Σε αντίθεση με ό,τι πιστεύουν πολλοί, το "Sharkfish" είναι μια ονομασία που χρησιμοποιείται για να αντιπροσωπεύει τους καρχαρίες. Συνεπώς, πρόκειται για μια εμπορική ονομασία που περιλαμβάνει διάφορα είδη ελασμοβράγχων, τα οποία θα αποτελούσαν μια υποκατηγορία των χόνδρινων ψαριών.

Και εκτός από τους καρχαρίες, το Cation είναι μια κοινή ονομασία που χρησιμοποιείται για ορισμένα είδη σαλαχιού. Τα είδη χρησιμοποιούνται για ανθρώπινη κατανάλωση, καθώς πωλούνται σε αλατισμένη, κατεψυγμένη, καπνιστή και φρέσκια μορφή. Χρησιμοποιούνται επίσης για την αφαίρεση δέρματος, λαδιού και πτερυγίων. Επομένως, σήμερα θα αναφέρουμε όλα τα χαρακτηριστικά των ψαριών Cation, τα κύρια είδη, τη διατροφή και την αναπαραγωγή.

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη καρχαριών ή σκυλόψαρων που κυμαίνονται σε μέγεθος από το μέγεθος του χεριού ενός ανθρώπου, έως μεγαλύτερο από ένα λεωφορείο. Οι πλήρως αναπτυγμένοι είναι μεγαλύτεροι από ένα λεωφορείο. Οι πλήρως αναπτυγμένοι καρχαρίες κυμαίνονται σε μήκος από 18 εκατοστά (ο αγκαθωτός καρχαρίας πυγμαίος), έως 15 μέτρα (ο καρχαρίας φάλαινα). Τα μισά από τα 368 είδη καρχαριών έχουν μέσο όρο 1μέτρα μήκος.

Ταξινόμηση:

• Επιστημονική ονομασία - Carcharhinus plumbeus, Sphyrna lewini, Sphyrna zygaena, Prionace glauca, Carcharhinus brachyurus και squatina occulta,
• Οικογένεια - Carcharhinidae, Sphyrnidae και Squatinidae.

Είδη ψαριών Καρχαρίας

Υπάρχουν περίπου 368 διαφορετικά είδη καρχαριών, τα οποία χωρίζονται σε 30 οικογένειες. Αυτές οι διαφορετικές οικογένειες καρχαριών είναι πολύ διαφορετικές ως προς την εμφάνιση, τον τρόπο ζωής και τη διατροφή. Έχουν διαφορετικά σχήματα, μεγέθη, χρώματα, πτερύγια, δόντια, ενδιαιτήματα, διατροφή, προσωπικότητα, μέθοδο αναπαραγωγής και άλλα χαρακτηριστικά.

Ορισμένοι τύποι καρχαριών είναι πολύ σπάνιοι (όπως ο μεγάλος λευκός καρχαρίας και ο μεγαλοκαρχαρίας) και ορισμένοι είναι αρκετά συνηθισμένοι (όπως ο σκυλόψαρος και ο ταυροκαρχαρίας). Ο τουρμπανόψαρος ή σκυλόψαρος ανήκει στην ομάδα των χόνδρινων ψαριών.

Οι καρχαρίες είναι ένα είδος ψαριού που δεν έχει οστά, παρά μόνο χόνδρους. Ορισμένα μέρη του σκελετού τους, όπως οι σπόνδυλοι, είναι ασβεστοποιημένα. Ο χόνδρος είναι μια ισχυρή ινώδης ουσία.

Για παράδειγμα, τα είδη Carcharhinus falciformis, Rhizoprionodon lalandii, Squalus cubensis, Squalus mitsukurii και Rhizoprionodon porosus είναι μερικά από αυτά.

