíšna výroba sa už niekoľko rokov diverzifikuje a konkrétne v oblasti hydiny sa v porovnaní s jej začiatkami v juhovýchodnej Afrike prudko rozvíja chov pštrosov.

Veľkým impulzom pre chov pštrosov sú tak ich významné výhody a množstvo získaných produktov, medzi ktorými v súčasnosti vyniká mäso, ktoré má tieto vlastnosti:

• Má červenú farbu a vyzerá ako hovädzie mäso;
• Má menej tuku, cholesterolu a kalórií;
• Má vysoký obsah bielkovín;
• Chutné a veľmi mäkké.

K jej rozšíreniu prispeli aj ďalšie produkty:

• Perie na výrobu dekorácií a prachoviek z peria;
• Koža, z ktorej sa vyrábajú kabelky, bundy, topánky a klobúky;
• Neplodné vajcia používané na remeselnú výrobu.

Na druhej strane sa k týmto výhodám pridáva jednoduchá manipulácia, poddajnosť, nízke nároky na infraštruktúru a počiatočné investície, čo ho radí medzi najlepšie agrosektory v Latinskej Amerike.

Etymológia vtákov

Výraz pštros má pôvod v gréckom slove "struthiokámelos", zloženom zo slov struthíon (vrabec) a kamelos (ťava), čo doslova znamená "vrabec veľkosti ťavy".

Treba poznamenať, že latinská derivácia vymazala slovo "kamelos", ktoré sa v provensálskom jazyku o stovky rokov neskôr zmenilo na "strutz", neskôr je známe a ustálené ako pštros, pričom konečný lokál je pštros, ako ho poznáme dnes.

Spustenie systému produkcie pštrosov

Treba spomenúť, že na začiatku sa intenzívne využívali najmä v Alžírsku; neskôr sa však stala hlavným aktérom Južná Afrika, ktorá okolo roku 1875 uviedla pero na trh ako hlavný produkt.

O niekoľko rokov neskôr (1988) prišla prvá kríza vo výrobe tohto výrobku ako dôsledok nadprodukcie po prvej a druhej svetovej vojne, ako aj následného krachu na burze, čo spôsobilo pokles a takmer úplnú likvidáciu výroby tohto druhu.

Neskôr, v rokoch 1970 až 1980, sa produkčné systémy so pštrosmi opäť objavili, a to v dôsledku rastúceho záujmu o iné produkty, ako je koža, mäso a tuk na výrobu zvlhčovačov pokožky, nielen v Južnej Afrike, ale aj v Spojených štátoch, Izraeli, Austrálii a Európe.

Na druhej strane, v roku 1964 bol v Juhoafrickej republike otvorený prvý špecializovaný bitúnok na pštrosy a čoskoro potom bol na základe rastúceho dopytu postavený ďalší bitúnok, ktorého spracovateľská kapacita dokonca prevyšovala potreby krajiny na spracovanie týchto vtákov.takmer pol milióna zvierat.

Pre Egypťanov predstavovali pštrosie perá symbol spravodlivosti a moci a nosili ich len panovníci a bohatí ľudia.

Uvádzanie zvieraťa na trh

Rovnako aj nárast komerčného využitia mäsa a peria spôsobil, že pštrosie farmy sa rozrástli smerom do Európy, kde v 90. rokoch 20. storočia presiahli 2 500 fariem, pričom hlavnými producentskými krajinami boli Belgicko, Taliansko, Francúzsko, Španielsko a Portugalsko.

Napriek kríze na trhu s perím v 10. rokoch 20. storočia sa v Spojených štátoch chovalo len niečo vyše 8 000 pštrosov, pričom v 80. rokoch 20. storočia bol zaznamenaný zrýchlený rast, ktorý v roku 1998 dosiahol 35 000 kusov.

Následne sa vytvorili príležitosti v rôznych oblastiach sveta, ako napr:

• Latinská Amerika (Mexiko, Čile, Brazília a Argentína), kde sa otvorila príležitosť na produkciu a predaj pštrosov;
• V Ázii sa vyvinul veľmi aktívny trh s využívaním tohto vtáka, ktorý využíva jeho mäso a kožu na výrobu rôznych výrobkov.

Význam pštrosa

Produkcia pštrosa sa v priebehu rokov rozvíjala nielen v Afrike, ktorá je kontinentom jeho pôvodu, ale aj v rôznych častiach sveta; tento rast bol spôsobený spotrebou jeho mäsa, ktoré má vynikajúce nutričné a funkčné vlastnosti.

Krajiny produkujúce pštrosa

Afrika

Južná Afrika, ktorá je na čele produkcie na tomto kontinente, zaregistrovala v roku 2019 viac ako 300 000 zvierat.

