বকুপারি, বৈজ্ঞানিকভাবে গারসিনিয়া গার্ডনেরিয়ানা নামে পরিচিত, দক্ষিণ আমেরিকার একটি অনন্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের গাছ। ফলটি শক্ত বাইরের খোসা সহ ছোট এবং গোলাকার। বাকুপারি দীর্ঘদিন ধরে এই অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী ওষুধ এবং খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠেছে এর অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং সুস্বাদু স্বাদের কারণে।

বাকুপারি গাছ চিরহরিৎ এবং তাদের প্রাকৃতিক আবাসস্থলে 20 মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। ফলগুলি সাধারণত বর্ষাকালে সংগ্রহ করা হয়, যখন সেগুলি সম্পূর্ণ পাকা হয়ে যায় এবং গাছ থেকে পড়ে যায়। এপ্রিকট বা পীচের মতো মসৃণ টেক্সচারের সাথে ফলের মাংস ফ্যাকাশে হলুদ রঙের।

বাকুপারি ফল সাম্প্রতিক ক্যান্সার-লড়াই গবেষণায় একটি হাইলাইট। মূলত আমাজন অঞ্চল থেকে, এটিতে ব্লুবেরির অন্তত তিনগুণ সম্ভাবনা রয়েছে - একটি আমেরিকান ফল যা গবেষকরা এর অসাধারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্ভাবনার জন্য অত্যন্ত মূল্যবান৷

আসলে, ক্যান্সার গবেষণা আবিষ্কারের পথ প্রশস্ত করছে৷ দেশীয় ফলের ঔষধি শক্তি। সব পরে, Bacupari বিভিন্ন থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য, সেইসাথে টনিক, revitalizing, anticancer, বিরোধী প্রদাহজনক এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে. উপরন্তু, ফলটি সাশ্রয়ী এবং আপনার বাড়ির উঠোনে জন্মানো যেতে পারে।

বাকুপারি বলতে কী বোঝায়?

বাকুপারি একটি ফল যা সর্বত্র থাকেএকটি সন্তোষজনক ফলের ফসল নিশ্চিত করার জন্য গড় তাপমাত্রা বারো থেকে আঠাশ ডিগ্রির মধ্যে।

এর অভিযোজনযোগ্যতা সত্ত্বেও, উদ্ভিদটি তাপমাত্রায় হঠাৎ করে হ্রাসের বিরুদ্ধে কিছুটা প্রতিরোধ প্রদর্শন করে, যেমনটি দেশের দক্ষিণে ঘটে, যেখানে তাপমাত্রা পৌঁছতে পারে -3 ডিগ্রী। অন্যদিকে, এটি আমাজন এবং উত্তর-পূর্বে পাওয়া উচ্চ তাপমাত্রার প্রতি উদাসীন বলে মনে হয়, যেখানে এটি 43 ডিগ্রিতে পৌঁছাতে পারে।

উর্বরতা সম্পন্ন মাটিতে ফলের চাষ করা যেতে পারে, যেমন যেমন লাল বা বেগুনি মাটি, সেইসাথে বন্যা প্রবণ অঞ্চলে কাদামাটি মাটিতে বা ভাল নিষ্কাশন সহ বালুকাময় মাটিতে। বাণিজ্যিক চাষাবাদ এবং মিষ্টি ফলের উৎপাদনের জন্য, মাটির pH 4.5 থেকে 7.0 এর মধ্যে হওয়া উচিত, যার 6.0 আদর্শ।

বৃষ্টির প্রবণতা ভালভাবে বন্টন করা উচিত, দীর্ঘ সময়ের খরা ছাড়াই। অধিকন্তু, গাছের ভালো চাষের জন্য প্রায় নব্বই দিনের শুষ্ক মৌসুম প্রয়োজন। রোপণের প্রায় চার বা পাঁচ বছর পরে ফল ধরা শুরু হয়।

বাকুপারি গাছের বংশবিস্তার পদ্ধতি

বেকুপারি গাছ সাধারণত বীজ থেকে বংশবিস্তার করা হয়, তবে অন্যান্য রুটস্টকেও কলম করা যায়। মাটিতে পড়ে থাকা এবং পোকামাকড় বা ছত্রাকের ক্ষতি থেকে মুক্ত পাকা ফল থেকে বীজ সংগ্রহ করতে হবে। এর গভীরতা পর্যন্ত আর্দ্র মাটিতে রোপণের আগে তাদের অবশ্যই এক দিনের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে1-2 সেমি। অঙ্কুরোদগম হতে প্রায় 30 দিন সময় লাগে এবং ছয় মাস পর চারা রোপণ করা যেতে পারে।

অন্যান্য গারসিনিয়া প্রজাতিতে বেকুপারি কলম বা অঙ্কুরিত করলে দ্রুত বৃদ্ধি এবং ফল উৎপাদন হতে পারে, তবে বীজের বিস্তারের চেয়ে বেশি প্রযুক্তিগত জ্ঞান প্রয়োজন। উপযুক্ততা নিশ্চিত করার জন্য নির্বাচিত রুটস্টকের অবশ্যই বাকুপারির মতো একই বৃদ্ধির অভ্যাস থাকতে হবে এবং বর্ষাকালে যখন গাছ সক্রিয়ভাবে বেড়ে উঠছে তখন গ্রাফটিং করা উচিত।

গাছ থেকে আরও ভালো মানের ফল পাওয়ার জন্য সংগ্রহের কৌশল

বাকুপারি ফল সম্পূর্ণ পাকলে কাটা হয়, যা তাদের কমলা-হলুদ রঙ এবং নরম গঠন দ্বারা নির্দেশিত হয়। এটি সাধারণত নির্দিষ্ট অবস্থানের উপর নির্ভর করে ডিসেম্বর থেকে মার্চের মধ্যে ঘটে। উচ্চ মানের ফল পাওয়ার জন্য, ফসল কাটা এবং ফসল কাটার পর পর্যায়গুলির সময় তাদের যত্ন সহকারে পরিচালনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

বাকুপারি ফসল কাটার ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে একটি ঝুড়ি বা ব্যাগ নিয়ে গাছে আরোহণ করা হয়। ফল। হাতে ফল। যাইহোক, এটি যদি ভুলভাবে করা হয় তবে এটি গাছ এবং ফলের ক্ষতি করতে পারে।

একটি নিরাপদ বিকল্প হল লম্বা বাঁশের খুঁটি ব্যবহার করা যার এক প্রান্তে হুক লাগানো ডালগুলিকে টেনে আনতে যা পাকা ফল ধরে তাদের ক্ষতি না করে। একবার সংগ্রহ করা হলে, বাকুপারি ফলগুলি অবশ্যই বায়ুচলাচলযুক্ত পাত্রে প্যাক করতে হবেপরিবহন, যাতে আর্দ্রতা জমে স্ক্র্যাচ বা ক্ষয় এড়াতে হয়।

