Regnbueørred dyrkes i flere EU-lande, samt i Norge, Chile, Tyrkiet og Iran, hovedsageligt til kulinarisk brug.

Fisken har således et godt kød, der kommercialiseres i frisk, røget eller dåseform forskellige steder i verden. Og ud over fordelene ved madlavning giver dette dyr også stor spænding midt i fiskeriet.

Ørred (fra latin salmo trutta) er en fisk af familien Aalmonidae. Ørred findes almindeligvis i koldt, rent vand i floder og søer, fordelt over hele Nordamerika, Sydamerika, det nordlige Asien og Europa.

Så kom med os og få alle detaljerne at vide.

Klassificering:

• Videnskabeligt navn - Oncorhynchus mykiss;
• Familie - Salmonidae.

Fiskens karakteristika Regnbueørred

For det første er det interessant at nævne, at regnbueørreden har dette fælles navn på grund af sine farvede pletter. Dyret er således langstrakt, og de større eksemplarer har en sammenpresset krop.

Fisken har ikke små, hvide pletter på hovedregionen, som normalt kaldes nuptial tubercles. På en anden måde har dyret en sølvfarvet farve samt nogle sorte pletter spredt på kroppen.

Men det er vigtigt at bemærke, at den reproduktive han har små ændringer i hovedet og munden. Og disse ændringer kan variere afhængigt af levested, seksuel tilstand og fiskens størrelse.

Derfor har opdrætterne også en intens, mørk farve i modsætning til ungerne, som er lysere og sølvfarvede.

Regnbueørreden bliver mellem 30 og 45 cm lang og foretrækker vand med en gennemsnitstemperatur på 25 °C.

Dens almindelige vægt er 12 kg, men der er sjældne eksemplarer, der har nået næsten 20 kg. Og endelig kan dyret blive op til 11 år gammelt og har en god tilpasning i saltvand.

Mængden og kvaliteten af føde, hvor de udvikler sig, samt størrelsen af det fysiske rum, hvor de lever, har en markant indflydelse på ørredens udvikling; den er i stand til at udvikle svømmehastigheder på omkring 35 km i timen.

Regnbueørred

Opdræt af fisken Regnbueørred

Det er almindeligt, at hanner af denne art først bliver kønsmodne i en alder af 2 år og hunner i en alder af 3 år.

Dermed finder gydningen sted fra november til maj på den nordlige halvkugle og fra august til november på den sydlige halvkugle.

Hunnen er ansvarlig for at vælge det bedste sted og grave et hul. Og mens hunnen graver, bliver hannen i nærheden og beskytter hende mod andre rovfisk.

Et interessant træk ved hannen er, at den bliver mere farverig i yngleperioden.

Og lige efter gravningen går begge ind i hullet og frigiver æg og sæd, så hunnen producerer 700 til 4.000 æg hver gang, den gyder.

Derefter forlader hunnen hullet og begynder at grave et nyt for at dække æggene, en proces, der sker flere gange, indtil reproduktionen er fuldført.

Fodring: Hvad regnbueørreder spiser

Regnbueørreden lever af en række hvirvelløse dyr i vand og på land samt små fisk. Når den er til havs, kan den derfor også spise fisk og blæksprutter.

Det er et typisk kødædende rovdyr, der lever af alt, hvad omgivelserne tilbyder den: insekter, æg, larver, små fisk og endnu mindre ørreder. Den spiser både på bunden og på overfladen, afhængigt af tidspunktet på dagen og den type føde, den har til rådighed.

Når den er ung, jager den gerne insekter, så snart de falder i vandet, eller når de flyver og hopper på overfladen. Når det miljø, den lever i, er befolket af krebsdyr, lever den også af disse, og så bliver dens kød lyserødt og meget fint, og i så fald siger man, at ørreden er en laks.

Orme, og med dem al den fauna, der følger vandløb og floder, udgør også en meget appetitlig snack for ørreder.

Kuriositeter om arten

Den største nysgerrighed ville være evnen til at tilpasse sig og udvikle sig i forskellige regioner i verden. Først og fremmest er regnbueørreden hjemmehørende i floderne i Nordamerika, der løber ud i Stillehavet.

Men insektet kan også findes på andre kontinenter, da det er blevet introduceret i mindst 45 lande som akvakulturfisk. Det vil sige, at dyret kan være til stede fra Kuskokwim-flodens afvandingsområde i Alaska til Otay-flodens afvandingsområde i Californien.

Derudover blev den introduceret og voksede meget godt i Canadas arktiske, atlantiske, Great Lakes, Mississippi og Rio Grande-bassiner. Der var således forskellige lande og rapporter om økologiske virkninger efter introduktionen.

Levested: hvor finder man fisken Regnbueørred

Generelt findes regnbueørreden i Brasilien og Chile, når vi kun ser på Sydamerika. I vores land har dyret for eksempel været til stede siden 1913, da de første fiskeopdrættere besluttede at begynde at avle i fangenskab. Men du skal vide, at dette er en fisk med tempereret klima, og af denne grund kunne den ikke sprede sig meget i Brasilien.

I den forstand foretrækker dyret klart, koldt vand og lever i kilder. Andre fangststeder er også søer, vandløb, floder og tidevandsområder. Og generelt er fisk af denne art forankret på bunden.

Den har også en forkærlighed for vandet i floder og bjergstrømme, hvis vand er koldt og pisket. Den fødes i de høje områder af floder, hvor vandet er rent og iltet. Den har brug for mellem 6 og 8 kubikcentimeter ilt pr. liter vand for at opfylde sine åndedrætsbehov. Derfor foretrækker den vand med meget strøm, hvor den konstante strøm giver en større iltning.

Den er meget territorial og angriber enhver indtrængende eller endda medlemmer af sin egen art, når den forsvarer sit territorium.

Tilpasning til miljøet

For at tilpasse sig strømmen er ørreder altid i bevægelse og følger vandets hastighed. På denne måde ser de ud til at være ubevægelige, men har rigelig styrke til at bevæge sig hurtigt fremad, når det er nødvendigt. Takket være deres hydrodynamiske form er det desuden lettere at holde sig i ro på et sted og ikke blive revet med af strømmen.

Fisketips til regnbueørreder

Et tip til at fange regnbueørred er at bruge en let eller ultralet line, fordi det gør oplevelsen sværere, men meget interessant. Det skyldes, at ørreden kan opfatte den tykke line og bevæge sig væk fra agnen. Det vil sige, at du nemt kan miste fisken, hvis du bruger tykke liner.

Og apropos lokkemad, så brug kunstige modeller som skeer og jigs på mellem 2,5 og 7 centimeter.

Selv som fisketip kan du interagere med lokale fiskere, f.eks. ved at analysere fiskeområdet for at forstå, hvilken type føde arterne har på det pågældende sted. På den måde kan du tilpasse din madding, og fiskeriet bliver mere effektivt.

Information om regnbueørred på Wikipedia

Kunne du lide informationen? Skriv en kommentar nedenfor, det er vigtigt for os!

Se også: Gul Tucunaré-fisk: Ved alt om denne art

Besøg vores virtuelle butik, og se kampagnerne!