Η ιριδίζουσα πέστροφα καλλιεργείται σε πολλές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, καθώς και στη Νορβηγία, τη Χιλή, την Τουρκία και το Ιράν, κυρίως για μαγειρική χρήση.

Έτσι, το ψάρι έχει ένα καλό κρέας που διατίθεται στο εμπόριο σε φρέσκια, καπνιστή ή κονσερβοποιημένη μορφή σε διάφορα μέρη του κόσμου. Και εκτός από τα πλεονεκτήματά του όσον αφορά το μαγείρεμα, το ζώο αυτό προσφέρει επίσης μεγάλες συγκινήσεις εν μέσω του ψαρέματος.

Η πέστροφα (από το λατινικό salmo trutta) είναι ένα ψάρι της οικογένειας Aalmonidae. Η πέστροφα βρίσκεται συνήθως σε κρύα, καθαρά νερά ποταμών και λιμνών, κατανεμημένη σε όλη τη Βόρεια και Νότια Αμερική, τη βόρεια Ασία και την Ευρώπη.

Ελάτε λοιπόν μαζί μας για να μάθετε όλες τις λεπτομέρειες.

Ταξινόμηση:

• Επιστημονική ονομασία - Oncorhynchus mykiss,
• Οικογένεια - Salmonidae.

Χαρακτηριστικά του ψαριού Πέστροφα ουράνιο τόξο

Κατ' αρχάς, είναι ενδιαφέρον να αναφέρουμε ότι το ψάρι Rainbow Trout έχει αυτή την κοινή ονομασία λόγω των χρωματιστών κηλίδων του. Έτσι, το ζώο είναι επίμηκες και τα μεγαλύτερα δείγματα έχουν συμπιεσμένο σώμα.

Το ψάρι δεν έχει μικρές, λευκές κηλίδες στην κεφαλική περιοχή που συνήθως ονομάζονται νυμφικά εξογκώματα. Με διαφορετικό τρόπο, το ζώο έχει ασημένιο χρωματισμό καθώς και κάποιες μαύρες κηλίδες διάσπαρτες στο σώμα.

Όμως είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το αναπαραγωγικό αρσενικό έχει μικρές αλλοιώσεις στο κεφάλι και το στόμα του. Και αυτές οι αλλοιώσεις μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με το ενδιαίτημα, τη σεξουαλική κατάσταση και το μέγεθος του ψαριού.

Ως εκ τούτου, οι εκτροφείς έχουν επίσης έντονο, σκούρο χρωματισμό, σε αντίθεση με τα μικρά που είναι πιο ανοιχτά, φωτεινά και ασημένια.

Η ιριδίζουσα πέστροφα φτάνει σε συνολικό μήκος μεταξύ 30 και 45 εκατοστών και προτιμά νερά με μέση θερμοκρασία 25°C.

Το συνηθισμένο του βάρος είναι 12 κιλά, αλλά υπάρχουν σπάνια δείγματα που έχουν φτάσει σχεδόν τα 20 κιλά. Και τέλος, το ζώο μπορεί να ζήσει μέχρι και 11 χρόνια και έχει καλή προσαρμογή στο αλμυρό νερό.

Η ποσότητα και η ποιότητα της τροφής όπου αναπτύσσονται, καθώς και το μέγεθος του φυσικού χώρου όπου ζουν, επηρεάζουν σημαντικά την ανάπτυξη της πέστροφας, η οποία μπορεί να αναπτύξει ταχύτητες κολύμβησης περίπου 35 χιλιομέτρων την ώρα.

Πέστροφα ουράνιο τόξο

Αναπαραγωγή των ψαριών Πέστροφα ουράνιο τόξο

Είναι σύνηθες για τα αρσενικά αυτού του είδους να ωριμάζουν μόλις σε ηλικία 2 ετών και τα θηλυκά σε ηλικία 3 ετών.

Έτσι, η αναπαραγωγή πραγματοποιείται από τον Νοέμβριο έως τον Μάιο στο βόρειο ημισφαίριο και από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο στο νότιο ημισφαίριο.