বাকুপারি বীজ

বাকুপারি ফলের বীজ, একটি দীর্ঘায়িত আকৃতি ছাড়াও, একটি অস্থির প্রকৃতির আছে। অর্থাৎ এর অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। ফলস্বরূপ, বড় বীজগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং সজ্জা বের করার সাথে সাথেই সেগুলি রোপণ করা হয়৷

এটি সুপারিশ করা হয় যে অঙ্কুরোদগম মাধ্যমটি প্রতি একশ লিটার পৃষ্ঠের মাটির জন্য তিনশ গ্রাম চুনাপাথর দিয়ে গঠিত। . এছাড়াও, পঞ্চাশ শতাংশ ভাল পচনশীল জৈব পদার্থকে অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন। পঁচিশ থেকে ষাট দিনের মধ্যে বীজের অঙ্কুরোদগম ঘটে, যার সাফল্যের হার প্রায় আশি শতাংশ।

কীভাবে বাকুপারি চাষ করবেন?

এটি ছায়া বা রোদের সংস্পর্শে আসুক না কেন, গাছপালাগুলির মধ্যে সর্বনিম্ন দূরত্ব অবশ্যই পাঁচ মিটার হতে হবে। গর্তগুলি অবশ্যই তিন মাস আগে প্রস্তুত করতে হবে এবং সমস্ত মাত্রায় পঞ্চাশ সেন্টিমিটার গভীর হতে হবে৷

এছাড়া, চার কিলোগ্রাম সঠিকভাবে নিরাময় করা জৈব কম্পোস্ট, পঞ্চাশ গ্রাম হাড়ের খাবার এবং এক কেজি কাঠ যোগ করতে হবে৷ মাটির প্রথম পাদদেশে ছাই। ছাই পটাসিয়াম ধারণ করে এবং গাছের বৃদ্ধির জন্য উপকারী৷

বাড়তে ঘন ঘন জলের প্রয়োজন হয় না, তবে এটি প্রয়োজনীয়আর্দ্রতা বজায় রাখা। এটা অপরিহার্য যে গাছের মুকুটে প্রায় চার ইঞ্চি মাল্চ থাকে, যেমন শুকনো ঘাস।

শীতকালে গঠন ও পরিষ্কারের জন্য ছাঁটাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কাণ্ডের উপর যে শাখাগুলি গজায় এবং যেগুলি ছাউনির কেন্দ্রের দিকে আড়াআড়ি করে বা বড় হয় সেগুলি অবশ্যই অপসারণ করতে হবে৷

ফুল ফোটার শুরুতে পনের গ্রাম ছাই দিয়ে বা বিকল্পভাবে একশত সার দিতে হবে৷ এবং পঞ্চাশ গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড। এটি গাছে রসের সঞ্চালনকে উন্নত করে, ফলের চামড়ায় বুদবুদ বা পপিং রোধ করে।

জৈব নিষিক্তকরণ নভেম্বর মাসে করা উচিত, ছয় কিলো সঠিকভাবে নিরাময় করা জৈব কম্পোস্ট ব্যবহার করে। খাদগুলো অবশ্যই ছয় সেন্টিমিটার চওড়া, ত্রিশ সেন্টিমিটার গভীর এবং এক মিটার লম্বা হতে হবে।

বাকুপারির ব্যবহার কী?

গাছের ফল উৎপাদন হয় ডিসেম্বর থেকে এপ্রিলের মধ্যে। ফলগুলি সতেজ, তেজস্বী এবং মিষ্টি, তাজা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। এর বাকল ভোজ্য, যার মানে এটি খাওয়ার আগে এটির খোসা ছাড়ানো প্রয়োজন হয় না।

এছাড়া, বাকুপারি গাছটি তার সৌন্দর্যের জন্য মূল্যবান, এবং এটি প্রায়শই খামারগুলিতে শোভাকর হিসেবে ব্যবহৃত হয়, এর জন্য ধন্যবাদ চমত্কার বাগান। প্রাকৃতিকভাবে সুন্দর চেহারা প্রদান করে বনায়নের জন্য বাগানগুলি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

বাকুপারি ফল কোথায় কিনবেন?

বাকুপারি ফলটি সারা দেশে পাওয়া যায়, তবে এটি ব্রাজিলের উত্তর অঞ্চলে ফলের দোকান, মেলা এবং সুপারমার্কেটে বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য। এছাড়াও, আমাজন অঞ্চলের প্রতিবেশী রাজ্যগুলিতেও এই ফলের প্রাপ্যতা বেশি৷

অন্যান্য অঞ্চল যেমন মারানহাও, প্যারা এবং পিয়াউই সহজেই সেরাডো থেকে বাকুপারি অফার করে, যেহেতু এই অঞ্চলগুলিতে এই গাছের চাষ বেশি হয়৷ .

তবে, এই অঞ্চলের বাইরে বিদেশী ফল বিক্রি করে এমন জায়গায় এই ফলটি খুঁজে পাওয়া আরও কঠিন হতে পারে। ব্রাজিল জুড়ে দেখা সত্ত্বেও, উপরে উল্লেখ করা হয়নি এমন অঞ্চলে ফলটি বিরল৷

এই কারণে, দেশের দক্ষিণে সুপারমার্কেটগুলিতে এটি সন্ধান করা, উদাহরণস্বরূপ, সেরা বিকল্প নাও হতে পারে৷ এই ক্ষেত্রে, ফলের গাছ এবং স্থানীয় উৎপাদকরা যারা গাছটি চাষ করেন তারা আরও সহজে সরবরাহ করতে পারেন।

শহুরে অঞ্চলে বড় কেন্দ্রগুলিতে সুপারমার্কেটের অভাবের কারণে ফল খুঁজে পাওয়া আরও কঠিন। যাইহোক, বাড়ির পিছনের আঙিনায় এবং শহর থেকে দূরে কোথাও কিছু গাছ পাওয়া সম্ভব।

যেহেতু এই গাছটি যে কোন জায়গায় জন্মাতে পারে, যদি আপনি ফলটি খুব পছন্দ করেন এবং আপনি এটি খুঁজে না পান, আপনি আপনার বাড়ির উঠোনে বা রাস্তায় রোপণ করতে পারেন।

কিভাবে বাকুপারি খাবেন?

