I dag er strudsen en fugl, der er kendt for sin store hals og kroppens fysiske sammensætning, da den er en af de største og hurtigste fugle, der findes;

De er meget hurtige, fordi de får mest muligt ud af deres lange, stærke og smidige ben. I de fleste tilfælde bruger de dem til at forsvare sig, når de er i fare; de er så stærke, at de med ét slag kan dræbe deres angriber; og de bruger dem også til hurtigt at flygte fra enhver fare.

Strudsen (Struthio camelus) tilhører de fuglearter, der ikke kan flyve, kendt som Strutioniformes eller Struthioniformes, og er den største fugl i verden i dag. Som kompensation for, at de ikke kan flyve, kan de desuden løbe med høj hastighed, omkring 90 km/t. På grund af det reducerede antal er det en typisk art i Afrika.

Hvis du vil vide meget mere om denne fantastiske fugl, der ikke kan flyve, kan du læse denne interessante artikel fra General Fisheries Blog om strudsens karakteristika, dens levested, kost og mange andre spændende detaljer.

Klassificering:

• Videnskabeligt navn: Struthio camelus
• Klassifikation: Hvirveldyr / Fugle
• Rige: Dyr
• Formering: Æglæggende
• Føde: Altædende
• Levested: Jorden
• Orden: Struthioniformes
• Overorden: Paleognathae
• Familie: Struthionidae
• Slægt: Struthio
• Klasse: Fugl / Fugl
• Levetid: 30 - 40 år
• Størrelse: 1,8 - 2,8 m
• Vægt: 63 - 140 kg

Strudsens oprindelse og historie

Ifølge forskere stammer strudsen (Struthio camelus) fra det afrikanske kontinent for omkring 20 til 60 millioner år siden.

Fra Afrika spredte den sig til Mellemøsten og Middelhavsområdet i Europa, men den blev først domesticeret sent i middelalderen af civilisationer i Asien, Babylon og Egypten; det var sidstnævnte, der brugte fjerene som et symbol på retfærdighed og magt.

Det siges ofte, at strudsen er en ægte dinosaur, da der er fundet meget gamle fossiler af dette dyr.

Underarter af strudse

Der kendes fire underarter:

Struthio camelus

• Den har en rød hals, som ved basen er omgivet af en halskæde af hvide fjer;
• Det ligger i Nordafrika.

Struthio camelus massaicus

• Med rød hals og delvist plukket krone;
• De findes hovedsageligt i Østafrika.

Struthio camelus molybdophanes

• Blå hals med en halskæde af hvide fjer i bunden;
• Den findes i Somalia.

Struthio camelus australis

• Blå hals og delvist plukket krone;
• De er beliggende i Sydafrika.

Der er cirka to millioner strudse i verden, og derfor anses den ikke for at være truet.

Struds

Dette er strudsens vigtigste kendetegn

De er de største fugle, hannen kan blive op til 2,80 meter høj, også takket være den enorme hals, der følger med. På trods af deres store størrelse, og fordi de er en del af gruppen af fugle, kan dette hvirveldyr ikke flyve. Deres vinger hjælper dem med at holde balancen, mens de løber. De er meget hurtige og bevæger sig op til 4,5 meter for hvert skridt, de tager.

De er en del af gruppen af strudsefugle, som har et fladt brystben, der forhindrer dem i at flyve. Desuden er de fugle, der lever i flokke og kan lide at gå ubemærket hen, hvilket hjælper dem med at overleve i tørre eller farlige miljøer som ørkener eller skove.

Selvom de er fredelige, bliver de meget aggressive og bruger styrken fra deres ben til at forsvare sig, hvis de føler sig i fare, især når de passer på deres æg. På trods af hvad mange tror, gemmer strudsen ikke sit hoved i sandet.

