Το κρέας του Dusky Grouper είναι καλής ποιότητας και, ως εκ τούτου, πωλείται φρέσκο ή παστό. Επιπλέον, το ζώο είναι πολύ ευάλωτο, γεγονός που καθιστά τη σύλληψή του κάπως απλή, παρά το μέγεθος και το βάρος του.

Το κεφάλι της σφυρίδας είναι πλατύ με μικρά μάτια και τα θωρακικά πτερύγια και τα πτερύγια είναι στρογγυλεμένα. Τα ραχιαία πτερύγια είναι προσαρτημένα κατά μήκος της ράχης του ψαριού και οι βάσεις του πρώτου ραχιαίου πτερυγίου και του πρωκτικού πτερυγίου καλύπτονται από λέπια και παχύ δέρμα.

Το χρώμα του γκρούπερ κυμαίνεται από σκούρο πράσινο ή γκρι ή σκούρο κίτρινο έως καφέ, με μικρές σκούρες κηλίδες στο κεφάλι, το σώμα και τα πτερύγια. Τα μικρότερα άτομα με μήκος κάτω του ενός μέτρου είναι πιο διακοσμητικά. Αυτό το αρπακτικό ψάρι έχει πολλές σειρές μικρών δοντιών στη σιαγόνα και μικρά δόντια στο "φάρυγγα".

Ωστόσο, η ευκολία σύλληψης και η εμπορική του σημασία είναι χαρακτηριστικά που προκαλούν την υπεραλίευση του είδους. Υπό αυτή την έννοια, σήμερα θα ασχοληθούμε με το παραπάνω θέμα, συμπεριλαμβανομένων των χαρακτηριστικών αυτού του ζώου και των τόπων που κατοικεί.

Ταξινόμηση:

• Επιστημονική ονομασία - Epinephelus itajara,
• Οικογένεια - Serranidae.

Mero χαρακτηριστικά

Η μαύρη σφυρίδα είναι επίσης γνωστή με τις κοινές ονομασίες black grouper, canapu και canapuguaçu.

Με αυτή την έννοια, Epinephelus itajara σημαίνει "σύννεφο που κυβερνά τα βράχια", κάτι που αναφέρεται στο μέγεθος του είδους και στη συνήθειά του να ζει σε βραχώδεις περιοχές του βυθού.

Και μαζί με το γουίτινγκ, το σφυρίδα και το σφυρίδα, το είδος αυτό αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα μεταξύ των θαλάσσιων ψαριών. Τα άτομα μπορεί να ζυγίζουν από 250 έως 400 κιλά, εκτός από το ότι φτάνουν σχεδόν τα 3 μέτρα σε συνολικό μήκος.

Επομένως, να ξέρετε ότι η γκρούπερ μπορεί να διαφοροποιηθεί από άλλα είδη με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: Τα άτομα έχουν ένα στιβαρό και μακρύ σώμα, καθώς και ένα κεφάλι και μια φολιδωτή σιαγόνα που φτάνει μέχρι το μάτι.

Υπάρχουν τρεις έως πέντε σειρές υποισομεγέθων δοντιών στη μέση-πλευρική περιοχή της κάτω γνάθου και τα ψάρια δεν έχουν κυνόδοντες στην πρόσθια κάτω γνάθο.

Το πτερύγιο έχει τρία επίπεδα αγκάθια, με το μεσαίο να είναι το μεγαλύτερο, ενώ τα θωρακικά πτερύγια είναι μεγαλύτερα από τα πυελικά πτερύγια και η βάση του πρωκτικού και του ραχιαίου πτερυγίου καλύπτεται από παχύ δέρμα και μερικά λέπια.

Όσον αφορά τον χρωματισμό, το ζώο έχει καστανοκίτρινο, πρασινοκίτρινο ή γκριζοκίτρινο σώμα, ενώ το ραχιαίο τμήμα, τα πτερύγια και το κεφάλι έχουν μικρές μαύρες κηλίδες.

Τα Mero μπορεί να είναι μοναχικά ψάρια ή να ζουν σε ομάδες έως και 50 ή περισσότερων ατόμων. Όταν απειλούνται από δύτες ή μεγάλους καρχαρίες, τα ψάρια αυτά βγάζουν έναν βροντερό ήχο. Οι παραλλαγές αυτών των φωνητικών εκφράσεων έχουν αναμφίβολα και ενδοειδικές επικοινωνιακές ιδιότητες.

