Bakalar: hrana, zanimljivosti, savjeti za ribolov i stanište

Joseph Benson 01-08-2023
Joseph Benson

Bakalar se također obično naziva atlantski bakalar i vrlo je hranjiva, ukusna i lako probavljiva životinja. Druge prednosti za trgovinu bile bi da je životinja bogata mineralima, kao i da ima skoro nula holesterola. Čak se i iz mesa bakalara dobiva ulje iz jetre, bogato vitaminima A i D. Ovo ulje je nuđeno djeci da bi se izbjegla rahitis.

Bakalar je možda i najzastupljenija riba u moru. Od 17. stoljeća velike flote brodova love bakalar s obje strane sjevernog Atlantika. Tek nakon Drugog svjetskog rata tehnologija ribolova je napredovala do te mjere da su komercijalni ribari mogli uloviti bakalar brže nego što su mogli da se razmnože, što je dovelo do kolapsa njihovih aktivnosti 1970-ih.

Tokom protekle tri decenije , stroga ograničenja za komercijalne i rekreativne ribolovce utjecala su na ribolov bakalara. Vikinzi i Baski bili su jedni od prvih Evropljana koji su otputovali na obalu Sjeverne Amerike u lov na bakalar. Ribe su nasoljene kako bi mogle izdržati povratni put.

Na ovaj način ćemo danas istaknuti više tačaka koje utiču na promet ove vrste kao i na sve njene posebne karakteristike poput ponašanja, ishrane i razmnožavanja. Kroz radoznalosti će i to bitimoguće je saznati više o smanjenju populacije bakalara.

Klasifikacija:

  • Naučni naziv: Gadus morhua;
  • Porodica : Gadidae;
  • Klasifikacija: kralježnjaci / ribe
  • Razmnožavanje: Oviparous
  • Hranjenje: Svejedi
  • Stanište: Voda
  • Red: Gadiformes
  • Porodica: Gadidae
  • Rod: Gadus
  • Dugovječnost: 15 – 20 godina
  • Veličina: 50 – 80 cm
  • Težina: 30 – 40kg

Karakteristike bakalara

Među karakteristikama bakalara zanimljivo je spomenuti da životinja dostiže 2 m ukupne dužine i do 96 kg u težina. Osim toga, ima smeđu ili zelenu boju, zajedno sa mrljama koje se nalaze na dorzalnoj strani.

Također ima nešto srebrnih tonova na trbušnoj i bočnoj liniji. Uključujući, očekivani životni vek bi bio 25 godina. Još jedna vrlo relevantna karakteristika vrste su njene teritorijalne navike.

Bakalar ima naviku da brani svoju teritoriju i uglavnom napada grabežljivce koji se usude prići blizu. Drugim riječima, ovo bi bila pridnena riba.

Među raznim vrstama riba koje se prodaju kao bakalar, izdvajaju se dvije: Gadus morhua, koja nastanjuje hladne vode Atlantskog oceana, u regijama Kanade te iz Norveške i Gadus macrocephalus koji nastanjuje Tihi ocean u regiji Aljaske.

Bakalar je svejeda riba koja ima nekolikokarakteristike koje ga razlikuju od ostalih morskih vrsta; a među tim kvalitetama možemo spomenuti sljedeće:

  • To su morske ribe;
  • Postoje tri vrste ovih životinja: atlantski, pacifički i grenlandski bakalar;
  • Tijelo mu je debelo i izduženo;
  • Glava i usta su velika;
  • Veličina mu varira ovisno o vrsti, međutim, u prosjeku se može reći da bakalar doseže 50 centimetara u dužina i otprilike 45 kilograma težine; iako ima nekih velikih koje mogu težiti i 100 kila;
  • Ima nekoliko peraja: dvije leđne, dvije analne i par prsnih;
  • Ima nekakvu bradu na brada, koja pomaže u potrazi za hranom; budući da djeluje kao senzorni organ;
  • Što se tiče boje, stražnji dio tijela je zelenkasto-braon, strana je svjetlija, a trbuh bijel.

Bakalar

Razmnožavanje bakalara

Spolna zrelost bakalara dostiže se između prve 2 i 4 godine života. Međutim, postoje jedinke ove vrste, uglavnom one koje žive na sjeveroistoku Arktika, koje su spolno zrele tek sa 8 godina.