De har ikke evnen til at flyve, men de er i stand til at nå høje hastigheder på 90 km/t i perioder på op til 30 minutter på grund af fremdriften fra deres store muskelfyldte ben og balancen fra deres vinger. Disse bruges også som en forsvarsmekanisme, da de ved at baske er i stand til at skræmme potentielle rovdyr væk.

Hannerne er sorte, og hunnerne er brune og grå, men når de er umodne, er deres fjerdragt sort. Deres hoved er relativt lille i forhold til deres krop. Takket være deres store øjne har de et fremragende syn.

Deres hals er lang og uden fjer. Når de bliver truet, angriber de med farlige spark, da deres to tæer har kraftige kløer.

Disse fugle kan blive mellem 30 og 40 år i deres naturlige habitat, men i fangenskab kan de blive op til 50 år.

Morfologiske karakteristika for fuglen

• Selv om vingerne ikke kan bruges til at flyve med, bruges de til kurmageri i ynglesæsonen og som ventilatorer i varme klimaer;
• Det skal bemærkes, at bagbenene er højt udviklede;
• Deres vækst er meget hurtig, de fødes med en kropsvægt på 900 g, og efter et år kan de nå en vægt på 100 kg, og som voksne kan de veje op til 190 kg;
• De er meget store dyr, der måler mellem 180 og 280 cm i højden;
• Hannens kropslængde er i gennemsnit 2,5 m, mens hunnens er 1,8 m;
• Næbbet hos begge køn måler mellem 13 og 14 cm;
• Hos voksne hunner er fjerene grå og hos hannerne sorte, mens vingespidserne er hvide;
• Ligeledes har de stor visuel og auditiv kapacitet, hvilket er stærke forsvarsværktøjer mod trusler fra rovdyr.

Strudsen er den største fugl i verden, kan veje op til 150 kilo og har mistet evnen til at flyve.

Biologiske fordele ved fuglen

Tamstrudse har biologiske fordele i forhold til deres vilde artsfæller:

• De er tungere og mere medgørlige.
• Et andet aspekt er, at strudsen, ligesom mange andre arter, er kønsdimorf.
• De er meget alsidige og tilpasser sig derfor en lang række klimatiske forhold med temperaturer fra -15ºC til 40ºC.
• De er blevet anerkendt for deres evne til at tilpasse sig tørre eller halvtørre forhold.
• De har tolerance over for sygdomme og parasitter.

Forstå strudsens reproduktionsproces

Strudsen formerer sig ved hjælp af æg i sæsonen mellem marts og september, når den bliver kønsmoden, hvilket er i en alder af 4 år. Det er interessant, at denne hvirveldyrsfugl, hvis den er isoleret, genforenes med sin gruppe af samme art, når den er i brunst.

For at parre sig viser hannen sig frem med en smuk dans og formår på den måde at tiltrække sig hunnens opmærksomhed; i sidste ende er det hende, der vælger den han, hun vil parre sig med, da han vil være den eneste; i hendes art parrer hunnen sig kun med én han, mens hannen parrer sig med flere.

Strudsegrupper har en han, der dominerer og er ansvarlig for gruppens sikkerhed generelt, især æggene; og denne han har en hun ved sin side, som er den dominerende i gruppen og er den eneste, han parrer sig med, kun i tilfælde af den dominerende.

Levested, klima og bestandstæthed er faktorer, der påvirker strudsens reproduktive adfærd. De bliver kønsmodne, når de er fire år gamle. De bedst fodrede hunner bliver det, når de er to et halvt år gamle.

I brunsttiden bliver hannens næb og hals rød på grund af testosteron, ligesom de bliver mere territoriale og aggressive. Hannerne laver fløjtelyde og andre lyde for at skræmme andre, der er til stede. De ligger på jorden på benene med spredte vinger og løfter dem synkront, mens de bevæger hoved, hals og hale.

Den sprudlende fjerdragt og disse bevægelser tiltrækker hunnen, som reagerer ved at baske med vingerne og sænke hovedet som tegn på, at hun vil acceptere parringen. Hannens ca. 40 cm lange penis føres ind i hunnens sædspalte.