Αναπαραγωγή του Dusky Grouper

Η σκουρόχρωμη σφυρίδα έχει πολύ αργό ρυθμό αύξησης του πληθυσμού, εκτός από το γεγονός ότι η σεξουαλική ωρίμανση αργεί. Μόνο όταν το ψάρι φτάσει τα 60 κιλά ή όταν είναι 7 έως 10 ετών, είναι κατάλληλο για αναπαραγωγή, γεγονός που επηρεάζει άμεσα τον κίνδυνο εξαφάνισης.

Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου, από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, οι σφυρίδες συγκεντρώνονται στους τόπους αναπαραγωγής σε ομάδες των 100 ή και περισσότερων ψαριών για περιοδική αναπαραγωγή. Τα γονιμοποιημένα αυγά διασκορπίζονται στη στήλη του νερού και αναπτύσσονται σε προνύμφες σε σχήμα χαρταετού με μακριά αγκάθια στο ραχιαίο πτερύγιο και αγκάθια στο πυελικό πτερύγιο. Περίπου ένα μήνα ή περισσότερο μετά την εκκόλαψη, οι ώριμες προνύμφες αναπτύσσονται σενεαρά άτομα μήκους μόλις 2,5 εκατοστών.

Τα ψάρια αυτά είναι μακρόβια, με αργό ρυθμό ανάπτυξης και καθυστερημένη σεξουαλική ωρίμανση. Τα αρσενικά αρχίζουν να αναπαράγονται όταν είναι μεταξύ επτά και δέκα ετών, ενώ τα θηλυκά ωριμάζουν μεταξύ έξι και επτά ετών. Ωστόσο, αν η σφυρίδα είναι όπως οι περισσότερες άλλες σφυρίδες, μπορεί να υποστεί αλλαγή φύλου καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής της, ξεκινώντας ως αρσενικό και να γίνει θηλυκό σε κάποια μεταγενέστερη στιγμή, αν καιαυτό δεν έχει παρατηρηθεί ποτέ σε αυτό το είδος.

Τρόφιμα

Η σφυρίδα τρέφεται με καρκινοειδή, όπως αστακούς, γαρίδες και καβούρια, καθώς και με ψάρια, συμπεριλαμβανομένων των σαλαχιών και των παπαγάλων, καθώς και με χταπόδια και νεαρές θαλάσσιες χελώνες. Παρά το γεγονός ότι διαθέτει δόντια, το ψάρι καταπίνει τη λεία του ολόκληρη.

Προτού η σφυρίδα φτάσει στο πλήρες μέγεθός της, είναι ευάλωτη σε επιθέσεις από μπαρακούντα, σκουμπριά και σμέρνες, καθώς και από καρχαρίες της άμμου και σφυροκέφαλους καρχαρίες. Μόλις αναπτυχθεί πλήρως, μόνο οι άνθρωποι και οι μεγάλοι καρχαρίες είναι οι θηρευτές της.

Περίεργα πράγματα

Η κύρια περιέργεια του ψαριού Grouper έχει να κάνει με την πιθανή εξαφάνισή του. Το είδος αυτό δεν έχει φυσικό θηρευτή αλλά ο άνθρωπος του προσφέρει μεγάλους κινδύνους. Αυτό συμβαίνει επειδή το λευκό κρέας του ψαριού είναι ποιοτικό και η αλιεία του θα ήταν απλή.

Με άλλα λόγια, με τη χρήση χειροπετονιών, παγίδων, διχτυών και παγίδων πίεσης, οι αλιείς μπορούν εύκολα να πιάσουν τα ψάρια.

Ένα άλλο μεγάλο πρόβλημα είναι ότι τα ψάρια Meros έχουν τη συνήθεια να συγκεντρώνονται σε συγκεκριμένες ημερομηνίες και μέρη που γνωρίζουν οι ψαράδες. Ως εκ τούτου, είναι ενδιαφέρον να γνωρίζετε ότι το είδος ζει 40 χρόνια, έχοντας μια ανάπτυξη που θεωρείται αργή.