বাকুপারি একটি ফল যা ব্যবহারিক উপায়ে প্রাকৃতিকভাবে খাওয়া যায়। খাওয়ার আগে আপনার এটি খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই, কেবল এটি ভালভাবে পরিষ্কার করতে ভুলবেন না। সঙ্গে সতর্ক থাকুনপাথর, যা বড় এবং শক্ত, এবং সমস্যা এড়াতে ধীরে ধীরে খেতে পারেন।

বিকল্পভাবে, আপনি ফলটিকে অর্ধেক করে কেটে পাথরটি সরিয়ে ফেলতে পারেন শুধুমাত্র সজ্জা খেতে বা চামড়া সহ পুরো ফল খেতে পারেন। খোসায় অনেক পুষ্টি রয়েছে, কিন্তু সজ্জাও উপকারী।

আরেকটি বিকল্প হল বাকুপারি দিয়ে আইসক্রিম তৈরি করা। জেলটিন, ভারী ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে ফলটি ব্লেন্ড করুন।

পাই এবং মুসের মতো মিষ্টিতেও ফলটি ব্যবহার করা হয়, তাই পছন্দটি আপনার।

তবে, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ফল খাওয়ার আদর্শ উপায় হল প্রাকৃতিক, যাতে আপনি এটির সমস্ত সুবিধা পেতে পারেন। যখন ফলটি অন্যান্য উপাদানের সাথে রেসিপিতে ব্যবহার করা হয়, তখন এর পুষ্টিগুণ প্রভাবিত হতে পারে। এটি সব ফলের জন্য বৈধ।

বাকুপারি শব্দের অর্থ কী?

বাকুপারি শব্দটি সেই প্যাটার্নকে বোঝায় যা গারসিনিয়া গণের গাছের সাধারণ, যেগুলির ভোজ্য ফল রয়েছে এবং ক্লুসিয়াসি পরিবারের অন্তর্গত৷ এর অন্তর্গত উদ্ভিদ। সালাসিয়া প্রজাতি, যা Celastraceae পরিবারের অন্তর্গত এবং এছাড়াও ভোজ্য ফল রয়েছে। এই শব্দটি টুপি গুয়ারানি ভাষা থেকে উদ্ভূত এবং এর অর্থ হল "বেড়ার ফল", কারণ ভারতীয়রা তাদের বৃক্ষরোপণ ঘেরাও করার জন্য এটি চাষ করত।

ডাল এবং পাতার প্রয়োজন অনুসারে তারা বেড়ার চারপাশে বাকুপারি রোপণ করেছিল।কোন কিছুর উপর ঝুঁকে পড়ুন, ফলে সবুজ এবং ফলদায়ক বেড়া।

বাকুপারি উদ্ভিদ

বাকুপারি উদ্ভিদটি যথেষ্ট মাত্রায় পৌঁছতে পারে, উচ্চতায় প্রায় 20 মিটার, কিন্তু শুধুমাত্র খোলা জায়গায় এবং বাধা ছাড়াই, যেমন অন্যান্য আশেপাশের গাছ থেকে শাখা।

মুক্ত বৃদ্ধি প্রধানত অভ্যন্তরীণ বন অঞ্চলে ঘটে। অন্যান্য পরিবেশে, সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে উদ্ভিদটি প্রায় 2 থেকে 4 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এটি একটি বৈশিষ্ট্য যা গাছের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে।

সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে গাছ ততটা বৃদ্ধি পায় না এবং মুকুট ঘন ও গোলাকার হয়ে যায়। কম সূর্যালোক আছে এমন জায়গায়, যেমন ঘন বন, উচ্চতায় আরও তীব্র বৃদ্ধি দেখা যায়।

যৌবনে এটি সাদা-সবুজ এবং পরিপক্কতায় বাদামী-বাদামী হয়। এটি একটি খাড়া চেহারা আছে এবং বয়সে প্রায় 35 সেন্টিমিটার ব্যাস পরিমাপ করে।

ফুলগুলি প্রায় 1.5 থেকে 3.5 সেমি দৈর্ঘ্য সহ ফ্যাসিকেল নামক ছোট বান্ডিল তৈরি করে। প্রতিটি ফুল, যখন খোলা হয়, প্রায় 1 সেন্টিমিটার ব্যাস থাকে। ফলগুলি প্রস্থে 2.5 থেকে 3.5 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিমাপ করতে পারে এবং একটি আয়তাকার বা গোলাকার আকার ধারণ করতে পারে৷

এটি মনে রাখা দরকার যে বিভিন্ন ধরণের বাকুপারি গাছ রয়েছে এবং প্রজাতির উপর নির্ভর করে, গাছের বিশেষত্ব রয়েছে৷ . কিছু বড়, যখন অন্যগুলি ছোট, এছাড়াও সৌর প্রকোপ যেমন একটি বড় প্রভাব ফেলে।

Aএরপরে, দুটি ভিন্ন ধরনের বাকুপারি উপস্থাপন করা হবে, গাছের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য, বিশেষ করে আকারের ক্ষেত্রে।

বাকুপার মিরিম

বাকুপারি মিরিম নামে পরিচিত ফলের বৈজ্ঞানিক নাম জি। ব্রাসিলিয়েনসিস এবং দৈত্যাকার বাকুপারি থেকে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য উপস্থাপন করে।

তরুণ শাখাগুলির একটি রুক্ষ টেক্সচার এবং প্যাপিলোজ ফিলামেন্ট রয়েছে যা কাগজের শীটের মতো। এছাড়াও, এই ধরনের বাকুপারির ফুল খুব সুগন্ধযুক্ত।

আরেকটি পার্থক্য হল যে ফলটি সম্পূর্ণ গোলাকার, অন্যান্য জাতের মত নয়।

কিছু ​​অঞ্চলে, বাকুপারি মিরিমকে বামন বলা হয়। বাকুপারি। ব্রাজিল ছাড়াও, প্যারাগুয়ে এবং আর্জেন্টিনায়ও এই ফলটি জন্মে।

অন্যান্য প্রজাতির তুলনায়, ফলটি যথেষ্ট ছোট এবং এর সজ্জা কম। এছাড়াও, গাছটি সর্বোচ্চ ৩ মিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে এবং ফলের চামড়া হলুদ বা কমলা বর্ণ ধারণ করে।

স্বাদটি বেশ অম্লীয়, যা কিছু জায়গায় এই ফলটিকে লেবু বলে ডাকে। ব্রাজিলের কিছু অংশ।

দৈত্যাকার বাকুপারি

অন্যদিকে, বৈজ্ঞানিকভাবে জি গার্ডনেরিয়ানা নামে পরিচিত দৈত্যাকার বাকুপারি, তরুণ বয়সে মসৃণ শাখা থাকে এবং এর ফুলে সুগন্ধ থাকে না। দুটি বাকুপারি প্রজাতির মধ্যে প্রধান পার্থক্য হচ্ছে।

এছাড়া, আরেকটি পার্থক্য হল ফলের আকার, নাম থেকে বোঝা যায়,দৈত্যাকার বাকুপারি অন্যান্য প্রজাতির তুলনায় বড় ফল উৎপাদন করে।