Na taj način mrijest se odvija od kasne zime do proljeća, kada jedinke formiraju velika jata. Ova jata mogu imati na hiljade riba i time se mrijest rascjepljuje.

To znači daženke ispuštaju jaja nekoliko puta, a mužjaci se takmiče da ih oplode. Stoga je vrijedno napomenuti da mlade ženke otpuštaju oko 500.000 jaja, a starije ženke uspijevaju izmrijestiti oko 15 miliona. I ubrzo nakon oplodnje, jajašca se odnose oceanskim strujama i postaju ličinke.

Pored hrane, razmnožavanje bakalara je također povezano s temperaturama. Više temperature mogu uzrokovati da ribe sporije sazrijevaju i ranije se razmnožavaju; međutim, ove životinje obično dostižu spolnu zrelost u dobi od 3 do 5 godina.

Tokom sezone parenja, ove životinje mogu putovati i do 200 milja kako bi pronašle odgovarajuće mjesto za razmnožavanje. Par se formira udvaranjem, gdje mužjak obično izvodi demonstracije plivanja i piruete sa svojim perajama.

Kada se par smiri, plivaju odmah tokom sezone mrijesta, koja traje od januara do aprila; obično na dubini od 200 metara. Ženka može položiti do 5 miliona jaja, ali većinu njih pojedu različite vrste riba ili drugih morskih stvorenja.

Preživjela jaja se izlegu nakon 8 do 23 dana. Kada se izlegu, ličinke su prozirne i dugačke su samo 0,40 centimetara, ali se nakon 10 sedmica povećavaju.

Hrana: šta jede bakalar

Bakalar je proždrljiv ijednostavno guta sve što se kreće oko njega. U tom smislu, ishrana uključuje nekoliko morskih organizama kao što su male ribe. Ličinke se obično hrane planktonom.

Bakalar je po prirodi svejeda jer se hrani i životinjama i biljkama; To znači da svoju prehranu ne zasnivaju isključivo na konzumaciji životinjskog ili biljnog materijala, već održavaju uravnoteženu ishranu.

Među životinjama koje mogu jesti bakalar su i druge vrste manjih riba, kao što su: mali bakalar , jegulje, skuša, vahnja, kao i lignje, rakovi i mekušci.

Treba napomenuti da, prema naučnim istraživanjima, ove životinje jedu više kada su u idealnom temperaturnom rasponu, dakle, kada su temperature su ekstremni, manje jedu i imaju tendenciju da budu manji.

Zanimljivosti o vrsti

Prva zanimljivost bi bila njena relevantnost za ljudsku hranu. Na primjer, nutritivna vrijednost 1 kg bakalara jednaka je 3,2 kg ribe, odnosno životinja daje veći prinos i može nahraniti 6 do 8 ljudi.

I osim što je dobro za vaše zdravlje, Bakalar se može pripremiti na nekoliko načina. Međutim, gornja prednost nas dovodi do drugog kurioziteta: do 1960-ih, ulov je bio u prosjeku 300 hiljada tona godišnje.

Tokom godina, nove tehnologije su se razvijale i omogućavale brodovima datvornica za ulov većih količina ribe. A među tehnologijama možemo uočiti i sonar za pecanje, alat koji omogućava lociranje jata.

Sa ovim je 1968. godine bilo moguće uloviti oko 800 hiljada tona bakalara. Međutim, nove tehnologije su također doprinijele propasti vrste, koja je počela da trpi zbog ogromnog smanjenja populacije.

To jest, zbog velike komercijalne važnosti, bakalar je na Crvenoj listi Ugrožene vrste iz IUCN-a.

Smanjenje populacije bakalara opaženo je od 1990. godine i do danas još nije izrađen plan oporavka. Stoga bi jedina mjera bila zabrana hvatanja vrste na određeno vrijeme. Ograničeni oporavak dogodio se 2006. godine, kada je ulovljeno 2.700 tona bakalara.

Druge soljene i sušene ribe također se prodaju pod generičkim nazivom bakalar kao što su Gadus virens ili Pollachius virens (salamu), Molva molva ( Ling) i Brosmius brosme (Zarbo). U Mozambiku i Gvineji Bisau, Rachycentron canadum (Beijupirá), vrsta ribe iz reda Perciformes, naziva se bakalar.

