Idag är strutsen en fågel som är välkänd för sin stora hals och kroppens fysiska sammansättning, eftersom den är en av de största och snabbaste fåglarna som finns;

De är mycket snabba eftersom de utnyttjar sina långa, starka och smidiga ben. I de flesta fall använder de dem för att försvara sig när de är i fara; de är så starka att de med ett slag kan döda sin angripare; och de använder dem också för att snabbt fly från fara.

Strutsen (Struthio camelus) tillhör de fågelarter som inte kan flyga och som kallas Strutioniformes eller Struthioniformes, och är idag den största fågeln i världen. Som kompensation för att de inte kan flyga kan de dessutom springa i höga hastigheter, runt 90 km/h. På grund av det minskade antalet är det en typisk art för Afrika.

Om du vill veta mycket mer om denna fantastiska fågel kan du läsa denna intressanta artikel från General Fisheries Blog om strutsens egenskaper, dess livsmiljö, diet och många andra intressanta detaljer.

Klassificering:

• Vetenskapligt namn: Struthio camelus
• Klassificering: Ryggradsdjur / Fåglar
• Rike: Djur
• Fortplantning: Äggläggande
• Utfodring: Allätare
• Livsmiljö: Jorden
• Ordning: Struthioniformes
• Överordning: Paleognathae
• Familj: Struthionidae
• Släkte: Struthio
• Klass: Fågel / Fågel
• Livslängd: 30 - 40 år
• Storlek: 1,8 - 2,8 m
• Vikt: 63 - 140 kg

Strutsens ursprung och historia

Enligt forskare härstammar strutsen (Struthio camelus) från den afrikanska kontinenten för 20 till 60 miljoner år sedan.

Från Afrika spreds den till Mellanöstern och Medelhavsområdet i Europa. Den domesticerades dock först sent under medeltiden av civilisationer i Asien, Babylon och Egypten; det var de senare som använde fjädrarna som en symbol för rättvisa och makt.

Det sägs ofta att strutsen är en riktig dinosaurie, eftersom man har hittat mycket gamla fossil av detta djur.

Underarter av struts

Fyra underarter är kända:

Struthio camelus

• Den har en röd hals, som vid basen omges av ett halsband av vita fjädrar;
• Den är belägen i Nordafrika.

Struthio camelus massaicus

• Med röd hals och delvis plockad krona;
• De finns huvudsakligen i Östafrika.

Struthio camelus molybdophanes

• Blåhalsad med ett halsband av vita fjädrar vid basen;
• Den förekommer i Somalia.

Struthio camelus australis

• Blå hals och delvis plockad krona;
• De är belägna i Sydafrika.

Det finns ungefär två miljoner strutsar i världen, vilket är anledningen till att den inte anses vara utrotningshotad.

Struts

Dessa är de viktigaste egenskaperna hos strutsen

De är de största fåglarna, hanen kan bli upp till 2,80 meter lång, även tack vare den enorma hals som följer med. Trots sin stora storlek, och att de tillhör gruppen fåglar, kan detta ryggradsdjur inte flyga. Deras vingar hjälper dem att hålla balansen när de springer. De är mycket snabba och rör sig upp till 4,5 meter för varje steg de tar.

De ingår i gruppen ratiter, de som har ett platt bröstben, vilket hindrar dem från att flyga. Dessutom är de fåglar som lever i flockar och gillar att gå obemärkta förbi, vilket hjälper dem att överleva i torra eller farliga miljöer som öknar eller skogar.

Trots att de är fredliga kan de bli mycket aggressiva och använda styrkan i sina ben för att försvara sig om de känner sig i fara, särskilt när de tar hand om sina ägg. Trots vad många tror gömmer strutsen inte sitt huvud i sanden.

De har inte förmågan att flyga, men de kan under perioder på upp till 30 minuter nå höga hastigheter på 90 km/h tack vare den fart som deras stora muskelfyllda ben ger och den balans som vingarna ger. Dessa används också som en försvarsmekanism, eftersom de genom att flaxa kan skrämma bort potentiella rovdjur.

Hanarna är svarta och honorna är bruna och grå, men när de är omogna är deras fjäderdräkt svart. Deras huvud är relativt litet i förhållande till deras kropp. Tack vare deras stora ögon har de utmärkt syn.

Deras hals är lång och fjäderlös. När de hotas attackerar de med farliga sparkar, eftersom deras två tår har kraftiga klor.