এই জাতটিকে অঞ্চলের উপর নির্ভর করে বাকুপারি বলদ বা বাকুপারি বড় বলা যেতে পারে, কারণ প্রতিটি স্থানের ফলের উল্লেখ করার জন্য নিজস্ব পদ রয়েছে।

ফলের উপকারিতা

বাকুপারি – গারসিনিয়া গার্ডনেরিয়ানা

বা বাকুপারি

আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, বাকুপারি একটি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফল, যা এর অন্যতম প্রধান সুবিধা যাইহোক, এটি খাওয়ার আরও বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে।

বাকুপারির একটি সুবিধা হল এর গহ্বর প্রতিরোধ করার ক্ষমতা, কারণ ফলের মধ্যে এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা স্ট্রেপ্টোকক্কাস মিউটান ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করে, যা ব্যাকটেরিয়া প্লাক এবং দাঁত গঠনের জন্য দায়ী। ক্ষয়।

এই ব্যাকটেরিয়া একটি অ্যাসিড তৈরি করে যা দাঁতের খনিজ পদার্থকে ক্ষয় করে। অতএব, এই সমস্যাগুলি প্রতিরোধের জন্য ফল খাওয়া অপরিহার্য।

এছাড়া, বেকুপারি অন্যান্য ব্যাকটেরিয়া গঠন রোধ করতে সক্ষম যা অন্ত্রের কার্যকারিতায় হস্তক্ষেপ করে, অন্ত্রের ব্যাধি প্রতিরোধ করতে পারে যা হতে পারে কোলিক, কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটে ব্যথা, ক্লান্তি এবং অন্যান্য উপসর্গ।

আরেকটি সুবিধা হল ত্বকের সমস্যার চিকিৎসায় এর ব্যবহার, ত্বকের দাগ রোধ করার পাশাপাশি। এটি নিরাময় প্রক্রিয়াকেও ত্বরান্বিত করে এবং সাধারণভাবে ব্যথা, কামড়, পোড়া এবং আঘাত নিরাময়ে সহায়তা করে।

এছাড়া, বাকুপারি সেবন অন্যান্য গুরুতর অসুস্থতা প্রতিরোধ করতে পারে,যেমন যক্ষ্মা এবং কুষ্ঠ, উভয়ই প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট। ফলটির এই ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করার ক্ষমতা রয়েছে, যা সংক্রমণের ক্ষেত্রে ইতিবাচক প্রভাব তৈরি করে৷

অতএব, বাকুপারি খাওয়ার ফলে অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার হয় এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হওয়ার জন্য একটি অত্যন্ত সুপারিশকৃত ফল৷ <1 একটি পাত্রে বাকুপারি জন্মানো কি সম্ভব?

বাকুপারির জন্য ভাল নিষ্কাশন ক্ষমতা সহ গভীর মাটি প্রয়োজন, যা এটিকে বন্য জাতের পাত্রে রোপণের জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে। অতএব, এটিকে সরাসরি মাটিতে রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে এর পূর্ণ ও স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি এবং খাওয়ার জন্য বিভিন্ন ফল উৎপাদন করা যায়।

অতিরিক্ত, ফুলদানি গাছের বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত জায়গা দেয় না, যেহেতু এটি এমন একটি গাছ যা উচ্চতায় 20 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, যদি কোনো বিধিনিষেধ না থাকে।

যদিও বাকুপারি যেকোনো ধরনের মাটিতে জন্মাতে পারে, তবে গভীরতা একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য।

তবে, ফুলদানিতে বাকুপারি চারা চাষ শুরু করা সম্ভব। কিন্তু গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে এটিকে একটি স্থায়ী স্থানে স্থানান্তর করতে হবে। এইভাবে, একটি পাত্রে রোপণ করা একটি অস্থায়ী বিকল্প, কিন্তু এটি সুপারিশ করা হয় না, কারণ প্রতিস্থাপন গাছের ক্ষতি করতে পারে।

তাই পরিবর্তনের প্রয়োজন এড়াতে একটি স্থায়ী স্থান এবং উদ্ভিদ বেছে নেওয়া সর্বদা ভাল। জায়গাটা বাকুপারি আর দৌড়ব্রাজিল, আমাজন অঞ্চল থেকে রিও গ্র্যান্ডে ডো সুল রাজ্যে। যাইহোক, বর্তমানে, বিশেষ করে শহরাঞ্চলে ফল দেয় এমন একটি গাছ খুঁজে পাওয়া একটি কঠিন কাজ। এই কারণে, কিছু বড় নার্সারি এই মূল্যবান ফলের চাষের জন্য বাকুপারি চারা দান পেয়েছে।

সাধারণ ভাষায়, বাকুপারি গুটিফেরা পরিবারের অন্তর্গত এবং সাধারণত এটির চাচাতো ভাই, বাকুপরিপারি এবং তাদের সাথে বিভ্রান্ত হয়। বাকুরি ফলটির উৎপত্তি ব্রাজিল থেকে এবং সারা দেশে পাওয়া যায়, বিশেষ করে নদীতীরবর্তী সম্প্রদায়ের দ্বারা মূল্যবান।

"বাকুরিপারি" শব্দটি টুপি ভাষা থেকে এসেছে এবং আক্ষরিক অর্থ হল "বেড়ার ফল"। নামটি তার আরোহী শাখার জন্য দায়ী করা হয়, যা অনুভূমিকভাবে বৃদ্ধি পায়। তদুপরি, নামটি ভারতীয়দের তাদের আবাদের চারপাশে বাকুপারি গাছের প্রথার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে।

বাকুপারি কীসের জন্য ভাল?

বাকুপারি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পুষ্টি ও গুণে সমৃদ্ধ একটি ফল। এটি ভিটামিনের একটি উৎস, যেমন ভিটামিন সি এবং খনিজ, যেমন ক্যালসিয়াম এবং আয়রন। এছাড়াও, এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য, যা শরীরকে রোগ ও সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

বাকুপারি খাওয়ার সুবিধার মধ্যে, নিম্নলিখিতগুলি আলাদা আলাদা:

• ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করা
• অকাল বার্ধক্য রোধ করা
• রোগের ঝুঁকি হ্রাস করাগাছ হারানোর ঝুঁকি এবং নতুন করে রোপণ শুরু করতে হবে।

কীভাবে বাকুপারির রস তৈরি করা হয়?