Ωστόσο, δεν θα ήταν σκόπιμο να εξηγήσουμε όλες τις ιδιαιτερότητες κάθε είδους, οπότε ας γνωρίσουμε αυτά που χρησιμοποιούνται συχνότερα στο εμπόριο:

Κύριο ψάρι καρχαρίας

Το πιο κοινό σκυλόψαρο είναι το είδος Carcharhinus plumbeus Είναι επίσης γνωστός με τις κοινές ονομασίες παράκτιος καρχαρίας, αγκαθωτός καρχαρίας ή γκρίζος καρχαρίας.

Αυτό το ψάρι είναι ενδημικό του Ατλαντικού και του Ινδο-Ειρηνικού ωκεανού και είναι ένας από τους μεγαλύτερους παράκτιους καρχαρίες στον κόσμο.

Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά του σώματος, το ζώο έχει παχύ σώμα και στρογγυλεμένο ρύγχος. Εκτός από αυτό, μπορεί να φτάσει τα 240 κιλά σε βάρος και πάνω από 4 μέτρα σε συνολικό μήκος. Ένα περίεργο χαρακτηριστικό του είδους θα ήταν η περίοδος κύησης ενός έτους και η ικανότητα να μεγαλώνει 8 έως 12 μικρά.

O Sphyrna lewini Έχει μεγάλο, μακρύ και στενό σώμα. Το κεφάλι του ζώου είναι πλατύ και στενό και τα δόντια του είναι τριγωνικά.

Όσον αφορά το χρώμα του, το ζώο έχει ανοιχτό γκρι ή γκριζοκάστανο χρώμα στο πάνω μέρος και μια λευκή σκίαση στο κάτω μέρος. Οι άκρες των θωρακικών πτερυγίων είναι μαύρες και υπάρχει μια μαύρη κηλίδα στον κάτω λοβό του ουραίου πτερυγίου.

Άλλα είδη

Ως το τρίτο είδος σκυλόψαρου, γνωρίστε το Sphyrna zygaena κοινώς γνωστός ως καρχαρίας σφυροκέφαλος ή καρχαρίας σκουμπρί.

Μεταξύ των χαρακτηριστικών που διαφοροποιούν το ζώο, αξίζει να αναφέρουμε το κεφάλι που είναι πλευρικά εκτεταμένο, καθώς και τα ρουθούνια και τα μάτια που βρίσκονται στα άκρα.

Μια άλλη ιδιαιτερότητα είναι ότι το είδος αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους σφυροκέφαλους καρχαρίες σε ολόκληρο τον κόσμο, καθώς το μήκος του φτάνει τα 4 μέτρα.

Καταλογογραφήθηκε το 1758, το Prionace glauca Ένα σημαντικό σημείο σχετικά με αυτό το είδος είναι ότι προτιμά τις βαθιές περιοχές των ωκεανών και είναι συνηθισμένο να μεταναστεύει σε μεγάλες αποστάσεις επειδή προτιμά τα κρύα νερά.

Ωστόσο, πρόκειται για ένα είδος που περιλαμβάνεται στα είδη που απειλούνται από τη Διεθνή Ένωση για τη Διατήρηση της Φύσης (IUCN).

Ως πέμπτο είδος, γνωρίστε το Carcharhinus brachyurus που έχει επίσης την κοινή ονομασία Copper Shark.

Το ζώο αυτό είναι παρόν σε διάφορα ενδιαιτήματα αλμυρού και γλυκού νερού και μπορεί να κολυμπήσει σε βάθος 100 μέτρων.

Έτσι, τα χαρακτηριστικά του σώματος που το διαφοροποιούν, θα ήταν τα τριγωνικά και λεπτά δόντια, καθώς και η έλλειψη μεσοσπονδύλιου πτερυγίου.

Τέλος, ο διάσημος καρχαρίας άγγελος ( squatina occulta ) είναι γνωστός στα αγγλικά ως angelshark. Έχει λεία ράχη και γενικά φτάνει το 1,6 μ. σε συνολικό μήκος.

Έχει επίσης πεπλατυσμένο σώμα με πλατιά θωρακικά πτερύγια, γεγονός που κάνει το ζώο να φαίνεται ότι έχει μεγάλη ακτίνα. Ακόμη και τα θωρακικά πτερύγιά του είναι χωρισμένα από το σώμα.