Dessa fåglar kan bli mellan 30 och 40 år gamla i sin naturliga miljö, men i fångenskap kan de bli upp till 50 år gamla.

Morfologiska egenskaper hos fågeln

• Även om vingarna inte är funktionella för flygning används de för uppvaktning under häckningssäsongen och som fläktar i varma klimat;
• Det bör noteras att bakbenen är högt utvecklade;
• De växer mycket snabbt, de föds med en kroppsvikt på 900 g och efter ett år kan de nå en vikt på 100 kg, och som vuxna kan de väga upp till 190 kg;
• De är mycket stora djur som mäter mellan 180 cm och 280 cm i höjd;
• Hanens kroppslängd är i genomsnitt 2,5 m, medan honans är 1,8 m;
• Näbben hos båda könen mäter mellan 13 och 14 cm;
• Fjädrarna hos vuxna honor är grå och hos hanar svarta, vingspetsarna är vita;
• På samma sätt har de stor visuell och auditiv kapacitet, vilket är kraftfulla försvarsverktyg mot hot från rovdjur.

Strutsen är världens största fågel, kan väga upp till 150 kilo och har förlorat förmågan att flyga.

Biologiska fördelar med fågeln

Tamstrutsar har biologiska fördelar jämfört med sina vilda artfränder:

• De är tyngre och mer fogliga.
• En annan aspekt är att strutsen, liksom många andra arter, uppvisar sexuell dimorfism.
• De är mycket mångsidiga och anpassar sig därför till en mängd olika klimatförhållanden med temperaturer från -15ºC till 40ºC.
• De har uppmärksammats för sin förmåga att anpassa sig till torra eller halvtorra förhållanden.
• De är toleranta mot sjukdomar och parasiter.

Förstå strutsfågelns reproduktionsprocess

Strutsen förökar sig med hjälp av ägg under säsongen mellan mars och september, när den når könsmognad, vilket är vid 4 års ålder. Det är intressant att denna ryggradsdjur, om den är isolerad, återförenas med sin grupp av samma art när den är brunstig.

För att para sig visar hanen upp en vacker dans och lyckas på så sätt dra till sig honans uppmärksamhet; i slutändan är det hon som väljer den hane som hon ska para sig med, eftersom han kommer att vara den enda; i hennes art parar sig honan bara med en hane, medan hanen parar sig med flera.

Strutsgrupper har en hane som dominerar och ansvarar för gruppens säkerhet i allmänhet, särskilt äggen; och denna hane har en hona vid sin sida, som är den dominerande i gruppen och är den enda han parar sig med, endast i fallet med den dominerande hanen.

Livsmiljö, klimat och populationstäthet är faktorer som påverkar strutsfåglarnas fortplantningsbeteende. De blir könsmogna vid fyra års ålder. De honor som får bäst foder blir könsmogna vid två och ett halvt års ålder.

Under brunsten rodnar hanens näbb och hals på grund av testosteron, och hanen blir mer territoriell och aggressiv. Hanarna visslar och låter på andra sätt för att skrämma andra som är närvarande. De ligger på marken på sina ben med vingarna utspridda och lyfter dem synkront medan de rör huvudet, halsen och stjärten.

Den sprudlande fjäderdräkten genom dessa rörelser lockar till sig honan, som svarar med att flaxa med vingarna och sänka huvudet som ett tecken på att hon accepterar parning. Hanens penis, som är ca 40 cm lång, förs in i honans sädesspalt.

Mer information om uppfödningen av fågeln

Hanen bygger boet som grävs ner i marken. Den utvalda honan, som kallas huvudhonan, är den första som lägger ägg, eftersom hanen upprepar samma procedur med andra honor som lägger upp till 15 ägg var på samma plats. Dessa kallas sekundära honor, som kan vara 3 till 5. Den gemensamma kläckningen kan innehålla 40 till 50 ägg, varav cirka 30 kommer att kläckas.utvecklas fullt ut.

Under natten ansvarar hanen för ruvningen och turas om med modern (huvudhonan) som tar hand om denna uppgift under dagen, denna period varar från 39 till 42 dagar. Även om de turas om tar hanen längst tid på sig att ruva äggen, upp till 65%. Strutsägget är 25 cm långt och väger mellan 1 och 2 kilo. För att nå denna vikt skulle 24 kycklingägg behövas.

Nyfödda ungar kan mäta 25 till 30 cm och väga 900 g. Hanen och honan ansvarar för att ta hand om ungarna. De kan samla ihop ungar från flera familjer, så det förekommer slagsmål och konfrontationer mellan olika strutsfamiljer om rätten att föröka sig. Otroligt nog finns det par med grupper på 400 ungar i alla storlekar.