বাকুপারির পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা উপভোগ করার প্রস্তাবিত উপায়গুলির মধ্যে একটি হল রস। এবং প্রস্তুতির প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ৷

প্রথমে ফলগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং একটি অ্যাভোকাডো পিটের মতো গর্তটি সরিয়ে ফেলুন৷ সজ্জার পরিমাণ খুব বেশি নয়, তাই আপনি যে পরিমাণ রস চান তার উপর নির্ভর করে আপনাকে বেশ কয়েকটি ফল ব্যবহার করতে হতে পারে।

পিটটি সরানোর পরে, সজ্জাটিকে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং জলের সাথে মিশিয়ে দিন। আপনি চাইলে ফলের খোসা ছেড়ে দিতে পারেন। মেশানোর পরে, রসটি ছেঁকে নিন, যদিও আপনি যদি এটি ছেঁকে না পান করেন তবে এতে আরও ফাইবার এবং ফলের বৈশিষ্ট্য থাকবে।

এতে চিনি যোগ করার প্রয়োজন নেই, কারণ ফলটি ইতিমধ্যেই প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি। এটি রসটিকে আরও স্বাস্থ্যকর এবং আরও প্রাকৃতিক করে তোলে।

আরেকটি বিকল্প হল জাবুটিকাবা জাতীয় ফল দিয়ে পুরো ফল রান্না করা এবং তারপর ছেঁকে এবং পাতলা করার জন্য আরও জল যোগ করা।

উভয় ফর্মগুলি সুস্বাদু এবং অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর৷

এটি লক্ষ্য করা সম্ভব যে ফলটি খাওয়ার বিভিন্ন সম্ভাবনার প্রস্তাব দেয়, রোদ বা জলবায়ুর অনেক প্রয়োজনীয়তা ছাড়াই চাষ করা সহজ। যতক্ষণ ভাল মাটি এবং গভীরতা থাকবে ততক্ষণ গাছের বিকাশের প্রচুর সম্ভাবনা থাকবে।

এছাড়া, বাকুপারি স্বাস্থ্যের জন্য একটি অত্যন্ত উপকারী ফল, এটি একটি দুর্দান্ত সহযোগী।ক্যান্সারের বিরুদ্ধে যুদ্ধে। এই কারণে, এটি আরও বেশি করে চাষ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ৷

সংক্ষেপে, বাকুপারি এমন একটি ফল যা অনেক তালুকে খুশি করে এবং এটি খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ, এছাড়াও এটি রোপণের জন্য একটি দুর্দান্ত গাছ। পেছনের বাগান

রাসায়নিক গঠন

ফলের মধ্যে উপস্থিত ফাইটোকেমিক্যাল এবং তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

বাকুপারি ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পলিফেনল, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ। বাকুপারিতে এই বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলির উপস্থিতি বিভিন্ন ফার্মাকোলজিক্যাল বৈশিষ্ট্য উপস্থাপনের জন্য দায়ী, যেমন অ্যান্টিডায়াবেটিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিক্যান্সার কার্যকলাপ৷

বাকুপারিতে পাওয়া প্রধান ফাইটোকেমিক্যালগুলির মধ্যে একটি হল হাইড্রোক্সিসিট্রিক অ্যাসিড (HCA)৷ এইচসিএ সিট্রেট লাইজ নামক একটি এনজাইমকে বাধা দিয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে দেখা গেছে, যা অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেটকে চর্বিতে রূপান্তরিত করে।

এছাড়া, এটি সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে, যা ক্ষুধা হ্রাস করে। বাকুপারিতে উপস্থিত আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ যৌগ হল জ্যান্থোন৷

জ্যান্থোনগুলি বিভিন্ন ধরনের জৈবিক ক্রিয়াকলাপ যেমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল প্রভাব প্রদর্শন করতে দেখা গেছে৷ বেশ কিছু গবেষণায় জানা গেছে যে জ্যান্থোনের ক্যান্সার কোষে অ্যাপোপটোসিস বা প্রোগ্রামড সেল ডেথ প্ররোচিত করে শক্তিশালী ক্যান্সার প্রতিরোধী কার্যকলাপ রয়েছে।

ফলের পুষ্টিগুণ

বাকুপারিতে রয়েছেমানব স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ। এটি ভিটামিন সি-এর একটি চমৎকার উৎস, যা অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং কোষকে মুক্ত র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এছাড়াও, এতে ভিটামিন এ রয়েছে, যা দৃষ্টিশক্তি এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য সাহায্য করে।

এছাড়া এটি ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাসের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থও সরবরাহ করে, যা হাড় গঠন বা পরিবহনের মতো শরীরের বিভিন্ন কাজে জড়িত। অক্সিজেন. ফলটি কম ক্যালোরিযুক্ত এবং প্রতি 100 গ্রাম পরিবেশনে আনুমানিক 73 ক্যালোরি থাকে, যা স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখার চেষ্টা করে এমন প্রত্যেকের জন্য এটি একটি আদর্শ জলখাবার তৈরি করে৷

এছাড়া, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে এবং রক্ত ​​কমাতে সাহায্য করতে পারে রক্তপ্রবাহে শোষিত হওয়ার আগে খাবারের চর্বিকে আবদ্ধ করে কোলেস্টেরলের মাত্রা। বাকুপারিতে পাওয়া পটাসিয়াম উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য বজায় রাখতেও সাহায্য করে।

গারসিনিয়া গার্ডনেরিয়ানার ফার্মাকোলজিকাল বৈশিষ্ট্যের উপর চলমান গবেষণা

গবেষকরা বাকুপারির ফার্মাকোলজিকাল বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করতে আগ্রহী হয়েছেন, এবং বেশ কিছু চলমান গবেষণায় আশাব্যঞ্জক ফলাফল পাওয়া গেছে। ব্রাজিলিয়ান বিজ্ঞানীদের একটি দল দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে বাকুপারি ফলের নির্যাসে শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা প্রাণীদের মধ্যে প্রদাহের মাত্রা হ্রাস করে (বারবোসাএট আল।, 2017)।

অন্য একটি গবেষণায় ফলের নির্যাসের যৌগগুলি চিহ্নিত করা হয়েছে যা উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ প্রদর্শন করে, সম্ভাব্যভাবে এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সাথে যুক্ত দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে কার্যকর করে তোলে (পেরেইরা এট আল।, 2021)। অধিকন্তু, গবেষণায় দেখা গেছে যে বাকুপারি নির্যাস ক্যান্সার কোষের উপর অ্যান্টি-প্রলিফারেটিভ প্রভাব ফেলে৷

ব্রাজিলের গবেষকদের দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বাকুপারি নির্যাস মেলানোমা এবং স্তন ক্যান্সার কোষ সহ বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে উচ্চ সাইটোটক্সিসিটি প্রদর্শন করেছে৷ (মদিনা-ফ্রাঙ্কো এট আল।, 2018)। এই ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে বাকুপারি নতুন ক্যান্সার চিকিত্সার বিকাশে কার্যকর হতে পারে৷

ফলের জন্য সম্ভাব্য বাণিজ্যিক প্রয়োগ

বাকুপারির সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহ বিভিন্ন শিল্প থেকে আগ্রহের জন্ম দিয়েছে . এই অনন্য ফলটি কীভাবে বাজারজাত করা যায় তা নির্ধারণের জন্য গবেষণা চলছে৷