Χαρακτηριστικά του ψαριού σκυλόψαρο

Στην πραγματικότητα, το όνομα "σκυλόψαρο" μπορεί να αντιπροσωπεύει πολλά είδη, αλλά όταν μιλάμε γενικά, τα ζώα είναι μεγάλα.

Επιπλέον, το δέρμα είναι ανθεκτικό και τραχύ, καθώς και καλυμμένο από λέπια. Τα πτερύγια υποστηρίζονται από ακτίνες και ο ραχιαίος κλάδος της ουράς θα ήταν μεγαλύτερος από τον κοιλιακό. Και τέλος, ο χρωματισμός ποικίλλει μεταξύ αποχρώσεων του καφέ, του γκρι και του λευκού.

Οι περισσότεροι καρχαρίες έχουν σώμα σε σχήμα τορπίλης που γλιστράει εύκολα μέσα στο νερό.

Ορισμένοι καρχαρίες κατοικούν στο βυθό της θάλασσας (για παράδειγμα, ο αγγελόκαρδος) και έχουν πεπλατυσμένο σώμα που τους επιτρέπει να κρύβονται στην άμμο των ωκεάνιων βυθών. Οι πριονωτοί καρχαρίες έχουν επιμήκη ρύγχη, οι καρχαρίες αλωνιστές έχουν ένα εξαιρετικά επιμηκυμένο άνω ουραίο πτερύγιο, το οποίο χρησιμοποιούν για να ακινητοποιούν τη λεία τους και οι καρχαρίες σφυροκέφαλοι έχουν εξαιρετικά πλατιά κεφάλια.

Δόντια

Οι καρχαρίες μπορεί να έχουν έως και 3.000 δόντια. Οι περισσότεροι καρχαρίες δεν μασούν την τροφή τους, αλλά την καταπίνουν σε μεγάλα κομμάτια. Τα δόντια είναι τοποθετημένα σε σειρές, όταν ένα δόντι καταστραφεί ή χαθεί, αντικαθίσταται από άλλο. Οι περισσότεροι καρχαρίες έχουν περίπου 5 σειρές δοντιών.

Αναπαραγωγή του σκυλόψαρου

Οι καρχαρίες και τα σαλάχια μπορεί να είναι ωοτόκα, πράγμα που σημαίνει ότι το έμβρυο αναπτύσσεται μέσα σε ένα αυγό που αφήνεται στην ύπαιθρο.

Υπάρχει επίσης η πιθανότητα να είναι ωοβιβικό, δηλαδή το έμβρυο να αναπτύσσεται σε ένα ωάριο που παραμένει μέσα στο σώμα της μητέρας. Και το πιο συνηθισμένο θα ήταν ότι το σκυλόψαρο είναι ζωοβιβικό, κατά το οποίο το έμβρυο μπορεί να αναπτυχθεί μέσα στο σώμα του θηλυκού.

Σε αυτό το παράδειγμα, η περίοδος κύησης είναι 12 μήνες και τα μικρά γεννιούνται από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο. Αξίζει να αναφερθεί ότι το είδος έχει εμφανή σεξουαλικό διμορφισμό.

Σε γενικές γραμμές, το θηλυκό έχει ένα παχύτερο στρώμα που χρησιμεύει ως προστασία από τα "τσιμπήματα" που δέχεται από τα αρσενικά. Το στρώμα αυτό την προστατεύει επίσης από τυχόν τραυματισμούς όταν κολυμπά κοντά σε κοράλλια ή βραχώδη περιβάλλοντα.

Ένα άλλο σημείο που διαφοροποιεί τους άνδρες και τις γυναίκες είναι το προσδόκιμο ζωής, λαμβάνοντας υπόψη ότι οι άνδρες ζουν 21 χρόνια και οι γυναίκες μόνο 15 χρόνια.

