多くの人が思っているのとは逆に、"Sharkfish "はサメを表す名前である。 したがって、これは軟骨魚類の亜綱であるエラスムランチの数種を含む商品名である。

また、カチオンはサメの他に、エイの仲間にも使われる通称である。 カチオンは塩漬け、冷凍、燻製、生で売られ、人間の食用にされる。 また、皮、油、ヒレの除去にも使われる。 そこで今日は、カチオンフィッシュの特徴、主な種類、餌、繁殖について述べる。

サメやイヌザメには、人の手のひらサイズからバスより大きいものまで、さまざまな種類がある。 完全に成長したものはバスより大きい。 完全に成長したサメの大きさは、体長18cm（トゲトガリザメ）から体長15m（ジンベエザメ）までさまざまである。 368種のサメのうち、半数は平均1.5cmの大きさである。メートル。

分類

• 学名 - Carcharhinus plumbeus, Sphyrna lewini, Sphyrna zygaena, Prionace glauca, Carcharhinus brachyurus, squatina occulta；
• カルチャヒン科、スフィルン科、スクアチン科。

魚種 サメ

サメは約368種あり、30科に分類される。 これらの科は、外見、生活様式、食性などが大きく異なり、形、大きさ、色、ヒレ、歯、生息地、食性、性格、繁殖方法などが異なる。

サメの種類には、非常に珍しいもの（ホホジロザメやメガマウスなど）と、ごく普通に見られるもの（イヌザメやオオメジロザメなど）がある。 サザエやイヌザメは軟骨魚類に属する。

サメは骨を持たず、軟骨だけを持つ魚の一種で、脊椎骨など骨格の一部が石灰化している。 軟骨は強い繊維状の物質である。

例えば、Carcharhinus falciformis、Rhizoprionodon lalandii、Squalus cubensis、Squalus mitsukurii、Rhizoprionodon porosusなどが挙げられる。

しかし、それぞれの種の特殊性をすべて説明するのは不適切なので、商業的に最もよく使われる種について知っておこう：

主な魚 サメ

最も一般的なドッグフィッシュは 黒縁目白 コバンザメ、アブラツノザメ、オグロメジロザメなどの通称でも知られる。

この魚は大西洋とインド太平洋に生息し、世界最大の沿岸サメのひとつである。

体の特徴としては、太い体と丸い鼻があり、体重は240kg、全長は4m以上に達する。 この種の不思議な特徴は、妊娠期間が1年で、8～12頭の子を育てることができることだろう。

O スフィルナ・レウィニ 体は細長く大きく、頭部は幅が広く、歯は三角形をしている。

体色は、上部が淡灰色か灰褐色で、下部に白い濃淡がある。 胸びれの先端は黒く、尾びれの下葉に黒い斑点がある。

その他の種

ハナミノカサゴの3番目の種として、以下のものを紹介しよう。 スフィルナ・ザイガエナ 一般にスムース・ハンマーヘッドまたはサバザメとして知られている。

この動物を区別する特徴としては、頭部が横に広がっていること、鼻孔と目が四肢にあることが挙げられる。

もうひとつの特徴は、この種が全長4mに達する世界最大級のシュモクザメであることだ。

1758年にカタログ化された ミズアオイ この種の重要な点は、深海域を好み、冷たい海を好むため長距離移動に慣れていることである。

しかし、これは国際自然保護連合（IUCN）によって絶滅危惧種に指定されている。

第5の種として クロヘリメジロ カッパー・シャークという通称もある。

この動物は様々な海水や淡水の生息地に生息し、水深100mでも泳ぐことができる。

したがって、この種を区別する体の特徴は、三角形で薄い歯と、椎間鰭がないことだろう。

最後に、有名なエンジェルシャーク( 閉殻 背中が滑らかで、全長1.6mに達する。

また、扁平な体に幅の広い胸ビレを持つため、半径が長いように見える。 胸ビレも体から離れている。

魚ドッグフィッシュの特徴

実際、"Dogfish "という名前は多くの種を表すことができるが、一般論として言えば、動物は大きい。

ヒレは光線に支えられており、尾の背側の枝は腹側の枝より大きい。 最後に、色彩は茶色、灰色、白の間で変化する。

サメにはさまざまな体形がある。 ほとんどのサメの体は魚雷のような形をしており、水中を滑りやすい。

海底に生息するサメのなかには（例えばエンゼルシャーク）、海底の砂に隠れることができるように扁平な体をしているものもいる。 ノコギリザメは鼻が細長く、オナガザメは獲物を気絶させるために尾びれ上部が極端に細長く、シュモクザメは頭が非常に広い。