Fortplantningsorgan hos hanen

• Gonaderna är placerade i buken symmetriskt i strutsens mittlinje, nedanför njurarna;
• Som hos alla arter producerar de spermier, och mängden ökar under fortplantningssäsongen, vilket leder till en ökning av testiklarnas volym;
• När hanarna är vuxna blir färgen på testiklarna gråbrun;
• Det manliga könsorganet är beläget i golvet av kloaken och fungerar endast som sond eller ejakulationskanal;
• Strutsen har inget urinrör;
• Dessa fåglar har en ejakulatorisk fossa i kloaken: Plats där sperman deponeras - Senare passerar den in i sädesfåran - Den deponeras slutligen i kvinnans vagina under samlag;
• Hanens kopulationsorgan kan mäta upp till 40 cm och ökar i storlek under kopulationen.

Kvinnligt fortplantningsorgan

• Många fågelarter har ursprungligen två äggstockar, men under uppväxten förtvinar den ena så att endast den högra äggstocken fungerar. Denna del av det kvinnliga fortplantningssystemet har till uppgift att producera ägg och könshormoner;
• När äggcellerna mognar frigörs de och passerar in i äggledaren i dess första segment, infundibulum, det område i äggledaren där befruktningen av ägget sker (ägget är äggulan i ägget);
• Sedan fortsätter den till magno, som är den längsta delen och där albumen eller vitan avsätts, efter magno fortsätter den till isthmus, som är den plats där bildandet av membranen, både inre och yttre, sker;
• Därefter passerar det in i livmodern där äggets skal, pigment och skyddande nagelband avlagras, och slutligen passerar det in i slidan för att kastas ut genom kloaken.

Utfodring av strutsar

Strutsens uppvaktning och parning

Det tar ungefär tre år för hanar att nå könsmognad, medan honor gör det sex månader tidigare. Man bör ta hänsyn till att när de når detta fysiologiska tillstånd kommer deras beteende att bero på föda, klimatförhållanden och populationstäthet.

Strutsens reproduktions- och värpcykel är säsongsbetonad:

• På norra halvklotet börjar den i mars och slutar mellan augusti och september.
• På södra halvklotet är säsongen från juli till mars.

Under denna period blir hanarna, en produkt av testosteronutsöndring och som svar på honans reproduktiva fas, mer territoriella; Bland de synliga tecknen hos hanen är den rödaktiga färgen på halsen och näbben.

Det är värt att notera att kopulation kännetecknas av en ritual där kvinnan och mannen utför en slags dans:

• Hanen sitter på benen med vingarna utspridda och rör på huvudet, nacken och vingarna samtidigt.
• Om honan är mottaglig kommer hon att cirkla runt dig, flaxa med vingarna och sänka huvudet.

Besök gärna vårt online-produktgalleri AGROSHOW, där du kan granska specifika tekniska data för ett brett utbud av utrustning och insatsvaror för användning inom jordbruket.

Uppspelningsenheter

Strutsuppfödningsenheter består av en trio, bestående av två honor och en hane, som befinner sig i inhägnader på mellan 800 m² och 1 500 m². Dessa åtgärder underlättar de relevanta biologiska uppgifterna: utfodring, reproduktion, motion, etc.

Å andra sidan bör pennor ha följande egenskaper:

De kan vara malda eller kryddade.

• Ska avgränsas med staket, helst med 1,8 m höga maskor.
• Den har ett täckt område för att skydda djuren från miljöförhållanden som bör täcka 4 m² för varje djur, det perfekta området för att placera foderautomater och drickskålar.

Prestanda

Eftersom honornas prestationsförmåga (i form av äggläggning) hos många djurarter är låg i början och ökar när fågeln blir äldre, är hanarnas fertilitet i början av fortplantningsfasen sannolikt också låg.

I allmänhet lägger strutshonor 60-70 ägg per säsong, med en fertilitet på nära 80 %.

Strutsen lägger de största (20 cm) och tyngsta (1 - 2 kg) äggen av alla fåglar.

Strutsägg

Äggen väger ungefär 1,5 kg. Dessa ägg läggs tillsammans med alla flockens ägg i ett mycket stort bo, som tillhör den hona som dominerar gruppen, och som i sin tur också har sitt ägg i boet. Äggen placeras i den ordning som fåglarna är starkast, så att äggen kan överleva.