Podobne podľa neoficiálnych štatistík žije približne 150 000 vtákov aj v iných krajinách afrického kontinentu (Keňa, Zimbabwe, Botswana, Namíbia atď.).

Ázia

Na druhej strane 100 % nárast bol zaznamenaný v ázijských krajinách, ako je Čína, kde sa produkcia pštrosov zvýšila z 250 000 kusov v roku 2000 na 500 000 kusov v roku 2019.

Podobne aj ostatné ázijské krajiny, ktoré v roku 2 000 neprodukovali pštrosy, vykázali na rok 2019 tieto stavy hydiny.

• Pakistan: 100 000;
• Irán: 40 000;
• Spojené arabské emiráty: 25 000.

Európa

Rovnaký rastúci trend v produkcii tohto druhu sa pozoruje aj v Európe, kde 9 krajín (Poľsko, Nemecko, Portugalsko, Maďarsko, Francúzsko, Rakúsko, Bulharsko, Taliansko a Španielsko) malo v roku 2019 viac ako 1 000 pštrosov; podobne vyniká Ukrajina s 50 000 a Rumunsko s 10 000 vtákmi.

Amerika

V Amerike je situácia podobná, prijatie výrobkov z pštrosa sa každým dňom zvyšuje, rovnako ako vo zvyšku sveta neexistujú žiadne oficiálne štatistiky; súkromné odhady však predstavujú dôležitý súpis hydiny v mnohých krajinách Južnej, Strednej a Severnej Ameriky.

Hlavné krajiny, v ktorých sa pštros v Amerike produkuje, sú:

• Brazília je lídrom v produkcii pštrosov s odhadovanou populáciou 450 000 vtákov.
• Spojené štáty so 100 000;
• Ekvádor 7 000;
• Kolumbia približne 3 500.

Hoci neexistuje výpočet pre Venezuelu, Argentínu, Čile, Peru a ďalšie latinskoamerické krajiny, je známe, že tento druh sa vyskytuje na farmách zriadených pred viac ako 20 rokmi.

Stručne povedané, rozšírenie produkcie pštrosov do mnohých krajín na iných kontinentoch okrem Afriky poskytuje predstavu o význame produkcie týchto zvierat a ich akceptácii na trhu.

Pštrosy sa komerčne chovajú v najmenej 50 krajinách sveta v teplých a chladných klimatických podmienkach.

Pštrosy

Vedľajšie živočíšne produkty

Pštros má niekoľko produktov, okrem mäsa z neho môžete získať aj perie, kožu a neplodné vajcia, ktoré sa dajú použiť na výrobu dekoratívnych predmetov.

Na druhej strane sa koža vďaka svojej mäkkosti, odolnosti a rôznorodosti farieb vo veľkej miere používa na výrobu tašiek, topánok, peňaženiek, búnd, opaskov, viest a rukavíc.

Treba poznamenať, že perie je veľmi cenené pre svoju bielu, čiernu a sivú farbu, ako aj dĺžku a symetriu a používa sa na výrobu:

• Módne predmety, ako sú klobúky, vejáre a strapce;
• Vo väčšej miere sa používajú na výrobu prachoviek vďaka ich priaznivým vlastnostiam priťahovať prachové častice v dôsledku statického elektrického náboja, ktorý majú.

Pštrosy produkujú najkrajšie perie a najodolnejšiu srsť na trhu.

Výživový obsah pštrosieho mäsa

Pštrosie mäso vyniká svojimi nutričnými vlastnosťami a stáva sa silným kandidátom na to, aby ho uprednostňovali spotrebitelia, ktorí sa zaujímajú o zdravšiu stravu, a okrem toho je vďaka svojej krehkosti veľmi atraktívne; jeho všeobecné zloženie je uvedené nižšie:

• 2 až 3 % tuku, z čoho väčšinu (2/3 celkového obsahu) tvoria nenasýtené tuky;
• Veľmi nízky obsah cholesterolu, približne 75 - 95 mg cholesterolu / 100 g mäsa;
• Priemerný obsah bielkovín v pštrosom mäse je 28 %;
• Minerál takmer 1,5 %.

Medzi minerály patria:

• Vysoký obsah železa zabezpečuje jeho červenkasté sfarbenie;
• Fosfor;
• Draslík;
• Vápnik;
• Horčík;
• Meď;
• Mangán.

Páčili sa vám tieto informácie? Zanechajte svoj komentár nižšie, je pre nás dôležitý!

Informácie o pštrosovi vo Wikipédii

Pozri tiež: Veveričky: charakteristika, kŕmenie, rozmnožovanie a ich správanie

Navštívte náš virtuálny obchod a pozrite si propagačné akcie!