এর উচ্চ পুষ্টির মান এবং মনোরম স্বাদ প্রোফাইলের কারণে, বাকুপারি কার্যকরী খাবার এবং পানীয়গুলির জন্য একটি মূল্যবান উপাদান হবে বলে আশা করা হচ্ছে৷ তদুপরি, এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এবং একটি প্রদাহ বিরোধী এজেন্ট হিসাবে সম্ভাব্য ব্যবহারের কারণে, কসমেটিক পণ্যগুলিতে এটিকে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করার আগ্রহ রয়েছে৷

কিছু ​​ত্বকের যত্ন ব্র্যান্ড ইতিমধ্যেই ফলের নির্যাস অন্তর্ভুক্ত করছেগার্সিনিয়া গার্ডনেরিয়ানা এর ফর্মুলেশনে প্রমাণিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুবিধার কারণে। চলমান গবেষণা গার্সিনিয়া গার্ডনেরিয়ানার অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা এবং বাণিজ্যিক প্রয়োগগুলি উন্মোচন করে চলেছে৷

এর শক্তিশালী প্রদাহরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে কার্যকরী খাবার, পানীয়, প্রসাধনী পণ্য এবং এমনকি সম্ভাব্য বিকাশের জন্য একটি প্রতিশ্রুতিশীল প্রার্থী করে তোলে ক্যান্সার চিকিৎসা। আরও গবেষণার মাধ্যমে, এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলটি অনেক শিল্পে একটি প্রধান উপাদান হয়ে উঠতে পারে, যা সারা বিশ্বের ভোক্তাদের স্বাস্থ্য এবং মঙ্গলকে উন্নত করে৷

একটি উদ্ভিদ প্রজাতি হিসাবে বাকুপারিকে বোঝা: কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ

এই নিবন্ধে, আমরা বকুপারি (গার্সিনিয়া গার্ডনেরিয়ানা) এর শ্রেণীবিন্যাস শ্রেণীবিন্যাস, বন্টন, রূপবিদ্যা এবং শারীরস্থান, ঐতিহ্যগত ব্যবহার, রাসায়নিক গঠন এবং চাষের অন্বেষণ করি। এটা স্পষ্ট যে বাকুপারি একটি অনন্য এবং আকর্ষণীয় উদ্ভিদ প্রজাতি যা ঐতিহ্যগত ওষুধ এবং রান্নার ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্ব বহন করে।

শক্তিশালী ঔষধি গুণাবলী ছাড়াও, এর ফলগুলি সুস্বাদু রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। আমাদের পৃথিবীতে বিদ্যমান উদ্ভিদ প্রজাতির বৈচিত্র্য বোঝা আমাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ৷

বিশেষ করে, আমাদের এই গাছগুলির দ্বারা অফার করা সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি চিনতে হবে৷ আমরা যৌগ অন্বেষণ অবিরত হিসাবেবাকুপারি ফলগুলিতে উপস্থিত অনন্য যৌগ যেমন ফেনোলিক্স, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ক্যারোটিনয়েড, এটি প্রাকৃতিক ওষুধ গবেষণার জন্য নতুন পথ খুলে দিতে পারে৷

বাকুপারি গবেষণার ভবিষ্যত

বাকুপারি সম্পর্কে আমাদের অন্বেষণ এইমাত্র ভূপৃষ্ঠে স্ক্র্যাচ করেছে৷ পৃষ্ঠতল. আরও অনেক কিছু আছে যা আমরা এই আকর্ষণীয় উদ্ভিদ প্রজাতি সম্পর্কে জানতে পারি। আরও গবেষণা আমাদেরকে এর সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সনাক্ত করতে সাহায্য করবে, সেইসাথে এর ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত সম্ভাব্য প্রতিকূল প্রভাবগুলি সনাক্ত করতে সাহায্য করবে৷

এছাড়া, গবেষকদের জন্য একটি সুযোগ রয়েছে যে কীভাবে সর্বোত্তমভাবে বাকুপারি চাষ এবং চাষ করা যায় তা অনুসন্ধান করার জন্য বৃহত্তর স্কেল ঐতিহ্যগত ঔষধ এবং রান্নায় এর অসংখ্য প্রয়োগের পাশাপাশি নিউট্রাসিউটিক্যাল বা কার্যকরী খাদ্য শিল্পে বাণিজ্যিকীকরণের সম্ভাবনা রয়েছে; এই সমৃদ্ধ সম্পদে ক্রমাগত অ্যাক্সেস নিশ্চিত করার জন্য টেকসই চাষের পদ্ধতিগুলি গুরুত্বপূর্ণ হবে৷

বিশ্বের উদ্ভিদ অন্বেষণ চালিয়ে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ কারণ সেখানে বাকুপারির মতো অনেক মূল্যবান উদ্ভিদ আমাদের সম্পূর্ণরূপে আবিষ্কার করার জন্য অপেক্ষা করছে৷ গারসিনিয়া গার্ডনেরিয়ানার বৈশিষ্ট্যগুলি বোঝার জন্য ক্রমাগত গবেষণা প্রচেষ্টার মাধ্যমে, ওষুধ এবং পুষ্টি উভয় দিক থেকেই, আমরা নতুন থেরাপিউটিক বিকল্পগুলি আবিষ্কার করতে পারি যা সাধারণভাবে জীববৈচিত্র্য রক্ষা করার সময় রোগীদের ব্যাপকভাবে উপকৃত করতে পারে৷

এই নিবন্ধটি আপনার প্রিয়জনদের সাথে শেয়ার করুন৷ বন্ধুরা তাই যে তারাওলোটাস ফ্লাওয়ার সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।

উইকিপিডিয়ায় বাকুপারি সম্পর্কে তথ্য

এছাড়াও দেখুন: পদ্ম ফুলের অর্থ কী? হিন্দু, বৌদ্ধ, গ্রীক জ্ঞানে

আমাদের ভার্চুয়াল স্টোর এক্সেস করুন এবং প্রচারগুলি দেখুন!

বাকুপারি প্রাকৃতিকভাবে, জুস, জেলি এবং মিষ্টিতে খাওয়া যেতে পারে , ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বিকল্প।

বাকুপারি

আপনি কি বাকুপারি ফল খেতে পারেন?

হ্যাঁ, বাকুপারি ফল খাওয়া যায় এবং এর অনন্য, মিষ্টি-টার্ট স্বাদের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। এছাড়াও, বাকুপারি ফল পুষ্টি এবং বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ, যা বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, যেমন কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে, অকাল বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে, ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।

ফল প্রাকৃতিকভাবে, জুস, আইসক্রিম, জেলি, কমপোট এবং অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতিতে খাওয়া যেতে পারে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, যেকোনো খাবারের মতো, এটাকে পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত এবং একটি সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাবারের অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

বাকুপারি ফলের স্বাদ কেমন?