Mere information om fuglens opdræt

Konstruktionen af reden, der graves ned i jorden, udføres af hannen. Den valgte hun, kaldet hovedhunnen, er den første til at lægge æg, da hannen gentager samme procedure med andre hunner, der hver lægger op til 15 æg på samme sted. Disse kaldes sekundære hunner, som der kan være 3 til 5 af. Den fælles klækning kan indeholde fra 40 til 50 æg, hvoraf omkring 30 klækkes.udvikle sig fuldt ud.

Om natten står hannen for rugningen og skiftes med moderen (hovedhunnen), der tager sig af denne opgave om dagen, denne periode varer fra 39 til 42 dage. Selvom de skiftes, tager hannen længst tid om at udruge æggene, op til 65%. Strudseægget er 25 cm langt og vejer mellem 1 og 2 kg. For at nå denne vægt, ville der være brug for 24 hønseæg.

Nyfødte kan måle 25 til 30 cm med en vægt på 900 g. Hannen og hunnen har ansvaret for at passe kyllingerne. De kan samle kyllinger fra flere familier, så der er kampe og konfrontationer mellem forskellige strudsefamilier for at bestride retten til at yngle. Utroligt nok er der par med grupper på 400 kyllinger i alle størrelser.

Reproduktionsorgan hos hannen

• Kønskirtlerne er placeret i bugen symmetrisk i strudsens midterlinje, under nyrerne;
• Som hos alle arter producerer de spermatozoer, og mængden øges i løbet af reproduktionssæsonen, hvilket fører til en forøgelse af testiklernes volumen;
• Når hannerne er voksne, bliver farven på testiklerne gråbrune;
• Det mandlige kønsorgan er placeret i bunden af kloakken og fungerer kun som en sonde eller ejakulationskanal;
• Strudsen har ikke noget urinrør;
• Disse fugle har en ejakulatorisk fossa i kloakken: Sted, hvor sæden deponeres - Den passerer senere ind i sædrillen - Den deponeres til sidst i kvindens vagina under samleje;
• Hannens kopulationsorgan kan måle op til 40 cm og vokser i størrelse under kopulationen.

Kvindeligt forplantningsorgan

• Hos mange fuglearter har de oprindeligt to æggestokke, men under væksten svinder den ene ind, så kun den højre æggestok er funktionel. Denne del af det kvindelige reproduktionssystem har til opgave at producere æg og kønshormoner;
• Når æggene er modne, frigøres de og passerer ind i æggelederen i dens første segment, infundibulum, det område af æggelederen, hvor befrugtningen af ægget finder sted (ægget er blommen i ægget);
• Derefter fortsætter den til magno, som er den længste sektion, og hvor albumen eller det hvide aflejres, efter magno fortsætter den til isthmus, som er det sted, hvor dannelsen af membranerne, både de indre og ydre, finder sted;
• Derefter passerer det ind i livmoderen for at aflejre skallen, pigmentet og æggets beskyttende kutikula; til sidst passerer det ind i vagina for at blive udstødt gennem cloaca.

Fodring af strudse

Strudsens kurmageri og parring

Det tager hannerne omkring tre år at blive kønsmodne, mens hunnerne bliver det seks måneder tidligere. Det skal tages i betragtning, at når de når denne fysiologiske tilstand, vil deres adfærd afhænge af føde, klimatiske forhold og bestandstæthed.

Strudsens reproduktions- og æglægningscyklus er sæsonbestemt:

• På den nordlige halvkugle starter den i marts og slutter mellem august og september.
• På den sydlige halvkugle er sæsonen fra juli til marts.

I denne periode bliver hannerne således mere territoriale, hvilket er et produkt af testosteronudskillelsen og en reaktion på hunnens reproduktive fase; blandt de synlige tegn hos hannen er den rødlige farve på halsen og næbbet.