歯

サメの歯は3,000本もある。 ほとんどのサメは餌を噛まずに、大きく砕いて飲み込む。 歯は一列に並んでいて、1本の歯が傷ついたり、失ったりすると、別の歯に生え変わる。 ほとんどのサメの歯は5列ほどある。

ハナミノカサゴの繁殖

サメやエイは卵生で、胚は屋外に放置された卵の中で発育する。

また、卵胎生、つまり胚が母親の体内にとどまる卵の中で発育する可能性もある。 そして最も一般的なのは胎生で、胚がメスの体内で発育する可能性がある。

この例では、妊娠期間は12ヶ月で、子供は2月から4月にかけて生まれる。 この種には明らかな性的二型があることは特筆に値する。

一般的に、メスはオスから受ける "噛みつき "から身を守るために層が厚くなっている。 また、サンゴの近くや岩場で泳ぐ際にも、この層が傷から守ってくれる。

男性と女性を区別するもうひとつのポイントは平均寿命で、男性は21年、女性は15年しか生きられない。

フード

ハナミノカサゴの食事は、硬骨魚、エビ、エイ、頭足類、腹足類、小型のサメが基本である。

そのため、若い個体はシャコやワタリガニなどの甲殻類を捕食する。

ホホジロザメ、アオザメ、イタチザメ、シュモクザメのように、魚、イカ、他のサメ、海洋哺乳類を食べる素早い捕食者もいる。

一方、エンゼルシャークとウォブゴンは、海底の甲殻類（カニや軟体動物）を砕いて食べる捕食者である。

また、ジンベエザメ、ウバザメ、メガマウスなどは、口を開けて泳ぎながら水中のプランクトンや小動物をふるい落とすフィルターフィーダーであり、これらの小動物や植物を大量に食べる。

珍品

ハナミノカサゴという種の最大の関心事は、絶滅の危機だろう。 一般的に、この種は貿易に大きな関係があるため、個体数は日々減少している。

2017年に科学誌『マリン・ポリシー』に掲載された研究によると、実際、わが国におけるサメ肉の消費は、種の絶滅を引き起こす可能性がある。

この研究はブラジルの研究者5名によって実施され、消費量をマップ化し、この習慣による環境リスクを警告することができた。

ブラジルは世界第1位のサメ肉輸入国であり、主にアジア諸国に流通していることが判明した。

これらの国々では、ヒレは1kgあたり1,000ドル以上することもあり、大きな価値がある。 しかし、サメ肉は海外では価値がない。 そのため、わが国では「Peixe Cação（イヌザメ）」という商品名で売られている。

このため、多くのブラジル人は肉を買って食べ、それがサメやエイの一種であることを知らない。

そして残念なことに、スーパーマーケットや魚屋でさえ、どの種類のハナミノカサゴを売っているのか知らない。

また、フィニング（動物のヒレを取り除いて海に戻すこと）は違法行為であり、以下のような結果を招く：

アジア諸国で販売するために、ヒレを取り除いて捕獲する人もいる。 切り身にして売ることもある。

つまり、動物を認識することができないため、これらの人々は無傷で検査を通過することができるのだ。

結論として、サメ類は捕食漁業によって大きな被害を受けており、対策を講じなければ絶滅する可能性が高い。

ハナミノカサゴの居場所

シャークフィッシュは、アメリカからアルゼンチンまでの西大西洋と、東大西洋に生息し、地中海を含むポルトガルからコンゴ民主共和国まで存在する。

また、インド太平洋と東太平洋に生息する種であるため、メキシコやキューバのような国々では、ハナミノカサゴを保護することができる。 このように、ハナミノカサゴは海岸や海上、一般的には大陸棚に留まる種であることは特筆に値する。

サメは世界中の海や湖に生息しており、特に暖かい海では川や湖にも生息している。 水面近くに生息するサメもいれば、水底に生息するサメもいる。 ブラジルの淡水河川に進出するサメもいる。

サメは3億5,000万年以上前から生息しており、恐竜よりも1億年以上前に進化を遂げた。 原始的なサメは先が二股に分かれた歯を持ち、体長は約2メートルで、魚や甲殻類を捕食していた。

人を攻撃する

サメは通常、人を襲うことはなく、人を襲うサメは約25種しか知られていない。 サメが人を襲うのは毎年100人以下である。

人間にとって最も危険なサメは、ホホジロザメ、イタチザメ、オオメジロザメ、ネムリブカである。オオメジロザメは浅瀬を泳ぐため、最も頻繁に人間を襲う。サメは人間（特にサーフボードで泳ぐ人間）をアザラシやアシカと間違えるという説もある。あなたの好きな食べ物。

ウィキペディアのハナミノカサゴ情報

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