Le mérou sombre a une chair de bonne qualité et est donc vendu frais ou salé. De plus, l'animal est très vulnérable, ce qui rend sa capture assez simple, malgré sa taille et son poids.

La tête du mérou est large avec de petits yeux, les nageoires pectorales et les nageoires sont arrondies. Les nageoires dorsales sont attachées le long du dos du poisson, et les bases de la première nageoire dorsale et de la nageoire anale sont couvertes d'écailles et d'une peau épaisse.

La couleur du mérou varie du vert foncé ou gris ou jaune foncé au brun, avec de petites taches sombres sur la tête, le corps et les nageoires. Les petits individus de moins d'un mètre de long sont plus décoratifs. Ce poisson prédateur possède plusieurs rangées de petites dents dans la mâchoire et de petites dents dans le "pharynx".

Cependant, la facilité de capture et l'intérêt commercial sont des caractéristiques qui entraînent la surpêche de l'espèce. C'est pourquoi nous aborderons aujourd'hui le sujet susmentionné, y compris les caractéristiques de cet animal et les lieux qu'il habite.

Classification :

• Nom scientifique - Epinephelus itajara ;
• Famille - Serranidae.

Caractéristiques du poisson Mero

Le mérou noir est également connu sous les noms communs de mérou noir, canapu et canapuguaçu.

En ce sens, Epinephelus itajara signifie "nuage qui domine les rochers", ce qui fait référence à la taille de l'espèce et à son habitude de vivre dans les zones rocheuses des fonds marins.

Avec le merlan, le mérou et le mérou, cette espèce représente l'un des plus grands poissons marins. Les individus peuvent peser de 250 à 400 kg, en plus d'atteindre près de 3 m de longueur totale.

Les individus ont un corps robuste et long, ainsi qu'une tête et une mâchoire écailleuse qui atteint l'œil.

La région médio-latérale de la mâchoire inférieure comporte trois à cinq rangées de dents subéquivalentes et la mandibule antérieure est dépourvue de canines.

L'opercule possède trois épines plates, celle du milieu étant la plus grande, tandis que les nageoires pectorales sont plus grandes que les nageoires pelviennes et que la base des nageoires anale et dorsale est recouverte d'une peau épaisse et de quelques écailles.

En ce qui concerne la coloration, l'animal a un corps jaune brunâtre, verdâtre ou jaune grisâtre, tandis que la partie dorsale, les nageoires et la tête présentent de petites taches noires.

Les mero peuvent être des poissons solitaires ou vivre en groupes de 50 individus ou plus. Lorsqu'ils sont menacés par des plongeurs ou de grands requins, ces poissons émettent un son strident. Les variations de ces vocalisations ont sans aucun doute des propriétés de communication intraspécifiques.

Élevage du mérou sombre

Le taux de croissance de la population du mérou sombre est très lent, outre le fait que la maturation sexuelle est tardive. Ce n'est que lorsque le poisson atteint 60 kg ou qu'il est âgé de 7 à 10 ans qu'il est apte à se reproduire, ce qui influe directement sur le risque d'extinction.

Pendant la saison de reproduction, de juillet à septembre, les mérous se rassemblent dans les zones de reproduction en groupes de 100 poissons ou plus pour frayer périodiquement. Les œufs fécondés sont dispersés dans la colonne d'eau et se transforment en larves en forme de cerf-volant avec de longues épines sur la nageoire dorsale et des épines sur la nageoire pelvienne. Environ un mois ou plus après l'éclosion, les larves matures se transforment endes juvéniles de seulement 2,5 centimètres de long.

Ces poissons vivent longtemps, avec un taux de croissance lent et une maturation sexuelle tardive. Les mâles commencent à se reproduire entre sept et dix ans, et les femelles entre six et sept ans. Cependant, si le mérou est comme la plupart des autres mérous, il peut changer de sexe tout au long de sa vie, commençant par être un mâle et devenant une femelle à un moment donné, bien quecela n'a jamais été observé chez cette espèce.

Alimentation

Le mérou se nourrit de crustacés tels que les homards, les crevettes et les crabes, ainsi que de poissons, notamment de raies et de poissons-perroquets, mais aussi de poulpes et de jeunes tortues de mer.

Avant que le mérou n'atteigne sa taille maximale, il est susceptible d'être attaqué par le barracuda, le maquereau et la murène, ainsi que par le requin gris et le requin marteau. Une fois qu'il a atteint sa taille maximale, seuls l'homme et les grands requins sont ses prédateurs.

Curiosités

La principale curiosité du mérou est liée à sa probable extinction. Cette espèce n'a pas de prédateur naturel mais l'homme lui fait courir de grands risques. En effet, la chair blanche de ce poisson est de qualité et sa pêche serait simple.

En d'autres termes, grâce à l'utilisation de lignes à main, de pièges, de filets maillants et de pièges à pression, les pêcheurs peuvent facilement capturer le poisson.

Un autre problème important est que les poissons Meros ont l'habitude de se rassembler à certaines dates et à certains endroits que les pêcheurs connaissent. Il est donc intéressant de savoir que l'espèce vit 40 ans, ayant une croissance considérée comme lente.

De plus, la phase de reproduction prend du temps, ce qui fait que des individus sont capturés sans pouvoir au moins se reproduire.

Et pour contourner ce problème, l'espèce a été protégée par un moratoire spécifique au Brésil (IBAMA, décret n° 121 du 20 septembre 2002).

En ce sens, le mérou serait la première espèce de poisson marin à faire l'objet d'une ordonnance spécifique dont l'objectif principal est l'arrêt de la pêche pendant 5 ans.

Le décret 42/2007 de l'Ibama a donc prolongé l'interdiction de capture du mérou pour une nouvelle période de cinq ans.

C'est pourquoi la loi sur les crimes contre l'environnement prévoit une amende allant de 700 à 1 000 R$, ainsi qu'une peine d'un à trois ans pour les personnes qui capturent l'animal.

La situation est également préoccupante à l'échelle mondiale, car la pêche de cette espèce est interdite dans le golfe du Mexique depuis plus de dix ans.

Des études indiquent que pour reconstituer le stock, il faudrait 20 ans de pêche illégale.

Où trouver le poisson Mero

Le mérou est présent dans plusieurs régions comme l'Atlantique Ouest, des États-Unis au sud de notre pays, en passant par le golfe du Mexique et les Caraïbes. Il habite également l'Atlantique Est, en particulier du Sénégal au Congo, ainsi que certains endroits du Pacifique Est, du golfe de Californie au Pérou.

C'est pourquoi il faut savoir que les individus adultes sont solitaires et restent dans les zones côtières peu profondes ainsi que dans les estuaires.

Les juvéniles préfèrent les estuaires salés et les mangroves.

En ce sens, sachez que l'animal a l'habitude de se retrancher dans des grottes-refuges ou des épaves, où il menace ses proies de sa gueule ouverte et de son corps tremblant.

Ce poisson marin habite les eaux côtières peu profondes avec de la boue, de la roche ou du corail et se trouve rarement à des profondeurs supérieures à 46 mètres. Les juvéniles habitent les mangroves et les structures associées pendant les quatre à six premières années de leur vie, puis ils se déplacent vers les récifs lorsqu'ils atteignent environ un mètre de long. Les adultes préfèrent les habitats structurés tels que les corniches rocheuses,des grottes et des épaves.

Informations sur le nombre de poissons dans Wikipédia

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