Det er værd at bemærke, at kopulation er kendetegnet ved et ritual, hvor kvinden og manden udfører en slags dans:

• Hannen sidder på benene med spredte vinger og bevæger hovedet, halsen og vingerne på samme tid.
• Hvis hunnen er modtagelig, vil hun cirkle om dig, baske med vingerne og sænke hovedet.

Husk at besøge vores online produktgalleri AGROSHOW, hvor du kan se specifikke tekniske data for en bred vifte af udstyr og input til brug i landbruget.

Afspilningsenheder

Strudseavlsenheder består af en trio, der består af to hunner og en han, som er placeret i indhegninger på mellem 800 m² og 1.500 m². Disse foranstaltninger letter de relevante biologiske opgaver: fodring, reproduktion, motion osv.

På den anden side bør kuglepenne have følgende egenskaber:

De kan males eller krydres.

• Skal afgrænses af hegn, helst med 1,8 m høje masker.
• Det har et overdækket område, der beskytter dyrene mod miljømæssige forhold, og som bør dække 4 m² for hvert dyr, hvilket er det ideelle område til at placere foderautomater og drikketrug.

Ydeevne

Da hunnernes ydeevne (i form af æglægning) hos mange dyrearter er lav i begyndelsen og stiger, når fuglene bliver ældre, vil hannernes frugtbarhed i begyndelsen af reproduktionsfasen sandsynligvis også være lav.

Generelt lægger strudsehunner 60-70 æg pr. sæson, og fertiliteten er tæt på 80%.

Strudsen lægger de største (20 cm) og tungeste (1 - 2 kg) æg af alle fugle.

Strudseæg

Æggene vejer ca. 1,5 kg, og de lægges sammen med alle flokkens æg i én meget stor rede, som tilhører den hun, der dominerer gruppen, og som også har sine æg i reden. Æggene placeres i den rækkefølge, som fuglene er stærkest, så æggene kan overleve.

Når de er født og vokser, er ungerne beskyttet under de voksne strudses kroppe; fordi deres vinger er meget skrøbelige, når de er unger, er de mere sårbare, når de bliver angrebet eller endda udsat for vejrlig; selv solen ville skade dem; på denne måde er det også lettere for dem at beskytte dem mod enhver indtrængende.

Et strudseæg svarer til 24 hønseæg og har følgende egenskaber:

• Med hensyn til vægt (mellem 1 og 2 kg);
• Skallens tykkelse er 1,5 til 3,0 mm;
• De er 12 til 18 cm lange og 10 til 15 cm brede.

Hvad angår den indre sammensætning, har strudseægget sin samlede vægt:

• 59,5 % albumin;
• 21% æggeblomme;
• 19,5 % skræl;
• Det kan resultere i en kyllingevægt på 65,5% af den samlede kyllingevægt.

For at opnå fremragende inkubationsresultater bør man også tage følgende aspekter i betragtning:

• Æggets indre egenskaber skal være tilstrækkelige, så man opnår den korrekte indre sammensætning og kvalitet.
• Håndter de reproduktive, ernæringsmæssige og opbevaringsmæssige aspekter af ægget godt.

Udrugning af strudseæg under naturlige forhold

Under naturlige forhold er strudsehannen ansvarlig for at bygge reden, som de graver i jorden med en diameter på cirka 3 meter, hvorefter hunnen lægger sine æg.

Bagefter gentager hannen kurmageriet med den anden hun, som lægger sine æg i den samme rede med samtykke fra hovedhunnen, og antallet af æg afhænger af miljøforholdene.

• Vild: kan lægge omkring 15 æg.
• Landbrug: Det tal er 50 eller mere.

Når æggene er lagt i reden, ruger hunnen på æggene om dagen og hannen om natten. Strudsehannen er ansvarlig for at passe på ungerne.