När de föds och växer skyddas ungarna under de vuxna strutsarnas kroppar; eftersom deras vingar är mycket bräckliga när de är ungar är de mer sårbara när de attackeras eller till och med väderutsätts; till och med solen skulle skada dem; På så sätt är det också lättare för dem att skydda sig mot alla inkräktare.

Ett strutsägg motsvarar 24 hönsägg och har följande egenskaper:

• När det gäller vikt (mellan 1 och 2 kg);
• Skalltjockleken är 1,5 till 3,0 mm;
• De är 12 till 18 cm långa och 10 till 15 cm breda.

När det gäller den inre sammansättningen har strutsägget sin totala vikt:

• 59,5 % albumin;
• 21% äggula;
• 19,5% skal;
• Det kan resultera i en kycklingvikt på 65,5% av den totala kycklingvikten.

På samma sätt bör följande aspekter beaktas för att uppnå utmärkta inkubationsresultat:

• Äggets inre egenskaper måste vara tillräckliga för att uppnå rätt inre sammansättning och kvalitet.
• Hantera de reproduktiva, näringsmässiga och lagringsmässiga aspekterna av ägget väl.

Inkubation av strutsägg under naturliga förhållanden

Under naturliga förhållanden ansvarar strutshanen för att bygga boet, som de gräver ut i marken med en diameter på cirka 3 meter, och sedan lägger den huvudsakliga honan sina ägg.

Därefter upprepar hanen uppvaktningen med den andra honan som lägger sina ägg i samma bo med samtycke från den huvudsakliga honan, antalet ägg beror på miljöförhållandena.

• Vild: kan lägga omkring 15 ägg.
• Jordbruk: Den siffran är 50 eller mer.

När äggen har lämnats kvar i boet ruvar honan äggen under dagen och hanen under natten. Strutshanen ansvarar för att ta hand om ungarna.

Habitat: Där strutsfåglar lever

Denna fågel anpassar sig mycket väl till alla miljöer och har gjort detta tydligt under årens lopp; enligt vetenskapliga studier har strutsen levt i 120 miljoner år.

Det faktum att strutsen kan förändra sin miljö ger den goda resultat, eftersom den äter mycket bra med en mängd olika näringsämnen som hjälper den att växa snabbt och utvecklas mycket bättre.

I naturen lever dessa stora fåglar i torra och halvtorra områden, som öknar och savanner i Afrika, främst i Saudiarabien. I fångenskap eller halvfrihet kan de dessutom hittas i nästan alla länder i världen. Det är faktiskt ett av de första djuren som inkluderades i djurparker.

Mat: förstå mer om strutsfågelns diet

Strutsar är ryggradsdjur som äter både grönsaker (som är deras huvudföda och det som hjälper dem att växa mest) och vissa djur, till exempel ödlor, gnagare och insekter som korsar den plats där de bor. När säsongen kommer äter de dessutom bär och deras frön; i princip äter de allt som deras näbb tillåter dem att svälja.

Strutsen är en ryggradsfågel som föredrar att beta, snarare än att äta allt omedelbart och på samma plats. Detta bidrar till att säkerställa tillväxten av ny föda. Eftersom strutsen är mycket lång kan den nå föda som andra djur inte kan nå.

Strutsen behöver inte mycket vatten för att överleva; när det är torrt lever de i större grupper för att lättare kunna överleva. Den äter också blommor och löv och allt annat som kommer i dess väg.

Strutsen sväljer maten direkt istället för att tugga den. Den plockar upp den med näbben och trycker sedan in den i matstrupen. Den har ingen gröda att förvara sin mat i som andra fågelarter.

Strutsar är mycket selektiva med sin föda. De är främst växtätare och äter fibrer, gräs, blommor, frukt och frön, även om de ibland av nödvändighet äter rester av djur som har dödats av rovdjur. De kan överleva flera dagar utan vatten.

Struthio camelus

Faror som djuret utsätts för

Människor kan ta bort deras livsmiljö, så de utgör en fara för strutsfåglarna, och det gör dem mindre benägna att para sig med varandra, eftersom de på vissa platser dödar de vuxna som skyddar flockens ägg, och sedan äter dem och använder deras skal för att tillverka vissa verktyg.

Andra fåglar som örnar är rovdjur på ungarna, liksom schakaler och gamar som söker sig till äggen och de mest försvarslösa.

