Bakalar se često naziva i atlantski bakalar i vrlo je hranjiva, ukusna i lako probavljiva životinja. Druge prednosti za trgovinu bile bi to što je životinja bogata mineralima, kao i to što ima gotovo nula kolesterola. Čak se i iz mesa bakalara dobiva ulje iz jetre koje je bogato vitaminima A i D. To se ulje nudilo djeci kako bi izbjegli rahitis.

Bakalar je možda najzastupljenija riba u moru. Od 17. stoljeća velike flote brodova love bakalar s obje strane sjevernog Atlantika. Tek nakon Drugog svjetskog rata tehnologija ribolova je napredovala do točke u kojoj su komercijalni ribari mogli loviti bakalar brže nego što su ga mogli reproducirati, što je uzrokovalo kolaps njihovih aktivnosti 1970-ih.

Tijekom posljednja tri desetljeća , stroga ograničenja za komercijalne i rekreacijske ribolovce utjecala su na ribolov bakalara. Vikinzi i Baski bili su jedni od prvih Europljana koji su putovali do obale Sjeverne Amerike kako bi lovili bakalar. Ribe su usoljene kako bi mogle izdržati povratno putovanje.

Tako ćemo danas istaknuti više točaka koje utječu na trgovinu ovom vrstom, ali i na sve njezine posebne karakteristike kao što su ponašanje, prehrana i razmnožavanje. Kroz zanimljivosti, također će bitimoguće je saznati više o smanjenju populacije bakalara.

Klasifikacija:

• Znanstveni naziv: Gadus morhua;
• Porodica : Gadidae;
• Klasifikacija: Kralježnjaci / Ribe
• Razmnožavanje: Oviparous
• Hranjenje: Svejedi
• Stanište: Voda
• Red: Gadiformes
• Obitelj: Gadidae
• Kolen: Gadus
• Dugovječnost: 15 – 20 godina
• Veličina: 50 – 80 cm
• Težina: 30 – 40kg

Karakteristike bakalara

Od karakteristika bakalara zanimljivo je spomenuti da životinja doseže 2 m ukupne duljine i do 96 kg u težina. Osim toga, ima smeđu ili zelenu boju, zajedno s mrljama koje se nalaze na dorzalnoj strani.

Postoje i neki srebrni tonovi na trbušnom području i bočnoj liniji. Uključujući, vaš očekivani životni vijek bio bi 25 godina. Druga vrlo bitna značajka vrste su njezine teritorijalne navike.

Bakalar ima naviku braniti svoj teritorij i uglavnom napada grabežljivce koji se usude približiti. Drugim riječima, to bi bila pridnena riba.

Među raznim vrstama riba koje se prodaju kao bakalar, dvije se ističu: Gadus morhua, koja nastanjuje hladne vode Atlantskog oceana, u regijama Kanade i iz Norveške i Gadus macrocephalus koji nastanjuje Tihi ocean u području Aljaske.

Bakalar je riba svejed koja ima nekolikokarakteristike koje ga razlikuju od ostalih morskih vrsta; a među tim kvalitetama možemo spomenuti sljedeće:

• Oni su morske ribe;
• Postoje tri vrste ovih životinja: atlantski, pacifički i grenlandski bakalar;
• Tijelo mu je debelo i izduženo;
• Glava i usta su veliki;
• Veličina mu varira ovisno o vrsti, no u prosjeku se može reći da bakalar doseže 50 centimetara u dužine i težine oko 45 kilograma; iako ima velikih koje mogu težiti i 100 kilograma;
• ima nekoliko peraja: dvije leđne, dvije analne i par prsnih peraja;
• ima neku vrstu brade na svojoj brada, koja pomaže u potrazi za hranom; budući da djeluje kao osjetilni organ;
• Što se tiče boje, stražnji dio tijela je zelenkastosmeđe boje, bok je svjetliji, a trbuh bijel.

Bakalar

Razmnožavanje bakalara

Spolna zrelost bakalara postiže se između prve 2 i 4 godine života. Međutim, postoje jedinke vrste, uglavnom one koje žive na sjeveroistoku Arktika, koje su spolno zrele tek u dobi od 8 godina.

Na taj način mriješćenje se odvija od kasne zime do proljeća, kada jedinke formiraju velika jata. Ova jata mogu imati tisuće riba i time je mrijest podijeljen.

To znači daženke nekoliko puta ispuštaju jaja, a mužjaci se natječu da ih oplode. Stoga vrijedi spomenuti da mlade ženke izlože oko 500.000 jaja, a starije ženke uspiju oko 15 milijuna. Ubrzo nakon oplodnje, jajašca odnesu oceanske struje i postanu ličinke.

Pored hrane, razmnožavanje bakalara također je povezano s temperaturama. Više temperature mogu uzrokovati sporije sazrijevanje ribe i ranije razmnožavanje; međutim, te životinje obično postižu spolnu zrelost u dobi od 3 do 5 godina.

Tijekom sezone parenja, ove životinje mogu putovati i do 200 milja kako bi pronašle odgovarajuće mjesto za razmnožavanje. Par se formira kroz udvaranje, gdje mužjak obično izvodi demonstracije plivanja i piruete svojim perajama.

Kada se par skrasi, plivaju odmah tijekom sezone mriještenja, koja traje od siječnja do travnja; obično na dubini od 200 metara. Ženka može položiti do 5 milijuna jaja, ali većinu njih pojedu različite vrste riba ili drugih morskih stvorenja.

Preživjela jaja izlegu se nakon 8 do 23 dana. Kada se izlegu, ličinke su prozirne i dugačke su samo 0,40 centimetara, ali se povećaju nakon 10 tjedana.