Habitat: Hvor strudsen lever

Denne fugl tilpasser sig meget godt til ethvert miljø og har gjort dette klart gennem årene; ja, ifølge videnskabelige undersøgelser har strudsen levet i 120 millioner år.

Det faktum, at strudsen kan ændre sit miljø, giver den gode resultater, da den får meget godt foder med en bred vifte af næringsstoffer, der hjælper den med at vokse hurtigt og udvikle sig meget bedre.

I naturen lever disse store fugle i tørre og halvtørre områder, såsom ørkener og savanner i Afrika, hovedsageligt i Saudi-Arabien. Desuden kan de findes i fangenskab eller semi-fritgående i næsten alle lande i verden. Faktisk er det et af de første dyr, der blev inkluderet i zoologiske haver.

Mad: Forstå mere om strudsens kost

Strudsen er en hvirveldyrsfugl, der både lever af grøntsager (som er dens hovedføde og det, der får den til at vokse mest) og af nogle dyr, f.eks. firben, gnavere og insekter, der krydser det sted, hvor den bor. Når sæsonen kommer, spiser den desuden bær og deres frø; dybest set spiser den alt, hvad dens næb tillader den at sluge.

Strudsen er en hvirveldyrsfugl, der foretrækker at græsse i stedet for at spise alt med det samme og på samme sted. Det er med til at sikre, at der vokser ny føde til. Fordi strudsen er meget høj, kan den nå føde, som andre dyr ikke kan nå.

Strudsen har ikke brug for meget vand for at overleve; når det er tørt, lever de i større grupper for lettere at kunne overleve. Den lever også af blomster og blade og alt andet, der kommer i vejen for den.

Strudsen sluger maden direkte i stedet for at tygge den. Den samler den op med næbbet og skubber den derefter ind i spiserøret. Den har ikke en afgrøde til at opbevare sin mad, som andre fuglearter har.

Strudsen er meget selektiv med sin føde. Den er mest planteæder og lever af fibre, græs, blomster, frugt og frø, selv om den nogle gange af nød spiser rester af dyr, der er blevet dræbt af rovdyr. Den kan overleve flere dage uden vand.

Struthio camelus

Farer for dyret

Mennesker kan fjerne deres levesteder, så de udgør en fare for strudse, og det gør dem mindre tilbøjelige til at parre sig med hinanden, da de nogle steder dræber de voksne, der beskytter flokkens æg, og derefter spiser dem og bruger deres skaller til at lave nogle redskaber.

Andre fugle, såsom ørne, er rovdyr på ungerne, ligesom sjakaler og gribbe, der opsøger æggene og de mest forsvarsløse.

Forstå fuglens adfærd

Strudsefugle er sociale og holder sig til flokke på 5 til 50 individer. De kan godt lide vand, så de sopper ofte. For at gå ubemærket hen sænker de hovedet til jordoverfladen, men de gemmer sig aldrig under jorden, som man længe har troet. Denne adfærd udføres også af ungerne, hvis de føler sig truede.

• De er langlivede og rapporterer om dyr, der er op til 70 år gamle;
• Dens produktive levetid er begrænset til 45 år;
• I naturen lever de af plantemateriale og kan endda spise nogle insekter og små hvirveldyr;
• De bygger rede i jorden med en diameter på op til 3 m, hvor de lægger op til 21 æg, som klækkes efter 42 dage.
• Æggene er hvide, skinnende og vejer i gennemsnit 1,5 kg.
• Kønsmodenheden indtræffer ved 3-4 års alderen, selvom voksenvægten nås ved ca. 18 måneders alderen.

Strudseproduktion til flere formål

Husdyrproduktionen har været diversificeret i nogle år nu, og især inden for fjerkræ er produktionen af strudsefugle i kraftig vækst i forhold til den spæde begyndelse i det sydøstlige Afrika.