Förstå fågelns beteende

Strutsar är sociala och håller sig till flockar på 5 till 50 individer. De gillar vatten, så de badar ofta. För att inte synas sänker de huvudet till marknivå, men gömmer sig aldrig under jord, vilket man länge har trott. Detta beteende utförs också av kycklingarna om de känner sig hotade.

• De är långlivade och rapporterar djur som är upp till 70 år gamla;
• Dess produktiva livslängd är begränsad till 45 år;
• I naturen livnär de sig på växtmaterial och kan även äta vissa insekter och små ryggradsdjur;
• De bygger bo i marken med diametrar på upp till 3 m där de lägger upp till 21 ägg, som kläcks efter 42 dagar.
• Äggen är vita, glänsande och väger i genomsnitt 1,5 kg.
• Könsmognad inträffar vid 3 eller 4 års ålder, även om vuxenvikten uppnås vid cirka 18 månaders ålder.

Struts - mångsidig animalieproduktion

Djurhållningen har diversifierats under några år nu, och särskilt på fjäderfäområdet blomstrar produktionen med strutsfåglar, jämfört med den blygsamma början i sydöstra Afrika.

På detta sätt ges den stora impulsen till produktionen av strutsfåglar av dess anmärkningsvärda fördelar och de många produkter som erhålls, bland vilka köttet utmärker sig som dess huvudsakliga produkt för närvarande och uppvisar följande egenskaper:

• Den är röd till färgen och ser ut som nötkött;
• Det innehåller mindre fett, kolesterol och kalorier;
• Den innehåller höga halter av protein;
• Välsmakande och mycket mjuk.

Andra produkter som har bidragit till dess expansion är t.ex:

• Fjäder för tillverkning av dekorationer och dammvippor;
• Det läder som handväskor, jackor, skor och hattar tillverkas av;
• Infertila ägg används för hantverkstillverkning.

Dessa fördelar läggs till den enkla hanteringen, fogligheten, de låga infrastrukturbehoven och initiala investeringarna, vilket placerar den bland de bästa agroindustrierna i Latinamerika.

Fåglars etymologi

Termen struts har sitt ursprung i det grekiska ordet "struthiokámelos", sammansatt av struthíon (sparv) och kamelos (kamel), som bokstavligen betyder "en sparv i samma storlek som en kamel".

Det bör noteras att det latinska ordet "kamelos" ändrades till "strutz" i det provencalska språket hundratals år senare, senare blev det känt och fastställt som struts, den slutliga lokutionen var struts som vi känner den idag.

Starta ett produktionssystem för strutsfåglar

Det är värt att nämna att de i början exploaterades med stor intensitet, främst i Algeriet; Sydafrika blev dock senare en huvudaktör och marknadsförde pennan som huvudprodukt runt år 1875.

Några år senare (1988) inträffade den första krisen i produktionen av denna art, som en följd av överproduktion efter första och andra världskriget, samt den efterföljande börskraschen, vilket ledde till att produktionen av denna art minskade och nästan upphörde.

Senare, mellan 1970 och 1980, återkom produktionssystem med strutsfåglar, på grund av det växande intresset för andra produkter som skinn, kött och fett för produktion av hudkrämer, inte bara i Sydafrika utan även i USA, Israel, Australien och Europa.

Å andra sidan öppnades 1964 det första specialiserade strutsslakteriet i Sydafrika, och snart därefter, på grund av den växande efterfrågan, byggdes ytterligare ett slakteri med en bearbetningskapacitet som till och med var större än landets behov när det gäller bearbetning av dessa fåglar.nästan en halv miljon djur.

För egyptierna var strutsfjädrar en symbol för rättvisa och makt och bars endast av härskare och förmögna personer.

Marknadsföring av djuret

På samma sätt ledde den ökade försäljningen av kött och fjädrar till att strutsfarmarna växte i Europa och på 1990-talet uppgick antalet till över 2 500, med Belgien, Italien, Frankrike, Spanien och Portugal som de viktigaste produktionsländerna.

Trots krisen på fjädermarknaden under 1910-talet fanns det drygt 8 000 strutsfåglar i USA, och tillväxten accelererade under 1980-talet och nådde 35 000 fåglar 1998.

Därefter skapades möjligheter i olika delar av världen, t.ex:

• Latinamerika (Mexiko, Chile, Brasilien och Argentina) där det har öppnats möjligheter för produktion och saluföring av strutsfåglar;
• Asien har utvecklat en mycket aktiv marknad för exploatering av denna fågel, där man utnyttjar dess kött och skinn för att tillverka olika produkter.