Το θηλυκό είναι υπεύθυνο για την επιλογή του καλύτερου σημείου και το σκάψιμο της τρύπας. Και ενώ το θηλυκό σκάβει, το αρσενικό μένει γύρω του και το προστατεύει από άλλα αρπακτικά ψάρια.

Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό του αρσενικού είναι ότι κατά την αναπαραγωγική περίοδο γίνεται πιο πολύχρωμο.

Και αμέσως μετά το σκάψιμο, και τα δύο εισέρχονται στην τρύπα και απελευθερώνουν το αυγό και το σπέρμα, οπότε το θηλυκό παράγει 700 έως 4.000 αυγά σε κάθε αναπαραγωγή.

Μετά από αυτό, το θηλυκό αφήνει την τρύπα και αρχίζει να σκάβει μια άλλη για να καλύψει τα αυγά, μια διαδικασία που συμβαίνει αρκετές φορές μέχρι να ολοκληρωθεί η αναπαραγωγή.

Σίτιση: Τι τρώει η πέστροφα ουράνιο τόξο

Η ιριδίζουσα πέστροφα τρέφεται με μια ποικιλία υδρόβιων και χερσαίων ασπόνδυλων, καθώς και με μικρά ψάρια. Επομένως, όταν βρίσκεται στη θάλασσα, μπορεί επίσης να τρώει ψάρια και κεφαλόποδα.

Πρόκειται για ένα τυπικά σαρκοφάγο και αρπακτικό ζώο που τρέφεται με ό,τι του προσφέρει το περιβάλλον: έντομα, αυγά, προνύμφες, μικρά ψάρια, ακόμη και μικρότερες πέστροφες. Τρέφεται τόσο στο βυθό όσο και στην επιφάνεια, ανάλογα με την ώρα της ημέρας και το είδος της τροφής που έχει στη διάθεσή του.

Όταν είναι νεαρή, της αρέσει να κυνηγά έντομα μόλις πέσουν στο νερό ή εν πτήσει, πηδώντας στην επιφάνεια. Όταν το περιβάλλον στο οποίο ζει κατοικείται από καρκινοειδή, τρέφεται και με αυτά και τότε η σάρκα της γίνεται ροζ και πολύ λεπτή, οπότε λέγεται ότι η πέστροφα είναι σολομός.

Τα σκουλήκια, και μαζί τους όλη η πανίδα που ακολουθεί την πορεία των χειμάρρων και των ποταμών, είναι επίσης ένα πολύ ορεκτικό σνακ για την πέστροφα.

Περίεργα στοιχεία για το είδος

Η κύρια περιέργεια θα ήταν η ικανότητα προσαρμογής και ανάπτυξης σε διάφορες περιοχές του κόσμου. Αρχικά, η πέστροφα ουράνιο τόξο προέρχεται από τα ποτάμια της Βόρειας Αμερικής που εκβάλλουν στον Ειρηνικό Ωκεανό.

Ωστόσο, το ζωύφιο μπορεί να βρίσκεται και σε περιοχές άλλων ηπείρων, καθώς έχει εισαχθεί σε τουλάχιστον 45 χώρες ως ψάρι υδατοκαλλιέργειας. Δηλαδή, από τη λεκάνη απορροής του ποταμού Kuskokwim στην Αλάσκα έως τη λεκάνη απορροής του ποταμού Otay στην Καλιφόρνια, το ζώο μπορεί να υπάρχει.

Επιπλέον, εισήχθη και αναπτύχθηκε πολύ καλά στις λεκάνες της Αρκτικής, του Ατλαντικού, των Μεγάλων Λιμνών, του Μισισιπή και του Ρίο Γκράντε του Καναδά. Έτσι, υπήρχαν διαφορετικές χώρες και αναφορές οικολογικών επιπτώσεων μετά την εισαγωγή.

