La anchoa es un animal muy importante para el comercio, por lo que se vende fresca o ahumada.

Así, su carne atrae a muchos y cada año los pescadores capturan unos 55 millones de kilos de anchoas.

Por ejemplo, en Estados Unidos, esta especie representa alrededor del 1% de los desembarques de la pesca comercial y, en los últimos veinte años, se ha observado que la pesquería se ha triplicado.

En este sentido, hoy mencionaremos algunos detalles más sobre el animal.

Clasificación:

• Nombre científico - Pomatomus saltatrix;
• Familia - Pomatomidae.

Características del pescado Anchoa

Las anchoas también pueden tener el nombre común de enchova o enchovinha.

En cambio, su nombre común en el extranjero es anjova, por el color azul de su cuerpo.

Así, en cuanto a las características corporales, el animal es alargado y comprimido, además de tener una cabeza grande.

Sus escamas son pequeñas y cubren el cuerpo, la cabeza y las bases de las aletas.

La boca es terminal y la mandíbula inferior puede ser prominente, así como los dientes son fuertes y afilados.

También tiene dos aletas dorsales más grandes que la anal, las pectorales son pequeñas y la caudal es ahorquillada.

En cuanto a la coloración, las anchoas tienen un color azul verdoso, así como los flancos y el vientre plateados o blancos.

Las aletas dorsal y anal son de color verde claro, teñidas de amarillo, al igual que la aleta caudal.

La única diferencia es que la cola sería opaca.

Las aletas pectorales son azules en su base.

Así, cabe destacar que el animal alcanza 1 m de longitud total y pesa 12 kg.

Otras características relevantes serían el hábito de nadar en bancos y una esperanza de vida de 9 años en cautividad.

Desove del pez Anchoa

La reproducción del pez anchoa se produce durante la primavera y el verano, cuando alcanza los 2 años de edad.

Así, las hembras pueden desovar hasta 2 millones de huevos mientras migran a lo largo de la costa y lo que influye en la cantidad sería el tamaño de los individuos.

Por ejemplo, un pez de 54 cm es capaz de desovar 1.240.000 huevos.

Los huevos eclosionan entre 44 y 48 horas después de la fecundación, pero esta característica depende de la temperatura del agua.

Y en cuanto a las diferencias externas de la especie, cuando comparamos machos y hembras, cabe destacar lo siguiente:

Aunque no se pudo constatar el dimorfismo sexual de la especie, los expertos registraron que el macho madura antes.

Alimentación

La dieta del pez anchoa se basa en peces como el salmonete y crustáceos como cangrejos o gambas.

Así que se trataría de una especie estrictamente carnívora que también puede comer calamares.

Y un punto importante sobre la alimentación sería que la anchoa ataca cualquier cosa que muele alrededor y parece comida.

Este ataque es muy voraz, agresivo y también puede realizarse en bancos de salmones.

Incluso es frecuente que este animal muerda un trozo de presa, se lo coma y luego regurgite para volver a alimentarse.

Curiosidades

Hay una curiosidad interesante sobre el pez anchoa, su hábito migratorio.

A los animales de la especie les gusta viajar de 6 a 8 km y atacan a los bancos que encuentran por el camino.

De este modo, la anchoa simplemente destruye enormes cantidades de peces y muchos consideran que este número es superior a sus necesidades alimentarias.

De hecho, aún se desconoce el motivo de las migraciones, pero se especula que se debe a los cambios estacionales en la intensidad de la luz y también en la duración del día.

Dónde encontrar el pez Anchoa

El pez anchoa se encuentra en aguas tropicales y subtropicales, a excepción del Pacífico oriental.

Por lo tanto, puede estar presente en el Atlántico oriental en países como Sudáfrica y Portugal, incluyendo también el Mar Negro, el Mediterráneo, Madeira y las Islas Canarias.

En cuanto al Atlántico occidental, el animal se encuentra en países como Canadá y se extiende desde las Bermudas hasta Argentina.

Su presencia en el océano Índico abarca la costa de África oriental, el sur de Omán, Madagascar, el suroeste de la India, Australia occidental y también la península malaya.

Por último, en el Pacífico Suroccidental, los ríos de Nueva Zelanda pueden albergar al pez, aunque también es posible que se encuentre en Taiwán y Hawai, aunque sólo se trata de especulaciones.

Por lo tanto, el bicho está presente en casi todo el mundo y habita en los mares de aguas limpias y cálidas.

Así, los individuos adultos permanecen en estuarios y aguas salobres, mientras que los juveniles prefieren aguas poco profundas de al menos 2 m.

Consejos para pescar anchoas

Para pescar Anchoa, es fundamental que utilices cañas, carretes y líneas resistentes.

Esto se debe a que el animal es grande y suele pelear mucho, por lo que evitarás romper tu equipo.

Por lo tanto, en cuanto a cañas, prefiera modelos de 1,90 a 2,10 m, así como líneas de 20 a 40 lbs.

Los sedales deben ser multifilamento con líder de nailon o incluso fluorocarbono.

Elija un equipo que pueda contener al menos 100 m de sedal y dé prioridad al uso de carretes.

Esto se debe a que estos materiales son ideales para el tiro largo.

Utilice también anzuelos del número 14 o 15 y plomo medio. Por otro lado, los cebos pueden ser naturales o artificiales.

Hablando inicialmente de cebos naturales, utilice filetes de salazones porque atraen mucho la atención de los peces anchoa.

En este sentido, como consejo para atraer al animal con cebos naturales, cose el pez en el anzuelo y deja un extremo suelto.

Por cierto, si no puedes pescar savella, usa sardinas como cebo.

De lo contrario, los modelos artificiales como el "pencil popper" o las zaras de 11 a 15 cm pueden resultar eficaces.

Además, se pueden utilizar poteras blancas, poteras de media agua, cucharillas, poteras de tubo y cucharillas.

Por último, tenga una buena preparación para la captura de esta especie, ya que el pez no se rinde fácilmente.

Y al manipular al animal, hay que tener cuidado porque tiende a morder al pescador.

Información sobre la anchoa en Wikipedia

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