Επιπλέον, η αναπαραγωγική φάση απαιτεί χρόνο για να συμβεί, γεγονός που προκαλεί τη σύλληψη ατόμων χωρίς τουλάχιστον να είναι σε θέση να αναπαραχθούν.

Και για να παρακαμφθεί αυτό το πρόβλημα, το είδος προστατεύθηκε από ειδικό μορατόριουμ στη Βραζιλία (IBAMA, διάταγμα αριθ. 121 της 20ής Σεπτεμβρίου 2002).

Υπό αυτή την έννοια, η τσιπούρα θα είναι το πρώτο είδος θαλάσσιου ψαριού που θα λάβει ειδικό διάταγμα με κύριο σκοπό τη διακοπή της αλιείας για 5 χρόνια.

Έτσι, με το διάταγμα 42/2007 του Ιμπάμα παρατάθηκε η απαγόρευση της αλίευσης του σφυριού για πέντε ακόμη έτη.

Για το λόγο αυτό, ο νόμος για τα περιβαλλοντικά εγκλήματα προβλέπει πρόστιμο που κυμαίνεται από 700 έως 1.000 δολάρια, καθώς και ποινή φυλάκισης από ένα έως τρία χρόνια για όσους πιάνουν το ζώο.

Υπάρχει επίσης παγκόσμια ανησυχία, καθώς το είδος αυτό δεν επιτρέπεται να αλιευθεί στον Κόλπο του Μεξικού για πάνω από δέκα χρόνια.

Μελέτες δείχνουν ότι για την αναπλήρωση του αποθέματος θα χρειαστούν 20 χρόνια παράνομης αλιείας.

Πού θα βρείτε τα ψάρια Mero

Το ψάρι Grouper είναι παρόν σε διάφορες περιοχές, όπως ο Δυτικός Ατλαντικός, από τις Ηνωμένες Πολιτείες έως τα νότια της χώρας μας, οπότε μπορούμε να συμπεριλάβουμε τον Κόλπο του Μεξικού και την Καραϊβική. Κατοικεί επίσης στον Ανατολικό Ατλαντικό, ιδίως από τη Σενεγάλη έως το Κονγκό. Εκτός αυτού, μπορεί να κατοικήσει σε ορισμένα μέρη του Ανατολικού Ειρηνικού, από τον Κόλπο της Καλιφόρνιας έως το Περού.

Για το λόγο αυτό, πρέπει να γνωρίζετε ότι τα ενήλικα άτομα είναι μοναχικά και παραμένουν σε ρηχές παράκτιες περιοχές καθώς και σε εκβολές ποταμών.

Άλλα ψάρια μπορούν να παρατηρηθούν σε κοραλλιογενείς, βραχώδεις ή λασπώδεις πυθμένες. Τα νεαρά άτομα προτιμούν τις περιοχές των αλμυρών εκβολών και των μαγγρόβιων εκβολών.

Υπό αυτή την έννοια, να ξέρετε ότι το ζώο έχει τη συνήθεια να παραμένει οχυρωμένο σε καταφύγια σπηλιές ή ναυάγια, όπου απειλεί το θήραμά του με το ανοιχτό στόμα και το τρεμάμενο σώμα του.

Αυτό το θαλάσσιο ψάρι κατοικεί σε ρηχά παράκτια ύδατα με λάσπη, βράχους ή κοράλλια και σπάνια βρίσκεται σε βάθη μεγαλύτερα από 46 μέτρα. Ως νεαρά άτομα κατοικούν σε μαγκρόβια και συναφείς δομές για τα πρώτα τέσσερα έως έξι χρόνια της ζωής τους, ενώ στη συνέχεια μετακινούνται σε υφάλους όταν φτάσουν σε μήκος περίπου το ένα μέτρο. Τα ενήλικα άτομα προτιμούν δομημένα ενδιαιτήματα, όπως βραχώδεις προεξοχές,σπήλαια και ναυάγια.

Πληροφορίες για τον αριθμό Fish στη Βικιπαίδεια

Σας άρεσαν οι πληροφορίες; Αφήστε το σχόλιό σας παρακάτω, είναι σημαντικό για εμάς!

Βλέπε επίσης: Σμέρνα: Μάθετε τα πάντα για αυτό το είδος

Επισκεφθείτε το εικονικό μας κατάστημα και δείτε τις προσφορές!