Hrana: što bakalar jede

Bakalar je proždrljiv ijednostavno guta sve što se oko njega kreće. U tom smislu prehrana uključuje nekoliko morskih organizama poput male ribe. Larve se obično hrane planktonom.

Bakalar je po prirodi svejed jer se hrani i životinjama i biljkama; To znači da svoju prehranu ne temelje isključivo na konzumaciji životinjskog ili biljnog materijala, već održavaju uravnoteženu prehranu.

Među životinjama koje mogu jesti bakalar su i druge vrste manjih riba, kao što su: mali bakalar , jegulja, skuša, vahnja, kao i lignje, rakovi i mekušci.

Valja napomenuti da, prema znanstvenim studijama, ove životinje jedu više kada su u idealnom temperaturnom rasponu, dakle, kada su temperature su ekstremni, jedu manje i obično su manji.

Zanimljivosti o vrsti

Prva zanimljivost bila bi njezina važnost za ljudsku hranu. Na primjer, hranjiva vrijednost 1 kg bakalara jednaka je 3,2 kg ribe, odnosno životinja daje više prinosa i može nahraniti 6 do 8 ljudi.

A osim što je dobro za vaše zdravlje, Bakalar se može pripremiti na više načina. Međutim, gore navedena prednost vodi nas do druge zanimljivosti: Do 1960-ih ulov je iznosio prosječno 300 tisuća tona godišnje.

Tijekom godina razvijene su nove tehnologije koje su brodovima omogućiletvornica za lov veće količine ribe. A među tehnologijama možemo promatrati sonar za ribolov, alat koji omogućuje lociranje jata.

Njime je 1968. godine bilo moguće uloviti oko 800 tisuća tona bakalara. Međutim, nove tehnologije također su pridonijele propasti vrste, koja je počela patiti od velikog smanjenja populacije.

Odnosno, zbog svoje velike komercijalne važnosti, bakalar se nalazi na Crvenom popisu Ugrožene vrste prema IUCN-u.

Smanjenje populacije bakalara uočeno je od 1990. godine i do danas još nije razvijen plan oporavka. Dakle, jedina mjera bila bi zabrana hvatanja vrste na određeno vrijeme. Ograničeni oporavak dogodio se 2006. godine, kada je ulovljeno 2700 tona bakalara.

Ostala soljena i sušena riba također se prodaje pod generičkim nazivom bakalar kao što su Gadus virens ili Pollachius virens (salamu), Molva molva ( Ling) i Brosmius brosme (Zarbo). U Mozambiku i Gvineji Bisau, Rachycentron canadum (Beijupirá), vrsta ribe iz reda Perciformes, naziva se bakalar.

U Brazilu, Arapaima gigas (pirarucu), koji se nalazi u rijeci Amazoni, je također poznat kao “riba bakalar iz Amazone”.

Stanište: gdje pronaći bakalar

Stanište bakalara je izobale do epikontinentalnog pojasa. To znači da je životinja u zapadnom Atlantskom oceanu u regijama kao što su sjeverno od rta Hatteras, Grenland i Sjeverna Karolina.

Što se tiče njezine prisutnosti u istočnom Atlantiku, vrijedno je spomenuti regije kao što su sjeverno od Biskajski zaljev do Arktičkog oceana.

Iz tog razloga, životinja nastanjuje Baltičko more, Hebridsko more, Sjeverno more, Barentsovo more i neka područja oko Islanda.

Bakalar je vrsta ribe koja inače živi u slanoj vodi, iako postoje neke vrste koje se mogu naći i u slatkoj vodi. Savršeno dobro žive na dnu mora na dubinama do 1200 metara i podnose temperature od 4 do 6 stupnjeva.

Ove životinje svejedi mogu prijeći velike udaljenosti pa ih je moguće pronaći u Atlantiku, u Pacifiku, pa čak i na Grenlandu.

Bakalar

Savjeti za ribolov Bakalar

Bakalar se obično lovi na kamenitom dnu, koristeći mekušce kao mamac . Ključ za ulov ribe je da potapač ostane nepomičan na dnu mora i da bude strpljiv.

Pa, da bi ulovio bakalar, bitno je da ribar otputuje u drugu zemlju, npr. Nova Škotska, Norveška, Island, Labrador, Hebridsko more, među ostalima.

To je zato što se životinja ne lovi u našoj zemlji. Dakle, s obzirom na opremuribolovu, preferirajte otporne modele koji su srednje do teški.

Koristite strune od 30 do 110 lbs i birajte između role ili role. U idealnom slučaju, alat bi podržavao oko 600 m niti od 0,40 mm. Također dajte prednost korištenju udica s brojevima između 3/0 i 8/0.

Najprikladniji prirodni mamci su sardine, mekušci ili rakovi.

Možete koristiti i umjetne mamce poput čepovi za vodu, žlice i jigging veličine između 10 i 15 cm.

Glavni grabežljivci i prijetnje

Iako su ljudi glavni grabežljivci bakalara, budući da ga love zbog mesa, ovo je Leo; čineći ih na taj način važnim dijelom vaše prehrane, zahvaljujući svim vitaminima koje pruža. Moraju se bojati i nekih životinja, jer su im one glavni izvor hrane, a među njima možemo spomenuti sljedeće:

• Narval;
• Beluga;
• Neke ribe;
• Morske ptice.

Informacije o bakalaru na Wikipediji

U svakom slučaju, jesu li vam se svidjele informacije? Dakle, ostavite svoj komentar ispod, važno nam je!

Pogledajte također: Riba inćun: saznajte sve o ovoj vrsti

Pristupite našoj virtualnoj trgovini i provjerite promocije!