বাকুপারি ফলের গন্ধকে মিষ্টি এবং টক মিশ্রণ হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে, এতে তরমুজ, লেবু এবং প্যাশন ফলের ইঙ্গিত রয়েছে। এটি একটি অনন্য এবং স্বতন্ত্র স্বাদ সহ একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল। কিছু লোক এর স্বাদকে আম বা আনারসের মতো বলেও বর্ণনা করে।

সেরাডো বায়োম থেকে প্রাপ্ত ফল

সেরাডোকে ব্রাজিলিয়ান সাভানাহ হিসাবে স্বীকৃত এবং প্রায় পাঁচটি স্বতন্ত্র ইকোসিস্টেমকে অন্তর্ভুক্ত করে। নিঃসন্দেহে, দপ্রায় চার হাজার চারশো স্থানীয় প্রজাতির উদ্ভিদ এবং এক হাজার পাঁচশো প্রজাতির প্রাণী সহ সেরাডো অসাধারণ জীববৈচিত্র্য নিয়ে গর্ব করে৷

সেরাডোর ফলগুলি তাদের বৈচিত্র্যের জন্য এবং তাদের বহিরাগত স্বাদের জন্য বিখ্যাত, কারণ তারা এমন নয়৷ সব ব্রাজিলিয়ানদের ডায়েটে সাধারণ। সেরাডোর সাধারণ ফলের মধ্যে, আমরা হাইলাইট করতে পারি:

• বাকুপারি ডো সেরাডো;
• পেরা ডো ক্যাম্পো;
• মামা বিচ;
• কাগাইতা;
• বারু;
• পেকুই;
• মাঙ্গাবা;
• বুরিটি;
• আরাটিকাম।

বাকুপারি – অনেক নামের একটি ফল

বাকুপারি ফল ব্রাজিলে অনেক নামে পরিচিত। তাদের মধ্যে, নিম্নলিখিতগুলি আলাদা আলাদা:

• রেমেলেনটো;
• হলুদ ম্যাঙ্গোস্টিন;
• ছোট লেবু;
• বেকোপারি বাচ্চা;
• বাকোপারি; এসক্রোপারি;
• বাকুরি কিড;
• বেকোপারি;
• বাকুরি মিরিম।

বাকুপারি ফলের বৈশিষ্ট্য

গাছ সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে বাকুপারির উচ্চতা দুই থেকে চার মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। যাইহোক, যদি বনের মাঝখানে রোপণ করা হয় তবে এটি ছয় থেকে বিশ মিটার উচ্চতা পর্যন্ত বাড়তে পারে।

যখন সূর্যের সংস্পর্শে আসে, গাছের মুকুট ঘন এবং গোলাকার হয়ে যায়। কাণ্ড সোজা এবং অল্প বয়সে হালকা সবুজাভ বর্ণ ধারণ করে, বাকুপারি গাছের বয়স হিসাবে গাঢ় বাদামী হয়ে যায়।

বাকুপারির বৈজ্ঞানিক শ্রেণিবিন্যাস (গার্সিনিয়া গার্ডনেরিয়ানা)

বাকুপারি গার্সিনিয়া গোত্রের অন্তর্গত। , যা প্রায় 300 প্রজাতিকে অন্তর্ভুক্ত করেপ্রধানত এশিয়া এবং আফ্রিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বিতরণ করা হয়। বাকুপারির বৈজ্ঞানিক নাম হল গার্সিনিয়া গার্ডনেরিয়ানা, যা 1811 সালে উদ্ভিদবিদ রবার্ট ব্রাউন প্রথম বর্ণনা করেছিলেন। গার্সিনিয়া গার্ডনেরিয়ানা ক্লুসিয়াসি পরিবারের সদস্য, যা গুটিফেরা পরিবার নামেও পরিচিত।

এই পরিবারে অনেক গাছ ও গাছপালা রয়েছে। গুল্ম যা ঔষধি গুণসম্পন্ন ভোজ্য ফল উৎপাদন করে। গারসিনিয়া প্রজাতিটি হাইড্রোক্সিসিট্রিক অ্যাসিড (HCA) উৎপাদনের জন্য পরিচিত, একটি যৌগ যা এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির জন্য ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে৷

বাকুপারির ভৌগলিক বিতরণ

বাকুপারি দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয় , যেখানে এটি আমাজন অববাহিকা এবং অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পায়। উদ্ভিদটি ব্রাজিল, কলম্বিয়া, ভেনিজুয়েলা, বলিভিয়া, পেরু, ইকুয়েডর এবং অনুরূপ জলবায়ু সহ অন্যান্য দেশে পাওয়া যায়।

এটি নদী বা স্রোতের কাছাকাছি আর্দ্র অঞ্চল পছন্দ করে যেখানে এটি 20 মিটার উচ্চতা পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে। ফলের মৌসুম ডিসেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত চলে, যখন পাকা ফল গাছ থেকে পড়ে।

বাকুপারিকে দক্ষিণ আমেরিকা জুড়ে বন্য বা বাড়ির উঠোন এবং ছোট খামারগুলিতে চাষ করা যায়। যদিও এই অঞ্চলের বাইরে এখনও সুপরিচিত নয়, তবে উচ্চ পুষ্টি উপাদান এবং অনন্য স্বাদের প্রোফাইলের কারণে বাকুপারি একটি সুপারফুড হিসাবে দুর্দান্ত সম্ভাবনা রয়েছে৷

রূপবিদ্যা এবং শারীরস্থান

বাকুপারি, এছাড়াওগারসিনিয়া গার্ডনেরিয়ানা নামে পরিচিত, একটি চিরসবুজ গাছ যা একটি ঘন মুকুট এবং একটি নলাকার কাণ্ড সহ 20 মিটার উচ্চতা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় যা 70 সেমি ব্যাস পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। গাছের গাঢ় সবুজ পাতা রয়েছে যা আয়তাকার বা উপবৃত্তাকার, দৈর্ঘ্যে 5-14 সেমি এবং প্রস্থে 2-7 সেমি।

পাতাগুলি কান্ডের উপর পর্যায়ক্রমে সাজানো থাকে এবং একটি চকচকে পৃষ্ঠ থাকে চামড়ার টেক্সচার। বাকুপারি ফল গোলাকার থেকে আয়তাকার, 2-6 সেমি ব্যাস এবং ওজন প্রায় 8-12 গ্রাম। ফলটির একটি শক্ত, কাঠের বাইরের ত্বক বৃত্তাকার শিলা এবং একটি চ্যাপ্টা শীর্ষ রয়েছে৷