Τρόφιμα

Η διατροφή του σκυλόψαρου βασίζεται σε οστεώδη ψάρια, γαρίδες, σαλάχια, κεφαλόποδα, γαστερόποδα και μικρούς καρχαρίες.

Ως εκ τούτου, τα νεαρά άτομα τρέφονται με καρκινοειδή, όπως γαρίδες ή γαλάζια καβούρια.

Οι καρχαρίες έχουν ποικίλη διατροφή, αλλά όλοι τους είναι σαρκοφάγοι. Μερικοί, όπως ο μεγάλος λευκός καρχαρίας, ο μακό, ο τίγρης και ο σφυροκέφαλος, είναι γρήγοροι θηρευτές που τρώνε ψάρια, καλαμάρια, άλλους καρχαρίες και θαλάσσια θηλαστικά.

Από την άλλη πλευρά, οι Angelshark και wobbegong είναι αρπακτικά που συνθλίβουν και τρώνε καρκινοειδή (καβούρια και μαλάκια) από τον πυθμένα του ωκεανού.

Άλλοι, όπως ο φαλαινοκαρχαρίας, ο καρχαρίας που λιάζεται και ο μεγαλοκαρχαρίας, τρέφονται με φίλτρα που κοσκινίζουν μικρά κομμάτια πλαγκτόν και μικρά ζώα από το νερό ενώ κολυμπούν με το στόμα τους ανοιχτό. Τρώνε μεγάλες ποσότητες αυτών των μικρών ζώων και φυτών.

Περίεργα πράγματα

Η κύρια περιέργεια σχετικά με το είδος του σκυλόψαρου είναι η απειλή της εξαφάνισης. Γενικά, τα είδη αυτά έχουν μεγάλη σημασία για το εμπόριο και, ως εκ τούτου, οι πληθυσμοί τους μειώνονται καθημερινά.

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το έτος 2017 στο επιστημονικό περιοδικό Marine Policy, στην πραγματικότητα, η κατανάλωση κρέατος καρχαρία στη χώρα μας, μπορεί να προκαλέσει την εξαφάνιση του είδους.

Η μελέτη διεξήχθη από πέντε Βραζιλιάνους ερευνητές, οι οποίοι κατάφεραν να χαρτογραφήσουν την κατανάλωση και να προειδοποιήσουν για τους περιβαλλοντικούς κινδύνους αυτού του εθίμου.

Διαπιστώθηκε ότι η Βραζιλία είναι ο νούμερο ένα εισαγωγέας κρέατος καρχαρία παγκοσμίως, το οποίο διανέμεται κυρίως σε χώρες της Ασίας.

Σε αυτές τις χώρες, τα πτερύγια έχουν μεγάλη αξία, διότι μπορεί να κοστίζουν πάνω από χίλια δολάρια ανά κιλό. Το κρέας καρχαρία όμως δεν έχει καμία αξία στο εξωτερικό. Ως αποτέλεσμα, πωλείται στη χώρα μας με την εμπορική ονομασία "Peixe Cação" (σκυλόψαρο).

Για το λόγο αυτό, πολλοί Βραζιλιάνοι αγοράζουν το κρέας, το τρώνε και δεν γνωρίζουν ότι πρόκειται για είδος καρχαρία ή σαλαχιού, καθώς το 70% των συμμετεχόντων σε αυτή τη μελέτη, δεν φαντάζονταν ότι έτρωγαν τέτοια είδη.

Και δυστυχώς ούτε καν τα σούπερ μάρκετ ή τα ιχθυοπωλεία δεν γνωρίζουν ποιο είδος σκυλόψαρου πωλούν.

Επιπλέον, το πτερύγιο (αφαίρεση του πτερυγίου του ζώου και επιστροφή του στη θάλασσα) είναι μια παράνομη πρακτική, η οποία έχει ως αποτέλεσμα τα εξής:

Κάποιοι απλά πιάνουν το είδος, αφαιρούν τα πτερύγια, για να τα πουλήσουν στις ασιατικές χώρες. Τα πωλούν ακόμη και σε μορφή φιλέτου.

