Le mérou est un animal très apprécié dans le commerce et surtout dans la cuisine, car sa chair est tendre et savoureuse.

En outre, ces espèces sont très sportives et présentent un comportement solitaire et territorial, de sorte qu'elles ne s'adaptent pas bien à l'aquarium.

D'autres caractéristiques pertinentes seraient la facilité de capture du poisson.

Venez donc avec nous pour connaître toutes les caractéristiques de l'espèce Mérou, notamment en ce qui concerne l'alimentation et la reproduction.

Classification :

• Nom scientifique - Epinephelus marginatus, Epinephelus guttatus et Epinephelus striatus
• Famille - Serranidae.

Espèces de poissons Mérou

Avant d'évoquer les caractéristiques générales des espèces de poissons mérous, il est intéressant de connaître chacune d'entre elles de manière spécifique :

Espèces principales

Tout d'abord, il convient de parler de la Epinephelus guttatus qui représente un animal avec une grande bouche et des lèvres proéminentes.

La punaise a également une tête arrondie, une longue nageoire et trois épines sur l'opercule.

Parmi les noms communs de cette espèce, il convient de mentionner la garoupa pintada, qui lui a été attribuée en raison de sa couleur.

La couleur des individus de l'espèce peut varier du vert grisâtre au brun clair, et certains ont une couleur brun rougeâtre.

Les flancs présentent également des taches vertes formant des bandes verticales.

Dans la région du ventre, le mérou peint présente quelques nuances de jaune et les nageoires sont noires avec une marge claire.

Il est également possible de remarquer des taches rouges ou orangées, disséminées sur l'ensemble du corps.

Il faut donc noter que la coloration des individus est très variable et que cette variation dépend de la saison ou de l'âge.

En général, les jeunes sont de couleur verte et seuls les adultes sont bruns.

Une caractéristique très importante de cet animal serait sa représentation au verso du billet de 100 Real brésilien.

En termes de taille, l'animal atteint une longueur totale de 75 cm et pèse 25 kg.

Enfin, l'espérance de vie serait de 61 ans, bien que la plupart n'atteignent que 50 ans.

Autres espèces

Outre le mérou peint, il convient de mentionner le E. guttatus connu sous le nom de Red hind ou koon.

En principe, l'espèce est originaire de l'ouest de l'océan Atlantique et peut vivre de l'est des États-Unis jusqu'au Brésil.

Il est également courant dans les Caraïbes et a une grande valeur commerciale dans cette région.

Comme troisième espèce, nous devrions parler de la E. morio ou le mérou de Saint-Thomas.

D'une manière générale, cette espèce est présente en haute mer et sur les côtes.

Elle peut également se trouver dans des récifs coralliens, des côtes rocheuses, des côtes sablonneuses, des eaux estuariennes, des lagunes côtières d'eau salée ou d'eau douce, telles que des systèmes karstiques.

Et comme dernière espèce de mérou, nous avons le Epinephelus striatus qui ressemble beaucoup au mérou de Saint-Thomas.

La différence est que la troisième épine de la nageoire dorsale de cette espèce est plus grande.

En effet, sa couleur standard serait le marron, avec des mailles blanches.

Caractéristiques du poisson Mérou

Toutes espèces confondues, le mérou est également connu sous les noms de garoupa-verdade, garoupa-crioula, garoupa-preta et piracuca (terme issu de l'ancienne langue tupi).

Ainsi, toutes les espèces peuvent être facilement identifiées grâce à leur corps.

En général, les individus ont un corps gras, une grosse tête avec des reliefs et des épines.

En outre, le pédoncule de la nageoire caudale serait épais et court.

Frai du poisson Mérou

Une caractéristique très importante de l'espèce de poisson Mérou est la suivante :

Les poissons sont hermaphrodites.

Cela signifie qu'ils peuvent avoir deux sexes, c'est-à-dire qu'ils deviennent des femelles matures à l'âge de 5 ans et des mâles à l'âge de 12 ans.

Dans certaines régions, il a également été possible de constater que le changement de sexe peut se produire plus tard ou plus tôt, selon la région.

En effet, dans certains endroits, des individus sont devenus des mâles à l'âge de 7 ans.

Dans certains pays européens, il est fréquent que les femelles ne deviennent des mâles qu'entre 14 et 17 ans, à une longueur totale d'environ 90 cm.

En ce qui concerne le processus de reproduction, les poissons génèrent de grandes quantités d'œufs planctoniques pendant la période estivale.

Alimentation

Le régime alimentaire du mérou est basé sur les mollusques, ainsi que sur les petits poissons et les crustacés.

Les individus de plus grande taille peuvent se nourrir de crabes, de poulpes, de homards, d'oursins, de calmars et de poissons de plus grande taille.

Les espèces de mérous sont donc de grands prédateurs et ont un comportement agressif.

Où trouver le mérou

Le mérou se trouve dans l'Atlantique Est, le sud-ouest et l'ouest de l'océan Indien.

Ainsi, lorsque nous parlons spécifiquement de l'Atlantique Est, des endroits comme la mer Méditerranée, ainsi que le sud du golfe de Gascogne jusqu'à la pointe sud de l'Afrique, peuvent abriter l'espèce.

Certains individus restent également dans les îles britanniques et dans l'est de la Manche.

Par ailleurs, les espèces de l'Atlantique Sud-Ouest restent principalement en Argentine, en Uruguay et au Brésil.

L'ouest de l'océan Indien, en particulier l'Afrique jusqu'au Mozambique et le sud de Madagascar, sont également de bonnes régions pour les mérous.

Ainsi, l'espèce habite des sites dont la profondeur est comprise entre 10 et 50 m et peut atteindre jusqu'à 200 m.

Lorsqu'ils restent au fond de l'eau, ils préfèrent les endroits avec des rochers ou des grottes.

Il est intéressant de noter que les adultes restent près du fond, tandis que les jeunes nagent sur le rivage.

Informations sur le mérou dans Wikipedia

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Voir aussi : Le cabillaud : tout savoir sur cette espèce

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