পাকলে, ফল সবুজ থেকে হলুদ বা কমলা-হলুদ হয়ে যায়, যা বোঝায় যে এটি কতটা মিষ্টি। ফলের সজ্জা সাদা বা ক্রিম হয় যার মধ্যে অনেক ছোট ছোট বীজ থাকে।

বাকুপারি ফলের শারীরিক চেহারা

অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের তুলনায় বাকুপারি ফলের একটি অনন্য চেহারা রয়েছে। এর শক্ত বাইরের খোসা তার ক্রিমি কেন্দ্রকে রক্ষা করে যাতে ক্ষুদ্র বীজ থাকে। এই ক্রিমি সজ্জা ফলের মিষ্টি স্বাদ দেয় এবং মশলাদার গন্ধ বজায় রাখে, এটিকে ডেজার্টের জন্য একটি আদর্শ উপাদান বা জুসে যোগ করে।

গাছের পাতা এবং চেহারা

গাছের ঘন মুকুট গাছ ডি বাকুপারি এর গভীর পান্না সবুজ পাতার জন্য যথেষ্ট ছায়া প্রদান করে যা এটিকে একটি স্বতন্ত্র চেহারা দেয়। এর আয়তাকার আকৃতির পাতাগুলি উপরে এবং চকচকে দেখায়চামড়ার নিচে, কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে আরও সুরক্ষা প্রদান করে।

বেকুপারি ফলের অভ্যন্তরীণ শারীরস্থান

বাকুপারি এর মাংসল পাল্পে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম, পাশাপাশি পলিফেনলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা আমাদের শরীরের ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, সামগ্রিকভাবে ভালো স্বাস্থ্যের প্রচার করে। বাকুপারি ফলের অভ্যন্তরীণ শারীরবৃত্তির জ্ঞান এর পুষ্টিগুণ বোঝার জন্য অপরিহার্য।

ফলের সজ্জায় সাইট্রিক এবং ম্যালিক অ্যাসিডের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে যা হজমে সাহায্য করে এবং এর সুগন্ধযুক্ত সারাংশের সাথে মিলিত একটি অনন্য স্বাদ প্রোফাইল প্রদান করে। এছাড়াও, বীজে প্রচুর পরিমাণে তেল রয়েছে যার বিভিন্ন ঔষধি গুণ রয়েছে যেমন অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব যা ত্বকের ফুসকুড়িগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, অন্যদের মধ্যে।

ঐতিহ্যগত ওষুধ এবং রান্নায় বাকুপারির গুরুত্ব

এর ঔষধি গুণাবলী ছাড়াও, বাকুপারি এর রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহারের জন্যও অত্যন্ত মূল্যবান। ফলটি তাজা খাওয়া যেতে পারে বা আইসক্রিমের মতো ডেজার্টে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এছাড়াওএটি জ্যাম বা জেলিতে তৈরি করা যেতে পারে বা জুস বা চায়ের মতো পানীয়ের স্বাদ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর অনন্য গন্ধ স্থানীয়দের কাছে এটিকে একটি প্রিয় করে তোলে যারা এটির হজমশক্তি উন্নত করার এবং শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করার ক্ষমতা বলে শপথ করে।

বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় বাকুপারির ঔষধি গুণাবলী

বাকুপারির ব্যবহারের ইতিহাস রয়েছে বিভিন্ন প্রতিকারের চিকিত্সার জন্য ঐতিহ্যগত ঔষধ। গবেষণায় দেখা গেছে যে ফলটির বেশ কিছু ফার্মাকোলজিকাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ।

প্রথাগত ওষুধে, ফলটি এর ক্ষয়কারী বৈশিষ্ট্যের কারণে ডায়রিয়া এবং আমাশয়ের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, ফলটির অ্যান্টিপ্যারাসাইটিক প্রভাব রয়েছে বলে মনে করা হয় এবং এটি টেপওয়ার্ম এবং রাউন্ডওয়ার্মের মতো পরজীবীদের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

সাম্প্রতিক গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে বাকুপারি নির্যাস ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের চিকিৎসায় সম্ভাবনা রয়েছে। ইঁদুরের উপর সম্পাদিত গবেষণায় দেখা গেছে যে বাকুপারি নির্যাস প্রদাহ চিহ্নিতকারী কমিয়েছে, রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়েছে এবং ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা উন্নত করেছে।

এছাড়াও এপোপ্টোসিস (কোষের মৃত্যু) প্ররোচিত করে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পাওয়া গেছে। এই পরিস্থিতিতে ভুগছেন মানুষের মধ্যে Bacupari নির্যাস কার্যকারিতা নির্ধারণ করার জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন.দীর্ঘস্থায়ী রোগ।

ঐতিহ্যবাহী খাবারে বাকুপারির রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহার

এর ঔষধি উপকারিতা ছাড়াও, বাকুপারি ঐতিহ্যবাহী খাবারে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফলটি বহুমুখী এবং বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়।

এটি তাজা খাওয়া যায় বা জুস বা জ্যাম বানিয়ে খাওয়া যায়। ব্রাজিলে, মিষ্টি-টার্ট ফ্লেভার প্রোফাইলের কারণে ফলটি সাধারণত ডেজার্টে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

প্যারাগুয়েতে, বাকুপারি পাতা চা তৈরিতে ব্যবহার করা হয়, যা শরীরের উপর শান্ত প্রভাব ফেলে বলে বিশ্বাস করা হয়। চা ঐতিহ্যগতভাবে উদ্বেগ এবং বিষণ্নতার মতো স্নায়ুজনিত রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে।

এছাড়া, স্থানীয়রা ভুট্টার দানা দিয়ে বাকুপারি ফল সিদ্ধ করে 'চিচা' নামক একটি গাঁজনযুক্ত পানীয় তৈরি করে। এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টির একটি মসলাযুক্ত স্বাদ রয়েছে ফলের নোটের সাথে আনারসের কথা মনে করিয়ে দেয়।

সামগ্রিকভাবে, এটা স্পষ্ট যে বাকুপারি শুধুমাত্র পুষ্টির উৎস হিসেবেই নয়, ঔষধি এবং রন্ধনসম্পর্কিত বৈশিষ্ট্যের সাথে একটি মূল্যবান প্রাকৃতিক সম্পদ হিসেবেও কাজ করে। ওষুধ এবং রান্নায় বাকুপারির সম্ভাব্য ব্যবহারের সম্পূর্ণ সুযোগ বোঝার জন্য আরও গবেষণা করা আবশ্যক।

বাকুপারি ফল

বাকুপারি ফল বাড়ানো

দ্য ফ্রুট বেকুপারি বিভিন্ন ধরণের জলবায়ু এবং মাটির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যায়, যা ব্রাজিলের বিভিন্ন অঞ্চলে চাষ করা সম্ভব করে তোলে। যাইহোক, উদ্ভিদ পছন্দ