Βιότοπος: πού θα βρείτε τα ψάρια Πέστροφα ουράνιο τόξο

Σε γενικές γραμμές, η πέστροφα ουράνιο τόξο βρίσκεται στη Βραζιλία και τη Χιλή, όταν εξετάζουμε μόνο τη Νότια Αμερική. Στη χώρα μας, για παράδειγμα, το ζώο είναι παρόν από το 1913, όταν οι πρώτοι ιχθυοκαλλιεργητές αποφάσισαν να ξεκινήσουν την αναπαραγωγή σε αιχμαλωσία. Αλλά, να ξέρετε ότι αυτό είναι ένα ψάρι του εύκρατου κλίματος και για το λόγο αυτό, δεν θα μπορούσε να εξαπλωθεί πολύ στη Βραζιλία.

Υπό αυτή την έννοια, το ζώο προτιμά τα καθαρά, κρύα νερά και κατοικεί σε πηγές. Άλλα μέρη για σύλληψη είναι επίσης οι λίμνες, τα ρέματα, τα ποτάμια και οι παλιρροιακές περιοχές. Και γενικά, τα ψάρια αυτού του είδους είναι οχυρωμένα στο βυθό.

Έχει επίσης προτίμηση στα νερά των ποταμών και των ορεινών χειμάρρων, των οποίων τα νερά είναι κρύα και χτυπημένα. Γεννιέται στις ψηλές περιοχές των ποταμών, όπου τα νερά είναι καθαρά και οξυγονωμένα. Χρειάζεται 6 έως 8 κυβικά εκατοστά οξυγόνου ανά λίτρο νερού, για να καλύψει τις αναπνευστικές του ανάγκες. Εξ ου και η προτίμησή του στα νερά με μεγάλη ροή, όπου το συνεχές ρεύμα παράγει μεγαλύτερη οξυγόνωση.

Επειδή είναι πολύ εδαφικό, επιτίθεται σε κάθε εισβολέα ή ακόμη και σε μέλη του είδους του όταν υπερασπίζεται την περιοχή του.

Προσαρμογή στο περιβάλλον

Για να προσαρμοστούν στα ρεύματα των ποταμών, οι πέστροφες βρίσκονται πάντα σε κίνηση, ακολουθώντας την ταχύτητα του νερού. Με αυτόν τον τρόπο, φαίνονται να παραμένουν ακίνητες, αλλά διατηρούν αρκετή δύναμη για να προχωρήσουν γρήγορα όταν είναι απαραίτητο. Επιπλέον, χάρη στο υδροδυναμικό τους σχήμα, είναι ευκολότερο να παραμένουν ακίνητες σε ένα σημείο και να μην παρασύρονται από το ρεύμα.

Συμβουλές αλιείας για πέστροφες ιριδίζουσας ουράνιου τόξου

Ως συμβουλή για την αλίευση ψαριών πέστροφας ουράνιου τόξου, χρησιμοποιήστε μια ελαφριά ή εξαιρετικά ελαφριά πετονιά, διότι κάνει την εμπειρία πιο δύσκολη αλλά πολύ ενδιαφέρουσα. Αυτό συμβαίνει επειδή η πέστροφα μπορεί να αντιληφθεί την παχιά πετονιά και να απομακρυνθεί από το δόλωμα. Δηλαδή, χρησιμοποιώντας παχιά πετονιά, μπορείτε εύκολα να χάσετε το ψάρι.

Και μιλώντας για δολώματα, χρησιμοποιήστε τεχνητά μοντέλα, όπως κουτάλια και jigs σε μια σειρά από 2,5 έως 7 εκατοστά.

Ακόμα και ως συμβουλή για το ψάρεμα μπορείτε να αλληλεπιδράσετε με τους ντόπιους ψαράδες, όπως η ανάλυση της περιοχής αλιείας για να κατανοήσετε τον τύπο τροφής των ειδών στο συγκεκριμένο μέρος. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προσαρμόσετε τα δολώματά σας και το ψάρεμα να γίνει πιο αποτελεσματικό.

Πληροφορίες για το ψάρι Rainbow troutfish στη Βικιπαίδεια

Σας άρεσαν οι πληροφορίες; Αφήστε το σχόλιό σας παρακάτω, είναι σημαντικό για εμάς!

Δείτε επίσης: Κίτρινο ψάρι Tucunaré: μάθετε τα πάντα για αυτό το είδος

Επισκεφθείτε το Εικονικό μας Κατάστημα και δείτε τις προσφορές!