Strutsens betydelse

Strutsproduktionen har utvecklats under åren, inte bara i Afrika, som är ursprungskontinenten, utan i olika delar av världen. Denna tillväxt har drivits på av konsumtionen av dess kött, som har utmärkta näringsmässiga och funktionella egenskaper.

Länder som producerar struts

Afrika

Sydafrika, som är det främsta producentlandet på den kontinenten, registrerade över 300.000 djur under 2019.

På samma sätt visar inofficiell statistik att det finns cirka 150 000 fåglar i andra länder på den afrikanska kontinenten (Kenya, Zimbabwe, Botswana, Namibia, etc.).

Asien

Å andra sidan har 100% tillväxt noterats i asiatiska länder som Kina, där strutsproduktionen har ökat från 250.000 djur år 2000 till 500.000 djur år 2019.

På samma sätt rapporterade andra asiatiska länder som inte producerade strutsar under år 2 000 följande fjäderfälager för år 2019.

• Pakistan: 100 000;
• Iran: 40 000;
• Förenade Arabemiraten: 25 000.

Europa

Samma växande trend i produktionen av denna art observeras i Europa där 9 länder (Polen, Tyskland, Portugal, Ungern, Frankrike, Österrike, Bulgarien, Italien och Spanien) hade mer än 1 000 strutsfåglar under 2019; med Ukraina och Rumänien på liknande sätt utmärker sig med 50 000 respektive 10 000 fåglar.

Amerika

I Amerika är situationen liknande, acceptansen av produkter som härrör från struts ökar varje dag, som i resten av världen finns det ingen officiell statistik; privata uppskattningar representerar dock en viktig folkräkning av fjäderfä i många länder i Syd-, Central- och Nordamerika.

De viktigaste strutsproducerande länderna i Amerika är

• Brasilien är ledande inom strutsproduktion med en uppskattad population på 450.000 fåglar.
• Förenta staterna med 100 000;
• Ecuador 7 000;
• Colombia cirka 3 500.

Även om det inte finns några beräkningar för Venezuela, Argentina, Chile, Peru och andra latinamerikanska länder, är det känt att denna art förekommer i odlingar som installerades för mer än 20 år sedan.

Kort sagt, expansionen av strutsproduktionen till många länder på andra kontinenter förutom Afrika ger en uppfattning om vikten av produktion med dessa djur och deras acceptans på marknaden.

Strutsfåglar produceras kommersiellt i minst 50 länder runt om i världen i varma och kalla klimat.

Strutsar

Animaliska biprodukter

Strutsen har flera produkter, förutom köttet kan man få fjädrar, skinn och infertila ägg som kan användas för att tillverka dekorativa föremål.

Å andra sidan används läder ofta för tillverkning av väskor, stövlar, plånböcker, jackor, bälten, västar och handskar på grund av dess mjukhet, motståndskraft och mångfald av färger.

Det är värt att notera att fjädrar är mycket uppskattade för sina vita, svarta och grå färger, liksom för sin längd och symmetri, och att de används för tillverkning:

• Modeartiklar såsom hattar, solfjädrar och fransar;
• I större utsträckning används de för att tillverka dammvippor på grund av deras gynnsamma egenskaper att dra till sig dammpartiklar till följd av den statiska elektriska laddning de besitter.

Strutsfåglar producerar de vackraste fjädrarna och det mest motståndskraftiga hår som finns på marknaden.

Näringsinnehåll i strutskött

Strutskött utmärker sig för sina näringsmässiga egenskaper och är en stark kandidat för att föredras av konsumenter som är intresserade av en hälsosammare kost, dessutom gör dess mörhet det mycket attraktivt; dess allmänna sammansättning anges nedan:

• Mellan 2 och 3 % fett varav majoriteten (2/3 av den totala mängden) är omättat fett;
• Mycket låg kolesterolhalt, ca 75-95 mg kolesterol/100 g kött;
• Den genomsnittliga proteinhalten i strutskött är 28%;
• Mineral nära 1,5%.

Mineralerna omfattar bl.a:

• Järn, vars höga innehåll ger den rödaktiga färgen;
• Fosfor;
• Kalium;
• Kalcium;
• Magnesium;
• Koppar;
• Mangan.

Tyckte du om informationen? Lämna din kommentar nedan, det är viktigt för oss!

Struts information i Wikipedia

Se även: Jordekorrar: egenskaper, utfodring, avel och deras beteende

Besök vår virtuella butik och ta del av våra erbjudanden!