Με άλλα λόγια, οι άνθρωποι αυτοί καταφέρνουν να περάσουν αλώβητοι από τον έλεγχο, επειδή δεν είναι δυνατόν να αναγνωρίσουν το ζώο.

Συμπερασματικά, το είδος του καρχαρία υποφέρει σε μεγάλο βαθμό από τη θηρευτική αλιεία και είναι πιθανό να εξαφανιστεί αν δεν ληφθούν μέτρα.

Πού θα βρείτε το σκυλόψαρο

Ο καρχαριοφάγος κατοικεί στον Δυτικό Ατλαντικό, από τις Ηνωμένες Πολιτείες έως την Αργεντινή, καθώς και στον Ανατολικό Ατλαντικό, από την Πορτογαλία έως τη Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό, συμπεριλαμβανομένης της Μεσογείου.

Είναι επίσης ένα είδος που κατοικεί στον Ινδο-Ειρηνικό και τον Ανατολικό Ειρηνικό. Ως εκ τούτου, χώρες όπως το Μεξικό και η Κούβα μπορούν να φιλοξενήσουν το σκυλόψαρο. Με αυτόν τον τρόπο, αξίζει να αναφερθεί ότι το είδος παραμένει στις ακτές και στη θάλασσα, γενικά στις ηπειρωτικές υφαλοκρηπίδες.

Οι καρχαρίες ζουν σε θάλασσες και ωκεανούς σε όλο τον κόσμο, ακόμη και σε ορισμένα ποτάμια και λίμνες, ιδίως σε θερμότερα νερά. Ορισμένοι καρχαρίες ζουν κοντά στην επιφάνεια, άλλοι ζουν στα βάθη του νερού και άλλοι ζουν στον πυθμένα ή κοντά στον πυθμένα του ωκεανού. Ορισμένοι καρχαρίες επιχειρούν ακόμη και σε ποτάμια με γλυκό νερό στη Βραζιλία.

Οι καρχαρίες υπάρχουν εδώ και πάνω από 350 εκατομμύρια χρόνια. Εξελίχθηκαν πάνω από 100 εκατομμύρια χρόνια πριν από τους δεινόσαυρους. Οι πρωτόγονοι καρχαρίες, είχαν δόντια με διπλή μύτη, είχαν μήκος περίπου 2 μέτρα και τρέφονταν με ψάρια και καρκινοειδή.

Επίθεση σε ανθρώπους

Οι καρχαρίες συνήθως δεν επιτίθενται σε ανθρώπους και μόνο 25 περίπου είδη καρχαριών είναι γνωστό ότι επιτίθενται σε ανθρώπους. Οι καρχαρίες επιτίθενται σε λιγότερους από 100 ανθρώπους κάθε χρόνο.

Οι καρχαρίες που είναι οι πιο επικίνδυνοι για τους ανθρώπους είναι ο μεγάλος λευκός καρχαρίας, ο καρχαρίας-τίγρης, ο καρχαρίας-ταύρος και ο ωκεάνιος λευκός καρχαρίας.Ο καρχαρίας-ταύρος επιτίθεται συχνότερα στους ανθρώπους επειδή κολυμπούν σε ρηχά νερά.Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι καρχαρίες μπερδεύουν τους ανθρώπους (ειδικά τους ανθρώπους που κολυμπούν σε σανίδες του σερφ) με τις φώκιες και τα θαλάσσια λιοντάρια.τα αγαπημένα σας φαγητά.

Πληροφορίες για το σκυλόψαρο στη Βικιπαίδεια

Σας άρεσαν οι πληροφορίες; Αφήστε το σχόλιό σας παρακάτω, είναι σημαντικό για εμάς!

Δείτε επίσης: Αντσούγιες: μάθετε τα πάντα για αυτό το είδος

Επισκεφθείτε το εικονικό μας κατάστημα και δείτε τις προσφορές!