På denne måde er den store drivkraft bag strudseproduktionen dens bemærkelsesværdige fordele og de mange produkter, der opnås, hvoraf kødet skiller sig ud som det vigtigste produkt på nuværende tidspunkt med følgende egenskaber:

• Den er rød i farven og ligner oksekød;
• Det indeholder mindre fedt, kolesterol og kalorier;
• Den har et højt indhold af protein;
• Velsmagende og meget bløde.

Andre produkter, der har bidraget til virksomhedens ekspansion, er f.eks:

• Fjer til dekorationer og fjerduge;
• Det læder, som håndtasker, jakker, sko og hatte er lavet af;
• Ufrugtbare æg bruges til fremstilling af kunsthåndværk.

På den anden side er disse fordele lagt sammen med den nemme håndtering, føjelighed, lave infrastrukturbehov og indledende investering, hvilket placerer det blandt de bedste agroindustrier i Latinamerika.

Etymologi for fugle

Udtrykket struds har sin oprindelse i det græske ord "struthiokámelos", sammensat af struthíon (spurv) og kamelos (kamel), der bogstaveligt talt betyder "en spurv på størrelse med en kamel".

Det skal bemærkes, at den latinske afledning slettede ordet "kamelos", der ændrede sig til "strutz" i det provencalske sprog hundreder af år senere, senere er det kendt og fast som struds, den endelige lokution er struds, som vi kender det i dag.

Opstart af et strudseproduktionssystem

Det er værd at nævne, at de i begyndelsen blev udnyttet med stor intensitet, hovedsageligt i Algeriet; Sydafrika blev dog senere en hovedaktør og markedsførte pennen som det vigtigste produkt omkring år 1875.

Mange år senere (1988) kom den første krise i produktionen af denne vare som en konsekvens af overproduktion efter 1. og 2. Verdenskrig, samt det efterfølgende børskrak, der forårsagede nedgang og næsten eliminering af produktionen af denne art.

Senere, mellem 1970 og 1980, dukkede produktionssystemer med strudse op igen, drevet af den voksende interesse for andre produkter som skind, kød og fedt til produktion af hudfugtighedscreme, ikke kun i Sydafrika, men også i USA, Israel, Australien og Europa.

På den anden side blev det første specialiserede strudse-slagteri åbnet i Sydafrika i 1964, og kort efter blev der på grund af den stigende efterspørgsel bygget endnu et slagteri med en forarbejdningskapacitet, der var endnu større end landets behov for at forarbejde disse fugle.næsten en halv million dyr.

For egypterne var strudsefjer et symbol på retfærdighed og magt og blev kun båret af herskere og rige mennesker.

Markedsføring af dyret

På samme måde fik den øgede kommercialisering af kød og fjer strudsefarmene til at vokse i Europa, og i 1990'erne var der over 2.500 farme, hvor de største producentlande var Belgien, Italien, Frankrig, Spanien og Portugal.

Men på trods af krisen på fjermarkedet i 1910'erne havde USA lidt over 8.000 strudsefugle, og væksten accelererede i 1980'erne og nåede 35.000 fugle i 1998.

Efterfølgende blev der skabt muligheder i forskellige områder af verden som f.eks:

• Latinamerika (Mexico, Chile, Brasilien og Argentina), hvor der har åbnet sig en mulighed for produktion og markedsføring af strudsefugle;
• Asien har udviklet et meget aktivt marked for udnyttelse af denne fugl, hvor man udnytter dens kød og skind til at fremstille forskellige produkter.

Strudsens betydning

Strudseproduktionen har udviklet sig i årenes løb, ikke kun i Afrika, som er oprindelseskontinentet, men i forskellige dele af verden. Denne vækst har været drevet af forbruget af kød, som har fremragende ernæringsmæssige og funktionelle egenskaber.

Lande, der producerer strudse

Afrika

Sydafrika, som er det største producentland på dette kontinent, registrerede over 300.000 dyr i 2019.

På samme måde viser uofficielle statistikker, at der er omkring 150.000 fugle i andre lande på det afrikanske kontinent (Kenya, Zimbabwe, Botswana, Namibia osv.).