U Brazilu, Arapaima gigas (pirarucu), pronađena u rijeci Amazon, je također poznat kao “bakalar iz Amazone”.

Stanište: gdje pronaći bakalar

Stanište bakalara potiče izod obale do epikontinentalnog pojasa. To znači da se životinja nalazi u zapadnom Atlantskom okeanu u regijama kao što su sjeverno od rta Hatteras, Grenland i Sjeverna Karolina.

Što se tiče njenog prisustva u istočnom Atlantiku, vrijedno je spomenuti regije kao što su sjeverno od Biskajski zaliv do Arktičkog okeana.

Iz tog razloga, životinja naseljava Baltičko more, more Hebrida, Sjeverno more, Barentsovo more i neka područja koja se nalaze oko Islanda.

Bakalar je vrsta ribe koja inače živi u slanoj vodi, iako postoje neke vrste koje se mogu naći u slatkoj vodi. Savršeno žive na dnu mora na dubinama do 1.200 metara i podnose temperature od 4 do 6 stepeni.

Vidi_takođe: Ribolovne uže naučite kako odabrati pravu liniju za svaki ribolov

Ove životinje svejede mogu putovati na velike udaljenosti, pa ih je moguće pronaći u Atlantiku, na Pacifiku, pa čak i na Grenlandu.

Bakalar

Vidi_takođe: Jednorog: mitologija, moći roga i šta kaže Biblija?

Savjeti za ribolov Bakalar

Lov bakalara se obično obavlja na kamenitom dnu, koristeći mekušce kao mamac . Ključ za ulov ribe je da potopilac ostane nepomičan na dnu mora i da bude strpljiv.

Pa, da bi ulovio bakalar, neophodno je da ribar otputuje u drugu zemlju kao što je npr. Nova Škotska, Norveška, Island, Labrador, More Hebrida, između ostalih.

To je zato što se životinja ne lovi u našoj zemlji. Dakle, što se tiče opremeza pecanje, preferirajte otporne modele koji su srednje do teške.

Koristite uže od 30 do 110 lbs i birajte između rolne ili rolne. U idealnom slučaju, alat bi podržao oko 600 m linije od 0,40 mm. Također dajte prednost upotrebi udica s brojevima između 3/0 i 8/0.

Najprikladniji prirodni mamci su sardine, mekušci ili rakovi.

Možete koristiti i umjetne mamce kao što su pola čepova za vodu, kašike i jigging veličine između 10 i 15 cm.

Glavni grabežljivci i prijetnje

Iako su ljudi glavni grabežljivci bakalara, jer ih love zbog mesa, ovo je Leo; čineći ih na ovaj način važnim dijelom vaše prehrane, zahvaljujući svim vitaminima koje pruža. Moraju se bojati i određenih životinja, jer su im one glavni izvor hrane, a među njima možemo spomenuti sljedeće:

  • Narwhal;
  • Beluga;
  • Malo ribe;
  • Morske ptice.

Informacije o bakalara na Wikipediji

U svakom slučaju, jesu li vam se svidjele informacije? Dakle, ostavite svoj komentar ispod, važno nam je!

Pogledajte i: Riba inćuna: Znajte sve o ovoj vrsti

Pristupite našoj virtuelnoj prodavnici i pogledajte promocije!

Joseph Benson

Joseph Benson je strastveni pisac i istraživač s dubokom fascinacijom zamršenim svijetom snova. Sa diplomom iz psihologije i opsežnim proučavanjem analize snova i simbolike, Joseph je ušao u dubine ljudske podsvijesti kako bi otkrio tajanstvena značenja iza naših noćnih avantura. Njegov blog, Meaning of Dreams Online, prikazuje njegovu stručnost u dekodiranju snova i pomaže čitaocima da shvate poruke skrivene u njihovim vlastitim putovanjima sna. Josephov jasan i koncizan stil pisanja u kombinaciji s njegovim empatičnim pristupom čini njegov blog glavnim resursom za sve koji žele istražiti intrigantno carstvo snova. Kada ne dešifruje snove ili ne piše zanimljiv sadržaj, Josepha možete pronaći kako istražuje prirodna čuda svijeta, tražeći inspiraciju u ljepoti koja nas sve okružuje.