Asien

På den anden side er der registreret en vækst på 100% i asiatiske lande som Kina, hvor strudseproduktionen er steget fra 250.000 dyr i år 2000 til 500.000 i år 2019.

På samme måde rapporterede andre asiatiske lande, der ikke producerede strudse i år 2.000, følgende fjerkræbestande for år 2019.

• Pakistan: 100.000;
• Iran: 40.000;
• De Forenede Arabiske Emirater: 25.000.

Europa

Den samme stigende tendens i produktionen af denne art ses i Europa, hvor 9 lande (Polen, Tyskland, Portugal, Ungarn, Frankrig, Østrig, Bulgarien, Italien og Spanien) havde mere end 1.000 strudsefugle i 2019; med Ukraine og Rumænien, der ligeledes skiller sig ud med henholdsvis 50.000 og 10.000 fugle.

Amerika

I Amerika er situationen den samme, og accepten af produkter fra strudsefugle stiger hver dag, ligesom der i resten af verden ikke findes officielle statistikker, men private estimater repræsenterer en vigtig optælling af fjerkræ i mange lande i Syd-, Mellem- og Nordamerika.

De vigtigste strudseproducerende lande i Amerika er:

• Brasilien er førende inden for strudseproduktion med en anslået bestand på 450.000 fugle.
• USA med 100.000;
• Ecuador 7.000;
• Colombia omkring 3.500.

Selvom der ikke er nogen beregninger for Venezuela, Argentina, Chile, Peru og andre latinamerikanske lande, ved man, at denne art findes i farme, der blev installeret for mere end 20 år siden.

Kort sagt, udvidelsen af strudseproduktionen til mange lande på andre kontinenter end Afrika giver en idé om vigtigheden af produktion med disse dyr og deres accept på markedet.

Strudse produceres kommercielt i mindst 50 lande verden over i både varme og kolde klimaer.

Strudse

Animalske biprodukter

Strudsen har flere produkter, udover kødet kan man få fjer, skind og ufrugtbare æg, som man kan bruge til at lave dekorative genstande.

På den anden side er læder meget brugt til fremstilling af tasker, støvler, tegnebøger, jakker, bælter, veste og handsker på grund af dets blødhed, modstandsdygtighed og mangfoldighed af farver.

Det er værd at bemærke, at fjer er meget værdsatte for deres hvide, sorte og grå farver samt deres længde og symmetri, og de bruges til fremstilling:

• Modeartikler som hatte, vifter og frynser;
• De bruges i højere grad til at fremstille støvklude på grund af deres gunstige egenskaber til at tiltrække støvpartikler som følge af den statiske elektriske ladning, de besidder.

Strudse producerer de smukkeste fjer og det mest modstandsdygtige hår, der findes på markedet.

Næringsindhold i strudsekød

Strudsekød skiller sig ud med sine ernæringsmæssige egenskaber og er en stærk kandidat til at blive foretrukket af forbrugere, der er optaget af en sundere kost, og derudover gør dets mørhed det meget attraktivt; dets generelle sammensætning er angivet nedenfor:

• Mellem 2 og 3 % fedt, hvoraf størstedelen (2/3 af den samlede mængde) er umættet fedt;
• Meget lavt kolesterolindhold, ca. 75-95 mg kolesterol pr. 100 g kød;
• Det gennemsnitlige proteinindhold i strudsekød er 28 %;
• Mineral tæt på 1,5%.

Mineralerne omfatter:

• Det høje indhold af jern giver den rødlige farve;
• Fosfor;
• Kalium;
• Calcium;
• Magnesium;
• Kobber;
• Mangan.

Kunne du lide informationen? Skriv en kommentar nedenfor, det er vigtigt for os!

Strudseinformation i Wikipedia

Se også: Jordegern: kendetegn, fodring, avl og deres adfærd

Besøg vores virtuelle butik, og se kampagnerne!